DE1077842B

DE1077842B - Beverage preparation machine

Info

Publication number: DE1077842B
Application number: DEW22105A
Authority: DE
Inventors: Heinz Rietzel
Original assignee: Georg Wiegandt & Soehne
Current assignee: Georg Wiegandt & Soehne
Priority date: 1957-10-23
Filing date: 1957-10-23
Publication date: 1960-03-17

Description

Die Erfindung geht von einem Getränkeautomat derjenigen Art aus, bei dem das abzugebende Getränk nicht in fertiger Form einem Vorratsbehälter entnommen, sondern erst im Abgabezeitpunkt durch Vermischen seiner für eine Abgabeportion erforderliehen, teils pulverförmigen, teils flüssigen Bestandteile erzeugt wird. Solche Getränkezubereitungs-Automaten besitzen für gewöhnlich einen schüsseiförmigen Mischbehälter, in den zunächst die pulverförmigen Bestandteile eingeschüttet und danach die flüssigen Anteile eingespritzt werden, wobei die Einspritzenergie zur Erzielung der erforderlichen, innigen Vermischung der Ingredienzien verwendet wird. Hierbei tritt die Schwierigkeit auf, daß schon beim Eingeben insbesondere der pulverförmigen Bestandteile, vor allem aber bei dem Zusammenprall von Pulver und Flüssigkeit Pulverteilchen in den freien Raum innerhalb und oberhalb des Mischbehälters hochgewirbelt werden und sich auf den hier befindlichen Wandflächen der Automatenelemente, z. B. den Zubringervorrichtungen usw., absetzen. Hierdurch wird nicht nur das richtige Mischungsverhältnis in ungeregelter Weise geändert, sondern auch eine unhygienische Verschmutzung des Automateninneren hervorgerufen, da sich durch die unvermeidbare Aufnahme von versprühten Flüssigkeitströpfchen und von Wrasen im Falle von Heißgetränken schmierige Ablagerungen bilden, die zu Pilz- und Bakteriennährböden werden können. Daher müssen die bisher bekannten Getränkeautomaten dieser Art in häufiger Wiederholung gereinigt werden. Man hat auch bereits versucht, durch ein seitlich in den Mischbehälter mündendes Rohr den Staub, Nebel und Wrasen mittels Ventilator abzuführen, erreichte aber hierdurch nicht den gewünschten Erfolg, da die Absaugung einseitig erfolgte. Außerdem setzten sich die abgesaugten Bestandteile in dem waagerechten Teil der Abzweigleitung ab und machten die Reinigung noch schwieriger.The invention is based on a drinks machine of the type in which the drink to be dispensed not taken from a storage container in finished form, but only through at the time of delivery Mixing of its necessary for a delivery portion, partly powdery, partly liquid components is produced. Such beverage preparation machines usually have a bowl-shaped one Mixing container in which the powdery components are poured first and then the liquid ones Components are injected, the injection energy to achieve the required, intimate mixing the ingredients are used. The difficulty arises here that already when entering in particular the powdery components, but especially in the collision of powder and Liquid powder particles are swirled up into the free space inside and above the mixing container be and on the wall surfaces of the machine elements located here, z. B. the feeder devices etc., discontinue. This not only results in the correct mixing ratio in an unregulated manner Changed way, but also caused unsanitary soiling of the inside of the machine because due to the inevitable absorption of sprayed liquid droplets and vapors in the The case of hot drinks forms greasy deposits that become fungal and bacterial breeding grounds can. Therefore, the previously known beverage vending machines of this type have to be cleaned frequently will. Attempts have also been made to use a tube opening into the mixing container at the side Removing dust, mist and fumes with a fan did not achieve the desired result Success because the suction was unilateral. In addition, the extracted components settled in the horizontal part of the branch pipe and made cleaning even more difficult.

