DE1128800B

DE1128800B - Method and device for the dispensable packing of liquids in a container provided with a dispensing device

Info

Publication number: DE1128800B
Application number: DEB54133A
Authority: DE
Inventors: John H Bull
Original assignee: JOHN H BULL
Current assignee: JOHN H BULL
Priority date: 1958-07-28
Filing date: 1959-07-23
Publication date: 1962-04-26

Description

Verfahren und Einrichtung zum entnahmefähigen Packen von Flüssigkeiten in einem mit einer Zapfvorrichtung versehenen Behälter Die Erfindung betrifft ein Verfahren und eine Einrichtung zum entnahmefähigen Packen von Flüssigkeiten in einem mit einer Zapfvorrichtung versehenen Behälter. Insbesondere ist die Erfindung für die Aufbewahrung und den Ausschank von Bier vorgesehen. Method and device for the removable packaging of liquids in a container provided with a dispensing device. The invention relates to a Method and device for the removable packaging of liquids in one container provided with a dispensing device. In particular, the invention is for the storage and serving of beer is provided.

Von Bierkennern wird Schankbier gegenüber Flaschenbier oder Dosenbier in geschmacklicher Hinsicht bevorzugt. Flaschenbier oder Dosenbier muß außerdem pasteurisiert sein, wenn es nicht ständig kühl gelagert wird. Aus diesem Grunde und auch im Hinblick auf die Verpackungskosten wird Schankbier hauptsächlich in Bierausschänken und ähnlichen Geschäftsbetrieben ausgeschenkt, welche eine verhältnismäßig teurere und pflegebedürftige Einrichtung unterhalten müssen, um das Schankbier stets mit dem richtigen Druck, bei der richtigen Temperatur und mit den jeweils geforderten geschmacklichen Eigenschaften von den Fässern abzapfen zu können. Beer connoisseurs prefer draft beer to bottled beer or canned beer preferred in terms of taste. Bottled beer or canned beer must as well be pasteurized if it is not kept cool at all times. For this reason and in terms of packaging costs, draft beer is mainly used in Beer and similar businesses served, which a proportionate More expensive and dependent facilities have to maintain to keep the draft beer with the right pressure, at the right temperature and with the required to be able to tap the taste properties of the barrels.

Es wurden schon viele Versuche unternommen, um in Behältern verpacktes Bier unter Druck zu halten und nach und nach ausschenken zu können. Insbesondere war man bestrebt, von der Brauerei geliefertes Schankbier in frischem Zustand in Haushaltskühlschränken aufbewahren zu können. Die ältesten Vorschläge gehen etwa bis zum Jahre 1850 zurück, ohne jedoch zu einer brauchbaren Lösung zu führen. Many attempts have been made to get those packaged in containers Keeping beer under pressure and being able to pour it out gradually. In particular the aim was to keep draft beer delivered by the brewery fresh in To be able to store household refrigerators. The oldest suggestions go about back to the year 1850, but without leading to a usable solution.

Es ist bereits seit dem Jahre 1878 ein Bierbehälter bekannt, bei welchem ein in dem Bierbehälter befindlicher aufblähbarer Beutel zum Austreiben des Bieres Verwendung findet. Es ist jedoch bei diesen und auch bei anderen, ähnlichen Behältern ein komplizierter Mechanismus erforderlich, mit dessen Hilfe von außen her Luft oder ein anderes Gas in den aufblähbaren Beutel eingeführt werden muß. Es ist beispielsweise bei einem Behälter vorgesehen, als Aufblähmedium Eiswasser in den aufblähbaren Beutel einzuführen. A beer container has been known at since 1878 which an inflatable bag located in the beer container for expelling of the beer is used. However, it is with these and also with others, similar ones Containers require a complicated mechanism with the help of which from the outside air or other gas must be introduced into the inflatable bag. It is provided, for example, in a container, as the expansion medium ice water to insert into the inflatable bag.

Diese bekannten Bierbehälter führten infolge dieser Schwierigkeiten zu keinem praktischen Erfolg.These known beer containers resulted from these difficulties to no practical success.

Es ist ebenfalls seit langem bekannt, in Verbindung mit Bierfässern Kohlendioxyd oder Trockeneis zu verwenden. Eine im Jahre 1893 bekanntgewordene Anordnung verwendet einen im Innern eines Bierfasses angeordneten aufblähbaren Beutel, in welchen von außen her im Maße der Bierabzapfung Kohlendioxyd eingepumpt wird. Ein im Jahre 1937 bekanntgewordenes Haushalt-Bierausschankgefäß verwendet zur Kühlung Trockeneis, wobei das frei werdende Kohlendioxyd unmittelbar auf die Oberfläche des in dem Behälter befindlichen Bieres einwirkt und dadurch das Bier beim Abzapfen aus dem Gefäß heraus drückt. It has also long been known in connection with beer kegs Use carbon dioxide or dry ice. An arrangement that became known in 1893 uses an inflatable bag placed inside a beer keg, in which carbon dioxide is pumped in from the outside to the extent that the beer is being drawn off. A Household beer serving vessel, which became known in 1937, used for cooling Dry ice, with the released carbon dioxide directly on the surface of the beer in the container acts and thereby the beer when tapped pushes out of the vessel.

Jedoch konnten sich auch diese Einrichtungen nicht durchsetzen, weil das zusätzlich eingeführte Kohlen- dioxyd auf das im Behälter befindliche Bier einwirkt und infolgedessen den ursprünglich von der Brauerei her in dem Bier enthaltenen Kohlensäuregehalt verändert.However, these institutions could not assert themselves either because the additionally introduced coal Dioxide acts on the beer in the container and consequently those originally contained in the beer from the brewery Carbon dioxide content changed.

Nachteilig bei diesen bekannten Einrichtungen ist es in jedem Fall, daß das Aufblähmedium von außen im Maße der Bierabzapfung in den Beutel eingeführt werden muß. In any case, it is disadvantageous with these known devices that the inflation medium is introduced into the bag from the outside to the extent that the beer is being drawn off must become.

