DE10303472A1

DE10303472A1 - Use of granular cold-swelling starches in cosmetic emulsions and process for the preparation of starches suitable for this use

Info

Publication number: DE10303472A1
Application number: DE2003103472
Authority: DE
Inventors: Dietrich Prof. Knorr; Rolf Dr. Stute
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 2003-01-29
Filing date: 2003-01-29
Publication date: 2004-08-12
Also published as: WO2004066752A1; EP1587376A1

Abstract

Die Erfindung betrifft die Verwendung von durch Hochdruckbehandlung hergestellten granulären kaltquellenden Stärken in kosmetischen Emulsionen und die so erhaltenen kosmetischen Emulsionen sowie ein Verfahren zur Herstellung von für diese Verwendung geeigneten trockenen Stärken.The invention relates to the use of granular cold-swelling starches produced by high-pressure treatment in cosmetic emulsions and the cosmetic emulsions thus obtained, and to a process for producing dry starches suitable for this use.

Description

Die Erfindung betrifft die Verwendung von durch Hochdruckbehandlung hergestellten granulären kaltquellenden Stärken in kosmetischen Emulsionen und die so erhaltenen kosmetischen Emulsionen sowie ein Verfahren zur Herstellung von für diese Verwendung geeigneten trockenen Stärken.The invention relates to the use of granular cold swellings produced by high pressure treatment Strengthen in cosmetic emulsions and the cosmetic emulsions thus obtained as well as a method for producing suitable for this use dry starches.

Während die aus verschiedenen Pflanzen isolierbaren Stärken, wie z.B. Kartoffel-, Weizen- oder Maisstärke erst beim Erhitzen in wässrigen Flüssigkeiten quellen ( dieser Vorgang wird als "verkleistern" bezeichnet ), und nur dann je nach Konzentration mehr oder weniger viskose Pasten oder feste Gele bilden, können Quellstärken ohne Erhitzen auf ein Vielfaches ihres Volumens aufquellen.While the starches which can be isolated from various plants, e.g. Potato-, Wheat or corn starch first when heated in aqueous liquids swell (this process is called "gelatinizing"), and only then depending Concentration form more or less viscous pastes or solid gels, can source strengths swell to a multiple of their volume without heating.

Quellstärken sind bereits verkleistert und werden durch Trocknen der beim Erhitzen der nativen Stärken erhaltenen Pasten hergestellt.Source starches are already gelatinized and are obtained by drying the ones obtained by heating the native starches Pastes made.

Das am häufigsten angewendete und älteste Verfahren ist die Walzentrocknung, bei der eine Stärkeaufschlämmung oder eine in einem vorgeschalteten Kocher hergestellte Stärkepaste als dünner Film auf eine heiße, sich drehende Walze aufgetragen, dabei getrocknet und am Ende der Umdrehung als getrockneter Film mit Messern abgestreift wird. Der so erhaltene Film wird anschließend auf die gewünschte Partikelgröße zerkleinert.The most common and oldest method is roller drying, in which a starch slurry or one in an upstream Starch paste made by Kocher than thinner Film on a hot, applied rotating roller, dried and at the end of the Rotation as a dried film is stripped with knives. The the film thus obtained is then to the desired one Particle size crushed.

Eine Sonderstellung unter den Quellstärken nehmen die granulären, kaltquellenden Stärken ein (im Englischen unter GCWS "granular cold swelling starches" bekannt). Denn, während bei den sonstigen Verfahren zur Herstellung von Quellstärken die Stärkekörner beim Erhitzen durch die starke Quellung und durch den gleichzeitigen Austritt von Amylose aus dem Stärkekorn miteinander verkleben und darüber hinaus bei der Walzentrocknung auch noch mechanisch zerstört werden, werden bei der Herstellung von GCWS-Stärken die Stärkekörner zwar ebenfalls verkleistert und damit kaltquellend, die Kornform dagegen bleibt vollständig bzw. je nach Herstellungsverfahren zumindest weitgehend erhalten.Take a special position among the source strengths the granular, cold swelling starches a (granular in English under GCWS cold swelling starches "known). Because while in the other processes for the production of swelling starches Starch grains at Heating by the strong swelling and by the simultaneous Leakage of amylose from the starch grain glue together and over it mechanically destroyed during roller drying, the starch granules are also gelatinized in the production of GCWS starches and thus swelling cold, the grain shape remains complete or ever at least largely preserved by manufacturing processes.

