DE1532914A1

DE1532914A1 - Oven system with insertion device

Info

Publication number: DE1532914A1
Application number: DE19671532914
Authority: DE
Inventors: Harro Harth
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 1967-01-05
Filing date: 1967-01-05
Publication date: 1969-09-11

Description

HELMUTMISSLING 63GIESSEN, 4.1.1967HELMUTMISSLING 63GIESSEN, 4.1.1967

DIPL.-ING. RICHARD SGHLEE telefon: Coem) 73»βοDIPL.-ING. RICHARD SGHLEE phone: Coem) 73 »βο

PATENTANWÄLTE S Ar 8938 ^PATENTANWÄLTE S Ar 8938 ^

Harro Harth. 631 Srünberg Neustadt 70Harro Harth. 631 Srünberg Neustadt 70

Oven system with inserting device

Die Erfindung betrifft eine Backofenanlage mit einem Einsohießgerät» auf dem die Backware vor dem Einschießen in den Backofen abgelegt wird, wobei am Backofen eine Auflage für das Einschießgerät vorgesehen ist. The invention relates to an oven system with a Einohießgerät » on which the baked goods are to be placed in the oven is deposited, with a support for the insertion device is provided on the oven.

Bei der Bedienung solcher Ofenanlagen wurde bis jetzt das Einschießgerät mit seinem ofenseitigen Ende auf die Auflage am Ofen abgelegt, während zur Unterstützung des hinteren Endes ein Book verwendet wurde, der nach Gebrauch wieder entfernt werden mußte· Im praktischen Betrieb hat sich gezeigt, daß solche Unters tut zungsböcke hinderlich sind. Es ist öfter vorgekommen, daß das Bedienungspersonal über den Book gestolpert ist, was leicht zu Unfällen führen kann·' In the operation of such furnace systems up to now the shooting device has been used with its oven-side end on the support on the oven while a book was used to support the rear end, which had to be removed again after use In practical operation it has been shown that such under does zungsbocken are a hindrance. It often happened that the operating staff tripped over the book, which can easily lead to accidents · '

Der Erfindung liegt die Aufgabe zugrunde, eine Stütze für das Einsohießgerät zu schaffen, die dem Bedienungspersonal des Ofens nicht hinderlich im Wege steht·The invention has for its object to provide a support for the To create a piercing device that the operating personnel of the furnace does not get in the way

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Diese Aufgabe wird erfindungsgemäß dadurch gelöst, daß in einer Entfernung von der Auflage am Ofen, die etwas kleiner ist als die Länge des Einsohießgerätes, mindestens eine, vorzugsweise zwei drehbar im Boden gelagerte Stützen für das Einschießgerät angeordnet sind, die im wesentlichen aus einem senkrechten, in ein im Boden vorgesehenes Loch eingreifenden Teil und einem daran in Höhe der Auflage am Ofen anschließenden waagerechten Teil besteht« Während des Beladens des Einsohießgerätes sind die Stützen in eine solche Lage gedreht, daß ihre waagerechten Teile quer zur Längsrichtung des Einschießgerätes stehen· Sie bilden damit eine Auflage für das Einschießgerät· Wird nun das Gerät am vorderen und hinteren Ende angehoben und kommt die hinten abhebende Bedienungsperson in den Bereich der Stützen, so werden diese bei Berührung nach der Seite weggesohwenkt« Da die Stützen am Boden im Standbereich der Bedienungsperson keinen Baum in Anspruch nehmen, ist eins Stolpern über die Stützen ausgeschlossen· Sollten die Stützen für längere Zeit nicht gebraucht werden, so können sie aus ihrem Loch im Boden herausgezogen und irgendwo abgestellt werden· Die Unfallgefahr, die mit der bisherigen Verwendung von losen Stützböoken verbunden war, ist damit vermieden.This object is achieved in that in a Distance from the support on the stove that is slightly smaller than that Length of the shooting device, at least one, preferably two supports rotatably mounted in the ground for the shooting device are essentially composed of a vertical part engaging in a hole provided in the floor and a part in it The height of the support on the adjacent horizontal part consists of «The supports are rotated in such a position that its horizontal parts are perpendicular to the longitudinal direction of the insertion device Support for the shooting device · If the device is now lifted at the front and rear end and the operator who lifts off at the rear comes in the area of the supports, they are swiveled to the side when they come into contact with each other Standing area of the operator do not use a tree, stumbling over the supports is impossible Supports are not needed for a long time so they can be taken out their hole in the floor can be pulled out and placed somewhere · The risk of accidents that comes with the previous use of loose Stützböoken was connected, is thus avoided.