Es ist weiterhin bekannt, zum Austreiben von Flüssigkeiten aus einem Behälter einen aufblähbaren Beutel zu verwenden, welcher ein Zweiphasensystem enthält. Das flüssige Austreibmittel verdampft dabei fortschreitend in dem Maße, daß ein konstanter Austreibdruck aufrechterhalten wird. Diese Einrichtung ist selbstverständlich sehr stark temperaturabhängig, so daß ein einwandfreies Arbeiten nicht in jedem Fall gewährleistet ist. It is also known to expel liquids from a Container to use an inflatable bag which contains a two-phase system. The liquid expelling agent evaporates progressively to the extent that a constant expulsion pressure is maintained. This facility is a matter of course very strongly temperature-dependent, so that perfect work is not possible in every Case is guaranteed.

Die Erfindung vermeidet die obengenannten Nachteile. Das Verfahren zum entnahmefähigen Packen von Flüssigkeiten in einem mit einer Zapfvorrichtung versehenen, allseits geschlossenen Behälter, in welchem noch ein aufblähbarer, ein Treibmittel enthaltender Beutel untergebracht ist, wobei als Treibmittel Trockeneis verwendet wird, ist nach der Erfindung dadurch gekennzeichnet, daß das Trockeneis oder ein ähnliches, in festem Zustand befindliches Treibmittel vor dem Einführen des aufblähbaren Beutels in den mit Flüssigkeit gefüllten Behälter in ersterem gas dicht eingeschlossen wird, wobei die einzuschließende Menge im Verhältnis zum Inhalt des Behälters derart bemessen wird, daß in dem das Austreibmittel enthaltenden Raum ein Druck entwickelt wird, der größer ist als der Flüssigkeitsdruck und ausreicht, um den gesamten Behälterinhalt auszutreiben. The invention avoids the disadvantages mentioned above. The procedure for the removable packing of liquids in one with a dispensing device provided, on all sides closed container, in which another inflatable one Propellant-containing bag is housed, with dry ice as the propellant is used, is characterized according to the invention in that the dry ice or a similar propellant in the solid state before inserting the inflatable bag into the liquid-filled container in the former gas-tight is enclosed, with the amount to be enclosed in the ratio to the content of the container is dimensioned such that in the containing the expelling agent Space a pressure is developed which is greater than the fluid pressure and is sufficient to expel the entire contents of the container.

Nach einer bevorzugten Ausführungsform des erfindungsgemäßen Verfahrens wird ein mit einem Zapfhahn versehener Behälter zu etwa 75 0/o seines Fassungsvermögens mit Flüssigkeit gefüllt und in den dann noch freien Raum des Behälters ein aufblähbarer Beutel gebracht, der in aufgeblähtem Zustand im wesentlichen das Innere des Behälters ausfüllt. Dabei sind in diesem Beutel auf je 11 1 Rauminhalt des Behälters etwa 38 g Trockeneis eingeschlossen. According to a preferred embodiment of the method according to the invention a container fitted with a tap becomes about 75% of its capacity filled with liquid and in the then still free space of the container an inflatable Bag brought, which in the inflated state essentially the interior of the container fills out. There are approximately 1 volume of the container for every 11 in this bag 38 g dry ice included.

Es erweist sich als vorteilhaft, die Treibmittelmenge so zu bemessen, daß bei einem freien Druckraum von 2,841 ein Anfangsdruck von 5,62 kp/cm9 entsteht. It turns out to be advantageous to measure the amount of propellant so that that with a free pressure space of 2.841 an initial pressure of 5.62 kp / cm9 arises.

Weiterhin schlägt die Erfindung einen Behälter, bestehend aus einem mit einer Entnahme- oder Zapfvorrichtung versehenen formsteifen Behälter vor, dessen Innenraum zu einem Teil der Aufnahme des Füllgutes dient und zum anderen Teil durch einen ein Treibmittel enthaltenden Raum mit dehnbaren Wänden gebildet ist, welche den auf sie ausgeübten Treibmitteldruck ständig auf das Füllgut übertragen, wobei dieser Behälter nach der Erfindung dadurch gekennzeichnet ist, daß zur Trennung der beiden Räume eine den formsteifen Behälter unterteilende Membran vorgesehen ist, die sich den Volumenänderungen der beiden Räume anpassen kann. Furthermore, the invention proposes a container consisting of a with a removal or dispensing device provided dimensionally stable container before, its The interior serves to partially accommodate the product and through to the other part a space containing a propellant is formed with expandable walls which constantly transfer the propellant pressure exerted on them to the filling material, whereby this container according to the invention is characterized in that for separation of the two spaces a membrane dividing the rigid container is provided that can adapt to the changes in volume of the two rooms.

Die Erfindung ermöglicht zum erstenmal die Schaffung eines befriedigend arbeitenden Haushaltbierbehälters. Dies wird dadurch erreicht, daß ein leicht beschallbarer, zusammenlegbarer Beutel mit einer ebenfalls leicht erhältlichen Trockeneisfüllung kombiniert wird. In Fachkreisen bestand bisher das Vorurteil, daß es gefährlich wäre, Trockeneis in geschlossenen Behältern aufzubewahren, ohne Vorrichtungen für ein Ablassen des Überdruckes der sich entwickelnden Gase vorzusehen. Durch die Überwindung dieses Vorurteils ermöglicht die Erfindung die Schaffung eines sehr einfach aufgebauten Bierbehälters. The invention enables, for the first time, the creation of a satisfactory working household beer container. This is achieved by the fact that an easily sonicated, Collapsible bag with an also easily available dry ice filling is combined. In professional circles there was previously the prejudice that it was dangerous would be to store dry ice in closed containers with no devices for to provide for a release of the excess pressure of the developing gases. By overcoming this prejudice enables the invention to create a very simply constructed one Beer container.