Ein neueres Verfahren zur Herstellung von Quellstärken ist die Extrusion. Auch hier werden die Stärkekörner, in diesem Falle zusätzlich durch die besonders hohen Scherkräfte im Extruder, zerstört.A newer manufacturing process of source strengths is extrusion. The starch grains are also here, in this case additionally the particularly high shear forces in the extruder, destroyed.

GCWS-Stärken wurden erstmals hergestellt durch eine Verkleisterung in Alkohol/Wasser-Mischungen. Dabei wird die Alkoholkonzentration so hoch gewählt (über 80%), dass keine Quellung erfolgen kann, dennoch aber genügend Wasser vorhanden ist, um dann bei Temperaturen deutlich oberhalb der Verkleisterungstemperatur in Wasser eine vollständige Verkleisterung zu erreichen, d.h. ein vollständiger Verlust der für native Stärken typischen Doppelbrechung. Dieses Herstellungsverfahren wird beispielsweise in der US-3583874A und der EP 110549A beschrieben. Da die Entfernung des sehr fest an die Stärke gebundenen Alkohols Probleme bereitet und sich in den Herstellkosten niederschlägt, hat sich dieses Herstellverfahren, obwohl danach hergestellte Stärken im Markt sind, nur begrenzt durchgesetzt.GCWS starches were first produced by gelatinization in alcohol / water mixtures. The alcohol concentration is chosen so high (over 80%) that swelling cannot take place, but there is still enough water to achieve complete gelatinization at temperatures significantly above the gelatinization temperature in water, ie a complete loss of that for native starches typical birefringence. This manufacturing process is used, for example, in the US 3583874A and the EP 110549A described. Since the removal of the alcohol, which is very firmly bound to the starch, causes problems and is reflected in the production costs, this production process has only become established to a limited extent, although starches produced afterwards are on the market.

Ein weiteres generell zur Herstellung von Quellstärken geeignetes Verfahren ist die Sprühtrocknung. Gegenüber der deutlich kostengünstigeren Walzentrocknung hat sie sich lange Zeit vor allem deshalb nicht behaupten können, weil auch hier die Zerstörung der Stärkekörner nicht zu verhindern war und keine die höheren Kosten rechtfertigenden Vorteile in den Produkteigenschaften erzielt werden konnten. In den letzten Jahren wurde die Technik der Sprühtrocknung jedoch so verbessert, dass die Stärkekörner erst beim oder kurz nach dem Austritt aus der Düse verkleistern und weitgehend als Einzelkörner erhalten bleiben und somit statt wie bis dahin nur den bekannten Quellstärken analoge Produkte nun auch GCWS-Stärken erhalten werden können. Diese GCWS-Stärken enthalten keinen Alkohol, auch nicht in Spuren.Another generally for manufacturing of source strengths a suitable method is spray drying. Opposite the significantly cheaper For a long time, this is the main reason why drum drying has not held its own can, because here too the destruction the starch grains are not was to be prevented and none justified the higher costs Advantages in the product properties could be achieved. In However, in recent years the spray drying technique has been improved that the starch grains first gelatinize at or shortly after it emerges from the nozzle and largely as single grains are preserved and therefore instead of the known ones source strengths analog products can now also be obtained from GCWS starches. This GCWS strengths do not contain alcohol, not even in trace amounts.

Es ist bekannt, dass Stärken unter hohem Druck (über 330 MPa) verkleistern, d.h. ihre Doppelbrechung verlieren. Eine Reihe von Stärken quillt dabei vergleichsweise wenig und die auf diese Weise hergestellten weichen Pasten enthalten runde, Fetttröpfchen ähnliche Stärkepartikel. Diese Pasten können nach DE 19616210 in Lebensmittelemulsionen als Fettersatz verwendet werden.It is known that starches gelatinize under high pressure (over 330 MPa), ie lose their birefringence. A number of starches swell comparatively little and the soft pastes produced in this way contain round starch particles similar to fat droplets. These pastes can after DE 19616210 used as a fat substitute in food emulsions.

