DE1095580B

DE1095580B - Butter maker

Info

Publication number: DE1095580B
Application number: DEN14691A
Authority: DE
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 1957-02-22
Filing date: 1958-02-18
Publication date: 1960-12-22

Description

DEUTSCHESGERMAN

Die Erfindung betrifft einen Butterfertiger mit einem aus Metallblech hergestellten Behälter mit Mantel, Endboden und Oberteil, der um eine waagerechte Achse in der Nähe des Schwerpunktes des Behälters drehbar aufgehängt ist. Butterfertiger dieser Art sind bekannt. Die Behälter dieser bekannten Butterfertiger bestehen aus einem zylindrischen Mantel, der einen flachen Boden aufweist und mit einem im wesentlichen kegelförmigen Oberteil versehen ist. Zum Abfüllen der fertigen Butter besitzen sie eine Entnahmeluke, die in dem zylindrischen Mantel oder an der Stirnseite des Behälters angebracht ist.The invention relates to a butter maker with a Container made of sheet metal with a jacket, end base and upper part, which extends around a horizontal axis in is rotatably suspended near the center of gravity of the container. Butter makers of this type are known. The containers of this known butter maker consist of a cylindrical jacket that has a flat surface Has bottom and is provided with a substantially conical top. For filling the finished Butter they have a removal hatch in the cylindrical jacket or on the front of the container is appropriate.

Es hat sich herausgestellt, daß bei Butterfertigern der bekannten Art sowohl die für den Arbeitsvorgang als auch die für das anschließende Abfüllen der Butter in Fässer oder Entnahmewagen benötigte Zeit wesentlich herabgesetzt werden kann. Demgemäß liegt der vorliegenden Erfindung die Aufgabe zugrunde, die Wirtschaftlichkeit der bekannten Butterfertiger, sowohl hinsichtlich ihres Arbeitsvorganges als auch hinsichtlich der Abfülldauer zu erhöhen.It has been found that in butter makers of the known type both for the work process as well as the time required for the subsequent filling of the butter into barrels or removal trolleys can be reduced. Accordingly, the present invention is based on the object Economy of the known butter maker, both in terms of their work process and in terms of to increase the filling time.

Gemäß der Erfindung wird diese Aufgabe dadurch gelöst, daß der Mantel prismatisch ist und mindestens eine Kante hat, die zu einer durch den Schwerpunkt des Butterfertigers gehenden, rechtwinklig zur Umdrehungsachse stehenden Ebene parallel ist und dicht bei oder in derselben liegt, und dessen in an sich bekannter Weise flacher oder schwach gewölbter Endboden eine Entleerungsluke trägt, die den trogförmigen Teil des Butterfertigers, der durch die beiden an der erwähnten Kante zusammenstoßenden schrägen Seitenwände gebildet wird, an dem Bodenende abschließt. According to the invention, this object is achieved in that the jacket is prismatic and at least has an edge that goes through the center of gravity of the butter maker, perpendicular to the axis of rotation standing plane is parallel and close to or in the same, and its in itself known Way flat or slightly curved end floor carries an emptying hatch that the trough-shaped Part of the butter maker, which is inclined by the two bevels that meet at the mentioned edge Side walls is formed, terminates at the bottom end.

Durch die erfindungsgemäße Ausführung des Butterfertigers wird einmal der Knetvorgang in starkem Maße intensiviert. Während der Umdrehung des Behälters läuft die plastische Buttermasse an der Behälterinnenwand um. Sie gerät dabei in periodischer Folge nacheinander in den Bereich der durch die beiden an der Kante zusammenstoßenden schrägen Seitenwände gebildeten Trogringe, sowie in Bereiche, in denen die Behälterwand glatt ist. Dabei führen die einzelnen Teile der plastischen Buttermasse innerhalb der trogförmigen Rinne, insbesondere auch in Richtung senkrecht zur Rinnenkante, zeitlich nacheinander eine ReIativbewegung gegenüber dem Behälter aus. Die einzelnen Teile der Buttermasse werden so nacheinander tief in die Rinne hineingedrückt und dabei zusammengepreßt. Gelangt die Buttermasse im Anschluß daran in den Bereich der glatten Behälterwand, so kann sie sich seitlieh wieder ausdehnen und wird infolgedessen plattgedrückt. Durch diesen periodisch wechselnden Vorgang wird die plastische Buttermasse wesentlich durchgreifender und wirksamer durchgeknetet, als es bei ButterfertigerThe inventive design of the butter maker is once the kneading process in strong Dimensions intensified. During the rotation of the container, the plastic butter mass runs on the inside wall of the container around. It gets into the range of the two in periodic succession one after the other the edge colliding inclined side walls formed trough rings, as well as in areas in which the Container wall is smooth. The individual parts of the plastic butter mass lead within the trough-shaped Channel, in particular also in the direction perpendicular to the channel edge, a relative movement one after the other opposite the container. The individual parts of the butter mass are so deeply in one after the other the gutter pressed in and pressed together. If the butter mass then reaches the Area of the smooth container wall, so it can be sideways expand again and as a result is flattened. Through this periodically changing process the plastic butter mass is kneaded much more thoroughly and effectively than it is with Butter maker