Die Erfindung beschäftigt sich ebenfalls mit der Aufgabe, die Verschmutzung des Automateninneren durch aufgewirbelte oder abdampfende Getränkebestandteile zu vermeiden. Die Erfindung betrifft demgemäß einen Getränkezubereitungs-Automat mit Mischschale und Staub- und Wrasenabsaugung und kennzeichnet sich in erster Linie dadurch, daß die Ab saugeleitung einen etwa senkrechten Anfangsabschnitt aufweist, der die Schalenmitte überdeckt und wie ein Schornsteinrohr praktisch gleichmittig zur Schalenmittelachse verläuft. Durch eine solche Anordnung werden mehrere Vorteile erreicht. Durch die mittige Anordnung des Anfangsabschnittes der Absaugeleitung sind die Förderwege für alle Staub- und Nebelteilchen praktisch gleich kurz und laufen von den die Mischschale umgebenden Vorratsbehältern und Ein-Getränkezubereitungs -AutomatThe invention is also concerned with Task, the contamination of the inside of the machine by whirled up or evaporating beverage components to avoid. The invention accordingly relates to a beverage preparation machine Mixing bowl and dust and vapor extraction and is primarily characterized by the fact that the suction line from has an approximately vertical starting section which covers the center of the shell and is like a The chimney pipe runs practically in the same center as the shell center axis. By such an arrangement several advantages are achieved. Due to the central arrangement of the starting section of the suction line the conveying paths for all dust and mist particles are practically the same short and run from the Mixing bowl surrounding storage containers and one-drink preparation -Automatic

Anmelder:Applicant:

Georg Wiegandt & Söhne,
Berlin-Neukölln, Ziegrastr. 15-19Georg Wiegandt & Sons,
Berlin-Neukölln, Ziegrastr. 15-19

Heinz Rietzel, Berlin-Neukölln,
ist als Erfinder genannt wordenHeinz Rietzel, Berlin-Neukölln,
has been named as the inventor

schuttstellen radial nach innen weg. Infolgedessen ist, wie die Erfahrung gezeigt hat, die Gefahr des Staubabsatzes an diesen unerwünschten Stellen praktisch beseitigt. Durch die lotrechte Anordnung des Anfangsabschnittes des Absaugerohres andererseits bieten sich dem Staub nur lotrechte oder bei vorzugsweise konischer Ausgestaltung dieses Rohrteils sogar nach unten gerichtete Innenwände dar, wodurch sein Festsetzen wesentlich erschwert wird. Tatsächlich fällt der größte Teil des zunächst aufgewirbelten und zunächst in den Unterteil des Abzugsrohres eingesaugten Staubteilchen noch während des Mischvorganges wieder in die Schale zurück, so daß die Rezeptgenauigkeit eine höhere als bei den bekannten Automaten mit seitlicher Absaugung ist. Außerdem wirkt, wie bereits bei der Kennzeichnung der Erfindung erwähnt wurde, der lotrechte Anfangsabschnitt der Absaugeleitung wie ein Schornsteinrohr und schafft einen natürlichen Essenzug, so daß überhaupt kein oder ein nur schwacher, zusätzlicher Ventilatorzug erforderlich ist.rubble points radially inwards. As a result, As experience has shown, the risk of dust deposits in these undesirable places is practical eliminated. On the other hand, due to the vertical arrangement of the initial section of the suction pipe the dust is only perpendicular or, in the case of a preferably conical configuration of this pipe part, even after it downward facing inner walls, which makes it much more difficult to set. Actually falls most of the initially whirled up and initially sucked into the lower part of the flue pipe Dust particles are returned to the bowl during the mixing process, so that the recipe is accurate higher than that of the known machines with side suction. It also works as it did before was mentioned when characterizing the invention, the vertical starting section of the suction line such as a chimney and creates a natural draft so that no or only a weak, additional fan draft is required.

