DE102018104411A1 - Method for repairing a cooking appliance, cooking appliance and combination of a cooking appliance and a web-based database - Google Patents

Method for repairing a cooking appliance, cooking appliance and combination of a cooking appliance and a web-based database Download PDF

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Abstract

Es wird ein Verfahren zum Instandsetzen eines Gargeräts (10) angegeben, in dem Sensordaten des Gargeräts (10) elektronisch erfasst, die erfassten Sensordaten (10) automatisiert auf Fehlerindikatoren überprüft, und, wenn ein Fehlerindikator erkannt wurde, ein Reparaturplan erzeugt wird. Des Weiteren wird ein Gargerät (10) und eine Kombination aus einem Gargerät (10) und einer Web-basierten Datenbank angegeben.

Figure DE102018104411A1_0000
The invention relates to a method for repairing a cooking appliance (10), in which sensor data of the cooking appliance (10) are electronically detected, the detected sensor data (10) is automatically checked for error indicators, and if a fault indicator was detected, a repair plan is generated. Furthermore, a cooking appliance (10) and a combination of a cooking appliance (10) and a web-based database are specified.
Figure DE102018104411A1_0000

Description

Die vorliegende Erfindung betrifft ein Verfahren zum Instandsetzen eines Gargeräts sowie ein Gargerät und eine Kombination aus einem Gargerät und einer Web-basierten Datenbank.The present invention relates to a method for repairing a cooking appliance and a cooking appliance and a combination of a cooking appliance and a web-based database.

Moderne Gargeräte, insbesondere Gargeräte, die in Großküchen zum Einsatz kommen, sind häufig mit einer Vielzahl an technischen Funktionen ausgestattet. Insbesondere lassen sich die Gargeräte programmieren, um einen Arbeitsablauf zu optimieren und optimale Ergebnisse zu erzielen.Modern cooking appliances, especially cooking appliances that are used in commercial kitchens, are often equipped with a variety of technical features. In particular, the cooking appliances can be programmed to optimize a workflow and achieve optimal results.

Durch die zunehmende Komplexität der Gargeräte wird es für Servicetechniker immer schwieriger, diese in einem kurzen Zeitraum zu reparieren. Vor allem in kommerziellen Großküchen ist es jedoch von großer Wichtigkeit, dass alle vorhandenen Gargeräte funktionieren, um einen reibungslosen Arbeitsablauf zu gewährleisten.The increasing complexity of cooking appliances makes it increasingly difficult for service technicians to repair them in a short period of time. However, especially in commercial kitchens, it is very important that all existing cooking appliances work to ensure a smooth workflow.

Es ist daher eine Aufgabe der vorliegenden Erfindung, ein Verfahren zum Instandsetzen eines Gargeräts anzugeben, dass eine besonders schnelle und effiziente Instandsetzung eines Gargeräts ermöglicht. Des Weiteren ist es eine Aufgabe der Erfindung, ein Gargerät anzugeben, das sich besonders einfach und schnell reparieren lässt.It is therefore an object of the present invention to provide a method for repairing a cooking appliance, which allows a particularly quick and efficient repair of a cooking appliance. Furthermore, it is an object of the invention to provide a cooking appliance that can be repaired particularly easily and quickly.

Diese Aufgabe wird erfindungsgemäß gelöst durch ein Verfahren zum Instandsetzen eines Gargeräts, das folgende Schritte umfasst:

  • - es werden Sensordaten des Gargeräts elektronisch erfasst,
  • - die erfassten Sensordaten werden automatisiert auf Fehlerindikatoren überprüft,
  • - wenn ein Fehlerindikator erkannt wurde, wird ein Reparaturplan erzeugt.
This object is achieved according to the invention by a method for repairing a cooking appliance, comprising the following steps:
  • sensor data of the cooking device are detected electronically,
  • - the recorded sensor data are automatically checked for error indicators,
  • - If an error indicator was detected, a repair plan is generated.