Das Verfahren nach der Erfindung ist nicht nur für die Lagerung, Aufbewahrung und den Transport von Bier geeignet, sondern auch für andere zum Ausschank bestimmte Flüssigkeiten, welche unter einem fortgesetzten Oberfiächendruck stehen sollen. Die abzuzapfenden Flüssigkeiten sind gegen atmosphärische oder andere verderbliche Einflüsse geschützt, da nach der Erfindung eine Deckmembran ständig an der Oberfläche der Flüssigkeit anliegt. Insbesondere ist jedoch die Erfindung für die Handhabung von Bier geeignet, so daß nunmehr Schankbier unter Erhaltung des ursprünglichen Geschmacks und des ursprünglichen Kohlensäuregehaltes in Haushaltkühlschränken aufbewahrt werden kann, wobei die Kosten einer derartigen Bierlagerung niedriger sind, als dies bei der bisher üblichen Flaschenbierhaltung oder Dosenbierhaltung der Fall war. The method according to the invention is not only for storage, Suitable for storing and transporting beer, but also for others to serve certain liquids which are under continuous surface pressure should. The liquids to be drawn off are perishable against atmospheric or other atmospheric agents Influences protected, since according to the invention a cover membrane is constantly on the surface the liquid is applied. In particular, however, the invention is for handling of beer suitable, so that now draft beer while preserving the original Taste and original carbon dioxide content stored in household refrigerators can be, the cost of such beer storage is lower than this is the case with the previously customary bottled or canned beer production was.

Im folgenden wird die Erfindung beispielsweise an Hand eines bevorzugten Ausführungsbeispiels eines Behälters nach der Erfindung unter Bezugnahme auf die Zeichnungen beschrieben. Es stellt dar: Fig. 1 die perspektivische Ansicht eines gefüllten, anzapfbaren Bierbehälters nach der Erfindung, wobei ein Teil der Seitenwandung des Behälters ausgeschnitten ist, um einen im Inneren des Behälters angeordneten Druckbeutel in seiner Ausgangslage oberhalb der Flüssigkeit zu zeigen, Fig. 2 eine Ansicht des gleichen Bierbehälters, wobei jedoch das Bier nahezu völlig aus dem Behälter abgezapft ist, Fig. 3 eine perspektivische Ansicht des Druckbeutels vor Einführung desselben in den Behälter und vor dessen Füllung, Fig. 4 eine perspektivische Ansicht des Druckbeutels in teilweise aufgeblähtem Zustand außerhalb des Behälters, wodurch die allgemeine Gestaltung dieses Druckbeutels erkenntlich ist, Fig. 5 eine perspektivische Ansicht des abzapfbaren Behälters nach der Erfindung, wobei der Druckbeutel teilweise in den Behälter eingeführt ist, und Fig. 6 eine perspektivische Ansicht des Behälters nach der Erfindung, wobei der in sich zusammengesackte Druckbeutel teilweise aus dem entleerten Behälter herausgezogen ist. In the following, the invention is exemplified by means of a preferred one Embodiment of a container according to the invention with reference to the Drawings described. It shows: FIG. 1 the perspective view of a filled, tappable beer container according to the invention, wherein part of the side wall of the container is cut out to be arranged inside the container To show the pressure bag in its initial position above the liquid, Fig. 2 shows a View of the same beer container, but with the beer almost completely out of the Container is tapped, Fig. 3 is a perspective view of the pressure bag Introduction of the same into the container and before it is filled, FIG. 4 is a perspective view View of the pressure bag in a partially inflated state outside the container, whereby the general design of this pressure bag can be seen, FIG. 5 a perspective view of the drainable container according to the invention, wherein the Pressure bag is partially inserted into the container, and Fig. 6 is a perspective View of the container according to the invention, the collapsed pressure bag is partially pulled out of the emptied container.

Als Bierbehälter dient beispielsweise ein Aluminiumbehälter 10, welcher leicht zu handhaben, leicht zu sterilisieren und zu reinigen ist und der den Geschmack des in ihn einzufüllenden Bieres nicht in nachteiliger Weise beeinflußt. Der Behälter kann jede gewünschte Form haben, beispielsweise also kugelförmig sein, wodurch bei kleinster Oberfläche ein größtes Fassungsvermögen gewährleistet wird. Der dargestellte, rechteckig geformte Behälter kann leicht in das Fach eines Haushaltkühlschrankes eingeschoben werden und faßt ungefähr 8,161 Bier. Diese Biermenge entspricht dem Rauminhalt eines Biertragels zu 24 Flaschen von je 0,341 Inhalt. An aluminum container 10, which easy to handle, easy to sterilize and clean, and of the taste of the beer to be filled into it is not adversely affected. The container can have any desired shape, for example be spherical, whereby at smallest surface a largest capacity is guaranteed. The depicted, Rectangular-shaped containers can easily be placed in the compartment of a household refrigerator can be inserted and holds about 8,161 beer. This amount of beer corresponds to that Volume of a beer goblet with 24 bottles of 0.341 each.

Im Rahmen der Erfindung muß noch genügend freier Raum in dem Behälter vorhanden sein, um die Druckmitteleinrichtung unterbringen zu können. Es ist vorteilhaft, diesen freien Raum mit etwa 1,42 bis 2,83 1 zu bemessen. Der Gesamtrauminhalt des dargestellten Behälters liegt infolgedessen zwischen etwa 9,58 und 11,001. In the context of the invention, there must still be enough free space in the container be present in order to accommodate the pressure medium device can. It is beneficial to measure this free space with about 1.42 to 2.83 1. The total volume of the As a result, the container shown is between about 9.58 and 11.001.

Der Behälter 10 muß kräftig genug sein, um einem Innendruck von mindestens 14,1 bis etwa 15,8 kp/cm2 standhalten zu können. Dieser Druck errechnet sich aus dem gewünschten wirksamen Druck für eine Haushaltseinheit bei einer Temperatur von 4,40 C, wobei noch ein beliebiger Sicherheitszuschlag eingerechnet werden kann. Für größere Behälter müssen diese Zahlen entsprechend geändert werden. The container 10 must be strong enough to withstand an internal pressure of at least To be able to withstand 14.1 to about 15.8 kp / cm2. This pressure is calculated from the desired effective pressure for a household unit at a temperature of 4.40 C, with any safety surcharge that can be added. For larger containers, these numbers must be changed accordingly.

Eine Stirnseite des Behälters ist mit einer öffnung 11 versehen, die normalerweise durch einen Abzapfhahn 12 verschlossen ist, der jede beliebige bekannte Konstruktion haben kann und der so bemessen sein muß, daß er bei den oben angegebenen Drücken befriedigend arbeitet. Es hat sich gezeigt, daß bei verschiedenen auf dem Markt erhältlichen Zapfhähnen kein Füllrohr benötigt wird. Bei anderen auf dem Markt erhältlichen Zapfhähnen werden wiederum Füllrohre benötigt, um eine richtige Steuerung des Abzapfdruckes sicherstellen zu können. One end of the container is provided with an opening 11, which is normally closed by a tap 12, which is any may have known construction and which must be dimensioned so that it can with the above given pressures works satisfactorily. It has been shown that with various no filling pipe is required on the market for taps. With others The taps available on the market are, in turn, required filling pipes in order to have a correct To be able to ensure control of the dispensing pressure.

