DE102021204029A1 - Cooking device for heating up food - Google Patents

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DE102021204029A1
DE102021204029A1 DE102021204029.2A DE102021204029A DE102021204029A1 DE 102021204029 A1 DE102021204029 A1 DE 102021204029A1 DE 102021204029 A DE102021204029 A DE 102021204029A DE 102021204029 A1 DE102021204029 A1 DE 102021204029A1
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locking bolt
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Nikolaus Appel
Philipp Kurz
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    • F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
    • F24—HEATING; RANGES; VENTILATING
    • F24C—DOMESTIC STOVES OR RANGES ; DETAILS OF DOMESTIC STOVES OR RANGES, OF GENERAL APPLICATION
    • F24C15/00—Details
    • F24C15/02—Doors specially adapted for stoves or ranges
    • F24C15/022—Latches

Abstract

Ein Gargerät zum Erhitzen von Gargut umfasst eine Garkammer (2) zum Aufnehmen des zu erhitzenden Garguts, mit einer Garkammeröffnung (3) zum Beladen und Entladen der Garkammer (2) mit Gargut, eine Garkammertür (4), welche verlagerbar ist zwischen einer Offenstellung, in der die Garkammeröffnung (3) freigegeben ist und einer Verschlussstellung, in der die Garkammeröffnung (3) verschlossen ist, und eine Verriegelungseinrichtung (5), mit einem Riegeleingriff (6), und einem relativ zu der Garkammertür (4) und zu der Garkammer (2) beweglich gelagerten Schließriegel (7), welcher verlagerbar ist zwischen einer Freigabeposition, in der die Garkammertür (4) aus der Verschlussstellung in die Offenstellung verlagerbar ist, und einer Sperrposition, in der der Schließriegel (7) in den Riegeleingriff (6) eingreift und eine Bewegung der Garkammertür (4) aus der Verschlussstellung in die Offenstellung sperrt, wobei die Verriegelungseinrichtung (5) derart ausgebildet ist, dass eine Bewegungskomponente einer Verlagerungsbewegung des Schließriegels (7) parallel orientiert ist zu einer Öffnungsrichtung (9) des Riegeleingriffs (6) relativ zu dem Schließriegel (7) beim Verlagern der Garkammertür (4) aus der Verschlussstellung.

Figure DE102021204029A1_0000
A cooking device for heating food comprises a cooking chamber (2) for receiving the food to be heated, with a cooking chamber opening (3) for loading and unloading the cooking chamber (2) with food, a cooking chamber door (4) which can be moved between an open position, in which the cooking chamber opening (3) is released and a closed position in which the cooking chamber opening (3) is closed, and a locking device (5), with a locking engagement (6), and one relative to the cooking chamber door (4) and to the cooking chamber (2) movably mounted locking bolt (7), which can be moved between a release position in which the cooking chamber door (4) can be moved from the locked position into the open position, and a locking position in which the locking bolt (7) engages in the bolt engagement (6) engages and blocks a movement of the cooking chamber door (4) from the closed position into the open position, the locking device (5) being designed in such a way that a movement component a displacement movement of the locking bolt (7) is oriented parallel to an opening direction (9) of the bolt engagement (6) relative to the locking bolt (7) when moving the cooking chamber door (4) from the locked position.
Figure DE102021204029A1_0000

Description

Die vorliegende Patentanmeldung nimmt die Priorität der deutschen Patentanmeldung DE 10 2020 205 167.4 in Anspruch, deren Inhalt durch Bezugnahme hierin aufgenommen wird.The present patent application takes priority over the German patent application DE 10 2020 205 167.4 claim, the contents of which are incorporated herein by reference.

Die Erfindung betrifft ein Gargerät zum Erhitzen von Gargut. Ferner betrifft die Erfindung ein Verfahren zum Betreiben eines Gargeräts zum Erhitzen von Gargut.The invention relates to a cooking device for heating food to be cooked. The invention also relates to a method for operating a cooking appliance for heating food to be cooked.

Gargeräte zum Erhitzen von Gargut mit einer Verriegelungseinrichtung zum Sperren der Bewegung einer Garkammertür aus einer Verschlussstellung in eine Offenstellung sind durch offenkundige Vorbenutzung bekannt. Nachteilig ist, dass derartige Verriegelungseinrichtungen einerseits bauraumintensiv sind und andererseits Bestandteile aufweisen, welche der Garkammertür oder der Garkammer überstehen und somit den Benutzer bei der Verwendung des Gargeräts beeinträchtigen.Cooking devices for heating food with a locking device for locking the movement of a cooking chamber door from a closed position into an open position are known from prior public use. The disadvantage is that such locking devices are on the one hand space-intensive and on the other hand have components which protrude from the cooking chamber door or the cooking chamber and thus impair the user when using the cooking appliance.

Derartige Gargeräte sind ferner bekannt aus der US 2007/0296224 A1 , der DE 10 2009 059 313 A1 , der US 6,079,756 A , der WO 2006/066646 A1 und der US 2008/0271727 A1 .Such cooking devices are also known from US 2007/0296224 A1 , the DE 10 2009 059 313 A1 , the U.S. 6,079,756 A , the WO 2006/066646 A1 and the US 2008/0271727 A1 .

Eine Aufgabe der Erfindung besteht darin, ein verbessertes Gargerät zu schaffen, welches insbesondere den zur Verfügung stehenden Bauraum weitestgehend für den Garvorgang nutzbar macht und eine Beeinträchtigung des Benutzers bei der Verwendung des Gargeräts vermeidet.One object of the invention is to create an improved cooking appliance which, in particular, makes the available installation space largely usable for the cooking process and which avoids impairment of the user when using the cooking appliance.

Diese Aufgabe wird durch ein Gargerät zum Erhitzen von Gargut mit den Merkmalen des Anspruchs 1 gelöst. Erfindungsgemäß wurde erkannt, dass das Gargerät mit der Garkammer und der Garkammertür zum reversiblen Verschließen der Garkammeröffnung eine Verriegelungseinrichtung mit einem Riegeleingriff und einem Schließriegel aufweisen kann, wobei die Verriegelungseinrichtung derart ausgebildet sein kann, dass eine Bewegungskomponente einer Verlagerungsbewegung des Schließriegels parallel orientiert ist zur Richtung einer Bewegung des Riegeleingriffs relativ zu dem Schließriegel beim Verlagern der Garkammertür aus der Verschlussstellung, um eine besonders kompakte Ausbildung und Anordnung der Verriegelungseinrichtung an dem Gargerät, insbesondere an der Garkammer, zu ermöglichen, den nutzbaren Garraum in dem zur Verfügung stehenden Bauraum zu maximieren und um Beeinträchtigungen des Benutzers durch die Verriegelungseinrichtung zu vermeiden. Hierbei ist die Garkammertür vorzugsweise in der Verschlussstellung angeordnet. Die Verlagerungsbewegung des Schließriegels erfolgt dabei zwischen der Freigabeposition und der Sperrposition. Die Richtung der Bewegung des Riegeleingriffs relativ zu dem Schließriegel beim Verlagern der Garkammertür aus der Verschlussstellung wird als Öffnungsrichtung bezeichnet. Dadurch, dass die Verlagerungsbewegung des Schließriegels eine parallel zu der Öffnungsrichtung orientierte Bewegungskomponente aufweist, erfolgt die Verlagerung des Schließriegels zumindest anteilig in die Öffnungsrichtung. Die Öffnungsrichtung ist vorzugsweise parallel zu einer Oberflächennormalen einer Vorderseite des Gargeräts, insbesondere einer Vorderseite der Garkammertür. Der von dem Schließriegel beim Verlagern zwischen der Freigabeposition und der Sperrposition überstrichene Bewegungsraum kann somit eine Haupterstreckungsrichtung aufweisen, welche zumindest anteilig entlang der Öffnungsrichtung orientiert ist. Dadurch kann die Verriegelungseinrichtung besonders kompakt an der Garkammer angeordnet werden. Ferner gewährleistet die Verriegelungseinrichtung, dass der Schließriegel in der Freigabeposition hinter eine vorderseitige Sichtfläche, insbesondere eine Abdeckung, zurückgezogen werden kann. Der hierdurch entstehende Abstand zwischen dem Schließriegel, insbesondere einem Riegelkontaktabschnitt, und dem Riegeleingriff, insbesondere einem Eingriffskontaktabschnitt, kann durch die Bewegungskomponente, die parallel zu der Öffnungsrichtung orientiert ist, beim Verlagern des Schließriegels aus der Sperrposition in die Freigabeposition überbrückt werden. Insbesondere in und/oder quer zu der Öffnungsrichtung, überstehende Bestandteile der Verriegelungseinrichtung können somit vermieden werden. Das Erscheinungsbild, insbesondere der Vorderseite des Gargeräts, ist somit besonders ansprechend. Eine Beeinträchtigung des Benutzers bei der Handhabung von Gargut durch störende Vorsprünge kann ausgeschlossen werden.This object is achieved by a cooking device for heating food with the features of claim 1. According to the invention it was recognized that the cooking device with the cooking chamber and the cooking chamber door for reversible closing of the cooking chamber opening can have a locking device with a bolt engagement and a locking bolt, wherein the locking device can be designed such that a movement component of a displacement movement of the locking bolt is oriented parallel to the direction of a Movement of the bolt engagement relative to the locking bolt when moving the cooking chamber door out of the closed position in order to enable a particularly compact design and arrangement of the locking device on the cooking device, in particular on the cooking chamber, to maximize the usable cooking space in the available space and to avoid impairments to avoid the user by the locking device. Here, the cooking chamber door is preferably arranged in the closed position. The shifting movement of the locking bolt takes place between the release position and the blocking position. The direction of movement of the bolt engagement relative to the locking bolt when the cooking chamber door is displaced from the locked position is referred to as the opening direction. Because the displacement movement of the locking bolt has a movement component oriented parallel to the opening direction, the displacement of the locking bolt takes place at least partially in the opening direction. The opening direction is preferably parallel to a surface normal of a front side of the cooking appliance, in particular a front side of the cooking chamber door. The movement space swept over by the locking bolt when shifting between the release position and the blocking position can thus have a main direction of extent which is at least partially oriented along the opening direction. As a result, the locking device can be arranged in a particularly compact manner on the cooking chamber. Furthermore, the locking device ensures that the locking bolt can be withdrawn behind a front-side visible surface, in particular a cover, in the release position. The resulting distance between the locking bolt, in particular a bolt contact section, and the bolt engagement, in particular an engagement contact section, can be bridged by the movement component, which is oriented parallel to the opening direction, when the locking bolt is moved from the locking position to the release position. In particular in and / or transversely to the opening direction, protruding components of the locking device can thus be avoided. The appearance, in particular the front of the cooking appliance, is therefore particularly appealing. An impairment of the user when handling the food due to disturbing projections can be excluded.

Dass die Verriegelungseinrichtung derart ausgebildet ist, dass der Schließriegel in der Sperrposition eine Riegelaustrittsöffnung durchdringt und in der Freigabeposition gegenüber der Sperrposition weiter hinter die Riegelaustrittsöffnung zurückgezogen ist, ist besonders bevorzugt, aber nicht wesentlich für die Erfindung. Mit dem Ausdruck hinter der Riegelaustrittsöffnung wird diejenige Seite der Riegelaustrittsöffnung bezeichnet, welche dem Riegeleingriff gegenüberliegt, insbesondere welche innerhalb eines Gehäuses, hinter einer Blende und/oder hinter einer Abdeckung liegt, worin die Riegelaustrittsöffnung ausgebildet ist. In der Freigabeposition kann der Schließriegel der Riegelaustrittsöffnung nach vorne überstehen, bündig mit der Riegelaustrittsöffnung angeordnet sein oder vollständig hinter der Riegelaustrittsöffnung angeordnet sein. Die Freigabeposition und/oder die Sperrposition sind vorzugsweise Endpositionen der Verlagerungsbewegung des Schließriegels. Vorzugsweise wird eine, insbesondere jede, Position des Schließriegels, in welcher die Bewegung der Garkammertür aus der Verschlussstellung in eine vollständig geöffnete Offenstellung gesperrt ist, als Sperrposition bezeichnet. Dadurch, dass der Schließriegel in der Freigabeposition gegenüber der Sperrposition weiter hinter die Riegelaustrittsöffnung zurückgezogen ist, können nach vorne überstehende Teile vermieden werden, welche das Erscheinungsbild des Gargeräts negativ beeinflussen könnten und/oder eine Beeinträchtigung des Benutzers bei der Handhabung von Gargut darstellen könnten. Dadurch, dass der Schließriegel in der Sperrposition die Riegelaustrittsöffnung durchdringt, insbesondere weiter durchdringt als in der Freigabeposition, können entsprechend überstehende Teile auch seitens des Riegeleingriffs, insbesondere seitens der Garkammertür, vermieden werden.The fact that the locking device is designed in such a way that the locking bolt penetrates a bolt outlet opening in the blocking position and is withdrawn further behind the bolt outlet opening in the release position compared to the blocking position is particularly preferred, but not essential for the invention. The term behind the bolt outlet opening denotes that side of the bolt outlet opening which is opposite the bolt engagement, in particular which is within a housing, behind a panel and / or behind a cover, in which the bolt outlet opening is formed. In the release position, the locking bolt can protrude forward from the bolt outlet opening, be arranged flush with the bolt outlet opening or be arranged completely behind the bolt outlet opening. The release position and / or the blocking position are preferably end positions of the displacement movement of the locking bolt. Preferably one, in particular each, position of the locking bolt in which the movement of the cooking chamber door from the locked position into a fully open open position is blocked is called the locked position. Because the locking bolt is retracted further behind the bolt outlet opening in the release position compared to the locking position, parts protruding forward can be avoided, which could negatively affect the appearance of the cooking device and / or impair the user when handling the food to be cooked. Because the locking bolt penetrates the bolt outlet opening in the locking position, in particular penetrates further than in the release position, correspondingly protruding parts can also be avoided on the part of the bolt engagement, in particular on the part of the cooking chamber door.