Im Sinne der Erfindung liegt es auch, das zentrale Abzugsrohr mit einem als Schalendeckel wirkenden Außenflansch zu versehen oder mit einem eigentlichen Schalendeckel abdichtend zu verbinden. Vorzugsweise werden die Innenflächen des als Deckel wirkenden Bauelementes so geformt, daß sie als Leitflächen für die im Schaleninnenraum hervorgerufene, die Staubund Nebelteilchen tragende Luftströmung dienen. Hierdurch wird die Leistung der Abzugsvorrichtung im Sinne der vorliegenden Aufgabe wesentlich erhöht.It is also within the meaning of the invention to provide the central exhaust pipe with a cover that acts as a shell To provide outer flange or to connect sealingly with an actual shell lid. Preferably the inner surfaces of the component acting as a cover are shaped so that they act as guide surfaces for the air flow generated in the interior of the shell and carrying dust and mist particles is used. This significantly increases the performance of the take-off device for the purposes of the present task.

In den Zeichnungen ist eine Ausfuhrungsform der Erfindung in ihrem grundsätzlichen Aufbau dargestellt. Zwecks erleichterter Erfassung des Erfindungsgedankens wurden in der Darstellung alle Bauelemente des Getränkeautomaten fortgelassen, die nicht direkt zur Erfindung oder zu ihrem Verständnis gehören. Hierzu wurden insbesondere Gehäuse, Münzwerk, Ab-In the drawings is an embodiment of the Invention shown in its basic structure. In order to make it easier to understand the concept of the invention, all components have been included in the illustration of the drinks machine omitted, which do not directly belong to the invention or to its understanding. In particular, the housing, mint, ab-

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meßorgane, Heiz- und Kühlvorrichtung, Trinkbecher-Vorrats- und -abgabeeinrichtungen und weitere Bau- und Betriebselemente gerechnet, die in bekannter oder sonstiger Art ausgestaltet und angeordnet sein können. Es zeigtmeasuring elements, heating and cooling device, drinking cup storage and delivery devices and other construction and operating elements that are in known or of any other type can be designed and arranged. It shows

Fig. 1 eine Aufsicht auf eine Mischschale mit vier am Umfang angeordneten Vorrats- und Abgabeeinrichtungen für verschiedene, insbesondere wählbare Getränkebestandteile und1 shows a plan view of a mixing bowl with four storage and dispensing devices arranged on the circumference for different, in particular selectable, beverage ingredients and

Fig. 2 eine Teilseitenansicht auf die Anordnung nach Fig. 1 in teilweisem Schnitt.FIG. 2 is a partial side view of the arrangement according to FIG. 1 in partial section.

Die Mischschale M hat im wesentlichen kreisrunden Querschnitt, und an ihrem Umfang sind vier Vorratsbehälter V₁, V₂, V₃, F₄ so angeordnet, daß ihre mit üblichen Abmeßvorrichtungen versehenen Abgaberinnen 1 nahe der inneren Randpartie der Schale M enden (s. insbesondere Fig. 2).The mixing bowl M has an essentially circular cross-section, and four storage containers V ₁ , V ₂ , V ₃ , F ₄ are arranged on its circumference in such a way that their discharge channels 1, which are provided with conventional measuring devices, end near the inner edge portion of the bowl M (see in particular Fig. 2).

Die Schale M hat einen zentralen Bodenauslauf 2, der mit einem — nicht dargestellten — in üblicher Weise durch das Automatenzeitwerk gesteuerten Absperrventil versehen ist. Eine ebenfalls nicht dargestellte Flüssigkeitszuleitung fördert den flüssigen Getränkeanteil in an sich bekannter Weise tangential in das Schaleninnere, um den erforderlichen Spül- und Mischeffekt hervorzurufen.The shell M has a central bottom outlet 2, which is provided with a shut-off valve - not shown - which is controlled in the usual way by the automatic timer. A liquid feed line, also not shown, conveys the liquid portion of the beverage tangentially into the interior of the bowl in a manner known per se in order to produce the required rinsing and mixing effect.

