DE136561C

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Publication number: DE136561C
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Description

KAISERLICHESIMPERIAL

PATENTAMT.PATENT OFFICE.

- Jig 136561 KLASSE 6 b. - Jig 136561 CLASS 6 b.

Gährungsprodukte.Fermentation products.

Die vorliegende. Erfindung bezieht sich auf das Verfahren des Frischens gegohrener Getränke , insbesondere von Bier, durch die .Wiedereinführung der bei der Gährung entweichenden gasförmigen Gährungsprodukte, und bezweckt vorwiegend eine Verbesserung dieses Verfahrens dahin, dais dem Bier von den genannten Produkten die Kohlensäure möglichst nur im Gemisch mit den gebildeten Aethern, unter Hintanhaltung schädlicher Beeinflussung der letzteren, wieder zugeführt wird.The present. Invention relates to the process of freshening poured beverages , especially of beer, due to the reintroduction of those escaping during fermentation gaseous fermentation products, and the main purpose of this process is to improve the beer from The carbonic acid of the named products, if possible, only in a mixture with the formed ones Aether, with the restraint of harmful influence on the latter, is fed back in will.

Dieser Erfindung gemäfs wird die Verbesserung in nachstehender Weise erreicht:According to this invention, the improvement is achieved in the following ways:

Vom gährenden Bier (Lagerbier, Porter, Ale u. s. w.) wird, wenn dasselbe gut »in Krausen steht«, und nöthigenfalls nach Entfernung der Decke gerührt und gelüftet worden ist, eine hinreichende Menge zur Fertiggährung in Fässer abgezogen, welche einen Ueberdruck von etwa 0,5 bis 5kg aushalten; das Kräusenbier wird so hoch eingefüllt, dafs nur ein geringer Leerraum verbleibt. Die Fässer bleiben mit offenem Spundloch so lange stehen, bis der Geruch der entweichenden Gase erkennen läist, dais sie luftfrei sind. Hiernach wird das Fais an einen »Verdichter« (Compressor) angeschlossen, wobei zweckmäfsig das Verbinduhgsrohr zuvor durch Hindurchtreiben von geeigneter Flüssigkeit oder Gas vollständig entlüftet wurde. Zugleich mit den Gährungsgasen wird in den Compressionsraum des Verdichters, der äufserdem mit einer Kühlvorrichtung versehen ist, Kühlflüssigkeit eingespritzt, z. B. luftfreies gekühltes Wasser, und dadurch einer Schädigung bezw. widerlichen Geschmacksänderung der (bis ¹Z₂ pCt.) vorhandenen, für das Verfahren werthvollen Aether durch die Verdichtungswärme vorgebeugt. Gleichzeitig nimmt das Wasser jedoch auch vorhandene flüchtige saure, schlecht schmeckende Produkte in erheblichem Mafse auf. Das comprimirte Gemisch aus Kohlensäure und Aether wird zusammen mit dem Wasser in ein Gefäfs gedrückt, wobei das Wasser, in Form eines Sprühregens durch das im genannten Gefäfs bereits vorhandene Gas fallend, dieses nochmals wäscht, d. h. durch Aufnahme einer weiteren Menge flüchtiger saurer Produkte weiter reinigt. Das Gefäfs wird im Nachfolgenden »Wascher« genannt werden. Da das im Wascher sich sammelnde Wasser luftfrei ist und unter Druck steht, so benutzt man dasselbe zweckmäfsig im Verdichter (in welchen es unter entsprechendem Druck eingeführt werden mui's) so oftmals wieder, als dies sein Gehalt an aufgenommenen Verunreinigungen gestattet, worauf man es durch frisches entlüftetes und gekühltes Wasser ersetzt.From the fermenting beer (lager, porter, ale, etc.), if it is well "in frills" and, if necessary, stirred and ventilated after removing the cover, a sufficient amount for fermentation in barrels is withdrawn, which has an overpressure of about 0, Withstand 5 to 5kg; the Krausenbier is poured in so high that only a small empty space remains. The barrels remain there with the bunghole open until the smell of the escaping gases lets you see that they are free of air. The Fais is then connected to a "compressor", whereby the connecting pipe has expediently been completely vented beforehand by forcing a suitable liquid or gas through it. Simultaneously with the fermentation gases, cooling liquid is injected into the compression chamber of the compressor, which is also provided with a cooling device, e.g. B. air-free chilled water, and thereby damage BEZW. disgusting change in taste of the ^{ether, valuable for the process (up to 1} Z ₂ pct.), prevented by the heat of compression. At the same time, however, the water also takes up existing volatile, acidic, bad-tasting products to a considerable extent. The compressed mixture of carbonic acid and ether is pressed together with the water into a vessel, whereby the water, falling in the form of a spray through the gas already present in the vessel mentioned, washes it again, i.e. further purifies it by taking up a further quantity of volatile acidic products . The vessel will be called the "washer" in the following. Since the water that collects in the washer is free of air and is under pressure, it is expediently used in the compressor (into which it must be introduced under the appropriate pressure) as often as its content of absorbed impurities allows, whereupon it is replaced by fresh water replaces deaerated and chilled water.