Dass die Verriegelungseinrichtung derart ausgebildet ist, dass der Schließriegel beim Zurückziehen durch die Riegelaustrittsöffnung in die Freigabeposition rein translatorisch verlagert wird oder translatorisch und rotatorisch verlagert wird, ist besonders bevorzugt, aber für die Erfindung nicht wesentlich. Eine rein translatorische Bewegung kann eine Linearbewegung sein. Eine rein rotatorische Bewegung kann eine Schwenkbewegung oder eine Drehbewegung, insbesondere um eine raumfeste Drehachse, sein. Dadurch, dass der Schließriegel beim Zurückziehen durch die Riegelaustrittsöffnung in die Freigabeposition rein translatorisch verlagert wird oder translatorisch und rotatorisch verlagert wird, kann die Riegelaustrittsöffnung im Verhältnis zu den Abmessungen des Schließriegels besonders klein bemessen sein. Das Eindringen von Verschmutzungen und/oder Dampf durch die Riegelaustrittsöffnung, insbesondere in ein Gehäuse des Gargeräts, kann hierdurch zuverlässig verhindert werden. Der Reinigungsaufwand kann somit reduziert und Keimbildung kann vermieden werden.The fact that the locking device is designed in such a way that the locking bolt is displaced purely translationally or translationally and rotationally when it is withdrawn through the bolt outlet opening into the release position is particularly preferred, but not essential for the invention. A purely translational movement can be a linear movement. A purely rotational movement can be a pivoting movement or a rotary movement, in particular about a fixed axis of rotation. Because the locking bolt is shifted purely translationally or translationally and rotationally when it is withdrawn through the bolt outlet opening into the release position, the bolt outlet opening can be made particularly small in relation to the dimensions of the locking bolt. The penetration of dirt and / or steam through the bolt outlet opening, in particular into a housing of the cooking appliance, can be reliably prevented as a result. The cleaning effort can thus be reduced and the formation of nuclei can be avoided.

Vorzugsweise wird der Schließriegel beim Verlagern zwischen der Freigabeposition und der Sperrposition, insbesondere beim Zurückziehen durch die Riegelaustrittsöffnung in die Freigabeposition, um einen Winkel von maximal 90°, insbesondere maximal 60°, insbesondere maximal 30°, insbesondere maximal 15°, und/oder mindestens 10°, insbesondere mindestens 25°, geschwenkt, insbesondere um eine Achse parallel und/oder quer zur Längsachse des Schließriegels und/oder zur Öffnungsrichtung.When moving between the release position and the blocking position, in particular when retracting through the bolt outlet opening into the release position, the locking bolt is preferably at an angle of a maximum of 90 °, in particular a maximum of 60 °, in particular a maximum of 30 °, in particular a maximum of 15 °, and / or at least 10 °, in particular at least 25 °, pivoted, in particular about an axis parallel and / or transverse to the longitudinal axis of the locking bolt and / or to the opening direction.

Gemäß einem Aspekt der Erfindung wird der Schließriegel zwischen der Freigabeposition und der Sperrposition, insbesondere beim Zurückziehen durch die Riegelaustrittsöffnung in die Freigabeposition, über eine Länge durch die Riegelaustrittsöffnung zurückgezogen, welche im Bereich von 5 mm bis 50 mm, insbesondere von 10 mm bis 30 mm, liegt. Hierdurch wird vorteilhaft erreicht, dass der Schließriegel zuverlässig und robust in Verbindung mit dem Riegeleingriff gelangen kann.According to one aspect of the invention, the locking bolt is pulled back through the bolt outlet opening over a length between the release position and the blocking position, in particular when retracting through the bolt exit opening into the release position, which is in the range from 5 mm to 50 mm, in particular from 10 mm to 30 mm , lies. This advantageously means that the locking bolt can reliably and robustly come into connection with the bolt engagement.

Gemäß einem weiteren Aspekt der Erfindung ist zwischen dem Schließriegel und der Riegelaustrittsöffnung, insbesondere einer Randstruktur der Riegelaustrittsöffnung, der Abdeckung oder dem Gehäuse, ein Dichtmittel zum Abdichten eines Spalts zwischen dem Schließriegel und der Riegelaustrittsöffnung angeordnet. Das Eindringen von Verschmutzungen oder Dampf durch die Riegelaustrittsöffnung kann somit verhindert werden. Insbesondere kann das Dichtmittel zum Abstreifen von Verschmutzungen und/oder Feuchtigkeit von dem Schließriegel beim Zurückziehen in die Freigabeposition ausgebildet sein.According to a further aspect of the invention, a sealing means for sealing a gap between the locking bolt and the bolt outlet opening is arranged between the locking bolt and the bolt outlet opening, in particular an edge structure of the bolt outlet opening, the cover or the housing. The penetration of dirt or steam through the bolt outlet opening can thus be prevented. In particular, the sealing means can be designed to wipe off dirt and / or moisture from the locking bolt when it is withdrawn into the release position.

In der Verschlussstellung verschließt die Garkammertür die Garkammeröffnung. Bei einer Anordnung des Schließriegels in der Freigabeposition ist eine Bewegung der Garkammertür aus der Verschlussstellung insbesondere in die Offenstellung freigegeben. Bei einer Anordnung des Schließriegels in der Sperrposition kann eine Bewegung der Garkammertür versperrt, insbesondere verhindert sein.In the closed position, the cooking chamber door closes the cooking chamber opening. When the locking bolt is arranged in the release position, a movement of the cooking chamber door out of the locked position, in particular into the open position, is released. When the locking bolt is arranged in the blocking position, movement of the cooking chamber door can be blocked, in particular prevented.

Gemäß einem Aspekt der Erfindung trägt ein Verhältnis zwischen einem parallel zu der Öffnungsrichtung orientierten Stellweg und einem senkrecht zu der Öffnungsrichtung orientierten Stellweg des Schließriegels zwischen der Sperrposition und der Freigabeposition mindestens 0,5, insbesondere 0,8, insbesondere mindestens 1, insbesondere mindestens 2, insbesondere mindestens 4, insbesondere mindestens 10 und/oder maximal 20, insbesondere maximal 10, insbesondere maximal 4, insbesondere maximal 2, insbesondere maximal 1. Vorzugsweise ist die Verriegelungseinrichtung zum translatorischen und/oder rotatorischen, insbesondere zum rein translatorischen, Verlagern des Schließriegels zwischen der Freigabeposition und der Sperrposition ausgebildet.According to one aspect of the invention, a ratio between an adjustment path oriented parallel to the opening direction and an adjustment path of the locking bolt oriented perpendicular to the opening direction between the blocking position and the release position is at least 0.5, in particular 0.8, in particular at least 1, in particular at least 2, in particular at least 4, in particular at least 10 and / or a maximum of 20, in particular a maximum of 10, in particular a maximum of 4, in particular a maximum of 2, in particular a maximum of 1 Formed release position and the locked position.

Die Verriegelungseinrichtung kann dazu ausgebildet sein, dass der Schließriegel beim Verlagern zwischen der Freigabeposition und der Sperrposition einen parallel zu der Öffnungsrichtung gemessenen Stellweg von mindestens 2 mm, insbesondere mindestens 4 mm, insbesondere mindestens 10 mm, insbesondere mindestens 15 mm, insbesondere mindestens 20 mm, aufweist. Eine Stellweg des Schließriegels senkrecht zu der Öffnungsrichtung liegt vorzugsweise in einem Bereich von 2 mm bis 20 mm, insbesondere von 3 mm bis 15 mm, insbesondere von 4 mm bis 10 mm. Vorteilhaft wird hierdurch erreicht, dass die Verriegelungseinrichtung bauraumsparend ausgebildet werden kann, wobei ein ungewolltes Öffnen der Garkammertür zuverlässig und in robuster Weise verhindert werden kann.The locking device can be designed so that the locking bolt, when shifting between the release position and the locking position, has a travel of at least 2 mm, in particular at least 4 mm, in particular at least 10 mm, in particular at least 15 mm, in particular at least 20 mm, measured parallel to the opening direction. having. An adjustment path of the locking bolt perpendicular to the opening direction is preferably in a range from 2 mm to 20 mm, in particular from 3 mm to 15 mm, in particular from 4 mm to 10 mm. What is advantageously achieved in this way is that the locking device can be designed in a space-saving manner, and unwanted opening of the cooking chamber door can be prevented reliably and in a robust manner.

Gemäß einem Aspekt der Erfindung ist der Riegeleingriff an der Garkammertür angebracht. Die Öffnungsrichtung ist dabei festgelegt durch die Bewegung des Riegeleingriffs relativ zu der Garkammer beim Verlagern der Garkammertür aus der Verschlussstellung, insbesondere in die Offenstellung. Alternativ kann der Riegeleingriff an der Garkammer angebracht sein. Die Öffnungsrichtung ist dann bestimmt durch die Verlagerungsrichtung des Schließriegels beim Verlagern der Garkammertür aus der Verschlussstellung, insbesondere in die Offenstellung.According to one aspect of the invention, the locking engagement is attached to the cooking chamber door. The opening direction is determined by the Movement of the locking engagement relative to the cooking chamber when moving the cooking chamber door from the closed position, in particular into the open position. Alternatively, the locking engagement can be attached to the cooking chamber. The opening direction is then determined by the direction of displacement of the locking bolt when the cooking chamber door is displaced from the closed position, in particular into the open position.

Vorzugsweise ist die Garkammertür gegenüber der Garkammer schwenkbar. Vorzugsweise ist die Verriegelungseinrichtung, insbesondere der Riegeleingriff, an einer der Schwenkachse gegenüberliebenden Seite der Garkammertür angeordnet. Die auf die Verriegelungseinrichtung wirkenden Sperrkräfte sind somit besonders gering. Die Verriegelungseinrichtung, insbesondere der Riegeleingriff, kann auch seitlich an der Garkammertür angeordnet sein. Vorzugsweise ist die Verriegelungseinrichtung vollständig außerhalb der Garkammer, insbesondere seitlich, oberhalb und/oder unterhalb der Garkammer angeordnet.The cooking chamber door can preferably be pivoted relative to the cooking chamber. The locking device, in particular the locking engagement, is preferably arranged on a side of the cooking chamber door opposite the pivot axis. The locking forces acting on the locking device are therefore particularly low. The locking device, in particular the bolt engagement, can also be arranged on the side of the cooking chamber door. The locking device is preferably arranged completely outside the cooking chamber, in particular laterally, above and / or below the cooking chamber.

Gemäß einem weiteren Aspekt der Erfindung ist der Schließriegel, insbesondere der Riegelkontaktabschnitt, in der Freigabeposition entlang der Öffnungsrichtung beabstandet zu dem Riegeleingriff angeordnet, insbesondere wenn die Garkammertür in der Verschlussstellung angeordnet ist. Vorteilhaft wird hierdurch erreicht, dass der Schließriegel in der Sperrposition in den Riegeleingriff eingreifen kann und in der Freigabeposition aus einem Sicht- und/oder Handlungsbereich des Benutzers gelangen kann.According to a further aspect of the invention, the locking bolt, in particular the bolt contact section, is arranged in the release position along the opening direction at a distance from the bolt engagement, in particular when the cooking chamber door is arranged in the locked position. What is advantageously achieved in this way is that the locking bolt can engage in the locking engagement in the locked position and can move out of a field of vision and / or action of the user in the release position.

Gemäß einem weiteren Aspekt der Erfindung beträgt das Verhältnis der Querschnittsfläche der Riegelaustrittsöffnung und der kleinsten konvexen Einhüllenden einer Schnittfläche des Schließriegels mit der Riegelaustrittsöffnung maximal 2:1. Dieses Verhältnis liegt vorzugsweise in dem Bereich von 1:10 bis 2:1, insbesondere von 1:2 bis 1,5:1, insbesondere von 1:1 bis 1,25:1, insbesondere von 1:1 bis 1,1:1. Dieses Verhältnis kann in der Freigabeposition, insbesondere in jeder Position des Schließriegels, in welcher dieser die Riegelaustrittsöffnung durchdringt, insbesondere in jeder Position des Schließriegels, vorliegen. Ein Spalt, insbesondere ein Toleranzspalt, zwischen dem Schließriegel und der Riegelaustrittsöffnung kann somit besonders klein bemessen sein. Vorzugsweise beträgt der Spalt maximal 2 mm, insbesondere maximal 1 mm, insbesondere an jeder Stelle um die Riegelaustrittsöffnung herum. Die Form der Riegelaustrittsöffnung und die des Schließriegels, insbesondere die dessen Querschnittsform, insbesondere im Bereich der Riegelaustrittsöffnung, können hierzu aneinander angepasst sein, insbesondere einander gleichen. Beispielsweise können die Riegelaustrittsöffnung und der Schließriegel im Querschnitt rechteckförmig sein, vorzugsweise mit identischem Seitenverhältnis.According to a further aspect of the invention, the ratio of the cross-sectional area of the bolt outlet opening and the smallest convex envelope of a sectional area of the locking bolt with the bolt outlet opening is a maximum of 2: 1. This ratio is preferably in the range from 1:10 to 2: 1, in particular from 1: 2 to 1.5: 1, in particular from 1: 1 to 1.25: 1, in particular from 1: 1 to 1.1: 1. This relationship can be present in the release position, in particular in every position of the locking bolt in which it penetrates the bolt outlet opening, in particular in every position of the locking bolt. A gap, in particular a tolerance gap, between the locking bolt and the bolt outlet opening can thus be dimensioned particularly small. The gap is preferably a maximum of 2 mm, in particular a maximum of 1 mm, in particular at every point around the bolt outlet opening. The shape of the bolt outlet opening and that of the locking bolt, in particular its cross-sectional shape, in particular in the area of the bolt outlet opening, can for this purpose be adapted to one another, in particular be identical to one another. For example, the bolt outlet opening and the locking bolt can be rectangular in cross section, preferably with an identical aspect ratio.

