DE150077C

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Publication number: DE150077C
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Description

KAISERLICHESIMPERIAL

PATENTAMT.PATENT OFFICE.

JHS 150077 KLASSE 45 #. JHS 150077 CLASS 45 #.

Flüssigkeiten.Liquids.

Bei Milchschleudern, in welchen die entrahmte Milch durch ein Rohr abgeführt wird, hat man vorgeschlagen, eine Regelung des Magermilch- und Rahmabflusses durch Einbauung von verstellbaren, z. B. als Schrauben ausgebildeten Brücken in die Abfuhrrinnen der getrennten Flüssigkeiten zu bewirken. Stellt man aber -in einer solchen Milchschleuder die Magermilchschr'aube zu tief ein, so ziehtWith milk extractors in which the skimmed milk is discharged through a pipe, it has been proposed to regulate the skimmed milk and cream outflow through installation of adjustable, z. B. designed as screws bridges in the discharge channels to effect the separated liquids. But if you put in such a milk extractor the skimmed milk screw too deep, so pulls

ίο sich der innere hohle Flüssigkeitsspiegel so weit nach der Achse der Schleuder, daß der Rahm über die Ränder der Magermilchrinne läuft und nur der Abfluß von Rahm stattfindet, wobei also eine Regelung nicht mehr möglich ist und die ganze Entrahmung aufhört. ίο the inner hollow liquid level is like this far along the axis of the centrifuge that the cream over the edges of the skimmed milk channel runs and only the outflow of cream takes place, so there is no longer any regulation is possible and all the skimming stops.

Um diesen Nachteil zu vermeiden, wird vorliegender Erfindung gemäß die oben erwähnte Einrichtung mit einem für sich allein ebenfalls bekannten, in den Trommelhals eingesetzten, unten kegelförmigen und oben zylindrischen Leittrichter, welcher die Magermilch von dem Rahm trennt, verbunden; wenn diese Leittrichter mit den bekannten Abführungsschrauben für die Magermilch verbunden sind, kann es bei zu tiefem Einschrauben vorkommen, daß ■ ein Teil der Magermilch nach dem Rahmabfluß fließt. Dieser Nachteil soll durch die VerbindungIn order to avoid this disadvantage, the present invention according to the above-mentioned Device with a likewise known per se, inserted into the drum neck, Conical at the bottom and cylindrical at the top, which separates the skimmed milk from the cream; if this guide funnel with the known drainage screws for the skimmed milk are connected, it can happen if screwed in too deep that ■ part of the Skimmed milk flows after the cream drain. This disadvantage is said to be due to the connection

des Leittrichters mit der oben erwähnten bekannten Brücke vermieden werden, weil selbst bei zu tiefem Einschrauben der Schraube die Magermilch immer noch über die Brücke hinüber zur Abflußöffnung strömen kann, ein Übertritt zur Rahmaustrittsöffnung daher nicht eintreten wird. Durch diese Verbindung ist es daher ermöglicht, die Magermilch und den Rahm immer gesondert abzuführen, so daß bei zu tiefem Einschrauben der Regelungsschraube für die Magermilch diese Milch nie- mais mit dem Rahm zusammen ablaufen kann.of the guide funnel with the above-mentioned known bridge can be avoided because even if the screw is screwed in too deeply, the skimmed milk will still cross the bridge can flow over to the drainage opening, therefore a transition to the cream outlet opening will not occur. Through this connection it is therefore possible to use the skimmed milk and always drain the cream separately, so that if the regulating screw for the skimmed milk is screwed in too deep, this milk will never corn can run off together with the cream.

Auf der Zeichnung stelltOn the drawing represents

Fig. ι den oberen Trommelteil einer üblichen Milchschleuder mit Leittrichter in zwei um 90⁰ gegeneinander versetzten senkrechten Längsschnitten dar.Fig. Ι the upper drum part of a usual milk machine with guide funnel in two 90 ⁰ staggered vertical longitudinal sections represent.

