DE102017131405A1 - Method for generating an operating menu of a cooking appliance and cooking appliance - Google Patents
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Abstract
Ein Verfahren zum Erzeugen eines auf einem Touchscreen angezeigten Bedienmenüs eines Gargeräts sieht in einer Menüebene ein werkseitig erzeugtes Übersichtsfeld mit mehreren verschiedenen vorgegebenen Garraumunterteilungen (56 - 66) vor. Diese Garraumunterteilungen weisen unterschiedliche, separat aktivierbare Bereiche (42 - 52') des Garraums auf und sind unmittelbar anwählbar. Über den Touchscreen können zusätzliche Garraumunterteilungen individuell erzeugt und bleibend im Gargerät gespeichert werden. Ferner ist ein Gargerät mit einem Touchscreen zur Durchführung des Verfahrens vorgesehen.A method for producing an operating menu of a cooking appliance displayed on a touch screen provides in a menu level a factory-generated overview field with a plurality of different predetermined cooking space partitions (56-66). This cooking chamber partitions have different, separately activatable areas (42 - 52 ') of the cooking chamber and are directly selectable. Additional cooking compartment dividers can be created individually via the touchscreen and permanently stored in the cooking appliance. Furthermore, a cooking appliance with a touch screen for carrying out the method is provided.
Description
Die Erfindung betrifft ein Verfahren zum Erzeugen eines auf einem Touchscreen angezeigten Bedienmenüs eines Gargeräts sowie ein Gargerät, wobei über das Bedienmenü das Gargerät angesteuert wird und das Bedienmenü verschiedene Menüebenen aufweist.The invention relates to a method for generating a displayed on a touchscreen operating menu of a cooking appliance and a cooking appliance, wherein the cooking device is controlled via the operating menu and the operating menu has different menu levels.
Bediener von professionellen Gargeräten werden immer computeraffiner, das bedeutet, sie haben mit der Benutzung von Touchscreens immer weniger Probleme und empfinden deren Bedienung als einfach und intuitiv. Gleichzeitig stehen die Bediener aber unter hohem Zeitdruck. Obwohl die Bediener die Parameter von Garanwendungen individualisieren und eigene Garabläufe kreieren können, sind diese Tätigkeiten zum einen in der Hektik des Betriebs lästig, und zum anderen kann es auch in der Hektik zu Fehlbedienungen kommen, d. h. die Garparameter werden versehentlich falsch eingestellt.Professionals of professional cooking appliances are becoming more and more computer-minded, meaning they have fewer and fewer problems using touchscreens and find their operation to be simple and intuitive. At the same time, however, the operators are under high time pressure. Although the operators can customize the parameters of cooking applications and create their own cooking processes, these activities are on the one hand in the hustle and bustle of the operation annoying, on the other hand, it can also be in the rush to incorrect operation, d. H. the cooking parameters are mistakenly set incorrectly.
Aufgabe der Erfindung ist es deshalb, ein Verfahren zum Erzeugen eines auf einem Touchscreen angezeigten Bedienmenüs eines Gargeräts zu schaffen, welches dem Bediener mehr Komfort und eine höhere Sicherheit gegen Fehlbedienung gibt.The object of the invention is therefore to provide a method for generating a displayed on a touchscreen operating menu of a cooking appliance, which gives the operator more comfort and a higher security against incorrect operation.
Diese Aufgabe wird durch ein Verfahren zum Erzeugen eines auf einem Touchscreen angezeigten Bedienmenüs eines Gargeräts gelöst, wobei über das Bedienmenü das Gargerät angesteuert wird und das Bedienmenü verschiedene Menüebenen aufweist und in einer Menüebene ein werkseitig erzeugtes Übersichtsfeld mit mehreren verschiedenen vorgegebenen Garraumunterteilungen, die unterschiedliche, separat aktivierbare Bereiche des Garraums aufweisen, angezeigt wird, wobei die vorgegebenen Garraumunterteilungen zur Aktivierung in der Menüebene direkt anwählbar sind. Über den Touchscreen können zusätzlich zu den werkseitig vorgesehenen Garraumunterteilungen individuelle Garraumunterteilungen erzeugt und über die Anschaltzeit des Gargeräts hinaus dauerhaft abgespeichert werden.This object is achieved by a method for generating a displayed on a touchscreen operating menu of a cooking appliance, the cooking device is controlled via the operating menu and the operating menu has different menu levels and in a menu level a factory-generated overview field with several different predetermined cooking compartment, the different, separately have activatable areas of the cooking chamber, is displayed, the predetermined cooking chamber partitions for activation in the menu level are directly selectable. In addition to the factory-provided cooking chamber partitions, individual cooking chamber partitions can be generated via the touchscreen and permanently stored beyond the activation time of the cooking appliance.