An Stelle von Wasser, welches Erfinder im Allgemeinen vorzieht, können auch andere Flüssigkeiten oder Lösungen benutzt werden, um besondere Nebenzwecke zu erfüllen, wieInstead of water, which the inventor generally prefers, others can also Liquids or solutions are used to fulfill special secondary purposes, such as

die Abtödtung von Keimen oder die Beseitigung schädlicher Gährungsprodukte, wie die erwähnten sauren, falls diese in einer durch •Wasser allein nicht zu bewältigenden Menge auftreten sollten u. s. w.killing germs or eliminating harmful fermentation products like that mentioned acidic ones, if they are in an amount that cannot be handled by • water alone should occur u. s. w.

Der Wascher wird zweckmäfsig gekühlt, einestheils des Wassers und seiner Verunreinigungen, anderentheils des Kohlensäureäthergemisches wegen.The washer is appropriately cooled, part of the water and its impurities, on the other hand because of the carbonic acid ether mixture.

Das in der eben beschriebenen Weise behandelte Gährungsgas wird, nachdem man es z. B. durch Tuchfilter u. s. w. von seinem Feuchtigkeitsgehalt befreit hat, mit dem aufzufrischenden Bier in einem »Frischer« genannten Gefäfs in der Weise zusammengebracht, dafs das Gas von unten, das Bier als Sprühregen von oben eintritt, die Einführung des Gases aber bei einer Temperatur und unter einem Druck erfolgt, die niedriger sind als die Temperatur des Bieres und der Druck, unter welchem das Bier steht. Es ist durch vielfältige Versuche erprobt, dais unter diesen Bedingungen eine sehr vollkommene Frischung sich erreichen läfst; am zweckmäfsigsten wird das Gas mit der Gefriertemperatur des Wassers bezw. einer noch niedrigeren Temperatur mit dem Bier zusammengeführt und das Bier unter einem Druck von ι bis 2,5 kg eingeführt. Der Erfinder hat ermittelt, dafs es, um das ätherhaltige Kohlensäuregas auf die benöthigte Temperatur herunterzukühlen, erforderlich ist, dasselbe auf serhalb des Waschers in besonderen, vor der Füllung entlüfteten »Kühlern« eine Zeit (ungefähr einen Tag) lang bei einer verhältnifsmäfsig niedrigen, aber gleichförmigen Temperatur unter einem 10 Atmosphären nicht untersteigenden Druck zu halten; nach dieser Behandlung kühlt sich das Gemisch beim Expandiren pro Volumen nur um einen Bruchtheil eines Grades ab. Die Kühler werden zwischen Wascher und Frischer eingeschaltet.The fermentation gas treated in the manner just described becomes after it z. B. has been freed of its moisture content by means of a cloth filter, etc., with the to be refreshed Beer brought together in a vessel called "Frischer" in such a way that that the gas enters from below, the beer as a spray from above, the introduction of the gas but takes place at a temperature and under a pressure which are lower than that Temperature of the beer and the pressure under which the beer is. It is diverse through Tried and tested that under these conditions a very complete freshness can be reached; the gas is most expedient with the freezing temperature of the water respectively an even lower temperature merged with the beer and the beer below introduced a pressure of ι to 2.5 kg. The inventor has established that it is a matter of the ethereal It is necessary to cool carbon dioxide gas down to the required temperature, the same on the outside of the washer in special "coolers" vented before filling For a time (about a day) at a comparatively low but uniform level Maintaining temperature below 10 atmospheres non-subse- quent pressure; after this Treatment cools the mixture only a fraction per volume when expanding of a degree. The coolers are switched on between the washer and the freshener.

In der beiliegenden Zeichnung ist ein Beispiel einer zur Ausführung des Verfahrens geeigneten Apparateanordnung dargestellt.In the accompanying drawing is an example of one suitable for carrying out the method Apparatus arrangement shown.