An der Oberseite des Behälters kann eine in der Zeichnung nicht dargestellte Füllöffnung vorgesehen sein. Behälter für Haushaltsgebrauch weisen jedoch vorzugsweise nur die Zapfhahnöffnung auf, die also sowohl zum Füllen als auch zum Entleeren des Behälters benutzt wird. Die Anordnung einer einzigen Öffnung ist erstens im Hinblick auf die Herstellung des Behälters wirtschaftlicher. Zweitens wird aber, was noch wichtiger ist, durch die Anordnung nur einer einzigen Öffnung die Versuchung eines häuslichen Herumbastelns an dem Behälter vermindert und dadurch verhindert, daß der an sich für anderen Gebrauch verlockende Behälter seinem eigentlichen Zweck entfremdet wird. Als weitere Vorsichtsmaßnahme gegen eine Zweckentfremdung des erfindungsgemäßen Behälters ist vorgesehen, daß der Zapfhahn 12 mit Umfangskerbenl3 versehen ist, welche die Verwendung eines besonderen Hakenschlüssels zum Abschrauben erforderlich machen. At the top of the container can be a not shown in the drawing Fill opening be provided. However, containers for household use preferably have only the tap opening, which is used for both filling and emptying the Container is used. The arrangement of a single opening is first in view on the manufacture of the container more economical. Second, however, What More importantly, the temptation by arranging only a single opening tampering with the container at home and thus prevents that the container, which in itself is tempting for other uses, serves its real purpose is alienated. As a further precaution against misuse of the invention Container is provided that the tap 12 is provided with circumferential notches, which requires the use of a special hook wrench to unscrew do.

Der Druckbeutel 14 kann die verschiedensten Formen haben, jedoch muß auf alle Fälle sichergestellt sein, daß derselbe sämtlichen Bedingungen entspricht, die an Geräte gestellt werden müssen, welche mit Lebensmitteln in Berührung kommen. Außerdem muß der Beutel in erster Linie gasdicht sein, so daß Kohlendioxyd nicht durch ihn hindurchdringen kann. The pressure bag 14 can have a wide variety of shapes, however In any case, it must be ensured that the same meets all conditions, that must be placed next to devices that come into contact with food. In addition, the bag must primarily be gas-tight so that carbon dioxide does not can penetrate through him.

Weiterhin darf der Beutel durch Bier nicht in seiner chemischen Struktur angegriffen werden. Darüber hinaus darf der Beutel dem Bier keinen unangenehmen Geschmack verleihen. Der Beutel darf außerdem auch nach langen Zeiträumen durch die Berührung mit Flüssigkeiten nicht in seiner Struktur verändert oder sonst in irgendeiner Weise angegriffen werden. Schließlich muß der Beutel weich und leicht zusammenlegbar sein, damit er durch die Füllöffnung 11 leicht in den Behälter eingeführt bzw. aus diesem herausgeholt werden kann. Der Werkstoff des Beutels soll außerdem leicht auf bekannte Weise schweißbar sein.Furthermore, the chemical structure of the bag must not be allowed by beer to be attacked. In addition, the bag must not be unpleasant for the beer Give flavor. The bag is also allowed to pass through after long periods of time the contact with liquids does not change its structure or otherwise attacked in any way. Finally, the bag must be soft and light be collapsible so that it can be easily inserted into the container through the filling opening 11 or can be extracted from it. The material of the bag should also be easily weldable in a known manner.

Es ist nicht unbedingt notwendig, daß der Druckbeutelwerkstoff selbst elastisch ist. Die bevorzugte Ausführungsform des aufblähbaren Druckbeutels besteht sogar aus unelastischem Werkstoff. Da der Werkstoff jedoch völlig gasdicht sein muß, dürfte nach dem gegenwärtigen Stand der Technik ohnehin kein elastischer Werkstoff in Frage kommen, da bislang noch kein völlig gasdichter elastischer Werkstoff bekannt ist. Die Abmessungen und die Form des Druckbeutels 14 sind so gewählt, daß derselbe in aufgeblähtem Zustand sich innerhalb des Behälters völlig der Innenform des Behälters anschmiegt, doch sollte der Druckbeutel etwas größer als der Innenraum des Behälters ausgeführt sein, damit die Aufblähung des Druckbeutels eine völlige Entleerung der in dem Behälter befindlichen Flüssigkeit gewährleistet. Der Beutel weist einen kleinen halsartigen Ansatz 15 auf, dessen Durchmesser nicht größer als etwa 50 mm zu sein braucht. An Stelle eines solchen halsartigen Ansatzes genügt auch ein entsprechend großer Kantenschlitz. It is not absolutely necessary that the pressure bag material itself is elastic. The preferred embodiment of the inflatable pressure bag is even made of inelastic material. However, since the material must be completely gas-tight must, should in any case not be an elastic material according to the current state of the art come into question, since no completely gas-tight elastic material has been known to date is. The dimensions and the shape of the pressure bag 14 are chosen so that the same in the inflated state within the container completely corresponds to the internal shape of the container snuggles, but the pressure bag should be slightly larger than the interior of the container be designed so that the inflation of the pressure bag a complete emptying of the Guaranteed liquid located in the container. The pouch has a small one neck-like extension 15, the diameter of which is not greater than about 50 mm needs. Instead of such a neck-like approach, a corresponding one is also sufficient large edge slot.

Als für diesen Zweck besonders geeignetes Material hat sich ein mit einem Polymerbelag versehener Polyesterfilm erwiesen, welcher ein Reaktionsprodukt von Äthylenglykol und Terephthalsäure darstellt. A material that is particularly suitable for this purpose has been found to be with a polyester film provided with a polymer coating, which is a reaction product of ethylene glycol and terephthalic acid.