Der bis jetzt beschriebene Aufbau des Automaten ist an sich bekannt und gehört nicht zum Gegenstand der Erfindung.The structure of the machine described up to now is known per se and does not belong to the subject the invention.

Diese verkörpert sich vielmehr im wesentlichen durch das Abzugsrohr A, dessen Anfangsabschnitt aus einem lotrechten Rohr 3 besteht, das am unteren Eintrittsende einen vorzugsweise abnehmbaren, kegelförmig erweiterten Absaugekopf 4 trägt. Am oberen Ende setzt sich das Rohr A über einen waagerechten Rohrteil 6 und ein Winkelstück 5 (Fig. 1) bis in einen Saugzugventilator 7 fort.Rather, this is essentially embodied by the exhaust pipe A, the starting section of which consists of a vertical pipe 3 which carries a preferably removable, conically widened suction head 4 at the lower inlet end. At the upper end, the pipe A continues via a horizontal pipe part 6 and an angle piece 5 (FIG. 1) into an induced draft fan 7.

Es bedarf keiner besonderen Erklärung, daß bei der dargestellten Ausführungsform der Erfindung alle irgendwie am Auftreffort 8 aufgewirbelten Teilchen eines aus dem Vorratsbehälter V₁ in die Schale M eingeschütteten, pulverförmigen Getränkebestandteils im Sinne der in Fig. 2 eingezeichneten kleinen Pfeile eine Bewegungskomponente erhalten, die sie in das Innere des Absaugekopfes 4 hineinfördert. Da aber der lichte Einsaugequerschnitt des Absaugekopfes vergleichsweise groß ist, sinken die Teilchen nach einem kürzerem oder längerem Wege im mittleren Schalengebiet wieder herab.No special explanation is required that in the illustrated embodiment of the invention, all particles of a powdered beverage component poured from the storage container V ₁ into the bowl M , somehow whirled up at the point of impact, receive a component of movement in the sense of the small arrows shown in FIG conveyed into the interior of the suction head 4. However, since the clear cross-section of the suction head is comparatively large, the particles sink down again after a shorter or longer path in the central shell area.

Wie bereits erwähnt, kann durch zusätzliche, an den Absaugekopf 4 nach außen anschließende Abdeckelemente passenden Profils die Luftströmung im Schaleninneren so geregelt werden, daß die pulverförmigen Getränkebestandteile bereits am Austrittsort aus dem Vorratsbehälter von einer Luftströmung abgedeckt werden, die sie zwar nicht mitreißt, aber an einem Verstäuben nach oben oder radial auswärts hin hindert. Im allgemeinen wird aber die normale, tiefe Ausgestaltung der Mischschale in Verbindung mit der dargestellten Ausführungsform des Abzugsrohres den gewünschten Zweck erfüllen.As already mentioned, additional cover elements that adjoin the suction head 4 to the outside can be used matching profile, the air flow inside the shell can be regulated so that the powdery Beverage components are already covered by an air flow at the point of exit from the storage container which they do not carry away, but due to a dusting upwards or radially outwards hinders. In general, however, the normal, deep design of the mixing bowl in conjunction with the illustrated embodiment of the flue pipe fulfill the desired purpose.

Es ist ohne weiteres ersichtlich, daß die Ausführung der Erfindung nicht auf die vorstehend beschriebenen Ausführungsformen beschränkt, sondern vielgestaltig abwandelbar ist.It is readily apparent that the practice of the invention does not depend on those described above Embodiments are limited, but can be modified in many ways.

Claims

Patent claims:

1. Beverage preparation machine with mixing bowl and dust and vapor extraction, characterized in that the suction line (A) has an approximately vertical starting section (3, 4) which covers the middle of the bowl and, like a chimney pipe, runs practically in the same center as the middle axis of the bowl.

2. Machine according to claim 1, characterized in that the central exhaust pipe (3, 4) is provided with an outer flange acting as a shell cover or is sealingly connected to an actual shell cover.

1 sheet of drawings