DE1454088C

DE1454088C - Device for feeding fish to the head and introducing the decapitated fish into fish processing machines

Info

Publication number: DE1454088C
Authority: DE
Inventors: Karl 2400 Lübeck Schlichting
Original assignee: Nordischer Maschinenbau Rud Baader GmbH and Co KG
Current assignee: Nordischer Maschinenbau Rud Baader GmbH and Co KG
Publication date: 1971-11-25

Description

Die Erfindung betrifft eine Vorrichtung zum Zuführen von Fischen zum Köpfen und Einführen der geköpften Fische in Fischbearbeitungsmaschinen.The invention relates to a device for feeding fish for the heads and introducing the beheaded fish in fish processing machines.

Es ist eine automatische Beschickvorrichtung für Fischreinigungsmaschinen bekannt, bei welcher ein in einer Rutsche auf seiner Seite einzeln zurechtgelegter Fisch von einem an einem intermittierend vorgeschobenen Plattenförderer befestigten schwenkbaren Mitnehmer hinter seinem Kiemendeckel erfaßt und an eine Stelle gefördert wird, an welcher er quer zu seiner Förderrichtung auf einem quergeneigten Tisch verschoben wird, auf welchem er durch ein fallbeilartiges Köpfmesser geköpft wird und den Tisch hinabgleitend in eine Rinne gelangt, in welcher er auf seinem Rücken liegend in Richtung seines Schwanzes verschoben und der Schwanz durch ein Schwanzklammerpaar erfaßt wird.An automatic loading device for fish cleaning machines is known in which an in a chute on its side individually arranged fish from an intermittently advanced one Plate conveyor attached swiveling carrier behind its gill cover and grasped a point is promoted at which it is transverse to its conveying direction on a transversely inclined table is moved, on which he is beheaded by a hatchet-like head knife and sliding down the table gets into a groove in which he lies on his back in the direction of his tail shifted and the tail is grasped by a pair of tail clamps.

Es ist weiterhin eine Maschine zum Ausnehmen von Kabeljau, Dorsch und ähnlichem Fisch bekannt, bei welcher der Fisch durch zwei auf beiden Seiten in seine Kiemenöffnung am vorderen Ende oder Scheitel der ösenknochenstruktur eindringende Haken erfaßt und den Werkzeugen zum Ausnehmen zugeführt wird.A machine for gutting cod, cod and similar fish is also known, in which the fish passes through two on either side into its gill opening at the front end or apex the hooks penetrating the eye bone structure detected and fed to the tools for removal will.

Die Bereitlegung des Fisches bei der Beschickvorrichtung ist so, daß nur ein unwirtschaftlicher Köpfschnitt ausgeführt werden kann, und bei der Maschine zum Ausnehmen von Fisch hängt der Fisch auf den in die Kiemenöffnung eingedrungenen Haken querverschieblich und unzentriert, so daß auch mit einem solchen Transport ein symmetrischer Köpfschnitt nicht durchgeführt werden kann. Zweck der Erfindung ist sparsames, symmetrisches Köpfen und sicheres Einführen des Fisches in Fischbearbeitungsmaschinen. The preparation of the fish at the loading device is such that only an uneconomical head cut can be carried out, and in the case of the fish gutting machine, the fish hangs on the in the gill opening penetrated hook transversely displaceable and uncentered, so that also with a such a transport a symmetrical head cut cannot be carried out. Purpose of the invention is economical, symmetrical heading and safe introduction of the fish into fish processing machines.

Die technische Aufgabe besteht in der Schaffung einer Vorrichtung zum Zuführen des Fisches zum Köpfen und zum Einführen des geköpften Fisches in Fischbearbeitungsmaschinen.The technical task is to create a device for feeding the fish to Heads and for introducing the decapitated fish into fish processing machines.