Dieser Werkstoff ist in verschiedenen Dicken erhältlich. Er zeichnet sich durch besonders große Zugfestigkeit aus, weshalb für den vorliegenden Zweck eine Dicke von 0,006 bis etwa 0,025 mm durchaus geeignet ist. Eine größere Dicke des Bentelwerkstoffs ist nicht von Vorteil und stellt nur eine unnötige Vergrößerung der Beutelmasse dar.This material is available in different thicknesses. He draws are characterized by particularly high tensile strength, which is why for the present purpose a thickness of 0.006 to about 0.025 mm is quite suitable. A greater thickness of bentel material is not an advantage and only represents an unnecessary increase the bag mass.

Das bisher beschriebene Gerät stellt in Verbindung mit einem gasentwickelnden Stoff und einer Einrichtung zum dichten Verschließen des Druckbeutels 14 die gesamte Ausrüstung dar, welche zur Ausführung des erfindungsgemäßen Verfahrens erforderlich ist. The device described so far is in connection with a gas-evolving Fabric and a device for tightly closing the pressure bag 14 the entire Equipment that is required to carry out the method according to the invention is.

Wirkungsweise der bevorzugten Ausführungsform der Erfindung Nachdem der Behälter 10 auf die gewünschte Fülltemperatur von etwa 4,40 C oder eine etwas tiefere Temperatur abgekühlt worden ist, wird derselbe mit der Stirnseite nach oben, wie in Fig. 5 der Zeichnungen dargestellt, aufgestellt. Sodann wird eine Füllung aus gasentwickelndem Stoff, beispielsweise Trockeneis, durch die Öffnung 15 in den Druckbeutel 14 eingefüllt. Die Öffnung 15 des Druckbeutels wird sodann mittels einer elektrischen Schweißeinrichtung oder einem anderen für diesen Zweck geeigneten Gerät gasdicht verschlossen. Danach wird der Druck beutel in zusammengefaltetem Zustand durch die Öffnungll in den Behälter 10 eingeführt, wie dies in Fig. 5 der Zeichnungen dargestellt ist. Operation of the preferred embodiment of the invention After the container 10 to the desired filling temperature of about 4.40 C or something the lower temperature has been cooled, the same with the face upwards, as shown in Figure 5 of the drawings. Then there is a filling of gas-evolving substance, for example dry ice, through the opening 15 in the Pressure bag 14 filled. The opening 15 of the pressure bag is then by means of a electrical welding equipment or any other device suitable for this purpose sealed gas-tight. After that, the pressure bag is folded up inserted through the opening 11 into the container 10, as shown in Figure 5 of the drawings is shown.

Die Art und Menge der Füllung des Druckbeutels 14 muß so bemessen sein, daß der Gasdruck im Druckbeutel denselben jeweils so weit aufbläht, daß er zu jeder Zeit den gesamten freien Raum innerhalb des Behälters ausfüllt und sich eng an die Oberfläche des in dem Behälter befindlichen Bieres anschmiegt, wobei der Druck innerhalb des Druckbeutels stets größer sein muß als der Bierdruck, um zu verhindern, daß die in dem Bier enthaltene Kohlensäure entweicht. Es hat sich gezeigt, daß mit einem wirtschaftlich günstigsten ursprünglichen freien Raum von etwa 2,841 innerhalb des Behälters ein Anfangsdruck von 5,27 bis 5,98 kp/cm2, vorzugsweise ein Anfangsdruck von 5,62 kp/cm2, einen Enddruck von 0,70 kp/cm2 ergibt, welcher auch zum Austreiben des letzten Restes Bier aus dem Behälter ausreicht. The type and amount of filling of the pressure bag 14 must be dimensioned be that the gas pressure in the pressure bag inflates the same each so far that it at all times fills in the entire free space inside the container and itself closely clings to the surface of the beer in the container, with the pressure inside the pressure bag must always be greater than the beer pressure in order to to prevent the carbon dioxide contained in the beer from escaping. It has shown that with an economically cheapest original free space of about 2.841 within the container, an initial pressure of 5.27 to 5.98 kgf / cm2, preferably an initial pressure of 5.62 kgf / cm2, a final pressure of 0.70 kgf / cm2, which is also sufficient to drive the last remaining beer out of the container.

Wenn der ursprünglich freie Raum in dem Behälter 1,421 umfaßt, was dem praktisch möglichen Mindestwert entspricht, dann muß der Anfangsdruck im Druckbeutel 10,5 kp/cm2 betragen. Der Bierdruck selbst ist veränderlich, liegt jedoch bei einer Zapftemperatur zwischen 3,5 und 5,50 C in der Nähe von 0,70 und 0,98 kp/cm2. Er steigt natürlich mit höherer Zapftemperatur und liegt bei 12,30 C etwa im Bereich zwischen 1,27 und 1,41 kp/cm2.If the original free space in the container comprises 1,421, what corresponds to the practically possible minimum value, then the initial pressure in the pressure bag must 10.5 kp / cm2. The beer pressure itself is variable, but it is one Draw-off temperature between 3.5 and 5.50 C in the vicinity of 0.70 and 0.98 kp / cm2. He naturally increases with higher tapping temperature and is roughly in the range at 12.30 C. between 1.27 and 1.41 kgf / cm2.

Bei der Verwendung von Trockeneis und einem genau passenden Druckbeutel kann eine einigermaßen sichere Regel dahingehend aufgestellt werden, daß bei Verwendung eines ursprünglichen freien Raumes im Behälter von etwa 25 0/o des Gesamtbehälterinhalts eine Menge von 35 bis 40 g, vorzugsweise 38 g, Trockeneis auf jeweils 11 1 Behälterinhalt benötigt wird, während bei einem ursprünglichen freien Raum von 12,5 0/o des Gesamtbehälterinhalts eine Trockeneismenge von 30 bis 35 g, vorzugsweise von 33 g, benötigt wird. Diese Trockeneismengen entwickeln innerhalb einer Zeitspanne von weniger als einer Stunde je nach den Temperaturverhältnissen den gewünschten Innendruck im Druckbeutel. When using dry ice and a precisely fitting pressure bag a reasonably safe rule can be established that when using an original free space in the container of about 25% of the total container content an amount of 35 to 40 g, preferably 38 g, of dry ice for each 11 l container content is required, while with an original free space of 12.5 0 / o of the total container content an amount of dry ice of 30 to 35 g, preferably 33 g, is required. These Quantities of dry ice develop in less than an hour depending on the temperature conditions, the desired internal pressure in the pressure bag.