Anmelder:Applicant:

Carl Frederik Nielsen,
Horsens (Dänemark)Carl Frederik Nielsen,
Horsens (Denmark)

Vertreter: E>r.-Ing. H. Negendank, Patentanwalt,
Hamburg 36, Neuer Wall 41Representative: E> r.-Ing. H. Negendank, patent attorney,
Hamburg 36, Neuer Wall 41

Beanspruchte Priorität:
Dänemark vom 22. Februar 1957Claimed priority:
Denmark 22 February 1957

Butterfertigern der bisherigen Bauart der Fall war, so daß der Butterfertiger wirtschaftlicher arbeitet.Butter makers of the previous design was the case, so that the butter maker works more economically.

Darüber hinaus wird durch das erfindungsgemäße Zusammenwirken der trogförmigen Rinne mit der an ihrem Ende vorgesehenen Entnahmeluke der Abfüllvorgang wesentlich verkürzt. Am Ende des Arbeitsvorganges wird die Rinne ganz nach unten geschwenkt, so daß sich die in dem Behälter enthaltene Butter infolge ihres Eigengewichtes darin sammelt. Eine leichte Schwenkung ermöglicht dann ohne Benutzung irgendwelcher Hilfsmittel die Entnahme der fertigen Butter aus dem Behälter lediglich auf Grund ihres Gewichtes und der glatten Wände des Behälters. Auf diese Weise ist durch Verkürzung des Entnahmevorganges die Wirtschaftlichkeit des Butterfertigers weiter erhöht.In addition, the inventive interaction of the trough-shaped channel with the on Their end provided removal hatch the filling process is significantly shortened. At the end of the work process the channel is pivoted all the way down, so that the butter contained in the container as a result collects its own weight in it. A slight swivel then allows without using any Aid the removal of the finished butter from the container only because of its weight and the smooth walls of the container. In this way, by shortening the removal process, the Profitability of the butter maker further increased.

Weitere Vorteile und Merkmale der Erfindung gehen aus der folgenden Beschreibung im Zusammenhang mit den Zeichnungen hervor.Further advantages and features of the invention emerge from the following description in connection with FIG the drawings.

In der Zeichnung ist die Erfindung rein schematisch angedeutet.The invention is indicated purely schematically in the drawing.

Fig. 1 zeigt einen Teil eines Butterfaßkneters gemäß der Erfindung im Axialschnitt,Fig. 1 shows part of a butter churn kneader according to the invention in axial section,

Fig. 2 denselben im Schnitt rechtwinklig zur Achse, Fig. 3 einen Butterfaßkneter von oben gesehen,Fig. 2 shows the same in section at right angles to the axis, Fig. 3 shows a butter churn kneader seen from above,

Fig. 4 denselben von dem Ende gesehen,4 the same seen from the end,

Fig. 5 eine andere Ausführungsform eines Butterfaßkneters von oben gesehen, undFig. 5 shows another embodiment of a butter churn kneader seen from above, and

Fig. 6 denselben von dem Ende gesehen.6 the same seen from the end.

Der Butterfaßkneter besteht auf an sich bekannte Weise aus einem aus Metallblech hergestellten Behälter mit Mantel, Endboden und Oberteil. Auf der Zeichnung sind nur ein Teil des Endbodens 1 sowie Teile von zwei an einer Kante 2 zusammenstoßenden Seitenwänden 3 im Mantel gezeigt. Der Butterfaßkneter ist in an sichThe butter churn kneader consists in a manner known per se from a container made of sheet metal with jacket, bottom and top. Only a part of the end base 1 and parts of two are shown in the drawing shown at an edge 2 colliding side walls 3 in the jacket. The churn mixer is in itself

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bekannter Weise um eine Achse 4, die so einigermaßen durch den Schwerpunkt 5 des Butterf aßkneters geführt ist, drehbar aufgehängt.known way about an axis 4, which aßkneters so somewhat through the center of gravity 5 of the Butterf is rotatably suspended.