Gemäß einem weiteren Aspekt der Erfindung steht der Schließriegel in der Freigabeposition der Riegelaustrittsöffnung nach vorne, insbesondere auf Seiten des Riegeleingriffs, um maximal 10 mm über. Der in der Freigabeposition der Riegelaustrittsöffnung überstehende Teil des Schließriegels kann die Riegelaustrittsöffnung anteilig oder vollständig abdichten. Der geringe Überstand verhindert die Beeinträchtigung des Nutzers bei der Handhabung von Gargut. Zum Abdichten der Riegelaustrittsöffnung kann der Schließriegel eine Aufweitung zum bündigen Anliegen an die Randstruktur der Riegelaustrittsöffnung aufweisen. Die Aufweitung kann im Längsschnitt T-förmig und/oder pilzkopfförmig ausgebildet sein.According to a further aspect of the invention, in the release position of the bolt outlet opening, the locking bolt protrudes forwards, in particular on the side of the bolt engagement, by a maximum of 10 mm. The part of the locking bolt protruding in the release position of the bolt outlet opening can partially or completely seal off the bolt outlet opening. The small protrusion prevents the user from being impaired when handling food. To seal the bolt outlet opening, the locking bolt can have a widened portion for flush contact with the edge structure of the bolt outlet opening. The widening can be T-shaped and / or mushroom-shaped in the longitudinal section.

Der Schließriegel kann in der Freigabeposition senkrecht zu der Öffnungsrichtung beabstandet zu dem Riegeleingriff angeordnet sein. Hierdurch wird vorteilhaft gewährleistet, dass der Schließriegel in sicheren Eingriff mit dem Riegeleingriff gelangen kann. Ferner kann der Schließriegel hinter eine sich senkrecht zu der Öffnungsrichtung erstreckende Abdeckung zurückgezogen werden.In the release position, the locking bolt can be arranged perpendicular to the opening direction at a distance from the bolt engagement. This advantageously ensures that the locking bolt can come into secure engagement with the bolt engagement. Furthermore, the locking bar can be withdrawn behind a cover extending perpendicular to the opening direction.

Gemäß einem weiteren Aspekt der Erfindung ist der Schließriegel in der Freigabeposition bündig zu der Riegelaustrittsöffnung angeordnet oder vollständig hinter die Riegelaustrittsöffnung zurückgezogen. In der Sperrposition kann der Schließriegel die Riegelaustrittsöffnung durchdringen. Die Riegelaustrittsöffnung ist vorzugsweise Bestandteil einer Abdeckung und/oder einer Blende und/oder eines Gehäuses des Gargeräts. Die Riegelaustrittsöffnung kann an einer Vorderseite des Gargeräts angeordnet sein. Vorzugsweise ist eine seitens des Riegeleingriffs angeordnete Vorderseite des Schließriegels in der Freigabeposition flächenbündig zu der Riegelaustrittsöffnung angeordnet. Hierdurch ist das Gargerät besonders einfach zu reinigen und optisch ansprechend.According to a further aspect of the invention, the locking bolt is arranged flush with the bolt outlet opening in the release position or is completely withdrawn behind the bolt outlet opening. In the locked position, the locking bolt can penetrate the bolt outlet opening. The bolt outlet opening is preferably part of a cover and / or a panel and / or a housing of the cooking appliance. The bolt outlet opening can be arranged on a front side of the cooking appliance. Preferably, a front side of the locking bolt, which is arranged on the side of the bolt engagement, is arranged in the release position flush with the bolt outlet opening. This makes the cooking appliance particularly easy to clean and visually appealing.

Gemäß einem weiteren Aspekt der Erfindung kann die Verriegelungseinrichtung ausgebildet sein zum, insbesondere anteilig, rotatorischen Verlagern des Schließriegels um eine Drehachse, welche auf der dem Riegeleingriff gegenüberliegenden Seite der Riegelaustrittsöffnung angeordnet ist. Die Drehachse kann eine raumfeste oder bewegliche Drehachse sein. Die Drehachse kann durch eine Gelenkachse festgelegt und/oder durch die Kinematik der Verlagerungsbewegung bestimmt sein, insbesondere ohne in einem Gelenk zu liegen. Durch die Anordnung der Drehachse hinter der Riegelaustrittsöffnung wird vorteilhaft erreicht, dass der Bewegungsweg des Schließriegels vor der Riegelaustrittsöffnung größer sein kann als im Bereich der Riegelaustrittsöffnung. Hierdurch kann die Riegelaustrittsöffnung eine besonders geringe Abmessung gegenüber der Abmessung des Schließriegels aufweisen.According to a further aspect of the invention, the locking device can be designed for, in particular partially, rotationally displacing the locking bolt about an axis of rotation which is arranged on the side of the bolt outlet opening opposite the bolt engagement. The axis of rotation can be a fixed or movable axis of rotation. The axis of rotation can be defined by a joint axis and / or determined by the kinematics of the displacement movement, in particular without being in a joint. By arranging the axis of rotation behind the bolt outlet opening, it is advantageously achieved that the movement path of the locking bolt in front of the bolt outlet opening can be greater than in the area of the bolt outlet opening. As a result, the bolt outlet opening can be a have particularly small dimensions compared to the dimensions of the locking bolt.

Gemäß einem weiteren Aspekt der Erfindung wirken der Schließriegel und der Riegeleingriff in der Sperrposition als Totpunkt-Verriegelung oder als Übertotpunkt-Verriegelung zusammen. Unter der Totpunkt-Verriegelung wird verstanden, dass eine Reaktionskraft zwischen dem Schließriegel und dem Riegeleingriff bei einem Öffnungsversuch der Garkammertür keine Kraftkomponente in Richtung der Freigabeposition umfasst. Entsprechend ist unter der Übertotpunkt-Verriegelung zu verstehen, dass die Reaktionskraft zwischen dem Schließriegel und dem Riegeleingriff in Richtung der Sperrposition auf den Schließriegel wirkt. Insbesondere kann die Verriegelungseinrichtung derart ausgebildet sein, dass eine auf die Garkammertür in Öffnungsrichtung ausgeübte Kraft eine Reaktionskraft auf den Schließriegel bewirkt, welche zumindest anteilig in Richtung der Sperrposition orientiert ist oder ausschließlich parallel zu der Öffnungsrichtung orientiert ist. Vorteilhaft wird hierdurch erreicht, dass eine Bewegung der Garkammertür aus der Verschlussstellung in der Sperrposition zuverlässig verhindert wird. Die Sperrwirkung wird also besonders zuverlässig erzielt.According to a further aspect of the invention, the locking bolt and the bolt engagement act together in the locking position as a dead center locking or as an over dead center locking. Dead-center locking means that a reaction force between the locking bolt and the bolt engagement does not include any force component in the direction of the release position when the cooking chamber door is attempted to open. Correspondingly, the over-center locking is to be understood as meaning that the reaction force between the locking bolt and the bolt engagement acts on the locking bolt in the direction of the locking position. In particular, the locking device can be designed in such a way that a force exerted on the cooking chamber door in the opening direction causes a reaction force on the locking bolt which is at least partially oriented in the direction of the locking position or is oriented exclusively parallel to the opening direction. This advantageously ensures that a movement of the cooking chamber door from the locked position into the locked position is reliably prevented. The locking effect is thus achieved particularly reliably.

Gemäß einem weiteren Aspekt der Erfindung wirkt der Schließriegel in der Sperrposition spielfrei mit dem Riegeleingriff zusammen. Der Schließriegel, insbesondere der Riegelkontaktabschnnitt, kontaktiert hierbei den Riegeleingriff, insbesondere den Eingriffskontaktabschnitt. Insbesondere liegt die spielfreie Anordnung des Schließriegels an dem Riegeleingriff in der Verschlussstellung vor, insbesondere ohne dass die Garkammertür zunächst in Richtung der Offenstellung bewegt werden muss.According to a further aspect of the invention, the locking bolt interacts with the bolt engagement in the locked position without play. The locking bolt, in particular the bolt contact section, contacts the bolt engagement, in particular the engagement contact section. In particular, there is a play-free arrangement of the locking bolt on the bolt engagement in the locked position, in particular without the cooking chamber door first having to be moved in the direction of the open position.

Die Verriegelungseinrichtung kann zum zumindest abschnittsweisen Bewegen der Garkammertür zwischen der Offenstallung und der Verschlussstellung ausgebildet sein. Vorzugsweise ist die Verriegelungseinrichtung dazu ausgebildet, die Garkammertür aus einer Transferstellung, welche zwischen der Offenstellung und der Verschlussstellung ausgebildet ist, insbesondere automatisiert, in die Verschlussstellung zu verlagern. Der Schließriegel kann hierzu zunächst in Eingriff mit dem Riegeleingriff gebracht werde. Ein auf den Schließriegel oder den Riegeleingriff wirkender Motor kann die Verlagerung der Garkammertür aus der Transferstellung in die Verschlussstellung bewirken. Der Schließvorgang kann somit besonders leichtgängig und zuverlässig erfolgen.The locking device can be designed to move the cooking chamber door at least in sections between the open stables and the closed position. The locking device is preferably designed to move the cooking chamber door from a transfer position, which is designed between the open position and the closed position, in particular in an automated manner, into the closed position. For this purpose, the locking bolt can first be brought into engagement with the bolt engagement. A motor acting on the locking bolt or the bolt engagement can bring about the displacement of the cooking chamber door from the transfer position into the locking position. The closing process can thus take place particularly smoothly and reliably.

Alternativ kann ein Sperrspalt zwischen dem Schließriegel, insbesondere dem Riegelkontaktabschnitt, und dem Riegeleingriff, insbesondere dem Eingriffskontaktabschnitt, maximal 2 mm, insbesondere maximal 1 mm, insbesondere maximal 0,5 mm, betragen.Alternatively, a locking gap between the locking bolt, in particular the bolt contact section, and the bolt engagement, in particular the engagement contact section, can amount to a maximum of 2 mm, in particular a maximum of 1 mm, in particular a maximum of 0.5 mm.

Der Schließriegel kann zum sanften Verzögern der Bewegung der Garkammertür gedämpft und/oder federnd gelagert sein.The locking bolt can be dampened and / or resiliently mounted to gently delay the movement of the cooking chamber door.

Gemäß einem weiteren Aspekt der Erfindung weist die Verriegelungseinrichtung einen Motor zum Verlagern des Schließriegels zwischen der Sperrposition und der Freigabeposition, insbesondere aus der Freigabeposition in die Sperrposition und/oder aus der Sperrposition in die Freigabeposition, auf. Der Motor kann als Drehmotor oder als Linearmotor ausgebildet sein. vorteilhaft wird hierdurch erreicht, dass die Verriegelungseinrichtung, insbesondere der Schließriegel automatisiert zwischen der Freigabeposition und der Sperrposition verlagerbar ist.According to a further aspect of the invention, the locking device has a motor for displacing the locking bolt between the locking position and the release position, in particular from the release position into the locking position and / or from the locking position into the release position. The motor can be designed as a rotary motor or as a linear motor. What is advantageously achieved in this way is that the locking device, in particular the locking bolt, can be displaced automatically between the release position and the blocking position.

Das Gargerät kann eine Steuereinrichtung aufweisen. Die Steuereinrichtung steht zum automatisierten Verlagern des Schließriegels zwischen der Freigabeposition und der Sperrposition vorzugsweise in Signalverbindung mit der Verrieglungseinrichtung, insbesondere dem Motor.The cooking appliance can have a control device. For the automated displacement of the locking bolt between the release position and the blocking position, the control device is preferably in signal connection with the locking device, in particular the motor.

