DE10227580A1 - Multi-layer, flat or tubular food casing or film - Google Patents

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Abstract

Multi-layer food (especially sausage) casings or films for food packaging such as shrink bags have 6 or 7 layers made up of polyamide, EVOH, adhesion aids, polyolefins such as polyethylene, PET and EVA. Multi-layer food (especially sausage) casings or films for food packaging such as shrink bags have 6 or 7 layers. The three claimed embodiments for the casings comprise from the outside: (A) (i) polyamide; (ii) EVOH; (iii) adhesion aid; (iv) polyolefin such as polyethylene; (v) adhesion aid; and (vi) polyamide; (B) (i) polyamide; (ii) EVOH; (iii) polyamide; (iv) adhesion aid; (v) polyolefin such as polyethylene; (vi) adhesion aid; and (vii) polyamide; and (C) (i) polyamide; (ii) adhesion aid; (iii) polyamide; (iv) EVOH; (v) polyamide; (vi) adhesion aid; and (vii) polyamide. The three claimed embodiments for the (e.g. shrink) packaging comprise from the outside: (A) (i) polyolefin such as polyethylene; (ii) adhesion aid; (iii) polyamide; (iv) EVOH; (v) polyamide; (vi) adhesion aid; and (vii) polyolefin such as polyethylene; (B) (i) PET; (ii) adhesion aid; (iii) polyamide; (iv) EVOH; (v) polyamide; (vi) adhesion aid; and (vii) polyolefin such as polyethylene; and (C) (i) polyolefin such as polyethylene; (ii) EVA; (iii) adhesion aid; (iv) EVOH; (v) adhesion aid; (vi) EVA; and (vii) polyolefin such as polyethylene.

Description

Die vorliegende Erfindung betrifft eine mehrschichtige flächen- oder schlauchförmige Nahrungsmittelhülle oder -folie für Lebensmittelverpackungen, wie beispielsweise Wursthüllen, Schrumpfbeutel oder dgl., nach dem Oberbegriff des Anspruchs 1 oder nach dem Oberbegriff des Anspruchs 2.The present invention relates to a multi-layer surface or tubular Food casing or film for Food packaging, such as sausage casings, shrink bags or Like., According to the preamble of claim 1 or according to the preamble of claim 2.

Aus der DE 32 12 343 A1 ist eine schlauchförmige Verpackungshülle aus zweilagigem Folienlaminat bekannt geworden.From the DE 32 12 343 A1 a tubular packaging sleeve made of two-layer film laminate has become known.

Ferner ist eine mehrschichtige, schlauchförmige Verpackungshülle für pastöses Füllgut, insbesondere eine künstliche Wursthülle, auf Basis von Polyamid in der DE 40 17 046 A1 als auch in der EP 0 467 039 A2 diskutiert.Furthermore, a multilayer, tubular packaging sleeve for pasty filling, in particular an artificial sausage casing, based on polyamide in the DE 40 17 046 A1 as well in the EP 0 467 039 A2 discussed.

In der Praxis werden derartige Wursthüllen oder Kunstdarm zum Verpacken von Wurst oder pastösen Dingen eingesetzt. Das zu verpackende Produkt, wie beispielsweise eine Wurstmasse, wird in den Kunstdarm gefüllt, darin gebrüht; gekühlt und gelagert. Daraus ergeben sich Anforderungen, wie beispielsweise eine ausgeprägte Dimensionsstabilität über den gesamten Verarbeitungsprozeß oder ein ausreichender Schutz des Füllgutes vor äußeren Einflüssen, wie beispielsweise Sauerstoffzutritt, UV-Strahlung, Austrocknung oder dergleichen.In practice, such sausage casings or Artificial casings are used to pack sausages or pasty things. The product to be packaged, such as a sausage mass filled in the artificial intestine, brewed in it; chilled and stored. This results in requirements such as a pronounced one Dimensional stability over the entire processing process or adequate protection of the contents from external influences, such as for example access to oxygen, UV radiation, dehydration or like.