Ein derartiges Verfahren ermöglicht eine besonders effiziente Reparatur. Ein besonderer Vorteil ist, dass mithilfe des Reparaturplans auch Servicetechniker mit wenig Vorkenntnissen in der Lage sind, ein ausgefallenes Gargeräten schnell zu reparieren.Such a method allows a particularly efficient repair. A particular advantage is that with the help of the repair plan even service technicians with little previous knowledge are able to quickly repair a failed cooking appliance.

Dadurch, dass die vom Gargerät elektronisch erfassten Sensordaten auf Fehlerindikatoren überprüft werden, ist es für einen Servicetechniker besonders einfach, den aufgetretenen Fehler zu erkennen. Insbesondere muss der Servicetechniker keine aufwendige Überprüfung des Gargeräts und keine umfassende Fehlerdiagnose vornehmen, da der aufgetretene Fehler oder eine Auswahl von möglichen Fehlern bereits durch das Gargerät selbst identifiziert wird.The fact that the sensor data electronically recorded by the cooking appliance is checked for fault indicators makes it particularly easy for a service technician to recognize the fault that has occurred. In particular, the service technician does not have to carry out a costly check of the cooking appliance and a comprehensive fault diagnosis, since the fault that has occurred or a selection of possible faults has already been identified by the cooking appliance itself.

Der Reparaturplan wird anhand der ermittelten Fehlerursache vollautomatisch erstellt. Er setzt sich aus Bausteinen von vorhandenen Reparaturanweisungen zusammen.The repair plan is created fully automatically based on the determined cause of the error. It consists of building blocks of existing repair instructions.

Durch den Reparaturplan wird dem Servicetechniker eine Anleitung zur Verfügung gestellt, wie er zur Instandsetzung des Gargeräts vorgehen muss. Der Servicetechniker muss also nur den Anweisungen des Reparaturplans folgen, um das Gargerät zu reparieren.The repair plan provides the service technician with instructions on how to repair the cooking appliance. The service technician must therefore follow only the instructions of the repair plan to repair the cooking appliance.

Gemäß einer Ausführungsform des Verfahrens wird in den Reparaturplan eine Schritt-für-Schritt Anleitung und/oder eine Ersatzteilliste aufgenommen. Die Schritt-für-Schritt Anleitung liefert dem Servicetechniker detaillierte Anweisungen, welche einzelnen Handgriffe getätigt werden müssen. Durch eine solche detaillierte Anleitung kann ein Servicetechniker mit geringen Vorkenntnissen ein Gargerät genauso zuverlässig instand setzen wie ein erfahrener Servicetechniker. Beispielsweise enthält die Schritt-für-Schritt-Anleitung alternativ oder zusätzlich zu einem Text Grafiken, auf denen die notwendigen Arbeitsschritte bildlich dargestellt sind. Somit ist die Anleitung besonders leicht verständlich.According to one embodiment of the method, a step-by-step instruction and / or a spare parts list are included in the repair plan. The step-by-step instructions provide the service technician with detailed instructions on which individual actions to take. With such detailed instructions, a service technician with little previous knowledge can repair a cooking appliance just as reliably as an experienced service technician. By way of example, the step-by-step instructions contain, alternatively or in addition to a text, graphics on which the necessary work steps are depicted. Thus, the instructions are particularly easy to understand.

Die Ersatzteilliste liefert Informationen darüber, welche Komponenten des Gargeräts getauscht werden müssen, wobei beispielsweise das Modell und/oder eine Artikelnummer und/oder ein Hersteller der benötigten Komponenten angezeigt wird. Die Wahrscheinlichkeit, dass ein Servicetechniker Teile austauscht, die eigentlich noch funktionstüchtig wären, kann so deutlich reduziert werden. Dadurch können sich der Materialverbrauch und folglich auch die Instandsetzungskosten reduzieren, da nur noch wirklich defekte Teile ausgetauscht werden.The spare parts list provides information about which components of the cooking appliance must be replaced, for example, the model and / or an article number and / or a manufacturer of the required components is displayed. The likelihood that a service technician will replace parts that would actually be functional can thus be significantly reduced. As a result, the material consumption and consequently the repair costs can be reduced, since only really defective parts are replaced.