Gemäß einem weiteren Aspekt der Erfindung ist der Motor ein Wachsmotor. Der Wachsmotor ist dazu ausgebildet, eine Stellbewegung wärmeinduziert zu bewirken. Zum Bereitstellen der Wärme kann der Wachsmotor ein elektrisches Heizelement aufweisen und/oder wärmeübertragend mit der Garkammer verbunden sein. Vorzugsweise ist zum Erwärmen des Wachsmotors ausschließlich das elektrische Heizelement vorgesehen. Das elektrische Heizelement kann mit der Steuereinrichtung in Signalverbindung stehen. Alternativ oder zusätzlich kann der Wachsmotor mittels Wärme betrieben werden, welche von der Garkammer auf den Wachsmotor übertragen wird. Hierzu kann beispielsweise ein Wärmeleitelement zwischen der Garkammer und dem Wachsmotor vorgesehen sein. Durch das Beheizen des Wachsmotors mittels der von der Garkammer übertragenen Wärme kann eine automatische Betätigung des Schließriegels in Abhängigkeit von der Temperatur der Garkammer erfolgen. Insbesondere kann somit sichergestellt werden, dass der Schließriegel auch bei einem Stromausfall oder einem Steuerungsfehler zuverlässig in der Sperrposition angeordnet bleibt, solange die Temperatur der Garkammer über einer bestimmten Grenztemperatur liegt. Das Gargerät ist somit besonders sicher betreibbar.According to another aspect of the invention, the motor is a wax motor. The wax motor is designed to effect a heat-induced adjusting movement. To provide the heat, the wax motor can have an electrical heating element and / or be connected to the cooking chamber in a heat transferring manner. Preferably, only the electrical heating element is provided for heating the wax motor. The electrical heating element can be in signal connection with the control device. Alternatively or additionally, the wax motor can be operated by means of heat which is transferred from the cooking chamber to the wax motor. For this purpose, for example, a heat conducting element can be provided between the cooking chamber and the wax motor. By heating the wax motor by means of the heat transferred from the cooking chamber, the locking bar can be actuated automatically as a function of the temperature of the cooking chamber. In particular, it can thus be ensured that the locking bolt remains reliably arranged in the locked position even in the event of a power failure or a control error, as long as the temperature of the cooking chamber is above a certain limit temperature. The cooking appliance can thus be operated particularly safely.

Gemäß einem weiteren Aspekt der Erfindung bewirkt der Motor, insbesondere der Wachsmotor, in einem aktivierten Zustand eine Kraft auf den Schließriegel in Richtung der Sperrposition und/oder der Freigabeposition. Vorzugsweise ist die Verriegelungseinrichtung derart ausgebildet, dass der Motor auf den Schließriegel ausschließlich in Richtung der Sperrposition wirkt. Beispielsweise kann zwischen dem Schließriegel und dem Motor eine einseitig formschlüssige, insbesondere rastende Verbindung, oder eine Stoßverbindung, bestehen. Vorteilhaft wird hierdurch erreicht, dass die Verbindung zwischen dem Motor und dem Schließriegel besonders kostengünstig ausgebildet sein kann.According to a further aspect of the invention, the motor, in particular the wax motor, causes, in an activated state, a force on the locking bolt in the direction of the locking position and / or the release position. Preferably, the locking device is designed such that the motor on the locking bolt exclusively in the direction of the Lock position is effective. For example, there can be a one-sided positive, in particular latching connection, or a butt connection, between the locking bolt and the motor. This advantageously means that the connection between the motor and the locking bolt can be designed to be particularly cost-effective.

Gemäß einem weiteren Aspekt der Erfindung ist der Motor, insbesondere entgegen seiner Stellrichtung, verschiebbar gelagert, insbesondere zwischen einer Arbeitsposition, in welcher der Motor den Schließriegel betätigen kann, und einer Notentriegelungsposition, in welcher der Motor nicht auf den Schließriegel wirken kann. Die verschiebbare Lagerung des Motors ermöglicht eine Notentriegelung des Schließriegels.According to a further aspect of the invention, the motor is mounted displaceably, in particular against its actuating direction, in particular between a working position in which the motor can actuate the locking bolt and an emergency unlocking position in which the motor cannot act on the locking bolt. The sliding mounting of the motor enables an emergency release of the locking bolt.

Gemäß einem weiteren Aspekt der Erfindung ist der Motor gegen die Federkraft einer Vorspannfeder verschiebbar gelagert. Der Motor ist mittels der Vorspannfeder vorzugsweise in die Arbeitsposition, insbesondere in Stellrichtung, vorgespannt. Die Verriegelungseinrichtung kann einen Werkzeugeingriff, insbesondere für einen Schraubenzieher, aufweisen, um den Motor manuell aus der Arbeitsposition in die Notentriegelungsposition zu verlagern.According to a further aspect of the invention, the motor is mounted displaceably against the spring force of a pretensioning spring. The motor is preferably biased into the working position, in particular in the adjusting direction, by means of the biasing spring. The locking device can have a tool engagement, in particular for a screwdriver, in order to manually move the motor from the working position into the emergency unlocking position.

Gemäß einem weiteren Aspekt der Erfindung wirken der Motor und der Schließriegel derart zusammen, dass der Motor eine Kraft in Richtung der Sperrposition auf den Schließriegel ausüben kann, nicht jedoch in Richtung der Freigabeposition. Insbesondere die Notentriegelungsfunktion wird hierdurch konstruktiv in besonders einfacher Weise ermöglicht. Dadurch, dass der Motor mit dem Schließriegel in Richtung der Freigabeposition nicht zusammenwirkt, kann der Motor in die Notentriegelungsposition verlagert werden, ohne dabei auf den Schließriegel zu wirken. Die Notentriegelungsfunktion ist somit besonders robust gegenüber Beschädigungen der Verriegelungsmechanik.According to a further aspect of the invention, the motor and the locking bolt cooperate in such a way that the motor can exert a force on the locking bolt in the direction of the locking position, but not in the direction of the release position. In particular, the emergency release function is made possible in a particularly simple manner in terms of construction. Because the motor does not interact with the locking bolt in the direction of the release position, the motor can be shifted into the emergency unlocking position without acting on the locking bolt. The emergency release function is therefore particularly robust against damage to the locking mechanism.

Gemäß einem weiteren Aspekt der Erfindung weist die Verriegelungseinrichtung eine Rückstellfeder zum Verlagern des Schließriegels aus der Sperrposition in die Freigabeposition auf. Vorzugsweise ist die Verriegelungseinrichtung derart ausgebildet, dass die Rückstellfeder beim Verlagern des Schließriegels in die Sperrposition gespannt wird. Die in der Rückstellfeder gespeicherte Energie ist somit zum Verlagern des Schließriegels in die Freigabeposition nutzbar. Die Verriegelungseinrichtung ist somit besonders robust im Betrieb und wirtschaftlich herstellbar.According to a further aspect of the invention, the locking device has a return spring for displacing the locking bolt from the locking position into the release position. The locking device is preferably designed in such a way that the return spring is tensioned when the locking bolt is displaced into the blocking position. The energy stored in the return spring can thus be used to move the locking bolt into the release position. The locking device is therefore particularly robust in operation and can be produced economically.

Die Rückstellfeder und/oder die Vorspannfeder können als Zugfeder und/oder als Druckfeder und/oder als Blattfeder und/oder als Drehfeder ausgebildet sein. Vorzugsweise ist die Vorspannfeder als Druckfeder ausgebildet und die Rückstellfeder ist als Zugfeder ausgebildet.The return spring and / or the preload spring can be designed as a tension spring and / or as a compression spring and / or as a leaf spring and / or as a torsion spring. The preload spring is preferably designed as a compression spring and the return spring is designed as a tension spring.

Gemäß einem weiteren Aspekt der Erfindung weist die Verriegelungseinrichtung eine Kulissenführung zum geführten Verlagern des Schließriegels auf. Die Kulissenführung gewährleistet eine besonders exakte Führung des Schließriegels. Die Kulissenführung kann einen oder zwei Endanschläge zum Begrenzen der Verlagerungsbewegung des Schließriegels aufweisen. Die Kulissenführung kann durch einen Grundkörper ausgebildet sein. An dem Grundkörper kann der Motor befestigt sein. Die Kulissenführung ist besonders wirtschaftlich herstellbar.According to a further aspect of the invention, the locking device has a link guide for the guided displacement of the locking bolt. The link guide ensures particularly precise guidance of the locking bolt. The link guide can have one or two end stops to limit the displacement movement of the locking bolt. The link guide can be formed by a base body. The motor can be attached to the base body. The link guide can be produced particularly economically.

Vorzugsweise wirkt zwischen dem Motor und/oder der Rückstellfeder und dem Schließriegel ein Stellhebel zum Übertragen der Stellkräfte von dem Motor und/oder der Rückstellfeder auf den Schließriegel. Die Kulissenführung ist vorzugsweise zum Führen des Schließriegels ausgebildet. An actuating lever for transmitting the actuating forces from the motor and / or the restoring spring to the locking bolt preferably acts between the motor and / or the return spring and the locking bolt. The link guide is preferably designed to guide the locking bolt.

Alternativ zu der Kulissenführung kann die Verriegelungseinrichtung ein Koppelgetriebe, insbesondere ein Gelenkgetriebe, insbesondere ein Viergelenkgetriebe, aufweisen. Der Schließriegel ist hierdurch besonders reibungsarm zwischen der Sperrposition und der Freigabeposition verlagerbar.As an alternative to the link guide, the locking device can have a coupling gear, in particular a joint gear, in particular a four-bar gear. As a result, the locking bolt can be displaced between the locking position and the release position with particularly low friction.

Die Verriegelungseinrichtung kann auch einen Nockenantrieb zum Verlagern des Schließriegels zwischen der Freigabeposition und der Sperrposition aufweisen. Zum Drehantreiben des Nockenantriebs ist vorzugsweise ein Rotationsmotor vorgesehen. Der Nockenantrieb ist vorzugsweise dazu ausgebildet, den Schließriegel translatorisch, insbesondere rein translatorisch, insbesondere rein linear, und/oder rotatorisch zwischen der Freigabeposition und der Sperrposition zu verlagern.The locking device can also have a cam drive for displacing the locking bolt between the release position and the blocking position. A rotary motor is preferably provided to drive the cam drive in rotation. The cam drive is preferably designed to move the locking bolt translationally, in particular purely translationally, in particular purely linearly, and / or rotationally between the release position and the locking position.

Gemäß einem weiteren Aspekt der Erfindung ist die Kulissenführung in der Verschlussstellung selbsthemmend ausgebildet. Hierunter wird verstanden, dass eine Kraft auf den Schließriegel, insbesondere auf den Riegelkontaktabschnitt, keine Verlagerung des Schließriegels in Richtung der Freigabeposition bewirken kann. Insbesondere wirkt die Kulissenführung in der Sperrposition des Schließriegels hinsichtlich einer auf den Riegelkontaktabschnitt ausgeübten Kraft in Richtung der Freigabeposition selbsthemmend.According to a further aspect of the invention, the link guide is designed to be self-locking in the closed position. This is understood to mean that a force on the locking bolt, in particular on the bolt contact section, cannot cause any displacement of the locking bolt in the direction of the release position. In particular, the link guide has a self-locking effect in the locking position of the locking bolt with regard to a force exerted on the bolt contact section in the direction of the release position.

Gemäß einem weiteren Aspekt der Erfindung umfasst die Verriegelungseinrichtung mindestens einen Taster zum Erfassen der Position des Schließriegels, insbesondere der Anordnung des Schließriegels in der Freigabeposition und/oder der Sperrposition. Der mindestens eine Taster steht vorzugsweise mit der Steuereinrichtung in Signalverbindung.According to a further aspect of the invention, the locking device comprises at least one button for detecting the position of the locking bolt, in particular the arrangement of the locking bolt in the release position and / or the locking position. The at least one button is preferably in signal connection with the control device.

Eine weitere Aufgabe der Erfindung besteht darin, ein verbessertes Verfahren zum Betreiben eines Geräts zum Erhitzen von Gargut zu schaffen.Another object of the invention is to create an improved method for operating a device for heating food to be cooked.

Diese Aufgabe wird durch ein Verfahren gelöst, umfassend die Schritte, Bereitstellen einer Garkammer zum Aufnehmen des zu erhitzenden Garguts mit einer Garkammeröffnung zum Beladen und Entladen der Garkammer mit dem Gargut, einer Garkammertür zum reversiblen Verschlie-ßen der Garkammeröffnung, und einer Verriegelungseinrichtung mit einem Riegeleingriff, und einem relativ zu der Garkammertür und zu der Garkammer beweglich gelagerten Schließriegel, und Verlagern des Schließriegels aus einer Freigabeposition, in der die Garkammertür aus der Verschlussstellung in die Offenstellung verlagerbar ist, in eine Sperrposition, in der der Schließriegel in den Riegeleingriff eingreift und eine Bewegung der Garkammertür aus der Verschlussstellung in die Offenstellung sperrt, wobei eine Bewegungskomponente der Verlagerungsbewegung des Schließriegels parallel orientiert ist zu einer Öffnungsrichtung des Riegeleingriffs relativ zu dem Schließriegel beim Verlagern der Garkammertür aus der Verschlussstellung in die Offenstellung. Vorzugsweise ist das Verfahren mit mindestens einem der Merkmale weitergebildet, das vorstehend im Zusammenhang mit dem Gargerät beschrieben ist. Die Vorteile des Verfahrens entsprechen insbesondere den Vorteilen des vorstehen beschriebenen Gargeräts.This object is achieved by a method comprising the steps of providing a cooking chamber for receiving the food to be heated with a cooking chamber opening for loading and unloading the cooking chamber with the cooking material, a cooking chamber door for reversibly closing the cooking chamber opening, and a locking device with a locking engagement , and a locking bolt movably mounted relative to the cooking chamber door and to the cooking chamber, and displacing the locking bolt from a release position in which the cooking chamber door can be displaced from the closed position into the open position into a locking position in which the locking bolt engages in the bolt engagement and a Blocks movement of the cooking chamber door from the closed position to the open position, a movement component of the displacement movement of the locking bolt being oriented parallel to an opening direction of the locking engagement relative to the locking bolt when the cooking chamber door is displaced from the locking pin position in the open position. The method is preferably developed with at least one of the features that is described above in connection with the cooking appliance. The advantages of the method correspond in particular to the advantages of the cooking appliance described above.

