DE102023100257A1

DE102023100257A1 - gas grill

Info

Publication number: DE102023100257A1
Application number: DE102023100257.0A
Authority: DE
Inventors: Joachim Weber
Original assignee: Grillfuerst GmbH
Current assignee: Grillfuerst GmbH
Priority date: 2022-02-15
Filing date: 2023-01-06
Publication date: 2023-08-17
Also published as: DE202022100851U1

Abstract

Die Erfindung betrifft einen Gasgrill (1), umfassend einen Garraum, zumindest einen Gasbrenner (5; 7) und ein Gehäuse (2; 3; 4), wobei das Gehäuse (2; 3; 4) eine Vorderwand (3) und eine Rückwand (2) umfasst, wobei der Garraum durch die Vorderwand (3) und die Rückwand (2) begrenzt ist, wobei die Vorderwand (3) von der Rückwand (2) in einer Vorwärtsrichtung beabstandet ist, wobei der Gasbrenner (5; 7) im Garraum angeordnet ist, wobei der Gasbrenner (5; 7) einen Gaseinlass (7) und einen Grundkörper (5) aufweist, wobei der Gasbrenner (5; 7) über den Gaseinlass (7) mit einer Gaszuführung verbunden ist, über die Gas dem Gasbrenner (5; 7) zuführbar ist, wobei der Gasbrenner (5; 7) dazu ausgebildet ist, dass das Gas ausgehend vom Gaseinlass (7) in der Vorwärtsrichtung den Grundkörper (5) durchströmt, wobei der Gasbrenner (5; 7) H-förmig oder als Stabbrenner ausgebildet ist.

The invention relates to a gas grill (1) comprising a cooking space, at least one gas burner (5; 7) and a housing (2; 3; 4), the housing (2; 3; 4) having a front wall (3) and a rear wall (2), wherein the cooking space is delimited by the front wall (3) and the rear wall (2), the front wall (3) being spaced from the rear wall (2) in a forward direction, the gas burner (5; 7) in the cooking space, the gas burner (5; 7) having a gas inlet (7) and a base body (5), the gas burner (5; 7) being connected via the gas inlet (7) to a gas supply, via which the gas is connected to the gas burner (5; 7) can be supplied, the gas burner (5; 7) being designed so that the gas flows through the base body (5) in the forward direction, starting from the gas inlet (7), the gas burner (5; 7) being H-shaped or is designed as a rod burner.

Description

Die vorliegende Erfindung betrifft einen Gasgrill gemäß dem Oberbegriff des Anspruchs 1.The present invention relates to a gas grill according to the preamble of claim 1.

Aus dem Stand der Technik sind Gasgrills bekannt, bei denen im Garraum ein Gasbrenner angeordnet ist, der verwendet wird, um den Garraum zu erhitzen. In bekannten Gasgrills strömt dabei das Gas durch einen Gaseinlass in einen Grundkörper. Der Gaseinlass ist dabei an einem Boden oder an einer Vorderwand des Garraums angeordnet. Das Gas strömt somit entweder von vorne nach hinten oder von unten nach oben durch den Gasbrenner.Gas grills are known from the prior art in which a gas burner is arranged in the cooking chamber and is used to heat the cooking chamber. In known gas grills, the gas flows through a gas inlet into a base body. The gas inlet is arranged on a floor or on a front wall of the cooking space. The gas thus flows through the gas burner either from the front to the rear or from the bottom to the top.

Demgegenüber liegt der vorliegenden Erfindung die Aufgabe zugrunde, eine bessere Hitzeverteilung im Garraum zu erreichen.In contrast, the object of the present invention is to achieve better heat distribution in the cooking chamber.

Diese Aufgabe wird durch einen Gasgrill gemäß Anspruch 1 gelöst. Ausführungsformen der Erfindung sind in den abhängigen Ansprüchen angegeben.This object is achieved by a gas grill according to claim 1. Embodiments of the invention are given in the dependent claims.

