DE102016218633A1 - Process and beverage system for making a beverage - Google Patents
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Abstract
Es wird ein Getränkesystem (200) zur Herstellung eines Getränks auf Basis von Inhaltsstoffen (111, 121) einer Kapsel (100) beschrieben. Das Getränkesystem (200) umfasst einen Kapselträger (310) mit einer Aufnahmeeinheit (302) zur Aufnahme einer Kapsel (100), wobei die Kapsel (100) ein Gefäß umfasst, das mit einem Deckel (104) abgedeckt ist. Das System (200) umfasst Beförderungsmittel (300) zum Führen des Kapselträgers (310) mit der Kapsel (100) zu einer Verarbeitungsposition (232) in einem Innenraum eines Gehäuses des Getränkesystems (200). Außerdem umfasst das System (200) Öffnungs-Mittel (220) zum Erzeugen einer Auslauf-Öffnung (131) in dem Deckel (104) der Kapsel (100). Des Weiteren umfasst das System (200) Rotations-Mittel (205) zum Rotieren des Kapselträgers (310) mit der Kapsel (100) um eine Rotationsachse (413), so dass Inhaltsstoffe (111, 121) der Kapsel (100) durch die Auslauf-Öffnung (131) aus der Kapsel (100) fließen können. Dabei sind die Rotations-Mittel (205) derart ausgebildet, dass die Kapsel (100) beim Rotieren in der Aufnahmeeinheit (302) des Kapselträgers (310) gehalten wird. Außerdem umfasst das System (200) Beförderungsmittel (415, 416) zum Führen (407, 408) des rotierten Kapselträgers (310) mit der Kapsel (100) zu einer Auswurfposition im Innenraum des Gehäuses des Getränkesystems (200), an der die Kapsel (100) nicht mehr in der Aufnahmeeinheit (302) des Kapselträgers (310) gehalten wird, so dass die Kapsel (100) aus der Aufnahmeeinheit (302) des rotierten Kapselträgers (301) fällt.A beverage system (200) for making a beverage based on ingredients (111, 121) of a capsule (100) is described. The beverage system (200) comprises a capsule carrier (310) having a receiving unit (302) for receiving a capsule (100), wherein the capsule (100) comprises a vessel which is covered with a lid (104). The system (200) comprises conveying means (300) for guiding the capsule carrier (310) with the capsule (100) to a processing position (232) in an interior of a housing of the beverage system (200). In addition, the system (200) includes opening means (220) for creating a discharge opening (131) in the lid (104) of the capsule (100). Furthermore, the system (200) includes rotation means (205) for rotating the capsule carrier (310) with the capsule (100) about an axis of rotation (413) such that contents (111, 121) of the capsule (100) pass through the spout Opening (131) from the capsule (100) can flow. In this case, the rotation means (205) are designed such that the capsule (100) is held during rotation in the receiving unit (302) of the capsule carrier (310). In addition, the system (200) comprises conveying means (415, 416) for guiding (407, 408) the rotated capsule carrier (310) with the capsule (100) to an ejection position in the interior of the housing of the beverage system (200) at which the capsule ( 100) is no longer held in the receiving unit (302) of the capsule carrier (310), so that the capsule (100) falls from the receiving unit (302) of the rotated capsule carrier (301).
Description
Die Erfindung betrifft ein Verfahren und ein entsprechendes Getränkesystem zur Herstellung eines Getränks mittels einer Kapsel.The invention relates to a method and a corresponding beverage system for producing a beverage by means of a capsule.
Bei einem kapselbasierten Getränkesystem können die Inhaltsstoffe (z.B. Kaffeepulver) einer in das Getränkesystem eingeführten Kapsel mit einer weiteren Flüssigkeit (z.B. Wasser) vermischt werden, um eine Portion eines Getränks (z.B. eine Tasse Kaffee) bereitzustellen. Für die zuverlässige Herstellung von Mischgetränken ist es dabei typischerweise erforderlich, dass die Inhaltsstoffe einer Kapsel möglichst vollständig aus der Kapsel in das Mischgetränk überführt werden. Des Weiteren sollte bei der Herstellung eines Mischgetränks eine Verunreinigung des Getränkesystems mit Inhaltsstoffen aus einer Kapsel vermieden werden, insbesondere um das Getränkesystem in kosteneffizienter Weise für die Herstellung von unterschiedlichen Mischgetränken verwenden zu können. In a capsule-based beverage system, the ingredients (e.g., coffee powder) of a capsule inserted into the beverage system may be mixed with another liquid (e.g., water) to provide a serving of a beverage (e.g., a cup of coffee). For the reliable production of mixed drinks, it is typically necessary for the contents of a capsule to be transferred as completely as possible from the capsule into the mixed beverage. Furthermore, contamination of the beverage system with ingredients from a capsule should be avoided in the production of a mixed beverage, in particular in order to use the beverage system in a cost-efficient manner for the production of different mixed drinks.