Das Verfahren zum Betreiben des Gargeräts umfasst besonders bevorzugt, aber nicht notwendigerweise den Schritt, wonach der Schließriegel in der Sperrposition eine Riegelaustrittsöffnung durchdringt, durch welche der Schließriegel beim Verlagern in die Freigabeposition rein translatorisch oder translatorisch und rotatorisch zurückgezogen wird. Hierdurch kann der Schließriegel besonders spielfrei, also mit besonders geringem Abstand zu einer Randstruktur der Riegelaustrittsöffnung, durch die Riegelaustrittsöffnung geführt werden.The method for operating the cooking appliance particularly preferably, but not necessarily, includes the step of the locking bolt in the locked position penetrating a bolt outlet opening through which the locking bolt is retracted purely translationally or translationally and rotationally when it is moved into the release position. As a result, the locking bolt can be guided through the bolt outlet opening in a particularly play-free manner, that is to say at a particularly small distance from an edge structure of the bolt outlet opening.

Vorzugsweise erfolgt das Verlagern des Schließriegels aus der Freigabeposition in die Verschlussstellung beim Überschreiten einer Grenztemperatur in dem Garraum, insbesondere in einem Pyrolyseverfahren, und/oder beim Starten und/oder Beenden eines bestimmten Funktionsprogramms des Gargeräts, insbesondere eines Reinigungsprogramms, insbesondere vor einer chemischen Reinigung des Garraums.The locking bolt is preferably shifted from the release position to the closed position when a limit temperature is exceeded in the cooking space, in particular in a pyrolysis process, and / or when a certain function program of the cooking device is started and / or ended, in particular a cleaning program, in particular before a chemical cleaning of the Cooking space.

Die Anordnung des Schließriegels, insbesondere in der Sperrposition, wird vorzugsweise, insbesondere mittels eines Endlagenschalters, insbesondere eines Tasters, erfasst. Das Erhitzen der Garkammer über die Grenztemperatur und/oder das Starten des Reinigungsprozesses erfolgt vorzugweise nur dann, wenn der Schließriegel in der Sperrposition angeordnet ist. Ferner kann die Anordnung der Garkammertür in der Verschlussstellung, insbesondere über einen Endlagenschalter, erfasst werden. Das Erhitzen der Garkammer und/oder das Starten des Reinigungsprozesses erfolgt vorzugsweise nur dann, wenn auch die Garkammertür in der Verschlussstellung angeordnet ist.The arrangement of the locking bolt, in particular in the locked position, is preferably detected, in particular by means of a limit switch, in particular a pushbutton. The heating of the cooking chamber above the limit temperature and / or the start of the cleaning process takes place preferably only when the locking bar is in the locked position. Furthermore, the arrangement of the cooking chamber door in the closed position can be detected, in particular via a limit switch. The cooking chamber is heated and / or the cleaning process is started preferably only when the cooking chamber door is also arranged in the closed position.

Durch die Verwendung des Wachsmotors zum Verlagern des Schließriegels zwischen der Freigabeposition und der Sperrposition kann die Verriegelungseinrichtung besonders kostengünstig hergestellt werden und ist besonders geräuscharm im Betrieb.By using the wax motor to move the locking bolt between the release position and the blocking position, the locking device can be manufactured particularly inexpensively and is particularly quiet in operation.

Die Öffnungsrichtung ist vorzugsweise horizontal orientiert. Das Verlagern des Schließriegels erfolgt vorzugsweise in Horizontalrichtung und/oder in Vertikalrichtung. Vorzugsweise ist die Kulissenführung derart ausgebildet, dass der Schließriegel zunächst in Horizontalrichtung und anschließend in Vertikalrichtung verlagert wird. Der Schließriegel wird vorzugsweise beim Verlagern aus der Sperrposition in die Freigabeposition hinter eine Riegelaustrittsöffnung, insbesondere hinter eine Abdeckung, zurückgezogen. Eine Beeinträchtigung des Benutzers durch den Schließriegel wird somit zuverlässig verhindert.The opening direction is preferably oriented horizontally. The locking bolt is preferably shifted in the horizontal direction and / or in the vertical direction. The link guide is preferably designed in such a way that the locking bolt is first displaced in the horizontal direction and then in the vertical direction. The locking bolt is preferably retracted behind a bolt outlet opening, in particular behind a cover, when it is moved from the blocking position into the release position. Impairment of the user by the locking bolt is thus reliably prevented.

Die Bewegung des Schließriegels erfolgt vorzugsweise in einer einzigen Bewegungsebene, insbesondere nichtlinear oder linear. Die Verlagerung des Schließriegels erfolgt somit in einfacher und robuster Weise.The locking bolt is preferably moved in a single plane of movement, in particular non-linearly or linearly. The locking bar is thus shifted in a simple and robust manner.

Weitere Vorteile, Merkmale und Einzelheiten der Erfindung ergeben sich aus der nachfolgenden Beschreibung eines Ausführungsbeispiels anhand der Figuren. Es zeigen:

  • 1 eine perspektivische Darstellung eines Gargeräts zum Erhitzen von Gargut in Form eines Dampfgarofens, aufweisend eine Verriegelungseinrichtung zum reversiblen Versperren der Bewegung einer Garraumtür aus einer Verschlussstellung in eine Offenstellung,
  • 2 eine perspektivische Darstellung der Verriegelungseinrichtung in 1 von rechts oben, wobei ein Schließriegel der Verriegelungseinrichtung in einer Freigabeposition angeordnet ist, in der die Garkammertür aus der Verschlussstellung in die Offenstellung verlagerbar ist,
  • 3 eine Seitenansicht der Verriegelungseinrichtung in 1 von rechts, wobei der Schließriegel in einer Sperrposition angeordnet ist, in der eine Bewegung der Garkammertür aus der Verschlussstellung in die Offenstellung versperrt ist,
  • 4 eine Vorderansicht der Verriegelungseinrichtung in 1, in der Sperrposition,
  • 5 eine perspektivische Darstellung der Verriegelungseinrichtung in 1 von links oben, in der Sperrposition,
  • 6 eine Seitenansicht der Verriegelungseinrichtung in 1 von links, in der Sperrposition, und
  • 7 eine Seitenansicht von rechts einer Verriegelungseinrichtung gemäß einem weiteren Ausführungsbeispiel, wobei der Schließriegel in der Sperrposition angeordnet ist, in welcher die Bewegung der Garkammertür aus der Verschlussstellung in die Offenstellung versperrt ist und, wobei das Betätigen eines Tasters zum Detektieren einer Schaltstellung der Verriegelungseinrichtung mittels eines linear verschiebbar gelagerten Schaltschlittens erfolgt.
Further advantages, features and details of the invention emerge from the following description of an exemplary embodiment on the basis of the figures. Show it:
  • 1 a perspective view of a cooking device for heating food in the form of a steam oven, having a locking device for reversibly blocking the movement of a cooking chamber door from a closed position into an open position,
  • 2 a perspective view of the locking device in 1 from the top right, wherein a locking bolt of the locking device is arranged in a release position in which the cooking chamber door can be moved from the locked position into the open position,
  • 3 a side view of the locking device in FIG 1 from the right, whereby the locking bolt is arranged in a locking position in which a movement of the cooking chamber door from the locking position into the open position is blocked,
  • 4th a front view of the locking device in FIG 1 , in the locked position,
  • 5 a perspective view of the locking device in 1 from the top left, in the locked position,
  • 6th a side view of the locking device in FIG 1 from the left, in the locked position, and
  • 7th a side view from the right of a locking device according to a further embodiment, wherein the locking bolt is arranged in the locked position, in which the movement of the cooking chamber door is blocked from the locked position to the open position and, wherein the actuation of a button to detect a switching position of the locking device by means of a linear slidably mounted switching carriage takes place.

Anhand der 1 bis 6 ist ein Gargerät 1 zum Erhitzen von Gargut beschrieben. Das Gargerät 1 umfasst eine Garkammer 2 zum Aufnehmen des zu erhitzenden Garguts mit einer Garkammeröffnung 3 zum Beladen und Entladen der Garkammer 2 mit dem Gargut. Eine Garkammertür 4 des Gargeräts 1 ist gegenüber der Garkammer 2 schwenkbar gelagert. Die Garkammertür 4 ist zwischen einer Offenstellung, in der die Garkammeröffnung 3 zum Be- und Entladen von Gargut freigegeben ist, und einer Verschlussstellung, in der die Garkammeröffnung 3 verschlossen ist, verlagerbar.Based on 1 until 6th is a cooking appliance 1 for heating up food. The cooking appliance 1 includes a cooking chamber 2 for receiving the food to be heated with a cooking chamber opening 3 for loading and unloading the cooking chamber 2 with the food. A cooking chamber door 4th of the cooking appliance 1 is opposite the cooking chamber 2 pivoted. The cooking chamber door 4th is between an open position in which the cooking chamber opening 3 is released for loading and unloading food, and a closed position in which the cooking chamber opening 3 is locked, relocatable.

Das Gargerät 1 weist eine Verriegelungseinrichtung 5 mit einem Riegeleingriff 6 und einem Schließriegel 7 auf. Der Riegeleingriff 6 ist an der Garkammertür 4 fest angebracht. Der Schließriegel 7 ist an der Garkammer 2 beweglich angebracht.The cooking appliance 1 has a locking device 5 with a latch engagement 6th and a locking bolt 7th on. The latch engagement 6th is at the cooking chamber door 4th firmly attached. The locking bolt 7th is at the cooking chamber 2 movably attached.

Der Schließriegel 7 ist zwischen einer Freigabeposition und einer Sperrposition verlagerbar. In der Freigabeposition steht der Schließriegel 7 außer Eingriff mit dem Riegeleingriff 6 und die Garkammertür 4 ist aus der Verschlussstellung in die Offenstellung verlagerbar. In der Sperrposition greift der Schließriegel 7 in den Riegeleingriff 6 ein und eine Bewegung der Garkammertür 4 ist gesperrt. Insbesondere eine Bewegung der Garkammertür 4 aus der Verschlussstellung ist bei Eingriff des Schließriegels 7 in den Riegeleingriff 6 gesperrt, das heißt verhindert. Insbesondere eine Bewegung der Garkammertür 4 aus der Verschlussstellung in die Offenstellung ist gesperrt. Insbesondere wirken der Riegeleingriff 6 und der Schließriegel 7 als reversibel lösbare, formschlüssige Verbindung zusammen.The locking bolt 7th can be displaced between a release position and a blocking position. The locking bolt is in the release position 7th out of engagement with the latch engagement 6th and the cooking chamber door 4th can be moved from the closed position into the open position. The locking bolt engages in the locked position 7th into the latch engagement 6th one and one movement of the cooking chamber door 4th is locked. In particular, a movement of the cooking chamber door 4th is out of the locked position when the locking bolt engages 7th into the latch engagement 6th blocked, that is, prevented. In particular, a movement of the cooking chamber door 4th from the closed position to the open position is blocked. In particular, the latch engagement act 6th and the locking bolt 7th together as a reversibly detachable, form-fitting connection.

Prinzipiell ist es auch möglich, mittels des Schließriegels 7 weitere definierte Stellungen der Garkammertür 4 vorzugeben. Es ist insbesondere möglich, die Garkammertür 4 mittels des Schließriegels 7 in einer oder mehreren vorgegebenen Öffnungsstellungen zu halten. Es kann auch vorgesehen sein, die Garkammertür 4 mittels des Schließriegels 7 in eine oder mehrere, definierte Öffnungsstellungen verlagern zu können.In principle it is also possible by means of the locking bolt 7th further defined positions of the cooking chamber door 4th to pretend. In particular, it is possible to use the cooking chamber door 4th by means of the locking bolt 7th to hold in one or more predetermined open positions. The cooking chamber door can also be provided 4th by means of the locking bolt 7th to be able to move into one or more defined opening positions.

Der Riegeleingriff 6 ist im oberen Bereich der Garkammertür 4 angeordnet. Die Garkammertür 4 ist um eine horizontale Schwenkachse 8 relativ zu der Garkammer 2 verschwenkbar. Eine Öffnungsrichtung 9 des Riegeleingriffs 6 ist bestimmt durch die Verlagerungsrichtung des Riegeleingriffs 6 beim Verlagern der Garkammertür 4 aus der Verschlussstellung, insbesondere in Richtung der Offenstellung. Die Öffnungsrichtung 9 ist im Wesentlichen horizontal, insbesondere parallel zu einer Oberflächennormalen der Garraumtür 4, orientiert.The latch engagement 6th is in the upper area of the cooking chamber door 4th arranged. The cooking chamber door 4th is about a horizontal pivot axis 8th relative to the cooking chamber 2 pivotable. One opening direction 9 the latch engagement 6th is determined by the direction of displacement of the latch engagement 6th when moving the cooking chamber door 4th from the closed position, in particular in the direction of the open position. The opening direction 9 is essentially horizontal, in particular parallel to a surface normal of the cooking chamber door 4th , oriented.