α ist die Austrittsöffnung für den Rahm, g die Regelungsschraube und d der Obertrichter. Da in einer solchen Milchschleuder der Unterschied zwischen den Innenflächen der Rahm- und der Magermilchschichten ganz unbedeutend ist, so bringt die geringste Veränderung in der Stellung der Schraube g eine große Veränderung der austretenden Rahmmenge mit sich, oder in anderen Worten, die Rahmregelung wird zu empfindlich, und das innere Ende der Schraube liegt zu nahe dem Trichter, so daß es leicht eintreten kann (wenn die Schraube zu weit eingeschraubt wird), daß die Ausströmung der Milch durch die Schraube gehindert wird und die Milch zwischen den Hals der Trommel und das äußere Ende des genannten Trichters dringt, um durch die Öffnung α auszuströmen. Dabei. ist jede Überwachung der Regelung unmöglich. Wenn beispielsweise die Schraube g so eingestellt ist, daß 8 Prozent Rahm aus-. strömen würden, kann es leicht eintreten, daß α is the outlet opening for the cream, g the regulating screw and d the upper funnel. Since in such a milk extractor the difference between the inner surfaces of the cream and the skimmed milk layers is quite insignificant, the slightest change in the position of the screw g results in a large change in the amount of cream that escapes, or in other words, the cream regulation becomes too sensitive , and the inner end of the screw is too close to the funnel so that it can easily occur (if the screw is screwed in too far) that the outflow of milk is prevented by the screw and the milk between the neck of the drum and the outer The end of said funnel penetrates to flow out through the opening α . Included. any monitoring of the regulation is impossible. If, for example, the screw g is set so that 8 percent cream off. would flow, it can easily happen that

LL.

statt dessen der wirkliche Rahmaustritt beispielsweise 12 Prozent beträgt. Prüft man in solchem Falle den Fettgehalt der entrahmten Milch, so zeigt dieser sich zu hoch, da tatsächlich nicht 12 Prozent Rahm, sondern nur 8 Prozent austreten, während der Rest entrahmte Milch ist und der Fettgehalt derselben in dem Maße gesteigert wird, wie die Menge des ausgetretenen Rahmes kleiner oder letzterer dicker ist. Die beschriebene, bekannte Anordnung ist folglich nicht nur zu empfindlich, sondern auch sehr unzuverlässig und der Zweck vorliegender Erfindung ist, diese Nachteile unter Benutzung der eingangs angegebenen bekannten Anordnung abzuhelfen. Die Einrichtung ist in zwei Ausführungsformen in Fig. 2 und 3 veranschaulicht, welche vertikale Schnitte des Trommeloberteiles einer nach vorliegender Erfindung ausgeführten Milchschleuder darstellen. Die Einrichtung verhindert die entrahmte Milch, nach dem Rahmabfluß α zu dringen und durch denselben auszutreten. Außerdem wird die Regelung der Entrahmung je nach der Stellung desjenigen Mittels, durch welches die Milchausströmung (und folglich die der Rahmmenge) geregelt wird, weniger empfindlich gemacht.instead the actual cream leakage is, for example, 12 percent. If you check the fat content of the skimmed milk in such a case, it turns out to be too high, since it is actually not 12 percent cream, but only 8 percent that escapes, while the rest is skimmed milk and the fat content of it is increased as the quantity of the leaked frame is smaller or the latter thicker. The known arrangement described is consequently not only too sensitive but also very unreliable and the purpose of the present invention is to remedy these disadvantages using the known arrangement indicated at the beginning. The device is illustrated in two embodiments in FIGS. 2 and 3, which represent vertical sections of the drum upper part of a milk extractor designed according to the present invention. The device prevents the skimmed milk from penetrating the cream drain α and exiting through the same. In addition, the regulation of the skimming is made less sensitive depending on the position of the means by which the outflow of milk (and consequently that of the amount of cream) is regulated.