Fig. ι zeigt dieselbe in der Seitenansicht, wobei einige Theile weggebrochen gedacht, andere im Schnitt gezeichnet sind.Fig. 1 shows the same in side view, with some parts thought to be broken away, others are drawn in section.

Fig. 2 veranschaulicht den unteren Theil des »Frischers« von rechts Fig. 1 aus gesehen; einige Theile sind weggebrochen gedacht, andere im Schnitt gezeigt.Fig. 2 illustrates the lower part of the "freshener" as seen from the right of Fig. 1; some parts are thought to be broken away, others shown in section.

Fig. 3 ist eine Seitenansicht z. Th. im Schnitt eines Theiles des Verdichtungscylinders und anliegender Theile.Fig. 3 is a side view e.g. Th. In section of part of the compression cylinder and adjacent parts.

Fig. 4 zeigt in Vorderansicht den »Wascher« zusammen mit einer Reihe von Gaskühlern, welche bezüglich der in Fig. 1 gezeigten etwas verschieden angeordnet sind.Fig. 4 shows a front view of the "washer" together with a number of gas coolers, which are arranged somewhat differently with respect to that shown in FIG.

Fig. 5 ist eine Seitenansicht des mit dem Verdichter verbundenen Regulators.Figure 5 is a side view of the regulator connected to the compressor.

Fig. 6 ist eine Ansicht im Schnitt eines Gaskühlers.Fig. 6 is a sectional view of a gas cooler.

In Fig. ι bezeichnet α die Gährfässer, durch mit Ventilen c versehene Rohre an eine Leitung b angeschlossen, die horizontal verlaufend über ein Sicherheitsventil d mit einem absteigenden Rohr c verbunden ist, das seinerseits durch Kuppelung /' mit dem horizontalen, seitlich in den Cylinder h des Verdichters i eindringenden Rohr g in Verbindung steht. Der Verdichter ;' ist doppelwirkend, so dafs bei jedem Hub seines Kolbens k (Fig. 3) Gas aus dem Gährgefäfs eingesaugt und die vorher eingesaugte Gasladung auf der entgegengesetzten Kolbenseite verdichtet durch das Rohr / ausgetrieben wird. Am Punkte 11 (Fig. 3) communicirt mit dem Verdichtercylinder ein Rohr in, abgezweigt von einem Rohr 0, welches in Verbindung steht mit einem gekühlte Flüssigkeit (z. B. Kaltwasser) enthaltenden Behälter, so dafs bei jedem Hub des Kolbens k ein Strahl kalter Flüssigkeit zusammen mit dem durch g hereinkommenden Gas eingespritzt wird. Das Gemisch von Kühlflüssigkeit und comprimirtem Gas wird aus dem Verdichter durch das Rohr I, welches die Wand q des auf niedriger Temperatur gehaltenen Raumes r durchdringt, nach einem stehenden Cylinder s, dem"»Wascher« gefördert, derart, dais das Rohr / in eine an der Decke des Cylinders angeordnete Düse t mündet, welche aus einem kurzen Rohr besteht, das oberhalb des unteren, geschlossenen Endes einen Längsschlitz u hat. Die Flüssigkeit fällt somit in Gestalt eines Sprühregens durch das den Cylinder erfüllende Gas nach dem Boden, wo sie sich sammelt. Vom unteren Theil des Cylinders führt ein Rohr ν nach einem in der Leitung 0 vor der Leitung m angeordneten Dreiweghahn zv, so dais die Flüssigkeit unter dem Druck des im Cylinder befindlichen Gases im Kreislauf benutzt werden kann, bis ihre Verunreinigungweitere Verwendung ausschliefst,. wonach sie dann am Boden des Cylinders vermittelst Hahnes χ abgezogen wird.In Fig. Ι α denotes the Gährfässer, connected by pipes provided with valves c to a line b , which is horizontally connected via a safety valve d with a descending pipe c , which in turn by coupling / 'with the horizontal, laterally in the cylinder h of the compressor i penetrating pipe g is in communication. The compressor; ' is double-acting, so that with each stroke of its piston k (Fig. 3) gas is sucked in from the fermentation vessel and the gas charge previously sucked in is compressed through the tube / expelled on the opposite side of the piston. At point 11 (Fig. 3) a pipe communicates with the compressor cylinder in, branched off from a pipe 0, which is in connection with a container containing cooled liquid (e.g. cold water), so that with each stroke of the piston k a jet cold liquid is injected along with the gas entering through g. The mixture of cooling liquid and compressed gas is conveyed from the compressor through the pipe I, which penetrates the wall q of the room r, which is kept at a low temperature, to a standing cylinder s, the "washer", in such a way that the pipe / into a A nozzle t arranged on the ceiling of the cylinder opens, which consists of a short tube which has a longitudinal slot u above the lower, closed end From the lower part of the cylinder a pipe ν leads to a three-way valve zv arranged in the line 0 in front of the line m , so that the liquid can be used in the circuit under the pressure of the gas in the cylinder until its contamination precludes further use. after which it is then withdrawn from the bottom of the cylinder by means of tap χ.