Die Verriegelungseinrichtung 5 ist seitlich neben der Garkammer 2 angeordnet. Insbesondere ist die Verriegelungseinrichtung 5 in der Freigabeposition vollständig oberhalb der Garkammer 2 angeordnet.The locking device 5 is on the side of the cooking chamber 2 arranged. In particular, the locking device 5 in the release position completely above the cooking chamber 2 arranged.

In der 2 ist die in der Freigabeposition angeordnete Verriegelungseinrichtung 5 weiter im Detail dargestellt. Der Schließriegel 7 ist entlang der Öffnungsrichtung 9 beabstandet zu dem Riegeleingriff 6 angeordnet. Ein Riegelkontaktabschnitt 10 des Schließriegels 7 ist von einem Eingriffskontaktabschnitt 11 des Riegeleingriffs 6 parallel zu der Öffnungsrichtung 9 um einen Abstand B von 15 mm und in vertikaler Richtung um einen Abstand H von 20 mm beabstandet angeordnet.In the 2 is the locking device arranged in the release position 5 further shown in detail. The locking bolt 7th is along the opening direction 9 spaced from the locking engagement 6th arranged. A latch contact section 10 of the locking bolt 7th is of an engagement contact portion 11 the latch engagement 6th parallel to the opening direction 9 spaced by a distance B of 15 mm and in the vertical direction by a distance H of 20 mm.

Der Schließriegel 7 ist über eine Kulissenführung 12 der Verriegelungseinrichtung 5 mit der Garkammer 2 verbunden. Die Kulissenführung 12 ist derart ausgebildet, dass der Riegelkontaktabschnitt 10 beim Verlagern des Schließriegels 7 aus der Freigabeposition in die Sperrposition um den Abstand B in Öffnungsrichtung 9 und um den Abstand H in vertikaler Richtung nach unten verlagert wird. In der Freigabeposition ist der Schließriegel 7 entlang der Öffnungsrichtung 9 beabstandet zu dem Riegeleingriff 6 angeordnet. Eine Bewegungskomponente der Verlagerungsbewegung des Schließriegels 7 beim Verlagern zwischen der Freigabeposition und der Sperrposition ist parallel orientiert zu der Öffnungsrichtung 9.The locking bolt 7th is about a scenery tour 12th the locking device 5 with the cooking chamber 2 tied together. The scenery guide 12th is formed such that the bolt contact portion 10 when moving the locking bolt 7th from the release position to the locked position by the distance B in the opening direction 9 and is shifted downward by the distance H in the vertical direction. The locking bolt is in the release position 7th along the opening direction 9 spaced from the locking engagement 6th arranged. A movement component of the displacement movement of the locking bolt 7th when moving between the release position and the blocking position is oriented parallel to the opening direction 9 .

Die Verriegelungseinrichtung 5 weist einen Motor 13 zum Verlagern des Schließriegels 7 zwischen der Sperrposition und der Freigabeposition, insbesondere aus der Freigabeposition in die Sperrposition, auf. Der Motor 13 ist als Linearmotor, insbesondere als Wachsmotor, ausgebildet. Der Motor 13 ist an einer Grundstruktur 14 der Verriegelungseinrichtung 5 verschiebbar angebracht. Eine mit der Grundstruktur 14 verbundene Motoraufnahme 15 gewährleistet die entlang einer Stellrichtung 16 des Motors 13 verschiebbare Lagerung des Motors 13 an der Grundstruktur 14. Der Motor 13 umfasst einen Grundkörper 17 und ein relativ zu dem Grundkörper 17 entlang der Stellrichtung 16 verlagerbares Stellglied 18. In einem deaktivierten Zustand des Motors 13 ist das Stellglied 18 in einer Rückstellposition angeordnet. Im aktivierten Zustand des Motors 13 ist das Stellglied 18 in einer gegenüber der Rückstellposition in Stellrichtung 16 verlagerte Zustellposition angeordnet.The locking device 5 has an engine 13th to move the locking bolt 7th between the locked position and the release position, in particular from the release position into the locked position. The motor 13th is designed as a linear motor, in particular as a wax motor. The motor 13th is on a basic structure 14th the locking device 5 slidably attached. One with the basic structure 14th connected motor mount 15th ensures that along one direction of adjustment 16 of the motor 13th movable mounting of the motor 13th on the basic structure 14th . The motor 13th includes one Base body 17th and one relative to the body 17th along the direction of adjustment 16 displaceable actuator 18th . In a deactivated state of the engine 13th is the actuator 18th arranged in a reset position. When the motor is activated 13th is the actuator 18th in one opposite the reset position in the actuating direction 16 displaced delivery position arranged.

Die Verriegelungseinrichtung 5 umfasst eine Vorspannfeder 19. Die Vorspannfeder 19 spannt den Motor 13 in die Stellrichtung 16 vor. Der Motor 13 ist zum manuellen Verlagern des Schließriegels 7 in die Freigabeposition entgegen der Stellrichtung 16 und der Federkraft der Vorspannfeder 19 in der Motoraufnahme 15 verschiebbar gelagert. Eine Notentriegelungsfunktion wird hierdurch gewährleistet.The locking device 5 includes a bias spring 19th . The preload spring 19th cocks the engine 13th in the direction of actuation 16 before. The motor 13th is for manually moving the locking bolt 7th in the release position opposite to the actuating direction 16 and the spring force of the biasing spring 19th in the motor mount 15th movably mounted. This guarantees an emergency release function.

Der Motor 13 wirkt auf den Schließriegel 7 ausschließlich in Richtung der Sperrposition. Zum Verlagern des Schließriegels 7 aus der Sperrposition in die Freigabeposition umfasst die Verriegelungseinrichtung 5 eine Rückstellfeder 20. Der Motor 13 und die Rückstellfeder 20 wirken auf den Schließriegel 7 über einen Stellhebel 21. Der Stellhebel 21 ist um eine Stellachse 22 drehbar gelagert. Der Motor 13, die Rückstellfeder 20 und der Stellhebel 21 sind derart ausgebildet, dass die Rückstellfeder 20 beim Verlagern des Motors 13 in die Zustellposition gespannt wird.The motor 13th acts on the locking bolt 7th exclusively in the direction of the locked position. For moving the locking bolt 7th The locking device comprises from the locking position into the release position 5 a return spring 20th . The motor 13th and the return spring 20th act on the locking bolt 7th via an adjusting lever 21 . The lever 21 is around an adjusting axis 22nd rotatably mounted. The motor 13th , the return spring 20th and the control lever 21 are designed such that the return spring 20th when moving the engine 13th is clamped in the infeed position.

An der Grundstruktur 14 ist ein elektrischer Taster 23 angeordnet. Der Taster 23 detektiert eine Schaltstellung des Stellhebels 21.At the basic structure 14th is an electrical push button 23 arranged. The button 23 detects a switch position of the control lever 21 .

Über einen Stellbolzen 24 wirkt der Stellhebel 21 auf den Schließriegel 7. Der Stellbolzen 24 ist in der Kulissenführung 12 geführt.Via an adjusting bolt 24 the control lever works 21 on the locking bolt 7th . The adjusting bolt 24 is in the setting 12th guided.

Anhand der 5 und 6 ist die Verriegelungseinrichtung 5 weiter im Detail beschrieben. Der Stellbolzen 24 durchdringt die Grundstruktur 14 im Bereich einer Stellöffnung 25. Der Stellbolzen 24 greift in einen Stellschlitz 26 des Schließriegels 7 ein. Zur Führung des Schließriegels greift ein Lagerzapfen 27 in einen Lagerschlitz 28 des Schließriegels 7 ein. Der Lagerzapfen 27 ist einstückig mit dem Grundkörper 17 ausgebildet. Ein Führungszapfen 29 ist an einem vorderen Bereich des Schließriegels 7 angebracht. Der Führungszapfen 29 greift in einen Führungsschlitz 30 ein, welcher in der Grundstruktur 14 ausgebildet ist.Based on 5 and 6th is the locking device 5 further described in detail. The adjusting bolt 24 penetrates the basic structure 14th in the area of an opening 25th . The adjusting bolt 24 engages in an adjusting slot 26th of the locking bolt 7th a. A bearing pin engages to guide the locking bolt 27 into a storage slot 28 of the locking bolt 7th a. The journal 27 is in one piece with the main body 17th educated. A guide pin 29 is at a front area of the locking bolt 7th appropriate. The guide pin 29 engages in a guide slot 30th one that is in the basic structure 14th is trained.

Der Stellschlitz 26 und der Lagerschlitz 28 sind gerade ausgebildet. Die Stellöffnung 25 ist als kreisbogenförmiger, insbesondere konzentrisch zu der Stellachse angeordneter, Schlitz ausgebildet. Der Führungsschlitz 30 ist gekrümmt, insbesondere winkelförmig gekrümmt, insbesondere um einen Winkel von etwa 90° gekrümmt, ausgebildet.The adjusting slot 26th and the bearing slot 28 are currently trained. The opening 25th is designed as a circular arc-shaped slot, in particular arranged concentrically to the adjusting axis. The guide slot 30th is curved, in particular curved at an angle, in particular curved at an angle of approximately 90 °.

Zum Befestigen der Verriegelungseinrichtung 5 an ein Gehäuse 31 des Gargeräts 1 sind an der Grundstruktur 14 zwei schaftförmige Verbindungselemente 32 angebracht. Die Verbindungselemente 32 sind einstückig mit der Grundstruktur 14 ausgebildet.For attaching the locking device 5 to a housing 31 of the cooking appliance 1 are at the basic structure 14th two shaft-shaped connecting elements 32 appropriate. The fasteners 32 are integral with the basic structure 14th educated.

Das Gehäuse 31 weist eine Riegelaustrittsöffnung 33 auf. In der Freigabeposition ist der Schließriegel 7 vollständig hinter die Riegelaustrittsöffnung 33, in Richtung der Garkammer 2 zurückgezogen. In der Sperrposition durchdringt der Schließriegel die Riegelaustrittsöffnung 33.The case 31 has a bolt outlet opening 33 on. The locking bolt is in the release position 7th completely behind the bolt outlet opening 33 , towards the cooking chamber 2 withdrawn. In the locked position, the locking bolt penetrates the bolt outlet opening 33 .

Der Riegelkontaktabschnitt 10 kontaktiert den Eingriffskontaktabschnitt 11 in der Sperrposition. In der Sperrposition wirkt der Schließriegel 7 spielfrei mit dem Riegeleingriff 6 zusammen.The bolt contact section 10 contacts the engagement contact portion 11 in the locked position. The locking bolt works in the locked position 7th play-free with the latch engagement 6th together.

Die Funktionsweise des Gargeräts 1 mit der Verriegelungseinrichtung 5 ist wie folgt:

  • Die Verriegelungseinrichtung 5, insbesondere der Schließriegel 7, befindet sich in der Freigabeposition und die Garkammertür 4 befindet sich in der Verschlussstellung. Die Vorspannfeder 19 und die Rückstellfeder 20 sind entlastet. Der Stellhebel 21 kontaktiert den Taster 23 nicht.
How the cooking appliance works 1 with the locking device 5 is as follows:
  • The locking device 5 , especially the locking bolt 7th , is in the release position and the cooking chamber door 4th is in the closed position. The preload spring 19th and the return spring 20th are relieved. The lever 21 contacts the button 23 not.

Zum Erhitzen des Garguts wird dieses in die Garkammer 2 eingebracht. Hierzu wird die Garkammertür 4 aus der Verschlussstellung in die Offenstellung um die Schwenkachse 8 geschwenkt. Der Riegeleingriff 6 wird dabei zunächst in die Öffnungsrichtung 9 und dann kreisbogenförmig nach unten bewegt. Die Garkammertür befindet sich in der Offenstellung und das Gargut kann in die Garkammer 2 eingebracht werden.To heat the food, it is placed in the cooking chamber 2 brought in. The cooking chamber door is used for this 4th from the closed position to the open position about the pivot axis 8th panned. The latch engagement 6th is initially in the opening direction 9 and then moved downwards in an arc of a circle. The cooking chamber door is in the open position and the food can be placed in the cooking chamber 2 be introduced.

Die Garkammertür 4 wird wieder in die Verschlussstellung verlagert. Der von der Garkammertür 4 umgebene Garraum wird aufgeheizt und das Gargut wird erhitzt. Zudem wird Wasser, insbesondere Dampf, in den Garraum eingeleitet. Das Gargut wird durch die erwärmte Luft und dem Dampf erhitzt. Nach Beendigung des Garprozesses kann das Gargut wieder aus der Garkammer 2 entnommen werden.The cooking chamber door 4th is shifted back to the locked position. The one from the cooking chamber door 4th The surrounding cooking space is heated up and the food is heated. In addition, water, especially steam, is introduced into the cooking space. The food is heated by the heated air and the steam. After the cooking process has ended, the food can be taken out of the cooking chamber again 2 can be removed.