Das vorliegende Dokument befasst sich mit der technischen Aufgabe, ein Verfahren und ein entsprechendes Getränkesystem bereitzustellen, durch die eine zuverlässige und kosteneffiziente Herstellung von komplexen Mischgetränken ermöglicht wird.The present document deals with the technical problem of providing a method and a corresponding beverage system which enables a reliable and cost-efficient production of complex mixed drinks.
Die Aufgabe wird jeweils durch den Gegenstand eines unabhängigen Patentanspruchs gelöst. Vorteilhafte Ausführungsformen sind insbesondere in den abhängigen Patentansprüchen definiert, in nachfolgender Beschreibung beschrieben oder in der beigefügten Zeichnung dargestellt.The object is achieved in each case by the subject matter of an independent patent claim. Advantageous embodiments are defined in particular in the dependent claims, described in the following description or illustrated in the accompanying drawings.
Gemäß einem Aspekt der Erfindung wird ein Getränkesystem zur Herstellung eines Getränks, insbesondere eines Mischgetränks, auf Basis von Inhaltsstoffen einer Kapsel beschrieben. Dabei kann von dem Getränkesystem insbesondere eine Kapsel verarbeitet werden, die Inhaltsstoffe für genau eine Portion (z.B. für ein Glas) eines (alkoholischen oder nicht-alkoholischen) Getränks umfasst. Aus den (insbesondere aus substantiell allen) Inhaltsstoffen einer Kapsel kann durch das Getränkesystem eine Portion eines Getränks hergestellt werden. According to one aspect of the invention, a beverage system for producing a beverage, in particular a mixed beverage, based on ingredients of a capsule is described. In particular, a capsule may be processed by the beverage system which comprises ingredients for exactly one portion (for example a glass) of a (alcoholic or non-alcoholic) beverage. From the (in particular substantially all) ingredients of a capsule, a portion of a beverage can be made by the beverage system.
Das Getränkesystem umfasst typischerweise ein Gehäuse, das zumindest teilweise einen Innenraum des Getränkesystems umschließt. Beispielsweise kann das Gehäuse quaderförmig sein, mit vier Seitenwänden, einem Boden und einer Deckenwand. Das Getränkesystem kann beispielsweise als ein Hausgerät, insbesondere als ein Haushaltsgerät, ausgebildet sein, das z.B. auf eine Arbeitsplatte einer Küche gestellt und/oder in einen Einbauschrank eingebaut werden kann.The beverage system typically includes a housing that at least partially encloses an interior of the beverage system. For example, the housing may be cuboid, with four side walls, a floor and a ceiling wall. The beverage system may, for example, be designed as a domestic appliance, in particular as a domestic appliance, which may be e.g. placed on a worktop of a kitchen and / or can be installed in a built-in wardrobe.
Das Getränkesystem umfasst einen Kapselträger mit einer Aufnahmeeinheit zur Aufnahme einer Kapsel. Die Aufnahmeeinheit kann z.B. durch eine Aussparung in dem Kapselträger gebildet werden, wobei die Aussparung eine der Kapsel entsprechende Form aufweist. Der Kapselträger kann z.B. eine Platte (z.B. eine Metallplatte) mit der Aussparung für die Kapsel umfassen. Die Kapsel umfasst ein Gefäß (zur Aufnahme von Inhaltsstoffen), das mit einem Deckel abgedeckt ist. Die Inhaltsstoffe können dabei insbesondere Geschmacksstoffe zur Herstellung eines Getränks umfassen.The beverage system comprises a capsule carrier with a receiving unit for receiving a capsule. The receiving unit may e.g. are formed by a recess in the capsule carrier, wherein the recess has a shape corresponding to the capsule. The capsule carrier may e.g. a plate (e.g., a metal plate) with the recess for the capsule. The capsule comprises a container (for containing ingredients), which is covered with a lid. In particular, the ingredients may include flavoring agents for making a beverage.
Das Getränkesystem umfasst Beförderungsmittel zum Führen des Kapselträgers mit der Kapsel zu einer Verarbeitungsposition in einem Innenraum des Gehäuses des Getränkesystems, wobei die Beförderungsmittel typischerweise ein oder mehrere Aktuatoren umfassen, um den Kapselträger an die Verarbeitungsposition zu führen. Die ein oder mehreren Aktuatoren können z.B. elektrisch betrieben werden. Insbesondere können die ein oder mehreren Aktuatoren ein oder mehrere Elektromotoren umfassen.The beverage system includes conveying means for guiding the capsule carrier with the capsule to a processing position in an interior of the housing of the beverage system, the conveying means typically including one or more actuators for guiding the capsule carrier to the processing position. The one or more actuators may e.g. be operated electrically. In particular, the one or more actuators may include one or more electric motors.