Bei einer bevorzugten Ausführungsform der Erfindung Bind die Stützen aus einem Bohr mit vorzugsweise kreisförmigem Querschnitt, z.B. einem nahtlosen verzinkten 3/4"-Bohr, gebogen, wobei vorzugsweise der senkrechte Teil über einen großen Radius in den waagerechten Teil übergeht» Sie Verwendung eines Badius am Übergang vom senk-In a preferred embodiment of the invention bind the supports from a drill with a preferably circular cross-section, e.g. a seamless galvanized 3/4 "drill, preferably the vertical part over a large radius in the horizontal Part passes »You use a Badius at the transition from the lower

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rechten zum waagerechten !Teil vermeidet vorstehende Ecken, an denen man sich stoßen könnte·right to horizontal! part avoids protruding corners that one could bump into

Zur Lagerung jeder Stütze dient vorteilhafterweise eine in den Boden eingesäuerte Hülse· Diese Hülse weist vorzugsweise eine Bodenplatte auf und ist gegenüber der Bodenplatte durch Bleche von vorzugsweise dreieckiger Form abgesteift· Die gesamte Hülse ist vorteilhafterweise als Schweißkonstruktion ausgebildet, wobei Hülse, Bodenplatte und Versteifungsbleche durch Sohweißung miteinander verbunden sind· For the storage of each support is advantageously used in the Soil soured pod · This pod preferably has a Base plate on and is stiffened with respect to the base plate by sheets of preferably triangular shape · The entire sleeve is advantageously designed as a welded construction, with the sleeve, base plate and stiffening plates being connected to one another by welding

Gemäß einer besonders vorteilhaften Weiterbildung der Erfindung ist an jeder Stütze eine Rückstellfeder vorgesehen, die die Stütze in ihre Gebrauchslage drückt, jedooh das Ausschwenken aus der Gebrauchslage gestattet· Eine solche federnde Rückstellung hat den Vorteil, daß die Stützen nicht besonders in ihre Arbeitelage gebracht zu werden brauchen, sondern selbsttätig in diese, zurückkehren, wenn sie zur Schaffung eines freien Durchganges weggeschwenkt worden sind· .According to a particularly advantageous development of the invention a return spring is provided on each support, which pushes the support into its position of use, but it swings out the position of use allows such a resilient return has the advantage that the supports are not particularly in their working position need to be brought, but automatically into this, return when they have been swiveled away to create a free passage ·.

Bei einer bevorzugten Ausführungefora mit Rückstellfeder ist die Rückstellfeder als eine im Rohr angeordnete. Blattfeder ausgebildet, deren oberes Ende im Rohr, beispielsweise in einem Schlitz des Rohres festgehalten ist und deren unteres finde in einen nach oben offenen senkrechten Schlitz im Boden der Hülse eingreift. Sine solche Ausbildung der Rückstellfeder hat infolge der einfachenIn a preferred Ausführungsungefora with return spring Return spring as one arranged in the tube. Leaf spring formed, their upper end in the tube, for example in a slot of the pipe is held and the lower find in one after engages at the top open vertical slot in the bottom of the sleeve. Sine such training of the return spring has due to the simple

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Konstruktion den Vorteil einer großen Robustheit und einer großen Unempfindliohkeit gegen Verschmutzung der Stützenlagerung·Construction has the advantage of great robustness and great insensitivity to contamination of the support bearings

In der Zeichnung ist ein Ausführungsbeispiel der Erfindung dargestellt; es zeigernIn the drawing, an embodiment of the invention is shown; show it

Fig. 1 eine sohematisohe Vorderansicht eines BackofensFig. 1 is a schematic front view of an oven

und der erfindungsgemäßen Stützen» Pig· 2 eine schematisohe Seitenansicht eines Backofens»and the supports according to the invention »Pig · 2 a schematic side view of an oven»

der Stützen und des Einschießgerätes» Fig. 3 einen senkrechten Schnitt durch eine Lagerhülsethe supports and the shooting device »Fig. 3 shows a vertical section through a bearing sleeve

für die Stützen und
Pig* 4 einen Schnitt nach Linie IV-IV in Pig. 3*for the supports and
Pig * 4 a section along line IV-IV in Pig. 3 *