Unter einer für die Zwecke der vorliegenden Erfindung geeigneten Hochdruckbehandlung wird eine solche bei einem Druck von über 350 MPa verstanden, vorzugsweise über 400 MPa. Der optimale Mindestdruck ist bei unterschiedlichen Stärkearten verschieden, bei Mais- und Weizenstärken beispielsweise 500 MPa, bei Kartoffelstärke bei etwa 800 MPa.Under one for the purposes of the present High-pressure treatment suitable for the invention is such a treatment Pressure of over Understand 350 MPa, preferably over 400 MPa. The optimal minimum pressure is with different strength types different, for corn and wheat starches for example 500 MPa, with potato starch at about 800 MPa.

Die Hochdruckbehandlung wird im allgemeinen bei einer Temperatur von –5 bis +45°C, vorzugsweise –2 bis +30°C durchgeführt.The high pressure treatment is generally at a temperature of –5 up to + 45 ° C, preferably -2 up to + 30 ° C carried out.

Vorzugsweise wird die Hochdruckbehandlung in einem Medium hoher Stärkekonzentration durchgeführt, beispielsweise in 10–50 %iger, vorzugsweise 15–35 %iger wässriger Suspension.High pressure treatment is preferred in a medium of high starch concentration carried out, for example in 10-50 %, preferably 15-35 % watery Suspension.

Geeignete Stärken sind insbesondere Cerealienstärken und Leguminosenstärken, vorzugsweise Weizenstärke, Maisstärke, Tapiokastärke oder Erbsenstärke.Suitable starches are in particular cereal starches and legume starches, preferably white Zen starch, corn starch, tapioca starch or pea starch.

Überraschenderweise wurde gefunden, dass sich die durch die bekannte Hochdruckbehandlung hergestellten Stärkepasten problemlos nach konventionellen Verfahren, wie Gefrier- oder Sprühtrocknung, trocknen lassen und dass die verkleisterten Stärkekörner dabei im Gegensatz zu den nach anderen bekannten Verfahren erhaltenen nicht miteinander verkleben und somit aus einzelnen Stärkekörnern bestehende Pulver erhalten werden. Dabei ist die Trocknung auch besonders kostengünstig, da aufgrund der nur bei der Hochdruckverkleisterung anwendbaren hohen Stärkekonzentration von 25% und darüber die zu verdampfende Wassermenge geringer ist.Surprisingly it was found that the well-known high pressure treatment manufactured starch pastes without problems using conventional methods such as freeze or spray drying, Let dry and that the gelatinized starch grains in contrast to not obtained with each other by other known methods glue and thus receive powder consisting of individual starch granules become. Drying is also particularly inexpensive because due to the high applicable only for high pressure gelatinization starch concentration of 25% and above the amount of water to be evaporated is lower.

Es ist besonders vorteilhaft während der Hochdruckbehandlung der Stärkesuspension eine mit Amylose Komplexe bildende Verbindung bzw. Emulgator zuzusetzen. Geeignete Verbindungen dieser Art sind die als Emulgatoren bekannten Polyoxyäthylenderivate der Sorbitanester, beispielsweise Tween 60, Monoglyceride, Saccharose-monoester, Nastearylfumarat, Na-stearoyl-2-lactylat und vor allem die aus der Verwendung in der Backindustrie bekannten Komplexbildner. Diese Verbindungen können in einer Menge von 1-6 Gew%, vorzugsweise 1,5-4 Gew% bezogen auf die Stärkemenge eingesetzt werden.It is particularly beneficial during the High pressure treatment of the starch suspension add a compound or emulsifier which forms complexes with amylose. Suitable compounds of this type are those known as emulsifiers polyoxyethylene derivatives the sorbitan esters, for example Tween 60, monoglycerides, sucrose monoesters, Nastearyl fumarate, Na-stearoyl-2-lactylate and especially those from the Use complexing agents known in the baking industry. This Connections can in an amount of 1-6% by weight, preferably 1.5-4% by weight, based on the amount of starch be used.