Der Bediener kann durch das erfindungsgemäße Verfahren folglich nicht nur, wie bisher, individuelle Garraumunterteilungen vornehmen, sondern kann diese für ihn individuellen Garraumunterteilungen auch über die Anschaltzeit des Gargeräts hinaus dauerhaft abspeichern. Dies war bislang nicht möglich, vielmehr waren die dauerhaft abgespeicherten Garraumunterteilungen auf die werkseitigen Garraumunterteilungen beschränkt. Damit ist es für den Bediener nun möglich, das Gerät und die Bedienung vollständig zu individualisieren. Dies kann sogar so weit gehen, dass sämtliche werkseitigen Garraumunterteilungen nicht mehr in der entsprechenden Menüebene eingeblendet werden, sondern ausschließlich individuell erzeugte Garraumunterteilungen. Die Anschaltzeit des Gargeräts bezieht sich auch auf ein komplettes Abnehmen des Gargeräts vom Netz. Auch wenn das Gargerät vom Netz abgenommen wird, bleiben die vom Benutzer erzeugten, individuellen Garraumunterteilungen abgespeichert.The operator can therefore by the inventive method consequently not only, as hitherto, make individual cooking chamber partitions, but can store these individual for him individual cooking chamber partitions also on the turn-on of the cooking appliance addition. This was not possible so far, but the permanently stored cooking chamber partitions were limited to the factory cooking compartment. This now makes it possible for the operator to completely customize the device and the operation. This can even go so far that all factory cooking chamber partitions are no longer displayed in the appropriate menu level, but only individually produced cooking chamber partitions. The cooking time of the cooking appliance also refers to a complete removal of the cooking appliance from the mains. Even if the cooking appliance is removed from the network, the user-generated, individual cooking chamber partitions remain stored.
Die Erfindung betrifft insbesondere ein Verfahren zum Erzeugen eines auf einem Touchscreen angezeigten Bedienmenüs eines Gargeräts sowie ein Gargerät mit einem oder mehreren Garräumen, die durch ein bzw. mehrere ebene Heizflächen gebildet ist bzw. sind, auf das bzw. die Gargut aufgelegt oder aufgeschüttet wirdIn particular, the invention relates to a method for generating an operating menu of a cooking appliance displayed on a touchscreen, and to a cooking appliance having one or more cooking chambers, which is or are formed by one or more planar heating surfaces onto which or the food to be cooked is placed or poured
Mit dem Erzeugen einer individuellen Garraumunterteilung kann über eine Steuerung sogar selbstständig eine individuelle Anwahltaste im Übersichtsfeld erstellt werden. Das bedeutet, die gerade erzeugte Anwahltaste ist nicht etwa in einem Untermenü versteckt, sondern wird gleich in das Übersichtsfeld eingespielt. Auch dies beschleunigt die Bedienung.With the creation of an individual cooking chamber division, a separate selection key can even be created automatically in the overview field via a control. This means that the currently generated selection key is not hidden in a submenu, but is immediately imported into the overview field. This also speeds up the operation.
Die Bedienfreundlichkeit kann dadurch noch einmal weiter gesteigert werden, dass über den Touchscreen den individuellen Garraumunterteilungen Garanwendungen individuell zugeordnet und diese über die Anschaltzeit des Gargeräts hinaus dauerhaft abgespeichert werden können. Das bedeutet beispielsweise, der Bediener kann sich die Hälfte seines Garraums mit der Garanwendung „Steak Braten“ belegen, und es wird eine entsprechende Anwahltaste erzeugt, die für die gewählten Bereiche auch bereits die Garanwendung „Steak Braten“ vorsehen. Auch die Garanwendungen können mit individualisierten Parametern versehen sein oder können werkseitige Parameter von Garanwendungen besitzen. Natürlich ist diese Programmierung nicht auf nur eine Garanwendung pro Garraum beschränkt, vielmehr kann der Garraum auch komplett belegt sein und Bereichen unterschiedliche Garanwendungen zugeordnet sein.The user-friendliness can be increased even further by individually assigning cooking applications to the individual cooking compartment partitions via the touch screen and permanently storing these over the cooking time of the cooking device. This means, for example, that the operator can cover half of his cooking space with the "roast steak" cooking application, and a corresponding selection key is created which also already provides the "steak fry" cooking application for the selected areas. The cooking applications may also be provided with individualized parameters or may have factory parameters of cooking applications. Of course, this programming is not limited to only one cooking application per cooking chamber, but the cooking chamber can also be completely occupied and areas of different cooking applications assigned.
