DE1189508B

DE1189508B - Striker device

Info

Publication number: DE1189508B
Application number: DEW34354A
Authority: DE
Inventors: Walter Spielvogel
Original assignee: Weigelwerk Ag
Current assignee: Weigelwerk Ag
Priority date: 1963-04-24
Filing date: 1963-04-24
Publication date: 1965-03-25

Description

Abläutervorrichtung Abläutervorrichtungen zum Abläutern von Bierwürze sind in verschiedenen Ausführungsformen bekannt. Insbesondere ist eine solche bekannt, die aus einem höhenverstellbaren Abzugsrohr aus vertikalem Steigteil und bogenförmigem überlaufteil sowie ebenfalls höhenverstellbarem Ablaufteil mit Ablauftrichter besteht. Bei den bekannten Abläutervorrichtungen dieser Art sind die beiden Rohre über einen einzigen Antrieb gemeinsam höhenverstellbar und durch die Höheneinstellung auf den Spiegelstand der Würze im Läuterbottich einstellbar, doch endet das bogenförmige überlaufteil in einem beachtlichen Abstand über dem Ablauftrichter des Ablaufrohres. Das ermöglicht zwar ein einfaches Entnehmen von Proben, doch wird häufig beobachtet, daß die über das Ablaufrohr ablaufende Würze Luft mitreißt, deren Sauerstoff bekanntlich in nachteiliger Weise oxydierend wirkt. Obwohl bei dieser bekannten Abläutervorrichtung nachteilige Sogwirkung auf den Treberkuchen vermieden werden kann, ist die bekannte Vorrichtung insoweit nicht frei von Nachteilen.Lauter device Lauter devices for lautering beer wort are known in various embodiments. In particular, one is known the one consisting of a height-adjustable exhaust pipe made of a vertical riser and an arched one overflow part as well as a height-adjustable drainage part with drainage funnel. In the known Ablautervorrichtungen this type, the two pipes are on a single drive jointly adjustable in height and adjusted to the The level of the wort in the lauter tun is adjustable, but the arched end ends Overflow part at a considerable distance above the drain funnel of the drain pipe. Although this allows for easy removal of samples, it is often observed that that the wort running down the drain pipe entrains air, the oxygen of which is known has a disadvantageous oxidizing effect. Although with this known lautering device negative suction effect on the spent grains cake can be avoided is the known one In this respect, the device is not free from disadvantages.

Es sind außerdem Abläutervorrichtungen anderer Art bekannt, bei denen in einem breiten, gefäßartigen Steigrohr ein zentrales überlaufrohr höhenverstellbar angeordnet ist. Hier ist zwar nur ein höhenverstellbares Rohr vorhanden, was in dichtungstechnischer Hinsicht Vorteile bringt, auch kann durch Anordnung von Schwimmern eine automatische Höheneinstellung der Einlauföffnung dieses überlaufrohres unschwer verwirklicht werden, jedoch wird auch hier Luft in das überlaufrohr mitgerissen, in dessen Einlauföffnung die Würze mit einem saugenden FlüssigkeitswirlWl gleichsam einfällt.There are also other types of Lautervorrichtungen known in which A central overflow pipe is height-adjustable in a wide, vessel-like ascending pipe is arranged. There is only one height-adjustable tube here, which is shown in In terms of sealing technology, it can also provide advantages through the arrangement of floats an automatic height adjustment of the inlet opening of this overflow pipe is easy can be realized, but here too air is entrained into the overflow pipe, in its inlet opening the wort with a sucking liquid whirlWl as it were occurs.

Der Erfindung liegt die Aufgabe zugrunde, bei einer Abläutervorrichtung der erst beschriebenen Art die Anordnung so zu treffen, daß das Mitreißen von Luft weitgehend verhindert wird.The invention is based on the object of a lautering device the type just described to make the arrangement so that the entrainment of air is largely prevented.