Mit zunehmendem Gehalt an solchen Verbindungen zeigen die erhaltenen Stärkepasten weichere Konsistenz, abnehmendes Wasseraufnahmevermögen, abnehmende Viskosität und zunehmende Scherstabilität. Auf diese Weise lassen sich maßgeschneiderte Produkte mit den für die Verwendung in Emulsionen gewünschten Eigenschaften herstellen.With increasing content of such Compounds show the starch pastes obtained softer consistency, decreasing water absorption, decreasing viscosity and increasing shear stability. In this way, tailor-made Products with the for desired use in emulsions Create properties.

Durch die Hochdruckbehandlung können somit auf einfache Weise und ohne spezielle Maßnahmen zur Verhinderung des Zusammenklebens der Stärkekörner GCWS-Stärken hergestellt werden, die sich in kosmetischen Emulsionen besonders vorteilhaft verwenden lassen.The high pressure treatment can in a simple manner and without special measures to prevent the Gluing together the starch granules GCWS starches be particularly advantageous in cosmetic emulsions let use.

Die auf diese Weise hergestellten GCWS-Stärken zeichnen sich nicht nur gegenüber den traditionellen Quellstärken, sondern auch gegenüber den bisher bekannten GCWS-Stärken durch folgende Vorteile aus:

1. rasche und vollständige Dispergierbarkeit in wässrigen Medien (keine Klumpenbildung);
2. eine im Vergleich zu den bekannten kaltquellenden Stärken deutlich geringere Wasserbindung. Aus diesem Grunde lassen sich mit den erfindungsgemäßen GCWS-Stärken wiederum Pasten mit einer mit den üblichen Quellstärken bisher nicht erreichbar hohen Stärkekonzentration von über 25% und einer dennoch weichen Pastenkonsistenz herstellen (nach Literaturangaben, Stärke 38 (1998) 40–44, liegt die Obergrenze bei den üblichen Quellstärken bei 8–10 %);
3. sie können auf einfache Weise in ihren Eigenschaften für die Verwendung in kosmetischen Emulsionen verbessert werden, wenn bei der Hochdruckverkleisterung Verbindungen zugesetzt werden, die mit Amylose Komplexe bilden. Die auf diese Weise hergestellten Stärkepartikel besitzen eine besonders niedrige Wasserbindung.
4. Da darüber hinaus dieses Herstellverfahren angewendet werden kann bei wässrigen Lösungen jeder Art, können auf diese Weise auch Stärkepulver hergestellt werden, die vorher in der wässrigen Lösung gelöste Stoffe, wie z.B. Wirkstoffe oder Aromen, gebunden an die Stärkekörner enthalten.

The GCWS starches produced in this way not only have the following advantages over the traditional swelling starches, but also over the previously known GCWS starches:

1. rapid and complete dispersibility in aqueous media (no clumping);
2. a significantly lower water binding compared to the known cold swelling starches. For this reason, the GCWS starches according to the invention can in turn be used to produce pastes with a high starch concentration of over 25%, which has not been achievable with the usual swelling starches, and yet have a soft paste consistency (according to literature data, starch 38 (1998) 40-44, the upper limit is with the usual swelling strengths at 8-10%);
3. Their properties for use in cosmetic emulsions can be improved in a simple manner if compounds which form complexes with amylose are added during high-pressure gelatinization. The starch particles produced in this way have a particularly low water binding.
4. Since this manufacturing process can also be used with aqueous solutions of any kind, starch powders can be produced in this way which contain substances previously dissolved in the aqueous solution, such as active ingredients or flavors, bound to the starch granules.

