DE1193352B - Process for preserving feed containing blood - Google Patents
Process for preserving feed containing bloodInfo
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Description
BUNDESREPUBLIK DEUTSCHLANDFEDERAL REPUBLIC OF GERMANY
DEUTSCHESGERMAN
PATENTAMTPATENT OFFICE
AUSLEGESCHRIFTEDITORIAL
Int. α.:Int. α .:
A23kA23k
Deutsche Kl.: 53 g-2German class: 53 g-2
Nummer: 1193 352Number: 1193 352
Aktenzeichen: T18590IV a/53 gFile number: T18590IV a / 53 g
Anmeldetag: 28. Juni 1960 Filing date: June 28, 1960
Auslegetag: 20. Mai 1965Open date: May 20, 1965
Es wurde bereits früher vorgeschlagen, Futtermittel tierischen Ursprungs für längere Dauer haltbar zu machen, indem man sie mit solchen Milchsäurebakterien vergärt, deren natürlicher Lebensraum sich auf den Grünteilen von Pflanzen befindet. Das Konservieren erfolgt in der Weise, daß zunächst durch Vermählen von Stoffen tierischen Ursprungs ein wäßriger Brei bereitet und mit einem den betreffenden Bakterien zusagenden kohlenhydrathaltigen Nahrungsmittel versetzt wird. Dann impft man diesen kohlenhydrathaltigen animalischen Brei mit einer Kultur von Milchsäurebakterien und vergärt diesen Brei, bis er einen pH-Wert von höchstens 4 angenommen hat. Der kohlenhydrathaltige Brei kann hierbei in gewissen Zeitabständen wiederholt geimpft werden. Das für die Bakterienkultur bestimmte Nahrungsmittel kann vor und/oder nach dem Impfen des Breis mit der Bakterienkultur vermischt werden.It has been suggested earlier that feed of animal origin should be kept for longer periods of time by fermenting them with lactic acid bacteria whose natural habitat is on the green parts of plants. The preservation takes place in such a way that initially by grinding substances of animal origin prepares a watery pulp and a carbohydrate-containing mixture that is suitable for the bacteria in question Food is spiked. Then you inoculate this carbohydrate-containing animal pulp with a Culture of lactic acid bacteria and ferment this pulp until it has a pH value of at most 4 Has. The carbohydrate-containing pulp can be vaccinated repeatedly at certain time intervals will. The food intended for the bacterial culture can be used before and / or after the inoculation of the Porridge to be mixed with the bacterial culture.
Es gibt bereits verschiedene Konservierungsverfahren, bei denen die Haltbarmachung durch Ansäuern der zu konservierenden tierischen Stoffe erzielt wird. Es ist unter anderem bekannt, dem tierischen Futtermittel Reinkulturen von Milchsäurebakterien zuzusetzen, wobei unter geeigneten Bedingungen die Gärung eintritt, durch die Milchsäure erzeugt und der pH-Wert auf 4 oder auf einen noch geringeren Wert herabgesetzt wird. Diese früher vorgeschlagenen Verfahren erfordern jedoch eine ziemlich zeitraubende und schwierige Arbeitsprozedur. In erster Linie müssen geeignete Milchsäurebakterienstämme isoliert und reingezüchtet werden. Schon diese Maßnahme ist ziemlich umständlich und schwierig. Wenn dann diese Isolierung und Reinzucht beendet ist, muß man durch verschiedene Maßnahmen die Bakterien daran gewöhnen, z. B. in einem Fleichbrei zu leben und sich darin zu vermehren. Ist man so weit gekommen, muß man nicht nur darauf achten, daß die Bakterienkulturen am Leben bleiben, sondern insbesondere, daß sie zu hoher Wirksamkeit fähig und frei von Fremdbakterien sind. Unter Milchsäurebakterien sind hier besonders solche Milchsäure erzeugenden Bakterien zu verstehen, die als Pflanzenmilchsäurebakterien bezeichnet werden, d.<h. Bakterien, deren natürliches Dasein sich auf den Grünteilen von Pflanzen abspielt.There are already various methods of preservation in which the preservation is made through acidification of the animal substances to be preserved is achieved. It is known among other things, the animal Add pure cultures of lactic acid bacteria to feed under suitable conditions Fermentation occurs, produced by the lactic acid and the pH to 4 or to an even higher lower value is reduced. However, these previously proposed methods require quite a bit time consuming and difficult work procedure. First and foremost, suitable strains of lactic acid bacteria must be used isolated and purebred. Even this measure is quite cumbersome and difficult. When this isolation and pure breeding is ended, one has to go through different ones Measures the bacteria get used to, e.g. B. to live in a pulp and to multiply in it. Once you've come this far, you don't just have to make sure that the bacterial cultures stay alive, but especially that they are too high Effectiveness and are free from foreign bacteria. Among lactic acid bacteria are special here to understand such lactic acid producing bacteria referred to as plant lactic acid bacteria become, i.e. <h. Bacteria whose natural existence takes place on the green parts of plants.