Wenn die Trockeneismenge auf je 6,351 Behälterinhalt den Wert von 40 g übersteigt, werden keine günstigeren Verhältnisse mehr erzielt und lediglich die Gefahr eines Platzens des Druckbeutels heraufbeschworen. Wie dem Fachmann ohnehin bekannt ist, haben eine Erhöhung der Temperatur und eine Verminderung des ursprünglichen freien Raumes eine Druckerhöhung zur Folge, so daß auch die anderen Werte des Verfahrens sich gegenüber den im Rahmen des bevorzugten Beispiels gegebenen Daten entsprechend ändern. Es wurden Zerreißversuche mit großen Trockeneismengen angestellt, doch zeigte sich, daß die Druckbeutel im allgemeinen längs der Schweißnähte aufplatzen und sich der Innendruck dabei weit unterhalb der als gefährlich anzusehenden Explosionsgeschwindigkeit verteilte. Der verwendete Druckbeutel besitzt also in Form seiner besonderen Eigenkonstruktion ein zuverlässiges Sicherheitsventil.If the amount of dry ice for each 6,351 container content has the value of 40 g, no more favorable ratios are achieved and only conjured up the risk of the pressure bag bursting. As the expert anyway known to have an increase in temperature and a decrease in the original free space result in an increase in pressure, so that the other values of the method compared to the data given in the preferred example change. Tear tests were made with large amounts of dry ice, but showed that the pressure bags are generally along the Welds burst open and the internal pressure is far below what is considered dangerous Explosion velocity distributed. The pressure bag used therefore has in A reliable safety valve in the form of its own special design.

Nachdem der Druckbeutel in der oben beschriebenen Weise mit einem gasentwickelnden Stoff gefüllt ist, wird er der Länge nach zusammengefaltet und, wie in Fig. 5 der Zeichnungen dargestellt, in den Behälter eingeführt, in welchem er einen frei schwimmenden Druckkörper darstellt, der sofort beginnt, sich aufzublähen. After the pressure bag in the manner described above with a gas-generating substance is filled, it is folded lengthwise and, as shown in Figure 5 of the drawings, inserted into the container in which it is a free-floating pressure body that immediately begins to inflate.

Die in der Zeichnung mit Bezugsziffer 16 bezeichnete Bierfüllung wird, während sich der Behälter 10 noch in vertikaler Lage befindet, in welcher er in Fig. 5 der Zeichnungen dargestellt ist, durch die Öffnung 11 in den Behälter eingefüllt. Das Bier wird für den Füllvorgang zweckmäßig auf eine Temperatur von 0,50 C abgekühlt. The beer filling denoted by reference number 16 in the drawing is while the container 10 is still in the vertical position in which it is shown in Figure 5 of the drawings, through the opening 11 into the container filled. The beer is expediently heated to a temperature of 0.50 C cooled.

Der Behälter 10 wird noch so lange in aufrechter Stellung belassen, bis der Druckbeutel 14 sich weit genug aufgebläht hat, daß die oben im Behälter noch befindliche Luft restlos verdrängt wird. Sodann wird der Zapfhahn 12 fest in die Behälteröffnung 11 eingeschraubt, wonach der Behälter in seine normale Horizontallage gebracht werden kann, in welcher er beispielsweise in Fig. 1 der Zeichnungen dargestellt ist. The container 10 is left in the upright position for so long until the pressure bag 14 has inflated enough that the top of the container any remaining air is completely displaced. Then the tap 12 is firmly in the container opening 11 is screwed, after which the container is in its normal horizontal position can be brought, in which it is shown for example in Fig. 1 of the drawings is.

Unter Normalbedingungen wird es etwa 1 Stunde beanspruchen, bis der Druckbeutel 14 seinen vollen Innendruck erreicht hat. Trotzdem kann, falls gewünscht, sofort eine kleine Biermenge abgezapft werden. In dem Maße, in welchem Bier abgezapft wird, bläht sich der Druckbeutel weiter auf und übt jeweils auf die Bieroberfläche so lange einen Druck aus, bis das letzte Glas Bier abgezapft worden ist, wobei der Innendruck des Druckbeutels 14 sich infolge der Aufblähung des Druckbeutels auf einen Enddruck erniedrigt hat, der immer noch etwas über dem Bierdruck liegt. Dieser Bierdruck liegt bei den meisten Biersorten zwischen 0,56 und 0,98 kp/cm2, wobei eine normale Schanktemperatur zwischen 3,5 und 5,50 C zugrunde gelegt ist. Under normal conditions it will take about 1 hour for the Pressure bag 14 has reached its full internal pressure. Nevertheless, if desired, a small amount of beer can be tapped immediately. To the extent to which beer is tapped is, the pressure bag inflates further and exercises on the beer surface until the last glass of beer has been tapped, whereby the Internal pressure of the pressure bag 14 is due to the inflation of the pressure bag has lowered a final pressure which is still slightly above the beer pressure. This For most types of beer, beer pressure is between 0.56 and 0.98 kp / cm2, whereby a normal bar temperature between 3.5 and 5.50 C is taken as a basis.

Wenn der Behälter 10 entleert ist, wird er zwecks Reinigung und Wiederauffüllung in die Brauerei oder in das Bierdepot zurückgeschickt. Sobald der Zapfhahn 12 abgeschraubt ist, wird der Druckbeutel 14 dadurch entleert, daß er durch die Öffnung 11 hindurch mit einem scharfen Messer oder einem anderen spitzen Gegenstand angestochen wird. Der Druckbeutel 14 sackt dann in sich zusammen und kann in der in Fig. 6 der Zeichnungen dargestellten Weise aus dem Behälter 10 herausgezogen und weggeworfen werden. When the container 10 is empty, it is used for cleaning and refilling sent back to the brewery or the beer depot. Once the tap 12 is unscrewed is, the pressure bag 14 is emptied by the fact that it is through the opening 11 through pierced with a sharp knife or other pointed object. The pressure bag 14 then collapses and can be shown in FIG. 6 of the drawings illustrated manner can be pulled out of the container 10 and thrown away.