Gemäß der Erfindung wird diese Aufgabe bei einer Vorrichtung zum Zuführen von Fischen zum Köpfen und Einführen der geköpften Fische in Fischbearbeitungsmaschinen mit einem intermittierend bewegten endlosen Förderer zum Erfassen der Fische am Kopf, einer quer zur Bahn des Fisches bewegten Köpfvorrichtung und kontinuierlich umlaufenden Förderelementen zur Mitnahme der geköpften Fische dadurch gelöst, daß der endlose Förderer sich symmetrisch öffnende Kopfklammern und hinter diesen jeweils erne Reihe V-förmiger Mitnehmer unterschiedlicher Höhe besitzt, die Köpfvorrichtung in bekannter Weise als ein Paar im Winkel zueinander gestellter kreisförmiger Köpfmesser ausgebildet ist und die umlaufenden Förderelemente aus angetriebenen, an Schwenkarmen gelagerten, synchron aus- und einschwenkbaren Zahnwalzen bestehen.According to the invention, this object is in a device for feeding fish to Heading and feeding the decapitated fish into fish processing machines with an intermittent one moving endless conveyor for grasping the fish at the head, one moving across the path of the fish Decapitating device and continuously revolving conveyor elements to take away the decapitated fish solved in that the endless conveyor symmetrically opening head clamps and behind each of these has erne row of V-shaped drivers of different heights, the capping device formed in a known manner as a pair of circular head knives set at an angle to one another is and the rotating conveyor elements from driven, mounted on swivel arms, synchronous Extendable and retractable toothed rollers exist.

An Hand einer Schemazeichnung in schräger Parallelprojektion wird die Erfindung beschrieben. In dem nicht dargestellten Maschinengestell ist der Förderer 4 als endlose Kette über zwei Umlenkscheiben 17 geführt und intermittierend angetrieben. In bestimmten Abständen trägt er hintereinander eine Reihe von Schlitten 15, welche in einem Paar Führungsschienen 16 geführt die symmetrisch öffnenden Kopfklammern 6 und hinter diesen V-förmige MitnehmerS unterschiedlicher Form tragen. Neben der Bahn des Förderers 4 und oberhalb von diesem ist eine Vorratsmulde 1 für die Fische vorgesehen und über der ersten Haltestelle des Förderers 4 zwischen Kopfklammer 6 und erstem Mitnehmer 8 ein Paar symmetrisch öffnender Kiemenführungen vorhanden, deren rechte Kiemenführung 2 an ihrem oberen Ende horizontal abgebogen und deren linke Kiemenführung 3 nach oben verlängert ist. Über der zweiten Haltestelle des Förderers 4 ist symmetrisch zur Ebene der Kopfklammerbahn und gegenüber den Führungsschienen 16 geneigt die Köpfvorrichtung mit den im Winkel zueinander gestellten Köpfmessem 7 angeordnet, welche bei Stillstand des Förderers 4 durch nicht gezeigte Mittel zwischen Kopfklammer 6 und dem ersten V-förmigen Mitnehmer hindurchbewegt werden können. Hinter dem Förderer 4 in der \ Ebene der Kopfklammerbahn befindet sich ein ί schwenkbarer Stichel 10 und in dessen Verlängerung | das Mitnehmerband 12. Der Stichel 10 kann durch j eine Kurvensteuerung im Takt mit der Bewegung des Förderers 4 angehoben und gesenkt werden und ist flankiert von den an Schwenkarmen 14 drehbar j gelagerten und symmetrisch zur Ebene der Kopfklammer 6 ausweichlichen Zahnwalzen 11, für die aus Gründen der Übersichtlichkeit nur ein Paar ausweichlich dargestellt ist. Über dem Mitnehmerband 12 befindet sich ein Paar Parallelbänder 13.The invention is described using a schematic drawing in oblique parallel projection. In the machine frame, not shown, the conveyor 4 is guided as an endless chain over two deflecting pulleys 17 and driven intermittently. At certain intervals it carries a row of carriages 15 one behind the other, which, guided in a pair of guide rails 16, carry the symmetrically opening head clamps 6 and, behind them, V-shaped drivers of different shapes. Next to the path of the conveyor 4 and above it there is a storage trough 1 for the fish and above the first stop of the conveyor 4 between the head clamp 6 and the first driver 8 there is a pair of symmetrically opening gill guides, the right gill guide 2 of which is bent horizontally at its upper end and the left gill guide 3 is extended upwards. Above the second stop of the conveyor 4, symmetrically to the level of the head clip path and inclined with respect to the guide rails 16, the capping device with the capping knives 7 set at an angle to each other is arranged, which when the conveyor 4 is at a standstill by means not shown between the head clip 6 and the first V-shaped Driver can be moved through. Behind the conveyor 4 in the \ plane of the head clip track a ί swiveling stylus is in and its extension 10 | the driving belt 12. The graver 10 can be raised and lowered by a cam control in time with the movement of the conveyor 4 and is flanked by the rotatably mounted on swivel arms 14 and symmetrically to the level of the head clamp 6 evasive toothed rollers 11, for the reasons for the sake of clarity, only one pair is shown evasively. A pair of parallel belts 13 are located above the driver belt 12.