Zu diesem Zwecke wird der Durchmesser jenes Teiles des Trommelhalses, in welchem sich die Milchaustrittsöffnung befindet, größer als bei der bekannten Anordnung gemacht, um dadurch eine größere Austrittsgeschwindigkeit der Milch hervorzubringen. In diesem Teil des Halses ist die zu der Magermilchaustrittsöffnung b führende Rinnec angeordnet, welche zweckmäßig aus einem an der Innenseite der genannten Öffnung angeordneten Π - förmigen Stück gebildet werden kann, das an der Innenseite des Halses dicht anliegt. In der Rinne c liegt die als Brücke wirkende, von außen verstellbare Regelungsschraube e. Die entrahmte Milch strömt aus dem Innern der Trommel zu der Öffnung b, gewöhnlich über die Schraube e, durch deren weitere Einschraubung in die Rinne die Innenfläche der Schicht der entrahmten Milch innerhalb der Trommel näher an die Trommelachse gebracht werden kann. Wenn aber die Schraube e so weit eingeschraubt ist, daß sie die Rinne ganz füllt, so strömt die Milch über den Rand des Regelungsstückes f und durch die Öffnung b hinaus, wobei die Innenfläche der entrahmten Milchschicht ■ sich der Trommelachse nicht mehr nähern kann, da die Größe der Öffnung b so abgemessen ist, daß alle in die Trommel eingeführte Milch durch diese Öffnung abgeführt werden kann. Die Magermilch kann sich also bei zu tiefem Einschrauben der Schraube e mit dem Rahm nicht vermischen, um durch die Öffnung a abzugehen. Dadurch ist eine Grenze für das Nähern der Innenfläche der entrahmten Milchschicht nach der Trommelachse zu gegeben.For this purpose, the diameter of that part of the drum neck in which the milk outlet opening is located is made larger than in the known arrangement, in order thereby to bring about a greater outlet speed of the milk. In this part of the neck the Rinnec leading to the skimmed milk outlet opening b is arranged, which can expediently be formed from a Π-shaped piece arranged on the inside of said opening, which rests tightly on the inside of the neck. The externally adjustable regulating screw e, which acts as a bridge, is located in the channel c. The skimmed milk flows from the inside of the drum to the opening b, usually via the screw e, further screwing into the channel, the inner surface of the layer of skimmed milk inside the drum can be brought closer to the drum axis. But when the screw e is screwed in so far that it completely fills the channel, the milk flows over the edge of the regulating piece f and through the opening b , whereby the inner surface of the skimmed milk layer ■ can no longer approach the drum axis because the size of the opening b is such that all milk introduced into the drum can be discharged through this opening. If the screw e is screwed in too deeply, the skimmed milk cannot mix with the cream in order to exit through the opening a. As a result, there is a limit to the approaching of the inner surface of the skimmed milk layer after the drum axis.

Durch die beschriebene Anordnung kann die Rinne c für die entrahmte Milch eine geringe Breite erhalten und gleichzeitig die ausströmende Schicht entrahmter Milch tiefer genommen werden, was natürlich die Empfindlichkeit der Schraube e wesentlich vermindert. Um die Milch am Eindringen zwischen den Trichter und den Hals zu hindern, sind die inneren Kanten der Rinne c ein wenig weiter von der Trommelachse gelegen als die Innenfläche jenes Teiles des Halses, in welchem sich die Öffnung α befindet, ' weil bei einem zu großen Herandrücken der Innenseite der Milchschicht an die Trommelachse die ganze Milchmenge durch den immer offenen Milchabfluß b ausströmen kann.As a result of the arrangement described, the channel c for the skimmed milk can have a narrow width and at the same time the outflowing layer of skimmed milk can be taken deeper, which of course significantly reduces the sensitivity of the screw e. In order to prevent the milk from penetrating between the funnel and the neck, the inner edges of the channel c are located a little further from the drum axis than the inner surface of that part of the neck in which the opening α is located, because if it is too large By pressing the inside of the milk layer against the drum axis, the entire amount of milk can flow out through the milk outlet b which is always open.

Statt die Schraube e unter dem Milchabfluß b anzubringen, kann man sie auch, wie in Fig. 3 dargestellt ist, seitwärts desselben und in derselben Horizontalebene anbringen. Diese Anordnung bietet den Vorteil, daß die durch die Schraubengänge möglicherweise austretende Milch in den Behälter der entrahmten Milch fließt und daß eine vertikale Einstellung der Trommel möglich wird, was oft nicht der Fall ist, wenn die Schraube unter dem Abfluß b sitzt, weil die Schraube dann so niedrig zu liegen kommt, daß sie bei der Senkung der Trommel unter den genannten Behälter gelangt, und die durch die Schraube austretende entrahmte Milch nicht aufgefangen werden kann.Instead of attaching the screw e under the milk outlet b , it can also, as shown in FIG. 3, be attached to the side of the same and in the same horizontal plane. This arrangement has the advantage that the milk that may escape through the screw threads flows into the skimmed milk container and that a vertical adjustment of the drum becomes possible, which is often not the case when the screw sits under the drain b because the screw then comes to lie so low that it gets under the said container when the drum is lowered, and the skimmed milk escaping through the screw cannot be caught.

Claims

Patent claim:

Milk centrifuge with regulation of the quantity ratio between the separated liquids, characterized in that in the space between the drum neck and the guide funnel (d) which keeps the skimmed milk separate from the cream there is a skim milk outlet opening (b) which surrounds and has a The channel (c ) provided with regulating screw (e) is inserted in such a way that the milk discharge is regulated by adjusting the screw without the inside of the milk layer being able to approach the drum axis beyond a certain limit if the screw is screwed in too deeply.

1 sheet of drawings.