Die Erfindung betrifft eine Abläutervorrichtung, bestehend aus einem höhenverstellbaren Abzugsrohr mit vertikalem Steigteil und bogenförmigem überlaufteil sowie ebenfalls höhenverstellbarem Ablaufrohr mit Ablauftrichter. Die Erfindung besteht darin, daß der bogenförmige überlaufteil des Abzugsrohres mit dem Ablaufrohr vereinigt und in die so gebildete durchlaufende Rohrwand außenseitig der als Halbtrichter ausgeführte Ablauftrichter eingesetzt ist, während innenseitig eine oder mehrere Ablaufleisten in Längsrichtung verlaufend angeordnet sind. Die Ablaufleisten besitzen zweckmäßigerweise tropfenförmiges Profil und sind derart angeordnet, daß sie sich zur Rohrmitte hin verbreitern. Eine bevorzugte Ausführungsform, die zu besonders günstigem Auslaufverhalten der Würze führt, ist dadurch gekennzeichnet, daß der bogenförmige überlaufteil mit dem Ablaufrohr nach Maßgabe der Auslaufparabel der Würze gekrümmt ist. Auslaufparabel bezeichnet dabei die Kurve, nach der die Würze bei freiem Austritt aus der Mitte des bogenförmigen überlaufteils auslaufen würde.The invention relates to a lautering device consisting of a Height-adjustable flue pipe with vertical riser and arched overflow section as well as height-adjustable drainpipe with drainage funnel. The invention is that the arcuate overflow part of the exhaust pipe with the drain pipe united and in the thus formed continuous pipe wall on the outside as a half funnel Executed drain funnel is used, while inside one or more Drainage strips are arranged running in the longitudinal direction. Own the drain bars expediently teardrop-shaped profile and are arranged such that they are widen towards the middle of the pipe. A preferred embodiment that too special leads to favorable drainage behavior of the wort, is characterized in that the Arched overflow part with the drain pipe according to the outlet parabola of the Wort is curved. The outlet parabola denotes the curve after which the wort with a free exit from the center of the arched overflow part would run out.

Die durch die Erfindung erreichten Vorteile sind vor allem darin zu sehen, daß bei der erfindungsgemäßen Abläutervorrichtung die Würze als geschlossen strömende, durch die Ablaufleisten gleichsam zusammengehaltene und stabilisierte Flüssigkeitssäule den Trichterbereich passiert, so daß dort ein nachteiliges Mitreißen von Luft kaum noch stattfindet. Im übrigen ist gegenüber der eingangs beschriebenen Ausführungsform auch die Höhenverstellung insofern vereinfacht, als ein einheitliches U-förmiges Element, wie es bei der erfindungsgemäßen Abläutervorrichtung verwirklicht ist, sich einfacher verstellen läßt als zwei getrennte Teile.The advantages achieved by the invention are mainly in it see that in the lautering device according to the invention, the wort as closed flowing, held together and stabilized by the drainage strips Liquid column passes the funnel area, so that there is disadvantageous entrainment of air hardly takes place. Otherwise, compared to that described above Embodiment also simplifies the height adjustment insofar as a uniform U-shaped element, as it is realized in the lauter device according to the invention is easier to adjust than two separate parts.

Im folgenden wird die Erfindung an Hand einer lediglich ein Ausführungsbeispiel darstellenden Zeichnung ausführlicher erläutert.In the following the invention is illustrated by means of only one exemplary embodiment Illustrative drawing explained in more detail.