Die erfindungsgemäß hergestellten Stärken eignen sich genau wie die diesbezüglichen Pasten nicht nur zum vollständigen oder teilweisen Fettersatz in kosmetischen Emulsionen, sondern verändern auch deren Eigenschaften in vorteilhafter Weise:

1. Bei weitgehendem Erhalt der physikalischen Eigenschaften (Viskosität etc.) ändern sich vor allem die sogenannten sensorischen Eigenschaften, ein fettiges Hautgefühl in Richtung auf ein glattes, seidiges und trockenes Hautgefühl.
2. Da der in Emulsionen enthaltene Fettanteil zu über 50 % durch Stärke ersetzt werden kann, enthalten solche Cremes kein überschüssiges Fett, sondern nur den zur Pflege der Haut nötigen Fettanteil. Es erfolgt somit kein überschüssiger Fettauftrag. Die Haut bleibt glatt und nimmt sowohl das Fett als auch die Feuchtigkeit rasch auf. Man kann sofort nach dem Auftragen alles anfassen und es besteht keine Gefahr, weder durch Fett noch durch Stärke die Kleidung zu beschmutzen.
3. Auch der Anteil der hautpflegenden Bestandteile kann auf diese Weise auf den zur Pflege nötigen Anteil begrenzt werden.
4. Da die Stärke genau wie die lipophilen Anteile einer Emulsion vollständig auf der Haut (bzw. in den Hautfältchen) verbleiben, besitzen die erfindungsgemäßen Produkte gleichzeitig die Funktion von Cremes und Pudern.
5. Die auf der Haut verbleibenden Stärkepartikel stellen auf Grund ihres im Vergleich zu den bekannten GCWS-Stärken zwar niedrigen, im Vergleich zu Fetttröpfchen aber hohen Wassergehalts und des höheren Wasserbindevermögens ein wirksames Feuchtigkeitsregulierungssystem dar. Derartige Systeme eignen sich deshalb z.B auch für eine das Schwitzen der Hände unterbindende Creme beim Anlegen von Gummihandschuhen.
6. Über die auf der Haut verbleibende Stärke lassen sich an die Stärke komplex oder adsorptiv gebundene Bestandteile einer Rezeptur auf der Haut fixieren. Das gilt nicht nur für hautpflegende Komponenten, sondern insbesondere für Duft- und Aromastoffe, die ggf. verzögert freigesetzt werden.
7. In solchen Systemen, die Fetttröpfchen und Stärkepartikel nebeneinander enthalten, können besonders vorteilhaft wasser- und fettlösliche Ingredienzien gleichzeitig eingesetzt werden.

Like the pastes in question, the starches produced according to the invention are not only suitable for the complete or partial replacement of fat in cosmetic emulsions, but also change their properties in an advantageous manner:

1. If the physical properties (viscosity, etc.) are largely retained, the so-called sensory properties change above all, an oily skin feeling in the direction of a smooth, silky and dry skin feeling.
2. Since more than 50% of the fat contained in emulsions can be replaced by starch, such creams do not contain excess fat, but only the fat required to care for the skin. There is therefore no excess fat application. The skin stays smooth and quickly absorbs both fat and moisture. You can touch everything immediately after application and there is no danger of not staining your clothes with fat or starch.
3. The proportion of skin care ingredients can also be limited in this way to the proportion necessary for care.
4. Since the starch, like the lipophilic portions of an emulsion, remains completely on the skin (or in the wrinkles of the skin), the products according to the invention also have the function of creams and powders.
5. The starch particles remaining on the skin represent an effective moisture regulation system due to their low water content compared to the known GCWS starches, but high water content compared to fat droplets and the higher water binding capacity. Such systems are therefore also suitable, for example, for sweating hands-preventing cream when putting on rubber gloves.
6. Via the starch remaining on the skin, components of a formulation that are complex or adsorptively bound to the starch can be fixed on the skin. This not only applies to skin care components, but especially for fragrances and aromas, which may be released after a delay.
7. In systems which contain fat droplets and starch particles next to one another, water and fat-soluble ingredients can be used particularly advantageously at the same time.