Der Gasgrill umfasst einen Garraum, zumindest einen Gasbrenner und ein Gehäuse. Das Gehäuse kann beispielsweise auch einen Deckel umfassen, der geöffnet und geschlossen werden kann. Das Gehäuse umfasst eine Vorderwand und eine Rückwand. Der Garraum wird durch die Vorderwand und die Rückwand begrenzt. Unter der Vorderwand wird im Rahmen dieser Beschreibung insbesondere die Wand verstanden, die beim bestimmungsgemäßen Gebrauch des Grills in Richtung eines Benutzers gerichtet ist, wenn er den Gasgrill bedient. Unter der Rückwand wird im Rahmen dieser Beschreibung insbesondere die der Vorderwand gegenüber angeordnete Wand verstanden. Es ist auch möglich, dass das Gehäuse mehrere Seitenwände aufweist, die ebenfalls den Garraum begrenzen.The gas grill includes a cooking chamber, at least one gas burner and a housing. For example, the housing can also include a cover that can be opened and closed. The housing includes a front wall and a back wall. The cooking chamber is delimited by the front wall and the rear wall. In the context of this description, the front wall is understood to mean in particular the wall which, when the grill is used as intended, is directed towards a user when he is operating the gas grill. In the context of this description, the rear wall is understood to mean in particular the wall arranged opposite the front wall. It is also possible for the housing to have a number of side walls which also delimit the cooking chamber.

Die Vorderwand ist von der Rückwand in einer Vorwärtsrichtung beabstandet. Unter der Vorwärtsrichtung wird im Rahmen dieser Beschreibung insbesondere die Richtung verstanden, die sich von der Rückwand zur Vorderwand erstreckt.The front wall is spaced from the back wall in a forward direction. In the context of this description, the forward direction is understood in particular as the direction that extends from the rear wall to the front wall.

Der Gasbrenner ist im Garraum angeordnet. Der Gasbrenner weist einen Gaseinlass und einen Grundkörper auf. Der Gasbrenner ist über den Gaseinlass mit einer Gaszuführung verbunden, über die Gas dem Gasbrenner zuführbar ist. Der Gasbrenner ist dazu ausgebildet, dass das Gas ausgehend vom Gaseinlass in der Vorwärtsrichtung den Grundkörper durchströmt. Insbesondere kann der Gasbrenner dazu ausgebildet sein, dass das Gas überwiegend, ausgehend vom Gaseinlass, in der Vorwärtsrichtung den Grundkörper durchströmt. Beispielsweise kann das Gas durch den Gaseinlass in der Vorwärtsrichtung in den Grundkörper eingeblasen werden. Es ist insbesondere möglich, dass sich der Grundkörper in seiner längsten Ausdehnung, ausgehend vom Gaseinlass, in der Vorwärtsrichtung erstreckt.The gas burner is located in the cooking chamber. The gas burner has a gas inlet and a base body. The gas burner is connected via the gas inlet to a gas supply, via which gas can be supplied to the gas burner. The gas burner is designed so that the gas flows through the base body in the forward direction, starting from the gas inlet. In particular, the gas burner can be designed so that the gas predominantly flows through the base body in the forward direction, starting from the gas inlet. For example, the gas can be blown into the main body through the gas inlet in the forward direction. In particular, it is possible for the main body to extend in the forward direction in its longest extent, starting from the gas inlet.

Die Strömung des Gases in der Vorwärtsrichtung ist insbesondere vorteilhaft, da auf diese Weise die beim Verbrennen des Gases im Grundkörper entstehende heiße Luft ebenfalls eine Strömungskomponente aufweist, die in die Vorwärtsrichtung gerichtet ist. Zusätzlich kann die Luft beispielsweise eine Strömungskomponente in einer Richtung senkrecht zur Vorwärtsrichtung, beispielsweise nach oben, aufweisen. Auf diese Weise wird eine besonders gute Hitzeverteilung innerhalb des Garraums erreicht. Die erhitzte Luft strömt zunächst nach oben und vorne. Wenn ein vorderer oberer Bereich erreicht ist, wird sie - beispielsweise vom Deckel - nach hinten abgelenkt. Es wird somit eine besonders gleichmäßige Hitzeverteilung erreicht.The flow of the gas in the forward direction is particularly advantageous since in this way the hot air produced in the base body when the gas is burned also has a flow component which is directed in the forward direction. In addition, the air can have, for example, a flow component in a direction perpendicular to the forward direction, for example upwards. In this way, a particularly good heat distribution within the cooking space is achieved. The heated air first flows upwards and forwards. When a front upper area is reached, it is deflected backwards, for example by the cover. A particularly even heat distribution is thus achieved.