' Der Backofen 1 hat mehrere Etagen 2» 3» 4 und 5» die alle mit Backware beschickt werden können. In einer Höhe von ca· 80 cm über dem Fußboden 6 ist am Backofen eine Auflage 7 angeordnet* Auf der Auflage 7 ruht das vordere Ende eines als Brett angedeuteten Einsohießgerätes 8 auf« Das hintere Ende des Einsohießgerätes ruht erfindungsgemäß auf den beiden Stützen 9 und 9'» deren Ausbildung nachfolgend näher beschrieben wird· 'The oven 1 has a plurality of floors 2 "3" 4 and 5 "all of which can be loaded with bakery products. At a height of about 80 cm above the floor 6, a support 7 is arranged on the oven '»Whose training is described in more detail below ·

Jede Stütze ist aus einem Eohr von kreisrundem Querschnitt hergestellt« Geeignet ist hierfür besonders ein verzinktes nahtloses Stahlrohr von 3/4*· Dieses Rohr ist bei 10 gebogen» und zwar über einen verhältnismäßig großen Radius. Einerstita der Biegung liegtEach support is made from a tube with a circular cross-section « A galvanized seamless steel tube of 3/4 * is particularly suitable for this purpose. This tube is bent at 10 », namely over a relatively large radius. One stita of the bend lies

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der senkrechte Teil 11 und auf der anderen Seite der waagerechte Teil. 12·the vertical part 11 and on the other side the horizontal part Part. 12 ·

Die Stütze ist mit dem unteren Ende ihres senkrechten Teiles in eine insgesamt mit 13 bezeichnete Hülse eingesteckt, deren Ausbildung aus Fig· 3 im einzelnen ersichtlich ist« Die Hülse besteht aus einem Eohrstüok 14» dessen lichte Weite um ein geringes größer ist als der Außendurohmesser des senkrechten Teiles 11 der Stütze, so daß diese frei in der Hülse 14 drehbar ist. Das Rohr ist auf eine Bodenplatte 15 aufgeschweißt und gegenüber dieser Bodenplatte durch dreieckige Bleche 16 abgesteift, und zwar durch vier solcher Bleche (vergl. Fig. 4)· Hülse 14» Bodenplatte 15 und Versteifungsbleche 16 sind durch Schweißung miteinander verbunden (Schweißnähte 17)· Am Boden der Hülse 14 sind zwei Flacheisen 18 und 18* angeschweißt, die einen kleinen Abstand voneinander haben und deren obere Enden 18a und 18*a divergent auseinander gebogen sind*The support is with the lower end of its vertical part in inserted a sleeve designated as a whole by 13, its training from FIG. 3 it can be seen in detail "The sleeve consists of an earpiece 14", the clear width of which is a small one is greater than the outer diameter of the vertical part 11 of the Support so that it can be freely rotated in the sleeve 14. The pipe is welded to a base plate 15 and opposite this Base plate stiffened by triangular sheets 16, through four such sheets (see Fig. 4) · sleeve 14 »base plate 15 and Stiffening plates 16 are connected to one another by welding (Welds 17) · Two flat irons 18 and 18 * are welded to the bottom of the sleeve 14 and are spaced a little apart and their upper ends 18a and 18 * a bent apart divergently are*

Im Inneren des senkrechten !Teiles 11 des Hohres ist eine Blattfeder 19 angeordnet, deren oberes Ende 19a einen Schlitz 20 im Bogen 10 des StützenrohreB durchgreift und auf diese Weise undrehbar an der Stütze gehalten ist. In der montierten Stellung greift das untere Ende der Blattfeder 19 in den Schlitz 21 zwischen den beiden Flacheisen 18, 18* ein.Inside the vertical part 11 of the tube is a leaf spring 19 arranged, the upper end 19a of which has a slot 20 in the Arch 10 of the support tube B reaches through and is not rotatable in this way is held on the support. In the assembled position it engages the lower end of the leaf spring 19 in the slot 21 between the two flat irons 18, 18 *.

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Beim Einbau der Stützen werden zunächst in den Boden 6 HülsQn, wie sie in den Fig» 3 und 4 genauer dargestellt sind, eingemauert, und zwar so tief, daß der Boden mit dem oberen Ende der Hülsen abschneidet (in Figo 3 durch die strichpunktierte Linie 22 angedeutet)· Durch die Verwendung der Versteifungsbleche 16 sind die Hülsen sicher drehfest gehalten und können sich auch bei Torsions« beanspruchung nicht lösen· Durch die Bodenplatte 15 ist sichergestellt, daß sich die Hülsen nicht absenken· When installing the supports, 6 sleeves, as they are shown in more detail in Figures 3 and 4, walled in, so deep that the bottom with the upper end of the sleeves cuts off (indicated in Figo 3 by the dash-dotted line 22) By using the stiffening plates 16 are the Sleeves held securely in a torsion-proof manner and can also be twisted in the event of torsion. Do not loosen stress · The base plate 15 ensures that the sleeves do not sink ·