Besonders bevorzugt kann ein Servicetechniker aus der Ferne auf einen Reparaturplan zugreifen. Somit kann bereits vor einer Anfahrt geprüft werden, ob alle notwendigen Ersatzteile vorhanden sind oder gegebenenfalls erst besorgt werden müssen. Auf diese Weise kann eine unnötige Anfahrt zum Kunden vermieden werden.Most preferably, a service technician can remotely access a repair plan. Thus, it can be checked before a journey, whether all necessary spare parts are available or if necessary, must first be provided. In this way, an unnecessary approach to the customer can be avoided.

Gemäß einer Ausführungsform des Verfahrens wird ein Standortparameter abgefragt und der Reparaturplan abhängig vom Standortparameter in einer jeweiligen Landessprache erzeugt. Ein Servicetechniker hat jedoch auch die Möglichkeit, eine von ihm bevorzugte Sprache auszuwählen, in der der Reparaturplan erstellt werden soll. Auf diese Weise wird gewährleistet, dass ein Servicetechniker die Anweisungen versteht, wodurch das Fehlerrisiko bei der Instandsetzung auf ein Minimum reduziert wird.According to one embodiment of the method, a location parameter is queried and the repair plan is generated depending on the location parameter in a respective national language. However, a service technician also has the option to select a preferred language in which the repair plan is to be created. This ensures that a service technician understands the instructions, minimizing the risk of repair errors.

Vorzugsweise wird eine Zustimmung zu einem Serviceeinsatz abgefragt, nachdem ein Fehlerindikator erkannt wurde. Dadurch hat der Kunde, dem das Gargerät gehört, die Entscheidungsgewalt, ob die Instandsetzung des Gargeräts beauftragt werden soll. Sollte der Kunde nicht an einer Reparatur des Gargeräts interessiert sein, kann er den Serviceeinsatz ablehnen. Somit können unnötige Kosten vermieden werden.Preferably, consent to a service call is requested after an error indicator has been detected. As a result, the customer, who owns the cooking appliance, has the power to decide whether the repair of the cooking appliance to be commissioned. If the customer is not interested in repairing the cooking appliance, he may refuse service. Thus, unnecessary costs can be avoided.

Die Gargeräte können einem spezifischen Servicepartner zugeordnet sein. Dies hat den Vorteil, dass bei Auftreten eines Fehlers nicht erst ein geeigneter Servicetechniker gesucht werden muss.The cooking appliances can be assigned to a specific service partner. This has the advantage that when an error occurs not only a suitable service technician must be sought.

Einem Servicetechniker können Fehlerdaten des Gargeräts übermittelt werden, beispielsweise zusammen mit dem Reparaturplan und der Ersatzteilliste. Dadurch kann der Servicetechniker die Fehlerdaten mit dem Reparaturplan abgleichen und gegebenenfalls Unstimmigkeiten im Reparaturplan feststellen oder den Fehlerdaten weitere Details entnehmen, die im Reparaturplan nicht festgehalten sind.A service technician can be provided with error data of the cooking appliance, for example together with the repair plan and the spare parts list. This allows the service technician to reconcile the fault data with the repair plan and, if necessary, to find discrepancies in the repair plan or to take further details from the fault data that are not recorded in the repair plan.

Nach einem Reparatureinsatz können Informationen in einem Fehlerspeicher aktualisiert werden. Beispielsweise kann ein Servicetechniker Rückmeldung geben, ob ein aufgetretener Fehler korrekt erkannt wurde und/oder ob der Reparaturplan und/oder die Ersatzteilliste korrekt erstellt wurde. Sollte ein Fehler aufgetreten sein, der nicht korrekt oder gar nicht erkannt wurde, kann ein Servicetechniker die im Fehlerspeicher hinterlegten Daten erweitern oder korrigieren.After a repair operation, information can be updated in a fault memory. For example, a service technician can provide feedback as to whether an error that has occurred has been correctly identified and / or whether the repair plan and / or the spare parts list has been created correctly. If an error has occurred that was not recognized correctly or not at all, a service technician can extend or correct the data stored in the fault memory.