Aus dem oben beschriebenen Beispiel einer bevorzugten Ausführungsform der Erfindung ergeben sich dem Fachmann zahlreiche andere Ausführungsformen und Abwandlungsmöglichkeiten. Die Anwendung der Erfindung ist keineswegs auf die Aufbewahrung von Bier oder anderen Getränken beschränkt. From the example of a preferred embodiment described above Numerous other embodiments and embodiments of the invention will become apparent to those skilled in the art Modification options. The application of the invention is by no means to storage limited by beer or other beverages.

Es sind zahlreiche Druckbeutelwerkstoffe mit den erforderlichen Eigenschaften erhältlich oder können für besondere Zwecke ohne Schwierigkeiten entwickelt werden. Ebenso ist die Erfindung nicht auf die Anwendung von Trockeneis beschränkt, welches lediglich aus wirtschaftlichen Gründen, wegen der leichten Beschaffbarkeit und der Einfachheit seiner Handhabung empfohlen wird. So könnte an Stelle von Trockeneis auch ohne weiteres fester Stickstoff Anwendung finden, der jedoch etwas schwieriger zu handhaben ist.There are numerous pressure bag materials with the required properties available or can be developed for special purposes without difficulty. Likewise, the invention is not limited to the use of dry ice, which only for economic reasons, because of the easy availability and the Ease of use is recommended. So could be in place of dry ice Solid nitrogen can also be used without further ado, but it is somewhat more difficult is to be handled.

Im Rahmen der Erfindung können ohne weiteres der für die Aufnahme der Flüssigkeit bestimmte Raum und der für die Aufnahme des Austreibmittels bestimmte Raum miteinander vertauscht werden. Within the scope of the invention, the for inclusion the space designated for the liquid and the space designated for receiving the expelling agent Space can be swapped with each other.

Dies bedeutet, daß das Bier in den aufblähbaren Beutel 14 eingefüllt werden kann und der Raum zwischen diesem Beutel und den Wandungen des Behälters 10 zur Aufnahme des gasbildenden Stoffes benutzt wird. Gemäß einer derartigen Abwandlung der Erfindung ist der Beutel 14 an allen Seiten geschlossen und mittels eines geeigneten Spannringes oder einer anderen luftdichten Verbindung unmittelbar an den Zapfhahn 12 angeschlossen. In diesem Fall besteht der erste Schritt bei der Auffüllung des Behälters darin, daß die Trockeneisfüllung bzw. die Füllung mit einem anderen gasentwickelnden Stoff zuerst in den Behälter 10 eingebracht wird. Sodann wird unmittelbar danach der Beutel 14 in den Behälter eingeführt und anschließend über den Zapfhahn 12 mit der jeweils gewünschten Füllungsmenge aufgefüllt. Diese abgewandelte Ausführungsform der Erfindung weist, abgesehen von etwas höheren Kosten, einige erhebliche Vorteile auf, die sich insbesondere hinsichtlich der Reinigung der Gesamtanordnung auswirken.This means that the beer is filled into the inflatable bag 14 can be and the space between this bag and the walls of the container 10 is used to absorb the gas-forming substance. According to such a modification According to the invention, the bag 14 is closed on all sides and by means of a suitable one Clamping ring or another airtight connection directly to the tap 12 connected. In this case, the first step is to populate the Container in that the dry ice filling or the filling with another gas-evolving Substance is introduced into the container 10 first. Then immediately afterwards the bag 14 is introduced into the container and then via the tap 12 with it filled with the desired filling quantity. This modified embodiment the invention has some significant advantages, apart from being somewhat more expensive which have an effect in particular with regard to the cleaning of the overall arrangement.

Es wird bemerkt, daß der Druckbeutel in keiner Weise innerhalb des Behälters befestigt zu werden braucht, daß jedoch eine derartige Befestigung, falls gewünscht, ebenfalls vorgesehen sein kann. Vorzugsweise schwimmt der Druckbeutell4 frei innerhalb des Behälters. Eine derartige Anordnung ist einfach und billig. Die Wirkungsweise des Druckbeutels besteht darin, eine bewegliche Membran zu bilden, welche stets an der Bieroberfläche anliegt und stets einen bestimmten Druck auf dieselbe ausübt. Wenn die zuletzt beschriebene Ausführungsform der Erfindung Anwendung findet, dann besteht die Bieroberfläche aus der Umfangsfläche des im Beutel befindlichen Bieres. Unter einem »Druckbeutel« im Sinne der Erfindung sind infolgedessen alle Arten und Formen aufblähbarer Gebilde zu verstehen, deren Oberflächen geeignet sind, sich an die Oberfläche einer Flüssigkeit anzulegen. Der Ausdruck »aufblähbar« umfaßt in weitem Sinne sowohl elastische Aufblähungen als auch unelastische Aufblähungen oder beides. It is noted that the pressure bag is in no way within the Container needs to be attached, but that such attachment, if desired, can also be provided. Preferably the pressure bag 4 floats free inside the container. Such an arrangement is simple and inexpensive. the The pressure bag works by creating a flexible membrane, which is always on the surface of the beer and always at a certain pressure exercises the same. When applying the last-described embodiment of the invention finds, then the beer surface consists of the circumferential surface of that in the bag Beer. A “pressure bag” within the meaning of the invention is therefore all Understand the types and shapes of inflatable structures whose surfaces are suitable to lay against the surface of a liquid. The term "inflatable" includes in a broad sense both elastic bloating and inelastic bloating or both.

Die Erfindung umfaßt auch Anordnungen, gemäß welchen der Druckbeutel auf ein Zwischenelement wirkt, welches geeignet ist, sich an die Oberfläche einer Flüssigkeit anzulegen, in welchem Fall der D'ruckbeutel 14 nicht notwendigerweise sich an die innere Form des Behälters 10 anzuschmiegen braucht.The invention also includes arrangements according to which the pressure bag acts on an intermediate element which is capable of being attached to the surface of a To apply liquid, in which case the pressure bag 14 not necessarily needs to conform to the inner shape of the container 10.