Das bisher Gesagte zeigt andeutungsweise die mit der wissenschaftlichen Seite der bekannten Verfahren verbundenen Schwierigkeiten.What has been said so far shows in some way the scientific side of the known processes associated difficulties.
Dort, wo die Reinkulturen (Stammkulturen) verwertet werden sollen, müssen sie einer ziemlich viel
Arbeit beanspruchenden Behandlung unterzogen werden. Diese besteht unter anderem in der Herstel-Verfahren
zum Konservieren von
bluthaltigen FuttermittelnWhere the pure cultures (stock cultures) are to be used, they have to be subjected to a rather labor-intensive treatment. This consists among other things in the manufacturing process for the preservation of
feed containing blood
Anmelder:Applicant:
»O-For«, Olsson & Co., Zürich (Schweiz)"O-For", Olsson & Co., Zurich (Switzerland)
Vertreter:Representative:
Dr.-Ing. G. EichenbergDr.-Ing. G. Eichenberg
und Dipl.-Ing. H. Sauerland, Patentanwälte,and Dipl.-Ing. H. Sauerland, patent attorneys,
Düsseldorf, Cecilienallee 76Düsseldorf, Cecilienallee 76
Als Erfinder benannt:Named as inventor:
Adam Christopher Ove Treschow, RögleAdam Christopher Ove Treschow, Rögle
(Schweden)(Sweden)
Beanspruchte Priorität:
Schweden vom 7. Juli 1959 (6415)Claimed priority:
Sweden 7 July 1959 (6415)
lung eines keimfreien Nährsubstrates, auf dem die Stammkulturen in verschiedenen Etappen vermehrt werden müssen. Diese Reinkulturen müssen jejweils in einer Fabrik oder einem Laboratorium bestellt, dort fallweise neu hergestellt und dem Verwerter zugesandt werden, was kostspielig und vor allem zeitraubend ist.Development of a germ-free nutrient substrate on which the stock cultures are propagated in different stages Need to become. These pure cultures must each be ordered in a factory or a laboratory, there are occasionally re-manufactured and sent to the recycler, which is costly and, above all, time-consuming is.
Andererseits hat sich gezeigt, daß das gleichfalls schon vorgeschlagene Vergären von mit kohlenhydrathaltigen Stoffen versetztem Tierblut mit Hilfe von Milchsäurebakterien, die beim Vergären von entrahmter Milch gewonnen worden sind, nicht zum gewünschten Ergebnis führt, weil dabei das Gerinnen des Tierbluts nicht zu vermeiden ist und eine feste, nicht mehr pumpbare Masse entsteht. Das ist auch der Fall, wenn das Blut ζ. B. mit Natriumeitrat behandelt wird, das in Schlächtereien bekanntlich dazu benutzt wird, einem Gerinnen des Blutes vorzubeugen. Eine geronnene Blutmasse ist in bezug auf Blutverwertung aus verschiedenen Gründen ungeeignet. Unter anderem ist es nicht möglich, eine geronnene Blutmasse aus Gärbottichen oder -kesseln durch Pumpen zu entfernen. Ferner treten beimOn the other hand, it has been shown that the fermentation of carbohydrate-containing fermentation, which has also already been proposed, has been shown Animal blood mixed with substances with the help of lactic acid bacteria, which are produced during fermentation of skimmed milk does not lead to the desired result because it causes curdling of animal blood cannot be avoided and a solid, no longer pumpable mass is created. This is also the case when the blood ζ. B. is treated with sodium citrate, which is known to be used in slaughterhouses is used to prevent blood clotting. A clotted mass of blood is related to Blood utilization unsuitable for various reasons. Among other things, it is not possible to have a curdled one To remove blood mass from fermentation vats or kettles by pumping. Furthermore, the
509 570/147509 570/147
Claims (1)
hydrathaltigen Zusatzstoffen, wie Kleie, Luzerne Von dem beispielsewise in laufender Herstellung usw., Schwierigkeiten auf. Ferner wird frisches Blut vergorenen Fischbrei brauchen nur geringe Mengen oder Blutmehl nur sehr widerwillig von Tieren ge- 5 dem Tierblut zugesetzt zu werden. Sehr gute Ergebfressen, selbst wenn es mit anderen Futtermitteln nisse wurden mit einem Zusatz von wenigen Prozent vermischt wird. Dieser Widerwille tritt besonders erreicht, z.B. 5% oder mehr. Günstige Ergebnisse dann in Erscheinnung, wenn das Blut einen verhält- wurden jedoch auch mit etwas geringeren Impfnismäßig großen Bestandteil der Futtermittel- mengen erzielt. Im allgemeinen können 1 bis 10 Gemischung bildet. ίο wichtsprozent vergorenen Fischbreis der BlutmasseMixing this more or less viscous animal blood fermented according to the invention is also or even solid mass with the desired charcoal - unmixed by animals.