Die Erfindung umfasst somit auch kosmetische Emulsionen wie z.B. Hautcremes oder Körperemulsionen zur Pflege und/oder Feuchtigkeitsregulierung der Haut, die eine durch Hochdruckbehandlung hergestellte granuläre, vorverkleisterte Stärke enthalten. Ihr Gehalt an solchen Stärken beträgt im allgemeinen 10–45 Gew%, vorzugsweise 15–35 Gew%.The invention thus also includes cosmetic emulsions such as Skin creams or body emulsions for the care and / or moisture regulation of the skin contain granular, pre-gelatinized starch produced by high pressure treatment. Your content of such strengths is generally 10-45% by weight, preferably 15-35 Wt%.

Solche kosmetischen Produkte können einen Wassergehalt von 50–90 Gew%, vorzugsweise 60–85 Gew% aufweisen.Such cosmetic products can be one Water content from 50-90 % By weight, preferably 60-85% by weight exhibit.

Die folgenden Beispiele erläutern die Herstellung der erfindungsgemäßen GCWS-Stärken (Beispiele 1–3) und zeigen, wie sich diese zur Herstellung von in ihrer Zusammensetzung und den Eigenschaften völlig neuartigen Cremes eignen (Beispiele 4, 5).The following examples illustrate the Preparation of the GCWS starches according to the invention (Examples 1-3) and show how these are made in their composition and the properties completely new Creams are suitable (Examples 4, 5).

Beispiel 1example 1

Eine Suspension von 1 Gew.-Teil Weizenstärke und 3 Gew.-Teilen Wasser wird bei Raumtemperatur 15 min einem Druck von 550 MPa ausgesetzt und die so erhaltene Paste a) sprühgetrocknet, alternativ b) gefriergetrocknet mit anschließender Zerkleinerung.A suspension of 1 part by weight of wheat starch and 3 parts by weight of water under pressure at room temperature for 15 min exposed to 550 MPa and the paste thus obtained a) spray dried, alternatively b) freeze-dried with subsequent comminution.

Die so erhaltenen Pulver bestehen aus einzelnen Stärkepartikeln und sind in Wasser gut dispergierbar. Die je nach Konzentration erhaltenen Suspensionen bzw. Pasten bestehen ebenfalls aus einzelnen fetttröpfchenähnlichen Stärkepartikeln. Die Wasseraufnahme beträgt 3,63 g/g bzw. 4,17 g/g.The powders obtained in this way exist from individual starch particles and are well dispersible in water. Depending on the concentration Suspensions or pastes obtained also consist of individual fat droplets similar Starch particles. The water absorption is 3.63 g / g and 4.17 g / g, respectively.

Beispiel 2Example 2

Eine in gleicher Weise aus Maisstärken durch Hochdruckverkleisterung und anschließende Gefriertrocknung erhaltene GCWS-Maisstärke besteht ebenfalls aus einzelnen Körnern. Die Wasseraufnahme ist ebenfalls sehr gering und beträgt nur 3,83 g/g im Vergleich zu zwei bekannten durch Sprühtrocknung hergestellten GCWS-Stärken (Ultratex 2, 13,70 g/g; und Ultratex 1100, 12,95 g/g) sowie einer durch Verkleisterung in Alkohol/Wasser hergestellten GCWS-Stärke (8,94 g/g).One made from cornstarch in the same way High pressure gelatinization and subsequent freeze drying obtained GCWS corn starch also consists of individual grains. The water intake is also very low and is only 3.83 g / g compared to two known ones by spray drying manufactured GCWS starches (Ultratex 2, 13.70 g / g; and Ultratex 1100, 12.95 g / g) and one GCWS starch produced by gelatinization in alcohol / water (8.94 g / g).

Beispiel 3Example 3

Statt mit Wasser werden Stärkepasten mit einer 0,5, 1,0 und 2 %igen wässrigen Lösung von Tween 60 unter den in Beispiel 1 beschriebenen Bedingungen hergestellt. Bezogen auf die eingesetzte Stärke entspricht dies einem Tween 60-Gehalt in der Stärke von 1,5, 3,0 und 6,0%. Auch diese Stärken bestehen aus einzelnen Körnern.Starch pastes are used instead of water with a 0.5, 1.0 and 2% aqueous solution of Tween 60 under the conditions described in Example 1. Based on the strength used this corresponds to a Tween 60 content in the strength of 1.5, 3.0 and 6.0%. These strengths too consist of individual grains.