Der Ausdruck »Membran« ist infolgedessen keineswegs auf irgendeinen bestimmten Werkstoff oder irgendeine bestimmte Ausführungsform beschränkt.The term "membrane" is therefore by no means referring to any one certain material or any particular embodiment.

Der Druckbeutel kann beispielsweise auch in der Form ausgebildet sein, daß eine oder mehrere seiner Wandungen von den Behälterwandungen gebildet werden.The pressure bag can, for example, also be designed in the form that one or more of its walls are formed by the container walls.

Obwohl, wie oben dargelegt, hinsichtlich der praktischen Ausführung der Erfindung für Trockeneis auch Äquivalente zur Verfügung stehen, ist Trockeneis gegenüber den zur Zeit erhältlichen anderen gasbildenden Stoffen wesentlich vorzuziehen. Although, as stated above, in terms of practical implementation Equivalents of the invention for dry ice are also available is dry ice Considerably preferable to the other gas-forming substances currently available.

Seine gute Verdampfnngsfähigkeit macht es besonders für den angestrebten Zweck geeignet. Im Rahmen der Anwendung des erfindungsgemäßen Verfahrens sind gaserzeugende Stoffe, welche nicht bei etwa 1,7 bis 4,4° C vergasen, ungeeignet. Trockeneis verdampft selbstverständlich bereits bei Temperaturen, die weit unter diesem Temperaturbereich liegen, innerhalb welchem Bier im allgemeinen auf Lager gehalten wird. Bier wird normalerweise mit einer Temperatur von 3,5 bis 5,50 C ausgeschenkt. Bei bestimmten Biersorten oder Alesorten und in bestimmten Gegenden werden auch höhere Schanktemperaturen angewandt. Für alle auf dem Biersektor üblichen Zwecke dürfte es also genügen, daß der gaserzeugende Stoff bei Atmosphärendruck bei Temperaturen zwischen 1,7 und 37,80 C verdampft, welcher Temperaturbereich demjenigen Temperaturbereich entspricht, welchem Bier auch bei heißer Witterung ausgesetzt werden darf, wobei bemerkt wird, daß die Brauereien eine Erwärmung des Bieres über 10,00 C hinaus selbst während des Transportes nicht für günstig halten.Its good vaporizing ability makes it special for the intended one Purpose suitable. As part of the application of the method according to the invention Gas-generating substances that do not gasify at around 1.7 to 4.4 ° C are unsuitable. Of course, dry ice evaporates at temperatures well below this temperature range lie within which beer is generally in stock is held. Beer is usually served at a temperature of 3.5 to 5.50 C. Certain types of beer or ales and in certain areas will also be higher bar temperatures applied. For all purposes common in the beer sector It should therefore suffice that the gas-generating substance at atmospheric pressure at temperatures evaporates between 1.7 and 37.80 C, which temperature range corresponds to that temperature range corresponds to which beer may be exposed even in hot weather, whereby It is noted that the breweries themselves heat the beer above 10.00 C not considered cheap during transport.

An Stelle eines »Zapfhahnes« kann jeder mögliche Ventilmechanismus, mit dessen Hilfe es möglich ist, Flüssigkeit aus einem Behälter abzulassen, verwendet werden. So können beispielsweise in Fällen, in welchen die Erfindung auf die Ausfüllung freier Räume beim Transport von teilweise gefüllten Behältern bzw. beim Transport von Flüssigkeiten angewandt wird, deren Volumen sich je nach der Umgebungstemperatur stark ändert, auch normale Spundzapfen oder mittels Mutterschlüssel lösbare Verschlußschrauben bzw. andere Verschluß- oder Ablaßvorrichtungen vorgesehen sein. Instead of a "tap", every possible valve mechanism, with the help of which it is possible to drain liquid from a container is used will. For example, in cases where the invention is based on filling Free spaces when transporting partially filled containers or during transport of liquids, the volume of which varies depending on the ambient temperature changes significantly, including normal bung pins or locking screws that can be released using a nut wrench or other closure or drainage devices may be provided.

Die Erfindung ist offensichtlich nicht auf die Pakkung von Bier beschränkt, sondern auch auf die Packung jedes anderen Getränkes oder jeder anderen Flüssigkeit anwendbar, sofern die sich aus der Erfindung ergebenden Vorteile gewünscht werden. Obwohl die Erfindung sich insbesondere für die Anwendung in Verbindung mit kohlensäurehaltigen oder anderen gashaltigen Flüssigkeiten eignet, ist sie auch in Verbindung mit stillen Flüssigkeiten anwendbar. The invention is obviously not limited to the packaging of beer, but also on the packaging of any other beverage or any other liquid applicable if the advantages resulting from the invention are desired. Although the invention is particularly useful in conjunction with carbonated or other gaseous liquids, it is also suitable in connection with breastfeeding Liquids applicable.

Claims

PATENT CLAIMS: 1. Method for the removable packaging of liquids in one with a tap container provided on all sides, closed on all sides, in which an inflatable bag containing a propellant is also housed is, wherein dry ice is used as blowing agent, characterized in that the dry ice or a similar propellant in the solid state inserting the inflatable bag into the liquid-filled container in the former is enclosed in a gastight manner, the amount to be enclosed in the ratio to the content of the container is dimensioned such that in the containing the expelling agent Space a pressure is developed which is greater than the fluid pressure and is sufficient to expel the entire contents of the container.

2. The method according to claim 1, characterized in that a with a tap fitted container to about 75-75% of its capacity Liquid filled and in the then still free space of the container an inflatable Bag is brought, which in the inflated state essentially the interior of the The container fills and that in this bag to each 11 1 volume of the container about 38 g each of dry ice are included.

3. The method according to claim 1 or 2, characterized in that the propellant tendon is dimensioned such that with a free pressure space of 2.841 an initial pressure of 5.62 kp / cm2 is created.

4. Application of the method according to claim 1, 2 or 3 for packaging of beer.

5. A container for use in the method according to any one of the claims 1 to 4, consisting of one provided with a removal or dispensing device dimensionally stable container, the interior of which is part of the reception of the refrigerated goods serves and on the other hand through a space containing a propellant with expandable Walls is formed, which the propellant pressure exerted on them constantly transfer the contents, characterized in that to separate the two spaces a diaphragm (14) dividing the dimensionally stable container is provided which extends can adapt to the volume changes of the two rooms.