Die aus der Praxis bekannten klassischen Wursthüllen können grob in drei Typen unterteilt werden: Die klassische einschichtige Wursthülle aus Polyamid, deren wesentlicher Nachteil die fehlende Wasserdampfsperre ist. Die vielfach verwendete Wursthülle aus drei Schichten, welche von außen nach innen betrachtet Polyamid, Polyolefin, vorzugsweise Polyethylen, Polyamid enthalten. Die bei der einschichtigen Wursthülle fehlende Wasserdampfbarriere wird durch die mittlere Polyolefinschicht gebildet. Die innere Schicht aus Polyamid sorgt für eine ausreichende Bräthaftung und dafür, daß es zu keiner Ausfällung oder Absetzung von Gelee kommt. Dabei kann diese Polyamidschicht auch durch eine entsprechend vorbehandelte (Corona) PE-Schicht ersetzt werden, wobei dann die PE-Schicht modifiziert werden muß, um eine zufriedenstellende Verbindung mit dem PA einzugehen. In der jüngeren Zeit haben sich Wursthüllen mit fünf Schichten in der Praxis bewährt. Die von außen nach innen gezählten fünf Schichten enthalten PA, einen Haftvermittler, PE, einen Haftvermittler und zuletzt wieder PA. Dieser Aufbau entspricht vom Ansatz her der Wursthülle aus drei Schichten, weist jedoch jeweils zwischen PA und PE bzw. PE und PA eine separate Klebeschicht bzw. einen separaten Haftvermittler auf. Dadurch kann man die mittlere Polyolefin-Schicht in Bezug auf die verwendeten Rohstoffe oder Mischungen stärker variieren.The classic sausage casings known from practice can be rough can be divided into three types: The classic single-layer sausage casing Polyamide, the main disadvantage of which is the lack of water vapor barrier is. The widely used sausage casing from three layers, which from the outside to internally considered polyamide, polyolefin, preferably polyethylene, Contain polyamide. The one missing from the single-layer sausage casing Water vapor barrier is formed by the middle polyolefin layer. The inner layer made of polyamide ensures sufficient meat cling and therefor, that it to no precipitation or deposition of jelly is coming. This polyamide layer also replaced by an appropriately pretreated (corona) PE layer be, in which case the PE layer must be modified to a enter into a satisfactory relationship with the PA. Have more recently sausage casings with five Layers proven in practice. The outside five layers counted inwards contain PA, an adhesion promoter, PE, an adhesion promoter and finally PA again. This structure corresponds to the approach of the sausage casing from three Layers, but points between PA and PE or PE and PA a separate adhesive layer or a separate adhesion promoter. This allows the middle polyolefin layer to be used in relation to the Raw materials or mixtures stronger vary.

Ungeachtet dessen sind die mechanischen Eigenschaften, wie beispielsweise die maximale Schrumpfrate oder der erzielbare Überdehnungsfaktor, beispielsweise für ein uni- oder ein bi-direktionales Verstrecken, bei diesen aus der Praxis bekannten mehrschichtigen flächen- oder schlauchförmigen Nahrungsmittelhüllen oder -folien immer noch unzureichend. Nicht zuletzt sind die damit verfügbare Sauerstoffbarriere als auch die Wasserdampfsperre noch nicht ausreichend dicht ausgebildet.Regardless, the mechanical properties, such as the maximum shrink rate or the achievable expansion factor, for example for unidirectional or bi-directional stretching, with these from the Practice known multilayer flat or tubular food casings or -sheets are still insufficient. Last but not least are the available oxygen barrier and the water vapor barrier is not yet sufficiently tight.

Dementsprechend ist es Aufgabe der vorliegenden Erfindung – unter Vermeidung der vorstehenden Nachteile – eine gattungsgemäße mehrschichtige flächen- oder schlauchförmige Nahrungsmittelhülle oder -folie derart weiterzubilden, daß eine ausreichend dichte Sauerstoffbarriere bei einer zufriedenstellenden Schrumpfrate als auch einem akzeptablen Überdehnungsfaktor zur Verfügung gestellt werden kann.Accordingly, it is the job of present invention - under Avoiding the above disadvantages - a generic multilayer area- or tubular Food casing or film to develop such that a sufficiently tight oxygen barrier with a satisfactory shrink rate as well as an acceptable stretch factor to disposal can be put.

Diese Aufgabe wird gelöst durch die Merkmale des Anspruchs 1 als auch des Anspruchs 2.This task is solved by the features of claim 1 and of claim 2.

Erfindungsgemäß wird hierbei eine mehrschichtige flächen- oder schlauchförmige Nahrungsmittelhülle oder -folie für Lebensmittelverpackungen, wie beispielsweise Wursthüllen oder dgl., vorgeschlagen, die sich erstmals durch folgende; von außen nach innen gezählte Schichtenaufbauten mit erstmalig wenigstens sechs, vorzugsweise wenigstens sieben Schichten auszeichnet:

  • a) die erste Schicht von außen enthält als Schichtbestandteil Polyamid, die zweite Schicht EVOH. die dritte Schicht einen Haftvermittler, die vierte Schicht ein Polyolefin, vorzugsweise Polyethylen, die fünfte Schicht einen Haftvermittler und die sechste Schicht von außen, die zugleich die innerste bzw, die dem zu verpackenden Lebensmittel zugewandte Schicht ist, als Schichtbestandteil ein Polyamid,
  • oder b) die erste Schicht von außen enthält als Schichtbestandteil Polyamid, die zweite Schicht EVOH, die dritte Schicht Polyamid, die vierte Schicht einen Haftvermittler, die fünfte Schicht ein Polyolefin, vorzugsweise Polyethylen, die sechste Schicht einen Haftvermittler und die siebte Schicht von außen, die zugleich die innerste bzw. die dem zu verpackenden Lebensmittel zugewandte Schicht ist, als Schichtbestandteil ein Polyamid,
  • oder c) die erste Schicht von außen enthält als Schichtbestandteil Polyamid, die zweite Schicht einen Haftvermittler, die dritte Schicht Polyamid, die vierte Schicht EVOH, die fünfte Schicht Polyamid, die sechste Schicht einen Haftvermittler und die siebte Schicht von außen, die zugleich die innerste bzw. die dem zu verpackenden Lebensmittel zugewandte Schicht ist, als Schichtbestandteil ein Polyamid.
According to the invention, a multilayer sheet-like or tubular food casing or film for food packaging, such as sausage casings or the like, is proposed, which is characterized for the first time by the following; distinguishes layer structures counted from the outside in with for the first time at least six, preferably at least seven layers
  • a) the first layer from the outside contains polyamide as the layer component, the second layer EVOH. the third layer an adhesion promoter, the fourth layer a polyolefin, preferably polyethylene, the fifth layer an adhesion promoter and the sixth layer from the outside, which is also the innermost layer or layer facing the food to be packaged, as a layer component a polyamide,
  • or b) the first layer from the outside contains polyamide as the layer component, the second layer from EVOH, the third layer from polyamide, the fourth layer from an adhesion promoter, the fifth layer from a polyolefin, preferably polyethylene, the sixth layer from an adhesion promoter and the seventh layer from the outside, which is also the innermost layer or the layer facing the food to be packaged, as a layer component a polyamide,
  • or c) the first layer from the outside contains polyamide, the second layer an adhesion promoter, the third layer polyamide, the fourth layer EVOH, the fifth layer polyamide, the sixth layer an adhesion promoter and the seventh layer from the outside, which is also the innermost layer or the layer facing the food to be packaged is a polyamide as layer component.

Weiterhin wird erfindungsgemäß eine mehrschichtige flächen- oder schlauchförmige Nahrungsmittelhülle oder -folie für Lebensmittelverpackungen wie beispielsweise Schrumpfbeutel oder dgl. vorgeschlagen, deren von außen nach innen gezählter Schichtenaufbau erstmalig wenigstens sieben Schichten aufweist. Dabei enthält:

  • a) die erste Schicht von außen als Schichtbestandteil ein Polyolefin, vorzugsweise Polyethylen, die zweite Schicht einen Haftvermittler, die dritte Schicht Polyamid, die vierte Schicht EVOH, die fünfte Schicht Polyamid, die sechste Schicht einen Haftvermittler, und die siebte Schicht von außen, die zugleich die innerste Schicht ist, ein Polyolefin, vorzugsweise Polyethylen;
  • oder b) die erste Schicht von außen als Schichtbestandteil PET, die zweite Schicht einen Haftvermittler, die dritte Schicht Polyamid, die vierte Schicht EVOH, die fünfte Schicht Polyamid, die sechste Schicht einen Haftvermittler, und die siebte Schicht von außen; die zugleich die innerste Schicht ist, ein Polyolefin, vorzugsweise Polyethylen,
  • oder c) die erste Schicht von außen als Schichtbestandteil ein Polyolefin, vorzugsweise Polyethylen, die zweite Schicht EVA, die dritte Schicht einen Haftvermittler, die vierte Schicht EVOH, die fünfte Schicht einen Haftvermittler, die sechste Schicht EVA, und die siebte Schicht von außen, die zugleich die innerste Schicht ist, ein Polyolefin vorzugsweise Polyethylen.
Furthermore, according to the invention, a multilayer sheet-like or tubular food casing or film for food packaging is used such as, for example, shrink bags or the like. The layer structure of which is counted from the outside inward for the first time has at least seven layers. It contains:
  • a) the first layer from the outside as a layer component is a polyolefin, preferably polyethylene, the second layer an adhesion promoter, the third layer polyamide, the fourth layer EVOH, the fifth layer polyamide, the sixth layer an adhesion promoter, and the seventh layer from the outside, the at the same time the innermost layer is a polyolefin, preferably polyethylene;
  • or b) the first layer from the outside as a layer component PET, the second layer an adhesion promoter, the third layer polyamide, the fourth layer EVOH, the fifth layer polyamide, the sixth layer an adhesion promoter, and the seventh layer from the outside; which is also the innermost layer, a polyolefin, preferably polyethylene,
  • or c) the first layer from the outside as a layer component is a polyolefin, preferably polyethylene, the second layer EVA, the third layer an adhesion promoter, the fourth layer EVOH, the fifth layer an adhesion promoter, the sixth layer EVA, and the seventh layer from the outside, which is also the innermost layer, a polyolefin preferably polyethylene.