Hinter dem Wascher j sind im Kaitraume r, in Hintereinanderschaltung mit einander verbunden, mehrere, z. B. drei, stehende, cylindrische Gefäfse y derart angeordnet, dafs der Boden des ersten Gefäfses mit dem Kopf des zweiten durch Rohr ζ und der Boden des letzr teren mit dem Kopf des dritten durch Rohr ι in Verbindung steht, so dafs diese Gefäfse thatsächlich ein Gefäfs bilden. Der erste Kühler y ist am Kopf mit dem Kopf des Wäschers s durch Rohr 2 in Verbindung; vom unteren Theil des letzten Kühlers y ist ein Rohr 3 nach dem »Frischer« geführt. Jeder Kühler y hat in der Decke einen Luftablafshahn 4 und im Boden einen Abziehhahn 5. Sie werden'vorJ behind the washer in Kaitraume r, in series connection connected to one another, a plurality of such. B. three properties, cylindrical Gefäfse y so arranged, that the bottom of the first Gefäfses with the head of ζ second through pipe and the bottom of letzr direct the head of the third ι through pipe is connected, this Gefäfse DAF actually a Form vessels. The first cooler y communicates at the head with the head of the scrubber s through pipe 2; from the lower part of the last cooler y a pipe 3 is led to the "fresher". Each cooler y has an air drain cock 4 in the ceiling and a drain cock 5 in the floor

dem Gebrauch in der Art entlüftet, dafs man sie von unten her bei offenem Lufthahn vollständig mit luftfreiem Wasser füllt, dann die Lufthähne schliefst und das Wasser durch die Hähne 5 abfliefsen läfst. Mit dem ersten Kühler y ist durch Rohr 7 ein Druckmesser 6 verbunden, der zusammen mit dem durch Rohr 10 mit der Rohrkuppelung / verbundenen Druckmesser 8 und dem durch Rohr 11 mit dem Wascher ί verbundenen Druckmesser 9 auf einer gemeinsamen Tafel angeordnet ist.vented during use in such a way that they are completely filled with air-free water from below with the air cock open, then the air cocks are closed and the water is allowed to flow off through the cocks 5. A pressure gauge 6 is connected to the first cooler y by pipe 7 and is arranged on a common table together with the pressure gauge 8 connected to the pipe coupling / through pipe 10 and the pressure gauge 9 connected to the washer ί by pipe 11.

Der »Frischer« besteht zweckmäfsig aus einem stehenden Cylinder 12, in dessen Decke das Zuleitungsrohr 13, 29 für das zu frischende Bier einmündet und von dessen Boden ein Abzugsrohr 14, event, mit eingeschalteter Filterpresse 15, nach dem Füllraum abgeht, wo es in geeigneter Höhe auf einem von dessen Decke herabhängenden Träger 16 befestigt ist, auf welchem in das Rohr 14 ein gläsernes Schaurohr 17 eingeschaltet ist. Das Ende des Rohres 14 theilt sich in eine Anzahl je mit Hahn versehener Stutzen 18 zum Aufschieben der die Verbindung mit den zu füllenden Gebinden bezw. Fässern herstellenden biegsamen Rohrlängen 19. ...The "fresher" consists expediently of a standing cylinder 12, in the ceiling of which the supply pipe 13, 29 for the beer to be freshed opens and from the bottom of which a discharge pipe 14, possibly with the filter press 15 switched on, goes to the filling chamber, where it is suitable Height is attached to a hanging from the ceiling support 16, on which a glass viewing tube 17 is turned into the tube 14. The end of the tube 14 is divided into a number of nozzles 18 each provided with a tap for pushing the connection with the containers to be filled respectively. Flexible pipe lengths producing barrels 19. ...

