DE107967C

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Publication number: DE107967C
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Description

KAISERLICHESIMPERIAL

PATENTAMT.PATENT OFFICE.

Bei den zur Zeit bekannten Teigtheil- und Wirkmaschinen wird es als Uebelstand empfunden, dafs die auf der Teigauflageplatte befindlichen Stifte bezw. Spitzen mit dieser fest verbunden sind, und deren Länge sich nicht beliebig/ einstellen läfst.In the case of the currently known dough dividing and molding machines, it is felt to be an inconvenience that the pins or pins located on the dough support plate. Tips with this one are firmly connected, and the length of which cannot be set arbitrarily.

Einmal erschweren die festen Stifte das Entfernen der gewirkten Theile, und das andere Mal erweisen sich diese Stifte beim Theilen bezw. Wirken kleinerer Stücke als zu grofs, bei grofsen Stücken wieder als zu klein, was besonders im letzteren Falle zur Folge hat, dafs das Wirken höchst mangelhaft erfolgt und ein nochmaliges Nachwirken von Hand erforderlich macht.On the one hand the solid pins make it difficult to remove the knitted parts, and on the other Sometimes these pens turn out to be when dividing or Work of smaller pieces than too large, in the case of large pieces again as too small, which has the consequence, especially in the latter case, that the work is extremely inadequate and that repeated manual work is necessary power.

Den Gegenstand vorliegender Erfindung bildet eine Einrichtung, mittelst welcher es möglich wird, die Wirkstifte nach beendetem Wirkprocefs unter die Oberfläche der Teigauflageplatte zurückzuziehen, so dafs die gewirkten Teigtheile von diesen freigegeben und leicht entfernt werden können, wobei gleichzeitig eine Vorrichtung getroffen ist, dafs die Länge der über der Oberfläche der Teigauflageplatte vorstehenden Stifte je nach Gröfse der zu wirkenden Stücke eingestellt werden kann, letzteren also immer der entsprechende Widerstand, welcher während des Wirkens von gröfster Wichtigkeit ist, geboten wird.The subject of the present invention is a device by means of which it becomes possible, the kneading pins under the surface of the dough support plate after the end of the kneading process withdrawn so that the knitted dough parts can be released from them and easily removed, at the same time A device is made that the length of the above the surface of the dough support plate protruding pins can be adjusted depending on the size of the pieces to be worked, the latter always the corresponding Resistance, which is of the utmost importance while working, is offered.

Fig. ι zeigt einen Theil des Kopfstückes der Teigtheil- und Wirkmaschine im Schnitt mit unter der Tischplatte angeordneter Wirkstiftbewegungsvorrichtung bei zurückbewegten Stiften, Fig. 2 den Grundrifs von Fig. 1. Fig. 3 und 4 sind Einzeldarstellungen. Fig. 5 zeigt die in Fig. 1 dargestellte Einrichtung bei hochbewegten Wirkstiften und Fig. 6 den Grundrifs von Fig. 5.Fig. Ι shows part of the head piece of the Dough slicing and knitting machine in section with knitting pin moving device arranged under the table top with the pins moved back, Fig. 2 shows the outline of Fig. 1. Fig. 3 and 4 are individual representations. FIG. 5 shows the device shown in FIG. 1 with the active pins moved upwards, and FIG. 6 shows the basic pattern of Fig. 5.

Die Wirkstifte α sind auf einer Platte ρ befestigt, die auf Bolzen b senkrecht verschiebbar ist und durch Stifte 0 mit einem bei i beweglichen Hebel d verbunden ist, welch letzterer seine Bethätigung durch Keile k k^l k² k³ erhält, die auf einer verschiebbaren Stange s drehbar angeordnet sind.The active pins α are attached to a plate ρ which is vertically displaceable on bolts b and is connected by pins 0 to a lever d movable at i , the latter being actuated by wedges kk ^l k ² k ³ , which are mounted on a displaceable rod s are rotatably arranged.