Der Gasbrenner ist dabei H-förmig oder als Stabbrenner ausgebildet. Unter einem Stabbrenner wird dabei im Rahmen dieser Beschreibung insbesondere ein Gasbrenner verstanden, durch den das Gas - abgesehen von auftretenden Strömungsturbulenzen - ausschließlich in einer einzigen Längsrichtung strömt und den Gasbrenner in einer senkrecht zur Längsrichtung verlaufenden Austrittsrichtung durch Ausnehmungen des Grundkörpers verlässt. Der Stabbrenner ist somit frei von Umlenkmitteln, die das vom Gaseinlass in den Grundkörper strömende Gas in eine andere Richtung umlenken.The gas burner is H-shaped or designed as a rod burner. In the context of this description, a rod burner is understood to mean, in particular, a gas burner through which the gas—apart from any flow turbulence that occurs—flows exclusively in a single longitudinal direction and leaves the gas burner in an exit direction perpendicular to the longitudinal direction through recesses in the base body. The rod burner is thus free of deflection means that deflect the gas flowing from the gas inlet into the base body in a different direction.

Unter einem H-förmigen Gasbrenner wird im Rahmen dieser Beschreibung insbesondere ein Gasbrenner verstanden, bei dem der Grundkörper eine H-Form aufweist. Der Grundkörper kann dabei drei Abschnitte umfassen oder aus den drei Abschnitte bestehen. Dabei sind ein erster und ein zweiter der Abschnitte parallel zueinander angeordnet und durch den dritten der Abschnitte miteinander verbunden. Der dritte Abschnitt ist senkrecht zum ersten und zum weiten Abschnitt angeordnet.In the context of this description, an H-shaped gas burner is understood to mean, in particular, a gas burner in which the base body has an H-shape. The base body can include three sections or consist of the three sections. A first and a second of the sections are arranged parallel to one another and are connected to one another by the third of the sections. The third section is perpendicular to the first and wide sections.

Nach einer Ausführungsform der Erfindung kann der Gasbrenner an der Rückwand befestigt sein. So kann erreicht werden, dass das Gas durch den Gaseinlass in der Vorwärtsrichtung in den Grundkörper einströmt.According to one embodiment of the invention, the gas burner can be attached to the rear wall. In this way it can be achieved that the gas flows through the gas inlet in the forward direction into the base body.

Nach einer Ausführungsform der Erfindung kann der Grundkörper mehrere Ausnehmungen aufweisen, die dazu ausgebildet sind, dass mit dem Gasbrenner erhitzte Luft durch die Ausnehmungen in den Garraum austritt.According to one embodiment of the invention, the base body can have a plurality of recesses which are designed so that air heated with the gas burner exits through the recesses into the cooking chamber.

Nach einer Ausführungsform der Erfindung können die Ausnehmungen an einer Oberseite des Grundkörpers angeordnet sein. Unter der Oberseite wird dabei im Rahmen dieser Beschreibung insbesondere die Seite verstanden, die beim bestimmungsgemäßen Gebrauch des Gasgrills nach oben gerichtet ist. Dies ist vorteilhaft für einen effizienten Betrieb des Gasgrills bei gleichmäßiger Hitzeverteilung im Garraum.According to one embodiment of the invention, the recesses can be arranged on an upper side of the base body. Under the top is understood in the context of this description in particular the side that is directed upwards when the gas grill is used as intended. This is advantageous for efficient operation of the gas grill with even heat distribution in the cooking space.

Nach einer Ausführungsform der Erfindung können die Ausnehmungen in der Vorwärtsrichtung voneinander beabstandet sein. Es ist insbesondere möglich, dass die Ausnehmungen ausschließlich in der Vorwärtsrichtung voneinander beabstandet sind. Sie können beispielsweise in zwei Richtungen, die jeweils senkrecht zur Vorwärtsrichtung und senkrecht zueinander verlaufen, ohne Abstand voneinander angeordnet sein.According to an embodiment of the invention, the recesses may be spaced from each other in the forward direction. In particular, it is possible for the recesses to be spaced apart from one another exclusively in the forward direction. For example, they may be arranged in two directions, each perpendicular to the forward direction and perpendicular to each other, without any spacing from each other.

Nach einer Ausführungsform der Erfindung kann der Gasbrenner als Rohrbrenner ausgebildet sein.According to one embodiment of the invention, the gas burner can be designed as a tube burner.

Nach einer Ausführungsform der Erfindung kann der Grundkörper seine größte Ausdehnung in der Vorwärtsrichtung aufweisen.According to one embodiment of the invention, the main body can have its greatest extent in the forward direction.