In dem Frischer 12 befindet sich eine constante Flüssigkeitssäule, was zweckmäfsig in der Art geschieht, dafs man einen liegenden Cylinder 20, der durch Röhren 21, 22 mit Kopf und Bodentheil des Frischers communicirt, an das eine Ende eines doppelarmigen Hebels 23 hängt, dessen anderes, durch Gegengewicht 25 belastetes Ende durch Stange 26 mit einem Ventil 2J zusammenhängt, in dessen GehäuseIn the fresher 12 there is a constant column of liquid, which is conveniently done by hanging a lying cylinder 20, which communicates with the head and bottom of the freshener through tubes 21, 22, to one end of a double-armed lever 23 and the other , end loaded by counterweight 25 is connected by rod 26 to a valve 2J , in its housing

28 das Rohr 13 mündet (Fig. 2). Ebenso communicirt mit dem Ventilgehäuse durch Krümmer 30 das von dem Bierbottich 33 herkommende Bierzuleitungsrohr 29; auf dem Krümmer sind ein Schauglas 31 und ein Druckmesser 32 angeordnet. Zwischen den Bierbottichen 33 und dem Frischer 12 ist ein Druckregler 34 gewöhnlicher Art in das Rohr28 the pipe 13 opens (Fig. 2). It also communicates through with the valve housing Elbow 30, the beer supply pipe 29 coming from the beer tub 33; on the A sight glass 31 and a pressure gauge 32 are arranged in the elbow. Between Beer vats 33 and the freshener 12 is a pressure regulator 34 of ordinary type in the pipe

29 eingeschaltet, um das Bier dem Frischer unter dem gehörigen Druck zuzuführen.29 switched on to feed the beer to the freshener under the appropriate pressure.

Das den Frischer mit Gas versorgende Rohr 3 mündet in einen Expansionshahn 35, von dem ein engeres Rohr 36 in das mit Druckmesser 38 versehene Gehäuse 37 eines Druckreducirventils 39 führt; das Gehäuse 37 communicirt mit einem Entfeuchtungsfilter 40 (ausgestattet mit Lagen von Filz, Baumwollfasern, Watte u. s. w.), von welchem ein Rohr 41 in die Decke des Frischers 12 mündet; auf dem Rohr 41 sind ein Druckmesser 42 und ein Thermometer 43 angeordnet. Die Mischung des Gases mit dem Bier bezw. die Frischung des letzteren erfolgt in wohlbekannter Weise, indem das Bier unter einem etwas höheren Druck als derjenige ist, unter welchem das gekühlte Gas steht, in den Frischer einsprüht und so in feinzertheilter Form durch das Gas hindurchfällt.The pipe 3 supplying the freshener with gas opens into an expansion valve 35, from which a narrower pipe 36 into the housing 37 of a pressure reducing valve, which is provided with a pressure gauge 38 39 leads; the housing 37 communicates with a dehumidifying filter 40 (equipped with layers of felt, cotton fibers, wadding, etc.) of which one Pipe 41 opens into the ceiling of freshener 12; on the pipe 41 are a pressure gauge 42 and a thermometer 43 is arranged. The mixture of the gas with the beer respectively. the freshness the latter is done in a well-known manner, by placing the beer under a slightly higher level Pressure than that under which the cooled gas is sprayed into the freshener and so falls through the gas in finely divided form.

In Fig. 4 ist eine etwas abgeänderte Anordnung der Gaskühler y veranschaulicht. Wie in Fig. ι sind im Kühlraum r drei stehende Cylinder 44 hinter einander angeordnet, aber nicht wie dort in Reihe, sondern parallel geschaltet, indem jeder am Kopf durch ein absteigendes Rohr 45 mit einem gemeinsamen, wagrecht vom Wascher s ausgehenden Rohr 46 über einen Hahn (Ventil) 47 in Verbindung steht.In Fig. 4, a somewhat modified arrangement of the gas cooler y is illustrated. As in Fig. Ι three standing cylinders 44 are arranged one behind the other in the cooling space r , but not in series as there, but connected in parallel, each at the head by a descending pipe 45 with a common pipe 46 extending horizontally from the washer s via a Hahn (valve) 47 is in communication.

