DE1742480U

DE1742480U - GRILL AND HEATING EQUIPMENT FOR ELECTRIC STOVES.

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Publication number: DE1742480U
Application number: DE1956B0027406
Authority: DE
Original assignee: Burger Eisenwerke GmbH
Current assignee: Burger Eisenwerke GmbH
Priority date: 1956-10-16
Filing date: 1956-10-16
Publication date: 1957-04-04

Description

Grill-und Warmeeinrichtung für Elektroherde a : s ! S ? sBs : asstatNtasssaKE : Nts : ss : s : tss : s : s : =s : = : aM=s : a : scs ! sss : = : s : s : s : s : = : as ; ? : : s Bie Neuerung hat die Weiterentwicklung von an eich bekannten Grilleinrichtungen für Elektroherde zum Gegenstand. Es lag GHlleinPlshwhn £tr EleXtroherde zl egent ihr vor allem die Aufgabenstellung zugrunde durch geeigne- te Maßnahmen die Grilleinrichtung auch für einen weiteren Zwecke nämlich als W4rmeeinrichtung, brauchbar zu maaheno da- mit sich vor allem eine Raumersparnis ergibt. Grill and warming equipment for electric stoves a: s! S? sBs: asstatNtasssaKE: Nts: ss: s: tss: s: s: = s: =: aM = s: a: scs! sss: =: s: s: s: s: =: as; ? :: s The innovation has the further development of known ones Grills for electric stoves to the subject. It lay GHlleinPlshwhn £ tr EleXtro cookers zl egent it is based primarily on the task at hand through suitable te measures the grill facility for one more Purposes namely as a heating device, useful for maaheno da- with it, above all, results in a saving of space.

Als weitere Aufgabe sollte durch die Neuerung unabhängig von den verschiedenen Heizstufen der Grilleinrichtung eine praktisch gleichmäßige Verteilung der elektrisch beheizten Wärmequellen gewährleistet sein, was ebenfalls dem Ziele entgegenkommt, die Grilleinriehtung auch als Wärmeeinrichtung gebrauchen zu können.As a further task, the innovation should be independent of the various Heating levels of the grill device a practically even distribution of the electrical heated heat sources must be guaranteed, which also serves the goal, to be able to use the grill unit as a heating device.

Bei bekannten Elektroherden mit einer Grilleinrichtung ist letztere vorzugsweise im unteren Teil des Herdraumes unterhalb des Backofens untergebracht. Wenn außerdem noch eine Wärmevorrichtung vorhanden sein sollte. die mit einer wesentlich geringeren Leistung betrieben wird, so mußte ein weiterer Teil des Herdraumes dafür vorgesehen sein. Dieser Sachverhalt kam keineswegs dem Bestreben entgegen, den Rauminhalt von Elektroherden, die für einen größeren Verbraucherkreis und Vor allem für moderne Küehen vorgesehen sind, möglichst klein zu halten. Um wei Heizstufen'zu haben hatten die bekannten Grillein- richtungen wenigstens zwei, vorzugsweise drei oder auch mehreree etwa an der Unterseite des Backofens ausgelegte und einzel abschaltbare Heizspiralen gleichen oder verschiede- nenWiderstandswertes. Wenn nun-wie bislang üblich-die Einzelwiderständtur sich jeweils auf getrennten"gegenseitig nicht verzahnten wenn auch aneinander stoßenden Feldern der Unterseite des Backofenbodens in einer Ebene angeordnet waren, war eine gleichmäßige Wärmeverteilung nicht mehr zu erzielen, wenn für kleinere Heizstufen ein oder mehrere Einzelwiderstände ausgeschaltet wurden.In known electric cookers with a grill device, the latter is preferably housed in the lower part of the oven space below the oven. If there is also a heating device available. which is operated with a much lower power, a further part of the oven room had to be provided for it. This fact in no way complied with the endeavor to keep the volume of electric stoves, which are intended for a larger group of consumers and especially for modern cows, as small as possible. In order to have two heat levels, the well-known barbecue grill directions at least two, preferably three or even several heating coils that are laid out on the underside of the oven and can be switched off individually are the same or different a resistance value. If now - as has been the norm up to now - the Individual resistance to each other on separate "each other not interlocked albeit contiguous fields of the The underside of the oven floor were arranged in one plane, Even heat distribution could no longer be achieved if one or more individual resistors were switched off for smaller heating levels.