Gemäß einer Ausführungsform des Verfahrens werden die Sensordaten mittels Algorithmen überprüft, welche die Ursache von Gerätefehlern bestimmen. Dazu wird in jedem Fehlerfall eine automatische Untersuchung der zurückliegenden Betriebs- und Fehlerspeicherinformationen durchgeführt. Dies hat den Vorteil, dass ein aufgetretener Gerätefehler deutlich schneller und zuverlässiger erkannt werden kann als durch einen Servicetechniker.According to one embodiment of the method, the sensor data are checked by means of algorithms which determine the cause of device errors. For this purpose, an automatic examination of the past operating and fault memory information is carried out in each case of an error. This has the advantage that a device error that has occurred can be detected much faster and more reliably than by a service technician.

Vorzugsweise wird eine Verknüpfung der Sensordaten mit den getauschten Bauteilen hergestellt. Wird dabei eine Abweichung zu der im Reparaturplan angegebenen Ersatzteilliste festgestellt, wird automatisch der Algorithmus zur Überprüfung der Sensordaten angepasst. Die hinterlegten Reparaturanweisungen werden ebenfalls automatisch aktualisiert.Preferably, a linkage of the sensor data with the exchanged components is produced. If a deviation from the spare parts list specified in the repair plan is detected, the algorithm for checking the sensor data is automatically adjusted. The stored repair instructions are also updated automatically.

Die Aufgabe wird des Weiteren erfindungsgemäß gelöst durch ein Gargerät, umfassend mindestens einen Sensor zum Erzeugen von Sensordaten und ein Überwachungssystem zum Überwachen der Sensordaten auf Fehlerindikatoren, wobei das Überwachungssystem ein Reparaturplan-Erstellungsmodul aufweist.The object is further achieved according to the invention by a cooking appliance comprising at least one sensor for generating sensor data and a monitoring system for monitoring the sensor data for error indicators, wherein the monitoring system has a repair plan creation module.

Durch das Reparaturplan-Erstellungsmodul wird die Wahrscheinlichkeit, dass das Gargerät nach dem Auftreten eines Fehlers beim ersten Versuch erfolgreich repariert wird, erhöht werden. Eine aufwendige Fehlersuche ist dabei nicht notwendig.The Repair Plan Builder module increases the likelihood that the cooking appliance will be successfully repaired on the first attempt after an error occurs. A complex troubleshooting is not necessary.

Des Weiteren wird erfindungsgemäß eine Kombination aus einem Gargerät, das wie vorhergehend beschrieben ausgebildet ist, und einer Web-basierten Datenbank angegeben, in der ein dem jeweiligen Gargerät zugeordneter Fehlerspeicher vorgesehen ist sowie eine Datenbank mit kundenspezifischen Daten des jeweiligen Gargeräts.Furthermore, according to the invention, a combination of a cooking appliance, which is designed as described above, and a web-based database, in which an error memory allocated to the respective cooking appliance is provided, as well as a database with customer-specific data of the respective cooking appliance.

Die Gargeräte können somit permanent Betriebs- und Fehlerspeicherinformationen an die Datenbank übermitteln. Dadurch ist eine lückenlose Dokumentation möglich, wodurch eine Genauigkeit der Fehlererkennung besonders hoch ist.The cooking devices can thus permanently transmit operating and fault memory information to the database. As a result, a complete documentation is possible, whereby an accuracy of error detection is particularly high.

Weitere Merkmale und Vorteile der Erfindung ergeben sich aus der nachfolgenden Beschreibung und aus der nachfolgenden einzigen Zeichnung.Further features and advantages of the invention will become apparent from the following description and from the following single drawing.

Die Figur zeigt ein Gargerät 10, das einer Web-basierten Datenbank 12 zugeordnet ist. Anhand der Figur wird auch ein Verfahren zum Instandsetzen des Gargeräts 10 beschrieben.The figure shows a cooking appliance 10 , a web-based database 12 assigned. With reference to the figure is also a method for repairing the cooking appliance 10 described.