Die Garkammer 2 wird durch verspritzte und/oder überlaufende Bestandteile des erhitzten Garguts zunehmend verschmutzt. Ein Reinigungsvorgang wird deshalb in regelmäßigen Zeitabständen durchgeführt. Hierzu wird eine chemische Reinigungszusammensetzung in die Garkammer 2 eingebracht. Die Garkammertür 4 wird wieder in die Verschlussstellung verlagert. Der Garraum wird aufgeheizt und Wasser wird in den Garraum eingebracht. Zum Schutz des Benutzers vor Verbrennungen durch heiße Luft, heißen Dampf oder vor einer Gefährdung durch die chemische Reinigungszusammensetzung aufgrund einer versehentlichen Öffnung der Garkammertür 4 während des Reinigungsvorgangs, wird der Schließriegel 7 zu Beginn des Reinigungsvorgangs in die Sperrposition verlagert.The cooking chamber 2 is increasingly soiled by splashed and / or overflowing components of the heated food. A cleaning process is therefore carried out at regular intervals. To do this, a chemical cleaning composition is placed in the cooking chamber 2 brought in. The cooking chamber door 4th is shifted back to the locked position. The cooking space is heated up and water is poured into the cooking space. To protect the user from burns from hot air, hot steam, or from exposure to the chemical cleaning composition from accidentally opening the Oven door 4th during the cleaning process, the locking bolt will 7th Relocated to the locked position at the start of the cleaning process.

Das Gargerät 1 weist eine nicht dargestellte Steuereinrichtung auf, die mit der Verriegelungseinrichtung 5 in Signalverbindung steht. Zum Verlagern des Schließriegels 7 aus der Freigabeposition in die Sperrposition wird der Motor 13 aktiviert. Das Wachs in dem Motor wird erwärmt, dehnt sich aus und treibt das Stellglied 18 aus der Rückstellposition entlang der Stellrichtung 16 in die Zustellposition.The cooking appliance 1 has a control device, not shown, which is connected to the locking device 5 is in signal connection. For moving the locking bolt 7th the motor is moved from the release position to the locked position 13th activated. The wax in the engine heats up, expands and drives the actuator 18th from the reset position along the actuating direction 16 in the delivery position.

Der Stellhebel 21 wird um die Stellachse 22, insbesondere in Richtung einer Vorderseite des Gargeräts 1 geschwenkt und die Rückstellfeder 20 wird gespannt. Über den Stellbolzen 24 wird der Schließriegel 7 in Richtung der Sperrposition angetrieben. Der Schließriegel 7 ist dabei durch die Kulissenführung 12, insbesondere in dem Lagerschlitz 28 und dem Führungsschlitz 30 geführt. Zunächst wird der Schließriegel 7, insbesondere der Riegelkontaktabschnitt 10, entlang eines ersten Schenkels 34 des Führungsschlitzes 30 im Wesentlichen in die Horizontalrichtung verlagert. Ein zweiter Schenkel 35 des Führungsschlitzes 30 ist vertikal orientiert. Die anschließende Verlagerung des Schließriegels 7 ist im Wesentlichen eine Schwenkbewegung um den Lagerzapfen 27. Der Riegelkontaktabschnitt 10 wird dabei im Wesentlichen in vertikaler Richtung nach unten verlagert.The lever 21 is around the adjusting axis 22nd , in particular in the direction of a front side of the cooking appliance 1 pivoted and the return spring 20th is excited. About the adjusting bolt 24 becomes the locking bolt 7th driven in the direction of the locking position. The locking bolt 7th is thereby through the guide 12th , especially in the bearing slot 28 and the guide slot 30th guided. First is the locking bolt 7th , especially the bolt contact portion 10 , along a first leg 34 of the guide slot 30th shifted substantially in the horizontal direction. Another leg 35 of the guide slot 30th is oriented vertically. The subsequent relocation of the locking bolt 7th is essentially a pivoting movement around the journal 27 . The bolt contact section 10 is shifted downwards essentially in the vertical direction.

Der Riegelkontaktabschnitt 10 hintergreift den Eingriffskontaktabschnitt 11 des Riegeleingriffs 6. Der Schließriegel 7 befindet sich in der Sperrposition, in der eine Bewegung der Garkammertür 4 aus der Verschlussstellung in die Offenstellung gesperrt ist.The bolt contact section 10 engages behind the engagement contact section 11 the latch engagement 6th . The locking bolt 7th is in the locked position, in which a movement of the cooking chamber door 4th is locked from the closed position to the open position.

In der Sperrposition wirkt die Kulissenführung 12 auf den Schließriegel 7 selbsthemmend. Eine auf den Riegelkontaktabschnitt 10 wirkende, beliebige Kraft kann dabei keine Verlagerung des Schließriegels 7 aus der Sperrposition in die Freigabeposition bewirken. Eine entsprechende Kraft wird über den Führungszapfen 29 und/oder den Stellbolzen 24 auf die Grundstruktur 14 übertragen, ohne dass der Schließriegel 7 hierdurch bewegt wird.The link guide works in the locked position 12th on the locking bolt 7th self-locking. One on the latch contact section 10 acting, any force can not shift the locking bolt 7th cause from the locked position to the release position. A corresponding force is applied via the guide pin 29 and / or the adjusting bolt 24 on the basic structure 14th transferred without the locking bolt 7th is thereby moved.

In der Sperrposition wirken der Schließriegel 7 und der Riegeleingriff 6 als Totpunkt-Verriegelung zusammen. Hierzu ist eine Kontaktfläche zwischen dem Schließriegel 7 und dem Riegeleingriff 6 derart orientiert, dass eine Reaktionskraft, welche bei einem Versuch die Garkammertür 4 zu öffnen zwischen dem Schließriegel 7 und dem Riegeleingriff 6 wirkt, parallel zu der Öffnungsrichtung 9 orientiert ist. Die Ausbildung des Schließriegels 7 und des Riegeleingriffs 6 derart, dass diese als Totpunkt-Verriegelung zusammen wirken verhindert, dass bei einem Öffnungsversuch der Garkammertür 4 eine Kraft auf den Schließriegel 7 ausgeübt wird, welche zumindest anteilig in Richtung der Freigabeposition orientiert ist.The locking bolts work in the locked position 7th and the latch engagement 6th together as dead center locking. For this purpose, there is a contact surface between the locking bolt 7th and the latch engagement 6th oriented in such a way that a reaction force, which in an attempt the cooking chamber door 4th to open between the locking bolt 7th and the latch engagement 6th acts parallel to the opening direction 9 is oriented. The formation of the locking bolt 7th and the latch engagement 6th in such a way that they work together as a dead point lock prevents the cooking chamber door from attempting to open 4th a force on the locking bolt 7th is exercised, which is at least partially oriented in the direction of the release position.

In der Sperrposition wird der Taster 23 von dem Stellhebel 21 betätigt. Die mit dem Taster 23 in Signalverbindung stehende Steuereinrichtung erkennt, dass der Schließriegel 7 in der Sperrposition angeordnet ist. Erst nach Bereitstellung dieses Signals von dem Taster 23 aktiviert die Steuereinrichtung eine Heizeinheit zum Ausführen des Reinigungsvorgangs und zum Erhitzen des Garraums.The button is in the locked position 23 from the control lever 21 actuated. The one with the button 23 signal-connected control device recognizes that the locking bolt 7th is arranged in the locked position. Only after this signal has been provided by the button 23 the control device activates a heating unit for carrying out the cleaning process and for heating the cooking chamber.

Nach Beendigung des Reinigungsvorgangs wird die Reinigungszusammensetzung abgepumpt, eine Heizeinheit zum Beheizen des Garraums wird deaktiviert und die Garkammer 2 kühlt ab. Die Steuereinrichtung überwacht die Temperatur in dem Garraum. Nachdem eine vorgegebene Grenztemperatur, insbesondere eine Temperatur von 60° C, in dem Garraum unterschritten ist, stellt die Steuereinrichtung ein Signal zum Verlagern des Schließriegels 7 in die Freigabeposition bereit. Der Motor 13 wird deaktiviert. Das darin enthaltene Wachs kühlt ab und kontrahiert. Das Stellglied 18 wird in die Rückstellposition verlagert. Die Rückstellfeder 20 bewirkt eine Kraft auf den Stellhebel 21 entgegen der Stellrichtung 16.After the cleaning process has ended, the cleaning composition is pumped out, a heating unit for heating the cooking space is deactivated and the cooking chamber 2 cools down. The control device monitors the temperature in the cooking space. After the temperature in the cooking chamber falls below a predetermined limit temperature, in particular a temperature of 60 ° C., the control device sends a signal to move the locking bolt 7th ready in the release position. The motor 13th will be deactivated. The wax it contains cools and contracts. The actuator 18th is moved to the reset position. The return spring 20th causes a force on the control lever 21 against the direction of adjustment 16 .

Über den Stellbolzen 24 wird der Schließriegel 7 mittels des Stellhebels 21 in die Freigabeposition zurückverlagert. Der Schließriegel 7 steht außer Eingriff mit dem Riegeleingriff 6. Die Bewegung der Garkammertür 4 aus der Verschlussstellung in die Offenstellung ist freigegeben. Der Stellhebel 21 kontaktiert den Taster 23 nicht mehr. Aufgrund des entsprechenden Signals des Tasters 23 erkennt die Steuereinrichtung die Anordnung des Schließriegels 7 in der Freigabeposition. Ein erneutes Erhitzen der Garkammer 2 wird verhindert.About the adjusting bolt 24 becomes the locking bolt 7th by means of the adjusting lever 21 relocated back to the release position. The locking bolt 7th is out of engagement with the latch engagement 6th . The movement of the cooking chamber door 4th from the closed position to the open position is released. The lever 21 contacts the button 23 no longer. Based on the corresponding signal from the button 23 the control device recognizes the arrangement of the locking bolt 7th in the release position. Reheating the cooking chamber 2 will be prevented.

Dadurch, dass der Motor 13 entlang der Stellrichtung 16 verschiebbar an der Grundstruktur 14 angebracht ist, kann eine manuelle Notentriegelung in einfacher Weise vorgenommen werden. Hierzu wird der Motor 13 in der Motoraufnahme 15 manuell entgegen der auf den Motor 13 ausgeübten Kraft der Vorspannfeder 19 verlagert. Hierdurch wird das Stellglied 18 entgegen der Stellrichtung 16 verlagert. Der Stellhebel 21 wird von der Rückstellfeder 20 entgegen der Stellrichtung 16 geschwenkt. Der Stellhebel 21 zieht den Schließriegel 7 in die Freigabeposition zurück. Der Schließriegel 7 steht außer Eingriff mit dem Riegeleingriff 6. Die Notentriegelung ist erfolgt und die Garkammertür 4 kann aus der Verschlussstellung in die Offenstellung verlagert werden.By that the engine 13th along the direction of adjustment 16 movable on the basic structure 14th is attached, a manual emergency release can be carried out in a simple manner. This is done by the engine 13th in the motor mount 15th manually contrary to that on the engine 13th exerted force of the preload spring 19th relocated. This becomes the actuator 18th against the direction of adjustment 16 relocated. The lever 21 is controlled by the return spring 20th against the direction of adjustment 16 panned. The lever 21 pulls the locking bolt 7th back to the release position. The locking bolt 7th is out of engagement with the latch engagement 6th . The emergency release has taken place and the cooking chamber door 4th can be moved from the closed position to the open position.

Anhand der 7 ist eine weitere Ausführungsform einer Verriegelungseinrichtung 5 offenbart. Im Unterschied zu der vorstehend beschriebenen Ausführungsform weist die Verriegelungseinrichtung 5 einen Schaltschlitten 36 auf. Der Schaltschlitten 36 ist linear verschiebbar an der Grundstruktur 14 angebracht. Über einen Zapfen 37 des Stellhebels 21, welcher in eine Öse 38 des Schaltschlittens 36 eingreift, ist der Schaltschlitten 36 durch Drehantreiben des Stellhebels 21 linear verschiebbar. Der Schaltschlitten 36 weist eine Schaltnocke 39 zum Betätigen des Tasters 23 in Abhängigkeit von der Schaltstellung des Stellhebels 21 auf. Der Schaltschlitten 36 betätigt den Taster 23 in der Verschlussstellung des Schließriegels 7. In der Freigabestellung wird der Taster 23 nicht betätigt.Based on 7th is a further embodiment of a locking device 5 disclosed. In contrast to the embodiment described above, the Locking device 5 a switch slide 36 on. The switch slide 36 can be moved linearly on the basic structure 14th appropriate. About a peg 37 of the control lever 21 which in an eyelet 38 of the switching slide 36 engages, is the switching slide 36 by rotating the adjusting lever 21 linearly movable. The switch slide 36 has a switch cam 39 to press the button 23 depending on the switch position of the control lever 21 on. The switch slide 36 presses the button 23 in the locked position of the locking bolt 7th . The button is in the release position 23 not activated.

Die Funktionsweise der Verriegelungseinrichtung 5 entspricht der Funktionsweise der vorstehend beschriebenen Ausführungsform. Der Schaltschlitten 36 ermöglicht die Betätigung des Tasters 23 in besonders präziser Weise und der Betrieb der Verriegelungseinrichtung 5 kann besonders verschleiß- und reibungsarm erfolgen.The functioning of the locking device 5 corresponds to the mode of operation of the embodiment described above. The switch slide 36 enables the pushbutton to be operated 23 in a particularly precise manner and the operation of the locking device 5 can be carried out with particularly low wear and friction.