Eine Verbesserung der Heizverhältnisse von großer praktischer Bedeutung erhielt man nun nach dem Vorschlag der Neuerung. Danach sind die Einzelwiderstände der Grilleinrichtung nicht nur unter Bildung von Schleifen, Spiralen, Mäanderlinien und dergleichen Kurven, sondern auch-obwohl in einer gemeinsamen Ebene und sich nicht kreuzend oderüberdeckend-auf untereinander sich verzahnenden Fel- dern derart ausgelegte daß Teilstücke verschiedener Einzelwiderstände ineinander geschachtelt sind, bzw. sieh gegenseitig umfasaen.An improvement in the heating conditions of great practical importance was now obtained after the proposal of the innovation. According to this, the individual resistances of the grilling device are not only curved with the formation of loops, spirals, meandering lines and the like, but also — although in a common plane and not crossing one another or overlapping - on interlocking fields dern designed in such a way that parts of different individual resistors are nested in one another, or see each other encompassed.

Mit dieser neuen Art der Auslegung von Widerstandsheizelementen, insbesondere Gluhspiralen, ergibt sich eine praktisch ausreichende, gleichmäßige Verteilung der Wärmequellen auch dann, wenn ein oder mehrere Binzelwiderstände für kleinere Ileizetufee ausgeschaltet werden. Infolgedessen ist vor allem die Verwendung der Grilleinriohtung auch zum Wärmen möglich, ohne daß die Wärmeentwicklung lokal auf wenige kleine Felder beschränkt ist, was trotz der niedrigeren Gesamtleiäung zu einer uneinheitlichen und sogar für manches Wärmegut nicht verträglichen lokalen Erhitzung führen könnte. Der Grillraum des Herdes läßt sich also dann als Wärmeraum verwenden, beispielsweise um Geschirr vorzuwärmen, Speisen warm zuhhalten oder Obst zu trocknen bzw. zu dörren.With this new type of design of resistance heating elements, in particular Gluhspiralen, results in a practically sufficient, even distribution of the Heat sources even if one or more individual resistors for smaller Ileizetufee turned off. As a result, the use of the grill device is particularly important also possible for warming without the local heat development affecting a few small fields is limited, which results in a non-uniformity despite the lower overall performance and could even lead to local heating that is incompatible with some heat goods. The grill area of the stove can then be used as a warm room, for example to preheat dishes, to keep food warm or to dry or dry fruit.

Grundsätzlich hat man dazu lediglich die beim Grillen zumeist parallel geschalteten Einzelwiderstände in Serie zu schalten, wobei wieder einzelne oder mehrere von ihnen, ja nach der ge- wünschenWärmestufe, ganz abgeschaltet werden kennen Den Figuren, anhand welcher die Neuerung weiter beschrieben wird, liegt eine erprobt Ausführungsform einer Grilleinrich- tung für Elektroherde mit beispielsweise drei Binzelwider- ständen gleichen Widerstandawertes zugrunde. Figur la zeigt einen solchen Elektroherd in schräger Aneicht von unten und mit Einblick in den Grill-und Warmeraum. Zwei der Neuerung gemäße Formen der Widerstandsverlegung sind in Figur 2 und Figur 3 dargestellt.Basically, you only have the mostly when grilling to connect parallel connected individual resistors in series, where again one or more of them, depending on the wish to know the heat setting to be completely switched off The figures on the basis of which the innovation is further described is, there is a tried and tested embodiment of a barbecue device for electric stoves with, for example, three would be based on the same resistance value. Figure la shows such an electric stove in an oblique position from below and with a view of the grill and hot room. Two forms of resistor installation in accordance with the innovation are shown in FIG. 2 and FIG.

Die grundsätzliche Schaltung der Heizwiderstände ist in Figur 4 veranschaulicht.The basic circuit of the heating resistors is illustrated in FIG.

Die Figuren 5 bis 8 zeigen die SchaltmSglichkeiten für vier praktisch gebräuchliche Heizstufen.Figures 5 to 8 show the switching options for four in practice common heating levels.

Gemäß dem Beispiel von Figur 1 kann unterhalb des Backofenbodens eine flächenförmige Heizeinrichtung 5 für Grillen und Wärmen eingebaut sein. Von dem Sockel 7 des Elektroherdes wird der Grill- bzw. Wärmeraum bis auf die Vorderseite umschlossen. Vorzugsweise ist ein einschiebbarer Wärme- oder Grillwagen 8 vorgesehen, der mit Grillrost oder Horden 8a zum Auflegen des zu wärmenden bzw. zu grillenden Gutes, Abtropfmulden usw. ausgestattet ist, wie Figur 1a zeigt.According to the example of Figure 1 can be below the oven floor planar heating device 5 for grilling and warming be installed. Of the The base 7 of the electric cooker is the grill or warming room up to the front enclosed. An insertable heating or grill cart 8 is preferably provided, the one with grillage or trays 8a for placing the food to be heated or grilled Good, drip trays, etc. is equipped, as Figure 1a shows.