Soll nun mit einem Einsohießgerät gearbeitet werden, so werden die Stützen 9» 9^f in die Hülsen 14 eingesteckt, wobei sich die Blattfeder 19 von selber in die Schlitze 21 einführt. Die Blattfeder sorgt dafür, daß die Stützen, die in den Figuren 1 und 2 dargestellte Lage einnehmen· Das Einschießgerät wird nun, wie in Fig. 2'dargestellt, aufgelegt und kann in Buhe beladen werden, wobei die Stützen 9» 9^} nicht hinderlich im Wege stehen· Soll nun das Einsohießgerät an eine der Etagen 2, 3» 4 oder 5 herangebraoht werden, so wird es von zwei Mann angehoben· Die hinten anfassende Bedienungsperson ist.durch die Stützen nicht behindert, da diese entgegen der Kraft der Feder 19 leicht weggedrückt werden können, wenn die Bedienungsperson in ihren BeKLch kommt* Nach dem Wegdrücken sorgen die Blattfedern 19 dafür, daß die Stützen wieder in ihre Ausgangslage zurückkehren und zum Auflegen des Einsohießgerätee bereit sind· Wird längert Zeit ohne Einschießgerät gearbeitet, so können die Stützen mit einem Griff ausIf you now want to work with a locking device, the supports 9 »9 ^f are inserted into the sleeves 14, the leaf spring 19 inserting itself into the slots 21. The leaf spring ensures that the supports, which occupy in Figures 1 and 2 · The position shown Test apparatus will now how 2'dargestellt in Fig., Was applied and can be loaded in Buhe, wherein the supports 9 ^»9} is not a hindrance stand in the way · If the piercing device is now to be boomed up to one of the floors 2, 3, 4 or 5, it is lifted by two men can easily be pushed away when the operator comes into their cup one handle

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ihren Lagerhülsen herausgezogen und beiseite gelegt werden· Infolge ihrer einfachen Gestalt nehmen sie dabei weit weniger Platz weg als ein Lagerbock mit eigener Standfestigkeit· Da die Lagerhülsen nicht über den Boden vorstehen, behindern sie bei Nichtgebrauch in keiner Weise·their bearing sleeves pulled out and set aside · As a result Due to their simple shape, they take up far less space than a bearing block with its own stability · As the bearing sleeves do not protrude above the floor, do not hinder them in any way when not in use.

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Claims

Claims : ■

.1 · Oven system with a shooting device * on which the baked goods are placed before shooting in the oven, with a support for the shooting device being provided on the oven, characterized in that at a distance from the support (7) ι the slightly smaller than the length of the shooting device (8), at least one, preferably two supports (9 » ^9f ) rotatably mounted in the floor (6) are arranged for the shooting device (8), which essentially engage from a vertical hole provided in the floor Part (11) and a horizontal part (12) adjoining it at the level of the support (7) on the furnace (1) »

2 "Support for a furnace system according to claim 1, characterized in that it is bent from a drill with a preferably circular cross-section, for example a seamless, galvanized 3/4 ^w pipe, preferably the vertical part (11) over a large radius (10 ) merges into the horizontal part (12) »

3. Stütze nach Anspruch 2, dadurch gekennzeichnet, daß zu ihrer Lagerung eine in den Boden (6) eingemauerte Hülse (13) dient«3. Support according to claim 2, characterized in that to their Storage a sleeve (13) built into the ground (6) serves «

4 · Support according to claim 3> characterized in that the sleeve (13) has a base plate (15) and opposite the floor

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denplatte stiffened by metal sheets (16) preferably of a triangular shape is, preferably sleeve (14) »base plate (15) and Verateifungsbleche (16) through. Weld (weld seams 17) are connected to each other.

5 · Support according to one or more of the preceding claims 2 to 4 · »characterized in that" it has a return spring, which presses the support into its (x-usable position, but allows it to be pivoted out of the normal-use position "

6 «support according to claim 5» characterized in that the Return spring (5) is a leaf spring (19) arranged in the tube. the upper end (19a) of which is held in the tube, preferably in a slot in the tube (20), and the lower end in a upwardly open vertical slot (21) at the bottom of the sleeve (15) intervenes.

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