Die Zuordnung von individuellen Garraumunterteilungen und Garraumanwendungen erfolgt beispielsweise über Antippen oder eine Drag-and-Drop-Funktion, wobei die Zuordnung von Garraumunterteilungen und Garraumanwendungen in ihrer Reihenfolge nicht festgelegt ist. Beispielsweise kann der Bediener zuerst einen oder mehrere Bereiche auswählen und anschließend über Tippen einer Garanwendung diese den Bereichen zuordnen oder umgekehrt.The assignment of individual cooking chamber partitions and cooking chamber applications, for example, by tapping or a drag-and-drop function, the assignment of cooking chamber partitions and cooking chamber applications is not defined in their order. For example, the operator may first select one or more areas and then assign them to the areas by tapping a cooking application or vice versa.
Diese Zuordnung von Garraumunterteilungen und Garanwendungen erfolgt vorzugsweise in einer ersten Menüebene, sodass der Benutzer nicht tief in Untermenüs einsteigen muss, um diese Zuordnung vorzunehmen.This allocation of cooking compartment partitions and cooking applications preferably takes place in a first menu level, so that the user does not have to go deep into submenus to make this assignment.
Auch wenn individuelle Garraumunterteilungen samt ihrer zugeordneten Garanwendungen geschaffen werden, erzeugt die Steuerung selbstständig eine individuelle Anwahltaste im Übersichtsfeld, vorzugsweise in der ersten Menüebene. Even if individual cooking chamber partitions are created together with their associated cooking applications, the control automatically generates an individual selection key in the overview field, preferably in the first menu level.
Die Steuerung sollte darüber hinaus auch so ausgebildet sein, dass sie bei gleichen Garraumunterteilungen, die aber unterschiedliche, zugeordnete Garanwendungen aufweisen, einen optischen Hinweis ausgibt. Damit soll vermieden werden, dass identische Symbole erzeugt werden. Die Steuerung kann beispielsweise einen Warnhinweis geben oder den Benutzer auffordern, ein anderes Symbol für die Anwahltaste zu wählen oder einen anderen Namen. Ansonsten kann die Steuerung auch einen Index automatisch zuordnen, um bei Namensgleichheit oder Symbolgleichheit eine Unterscheidung herbeizuführen.The controller should also be designed in such a way that it outputs an optical indication for the same cooking compartment partitions but which have different, associated cooking applications. This is to avoid that identical symbols are generated. For example, the controller may give a warning or prompt the user to select another icon for the select button or another name. Otherwise, the controller can also assign an index automatically, in order to bring about a distinction in the case of name equality or symbol equality.
Jeder Anwahltaste kann darüber hinaus ein optisch angezeigtes, individualisiertes Namensfeld zugeordnet sein, welches über den Touchscreen beschriftet werden kann.Each selection key can also be assigned a visually displayed, individualized name field, which can be labeled via the touchscreen.
Die werkseitig vorkonfigurierten Garraumunterteilungen können optional über den Touchscreen auch dauerhaft gelöscht werden, d. h. über die Anschaltzeit des Geräts hinaus gelöscht bleiben. Dies kann deshalb vorteilhaft sein, weil durch Überfrachtung von verschiedenen Optionen von Garraumunterteilungen die Übersicht leidet.The factory pre-configured cooking chamber partitions can also be permanently deleted via the touch screen, d. H. remain deleted beyond the device's turn-on time. This may be advantageous because overburdening of various options of cooking compartment partitions suffers the overview.
Das erfindungsgemäße Verfahren kann auch während des laufenden Garbetriebs durchgeführt werden. Wenn der Bediener z. B. während des Garens Zeit hat, kann er in dieser Zeit andere Garraumunterteilungen oder Garanwendungen mit neuen Parametern erzeugen und dauerhaft abspeichern.The method according to the invention can also be carried out during the ongoing cooking operation. If the operator z. B. has time during cooking, he can produce other cooking chamber partitions or cooking applications with new parameters and store permanently in this time.