Außerdem umfasst das Getränkesystem Öffnungs-Mittel zum Erzeugen einer Auslauf-Öffnung in dem Deckel der Kapsel. Die Öffnungs-Mittel können z.B. ein oder mehrere (Hohl-)Nadeln umfassen, mit denen ein oder mehrere Öffnungen im Deckel der Kapsel erzeugt werden können, um einen Zugang zu den Inhaltsstoffen der Kapsel zu generieren. Die geöffnete Kapsel kann dann ggf. durch eine Flüssigkeit (d.h. durch ein Spül-Medium) durchspült werden, um in der Kapsel eine Inhaltsstoff-Mischung zu erzeugen.In addition, the beverage system includes opening means for creating a discharge opening in the lid of the capsule. The opening means may e.g. comprise one or more (hollow) needles with which one or more openings can be made in the lid of the capsule to generate access to the contents of the capsule. The opened capsule may then optionally be flushed through a liquid (i.e., a rinse medium) to create an ingredient mixture in the capsule.
Das Getränkesystem umfasst weiter Rotations-Mittel zum Rotieren des Kapselträgers mit der Kapsel um eine Rotationsachse, so dass Inhaltsstoffe der Kapsel (z.B. die Inhaltsstoff-Mischung) durch die Auslauf-Öffnung aus der Kapsel fließen können. Dabei sind die Rotations-Mittel derart ausgebildet, dass die Kapsel beim Rotieren in der Aufnahmeeinheit des Kapselträgers gehalten wird. Die Rotations-Mittel können somit den Kapselträger (und damit auch die Kapsel) um eine bestimmte Rotationsachse drehen, um die Inhaltsstoffe der Kapsel (bzw. eine in der Kapsel erzeugte Inhaltsstoff-Mischung) über die zuvor erzeugte Auslauf-Öffnung aus der Kapsel zu gießen. Das Rotieren kann dabei bevorzugt derart erfolgen, dass die Inhaltsstoffe und/oder die Inhaltstoff-Mischung substantiell vollständig aus der Kapsel gegossen werden. Insbesondere können die Inhaltsstoffe und/oder die Inhaltsstoff-Mischung derart ausgegossen werden, dass sie aus der Kapsel (direkt) zu einem Ausgabepunkt an einer Ausgabeeinheit des Getränkesystems fallen (der sich in Fallrichtung direkt unter dem Seitenrand der Kapsel oder unter der Auslauf-Öffnung befindet). Ein Nutzer kann dann einen Becher oder ein Glas an der Ausgabeeinheit positionieren, um ein aus den Inhaltstoffen der Kapsel hergestelltes Getränk zu entnehmen.The beverage system further includes rotation means for rotating the capsule carrier with the capsule about an axis of rotation so that contents of the capsule (eg, the ingredient mixture) may flow out of the capsule through the exit port. In this case, the rotation means are designed such that the capsule is held during rotation in the receiving unit of the capsule carrier. The rotation means may thus rotate the capsule carrier (and thereby also the capsule) about a certain axis of rotation to pour the contents of the capsule (or a mixture of ingredients produced in the capsule) over the previously created outlet opening from the capsule , The rotation can preferably take place in such a way that the ingredients and / or the ingredient mixture are substantially completely poured out of the capsule. In particular, the ingredients and / or the ingredient mixture may be poured so that they fall from the capsule (directly) to a dispensing point on an output unit of the beverage system (which is located directly below the side edge of the capsule or below the spout opening ). A user can then put a mug or a glass on the Position the dispenser to remove a beverage made from the contents of the capsule.
Das Getränkesystem umfasst außerdem Beförderungsmittel zum Führen des rotierten Kapselträgers mit der Kapsel zu einer Auswurfposition im Innenraum des Gehäuses des Getränkesystems. An der Auswurfposition im Innenraum des Getränkesystems wird dabei die Kapsel nicht mehr in der Aufnahmeeinheit des Kapselträgers gehalten, so dass die Kapsel aus der Aufnahmeeinheit des rotierten Kapselträgers fällt.The beverage system further comprises conveying means for guiding the rotated capsule carrier with the capsule to an ejection position in the interior of the housing of the beverage system. At the ejection position in the interior of the beverage system while the capsule is no longer held in the receiving unit of the capsule carrier, so that the capsule falls from the receiving unit of the rotated capsule carrier.