Die einzige Figur zeigt, teilweise im Schnitt, eine Seitenansicht der erfindungsgemäßen Vorrichtung. Die in der Figur dargestellte Abläutervorrichtung besteht in ihrem grundsätzlichen Aufbau aus einem höhenverstellbaren Abzugsrohr, welches seinerseits aus einem vertikalen Steigteil l und einem bogenförmigen überlaufteil 2 besteht; ein ebenfalls höhenverstellbares Ablaufrohr 3 mit Ablauftrichter 4 ist auf der anderen Seite angeschlossen, wobei sich die Rohre 1 bis 4 im ganzen zu einem U-förmigen Bogen ergänzen. Erfindungsgemäß ist der bogenförmige überlaufteil2 des Abzugsrohres mit dem Ablaufrohr 3 vereinigt. So entsteht eine durchlaufende glatte Rohrwand. In diese Rohrwand ist außenseitig der nur noch als Halbtrichter 4 ausgeführte Ablauftrichter eingesetzt. Außenseite bezeichnet also in der Figur die linke Seite des Ablaufrohres. Innenseitig, d. h. im Innern des so gebildeten Rohres, befindet sich im Ausführungsbeispiel eine Ablaufleiste 5. Es können auch deren mehrere vorgesehen sein. Jedenfalls besitzt die Ablaufleiste tropfenförmiges Profil und ist dieser so angeordnet, daß der Tropfenkopf 6 zur Rohrmitte hinweist. Mit 7 sind Rohrverschraubungen und mit 8 und 9 Stopfbüchsen bezeichnet.The single figure shows, partially in section, a side view of the device according to the invention. The purifying device shown in the figure consists in its basic structure of a height-adjustable exhaust pipe, which in turn consists of a vertical riser part 1 and an arched overflow part 2; a likewise height-adjustable drainage pipe 3 with a drainage funnel 4 is connected on the other side, with the pipes 1 to 4 as a whole complementing one another to form a U-shaped bend. According to the invention, the curved overflow part 2 of the exhaust pipe is combined with the drain pipe 3. This creates a continuous, smooth pipe wall. The drainage funnel, which is only designed as a half funnel 4, is inserted into this pipe wall on the outside. In the figure, therefore, the outside denotes the left side of the drain pipe. On the inside, that is to say in the interior of the tube formed in this way, there is a drainage strip 5 in the exemplary embodiment. A plurality of these can also be provided. In any case, the drainage strip has a teardrop-shaped profile and is arranged so that the drop head 6 points towards the center of the pipe. With 7 pipe fittings and with 8 and 9 glands are designated.

In der Figur deuten die tropfenförmig schraffierten Profile P Schnitte durch diese Ablaufleisten an, die in Richtung der strichpunktiert eingezeichneten Linien dieser Schnitte geführt sind.In the figure, the drop-shaped hatched profiles P indicate sections through these drain bars, which are drawn in the direction of the dash-dotted lines Lines of these cuts are made.

Die erfindungsgemäße Abläutervorrichtung wird auf der Seite des Abzugsrohres in bekannter Weise an den Läuterbottich angeschlossen. Die Höhenverstellung erfolgt mit einer Einstellvorrichtung, die als nicht zur Erfindung gehörend nicht gezeichnet wurde.The lautering device according to the invention is on the side of the flue pipe connected in a known manner to the lauter tun. The height adjustment takes place with an adjusting device that is not drawn as not belonging to the invention became.

Claims

Claims: 1. Lauter device, consisting of a height-adjustable Flue pipe from vertical riser and arched overflow part as well Height-adjustable drainpipe with drainage funnel, thus g e k e n n -z e i c h n e t that the arcuate overflow part (2) of the exhaust pipe with the drain pipe (3) combined and into the pipe wall on the outside of the drain funnel designed as a half funnel (4) used and one or more drainage strips (5) arranged on the inside are.

2. Ablautervorrichtung according to claim 1, characterized in that the drainage strips (5) have a teardrop-shaped profile that is broadened towards the center of the pipe.

3. Lauter device according to claims 1 and 2, characterized in that the arcuate overflow part (2) with the outlet pipe (3) is curved according to the outlet parabola of the wort. Documents considered: German Patent No. 969 310; German Auslegeschrift No. 1063 558; Belgian patent specification No. 532 719.