Die Erfindung betrifft darüber hinaus ein Gargerät mit einem Touchscreen und einer mit dem Touchscreen gekoppelten Steuerung, wobei die Steuerung und der Touchscreen zur Durchführung des erfindungsgemäßen Verfahren ausgebildet sind und in der Steuerung werkseitig Daten hinterlegt sind, über die werkseitig erzeugte Übersichtsfelder mit mehreren verschiedenen vorgegebenen Garraumunterteilungen am Touchscreen aufgezeigt werden, die unterschiedliche, separat aktivierbare Bereiche des Garraums aufweisen. Die Steuerung ist über den Touchscreen bedienbar und so ausgebildet, dass über den Touchscreen zusätzlich zu den werkseitig vorgesehenen Garraumunterteilungen individuelle Garraumunterteilungen erzeugt und über die Anschaltzeit des Gargeräts hinaus dauerhaft in der Steuerung abgelegt werden können.The invention also relates to a cooking appliance with a touchscreen and a controller coupled to the touchscreen, wherein the controller and the touchscreen are designed to carry out the method according to the invention and data are stored in the factory control, via the factory generated overview fields with several different predetermined cooking compartment be shown on the touch screen, which have different, separately activatable areas of the cooking chamber. The control can be operated via the touchscreen and designed so that in addition to the factory-provided cooking chamber partitions, individual cooking chamber partitions are generated via the touchscreen and can be stored permanently in the controller over the switch-on time of the cooking appliance.
Die Steuerung kann so ausgebildet sein, dass sie mit dem Erzeugen einer individuellen Garraumunterteilung selbstständig eine individuelle Anwahltaste im Übersichtsfeld schafft.The controller can be designed so that it automatically creates an individual selection key in the overview field with the generation of an individual cooking chamber division.
Zu betonen ist, dass die Zuordnung von Garanwendungen, Garraumunterteilungen und Bereichen nicht nur für einen Garraum, sondern optional bei mehreren Garräumen auch für diese mehreren Garräume in der ersten Menüebene stattfinden kann. Das bedeutet, der Bediener kann sein gesamtes Gargerät komplett und individuell belegen.It should be emphasized that the assignment of cooking applications, cooking chamber partitions and areas can take place not only for one cooking chamber, but optionally for several cooking chambers also for these multiple cooking chambers in the first menu level. This means that the operator can occupy his entire cooking appliance completely and individually.
Weitere Merkmale und Vorteile der Erfindung ergeben sich aus der nachfolgenden Beschreibung und aus den nachfolgenden Zeichnungen, auf die Bezug genommen wird. In den Zeichnungen zeigen:
- -
1 eine Variante eines erfindungsgemäßen Gargeräts, das mit einem Touchscreen und einer Steuerung versehen ist, über die das erfindungsgemäße Verfahren durchgeführt wird, - -
2 eine beispielhafte erste Menüebene, die auf dem Touchscreen gemäß einem ersten Zustand über das erfindungsgemäße Verfahren angezeigt wird, - -
3 eine zweite und eine dritte, nebeneinander dargestellte Menüebene zum Programmieren oder Einstellen von Garanwendungen, - -
4 eine zweite und eine dritte, nebeneinander dargestellte Menüebene zum Programmieren oder Einstellen von Garraumunterteilungen, - -
5 eine zweite und eine dritte sowie eine vierte Menüebene, nebeneinander dargestellt, zum Programmieren und Einstellen von Garraumunterteilungen mit Vorbelegung von Garanwendungen, - -
6 eine vergrößerte Darstellung eines Bereichs eines Garraums mit Pop-up-Taste, und - -
7 eine Ansicht des Touchscreens nach Anwählen eines Garraumbereichs mit Garparameteransicht.
- -
1 a variant of a cooking appliance according to the invention, which is provided with a touch screen and a controller, over which the method according to the invention is carried out, - -
2 an exemplary first menu level, which is displayed on the touch screen according to a first state via the method according to the invention, - -
3 a second and a third, side-by-side menu level for programming or setting of cooking applications, - -
4 a second and a third, side-by-side menu level for programming or setting cooking chamber partitions, - -
5 a second and a third and a fourth menu level, shown side by side, for programming and setting of cooking chamber partitions with pre-assignment of cooking applications, - -
6 an enlarged view of a portion of a cooking chamber with pop-up button, and - -
7 a view of the touchscreen after selecting a cooking chamber area with cooking parameter view.
In
Jedem Tiegel
Die Steuerung
Der Touchscreen
Der vorliegende Betriebsmodus ist der Modus „AC“, wobei unterhalb der Zeile
Bevor auf die unmittelbar darunterliegenden drei Zeilen eingegangen wird, wird zuvor ein sogenanntes erstes Übersichtsfeld
Die Tiegel
Wenn einer der beiden Garräume belegt oder, allgemeiner, ausgewählt oder bearbeitet werden soll, so wird einfach auf diesen Garraum im ersten Übersichtsfeld
Ein zweites Übersichtsfeld
Eine dritte Zeile, die ein drittes Übersichtsfeld
Beispielsweise ist die Garanwendung
Eine separate Zeile, die ein viertes Übersichtsfeld
Die Anwahltaste
Bei der Anwahltaste für die Garraumunterteilung
Hinter der Anwahltaste
Wenn das Gargerät beispielsweise das in
Die Zuordnung einer Garanwendung zu einem Bereich in einem der zwei Garräume, d. h. Tiegel
Die Taste
In der Zeile
In der Zeile
Virtuelle Tasten
Im Folgenden wird eine Option zum Ansteuern des Gargeräts über den Touchscreen erläutert. Der Bediener möchte beispielsweise mehrere Fische im linken Tiegel braten. Hierzu berührt er den virtuellen Garraums
Die Anzahl der Fische ist so groß, dass der Bediener hierfür die Bereiche
Alternativ hierzu kann zuerst ein oder mehrere Bereiche
Eine weitere Möglichkeit besteht darin, zuerst die Garanwendung
Für diesen Auswahlprozess muss der Bediener in kein Untermenü eintauchen, es reicht die Bedienung in der ersten Menüebene.For this selection process, the operator does not have to dive into any submenu; the operation in the first menu level is sufficient.