Ferner ist auf Stange s ein mit den Keilen zu gemeinsamer Drehung verbundenes Zahnrad r angeordnet, dessen Breite mindestens dem Hub der Stange- s bezw. der Länge der Keile kk¹ k²k^s entsprechen mufs, so dafs selbst beim Verschieben der letzteren die Zähne der Zahnstange ^ mit dem Rad r im Eingriff bleiben (Fig. 2, und 6). Furthermore, a toothed wheel r connected to the wedges for common rotation is arranged on the rod s , the width of which is at least equal to the stroke of the rod s or. the length of the wedges kk ¹ k ² k ^{s must} correspond, so that even when the latter is moved, the teeth of the rack ^ remain in engagement with the wheel r (FIGS. 2 and 6).

Die verschiebbar am Maschinengestell gehaltene Zahnstange, welche von aufsen her zu bethätigen ist, besitzt an einem Ende eine der Zahl der Keile entsprechende Anzahl Rasten n, deren Abstand so gewählt ist, dafs bei Verschiebung der Stange \ um eine Rastentheilung Rad r eine Vierteldrehung macht und so ein anderer Keil unter den Hebel d bewegt wird.The rack slidably held on the machine frame, which is to be bethätigen from without, has at one end a the number of wedges corresponding number of n latches, whose spacing is chosen such, that upon displacement of the rod \ a Rastentheilung wheel r makes a quarter turn, and so another wedge is moved under lever d.

Die Stange ^ wird durch eine in die Rasten η sich einlegende Nase m in eingestellter Lage gesichert (Fig. 1 und 5).The rod ^ is secured in the set position by a nose m which is inserted into the notches η (FIGS. 1 and 5).

Die Keile kk^xk²k³ besitzen verschiedene Steigung, so dafs je nach Einstellung derselben der Hebel d und durch diesen die Stiftplatte ρ bei Bethätigung der Stange s durch einen bei t The wedges kk ^x k ² k ³ have different inclinations, so that, depending on their setting, the lever d and through this the pin plate ρ when the rod s is actuated by one at t

beweglich gehaltenen Hebel h mehr oder weniger hochbewegt werden und somit die Wirkstifte a, die durch entsprechende Oeffnungen des Tisches, sowie der Auflageplatte g hindurchgreifen, mehr oder weniger über die Oberfläche der letzteren hinausbewegt werden. Die Bethätigung des Hebels h und der mit diesem verbundenen Theile kann mittelst Hand oder auch zwangläufig durch entsprechende Verbindungen mit anderen beweglichen Theilen der Maschine erfolgen, so zwar, dafs während des Theilens die Stifte α unter der Oberfläche von g liegen und mit Beginn des Wirkens hochbewegt werden, um nach erfolgtem Wirkprocefs wieder zurückgezogen zu werden, so dafs die gewirkten Theile frei auf der Platte g liegen und bequem abgenommen oder abgeschüttelt werden können.movably held lever h are moved more or less upwards and thus the active pins a, which reach through corresponding openings in the table, as well as the support plate g , are moved more or less beyond the surface of the latter. The actuation of the lever h and the parts connected to it can be carried out by hand or inevitably by means of appropriate connections with other movable parts of the machine, so that during the division the pins α lie under the surface of g and are moved up at the beginning of the work are to be withdrawn after a successful Wirkprocefs, the knitted parts on the plate are free DAF g and can be easily removed or shaken off.

Claims

Patent claim:

• A dough dividing and molding machine with a device for adjusting the molding pins according to the size of the dough pieces to be molded, characterized by a plate (pj ) provided with pins (a) and movable under the table top, which by the interaction of a lever (d) with sliding and adjustable wedges (kk ^l k ² k ^z ) can be moved up and down in such a way that the pieces to be worked are held by the pins (a) during the knitting process, but are released for removal after the knitting process.

For this purpose ι sheet of drawings.