Das Getränkesystem umfasst somit einen Kapselträger, mit dem eine Kapsel bei der Herstellung eines Getränks zuverlässig durch das Getränkesystem geführt wird. Insbesondere kann die Kapsel durch eine Bewegung des Kapselträgers zu der Verarbeitungsposition geführt werden (an der zumindest eine Auslauf-Öffnung im Deckel der Kapsel erzeugt wird), rotiert werden (um Inhaltsstoffe aus der Kapsel zu gießen) und zu einer Auswurfposition geführt werden (um die Kapsel wieder aus dem Kapselträger zu befördern). So kann eine zuverlässige Herstellung von individuellen Portionen von Mischgetränken aus Basis der Inhaltstoffe von unterschiedlichen Kapseln gewährleistet werden.The beverage system thus comprises a capsule carrier with which a capsule is reliably guided through the beverage system during the production of a beverage. In particular, the capsule may be guided by a movement of the capsule carrier to the processing position (at which at least one spout opening is created in the lid of the capsule), rotated (to pour ingredients from the capsule) and guided to an ejection position (around the Remove the capsule from the capsule carrier). Thus, a reliable production of individual portions of mixed drinks based on the ingredients of different capsules can be ensured.
Das Gefäß einer Kapsel umfasst eine Seitenwand. Dabei kann der Deckel von einem ersten Punkt der Seitenwand zu einem gegenüberliegenden zweiten Punkt der Seitenwand einen Deckeldurchmesser aufweisen. Insbesondere kann das Gefäß rotationssymmetrisch um eine Zentralachse sein. Der Deckel kann dann kreisförmig mit einem bestimmten Deckeldurchmesser sein. Die Rotations-Mittel können derart ausgebildet sein, dass ein Abstand zwischen der Rotationsachse und der Auslauf-Öffnung kleiner als oder gleich wie 50%, insbesondere kleiner als oder gleich wie 10%, des Deckeldurchmessers ist. Mit anderen Worten, die Rotationsachse, um die der Kapselträger und damit auch eine Kapsel gedreht werden, ist bevorzugt nah an der Auslauf-Öffnung angeordnet. So kann ein zuverlässiges Ausgießen der Inhaltsstoffe aus der Kapsel in einen Becher bzw. in ein Glas an der Ausgabeeinheit des Getränkesystems gewährleistet werden. The vessel of a capsule comprises a sidewall. In this case, the lid may have a lid diameter from a first point of the side wall to an opposite second point of the side wall. In particular, the vessel may be rotationally symmetrical about a central axis. The lid can then be circular with a certain lid diameter. The rotation means may be formed such that a distance between the rotation axis and the outlet opening is less than or equal to 50%, in particular less than or equal to 10%, of the lid diameter. In other words, the axis of rotation about which the capsule carrier and thus also a capsule are rotated is preferably arranged close to the outlet opening. Thus, a reliable pouring of the ingredients from the capsule into a cup or into a glass at the dispensing unit of the beverage system can be ensured.
Das Getränkesystem kann derart ausgebildet sein, dass Inhaltsstoffe der Kapsel beim Rotieren des Kapselträgers an einem Ausgabepunkt (an der Ausgabeeinheit) aus dem Innenraum des Gehäuses des Getränkesystems fließen. Dabei können die Rotations-Mittel derart ausgebildet sein, dass sich der Ausgabepunkt während des (gesamten) Rotierens des Kapselträgers (insbesondere während des gesamten Ausgießvorgangs) nur um 50% oder weniger, insbesondere nur um 10% oder weniger, des Deckeldurchmessers bewegt. Mit anderen Worten, die Rotations-Mittel können derart ausgebildet sein, dass sich der Ausgabepunkt für die Inhaltsstoffe der Kapsel während des Ausgießvorgangs nahezu nicht ändert. Dies kann z.B. durch dadurch erreicht werden, dass die Rotationsachse nah an der Auslauf-Öffnung positioniert wird. Durch ein Eingrenzen des Ausgabepunktes kann ein zuverlässiges Ausgießen der Inhaltsstoffe aus der Kapsel in einen Becher bzw. in ein Glas an der Ausgabeeinheit des Getränkesystems gewährleistet werden. The beverage system may be configured such that, when the capsule carrier is rotated, ingredients of the capsule flow at an exit point (at the dispensing unit) out of the interior of the beverage system housing. In this case, the rotation means can be designed such that the dispensing point moves during the (entire) rotation of the capsule carrier (in particular during the entire pouring) only by 50% or less, in particular by only 10% or less of the lid diameter. In other words, the rotation means may be configured such that the discharge point for the contents of the capsule almost does not change during the pouring operation. This can e.g. be achieved by positioning the rotation axis close to the outlet opening. By limiting the dispensing point, a reliable pouring of the contents from the capsule into a cup or into a glass at the dispensing unit of the beverage system can be ensured.