Ein anderes Beispiel wird im Folgenden durch Verwendung des zweiten Übersichtsfelds
Nun drückt er für die linke Hälfte die Garanwendung
Um eine Fehlbedienung nach bereits erfolgter Bedienung zu erschweren, können nach Anwahl einer Option aus dem zweiten, dritten oder vierten Übersichtsfeld
Alternativ hierzu sind in der ersten Menüebene nicht, wie in
Eine weitere Möglichkeit zur Reduzierung der angezeigten Informationen besteht darin, dass in der Steuerung
Es bestehen optional noch weitere Möglichkeiten, das dargestellte Verfahren zum Anzeigen des Bedienmenüs und zum Ansteuern des Geräts bedienerfreundlich zu gestalten. Diese werden anschließend erläutert, sie können in Kombination oder einzeln realisiert werden.There are optionally further options for making the presented method for displaying the operating menu and for driving the device user-friendly. These are then explained, they can be realized in combination or individually.
Wenn der Bediener eine Garanwendung auf einen bereits belegten Bereich
Die Garanwendung selbst kann beispielsweise sofort beginnen, wenn einem Bereich
Wählt der Bediener beispielsweise eine Garanwendung aus, die ein Abtrennen eines Bereichs erfordert, wie das Frittieren, so wird der Bediener nach Auswahl der Garanwendung
Eine Erweiterung eines ausgewählten Bereichs, dem bereits eine Garanwendung zugeordnet ist, kann beispielsweise durch anschließendes Antippen oder Wischen vom belegten Bereich in den zusätzlich hinzukommenden Bereich erfolgen. Wird beispielsweise im Bereich
Dieses Erweitern kann eventuell durch Fixieren (Doppeltippen, Drücken einer anderen definierten Taste wie der zuvor erwähnten Fixiertaste oder Drücken des Drehreglers
Weitere Anwahlmöglichkeiten für Bereiche
- a) Antippen mehrerer Bereiche
42 bis52' gleichzeitig mit mehreren Fingern (Multitouch), - b) Einzelberührung eines Bereichs
42 bis52' und Aufziehen eines entsprechenden Rechtecks durch Kontaktierung einer Ecke, wobei mit dem Aufziehen dann gleichzeitig die überfahrenen Bereiche aktiviert werden, - c) Berührung eines Bereichs
42 bis52' und anschließendes Drehen des Drehreglers30 zur Erweiterung der markierten Bereiche zeilen- und spaltenweise, - d) Ziehen eines
Rahmens um Bereiche 42 bis52' mit dem Finger, um diese zu markieren und auszuwählen, - e) Antippen von zwei Punkten, die die Diagonale eines Rechtecks symbolisieren, wobei die im Rechteck liegenden oder teilweise liegenden Bereiche
42 bis52' dann ausgewählt sind, und/oder - f) Kennzeichnen einer Zeile oder Spalte und Herunterziehen oder seitlichen Verschiebens der Fläche, um angrenzende Flächen und damit Bereiche zu markieren.
- a) Touch
several areas 42 to52 ' simultaneously with several fingers (multitouch), - b) Single touch of an
area 42 to52 ' and drawing up a corresponding rectangle by contacting a corner, with the pulling on then simultaneously the overrun areas are activated, - c) touching an
area 42 to52 ' and then turning therotary control 30 to extend the marked areas in rows and columns, - d) Drag a frame around
areas 42 to52 ' with your finger to highlight and select - e) tapping two points symbolizing the diagonal of a rectangle, the areas lying in the rectangle or partially lying
42 to52 ' then selected, and / or - f) Identifying a row or column and dragging or moving it sideways to mark adjacent faces and areas.