Gemäß Figur 2 setzt sich die Heizeinrichtung beispielsweise aus den drei Einzelwiderständen 1, 2, 3 zusammen, die einzeln mäanderartig aufgetrennten, aber gegenseitig verzahnten Fel- dern so ausgelegt sind daß sich Teilabschnitte der verschie- denen Widerstände gegenseitig umfassen, ohne sich zu kreuzen. Dennoch ist ein gleichbleibender Abstand zwischen den einzel- nen Widerstandsabschnitten möglichst zu wahren..According to Figure 2, the heating device is composed, for example, of the three individual resistors 1, 2, 3, the individually meandering but mutually interlocked fields. designed in such a way that sections of the different which resistances embrace one another without crossing one another. Nevertheless, a constant distance between the individual to preserve the resistance sections as much as possible.

Aufmmindestens einer Seite eines Widerstandsabschnittes soll ein Abschnitt eines anderen Einzelwiderstandes folgen.On at least one side of a resistor section, a section should follow another individual resistance.

Die einzelnen Widerstandsabschnitte füllen dann Feldstreifen einer Breite von einem kleinen Bruchteil der Breite der gesamten Heizfläche aus. Jedenfalls können sich die verbleibenden, geringfügigen Ungleichmäßigkeiten in der Verteilung der Wärmequellen nicht in einer ungleichförmigen Erwärmung des Wärmegutes auswirken.The individual resistor sections then fill a field strip Width of a small fraction of the width of the entire heating surface. In any case the remaining, minor irregularities in the distribution the heat sources do not have the effect of uneven heating of the material to be heated.

Auf dem Vorschlag der Neuerung beruht auch die in Figur 3 gezeigte spiralige Auslegung der Einzelwiderstände. Dabei folgen sogar bei Fortschreiten in einer Richtung immer Teilabschnitts verschiedener einzelwiderstände aufeinander, so daß beim Abschalten des Widerstandes nur eine schmale spiralförmige Zone nicht mehr selbständig Wärme abgibt.The one shown in FIG. 3 is also based on the suggestion of the innovation spiral design of the individual resistors. Doing so even follow as you progress in one direction always a sub-section of different individual resistances to each other, so that when the resistor is switched off, only a narrow spiral zone is not gives off more heat on its own.

Die Widerstände haben im wesentlichen die Form von Reizspiralen, beispielsweise mit Widerstandswerten in der Größe von 20 bis 60 Ohm für 220 Volt. In den Figuren 2 und 3 ist angedeutete daß es sich bei den Widerständen 1, 2, 3 um Glühspiralen handeln kann. Zu ihrer Halterung unterhalb des Baekofenbcdens und zur gegenseitigen Isolierung dienen in bekannter Weise Isolierkörper.The resistors are essentially in the form of stimulation spirals, for example with resistance values in the range of 20 to 60 ohms for 220 volts. In the figures 2 and 3 it is indicated that the resistors 1, 2, 3 are incandescent spirals can act. For their support below the Baekofenbcdens and for mutual Insulation is used in a known manner by insulating bodies.

Auch wenn einer der drei Heizwiderstände abgeschaltet ist, gewährleisten die restlichen beiden anderen noch eine einigermaßen gleichmäßige Verteilung der Wärmequellen.Even if one of the three heating resistors is switched off, ensure the other two still have a reasonably even distribution of the Heat sources.

Man kann aber noch beispielsweise bei der Anordnung nach Figur 2 die Schaltung so einrichten, daß zuerst immer der äußere Widerstand 1 abgeschaltet wird, weil die anderen Widerstände 2 und 3 dann zusammen eine gleichmäßigere Verteilung der Wärmequellen als eine andere Kombination gewährleisten.But you can still, for example, in the arrangement according to FIG Set up the circuit so that the external resistor 1 is always switched off first, because the other resistors 2 and 3 then together have a more even distribution of the heat sources as a different combination.

Der Heizeinriehtung ist ein Mehrtaktschalter 4, beispielsweise ein Siebentaktschalter, zugeordnete der vorzugsweise oberhalb am Armaturenbrett 6 des Backofens angebracht werden kann. Wie Figur 4 zeigt, ist die Grill-und Wärmeeinriehtung 5 über die Leitungen 9 mit dem Mehrtaktschalter 4 verbunden.The heating unit is assigned a multi-cycle switch 4, for example a seven-cycle switch, which can preferably be attached above the dashboard 6 of the oven. As FIG. 4 shows, the grill and heating unit 5 is connected to the multi-cycle switch 4 via the lines 9.