Die so erhaltenen Pasten zeigen eine mit zunehmenden Tween 60-Gehalt weichere Konsistenz, gemessen mit dem Stable Micro Systems-Texture Expert. Tween 60-Gehalt [%] Kraft nach 30 mm Eindringtiefe[g] 0,5 786 1 400 2 275 The pastes obtained in this way show a softer consistency with increasing Tween 60 content, measured with the Stable Micro Systems-Texture Expert. Tween 60 content [%] Force after 30 mm penetration depth [g] 0.5 786 1 400 2 275

Die nach Sprühtrocknung erhaltenen GCWS-Stärken sind wiederum gut dispergierbar.The GCWS starches obtained after spray drying are again well dispersible.

Das Wasseraufnahmevermögen dieser Stärken beträgt 4,8; 3,7 und 3,3 g/g im Vergleich zu 5,8 g/g einer ohne Tween 60-Zusatz hergestellten Stärke.The water absorption capacity of this Strengthen is 4.8; 3.7 and 3.3 g / g compared to 5.8 g / g one without Tween 60 addition manufactured starch.

Durch Dispergieren in Wasser hergestellte 16.7 %ige Pasten (10 g Stärke + 50 g Wasser) besitzen eine mit zunehmendem Tween 60-Gehalt abnehmende Viskosität und eine in gleicher Richtung zunehmende Scherstabilät (bestimmt als Viskositätsabfall nach 15 min Rühren bei 25°C).Made by dispersing in water 16.7% pastes (10 g starch + 50 g water) have a decreasing with increasing Tween 60 content viscosity and an increasing shear stability in the same direction (determined as a drop in viscosity after stirring for 15 min at 25 ° C).

Beispiel 4Example 4

20 g GCWS-HD-Weizen-Stärke ( nach Verkleisterung in 1,9% Tween 60-Lösung durch Gefriertrocknung erhalten) wird in 40g einer kommerziellen Body Milk (Wasser in Öl Emulsion) eingerührt und danach wird in 3 Stufen 60, 40 und 40 ml Wasser unter leichtem Rühren zugefügt. Während eine Zugabe von Wasser ohne Stärke zu einer sofortigen Entmischung führt, bleibt die Emulsion bei Anwesenheit der GCWS-HD-Stärke trotz der Zugabe von Wasser stabil.20 g GCWS-HD wheat starch (after Gelatinization in 1.9% Tween 60 solution by freeze drying is obtained in 40g of a commercial body milk (water in oil emulsion) stirred and then in 3 stages 60, 40 and 40 ml of water under gentle stir added. While an addition of water without starch leads to an immediate separation, the emulsion remains Presence of the GCWS-HD starch stable despite the addition of water.

Das Aussehen bleibt unverändert intensiv weiß und glänzend. Der Auftrag auf die Haut ist angenehm, mit einem sehr glatten Hautgefühl. Die Hände werden nicht fettig. Überraschenderweise verbleibt die Stärke vollständig auf der Haut und ist im Gegensatz zu den bekannten Stärkepudern nicht mehr als Stärke auf der Haut zu erkennen.The look remains intense white and glittering. The application to the skin is pleasant, with a very smooth skin feeling. The Hands become not greasy. Surprisingly the strength remains completely the skin and is in contrast to the known starch powders no more than strength recognizable on the skin.