Eine weitere Option zur Erhöhung der Übersichtlichkeit besteht darin, dass bei mehreren Garräumen diese permanent symbolisch nebeneinander angezeigt werden und selbst dann, wenn einer der Garräume größer dargestellt wird, in den anderen kleiner dargestellten Garräumen am Touchscreen angezeigt wird, welche Belegung und/oder Garprozesse dort gerade ablaufen. Alternativ oder zusätzlich können auch für diesen kleiner dargestellten Garraum Meldungen angezeigt werden, zum Beispiel über die Restgarzeit.Another option for increasing the clarity is that in several cooking rooms they are permanently symbolically displayed side by side and even if one of the cooking chambers is displayed larger, is displayed in the other small cooking areas shown on the touch screen, which occupancy and / or cooking processes there just expire. Alternatively or additionally, messages can also be displayed for this cooking compartment shown smaller, for example about the remaining cooking time.
Eine weitere Erleichterung bei der Bedienung und der Ansteuerung des Gargeräts in Kombination mit einem verbesserten Verfahren zum Anzeigen des Bedienmenüs ergibt sich dadurch, dass nach Zuordnung von Garbereichen
Ferner kann bei mehreren Garräumen bei Anwahl einer Garraumunterteilung von der Steuerung
Gibt es mehrere Vorschläge, so lassen diese sich einzeln abrufen, z. B. durch Drehen des Drehreglers
Umgekehrt kann auch vor der Zuordnung von Garanwendungen zu Bereichen die Steuerung
Folgende Rahmenparameter können einzeln oder in beliebiger Kombination bei der Berechnung in der Steuerung
- a) Position und Anzahl der Wassereinläufe zum Einfüllen von Wasser als Garmedium,
- b) Position der sogenannten Ausgussschnaupe zum Auskippen des Gargutes,
- c) Position und Anzahl der Kerntemperaturfühler zum Messen der Temperatur des Garguts,
- d) Notwendigkeit, Verfügbarkeit, Form und aktuelle oder mögliche Position einer Garraumabtrennung für Garanwendungen mit flüssigem Garmedium oder flüssigem Gargut,
- e) Position des sogenannten Garraumabflussventils zum Entleeren von Garmedium,
- f) Position des Füllstandsmesssystems zum Erfassen der eingefüllten Menge von flüssigem Garmedium oder flüssigem Gargut,
- g) Form und/oder Größe von Garkörben, die in einen der Tiegel oder in einem abgetrennten Bereich des Tiegels
16 eingesetzt werden, z. B. zum Frittieren, - h) die Garanwendungen selbst, also z. B. Kochen, Braten, Schmoren, Frittieren, Dämpfen, Druckgaren usw.,
- i) Garmedien, in denen die Garanwendungen durchgeführt werden, z. B. Öl, Wasser, Dampf usw.,
- j) Position des Deckels (Deckel muss z. B. beim Dämpfen geschlossen und beim Braten offen bleiben),
- k) Verriegelung des Deckels, z. B. beim Druckgaren nötig, beim Braten nicht nötig,
- l) aktuelle Temperatur der Betriebsoberfläche oder des Garmediums oder Solltemperatur der angewählten Garanwendung,
- m) Temperaturen der angrenzenden Bereiche,
- n) Sicherheitskriterien, z. B. kein Kochen und Frittieren nebeneinander,
- o) Gargut, z. B. kein Fisch und Fleisch nebeneinander aus hygienischen Gründen, um Allergene nicht in andere Bereiche eindringen zu lassen und um Geschmacksübertragung oder Beeinflussung der Farbe des Garguts zu vermeiden,
- p) Ergonomie, weil z. B. Garanwendungen mit vielen mechanischen Eingriffen wie Wenden besser in leichter zugänglichen und damit vorderen Bereichen
50 bis52' erfolgen sollten, - q) Energieeinsparungspotenzial, durch Positionierung leistungsintensiver Garanwendungen nebeneinander oder Nutzung der Restwärme der Oberfläche und/oder
- r) verfügbare Leistung des Geräts oder des Stromnetzes, wenn mehrere Garräume nebeneinander oder übereinander angeschlossen sind oder mehrere Gargeräte parallel laufen sollen, um Garräume oder Gargeräte nicht übermäßig hochzufahren, wenn beispielsweise in einem anderen Garraum oder in einem anderen Gargerät gerade hohe Temperaturen herrschen, die sich zum Garen bei der gewünschten hohen Temperatur neuer Gargüter eignen.