Hierbei ergibt in vorteilhafter Weise EVOH die gewünschte Barriere. Das PA ermöglicht die Sicherstellung der gewünschten mechanischen Eigenschaften. Mit dem PE kann positiv auf die Siegelbarkeit eingewirkt werden. Ferner erhält man mit EVA einen hohen Schrumpf als auch eine weitere Beeinflußbarkeit der mechanischen Eigenschaften; wobei hierzu ergänzend eine Elektronenstrahl-Behandlung vorzusehen ist.This results in an advantageous manner EVOH the one you want Barrier. The PA enables ensuring the desired mechanical properties. Using the PE can have a positive effect on sealability be influenced. Further receives you get a high shrinkage with EVA as well as further influence the mechanical properties; an electron beam treatment must also be provided for this is.

Dabei umfassen die Polyolefine sowohl PE als auch EVA im Sinne dieser Anmeldung sowie Mischungen von Polyolefinen als solchen als auch mit Ionomeren. Die Haftvermittler (kurz: HV) stehen für eine Klebeschicht. Unter EVOH soll sowohl EVOH als auch Mischungen von EVOH mit anderen Polymeren verstanden werden. Ferner steht PA allgemein für PA sowie für PA 6, PA 66, PA 6/66, PA 6/12 oder dergleichen als auch für Mischungen hiervon sowie für Mischungen von PA mit anderen Polymeren. Weiterhin steht EVA gleichsam für EVA als auch für Mischungen von EVA mit Polymeren.The polyolefins include both PE as well as EVA in the sense of this application as well as mixtures of polyolefins as such as well as with ionomers. The adhesion promoter (short: HV) stand for one Adhesive layer. Under EVOH, both EVOH and mixtures of EVOH can be understood with other polymers. PA also generally stands for PA as well for PA 6, PA 66, PA 6/66, PA 6/12 or the like as well as for mixtures of this as well as for Mixtures of PA with other polymers. EVA also stands as it were for EVA for as well Mixtures of EVA with polymers.

Damit wird in vorteilhafter Weise eine Nahrungsmittelhülle oder -folie für Lebensmittelverpackungen. insbesondere für Wursthüllen oder dgl. geschaffen, mit der ein gezielter Schrumpf von wenigstens 10 bis 20%, vorzugsweise von wenigstens 12 bis 15%, problemlos möglich ist.This is advantageous a food casing or film for Food packaging. created especially for sausage casings or the like, with a targeted shrinkage of at least 10 to 20%, preferably of at least 12 to 15%, is easily possible.

Speziell bei Schrumpfbeuteln oder dgl. ist mit den erstmalig vorgeschlagenen Schichtaufbauten in vorteilhafter Weise ein besonders hoher Schrumpf erzielbar, der wenigstens 20 bis 60%. vorzugsweise wenigstens 30 bis 50%; bei einer Wassertemperatur von um 95°C beträgt.Especially with shrink bags or The like is advantageous with the layer structures proposed for the first time A particularly high shrinkage can be achieved, the at least 20 up to 60%. preferably at least 30 to 50%; at a water temperature of around 95 ° C is.

Der zugleich damit verfügbare Überdehnungsfaktor liegt bei Wursthüllen wie bei Schrumpfbeuteln wenigstens 5 bis 15%, vorzugsweise bei 10 bis 12%.The overexpansion factor available at the same time lies with sausage casings as with shrink bags at least 5 to 15%, preferably 10 to 12%.

Für die bei Schrumpfbeuteln vorzusehenden Siegelschichten auf der Innen- und/oder Außenseite kann bei den erstmalig vorgeschlagenen Schichtaufbauten vorteilhaft als Rohstoff beispielsweise ein Polyolefin, vorzugsweise PE, LLDPE, EVA oder Ionomere oder Mischungen hiervon oder dergleichen vorgesehen werden.For the sealing layers to be provided for shrink bags on the inside and / or outside advantageous in the layer structures proposed for the first time as Raw material, for example a polyolefin, preferably PE, LLDPE, EVA or ionomers or mixtures thereof or the like are provided become.

Die erfindungsgemäße Nahrungsmittelhülle oder -folie eignet sich u. a. besonders gut als Wursthülle; da deren innerste Schicht bei den hierfür erstmals vorgeschlagenen Schichtaufbauten eine besonders gute Bräthaftung zur Wurstmasse aufweist.The food casing according to the invention or film is suitable. a. particularly good as a sausage casing; there the innermost layer of those proposed for the first time Layered structures have a particularly good meat cling to the sausage mass.

Aufgrund der durch den Schichtbestandteil EVOH erzielten, besonders ausgeprägten Sauerstoffbarriere ist eine hervorragende Haltbarkeit der damit verpackten Lebensmittel, insbesondere einer in der Wursthülle befindlichen Wurstmasse über mehr als sechs Wochen ohne jegliche Qualitätsminderung gewährleistet.Due to the EVOH achieved, particularly pronounced Oxygen barrier is an excellent durability of it packaged food, especially one in the sausage casing Sausage mass over more guaranteed for six weeks without any reduction in quality.