Die Seitenwand des Gefäßes kann eine Zentralachse des Gefäßes umschließen (insbesondere im Falle einer rotationssymmetrischen Kapsel), wobei die Zentralachse senkrecht zu dem Deckel verläuft. Die Öffnungs-Mittel können eingerichtet sein, die Auslauf-Öffnung derart zu erzeugen, dass sich die Auslauf-Öffnung näher an der Seitenwand als an der Zentralachse befindet. Insbesondere kann die Auslauf-Öffnung unmittelbare an der Seitenwand angeordnet sein. So kann ein zuverlässiges und vollständiges Ausgießen der Inhaltsstoffe einer Kapsel gewährleistet werden.The side wall of the vessel may surround a central axis of the vessel (in particular in the case of a rotationally symmetrical capsule), wherein the central axis is perpendicular to the lid. The opening means may be arranged to create the outlet opening such that the outlet opening is closer to the side wall than to the central axis. In particular, the outlet opening can be arranged directly on the side wall. Thus, a reliable and complete pouring the ingredients of a capsule can be ensured.
Die Auslauf-Öffnung und ein nächstgelegener Punkt der Seitenwand können über einen Geradenabschnitt miteinander verbunden sein. Die Rotations-Mittel können derart ausgebildet sein, dass die Rotationsachse durch einen Punkt auf dem Geradenabschnitt verläuft. Mit anderen Worten, die Rotationsachse kann durch die Auslauf-Öffnung oder durch den nächstgelegenen Punkt der Seitenwand der Kapsel oder durch einen dazwischen liegenden Punkt auf dem Deckel der Kapsel verlaufen. So kann ein zuverlässiges Ausgießen der Inhaltsstoffe der Kapsel bewirkt werden.The outlet opening and a nearest point of the sidewall may be interconnected via a straight line section. The rotation means may be configured such that the axis of rotation passes through a point on the straight line section. In other words, the axis of rotation may pass through the outlet opening or through the nearest point on the side wall of the capsule or through an intermediate point on the lid of the capsule. Thus, a reliable pouring of the contents of the capsule can be effected.
Das Getränkesystem und insbesondere der Kapselträger können derart ausgebildet sein, dass wenn der Kapselträger mit der Kapsel um die Rotationsachse rotiert wird, aus der Kapsel fließende Inhaltsstoffe das Getränkesystem, insbesondere den Kapselträger, nicht berühren. Mit anderen Worten, die Auslegung des Getränkesystems ist bevorzugt derart, dass die ausgegossenen Inhaltsstoffe aus einer Kapsel direkt in einen Becher oder in ein Glas an der Ausgabeeinheit des Getränkesystems fallen, ohne dabei mit einer Komponente des Getränkesystems in Berührung zu kommen. Es erfolgt somit keine Verschmutzung des Getränkesystems durch die Inhaltsstoffe einer Kapsel, so dass auf eine Reinigung des Getränkesystems im Anschluss an die Herstellung eines Getränks verzichtet werden kann. Dies ermöglicht ein kompaktes und kosteneffizientes Getränkesystem.The beverage system and in particular the capsule carrier can be designed such that when the capsule carrier with the capsule is rotated about the axis of rotation, ingredients flowing from the capsule do not touch the beverage system, in particular the capsule carrier. In other words, the design of the beverage system is preferably such that the poured ingredients from a capsule fall directly into a cup or into a glass at the dispensing unit of the beverage system without coming into contact with any component of the beverage system. There is thus no contamination of the beverage system by the ingredients of a capsule, so that can be dispensed with a cleaning of the beverage system following the production of a drink. This enables a compact and cost-effective beverage system.
Die Beförderungsmittel zum Führen des Kapselträgers sind bevorzugt eingerichtet, den Kapselträger entlang einer ersten geraden Richtung an die Verarbeitungsposition zu führen. Insbesondere können die Beförderungsmittel zum Führen des Kapselträgers einen ersten Schlitten umfassen, der eingerichtet ist, durch eine lineare Bewegung den Kapselträger derart aus dem Gehäuse des Getränkesystems herauszufahren, dass ein Nutzer eine Kapsel in die Aufnahmeeinheit einlegen kann, und durch eine entgegengesetzte lineare Bewegung den Kapselträger derart in das Gehäuse des Getränkesystems hineinzufahren, dass sich die Aufnahmeeinheit an der Verarbeitungsposition befindet. Durch eine lineare Bewegung der Kapselträgers kann ein kompaktes und kosteneffizientes Getränkesystem bereitgestellt werden.The conveying means for guiding the capsule carrier are preferably arranged to guide the capsule carrier along a first straight direction to the processing position. In particular, the means of transport may be used to guide the Capsule carrier comprise a first carriage which is adapted by linear movement to move the capsule carrier out of the housing of the beverage system that a user can insert a capsule in the receiving unit, and drive by an opposite linear movement of the capsule carrier in the housing of the beverage system in that the receiving unit is at the processing position. By a linear movement of the capsule carrier, a compact and cost-effective beverage system can be provided.
