DE1102779B

DE1102779B - Open freezer

Info

Publication number: DE1102779B
Application number: DES66198A
Authority: DE
Inventors: Dipl-Ing Erich Weckerle
Original assignee: SUEMAK SUEDDEUTSCHE MASCHINEN
Current assignee: SUEMAK SUEDDEUTSCHE MASCHINEN
Priority date: 1959-12-10
Filing date: 1959-12-10
Publication date: 1961-03-23

Description

Offene Tiefkühltruhe Die Erfindung betrifft eine offene Tiefkühltruhe, insbesondere eine nach oben offene Tiefkühlvitrine für Selbstbedienungsläden. Die bekannten offenen Tiefkühltruhen bestehen aus einem oben mit einer abdeckbaren Öffnung versehenen Isoliermantel, innerhalb dessen ein nach oben offener Warenbehälter zum Auf- bewahren von Tiefkühlkost angeordnet ist. Um eine Vereisung des Warenbehälters zu vermeiden, ist es bekannt, zwischen dem Warenbehälter und dem Isoliermantel einen Zwischenraum vorzusehen, innerhalb dessen ein Verdampfer angeordnet ist, der gleichzeitig zur Führung von durch ein Gebläse umgewälzter Kühlluft für den Warenbehälter dient. Dadurch wird erreicht, daß die ganze Feuchtigkeit aus dem Warenbehälter zum Verdampfer geführt wird und dort zur Vereisung des Verdampfers führt. Um diese Vereisung zu beseitigen, ist es erforderlich, in bestimmten Zeitabständen den Verdampfer zu erwärmen. Zu diesem Zweck sind neben dem Verdampfer Heizkörper angeordnet. Um eine möglichst schnelle Enteisung des Verdampfers zu erreichen, läuft während des Erwärmens des Verdampfers das Gebläse weiter und führt dadurch erwärmte Luft dem Warenbehälter zu, die eine leichte Erwärmung der im oberen Teil des Warenbehälters liegenden Ware bewirkt, wodurch die Qualität empfindlicher Waren, z. B. Speiseeis, gemindert werden kann.Open freezer The invention relates to an open freezer, in particular a freezer showcase for self-service shops that is open at the top. The known open freezers consist of a top provided with an opening coverable insulating sheath, within which retain an upwardly open goods container for winding is disposed of frozen foods. In order to avoid icing of the goods container, it is known to provide an intermediate space between the goods container and the insulating jacket, within which an evaporator is arranged, which simultaneously serves to guide cooling air circulated by a fan for the goods container. This ensures that all of the moisture from the goods container is led to the evaporator and there leads to the evaporator icing up. In order to remove this icing, it is necessary to heat the evaporator at certain time intervals. For this purpose, radiators are arranged next to the evaporator. In order to achieve the fastest possible defrosting of the evaporator, the fan continues to run while the evaporator is heated and thereby leads heated air to the goods container, which causes a slight warming of the goods lying in the upper part of the goods container, whereby the quality of sensitive goods, e.g. B. ice cream can be reduced.

Dieser Nachteil der bekannten offenen Tiefkühltruhen ist gemäß der Erfindung dadurch beseitigt, daß die den Zwischenraum begrenzenden Wände des Warenbehälters isoliert sind und daß für die umgewälzte Luft über der Behälteröffnung eine vorübergehend einsetzbare, ein Eindringen der Luft in den Behälter verhindernde Luftführung vorgesehen ist. Dadurch wird erreicht, daß man während des Erwärmens des Verdampfers durch das Einsetzen der Luftführung ein Eindringen der erwärmten Luft in den Behälter verhindern kann. Durch die Isolierung der Wände des Warenbehälters wird gleichzeitig ein Erwärmen der Ware durch die Wand des Warenbehälters verhindert. Diese Luftführung kann an einem die Öffnung des Isoliermantels außerhalb der Betriebszeiten abdeckenden Deckel vorgesehen sein, da die Erwärmung des Verdampfers in der Regel dann erfolgt, wenn die Öff- nung des Isoliermantels, z. B. nachts, abgedeckt ist.This disadvantage of the known open freezers is eliminated according to the invention in that the walls of the goods container delimiting the space are insulated and that a temporary air duct is provided for the circulated air above the container opening, preventing the air from penetrating into the container. This ensures that the heated air can be prevented from penetrating into the container during the heating of the evaporator by inserting the air duct. The insulation of the walls of the goods container also prevents the goods from heating up through the wall of the goods container. This air duct can be provided on a cover that covers the opening of the insulating jacket outside of the operating hours, since the evaporator is usually heated when the opening of the insulating jacket, e.g. B. at night, is covered.

Bei einer besonders einfachen und die Nachteile der bekannten offenen Tiefkühltruhen beseitigenden Ausführungsform der Erfindung ist vorgesehen, daß als Luftführung ein die Behälteröffnung abdeckender Dekkel vorgesehen ist.With a particularly simple and the disadvantages of the known open Freezers eliminating embodiment of the invention is provided that as Air duct a lid covering the container opening is provided.

In der Zeichnung ist ein Ausführungsbeispiel der Erfindung dargestellt. Es zeigt Fig. 1 eine schatibildliche Darstellung des Ausführungsbeispieles, Fig. 2 einen Querschnitt durch das Ausführungsbeispiel nach Fig.i.An exemplary embodiment of the invention is shown in the drawing. 1 shows a schematic representation of the exemplary embodiment, FIG. 2 shows a cross section through the exemplary embodiment according to FIG.