Nach einer Ausführungsform der Erfindung kann der Gasbrenner mehrere Brennelemente umfassen, die in der Vorwärtsrichtung voneinander beabstandet innerhalb des Grundkörpers angeordnet sind. Die Brennelemente können dazu ausgebildet sein, das Gas zu verbrennen. Durch die Beabstandung voneinander in der Vorwärtsrichtung kann eine besonders gleichmäßige Hitzeverteilung im Garraum erreicht werden. Außerdem ist dies vorteilhaft für eine längliche Ausdehnung des Grundkörpers in der Vorwärtsrichtung.According to an embodiment of the invention, the gas burner may comprise a plurality of fuel assemblies spaced apart in the forward direction within the body. The fuel assemblies may be configured to burn the gas. Due to the spacing from one another in the forward direction, a particularly uniform distribution of heat in the cooking chamber can be achieved. In addition, this is advantageous for an elongation of the main body in the forward direction.

Nach einer Ausführungsform der Erfindung kann der Gasgrill Bedienelemente umfassen, deren Abstand zur Vorderwand geringer ist als ihr Abstand zur Rückwand.According to one embodiment of the invention, the gas grill can include controls whose distance from the front wall is less than their distance from the rear wall.

Nach einer Ausführungsform der Erfindung können die Bedienelemente an der Vorderwand angeordnet sein.According to one embodiment of the invention, the operating elements can be arranged on the front wall.

Weitere Merkmale und Vorteile von Ausführungsbeispielen der Erfindung werden unter Bezugnahme auf die Zeichnungen nachfolgend beschrieben. Dabei werden für gleiche oder ähnliche Teile und für Teile mit gleichen oder ähnlichen Funktionen dieselben Bezugszeichen verwendet. Es zeigen:

1 eine schematische perspektivische Ansicht eines Gasgrills nach einer Ausführungsform der Erfindung mit teilweise durchsichtig dargestelltem Deckel; und
2 eine schematische Schnittansicht des Gasgrills aus 1.

Further features and advantages of exemplary embodiments of the invention are described below with reference to the drawings. The same reference numbers are used for the same or similar parts and for parts with the same or similar functions. Show it:

1 a schematic perspective view of a gas grill according to an embodiment of the invention with the lid shown partially transparent; and
2 a schematic sectional view of the gas grill 1 .

Es ist nicht notwendig, dass eine erfindungsgemäße Vorrichtung alle nachfolgend beschriebenen Merkmale aufweist. Es ist auch möglich, dass eine erfindungsgemäße Vorrichtung nur einzelne Merkmale der nachfolgend beschriebenen Ausführungsbeispiels aufweist.It is not necessary for a device according to the invention to have all the features described below. It is also possible for a device according to the invention to have only individual features of the exemplary embodiment described below.

Der Gasgrill 1 umfasst einen Garraum, der durch eine Rückwand 2, eine Vorderwand, 3, einen Deckel 4 und einen Boden begrenzt ist. Im Garraum sind als Stabbrenner ausgebildete Gasbrenner angeordnet, die an der Rückwand 2 befestigt sind und einen Grundkörper 5 und einen Gaseinlass 7 aufweisen. Die Grundkörper 5 erstrecken sich jeweils von der Rückwand 2 in Richtung der Vorderwand 3 und weisen in dieser Richtung ihre größte Ausdehnung auf. Die Grundkörper 5 sind frei von Umlenkmitteln, die die Gasströmung umlenken, sodass das Gas vom Gaseinlass 7 durch den Grundkörper 5 in einer einzigen Längsrichtung strömt. Die Grundkörper 5 weisen jeweils mehrere Ausnehmungen auf, die jeweils unterschiedliche Abstände zur Rückwand 2 aufweisen. Aus den Ausnehmungen tritt das brennende Gas und unter Umständen auch erhitzte Luft in einer Austrittsrichtung aus dem Grundkörper 5 in den Garraum, sodass dieser erhitzt wird. Die Austrittsrichtung verläuft dabei senkrecht zur Längsrichtung.The gas grill 1 comprises a cooking chamber which is delimited by a rear wall 2, a front wall 3, a cover 4 and a floor. Gas burners designed as rod burners are arranged in the cooking chamber, which are fastened to the rear wall 2 and have a base body 5 and a gas inlet 7 . The base bodies 5 each extend from the rear wall 2 in the direction of the front wall 3 and have their greatest extent in this direction. The base bodies 5 are free of deflection means that deflect the gas flow so that the gas flows from the gas inlet 7 through the base body 5 in a single longitudinal direction. The base bodies 5 each have a plurality of recesses which are each at different distances from the rear wall 2 . The burning gas and possibly also heated air emerge from the recesses in an exit direction from the base body 5 into the cooking chamber, so that the latter is heated. The exit direction runs perpendicular to the longitudinal direction.