Die Beförderungsmittel zum Führen des rotierten Kapselträgers sind bevorzugt eingerichtet, den rotierten Kapselträger entlang der ersten geraden Richtung an die Auswurfposition zu führen. Insbesondere können die Beförderungsmittel zum Führen des rotierten Kapselträgers einen zweiten Schlitten umfassen, der eingerichtet ist, den rotierten Kapselträgers aufzunehmen und entlang ein oder mehrerer gerader Führungsschienen zu der Auswurfposition zu bewegen. Besonders bevorzugt kann dabei der Kapselträger (abgesehen von der Rotation) entlang einer einzigen Geraden durch das Getränkesystem (von der Eingabeposition zur Aufnahme einer Kapsel bis zu der Auswurfposition) geführt werden. Durch eine lineare Bewegung der Kapselträgers kann ein kompaktes und kosteneffizientes Getränkesystem bereitgestellt werden.The conveying means for guiding the rotated capsule carrier are preferably arranged to guide the rotated capsule carrier along the first straight direction to the ejection position. In particular, the conveying means for guiding the rotated capsule carrier may comprise a second carriage arranged to receive the rotated capsule carrier and to move along one or more straight guide rails to the ejection position. Particularly preferably, the capsule carrier (apart from the rotation) can be guided along a single straight line through the beverage system (from the input position for receiving a capsule to the ejection position). By a linear movement of the capsule carrier, a compact and cost-effective beverage system can be provided.
Die Rotations-Mittel können eingerichtet sein, den Kapselträger mit der Kapsel um substantiell 180º zu rotieren. So können ein vollständiges Entleeren einer Kapsel und somit eine zuverlässige Herstellung von Getränken gewährleistet werden.The rotation means may be arranged to substantially rotate the capsule carrier with the capsule 180 °. Thus, a complete emptying of a capsule and thus a reliable production of drinks can be ensured.
Insbesondere kann das Getränkesystem derart ausgebildet sein, dass eine Kapsel mit dem Deckel nach oben in die Aufnahmeeinheit eingelegt werden kann. Dies ermöglicht ein komfortables Einsetzen einer Kapsel durch einen Nutzer. Des Weiteren kann das Getränkesystem derart ausgebildet sein, dass eine Kapsel mit dem Deckel nach unten in dem rotierten Kapselträger zu der Auswurfposition geführt wird. Durch die Orientierung mit dem Deckel nach unten können ein vollständiges Entleeren einer Kapsel und somit eine zuverlässige Herstellung von Getränken gewährleistet werden.In particular, the beverage system can be designed such that a capsule can be inserted with the lid up in the receiving unit. This allows a comfortable insertion of a capsule by a user. Furthermore, the beverage system can be designed such that a capsule is guided with the lid down in the rotated capsule carrier to the ejection position. The orientation with the lid down a complete emptying of a capsule and thus a reliable production of drinks can be ensured.
Das Getränkesystem kann einen Zusatzbehälter umfassen, aus dem über ein Ventil eine Zusatzflüssigkeit (z.B. Wasser und/oder Ethanol) zur Herstellung eines Getränks entnommen werden kann. Die Zusatzflüssigkeit kann dabei derart entnommen werden, dass sich die Zusatzflüssigkeit im Flug zu der Ausgabeeinheit des Getränkesystems mit Inhaltsstoffen der Kapsel vermischt, die durch die Auslauf-Öffnung aus der Kapsel fließen. Mit anderen Worten, das Getränkesystem kann ein Instream-Mischen der aus einer Kapsel ausgegossenen Inhaltsstoffe mit zumindest einer Zusatzflüssigkeit ermöglichen. So kann ein qualitativ hochwertiges Mischgetränk bereitgestellt werden.The beverage system may comprise an auxiliary container from which a supplemental liquid (e.g., water and / or ethanol) may be withdrawn via a valve to make a beverage. The additional liquid can be removed in such a way that the additional liquid mixed in flight to the output unit of the beverage system with ingredients of the capsule, which flow through the outlet opening from the capsule. In other words, the beverage system may allow for instream mixing of the ingredients poured from a capsule with at least one supplemental liquid. So a high quality mixed drink can be provided.
