Beschreibung zur Gebrauchsmusteranmeldung Herbert Waechter, Weil am
Rhein : Schäl-Schneider für gekochte Kartoffeln,
Zweck der Erfindung ist das Schälen und Schneiden von ge-
kochten Kartoffeln zur Bereitung von Kartoffelsalat und
'i-4hren.
Bratkartoffeln auf schnelle und einfache Art auszuführen.
Noch heute werden ie im Mittelalter die Pellkartoffeln mit
der Hand abgezogen, und es gibt bisher noch kein Gerät, das
diese Arbeit vereinfacht. Mit der vorliegenden Erfindung
'lndung
wird erstmalig die Schtil-u. Schneidearbeit von gekochten Kar-
toffeln in einen Arbeitsgang vorgenommen.
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Das Schäl-Schneideerät besteht aus einem Rahmen oder Halter,
in den Schneidedrähte in Scheibenstärkenabstand nebenein-
ander gespannt sind, und einem Schieber, der entweder mit
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einem Handgriff lose verwendet werden kann, oder mit dem
Gerät fest verbunden ist.
Zum Gebrauch werden halbierte 2ellkartoffeln ßtit der Schnitt-
der Schnitt-
seite nach oben auf ein Eolzbrett gelegt. Den Hchäl-ScJbnei-
der nimmt man in die linke, und den Schieber in die rechte
Hand, setzt diesen auf den Anfang der Drähte, legt die Dräh-
te des Scheiben-Schneiders auf die Schnittseite der Kartoffel, und drückt jetzt
die Schneidedrähte des Gerätes mit beiden Händen zugleich durch die Kartoffel. Hierdurch
wird die Kartoffel in dünne Scheiben zerteilt, wobei die Kartoffelschale selbst
nicht zerschnitten wird, sondern durch die engstehenden Drähte unter diesen haften
bleibt. Schiebt man jetzt mit dem Schieber längs auf den Drähten entlang, so werden
die Kartoffelscheiben von der unter den Drähten liegenden Schale abgeschert, und
so von der Schale sauber getrennt.Description of the utility model registration Herbert Waechter, Weil am Rhein: peeling cutter for boiled potatoes, The purpose of the invention is the peeling and cutting of
boiled potatoes for making potato salad and
'i-4hren.
Making fried potatoes the quick and easy way.
The jacket potatoes are still used today in the Middle Ages
pulled off the hand, and there is still no device that
this work simplified. With the present invention
'landing
for the first time the Schtil-u. Cutting work of cooked card
paddling made in one operation.
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The peeling cutter consists of a frame or holder,
in the cutting wires next to each other at a distance
other are cocked, and a slider that either with
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can be used loosely with a single handle, or with the
Device is firmly connected.
Halved potatoes are served with the cut
the cut-
placed side up on a wooden board. The Hchäl-ScJbnei-
you take it in the left, and the slider in the right
Hand, put this on the beginning of the wires, lay the wire
Place the slicer on the cut side of the potato, and now press the cutting wires of the device through the potato with both hands at the same time. As a result, the potato is cut into thin slices, whereby the potato skin itself is not cut, but rather sticks underneath it due to the tightly spaced wires. If you now slide along the wires lengthways with the slider, the potato slices are sheared from the peel underneath the wires, and so neatly separated from the peel.
Auch in Küchenmaschinen läßt sich der erfundene Arbeitsvorgang verwerten.
Z. Bsp- : Ein Rahmen mit Schneidedrähten wird in einer Art Handpresse angebracht,
und das Durchdrukken der Kartoffeln erfolgt mittels eines Stempels, und das Abscheren
von der Schale durch ein entsprechendes Schermesser. Schutzansprüche:
l.) Schäl-Schneider für gekochte Kartoffeln zum Schälen und
Schneiden von Scheiben, gekennzeichnet durch ein beliebig
gestaltetes und ausgebildetes Gestell mit in Kartoffel-
scheibenstärkenabstand nebeneinander gespannten Schneidedrshten, aber oder unter
welchen ein beliebig gestalteter Schieber oder Abschermesser gleitet, der lose oder
mit dem Gestell fest verbunden sein kann.The invented process can also be used in kitchen machines. For example: A frame with cutting wires is attached in a type of hand press, and the potatoes are pressed through by means of a stamp, and the peel is sheared off with a suitable shearing knife. Protection claims: l.) Peeling cutter for boiled potatoes for peeling and
Cutting slices, indicated by any
designed and trained frame with potato
Thickness spacing of cutting wires tensioned next to one another, but or under which any shaped slide or shear knife slides, which can be loosely or firmly connected to the frame.
2.) Schäl-Schneider für gekochte Kartoffeln nach Schutzspruch 1, gekennzeichnet
dadurch, dass das Gestell mit Schneidedrähten in eine Universal-Küchenmaschine eingesetzt
ist, oder die Schneidedrähte in einer Bandpresse gespannt sind und das Durchdrücken
geschälter oder ungeschälter Kartoffeln mittels eines Stempels oder Hebels erfolgt.
3.) Schäl-Schneider für gekochte Kartoffelngekennzeichnet da-
durch, dass das Schneiden von gekochten Kartoffeln mittels
Durchdrücken durch gespannte Drähte geschieht, u. das Abschä-
2.) Peeling cutter for boiled potatoes according to claim 1, characterized in that the frame with cutting wires is inserted into a universal kitchen machine, or the cutting wires are stretched in a belt press and the peeled or unpeeled potatoes are pushed through by means of a stamp or lever . 3.) Peeling cutter for boiled potatoes marked as
by that means cutting boiled potatoes
Pushing through the tensioned wires takes place, and the peeling