Die Wirkungsweise der Vorrichtung ist folgende: Der Fisch wird von Hand aus der Vorratsmulde 1 entnommen und mit seinem Bauch über das horizontal abgebogene Ende der rechten Kiemenführung 2 bis zur Anlage gegen die Unke Kiemenführung 3 geschoben, und zwar so, daß die Kragenknochen kopfseitig der Kiemenführungen 2, 3 liegen. Sobald eine Kopfklammer 6 bei der Vorratsmulde hält, wird der Fisch nach unten geschoben, bis der Bauch auf dem MitnehmerS und der Kopf zwischen den symmetrisch sich öffnenden und schließenden Backen der Kopfklammer 6 liegt. Der Fisch ist durch die Kopfklammer 6 in der gewünschten Lage festgehalten und wird bei Stillstand des Förderers 4, genau ausgerichtet in der Bahn der Köpfmesser 7 liegend, von diesen geköpft. Beim nächsten Bewegungsintervall des Förderers 4 wird der auf den V-förmigen Mitnehmern 8 liegende Fisch bis zu der Einführstelle 9 des Stichels 10 bewegt, sein Kopf nach unten abgeführt, über den sich wieder absenkenden Stichel 10 und die Zahnwalzen 11 auf das bauchseitige Mitnehmerband 12 und zwischen die Parallelbänder 13 gefördert.The operation of the device is as follows: The fish is removed by hand from the storage trough 1 and pushed with its belly over the horizontally bent end of the right gill guide 2 until it rests against the toad gill guide 3, in such a way that the collarbones are on the head side of the gill guides 2, 3 lie. As soon as a head clamp 6 is held by the storage trough, the fish is pushed down until the belly lies on the driver S and the head lies between the symmetrically opening and closing jaws of the head clamp 6. The fish is held in the desired position by the head clamp 6 and, when the conveyor 4 is at a standstill, lying precisely aligned in the path of the head knives 7, is beheaded by the latter. During the next movement interval of the conveyor 4, the fish lying on the V-shaped drivers 8 is moved to the insertion point 9 of the stylus 10, its head is carried downwards, via the again lowering stylus 10 and the toothed rollers 11 onto the belly-side driver belt 12 and promoted between the parallel belts 13.

Claims

Claim:

Device for feeding fish to the head and inserting the decapitated fish into Fish processing machines with an intermittently moving endless conveyor for detection of the fish on the head, a beheading device moved transversely to the path of the fish and continuously revolving conveyor elements for taking along the decapitated fish, characterized in that that the endless conveyor (4) clamps symmetrically opening head (6) and behind these each a row of V-shaped drivers (8) has different heights, the head device in a known manner as a pair

is formed at an angle to each other circular head knife (7) and the circumferential Conveying elements consisting of driven, swiveling out and in synchronously mounted on swivel arms (14) Toothed rollers (11) exist.

1 sheet of drawings