DE1761879U - Form aus zwei formenhaelften und zusammenhaltemitteln, insbesondere zur erzeugung von voll- oder hohlfiguren aus schokolade. - Google Patents

Description

• Form aus zwei Formenhälften und ZusammeBhaltemi'cteln, ins-

  besondere zur Erzeugung von Voll-oder Hohlfigaren aus Scho-

  kolade

  Die Neuerung befaßt sich mit der Verbesserung der be-

  kannten Formen zur Herstellung von Figuren aus flüssigen bzw. breiige, bei Raumtemperatur erhärteten Massen, wie sie insbesondere zur Erzeugung von Voll-oder Hohlfiguren aus Schokolade seit Jahrzehnten Verwendung gefunden haben. Derartige Formen bestehen aus zwei aufeinander paßbaren Formenhälften und besitzen zusätzliche mechanische Zusammenhaltmittel, um die gegenseitige Lagesicherung der beiden Formenhälften zueinander bis zur vollständigen Beendigung des Formgebungsprozesses mit Sicherheit zu gewährleisten. Die Formgebung kann dabei im einen Falle so erfolgen, daß die beiden Formenhälften vor dem Einfüllen der Schokolade (durch eine freibleibende Bodenöffnung) geschlossen werden, daß dann die Füllung mit Schokolade erfolgt, und nach Bildung des Hohlkörpers sowie nach Entleeren des noch flüssig bleibenden Schokoladenübersohusses in einem zusätzlichen Arbeitsvorgang der Sandboden des Schokoladenhohlkörpers eingeschmolzen wird. Eine andere Möglichkeit besteht darin, daß man in ähnlicher Weise wie beschrieben zunächst nur in den voneinander noch getrennten Formenhälften die einzelnen Schokoladehalbschalen herstellt und dann erst die beiden Formenhälften nach der üblichen Erwärmung des Schalenrandes genau passend eufeinanderfttgt, um schließlich die Gesamtform so lange zu kühlen, bis auch die Schokolade in der Stoßfuge zwischen beiden Schokoladeschalenhälften vollständig erhärtet ist, und aus der anschließend geöffneten Form die fertigen Werkstücke entnommen werden können.
• Als zuverlässig wirkende Zusammenhaltemittel waren mechanische Klammern in beliebiger Formgebung bekannt, deren

  Autoetzen beträchtliche eachieKUcbkeit und. oh Areits*-

  eit de u. eätli'cn dafar einzusetzenden Pereon&lß erfrder

  te.

  m nun na dem dircn irgendeine Zentrierung ermglich

  tanaufeinanderlegen der oraienhlften keiner weite'rn'cu&*

  ständlichen eaoe m bedttr-

  fee un& teotzdom während des

  das'd1chte Anei-uauderliegen d$r Fomenhältt-u zu. géwä. hrlei-

  stèttsoll g6ta d eerone in den Fömenhlfn i Be

  yeich de die FoMetieiangen agebendßn Biohtnßafläeh$n

  einsr sbng in gMs liöcaäßijgen Släehndyk

  kes geeignetes eingebettet $ein. Im No=oltollo

  wdenabei die innd&r oeepts AnaöRlnBil&chön der

  e au tetebrt C11 r

  denKx-alinienM motalih ßebliendn BLemente ede

  gnetSystem 3Bit den sr anlege eninandy ojamendn Dieh-

  tgSon de beiden Nlönhlftn bündig ßtenn, ne

  daß diese deung allerdings 0. . bei Verwendung von be-

  reite sM-m Stande d obni gehörigen Ranetßtöff&Ben

  absolut igt. bs Notwendig wSra ög slledings in

  jedemalle bei nördnnng de agnetkpe in twa gn

  bey de Dihtungsflähe der örenhlften uracgaetzter

  Stelluilg keine Y. Öohee in dieser Dichtnzgotläehe ==laooono

  sondern ltater dureh das Material ds Srnststolfs n. sa'*

  ellen#er X deße : che miag

  stffbaut an der nIaeelSehenseite abzadeken. Dies selbet"

  Tersttndliehe orderng ergibt eiöh ane der Tatsache, da$

  ß $ auS er A£n en e aM lb$b

  dieeinander ugekhrten Flhn der H$lbf< ? rmen eblt aho

  obßespaohtolt werun zuesene

  Zweßigereijse ellte das HagntSyßte aa mehreren

  twa leiöhmäig ber den Seamt-Dichtansläehenreib

  verteilten einzelnen'Msgnetktb :'pe bestehen, wenn auch di.