Das Gargerät 10 umfasst eine Kontrolleinheit 14, der mindestens ein Sensor 16 zum Erzeugen von Sensordaten und ein Überwachungssystem 18 zum Überwachen der Sensordaten auf Fehlerindikatoren zugeordnet ist, wobei das Überwachungssystem 18 ein Reparaturplan-Erstellungsmodul 20 aufweist.The cooking appliance 10 includes a control unit 14 that has at least one sensor 16 for generating sensor data and a monitoring system 18 for monitoring the sensor data is associated with error indicators, wherein the monitoring system 18 a repair plan creation module 20 having.

Das Überwachungssystem 18 sendet permanent Sensordaten an die Datenbank 12. In der Datenbank 12 ist ein Fehlerspeicher 22 vorgesehen sowie eine Datenbank mit kundenspezifischen Daten des jeweiligen Gargeräts 10.The monitoring system 18 permanently sends sensor data to the database 12 , In the database 12 is a fault memory 22 provided as well as a database with customer-specific data of the respective cooking appliance 10 ,

Mittels eines Algorithmus, der auf in dem Fehlerspeicher 22 hinterlegten Fehlerdaten beruht, werden die die Sensordaten ausgewertet und automatisiert auf Fehlerindikatoren überprüft.By means of an algorithm based on the error memory 22 stored error data, the sensor data are evaluated and automatically checked for error indicators.

Erkennt das Überwachungssystem 18 Abweichungen in den Sensordaten, insbesondere einen Fehlerindikator, wird der Kunde informiert und kann einem Auftrag zum Serviceeinsatz zustimmen. Dabei kann der Kunde zum Beispiel mittels einer E-Mail oder einer Nachricht auf ein Smartphone informiert werden. Alternativ oder zusätzlich kann eine Information auf einer Anzeigeeinheit direkt am Gargerät 10 angezeigt werden.Detects the monitoring system 18 Deviations in the sensor data, in particular an error indicator, the customer is informed and can agree to an order for service. The customer can be informed, for example, by means of an e-mail or a message on a smartphone. Alternatively or additionally, information on a display unit directly on the cooking appliance 10 are displayed.

Dem Servicepartner werden anschließend die Fehlerdaten sowie ein von dem Reparaturplan-Erstellungsmodul 20 erzeugter Reparaturplan übermittelt. Mithilfe des Reparaturplans können auch Servicetechniker mit wenig Erfahrung das Gargerät 10 zuverlässig instand setzen. Erfahrenen Techniker bietet der Reparaturplan eine Möglichkeit, ein Gargerät 10 besonders effizient und fehlerfrei instand zu setzen.The service partner then receives the error data as well as one from the repair plan creation module 20 generated repair plan. With the help of the repair plan even service technicians with little experience can use the cooking device 10 Reliably repair. For experienced technicians, the repair plan offers a way of cooking 10 to repair particularly efficiently and without errors.

Der Reparaturplan umfasst beispielsweise eine Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Instandsetzung des Gargeräts 10 und eine Ersatzteilliste mit den Bauteilen, die ausgetauscht werden müssen.The repair plan includes, for example, a step-by-step manual for repairing the cooking appliance 10 and a spare parts list with the parts that need to be replaced.

Vor der Erstellung des Reparaturplans kann ein Standortparameter abgefragt werden, der beispielsweise in der Datenbank 12 hinterlegt ist. Der Reparaturplan kann daraufhin abhängig vom Standortparameter in einer jeweiligen Landessprache erzeugt werden.Before creating the repair plan, a location parameter can be queried, for example in the database 12 is deposited. The repair plan can then be generated in a local language depending on the location parameter.