Wie bereits oben dargelegt, können die Öffnungs-Mittel ein oder mehrere Nadeln umfassen. Insbesondere können die Öffnungs-Mittel eine erste Nadel umfassen, mit der die Auslauf-Öffnung im Deckel der Kapsel erzeugt werden kann. Des Weiteren können die Öffnungs-Mittel eine zweite Nadel umfassen, mit der eine Spül-Öffnung im Deckel der Kapsel erzeugt werden kann. Dabei ist die zweite Nadel eine Hohlnadel, durch die ein Spül-Medium in die Kapsel eingebracht werden kann, um eine Inhaltsstoff-Mischung innerhalb der Kapsel zu erzeugen. Diese kann dann mit einer erhöhten Zuverlässigkeit aus der Kapsel gegossen werden. Außerdem können die Öffnungs-Mittel eine dritte Nadel umfassen, mit der eine Lüftungs-Öffnung im Deckel der Kapsel erzeugt werden kann. Durch eine Lüftungs-Öffnung kann ein zuverlässiges Ausgießen der Inhaltsstoffe der Kapsel sichergestellt werden.As already stated above, the opening means may comprise one or more needles. In particular, the opening means may comprise a first needle with which the outlet opening in the lid of the capsule can be produced. Furthermore, the opening means may comprise a second needle, with which a flushing opening can be produced in the lid of the capsule. In this case, the second needle is a hollow needle, through which a flushing medium can be introduced into the capsule to produce an ingredient mixture within the capsule. This can then be poured with increased reliability from the capsule. In addition, the opening means may comprise a third needle, with which a ventilation opening in the lid of the capsule can be generated. Through a vent opening, a reliable pouring of the contents of the capsule can be ensured.
Das Getränkesystem kann eine Rutsche und einen Auffangbehälter umfassen, wobei die Rutsche eingerichtet ist, eine aus der Aufnahmeeinheit des rotierten Kapselträgers gefallene Kapsel in den Auffangbehälter zu leiten. Durch Vorsehen eines Auffangbehälters (für mehrere gebrauchte Kapseln) kann ein komfortables Getränkesystem bereitgestellt werden. Der Auffangbehälter kann typischerweise aus dem Getränkesystem entnommen werden, um die Kapseln zu entfernen und um den Auffangbehälter zu reinigen.The beverage system may include a chute and a receiver, wherein the chute is configured to direct a capsule fallen out of the receiving unit of the rotated capsule carrier into the receiver. By providing a collection container (for multiple used capsules), a comfortable beverage system can be provided. The sump can typically be removed from the beverage system to remove the capsules and clean the sump.
Das Getränkesystem umfasst typischerweise eine Steuereinheit (z.B. einen Prozessor), die eingerichtet ist, die Beförderungsmittel, die Öffnungs-Mittel und die Rotations-Mittel anzusteuern, um auf Basis der Inhaltsstoffe einer Kapsel ein Getränk herzustellen, das über die Ausgabeeinheit des Getränkesystems ausgegeben wird.The beverage system typically includes a control unit (e.g., a processor) configured to drive the conveying means, the opening means, and the rotation means to make a beverage based on the contents of a capsule which is dispensed through the dispensing unit of the beverage system.
Die Steuereinheit kann dabei insbesondere eingerichtet sein, eine von den Rotations-Mitteln bewirkte Rotationsgeschwindigkeit des Kapselträgers in Abhängigkeit von Information in Bezug auf das herzustellende Getränk (z.B. in Abhängigkeit von Information, die anhang eines Codes einer Kapsel ermittelt wurde) anzupassen. So können durch ein Getränkesystem unterschiedliche Getränke in zuverlässiger Weise hergestellt werden.In this case, the control unit may in particular be set up to adapt a rotational speed of the capsule carrier caused by the rotation means as a function of information relating to the beverage to be produced (for example in dependence on information which was determined as a result of a code of a capsule). Thus, by a beverage system different drinks can be produced in a reliable manner.
Gemäß einem weiteren Aspekt der Erfindung wird ein Verfahren zur Herstellung eines Getränks in einem Getränkesystem auf Basis von Inhaltsstoffen einer Kapsel beschrieben. Das Verfahren kann z.B. von einer Steuereinheit des Getränkesystems ausgeführt werden. Das Verfahren umfasst das Aufnehmen einer Kapsel in einer Aufnahmeeinheit eines Kapselträgers des Getränkesystems, wobei die Kapsel ein Gefäß umfasst, das mit einem Deckel abgedeckt ist. Zu Aufnehmen einer Kapsel kann z.B. ein Schlitten mit dem Kapselträger aus dem Getränkesystem herausgefahren werden. According to a further aspect of the invention, a method for producing a beverage in a beverage system based on ingredients of a capsule is described. The method can be carried out, for example, by a control unit of the beverage system. The method includes picking a capsule in a receiving unit of a capsule carrier of the beverage system, wherein the capsule comprises a vessel which is covered with a lid. To pick up a capsule, for example, a carriage can be moved out with the capsule carrier from the beverage system.