Dank der extrem gut ausgebildeten Sauerstoffbarriere steht mit der erfindungsgemäßen Nahrungsmittelhülle oder -folie erstmals eine Lebensmittelverpackung zur Verfügung, mit der auch besonders luftempfindliche Güter selbst bei langen Lagerzeiten beispielsweise keiner farblichen Veränderung unterzogen sind oder gar Gefahr laufen, durch Eintritt von Sauerstoff zu altern oder ihren Geschmack zu verändern.Thanks to the extremely well trained Oxygen barrier stands with the food casing or film for the first time available with which is also particularly sensitive to air, even with long storage times for example, are not subject to any color change or even run the risk of aging through the entry of oxygen or to change their taste.

So wird der Schichtbestandteil EVOH bei einem bevorzugten Schichtaufbau ähnlich einem Sandwich zwischen zwei Schichten mit Polyamid als Schichtbestandteil eingebettet, was zu einer möglichst hohen Sauerstoffbarriere führt und zugleich eine hervorragende Einbettung und Stabilisierung der EVOH-Schicht zwischen die beiden Polyamid-Schichten als Trägerschichten gewährleistet.So the layer component becomes EVOH in a preferred layer structure similar to a sandwich between two layers embedded with polyamide as a layer component, what a possible high oxygen barrier and at the same time an excellent embedding and stabilization of the EVOH layer between the two polyamide layers as carrier layers guaranteed.

Zugleich steht eine hervorragende Wasserdampfbarriere zur Verfügung, was insbesnndere bei Wurst oder anderen Lebensmitteln, die frischhaltebedürftig sind, entscheidend ist. Mit der erfindungsgemäßen Nahrungsmittelhülle oder -folie verpackte Lebensmittel bleiben deshalb besonders lange frisch.At the same time there is an excellent one Water vapor barrier available, in particular with sausage or other food that needs to be kept fresh, is crucial. With the food casing according to the invention or Foil-packed foods therefore stay fresh for a particularly long time.

Aufgrund der niedrigen Wasserdampfdurchlässigkeit bleiben die Gewichtsverluste beim Lagern der Lebensmittel und insbesondere beim Lagern von Wurst besonders gering. Gerade Wurst zeigt mit der erfindungsgemäßen Wursthülle verpackt auch nach langer Lagerung eine faltenfreie, eng anliegende Hülle. Dabei entstehen zwischen der Wurstmasse und der innersten Schicht der Wursthülle aufgrund der besonders guten Brärhaftung keinerlei Zwischenräume in denen sich Gelee aus der Wurstmasse absetzen könnte.Due to the low water vapor permeability remain the weight loss when storing the food and in particular particularly low when storing sausage. Sausage in particular shows packed with the sausage casing according to the invention A wrinkle-free, tight-fitting cover even after long storage. there arise between the sausage mass and the innermost layer of the sausage casing due to the particularly good bear liability no gaps in which jelly could settle out of the sausage mass.

Ferner eignet sich die erfindungsgemäße Nahrungsmittelhülle oder -folie als Schrumpffolie und kann beim Verkleben auch gut gesiegelt werden. Sofern die erfindungsgemäße Nahrungsmittelhülle oder -folie als Wursthülle eingesetzt wird, ist ebenso ein reines Kleben problemlos möglich.Furthermore, the food casing or film according to the invention is suitable as a shrink film and can also be sealed well when glued. If the food casing or film according to the invention is used as a sausage casing, pure gluing is also possible without any problems.

Die äußerste Schicht der erstmalig vorgeschlagenen Nahrungsmittelhülle oder – folie ist besonders gut beschrift- oder bedruckbar.The outermost layer of the first time proposed food casing or - foil is particularly easy to label or print.

Darüber hinaus läßt sich die erfindungsgemäße Nahrungsmittelhülle oder -folie besonders gut mit entsprechenden Anlagen der selben Anmelderin herstellen und weiter verarbeiten.Beyond that the food casing according to the invention or - Produce film particularly well with corresponding systems from the same applicant and continue processing.

Vorteilhafte Weiterbildungen der Erfindung ergeben sich aus den Merkmalen der Unteranspruche.Advantageous further developments of Invention result from the features of the subclaims.

So ist es bei einer bevorzugten Ausführungsform der erfindungsgemäßen Nahrungsmittelhülle oder -folie für Lebensmittelverpackungen vorgesehen, daß Schichten, die Polypropylen oder Polyolefin als Schichtbestandteil enthalten, alternativ auch Polypropylen, EVA (Ethyl-Vinyl-Alkohol), EM(M)A, Ionomere oder Mischungen von diesen oder dgl. enthalten.This is the case with a preferred embodiment the food casing according to the invention or film for Food packaging provided that layers of polypropylene or contain polyolefin as a layer component, alternatively also Polypropylene, EVA (ethyl vinyl alcohol), EM (M) A, ionomers or mixtures of these or the like.