Beispiel 5Example 5

102,3 g Stärkepaste (erhalten durch Hochdruckverkleisterung von 50 g Weizenstärke in 150 ml 2 % Tween 60-Lösung) werden mit 99,7 g kommerzieller Body Milk unter leichtem Rühren vermischt. Der Wassergehalt erhöht sich dabei von etwa 60 % auf 70 %. Der Stärkegehalt i. TS beträgt etwa 35 %. Bei Verdoppelung der Menge an Stärkepaste erhöht sich der Wassergehalt auf etwa 72 % und der Stärkegehalt auf etwa 52 % i.TS. Dass auch hier in beiden Fällen im Gegensatz zur reinen Wasserzugabe keine Entmischung erfolgt, belegt wie in Beispiel 4 die stabilisierende Wirkung des Stärkeanteils. Die Eigenschaften entsprechen weitgehend der Creme in Beispiel 4.102.3 g starch paste (obtained by high pressure gelatinization of 50 g wheat starch in 150 ml 2% Tween 60 solution) are mixed with 99.7 g of commercial body milk with gentle stirring. The water content increases from about 60% to 70%. The starch content i. TS is approximately 35%. Doubling the amount of starch paste increases the water content to about 72% and the starch content to about 52% i.TS. That here too in both cases in contrast to the pure addition of water, no segregation takes place, as in Example 4, demonstrates the stabilizing effect of the starch portion. The properties largely correspond to the cream in Example 4.

Beispiel 6Example 6

75 g Stärkepaste (wie in Beispiel 5) werden mit 75 g einer Stärkepaste (Öl in Wasser Emulsion) unter leichtem Rühren vermischt. Der Wassergehalt erhöht sich dabei von etwa 60 % auf 70 %. Der Stärkegehalt i. TS beträgt etwa 35 %. Aussehen und cremige Konsistenz bleiben unverändert. Der Auftrag auf die Haut ist angenehm, weniger fettig mit einem sehr glatten Hautgefühl. Die Zugabe von Wasser bis auf etwa 80 % führt bei dieser Öl in Wasser Emulsion zu einer stetigen Abnahme der Konsistenz.75 g starch paste (as in example 5) with 75 g of a starch paste (Oil in Water emulsion) mixed with gentle stirring. The water content elevated from about 60% to 70%. The starch content i. TS is approximately 35%. Appearance and creamy consistency remain unchanged. The Application to the skin is pleasant, less greasy with a lot smooth skin feeling. The addition of water to about 80% results in this oil in water Emulsion for a steady decrease in the consistency.

Mit 150 g Stärkepaste statt 75 g wird ein Stärkegehalt von etwa 52 %. i. TS erreicht. Trotz des sehr hohen Stärkeanteils bleiben Aussehen und cremige Konsistenz weitgehend unverändert. Der Auftrag auf die Haut ist weiterhin angenehm, weniger fettig und sehr glatt. Die Zugabe von Wasser bis auf etwa 80 % führt wiederum zu einer stetigen Abnahme der Konsistenz.With 150 g of starch paste instead of 75 g starch content of about 52%. i. TS reached. Despite the very high proportion of starch appearance and creamy consistency remain largely unchanged. The Applying to the skin is still pleasant, less greasy and pretty sleek. The addition of water up to about 80% leads in turn to a steady decrease in consistency.

Claims

Use of high pressure treatment granular, pre-gelatinized starch in cosmetic emulsions.

Use according to claim 1 for improvement or Modification of the sensory properties of cosmetic products.

Use according to claim 1 for the production of cosmetic Products with a high water content.

Cosmetic emulsion containing a high pressure treatment manufactured granular pre-gelatinized starch.

Cosmetic emulsion according to claim 4 containing 10-45 wt %, preferably 15-35 % By weight of a granular pre-gelatinized produced by high pressure treatment Strength.

Containing cosmetic emulsion according to claim 4 or 5 50-90 % By weight, preferably 60-85 % Water.

Process for making one for use according to a of claims 1 to 3 suitable starches through non-hermetic gelatinization of a starch suspension with high hydrostatic Pressure, characterized in that the granular, pre-gelatinized so obtained Strength is dried after the high pressure treatment.

A method according to claim 7, characterized in that drying by spray drying, Vacuum drying or freeze drying takes place.

A method according to claim 7 or 8, characterized in that the strength is a wheat, corn or legume starch

Method according to one of claims 7 to 9, characterized in that that the starch suspension a compound forming amylose complexes before high pressure treatment is added.

Method according to one of claims 7 to 10, characterized in that that the starch suspension before cosmetic active ingredients and / or flavorings are added to the high-pressure treatment become.