Die Verriegelungseinrichtung 5 ist besonders kompakt ausgebildet. Insbesondere kann die Verriegelungseinrichtung 5 besonders bauraumsparend in dem Gargerät 1, insbesondere an der Garkammer 2, angeordnet werden. Dadurch, dass die Verlagerungsbewegung des Schließriegels 7 eine Bewegungskomponente aufweist, welche parallel zu der Öffnungsrichtung 9 orientiert ist, kann der Schließriegel 7 in der Freigabeposition weitestgehend oder vollständig durch die Riegelaustrittsöffnung 33 zurückgezogen werden. Der Bauraumbedarf der Verriegelungseinrichtung 5 senkrecht zu der Öffnungsrichtung 9, insbesondere in Horizontalrichtung, ist somit besonders gering. Der in der Freigabeposition angeordnete Schließriegel 7 kann für den Benutzer besonders unauffällig und damit ansprechend unter die Riegelaustrittsöffnung 33 zurückgezogen werden.The locking device 5 is particularly compact. In particular, the locking device 5 particularly space-saving in the cooking device 1 , especially at the cooking chamber 2 , to be ordered. Thereby that the displacement movement of the locking bolt 7th has a movement component which is parallel to the opening direction 9 is oriented, the locking bolt can 7th in the release position largely or completely through the bolt outlet opening 33 be withdrawn. The space required for the locking device 5 perpendicular to the opening direction 9 , especially in the horizontal direction, is therefore particularly low. The locking bolt arranged in the release position 7th can be particularly inconspicuous for the user and therefore appealing under the bolt outlet opening 33 be withdrawn.

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Claims (15)

Gargerät (1) zum Erhitzen von Gargut, aufweisend 1.1. eine Garkammer (2) zum Aufnehmen des zu erhitzenden Garguts, mit einer Garkammeröffnung (3) zum Beladen und Entladen der Garkammer (2) mit Gargut, 1.2. eine Garkammertür (4), welche verlagerbar ist zwischen einer Offenstellung, in der die Garkammeröffnung (3) freigegeben ist, und einer Verschlussstellung, in der die Garkammeröffnung (3) verschlossen ist, und 1.3. eine Verriegelungseinrichtung (5) zum reversiblen Verriegeln der Garkammertür (4) in der Verschlussstellung, mit 1.3.1. einem Riegeleingriff (6), und 1.3.2. einem relativ zu der Garkammertür (4) und zu der Garkammer (2) beweglich gelagerten Schließriegel (7), welcher verlagerbar ist zwischen einer Freigabeposition, in der die Garkammertür (4) aus der Verschlussstellung in die Offenstellung verlagerbar ist, und einer Sperrposition, in der der Schließriegel (7) in den Riegeleingriff (6) eingreift und eine Bewegung der Garkammertür (4) aus der Verschlussstellung in die Offenstellung sperrt, 1.4. wobei die Verriegelungseinrichtung (5) derart ausgebildet ist, dass eine Bewegungskomponente einer Verlagerungsbewegung des Schließriegels (7) parallel orientiert ist zur Richtung (9) einer Bewegung des Riegeleingriffs (6) relativ zu dem Schließriegel (7) beim Verlagern der Garkammertür (4) aus der Verschlussstellung, 1.5. wobei die Verriegelungseinrichtung (5) derart ausgebildet ist, dass der Schließriegel (7) in der Sperrposition eine Riegelaustrittsöffnung (33) durchdringt und in der Freigabeposition gegenüber der Sperrposition weiter hinter die Riegelaustrittsöffnung (33) zurückgezogen ist, und 1.6. wobei die Verriegelungseinrichtung (5) derart ausgebildet ist, dass der Schließriegel (7) beim Zurückziehen durch die Riegelaustrittsöffnung (33) in die Freigabeposition rein translatorisch verlagert wird oder translatorisch und rotatorisch verlagert wird.Cooking device (1) for heating food to be cooked, having 1.1. a cooking chamber (2) for receiving the food to be heated, with a cooking chamber opening (3) for loading and unloading the cooking chamber (2) with food, 1.2. a cooking chamber door (4) which can be displaced between an open position in which the cooking chamber opening (3) is released and a closed position in which the cooking chamber opening (3) is closed, and 1.3. a locking device (5) for reversibly locking the cooking chamber door (4) in the closed position, with 1.3.1. a locking engagement (6), and 1.3.2. a locking bolt (7) movably mounted relative to the cooking chamber door (4) and to the cooking chamber (2), which can be displaced between a release position in which the cooking chamber door (4) can be displaced from the closed position into the open position, and a locking position in which the locking bolt (7) engages in the bolt engagement (6) and blocks a movement of the cooking chamber door (4) from the locked position to the open position, 1.4. wherein the locking device (5) is designed such that a movement component of a displacement movement of the locking bolt (7) is oriented parallel to the direction (9) of a movement of the bolt engagement (6) relative to the locking bolt (7) when the cooking chamber door (4) is displaced the locking position, 1.5. wherein the locking device (5) is designed in such a way that the locking bolt (7) penetrates a bolt outlet opening (33) in the locking position and is withdrawn further behind the bolt outlet opening (33) in the unlocking position compared to the locking position, and 1.6. wherein the locking device (5) is designed such that the locking bolt (7) is displaced purely translationally or is translationally and rotationally displaced when retracting through the bolt outlet opening (33) into the release position. Gargerät (1) nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass der Schließriegel (7) in der Freigabeposition entlang der Öffnungsrichtung (9) beabstandet zu dem Riegeleingriff (6) angeordnet ist, wenn die Garkammertür (4) in der Verschlussstellung angeordnet ist.Cooking appliance (1) Claim 1 , characterized in that the locking bolt (7) is arranged in the release position along the opening direction (9) at a distance from the locking engagement (6) when the cooking chamber door (4) is arranged in the locked position. Gargerät (1) nach Anspruch 1 oder 2, dadurch gekennzeichnet, dass in der Sperrposition das Verhältnis der Querschnittsfläche der Riegelaustrittsöffnung (33) und einer Fläche, die von der kleinsten konvexen Einhüllenden einer Schnittfläche des Schließriegels (7) mit der Riegelaustrittsöffnung (33) umschlossen ist, maximal 2:1 beträgt.Cooking appliance (1) Claim 1 or 2 , characterized in that in the locking position the ratio of the cross-sectional area of the bolt outlet opening (33) and an area which is enclosed by the smallest convex envelope of a cut surface of the locking bolt (7) with the bolt outlet opening (33) is a maximum of 2: 1. Gargerät (1) nach einem der vorstehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass in der Freigabeposition der Schließriegel (7) der Riegelaustrittsöffnung (33) auf Seiten des Riegeleingriffs (6) um maximal 10 mm übersteht.Cooking appliance (1) according to one of the preceding claims, characterized in that in the release position the locking bolt (7) protrudes from the bolt outlet opening (33) on the side of the bolt engagement (6) by a maximum of 10 mm. Gargerät (1) nach einem der vorstehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass der Schließriegel (7) in der Freigabeposition bündig zu der Riegelaustrittsöffnung (33) angeordnet ist oder vollständig hinter die Riegelaustrittsöffnung (33) zurückgezogen ist.Cooking appliance (1) according to one of the preceding claims, characterized in that the locking bolt (7) is arranged flush with the bolt outlet opening (33) in the release position or is completely withdrawn behind the bolt outlet opening (33). Gargerät (1) nach einem der vorstehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass die Verriegelungseinrichtung (5) ausgebildet ist zum rotatorischen Verlagern des Schließriegels (7) um eine Drehachse, welche auf der dem Riegeleingriff (6) gegenüberliegenden Seite der Riegelaustrittsöffnung (33) angeordnet ist.Cooking appliance (1) according to one of the preceding claims, characterized in that the locking device (5) is designed for the rotational displacement of the locking bolt (7) about an axis of rotation which is arranged on the side of the bolt outlet opening (33) opposite the bolt engagement (6) . Gargerät (1) nach einem der vorstehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass die Verriegelungseinrichtung (5) einen Motor (13) zum Verlagern des Schließriegels (7) zwischen der Sperrposition und der Freigabeposition aufweist.Cooking appliance (1) according to one of the preceding claims, characterized in that the locking device (5) has a motor (13) for displacing the locking bolt (7) between the blocking position and the release position. Gargerät (1) nach Anspruch 7, dadurch gekennzeichnet, dass der Motor (13) ein Linearmotor ist.Cooking appliance (1) Claim 7 , characterized in that the motor (13) is a linear motor. Gargerät (1) nach einem der Ansprüche 7 bis 8, dadurch gekennzeichnet, dass der Motor (13) entgegen seiner Stellrichtung (16) verschiebbar gelagert ist.Cooking device (1) according to one of the Claims 7 until 8th , characterized in that the motor (13) is mounted displaceably against its adjusting direction (16). Gargerät (1) nach Anspruch 9, dadurch gekennzeichnet, dass der Motor (13) gegen die Federkraft einer Vorspannfeder (19) verschiebbar gelagert ist.Cooking appliance (1) Claim 9 , characterized in that the motor (13) is mounted displaceably against the spring force of a pretensioning spring (19). Gargerät (1) nach einem der vorstehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass der Motor (13) mit dem Schließriegel (7) derart zusammenwirkt, dass von dem Motor (13) eine Kraft in Richtung der Sperrposition auf den Schließriegel (7) bewirkbar ist, nicht jedoch in Richtung der Freigabeposition.Cooking appliance (1) according to one of the preceding claims, characterized in that the motor (13) cooperates with the locking bolt (7) in such a way that the motor (13) can exert a force in the direction of the locking position on the locking bolt (7), but not in the direction of the release position. Gargerät (1) nach einem der vorstehenden Ansprüche, gekennzeichnet durch eine auf den Schließriegel (7) wirkende Rückstellfeder (20) zum Verlagern des Schließriegels (7) aus der Sperrposition in die Freigabeposition.Cooking appliance (1) according to one of the preceding claims, characterized by a return spring (20) acting on the locking bolt (7) for moving the locking bolt (7) from the locking position into the release position. Gargerät (1) nach einem der vorstehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass die Verriegelungseinrichtung (5) eine Kulissenführung (12) zum geführten Verlagern des Schließriegels (7) aufweist.Cooking appliance (1) according to one of the preceding claims, characterized in that the locking device (5) has a link guide (12) for the guided displacement of the locking bolt (7). Gargerät (1) nach Anspruch 13, dadurch gekennzeichnet, dass die Kulissenführung (12) in der Sperrposition des Schließriegels (7) hinsichtlich einer auf einen mit dem Riegeleingriff (6) zusammenwirkenden Riegelkontaktabschnitt (10) des Schließriegels (7) ausgeübten Kraft in Richtung der Freigabeposition selbsthemmend wirkt.Cooking appliance (1) Claim 13 , characterized in that the link guide (12) in the locking position of the locking bolt (7) acts in a self-locking manner with regard to a force exerted on a bolt contact section (10) of the locking bolt (7) interacting with the bolt engagement (6) in the direction of the release position. Verfahren zum Betreiben eines Gargeräts (1) zum Erhitzen von Gargut, umfassend die Schritte: 15.1. Bereitstellen einer Garkammer (2) zum Aufnehmen des zu erhitzenden Garguts mit einer Garkammeröffnung (3) zum Beladen und Entladen der Garkammer (2) mit dem Gargut, einer Garkammertür (4) zum reversiblen Verschließen der Garkammeröffnung (3), und einer Verriegelungseinrichtung (5) mit einem Riegeleingriff (6), und einem relativ zu der Garkammertür (4) und zu der Garkammer (2) beweglich gelagerten Schließriegel (7), und 15.2. Verlagern des Schließriegels (7) aus einer Freigabeposition, in der die Garkammertür (4) aus der Verschlussstellung in die Offenstellung verlagerbar ist, in eine Sperrposition, in der der Schließriegel (7) in den Riegeleingriff (6) eingreift und eine Bewegung der Garkammertür (4) aus der Verschlussstellung in die Offenstellung sperrt, wobei eine Bewegungskomponente der Verlagerungsbewegung des Schließriegels (7) parallel orientiert ist zu einer Öffnungsrichtung (9) des Riegeleingriffs (6) relativ zu dem Schließriegel (7) beim Verlagern der Garkammertür (4) aus der Verschlussstellung in die Offenstellung 15.3. wobei der Schließriegel (7) in der Sperrposition eine Riegelaustrittsöffnung (33) durchdringt, durch welche der Schließriegel (7) beim Verlagern in die Freigabeposition rein translatorisch oder translatorischen und rotatorisch zurückgezogen wird.Method for operating a cooking appliance (1) for heating food to be cooked, comprising the steps: 15.1. Provision of a cooking chamber (2) for receiving the food to be heated with a cooking chamber opening (3) for loading and unloading the cooking chamber (2) with the food, a cooking chamber door (4) for reversibly closing the cooking chamber opening (3), and a locking device (5) ) with a locking engagement (6), and a locking bolt (7) mounted movably relative to the cooking chamber door (4) and to the cooking chamber (2), and 15.2. Displacement of the locking bolt (7) from a release position in which the cooking chamber door (4) can be moved from the locked position to the open position, into a locking position in which the locking bolt (7) engages in the bolt engagement (6) and a movement of the cooking chamber door ( 4) locks from the closed position into the open position, a movement component of the displacement movement of the locking bolt (7) being oriented parallel to an opening direction (9) of the bolt engagement (6) relative to the locking bolt (7) when the cooking chamber door (4) is moved out of the Locked position in the open position 15.3. wherein the locking bolt (7) in the locking position penetrates a bolt outlet opening (33) through which the locking bolt (7) is retracted purely translationally or translationally and rotationally when it is moved into the release position.
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