Weiterhin ist in einer bevorzugten Ausführungsform vorgesehen, daß Schichten, die einen Hafvermittler enthalten, einen Haftvermittler aufweisen, der auf PE, EVA, FM(M)A oder einem Ionomer als Grundstoff basiert.Furthermore, one is preferred embodiment provided that layers which contain an adhesive agent, have an adhesive agent, which is based on PE, EVA, FM (M) A or an ionomer as the base material.

Gemäß einer weiter bevorzugten Ausführungsform ist vorgesehen, daß Schichten, die einen Haftvermittler als Bestandteil aufweisen, alternativ ein Gemisch aus Polyolefin und Hafvermittler oder ein Gemisch aus EVA und/oder EM(M)A und Haftvermittler enthalten.According to another preferred embodiment it is envisaged that layers, which have an adhesion promoter as a component, alternatively one Mixture of polyolefin and bonding agent or a mixture of EVA and / or EM (M) A and adhesion promoter included.

Entsprechend einer weiter bevorzugten Ausführungsform ist vorgesehen, daß Schichten, die EVOH als Schichtbestandteil aufweisen, alternativ MXD6 (modifziertes Polyamid 6) enthalten.According to another preferred embodiment it is envisaged that layers, which contain EVOH as a layer component, alternatively MXD6 (modified Polyamide 6) included.

Gemäß einer weiter bevorzugten Ausführungsform der erfindungsgemäßen Nahrungsmittelhülle oder -folie ist vorgesehen, daß Schichten, die Polyamid als Schichtbestandteil aufweisen, alternativ einen Ionomer enthalten.According to another preferred embodiment the food casing according to the invention or -foil is provided that layers, which have polyamide as a layer component, alternatively one Ionomer included.

Ferner ist gemäß einer bevorzugten Ausführungsform vorgesehen, daß Schichten, die Polyamid als Schichtbestandteil aufweisen, alternativ MXD6 enthalten.Furthermore, according to a preferred embodiment provided that layers which contain polyamide as a layer component, alternatively contain MXD6.

Nicht zuletzt ist gemäß einer bevorzugten Ausführungsform vorgesehen, daß Schichten, die Polyamid als Schichtbestandteil aufweisen, Polycaprolactam (PA 6), Polyhexamethylenadipinamid (PA 66), PA 6/66, PA 11, PA 12 oder Mischungen aus diesen Polyamiden oder dgl. enthalten.Last but not least, according to one preferred embodiment provided that layers which have polyamide as a layer component, polycaprolactam (PA 6), polyhexamethylene adipamide (PA 66), PA 6/66, PA 11, PA 12 or Mixtures of these polyamides or the like. Contain.

Mit der vorliegenden Erfindung wird damit erstmals eine flächen- oder schlauchförmige Nahrungsmittelhülle oder -folie mit einem wenigstens sechsschichtigen, vorzugsweise wenigstens siebenschichtigen, Schichtaufbau vorgeschlagen.With the present invention for the first time or tubular Food casing or film with an at least six-layer, preferably at least seven-layer, layer structure proposed.

Claims (9)