Gemäß der Erfindung ist der Mantel des Butterfaßkneters prismatisch und ist so ausgebildet, daß er mindestens eineKante2 hat, die zu einer durch den Schwerpunkt 5 des Butterfaßkneters gehenden, rechtwinklig zur Umdrehungsachse 4 stehenden Ebene 6 parallel ist und dicht bei derselben oder in derselben liegt, so daß die Sicherheit gegeben ist, daß sich der Butterklumpen während eines wesentlichen Teils der Drehung des Butterfaßkneters in dem trogförmigen Teil des Butterfaßkneters befinden wird, der von den beiden an der Kante 2 zusammenstoßenden Seitenwänden 3 im Mantel begrenzt wird. Wie in Fig. 2 angedeutet, wird die Kante 2 während ihrer Drehbewegung um die Achse 4 verschiedene Schrägstellungen im Verhältnis zu einer senkrechten Linie7 durch den Schwerpunkte einnehmen, und der effektive Winkel des Troges in senkrechter Richtung wird daher ständig von der Stellung der Kante 2 im Verhältnis zu der Lotlinie 7 abhängig sein, was bewirken wird, daß der in dem erwähnten trogförmigen Teil liegende Butterklumpen einer variierenden Klemmwirkung während der Drehbewegung unterworfen wird.According to the invention, the jacket of the butter churn kneader is prismatic and is designed so that it at least has an edge 2 which is at right angles to one passing through the center of gravity 5 of the butter churn kneader to the axis of rotation 4 standing plane 6 is parallel and close to the same or in the same, so that it is certain that the lump of butter will move during a substantial part of the rotation of the Butter churn kneader is located in the trough-shaped part of the butter churn kneader, which is of the two on the Edge 2 colliding side walls 3 is limited in the jacket. As indicated in Fig. 2, the Edge 2 during its rotational movement about the axis 4 different inclinations in relation to one vertical line7 through the center of gravity, and the effective angle of the trough in the vertical direction is therefore constantly dependent on the position of the Edge 2 in relation to the plumb line 7 be dependent, which will cause the in the mentioned trough-shaped Partially lying butter lumps subjected to a varying clamping effect during the rotary movement will.

Gemäß der Erfindung ist ferner in dem Teil des Endbodens, der den erwähnten trogförmigen Teil abschließt, eine Entleerungsluke 8 angeordnet. Wenn der Butterfaßkneter in eine solche Stellung gebracht wird, daß sich die Entleerungsluke ganz unten befindet, werden alle die Luke begrenzenden Wände des Butterfaßkneters, nämlich die Seitenwände 3 und der Endboden 1, auf die Luke zu sich stark neigende Schrägflächen bilden, so daß der Butterklumpen leicht und ohne Hilfe von Abstreifern oder Händen automatisch aus der Lukenöffnung herausgleitet, wenn die Luke geöffnet ist, nachdem der Butterfaßkneter in die erwähnte Stellung gebracht worden ist. Hierdurch wird die Arbeit mit dem Butterfaßkneter sehr wesentlich erleichtert im Vergleich zu bekannten Konstruktionen, wo man dem Butterklumpen heraushelfen muß.According to the invention, furthermore, in the part of the end floor which closes the mentioned trough-shaped part, an emptying hatch 8 is arranged. When the churn mixer is placed in such a position, that the emptying hatch is at the bottom, all walls of the butter churn that border the hatch are namely the side walls 3 and the end floor 1, on the hatch to form sloping surfaces that are strongly inclined, so that the lump of butter is easily removed automatically without the aid of scrapers or hands Hatch opening slides out when the hatch is open after the butter churn is in the aforementioned position has been brought. This makes working with the butter churn much easier compared to known constructions, where you have to help out the lump of butter.

Damit die Bearbeitung so effektiv wie möglich werden kann, ist es von Wichtigkeit, daß die bearbeitenden Kanten 2 so lang wie möglich werden. Daher ist es zweckmäßig, daß der Endboden 1 flach oder, wie gezeigt, schwach gewölbt ist, so daß man bei einem gegebenen Volumen eine Form mit langen Seitenkanten erhält.In order for the editing to be as effective as possible, it is important that the editing staff Edges 2 should be as long as possible. It is therefore appropriate that the end base 1 is flat or, as shown, is slightly curved, so that a shape with long side edges for a given volume receives.

In Fig. 3 bis 6 sind zwei verschiedene Ausführungsformen von Butterfaßknetern gemäß der Erfindung angedeutet. In der in Fig. 3 und 4 gezeigten Ausführungsform ist ein vierseitiger, prismatischer Mantel verwendet, während der Mantel bei der in Fig. 5 und 6 gezeigten Ausführungsform fünfseitig ist.In Fig. 3 to 6 two different embodiments of butter churn kneaders according to the invention are indicated. In the embodiment shown in Fig. 3 and 4, a four-sided, prismatic jacket is used, while in the embodiment shown in FIGS. 5 and 6, the jacket is five-sided.

In Fig. 3 und 5 ist mit strichpunktierten Linien gezeigt, daß die Spitze des Behälters nicht koaxial dem Mantel zu sein braucht.In Fig. 3 and 5 it is shown with dash-dotted lines that the tip of the container is not coaxial with the Coat needs to be.

Claims

Claim:

Butter maker with a container made of sheet metal with a jacket, end base and Upper part that rotates around a horizontal axis near the center of gravity of the container is suspended, characterized in that the jacket is prismatic and has at least one edge (2) which has to go through the center of gravity (5) of the butter churn kneader, at right angles to Axis of rotation (4) standing plane is parallel and close to or in the same, and its in a known manner flat or slightly curved end base (1) an emptying hatch (8) which carries the trough-shaped part of the butter churn kneader, which is connected to the aforementioned by the two Edge (2) abutting sloping side walls is formed, terminates at the bottom end.

Considered publications:
German utility model No. 1 742 234.

1 sheet of drawings