Der Schalter 4 liegt am Netz 11, Eine Glühlampe 10, zweckmäßig ebenfalls am Armaturenbrett sitzend, ist so angeschlossen, daß sie je nach der Wärmestufe entweder unter voller Spannung oder unter einer Seilspannung steht, was aus den schematischen Schaltekizzen zu erbehen ist. Gemdi3 Figur 5a und dem vereinfachten Schaltschema 5b sind in der höchsten Grillatufe. die drei Einzelwiderstãnde und die Glühlampe 10 parallel geschaltete so daß die höchste Leistung zB. mit vier Einzelwiderständen von je 40 Ohm und 220 Volt effek- tiver Spannung 3600 Watt aufgenommen werden. Die-Parallelschaltung zweier Widerstände für eine Grillstufe geringerer Leistung veranschaulichen die Figuren 6a und 6b Der Einzelwiderstand 1 ist ganz abgeschaltet. Die aufgenommene Leistung beträgt dann mit den vorher genannten Werten für Widerstände und Spannung etwa 2400 Watt. Für die Wärme stufen wird eine noch. wesentlich geringere Leistungbenetig welche gemäB den Figuren 7a. und 7b ent- weder durch Serienschaltung aller drei Einzelwiderstände oder gemäß Figuren 8a und 8b durch Serienschaltung von nur zwei Einzelwiderständen 2 und 3 erreicht wird. Die ent- sprechendenLeistungsaufnahmen sind dann 400 bzw. 600 Watt, alsonur Bruohteile der Grilleistungen. The switch 4 is on the network 11, an incandescent lamp 10, also conveniently sitting on the dashboard, is connected so that it is either under full tension or under a cable tension, depending on the heat level, what from the schematic circuit diagrams can be obtained. Gemdi3 Figure 5a and the simplified circuit diagram 5b are in the highest Grillatufe. the three individual resistors and the light bulb 10 connected in parallel so that the highest performance eg. with four individual resistors of 40 ohms and 220 volts each tive voltage 3600 watts can be added. The parallel connection of two resistors for a grill level Figures 6a and 6b illustrate lower power The individual resistor 1 is completely switched off. The power consumed is then around 2400 watts with the aforementioned values for resistance and voltage. There is one more for the heat. much lower Power-dependent which according to FIGS. 7a. and 7b neither by connecting all three individual resistors in series or according to FIGS. 8a and 8b by connecting only two individual resistances 2 and 3 is reached. The speaking power consumption is then 400 or 600 watts, also only parts of the grill service.

In den letzteren beiden Fällen steht die Glühlampe 10 bei ungeändertem Anschluß an zwei Schalterpole immer unter einer Teilsapannung, so daß sie durch ihre geringe Helligkeit die niedrigeren Wärmestufen anzeigen kann.In the latter two cases, the incandescent lamp 10 is unchanged Connection to two switch poles always under a partial voltage, so that they through their low brightness can indicate the lower heat levels.

Vorstehender Sachverhalt zeigt, daß mit einer nach dem Vorschlag der Neuerung ausgeführten Verlegung der Einzelwiderstände einer Grilleinrichtung und in Verbindung mit geeigneten Umschaltmaßnahmen eine in Elektroherden eingebaute Heizeinrichtung sowohl zum Grillen bei sehr großem Leistungsverbrauch als auch zum Wärmen bei sehr Kleinem Leistungsverbrauch unter Gewährleistung der gleichmäßigen Erwärmung des Wärmegutes benutzt werden kann, was einen Fortsohri t't von praktiseedeutung darstellt. The above facts show that with a relocation of the individual resistances of a grilling device carried out according to the proposal of the innovation and in connection with suitable switching measures, a heating device built into electric stoves for grilling with very high power consumption as well as for warming with very low power consumption while ensuring uniform heating of the Heat good can be used what a continuation of represents practical interpretation.

Claims

Expectations ====. = * == - ====== 1. Grill and heating device for electric stoves indicates) that at least two, preferably more as two stimulus resistances not only in perm of loops, Spirals, lines of meander and the like curves? not yourself crossing in a common n Bbeneo special also on-an- interlocking fields of this level in such a way lays that parts of different individual resistances are are nested in each other, or * mutually grasp 2 <Grill and heating system nash. Claim 1, characterized indicates that each part of a single resistor a at least on one side a part of another. Resistance is adjacent. 3 creasing and goods device according to claims 1 and 2 thereby marked that for them below the oven one Oven space is provided and the Heizwideratande on the The underside of the oven are laid out on one level. 4. Grill and heating device: according to claim 1 to 3 thereby marked that you preferably have one at the counter multi-touch holder attached to the cover, in particular a sieve switch * is assigned, with the help of which the input individual or in groups, parallel or in Series can be switched depending on the intended heating level can. 5. Grill and heating device according to claim 4 "characterized thereby- draws that preferably on the switch cover a grain troll lamp is arranged. the one with the heartbeat switch is electrically connected that they die by their brightness Switching mare clearly indicated 6. grill and heating device according to claim 1 to 51-characterized characterized that the distance between the adjacent lying resistor sections essentially the same size is.