Alternativ zu den Stabbrennern können auch H-Brenner verwendet werden.As an alternative to the bar burners, H burners can also be used.

Der Deckel 4 ist in 1 für ein besseres Verständnis der Funktionsweise des Gasgrills 1 teilweise durchsichtig dargestellt.The cover 4 is in 1 For a better understanding of the operation of the gas grill 1 shown partially transparent.

Im Betrieb wird durch den Gaseinlass 7 Gas in den Grundkörper eingeleitet, das aufgrund der Anordnung und Orientierung der Grundkörper 5 abgesehen von Verwirbelungen ausschließlich in der Richtung von der Rückwand 2 zur Vorderwand 3 durch die Grundkörper 5 strömt. In den Brennelementen wird das Gas verbrannt, sodass erhitzte Luft 6 entsteht, die durch die Ausnehmungen nach oben aus den Grundkörpern 5 austritt. Da das Gas im Wesentlichen in Richtung der Vorderwand strömt, weist auch die erhitzte Luft 6 eine Strömungskomponente in dieser Richtung auf. Die erhitzte Luft 6 strömt somit nach Austritt aus den Ausnehmungen nach vorne oben in den Garraum. Sie wird vom Deckel 4 in Richtung der Rückwand 2 abgelenkt. Es ergibt sich somit eine besonders gleichmäßige Hitzeverteilung im Garraum.During operation, gas is introduced into the base body through the gas inlet 7 and, due to the arrangement and orientation of the base body 5 , apart from turbulence, flows through the base body 5 exclusively in the direction from the rear wall 2 to the front wall 3 . The gas is burned in the fuel elements, so that heated air 6 is produced, which emerges upwards from the base bodies 5 through the recesses. Since the gas flows essentially in the direction of the front wall, the heated air 6 also has a flow component in this direction. After emerging from the recesses, the heated air 6 thus flows forwards and upwards into the cooking space. It is deflected by the cover 4 in the direction of the rear wall 2. This results in a particularly even heat distribution in the cooking chamber.

Claims

Gas grill (1), comprising a cooking chamber, at least one gas burner (5; 7) and a housing (2; 3; 4), the housing (2; 3; 4) having a front wall (3) and a rear wall (2) wherein the cooking space is delimited by the front wall (3) and the rear wall (2), the front wall (3) being spaced from the rear wall (2) in a forward direction, the gas burner (5; 7) being arranged in the cooking space , wherein the gas burner (5; 7) has a gas inlet (7) and a base body (5), wherein the gas burner (5; 7) is connected via the gas inlet (7) to a gas supply, via which gas is supplied to the gas burner (5; 7) can be supplied, the gas burner (5; 7) being designed so that the gas flows through the base body (5) in the forward direction, starting from the gas inlet (7), characterized in that the gas burner (5; 7) is H-shaped or is designed as a rod burner.

Gas grill (1) after claim 1 , characterized in that the gas burner (5; 7) is attached to the rear wall (2).

Gas grill (1) according to one of the preceding claims, characterized in that the base body (5) has a plurality of recesses which are designed so that air heated by the gas burner (5; 7) exits through the recesses into the cooking chamber.

Gas grill (1) according to the preceding claim, characterized in that the recesses are arranged on an upper side of the base body (5).

Gas grill (1) according to one of the two preceding claims, characterized in that the recesses are spaced apart from one another in the forward direction.

Gas grill (1) according to one of the preceding claims, characterized in that the gas burner (5; 7) is designed as a tubular burner.

Gas grill (1) according to one of the preceding claims, characterized in that the base body (5) has its greatest extent in the forward direction.

Gas grill (1) according to one of the preceding claims, characterized in that the gas burner (5; 7) comprises a plurality of fuel elements which are spaced apart from one another in the forward direction and are arranged within the base body (5), the fuel elements being designed to supply the gas burn.

Gas grill (1) according to one of the preceding claims, characterized in that the gas grill (1) comprises operating elements whose distance from the front wall (3) is less than their distance from the rear wall (2).

Gas grill (1) according to the preceding claim, characterized in that the operating elements are arranged on the front wall (3).