- a) position and number of water inlets for filling water as cooking medium,
- b) position of the so-called spout for tipping the food,
- c) position and number of core temperature probes for measuring the temperature of the food,
- d) necessity, availability, shape and current or possible position of a cooking chamber partition for cooking applications with liquid cooking medium or liquid cooking product,
- e) position of the so-called Garraumabflussventils for emptying Garmedium,
- f) position of the level measuring system for detecting the filled amount of liquid cooking medium or liquid food,
- g) shape and / or size of cook baskets that are placed in one of the crucibles or in a separate area of the
crucible 16 be used, for. For frying, - h) the cooking applications themselves, ie z. Cooking, frying, braising, frying, steaming, pressure cooking, etc.,
- i) cooking media in which the cooking applications are carried out, e.g. As oil, water, steam, etc.,
- j) the position of the lid (lid must close, for example, when steaming and remain open during frying),
- k) locking the lid, z. B. when pressure cooking, not necessary when frying,
- l) current temperature of the operating surface or of the cooking medium or setpoint temperature of the selected cooking application,
- m) temperatures of the adjacent areas,
- n) safety criteria, eg. B. no cooking and frying next to each other,
- o) food, z. No fish and meat side by side for hygienic reasons, so as not to allow allergens to penetrate into other areas and to avoid flavor transfer or influencing the color of the food,
- p) Ergonomics, because z. B. Gar applications with many mechanical interventions such as turning better in more accessible and thus
front areas 50 to52 ' should be done, - q) energy saving potential, by juxtaposing performance-intensive cooking applications next to each other or using the residual heat of the surface and / or
- r) available power of the device or the power grid, if several cooking chambers are connected side by side or one above the other or parallel cooking appliances to run parallel to boil ovens or cooking appliances, for example, if in another cooking chamber or in another cooking appliance just high temperatures prevail are suitable for cooking at the desired high temperature of new food.
Die vorgenannten Rahmenparameter können auch unterschiedlich gewichtet sein, also verschieden hoch priorisiert werden. Die Wichtung kann vom Gargerät vorgegeben werden oder vom Bediener individuell eingestellt werden.The aforementioned frame parameters can also be weighted differently, that is to be prioritized at different heights. The weighting can be specified by the cooking appliance or set individually by the operator.
Die Steuerung greift bei der Bestimmung, welcher Bereich für einen vom Benutzer geplanten Garprozess am besten geeignet ist, auch auf Informationen zu, die über die gerade laufenden Garprozesse hinausgehen.The controller also accesses information that is beyond the current cooking process when determining which area is best suited for a user-scheduled cooking process.
Beispielsweise kann die Steuerung berücksichtigen, welche Garprozesse in der Zukunft geplant sind. Beispielsweise kann sie, wenn demnächst eine größere Menge an Suppe gekocht werden muss, nur noch dann einen Garbereich als geeignet „freigeben“, wenn der neue Garprozess rechtzeitig abgeschlossen sein wird.For example, the controller may consider which cooking processes are planned in the future. For example, if a larger amount of soup needs to be cooked soon, it will only be able to "release" a cooking area as appropriate when the new cooking process is completed on time.
Die Steuerung kann auch externe Parameter wie beispielsweise eine maximale Anschlussleistung des Gargeräts oder auch einer ganzen Gruppe von Gargeräten berücksichtigen, die mit der Steuerung vernetzt sind. Beispielsweise können neue Bereiche für einen bestimmten Garprozess nur dann als geeignet freigegeben werden, wenn im Hinblick auf die aktuell geplanten anderen Garprozesse eine vorgegebene Anschlussleistung nicht überschritten wird.The controller may also take into account external parameters such as a maximum connected load of the cooking appliance or even a whole group of cooking appliances networked to the controller. For example, new areas for a particular cooking process can only be released as suitable if, in view of the currently planned other cooking processes, a predetermined connected load is not exceeded.
Anhand der
Beispielsweise wird hierzu die Taste
In dieser ersten Menüebene können aber auch Warenkörbe erzeugt werden, d. h. Sammlung einer beliebig großen Anzahl von Anwendungen. Diese Anwendungen können dann wiederum bei Bedarf aus dem Warenkorb aufgerufen werden. Beispielsweise kann sich der Bediener einen Warenkorb „Frühstück“ erzeugen, in dem alle Garanwendungen aufgeführt sind, die er zum Zubereiten eines Frühstücks in einem Hotel benötigt. Garanwendungen können auch aus Warenkörben über die Taste im Feld
Im dargestellten Untermenü können aber auch über die Taste „Eigene Programme“ individuelle Garanwendungen erzeugt werden oder bestehende Garanwendungen modifiziert werden. Dies geschieht, indem das rechts dargestellte Untermenü aufgerufen wird, in welchem die Garziele eingestellt oder optimiert werden können. Hier ist beispielsweise wählbar, ob das Gargut eher hell oder dunkel gegart werden soll, eher dick oder dünn ist, mit oder ohne Temperaturfühler gegart werden soll und mit welcher Garzeit. Im dargestellten Untermenü können aber auch über die Taste
Die Anwahltasten, die erzeugt werden, werden automatisch und selbstständig in der ersten Menüebene angezeigt, zumindest die zuerst positionierten.The selection keys that are generated are automatically and independently displayed in the first menu level, at least the ones that are positioned first.