Die in der Zeichnung dargestellte offene Tiefkühltruhe besteht aus einem oben mit einer abdeckbaren Öffnung 1 versehenen Isoliermantel 2, innerhalb dessen ein nach oben offener Warenbehälter 3 so angeordnet ist, daß zwischen den Wänden des Warenbehälters 3 und den inneren Wandungen des Isoliermantels 2 Zwischenräume 4, 5 und 6 freigehalten werden. Der untere unter dem Boden 7 des Warenbehälters 3 befindliche Zwischenraum 5 dient zur Aufnahme eines Verdampfers 8 und eines Gebläses 9, das die Kühlluft aus dem Zwischenraum 4 durch den Verdampfer 8 in einen sich über die ganze Länge der Truhe erstreckenden Kanal 14 drückt, der mit dem Zwischenraum 6 verbunden ist, so daß die Kühlluft dauernd zwischen der oberen Öff- nung des Warenbehälters 3 und der Öffnung 1 des Isoliermantels 2 umgewälzt wird.The open freezer shown in the drawing consists of an insulating jacket 2 provided with a coverable opening 1 at the top, inside which an upwardly open goods container 3 is arranged so that between the walls of the goods container 3 and the inner walls of the insulating jacket 2 spaces 4, 5 and 6 are kept free. The lower space 5 located under the bottom 7 of the goods container 3 is used to accommodate an evaporator 8 and a fan 9, which presses the cooling air from the space 4 through the evaporator 8 into a channel 14 extending over the entire length of the chest, which with is connected to the intermediate space 6 , so that the cooling air is continuously circulated between the upper opening of the goods container 3 and the opening 1 of the insulating jacket 2.

Die den Zwischenräumen 4, 5 und 6 benachbarten Seitenwände 10 und der Boden 7 des Warenbehälters 3 sind wärtneisoliert. Weiterhin sind für die obere Öff- nung des Warenbehälters 3 ein Deckel 11 und für die Öffnung 1 des Isoliermantels 2 ein Deckel 12 vorgesehen.The side walls 10 adjacent to the spaces 4, 5 and 6 and the bottom 7 of the goods container 3 are thermally insulated. Furthermore, a cover 11 is provided for the upper opening of the goods container 3 and a cover 12 is provided for the opening 1 of the insulating jacket 2.

Der Isoliermantel 2 ist außen mit einer Verkleidung 13 versehen.The insulating jacket 2 is provided with a cladding 13 on the outside.

Solange die Tiefkühltruhe oben offen ist, wird die im Warenbehälter 3 befindliche Ware durch die um-P 0' W älzte Kühlluft dauernd gekühlt. In Betriebspausen, Z. B. in der Nacht, wird die obere Öffnung des Warenbehälters 3 mit dem Deckel 11 und die obere öffnung 1 des Isoliermantels 2 mit dem Deckel 12 abgedeckt. In dieser Zeit wird der Verdampfer durch einen neben ihm angeordneten, in der Zeichnung nicht dargesfellten Heizkörper kurzzeitig erwärmt und dadurch enteist. Während des Erwärmens des Verdampfers läuft das Gebläse 9 weiter um und wälzt die nun erwärmte Luft auf demselben Wege durch die Zwischenräume 4, 5 und 6 um. Dadurch aber, daß die obere Öffnung des Behälters 3 mit dem Deckel 11 abgedeckt ist und die Wände 10 und der Boden 7 des Warenbehälters 3 wärmeisoliert sind, kann durch das kurzzeitige Umwälzen von Warmluft die Ware nicht erwärmt werden.As long as the freezer is open at the top, the goods contained in the goods container 3 is cooled by the to-P 0 'W älzte cooling air continuously. During breaks in operation, e.g. at night, the upper opening of the goods container 3 is covered with the lid 11 and the upper opening 1 of the insulating jacket 2 is covered with the lid 12. During this time, the evaporator is briefly heated by a heating element, not shown in the drawing, which is arranged next to it and is thereby defrosted. During the heating of the evaporator, the fan 9 continues to rotate and circulates the now heated air in the same way through the spaces 4, 5 and 6 . But because the upper opening of the container 3 is covered with the lid 11 and the walls 10 and the bottom 7 of the goods container 3 are thermally insulated, the goods cannot be heated by the brief circulation of hot air.

Der Deckel 11 stellt eine besonders einfache Luftführung für die vom Gebläse 9 umgewälzte Warmluft dar. An Stelle des Deckels 11 kann auch eine mit dem Deckel 12 verbundene Luftführung vorgesehen sein, die beim Abdecken der öffnung 11 mit dem Deckel 12 wirksam wird.The cover 11 represents a particularly simple air duct for the warm air circulated by the fan 9. Instead of the cover 11 , an air duct connected to the cover 12 can also be provided, which is effective when the opening 11 is covered with the cover 12.

Claims

PATENT CLAIMS: 1. Open freezer, in particular a showcase, consisting of an insulating jacket provided with an opening that can be covered at the top, inside which an upwardly open goods container is arranged while keeping an intermediate space free, which is used to accommodate an evaporator and to guide the circulated by a fan Cooling air is used for the goods container, characterized in that the walls (7, 10) of the goods container (3) delimiting the intermediate space (4, 5, 6) are insulated and that a temporarily usable penetration of the Air duct (11) preventing air from entering the container (3) is provided.

2. Freezer according to claim 1, characterized in that a lid (11) covering the container opening is provided as the air duct.