hydrated additives, such as bran, alfalfa From the example in ongoing production, etc., difficulties. Furthermore, fresh blood fermented fish mash only needs to be added in small amounts or blood meal only very reluctantly to be added to the animal blood by animals. Very good results, even if it is mixed with other feed nits with an addition of a few percent. This reluctance occurs especially when it is reached, e.g. 5% or more. Favorable results appear when the blood behaves, however, a large part of the feed quantities were also achieved with somewhat lower vaccinations. In general, 1 to 10 mixtures can form. ίο weight percent fermented fish mash of the blood mass
Teüe des aus fertiggegorenem Fischbrei bestehendenInoculation porridge. After this is in progress, 25 jq “ Roegenkleie
Teüe of the ready-fermented fish porridge
nur in geringer Menge nutzbringend verwertet wer- Ώ .. ,
den, weshalb in vielen Ländern Millionen Tonnen Patentansprüche:
Blut verlorengehen. Allein in einem Land wie 1. Verfahren zum Vergären von mit kohlen-Schweden mit 8 Millionen Einwohnern und ohne 65 hydrathaltigen Stoffen versetztem Tierblut, insnennenswerte landwirtschaftliche Ausfuhr gehen besondere frischem Tierblut, mit Hilfe von Milchjährlich mehrere hunderttausend Tonnen Tierblut säurebakterien zur Herstellung von Futtermitteln, auf diese Weise verloren. dadurch gekennzeichnet, daß dem BlutAdding substrate and then mixing it with the animal. A feed produced according to the invention has substance, the activity of the lactic acid bac- 55 furthermore has a higher nutritional value, since the fermentation a ter in the mass at the expense of the undesirable- Increase among other things of the important B 12 - Vitaminten accelerated bacterial life. The amino acid content and content have shown that this method is particularly suitable, in addition to a germicidal (bactericidal) effect, for the production of feed from blood, in particular it also has a destructive effect, especially from fresh blood . Blood falls in large quantities in the 60 of those on the foot-and-mouth disease virus slaughterhouses and can mostly have
can only be used usefully in small quantities Ώ ..,
which is why millions of tons of patent claims in many countries:
Lost blood. In a country like 1. Process for fermenting animal blood mixed with coal Sweden with 8 million inhabitants and without 65 hydrated substances, noteworthy agricultural exports, particularly fresh animal blood, with the help of lactic acid bacteria for the production of animal feed, go on every year several hundred thousand tons lost this way. characterized in that the blood
USA.-Patentschrift Nr. 1599 030.Considered publications:
U.S. Patent No. 1599,030.
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
SE1193352X | 1959-07-07 |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
DE1193352B true DE1193352B (en) | 1965-05-20 |
Family
ID=20421755
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
DET18590A Pending DE1193352B (en) | 1959-07-07 | 1960-06-28 | Process for preserving feed containing blood |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
DE (1) | DE1193352B (en) |
Cited By (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
WO1988000439A1 (en) * | 1986-07-22 | 1988-01-28 | Delatte Yves Gerard Andre | Method for producing fodder |
Citations (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
US1599030A (en) * | 1925-08-04 | 1926-09-07 | Swift & Co | Food product |
-
1960
- 1960-06-28 DE DET18590A patent/DE1193352B/en active Pending
Patent Citations (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
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US1599030A (en) * | 1925-08-04 | 1926-09-07 | Swift & Co | Food product |
Cited By (1)
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WO1988000439A1 (en) * | 1986-07-22 | 1988-01-28 | Delatte Yves Gerard Andre | Method for producing fodder |
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