In
Auch hier wird beispielsweise über Bedienen der virtuellen Taste
Durch Auswahl und Drücken der Tasten „Abspeichern“ lassen sich Garraumunterteilungen dauerhaft abgespeichern, d. h. die Garanwendungen bleiben auch bestehen, wenn das Gargerät ausgeschaltet wird oder auch komplett vom Strom genommen wird.By selecting and pressing the "Save" keys, the cooking compartment divisions can be permanently saved, ie. H. the cooking applications remain even when the cooking device is switched off or completely disconnected from the power supply.
Nachdem das Feld
Die Steuerung
Wie in
Das dargestellte Verfahren und das dargestellte Gargerät und seine Steuerung
Sämtliche vorgenannten Verfahren zum Erzeugen neuer Anwahltasten in den Übersichtsfeldern
Ähnlich wie zuvor anhand der
Das erste Untermenü (links oben) ist identisch zu dem nach
Ein die in das Feld
In dem rechten Untermenü kann dann die virtuelle Taste mit allen Vorbelegungen editiert werden, und durch Aufrufen eines weiteren Untermenüs, das links unten dargestellt ist, können auch die Garziele wie die zuvor anhand von
Werkseitig bereits abgelegte Garanwendungen, Garraumunterteilungen und/oder Anwahltasten mit Garanwendung samt Unterteilung lassen sich dauerhaft vom Bediener löschen (evtl. nur für ihn) oder in eine Untermenüebene schieben.Factory-stored cooking applications, cooking compartment partitions and / or selection buttons with cooking application and subdivision can be permanently deleted by the operator (possibly only for him) or moved to a submenu level.
Generell können aber diese Garraumunterteilungen mit Vorbelegung von Garanwendungen auch aus Garraumunterteilungen, manuellen Betriebsarten, Garpfaden, eigenen Programmen und Anwendungen aus der Cloud manuell erstellt werden. Eine neue Anwahltaste kann beispielsweise dadurch erzeugt werden, dass in der ersten Menüebene Bereiche ausgewählt werden, dann Garanwendungen zugeordnet werden und diese bleibend gespeichert oder temporär zur Übernahme gespeichert werden. Auch hier können neue oder geänderte Garraumunterteilungen mit zugeordneten Garanwendungen direkt als neue Anwahltasten in das dritte Übersichtsfeld
Nach Erzeugen von neuen Anwahltasten für die Übersichtsfelder
Die Darstellung und Unterteilung der Garräume in Bereiche
Darüber hinaus können in jedem einzelnen Bereich
Eine weitere oder zusätzliche Option für schnelle Zugänglichkeit der Garanwendungen in den Bereichen
Schließlich zeigt
Eine zweite Ausführungsform des erfindungsgemäßen Verfahrens sieht vor, dass in der ersten Menüebene das erste Übersichtsfeld
Was das vorliegende Verfahren anbelangt, so ist zu betonen, dass in den bevorzugten Ausführungsformen in der ersten Menüebene stets, d. h. auch während der Garvorgänge, die Möglichkeit besteht, Bereiche zu ändern oder Garparameter zu ändern. Hierzu ist es teilweise nicht einmal nötig, in ein Untermenü zu gehen, vielmehr können die Änderungen in der ersten Menüebene stattfinden, z. B. indem einem Bereich eine andere Garanwendung zugeordnet wird oder ein weiterer Bereich mit einer Garanordnung versehen wird. Mit Aufruf nur eines Untermenüs (siehe beispielsweise
Der Benutzer selbst hat aber nach wie vor alle Anwahlmöglichkeiten, und wird aber gleichzeitig mittels Vorschlägen für die Erweiterung von Garbereichen für Garanwendungen unterstützt.The user himself still has all the options, but at the same time he is supported by suggestions for the expansion of cooking areas for cooking applications.
Wie bereits zuvor erläutert, kann der Bediener nicht nur einen Garraum, sondern sämtliche Garäume des Gargeräts konfigurieren.As already explained above, the operator can configure not only one cooking chamber, but all cooking chambers of the cooking device.
Die Garraumunterteilung muss nicht auf Heizfelder beschränkt sein, sondern gegebenenfalls lassen sich im ersten Übersichtsfeld
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Applications Claiming Priority (1)
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2017
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