Mehrschichtige flächen- oder schlauchförmige Nahrungsmittelhülle oder -folie für Lebensmittelverpackungen, wie beispielsweise Wursthüllen oder dergleichen, gekennzeichnet durch folgende, von außen nach innen gezählte Schichtenaufbauten. mit wenigstens sechs, vorzugsweise wenigstens sieben, Schichten: a) – die erste Schicht von außen enthält als Schichtbestandteil Polyamid, – die zweite Schicht von außen enthält als Schichtbestandteil EVOH, – die dritte Schicht von außen enthält als Schichtbestandteil einen Haftvermittler, – die vierte Schicht von außen enthält als Schichtbestandteil ein Polyolefin, vorzugsweise Polyethylen, – die fünfte Schicht von außen enthält als Schichtbestandteil einen Haftvermittler, und – die sechste Schicht von außen enthält als Schichtbestandteil Polyamid, oder b) – die erste Schicht von außen enthält als Schichtbestandteil Polyamid, – die zweite Schicht von außen enthält als Schichtbestandteil EVOH, – die dritte Schicht von außen enthält als Schichtbestandteil Polyamid, – die vierte Schicht von außen enthält als Schichtbestandteil einen Haftvermittler, – die fünfte Schicht von außen enthält als Schichtbestandteil ein Polyolefin, vorzugsweise Polyethylen, – die sechste Schicht von außen enthält als Schichtbestandteil einen Haftvermittler und – die siebte Schicht von außen enthält als Schichtbestandteil Polyamid, oder c) – die erste Schicht von außen enthält als Schichtbestandteil Polyamid, – die zweite Schicht von außen enthält als Schichtbestandteil einen Haftvermittler, – die dritte Schicht von außen enthält als Schichtbestandteil Polyamid, – die vierte Schicht von außen enthält als Schichtbestandteil EVOH, - die fünfte Schicht von außen enthält als Schichtbestandteil Polyamid, – die sechste Schicht von außen enthält als Schichtbestandteil einen Haftvermittler, und – die siebte Schicht von außen enthält als Schichtbestandteil Polyamid.Multi-layer surface or tubular food casing or film for Food packaging, such as sausage casings or the like, characterized by the following, from the outside to the outside counted inside Layer Constructions. with at least six, preferably at least seven, layers: a) - The first layer from the outside contains as a layer component Polyamide, - the second layer from the outside contains as a layer component EVOH, - The third layer from the outside contains as a layer component an adhesion promoter, - the fourth layer from the outside contains as a layer component a polyolefin, preferably polyethylene, - the fifth layer from the outside contains as a layer component an adhesion promoter, and - the sixth Layer from the outside contains as a layer component polyamide, or b) - the first Layer from the outside contains as a layer component polyamide, - The second layer from the outside contains as a layer component EVOH, - the third layer from the outside contains as a layer component polyamide, - The fourth layer from the outside contains as a layer component an adhesion promoter, - the fifth Layer from the outside contains as a layer component a polyolefin, preferably polyethylene, - the sixth Layer from the outside contains as a layer component an adhesion promoter and - the seventh Layer from the outside contains as a layer component polyamide, or c) - the first Layer from the outside contains as a layer component polyamide, - The second layer from the outside contains as a layer component an adhesion promoter, - the third layer from the outside contains as a layer component polyamide, - The fourth layer from the outside contains as a layer component EVOH, - the fifth Layer from the outside contains as a layer component polyamide, - The sixth layer from the outside contains as a layer component an adhesion promoter, and - the seventh layer from the outside contains as a layer component polyamide. Mehrschichtige flächen- oder schlauchförmige Nahrungsmittelhülle oder -folie für Lebensmittelverpackungen, wie beispielsweise Schrumpfbeutel oder dergleichen, gekennzeichnet durch folgenden, von außen nach innen gezählten Schichtenaufbau, mit wenigstens sieben Schichten: a) – die erste Schicht von außen enthält als Schichtbestandteil ein Polyolefin, vorzugsweise Polyethylen, – die zweite Schicht von außen enthält als Schichtbestandteil einen Haftvermittler, – die dritte Schicht von außen enthält als Schichtbestandteil Polyamid, – die vierte Schicht von außen enthält als Schichtbestandteil EVOH, – die fünfte Schicht von außen enthält als Schichtbestandteil Polyamid, – die sechste Schicht von außen enthält als Schichtbestandteil einen Haftvermittler, und – die siebte Schicht von außen enthält als Schichtbestandteil ein Polyolefin, vorzugsweise Polyethylen. oder b) – die erste Schicht von außen enthält als Schichtbestandteil PET, – die zweite Schicht von außen enthält als Schichtbestandteil einen Haftvermittler, – die dritte Schicht von außen enthält als Schichtbestandteil Polyamid, – die vierte Schicht von außen enthält als Schichtbestandteil EVOH, – die fünfte Schicht von außen enthält als Schichtbestandteil Polyamid, – die sechste Schicht von außen enthält als Schichtbestandteil einen Haftvermittler, und – die siebte Schicht von außen enthält als Schichtbestandteil ein Polyolefin, vorzugsweise Polyethylen, oder c) – die erste Schicht von außen enthält als Schichtbestandteil ein Polyolefin, vorzugsweise Polyethylen, - die zweite Schicht von außen enthält als Schichtbestandteil EVA, – die dritte Schicht von außen enthält als Schichtbestandteil einen Haftvermittler, – die vierte Schicht von außen enthält als Schichtbestandteil EVOH, – die fünfte Schicht von außen enthält als Schichtbestandteil einen Haftvermittler, – die sechste Schicht von außen enthält als Schichtbestandteil EVA, und – die siebte Schicht von außen enthält als Schichtbestandteil ein Polyolefin, vorzugsweise Polyethylen.Multi-layer flat or tubular food casing or film for food packaging, such as shrink bags or the like, characterized by the following layer structure counted from the outside inwards, with at least seven layers: a) - the first layer from the outside contains a polyolefin, preferably polyethylene, - the second layer from the outside contains an adhesion promoter as a layer component, - the third layer from the outside contains polyamide as a layer component, - the fourth layer from the outside contains EVOH, - the fifth layer from the outside contains polyamide as a layer component, - the sixth layer from the outside contains an adhesion promoter as a layer component, and - the seventh layer from the outside contains a polyolefin, preferably polyethylene, as a layer component. or b) - the first layer from the outside contains PET as a layer component, - the second layer from the outside contains an adhesion promoter as a layer component, - the third layer from the outside contains polyamide as a layer component, - the fourth layer from the outside contains EVOH as a layer component, - the fifth layer from the outside contains polyamide as a layer component, - the sixth layer from the outside contains an adhesion promoter as a layer component, and - the seventh layer from the outside contains a polyolefin, preferably polyethylene, or c) - the first layer from the outside contains a layer component Polyolefin, preferably polyethylene, - the second layer from the outside contains EVA as a layer component, - the third layer from the outside contains an adhesion promoter as a layer component, - the fourth layer from the outside contains EVOH as a layer component, - the fifth layer from the outside contains as a layer component an adhesion promoter, - the sixth layer from the outside contains EVA as a layer component, and - the seventh layer from the outside contains a polyolefin, preferably polyethylene, as a layer component. Nahrugsmittelhülle oder -folie für Lebensmittelverpackungen nach Anspruch 1 oder 2, dadurch gekennzeichnet, daß Schichten, die ein Polyolefin, vorzugsweise Polypropylen, als Schichtbestandteil enthalten, alternativ auch weitere Polyolefine, Polypropylen, EVA (Ethyl-Vinyl-Alkohol), EM(M)A, Ionomere oder Mischungen von diesen oder dergleichen enthalten.Nahrugsmittelhülle or film for Food packaging according to claim 1 or 2, characterized in that that layers, which contain a polyolefin, preferably polypropylene, as a layer component, alternatively also other polyolefins, polypropylene, EVA (ethyl vinyl alcohol), EM (M) A, ionomers or mixtures of these or the like contain. Nahrugsmittelhülle oder -folie für Lebensmittelverpackungen nach einem der Ansprüche 1 bis 3, dadurch gekennzeichnet, daß Schichten, die einen Haftvermittler enthalten, einen Haftvermittler aufweisen, der auf PE, EVA, EM(M)A oder einem Ionomer als Grundstoff basiert.Nahrugsmittelhülle or film for Food packaging according to one of claims 1 to 3, characterized in that that layers, which contain an adhesion promoter, have an adhesion promoter, which is based on PE, EVA, EM (M) A or an ionomer as the base material. Nahrugsmittelhülle oder -folie für Lebensmittelverpackungen nach einem der Ansprüche 1 bis 4, dadurch gekennzeichnet, daß Schichten, die einen Haftver mittler als Bestandteil aufweisen alternativ ein Gemisch aus Polyolefin und Haftvermittler oder ein Gemisch aus EVA und/oder EM(M)A und Haftvermittler enthalten.Nahrugsmittelhülle or film for Food packaging according to one of claims 1 to 4, characterized in that that layers, which have an adhesion promoter as an alternative component made of polyolefin and adhesion promoter or a mixture of EVA and / or EM (M) A and adhesion promoter included. Nahrugsmittelhülle oder -folie für Lebensmittelverpackungen nach einem der Ansprüche 1 bis 5, dadurch gekennzeichnet, daß Schichten, die EVOH als Schichtbestandteil aufweisen alternativ MXD6 (modifiziertes Polyamid 6) enthalten.Nahrugsmittelhülle or film for Food packaging according to one of claims 1 to 5, characterized in that that layers, the EVOH as a layer component alternatively have MXD6 (modified Polyamide 6) included. Nahrugsmittelhülle oder -folie für Lebensmittelverpackungen nach einem der Ansprüche 1 bis 6, dadurch gekennzeichnet, daß Schichten, die Polyamid als Schichtbestandteil aufweisen alternativ einen Ionomer enthalten.Nahrugsmittelhülle or film for Food packaging according to one of claims 1 to 6, characterized in that that layers, the polyamide as a layer component alternatively have an ionomer contain. Nahrugsmittelhülle oder -folie für Lebensmittelverpackungen nach einem der Ansprüche 1 bis 7, dadurch gekennzeichnet, daß Schichten, die Polyamid als Schichtbestandteil aufweisen alternativ MXD6 enthalten.Nahrugsmittelhülle or film for Food packaging according to one of claims 1 to 7, characterized in that that layers, the polyamide as a layer component alternatively contain MXD6. Nahrungsmittelhülle oder -folie für Lebensmittelverpackungen nach einem der Ansprüche 1 bis 8, dadurch gekennzeichnet, daß Schichten, die Polyamid als Schichtbestandteil aufweisen, Polycaprolactam (PA 6), Polyhexamethylenadipinamid (PA 66), PA 6/66, PA 11, PA 12 oder Mischungen aus diesen Polyamiden oder dergleichen enthalten.Food casing or film for Food packaging according to one of claims 1 to 8, characterized in that that layers, which have polyamide as a layer component, polycaprolactam (PA 6), polyhexamethylene adipamide (PA 66), PA 6/66, PA 11, PA 12 or Contain mixtures of these polyamides or the like.
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