  Möglichkeit nicht ausgeschlossen iat einen eeohlees@nen

  Ringmagneten im ifeng'bereich eder einzelnen ravertie-

  fungzu

  UmMa. gnetSrper % n ereren rastet man i allgemeinen

  nnr die eine ormenhlfte im Dichtangsischenbereich Mit ak

  olivenNanetrpem 9s hrend die andere Torenhälfte

  aus'verzinntem Eisenblech den Ton der sgnetgr&ppe el

  von allen Magneten der anderen angez<>genoa

  G pet datgtell ans et tBt6tigt nt-

  turgem in der zweiten Förmenhlfte entsprechende eieeme

  die in dem teat veromkert

  seinMassen. Die gleiche ugabe ie Terzinntes Sieenhich

  erteilennatürlich ach die in der Schokoladenformen-'lndßtrie

  gebyähliheh plattierten Eisenbleche

  nR ; L S de G on der >ef tS-

  Wenn auch die GrndriIorm der Hsgnetkrper S diRaf-

  tnn an eidh eine entscheidende Rolle spielte so ist doch

  entweder eine ronde niedge BlockkeperFom oder auch eine

  Ötak per-Fo& der anete zu. vöruen die sich dey ieh-

  tüngsflächenetßlt ansti anzupassen vermag* Diese orm

  gebung gilt auch gleichzeitig-r etwaige den rsftlinien-

  flußdös.'SgnetSteM Ton der einen ox&enhlfte n<-

  deren

  ns d eichnung sind mit derartigen MagnetSystemen

  ausgestattete Formnhälften an dem Beispiel einer actbm

  r die Herstellung ; oin Schkladenatos ersichtliche tmd

  zwar zeigt

  , Ab-be 1 e4t

  A ich btenhEf ebeh £t sts

  bb. S die gleiche ormnhS fte edoeh Mit ataSrmi

  genNQneterpem

  ie ae der eiohnnng ersichtlichen ormenhälften hw* $

  'bildenNiit e einer dasm pässenden zweiten ör&enhaiit, die

  jedochde de ch et ht en Lage m ten offet t

  hei diesem. Ausfhrngbeispiel in ansemmengebutm etande

  in dar aus der Zeichnung ersichtlichen Lage unan offen bleibt.

  Dreht man diese zweiteilige orm ß a& kann raaü a : Le von oben

  mit Sohökoliado :Sll&% Die Htag zwischen zwei Fmenhälften

  wird bei diesen, oren dareh die aus den Abb. 1 und 2 ersicht-

  lebenagnet-Syeteme bewirkte deren Magnete 7 uach Ahb.

  ete to na A eget

  eine rnnde BlocMernach. Abbw 2 dagegen eine lange Staborm 8

  hesiten die eic etwa dem Terlauf des ichtangsrendea

  b&w. 4 der Formehälften 1 bzw* 5 anlaßt* Mne Versehiehüg

  digr beiden 808eneinendee

  in der Dichtungaehene kana. wie üblich aarh Dbel eder Bokel 5

  verhindert werdnt die i entsprechende eher 6 der Gegen-

  or eindringen* ie'von derartigen Magneten 7 bzw a auesu-

  benden ßtkrte genügen vollständige-am die gegenseitige

  : Lage der beiden 7o=etbglften =einander sowohl beim G : Loßen

  als des SehokolodenUberschneses

  undschließlich beia. ufiatellen au die mit einem Schokoladen-

  denbelaversehene Papierlge und Tährend. der genzen an-

  sehlieenden bhlneeit sicem Ist der nunmehr öureh

  inen Sa. verßh9ßae SookolödenhAhlkyp innerhalb

  der Form l'lart gnus1. dan111tann man dU'ì'ch Einsohieben beispiele-

  weiße aiUßß Mesae1'$1n di. hge zwischen'den be : i. den D ! ahttlngs-

  kwagenAee die Yognotkiraft öhno Schwierigke : Lton

  briden und die beiden oxmenbälten von dem auf der Vnter-

  lageetehenen. SehosleTahehlS ohne aftanstrengting

  Tnd-nter Mntg dee ltten abheben.

  Stelltmn in den beiden Fo&enhälften auf die blieh

  Weise machst getrennte Sehööladn-Kalbschalen hor so ge-

  nS aS add det : a met3re$set

  u7ügeu dio nach dez Zueammeüpreeseu

  der'beiden, Soss. en aeinande. y ntey 'a. aaTsmendxcken des Sche-

  keladentwopf : raedee vellkomneu, um vähvenci der a-neobließenden

  bhlit jgenenlls aph wh3 ? end des Binfgens dee

  iu einen =t7debst unten noch offenen liebl-

  rper innerhalb de Fo. den yoahälften-Zusaamenheng so

  lange s siehen'bie die orm s l die geschilderte Weise

  g ænet wer nf

  ? 11 dnagnetyßtemen läßt sich alap &ex-Seatpozß

  der 1ierstllung von SöhOkoladenhOhlkörpern auch in der in

  . Konditoreien'Sblihen Sisnfetigng nicht unwesentlich

  zuml. Täan k"eine =sätzliehen Ela=em brauchto

  die leicht verlegt werden oder sonstwie verloren gehen k8n-

  Tenw ie Hsntbedetng der Srfindng liegt jedoch in der

  ganz eeblichen Tereinachung Tarbilligu. ng und Beschleunig

  ng der industriellen eesenfertigMng von Scholadefiaren

  in den Schokoladenfabriken selbst

  4 Sohutzsnspracha

Claims (1)

1. ScujsenspröRe M. eyeell-m von iM s s@ige&'bjsw byeiigeR bei SanmsNeatr doeh erhSecm Kasec &s b w vo oir hu ! $¢bo beoondoeeime'Brzeugung von voll-oder Honfigu, *tn aus ß9, 01a0,-- $ d Xtt me* st ed ttela w gegenß we d Re t > ten,d ZsNmnhaltemiel sn geenatin LasieraBg doh gms ! c M & den omehaItn i& Beyeih derdie oMvetiefgen THaelben&en DiöhtNngsl&ehen eiia. zp lusütizuges lecbSBisn Fäche&äyacks ggneea Mg nSyße igbe a* * FT ? 9 aah * ad<M ? eh. ekenxeiehRt a &aB Ma&eSyst s Nbee& etwa gleichmäßig er en < samDidhtngßfächebereibr vertle pilenKege'c eH. eeb* 5e e0= tmoh AU$Pnleh 1 oder 2. e claclueeh gekonureiebu-Ote daßUe Nfagüetköwpe : r nur im dle : r einen :nergebsoh eindt &ie edere ö3eRhL ama siaenbleoh degegen den V<) n clee Xagnebgmppe An- b net Gegews >t*11% * 4 o3Mn. aoh AnspT&ch 1 2 oder 3, dsreh gekeoeie et ? dß di ae"t ? e s rande BlockSpe (7) odey als sieh etwa der DihtMgalächenßßaalt anpassende staSp () au. ebildet siNd