Nach einem Reparatureinsatz werden vorzugsweise die in dem Fehlerspeicher 22 hinterlegten Informationen aktualisiert. Auf diese Weise wird die Genauigkeit der Fehlererkennung mit jedem Einsatz verbessert. Zu diesem Zweck werden die bei einem Serviceeinsatz durchgeführten Arbeitsschritte und/oder Bauteilwechsel rückgemeldet. Dabei kann die tatsächliche Ursache, die zu einer Fehlerursache geführt hat, angegeben beziehungsweise bestätigt werden.After a repair operation, those are preferably in the error memory 22 updated information stored. In this way, the accuracy of error detection is improved with each use. For this purpose, the work steps and / or component changes performed during a service operation are confirmed. The actual cause that led to a cause of the error can be specified or confirmed.

Hat ein Servicetechniker zusätzliche oder alternative Arbeitsschritte zu den in dem Reparaturplan angegebenen Arbeitsschritten ausgeführt, kann der Reparaturplan für den jeweiligen Fehlerfall erweitert beziehungsweise geändert werden.If a service technician has performed additional or alternative work steps to the work steps specified in the repair plan, the repair plan for the respective error case can be extended or changed.

Claims (9)

Verfahren zum Instandsetzen eines Gargeräts (10), umfassend folgende Schritte: - es werden Sensordaten des Gargeräts (10) elektronisch erfasst, - die erfassten Sensordaten (10) werden automatisiert auf Fehlerindikatoren überprüft, - wenn ein Fehlerindikator erkannt wurde, wird ein Reparaturplan erzeugt.Method for repairing a cooking appliance (10), comprising the following steps: sensor data of the cooking appliance (10) are detected electronically, the acquired sensor data (10) are automatically checked for error indicators, - If an error indicator was detected, a repair plan is generated. Verfahren nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass in den Reparaturplan eine Schritt-für-Schritt Anleitung und/oder eine Ersatzteilliste aufgenommen wird.Method according to Claim 1 , characterized in that in the repair plan a step-by-step instructions and / or a spare parts list is included. Verfahren nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass ein Standortparameter abgefragt wird und der Reparaturplan abhängig vom Standortparameter in einer jeweiligen Landessprache erzeugt wird.Method according to one of the preceding claims, characterized in that a location parameter is queried and the repair plan is generated depending on the location parameter in a respective national language. Verfahren nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass, nachdem ein Fehlerindikator erkannt wurde, eine Zustimmung zu einem Serviceeinsatz abgefragt wird.Method according to one of the preceding claims, characterized in that, after an error indicator has been detected, a consent to a service operation is queried. Verfahren nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass einem Servicetechniker Fehlerdaten des Gargeräts (10) übermittelt werden.Method according to one of the preceding claims, characterized in that a service technician error data of the cooking appliance (10) are transmitted. Verfahren nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass nach einem Reparatureinsatz Informationen in einem Fehlerspeicher (22) aktualisiert werden.Method according to one of the preceding claims, characterized in that information is updated in a fault memory (22) after a repair operation. Verfahren nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass die Sensordaten mittels Algorithmen überprüft werden, welche die Ursache von Gerätefehlern bestimmen.Method according to one of the preceding claims, characterized in that the sensor data are checked by means of algorithms which determine the cause of device errors. Gargerät (10), umfassend mindestens einen Sensor (16) zum Erzeugen von Sensordaten und ein Überwachungssystem (18) zum Überwachen der Sensordaten auf Fehlerindikatoren, wobei das Überwachungssystem (18) ein Reparaturplan-Erstellungsmodul (20) aufweist.Cooking device (10) comprising at least one sensor (16) for generating sensor data and a monitoring system (18) for monitoring the sensor data for error indicators, the monitoring system (18) having a repair plan creation module (20). Kombination aus einem Gargerät (10) nach Anspruch 8 und einer Web-basierten Datenbank (12), in der ein dem jeweiligen Gargerät (10) zugeordneter Fehlerspeicher (22) vorgesehen ist sowie eine Datenbank mit kundenspezifischen Daten des jeweiligen Gargeräts (12).Combination of a cooking appliance (10) after Claim 8 and a web-based database (12) in which an error memory (22) assigned to the respective cooking appliance (10) is provided as well as a database with customer-specific data of the respective cooking appliance (12).
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