Die Vorrichtung zum Ablassen von Gas aus den Kühlern 44 ist ähnlich getroffen, indem sich am Bodentheil der Kühler wagrecht ein Rohr 48 hinzieht, von welchem Zweigrohre über mit A^entilen 50 ausgestattete Verbindungen in den Bodentheil der Cylinder einmünden. Jeder Kühler ist auf der Vorderseite mit einem Druckmesser 51 ausgestattet in der Art, dafs derselbe durch Röhre 52 über den Lufteinlafs 55 (vergl. Fig. 4) mit dem Kopf des Kühlers communicirt; am unteren Ende der Rohre 52 ist der Lufthahn 56 angeordnet. -Unterhalb der Kühler zieht sich ein gemeinsames Abiaisrohr 53, welches mit jedem Kühler an dessen Boden über ein Ventil 54 communicirt. The device for venting gas from the coolers 44 is similarly made by A pipe 48 extends horizontally at the bottom of the cooler, from which branch pipes via connections equipped with valves 50 open into the bottom of the cylinder. Each cooler is on the front equipped with a pressure gauge 51 in such a way that the same can be passed through tube 52 via the Air inlet 55 (see Fig. 4) communicates with the head of the cooler; at the bottom The air cock 56 is arranged on the tubes 52. -Under the radiator there is a joint Abiais pipe 53, which communicates with each cooler at its bottom via a valve 54.

Um die Wirkung des A^erdichters i vermittelst des Druckes des aus den Gährfässern a einströmenden Gases zu regeln, ist mit dem Regulator des Verdichters folgende Vorrichtung verbunden : In einem am Regulatorgestell befestigten Bügel 57 (Fig. 5) ist wagrecht ein Cylinder 58 gehalten, dessen äufseres Ende durch Oeffnung 59 mit einem von der Verbindung / ausgehenden Rohr 60 communicirt. Ein im Cylinder beweglicher Kolben 61 (bezw. an seiner Stelle ein Diaphragma) ist durch seine Stange 62 an den Arm 63 eines am Bügel 57 gelagerten, unter der Spannung einer Schraubenfeder 68 stehenden Winkelhebels gekuppelt, dessen anderer Arm 64 zwischen zwei Vorsprüngen der Stange 65 des den Verdichter mit der Treibsubstanz versorgenden Ventils hereinragt. Die Ventilstange ist in der üblichen Weise mit den Schwungkugeln 66 verkuppelt. Um die Spannung des Winkelhebels regelbar zu machen, kann die Feder 68 vermittelst Schraube 67 in stärkere oder schwächere Spannung versetzt werden. Steigt der Druck des in den Kolben einströmenden Gases über den normalen, so wird durch Einwärtstreiben des Kolbens und daraus folgendes Anheben der Ventilstange die Einströmöffnung für die Treibsubstanz geschlossen; sinkt der . Gasdruck wieder, so treibt die Wirkung der Schwungkolben auf die Ventilstange den Cylinder wieder zurück.In order to regulate the action of the compressor i by means of the pressure of the gas flowing in from the fermentation vats a , the following device is connected to the regulator of the compressor: A cylinder 58 is held horizontally in a bracket 57 (Fig. 5) attached to the regulator frame, the outer end of which communicates through opening 59 with a pipe 60 extending from the connection. A piston 61 movable in the cylinder (or a diaphragm in its place) is coupled by its rod 62 to the arm 63 of an angle lever mounted on the bracket 57 and under the tension of a helical spring 68, the other arm 64 of which is between two projections of the rod 65 of the valve that supplies the compressor with the propellant substance protrudes. The valve rod is coupled to the flywheels 66 in the usual manner. In order to make the tension of the angle lever controllable, the spring 68 can be put into greater or lesser tension by means of a screw 67. If the pressure of the gas flowing into the piston rises above normal, the inflow opening for the propellant substance is closed by driving the piston inwards and consequently lifting the valve rod; sinks. Gas pressure again, the action of the piston on the valve rod drives the cylinder back again.

Claims

In FIG. 6, the cooler y is enclosed by an insulating jacket and equipped with an internal cooling coil.

Patent AνSPRU CH:

A ^ learn how to freshen poured drinks by means of the introduction of gaseous fermentation products, characterized in that that the gases which are as free of air as possible, to protect the ether and absorption, are made more unpleasant acidic products are compressed in the presence of previously cooled air-free liquid, the mixture of compressed gas and liquid from above into a cool « Washer squeezes so that the liquid is as a spray falling through already existing gas mixture, the latter a further amount of the unpleasant removes acidic products, placing the further purified mixture in coolers Pressure to below the temperature of the beverage to be freshed cools and then that Beer and so on impregnated with the gas mixture in a known manner in such a way that the Combined gas at this temperature with said drink, and the latter is introduced into the mixer at a higher pressure than the gas mixture.

For this purpose ι sheet of drawings.