Claims (2)
KAISERLICHES PATENTAMT. Die Erfindung betrifft die besondere Bauart eines Abstreifers für Vorlegegabeln und die Einrichtung zum Feststellen und Bewegen des Abstreifers. Fig. ι zeigt einen Längsschnitt durch den Gabelgriff der einen Ausführung und Fig. 2 den zugehörigen Querschnitt. Fig. 3 läßt eine Ansicht der Gabel, Fig. 4 eine zweite Ausführungsform im ίο Schnitt erkennen. Bei der ersten Ausführung ist die Gabel a mit dem Griff b aus einem Stück gedacht. Sie ist der ganzen Länge nach durchbohrt und nimmt in der Achse den Abstreifer c auf, der vorn zwischen den Gabelzinken kugelförmig ausgebildet ist. Im Griff trägt der Abstreifer einen Bund d, an welchem sich die Feder e anlegt, die das Bestreben hat, den Abstreifer in seine äußere Stellung zwisehen die Gabelzinken zu treiben. Außerdem wird am Abstreifer ein Knopf/ befestigt, dessen Schaft in einem Schlitz g des Griffes geführt ist. Hat man die Gabelspitze in ein Fleischstück eingestochen, so weicht der Abstreifer zurück und berührt ständig die Oberfläche des Fleisches. Ist dasselbe auf den Teller gebracht, so braucht man nur den Knopf f etwas vorwärts zu schieben und das Fleisch löst sich von der Gabel. In Fig. 4 sind in den Abstreif dorn, der im Griff steckt, Ansätze h eingedreht, gegen welche sich die Klinke i legt, wenn das Fleischstück gefaßt und der Abstreifer zurückgedrückt wird. Die Feder e ist in diesem Falle so stark gemacht, daß durch Auslösung der Klinke i am Drücker k der Abstreifer vorschnellt und das Fleisch von der Gabel wirft. Bei beiden Ausführungen kann die Gabel mit einer Hand bedient werden. Patent-A ν Sprüche:IMPERIAL PATENT OFFICE. The invention relates to the special design of a scraper for serving forks and the device for locking and moving the scraper. Fig. Ι shows a longitudinal section through the fork handle of one embodiment and Fig. 2 the associated cross section. FIG. 3 shows a view of the fork, FIG. 4 shows a second embodiment in section. In the first embodiment, the fork a and the handle b are intended to be made in one piece. It is drilled through along its entire length and accommodates the scraper c in the axis, which is formed spherically at the front between the fork prongs. In the handle, the scraper carries a collar d on which the spring e rests, which tries to drive the scraper into its outer position between the fork prongs. In addition, a button / is attached to the stripper, the shaft of which is guided in a slot g of the handle. If the tip of the fork has pierced a piece of meat, the scraper moves back and constantly touches the surface of the meat. Once the meat has been put on the plate, all you have to do is push the button f forward a little and the meat loosens from the fork. In Fig. 4 are in the stripping mandrel that is in the handle, lugs h screwed against which the pawl i lays when the piece of meat is taken and the scraper is pushed back. The spring e is made so strong in this case that by releasing the pawl i on the pusher k the scraper snaps forward and throws the meat from the fork. In both versions, the fork can be operated with one hand. Patent-A ν Proverbs:
1. Vorlegegabel mit Abstreifer, dadurch gekennzeichnet, daß in einer zentralen
Bohrung des Gabelgriffes (b) der Abstreifer (c) geführt ist, der durch eine
Feder (e) in seine äußere Lage zwischen die Gabelzinken (a) gedrückt und beim
Stoß gegen das Fleisch in den Griff getrieben wird, wobei sich in einem Schlitz (g)
des Griffes ein an dem Abstreifer vorgesehener Knopf (f) festklemmt, nach
dessen Lösen der Abstreifer vorschnellt und das Fleisch abstreift.1. Serving fork with scraper, characterized in that the scraper (c) is guided in a central bore of the fork handle (b), which is pressed by a spring (e) into its outer position between the fork prongs (a) and when impacted against the Meat is driven into the handle, a button (f) provided on the scraper clamps in a slot (g) of the handle, after which the scraper snaps forward and scrapes off the meat.
2. Eine Ausführungsform der Vorlegegabel nach. Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet,
daß sich der Abstreifer mit Ansätzen (h) hinter eine Klinke (i) legt, so
daß nach Lösen der Klinke mittels eines Drückers (k) der Abstreifer vorschnellt.2. An embodiment of the serving fork according to. Claim 1, characterized in that the scraper with lugs (h) lies behind a pawl (i) so that after the pawl is released by means of a pusher (k) the scraper snaps forward.
Hierzu 1 Blatt Zeichnungen.1 sheet of drawings.