Außerdem umfasst das Verfahren das Führen des Kapselträgers mit der Kapsel zu einer Verarbeitungsposition in einem Innenraum des Getränkesystems, sowie das Erzeugen einer Auslauf-Öffnung in dem Deckel der Kapsel. Des Weiteren umfasst das Verfahren das Rotieren des Kapselträgers mit der Kapsel um eine Rotationsachse, so dass Inhaltsstoffe der Kapsel durch die Auslauf-Öffnung aus der Kapsel fließen können und so dass die Kapsel in der Aufnahmeeinheit des Kapselträgers gehalten wird. Das Verfahren umfasst weiter das Führen des rotierten Kapselträgers mit der Kapsel zu einer Auswurfposition im Innenraum des Getränkesystems, an der die Kapsel nicht mehr in der Aufnahmeeinheit des Kapselträgers gehalten wird, so dass die Kapsel aus der Aufnahmeeinheit des rotierten Kapselträgers fällt.In addition, the method includes guiding the capsule carrier with the capsule to a processing position in an interior of the beverage system, as well as creating a spout opening in the lid of the capsule. Furthermore, the method comprises rotating the capsule carrier with the capsule about an axis of rotation so that contents of the capsule can flow out of the capsule through the outlet opening and so that the capsule is held in the receiving unit of the capsule carrier. The method further comprises guiding the rotated capsule carrier with the capsule to an ejection position in the interior of the beverage system at which the capsule is no longer held in the receiving unit of the capsule carrier, so that the capsule falls from the receiving unit of the rotated capsule carrier.
Es ist zu beachten, dass jegliche Aspekte des in diesem Dokument beschriebenen Systems und des in diesem Dokument beschriebenen Verfahrens in vielfältiger Weise miteinander kombiniert werden können. Insbesondere können die Merkmale der Patentansprüche in vielfältiger Weise miteinander kombiniert werden. It should be noted that any aspects of the system described herein and the method described in this document may be combined in a variety of ways. In particular, the features of the claims can be combined in a variety of ways.
Im Weiteren wird die Erfindung anhand von in der beigefügten Zeichnung dargestellten Ausführungsbeispielen näher beschrieben. Dabei zeigenFurthermore, the invention will be described with reference to embodiments illustrated in the accompanying drawings. Show
s
Wie eingangs dargelegt, befasst sich das vorliegende Dokument mit der zuverlässigen Herstellung eines Getränks auf Basis der Inhaltsstoffe einer Kapsel.As stated above, the present document is concerned with the reliable production of a beverage based on the ingredients of a capsule.
In diesem Zusammenhang zeigt
Die innere Schale bildet die zweite Kammer
Die Mehrkammer-Kapsel
Das Kapselsystem zur Herstellung eines Getränks kann somit z.B. eine Nadel zum Anstechen einer Kapsel
Wie in
In einem bevorzugten Kapselsystem werden durch drei Nadeln drei Öffnungen
Die Steuereinheit
Wie oben dargelegt, kann im Rahmen der Herstellung eines Getränks eine Kapsel
Die Frontseite des Beförderungsschlittens
An der Unterseite des Beförderungsschlittens
Der Herstellungsprozess kann automatisch durch das Einfahren des Beförderungsschlittens
Die
Die Mittel
Die Nadeln
Nach Herstellung der Inhaltsstoff-Mischung
Der Kapselträger
Die Drehung kann fortgesetzt werden, bis der Kapselträger
Nach Entleeren der Kapsel
Die Erstellung eines Mischgetränkes erfolgt somit durch eine Vielzahl von aufeinander folgenden Schritten
Eine lineare Bewegung in X-Richtung (Schritt
An der Verarbeitungsposition
Der Stechmechanismus
Die (angestochene) Kapsel
Das Rotieren des Futterals
Das Ausgießen des Kapselinhalts kann über einem Ausgabekopf für Zusatzflüssigkeiten
Durch ein Ausgießen der Kapsel
Für die Bereitstellung eines karbonisierten Getränks können die ein oder mehreren Zusatzflüssigkeiten
Die Rotation der Kapsel setzt sich (ggf. bei konstanter Geschwindigkeit) bis zu einem definierten Endwinkel in einer Endlage fort. Die Kapsel dreht sich dabei um 180°. Aus dieser Position heraus werden die Kapsel
Die unterschiedlichen Komponenten des Systems
Die vorliegende Erfindung ist nicht auf die gezeigten Ausführungsbeispiele beschränkt. Insbesondere ist zu beachten, dass die Beschreibung und die Figuren nur das Prinzip des vorgeschlagenen Systems bzw. des vorgeschlagenen Verfahrens veranschaulichen sollen. The present invention is not limited to the embodiments shown. In particular, it should be noted that the description and the figures are only intended to illustrate the principle of the proposed system or the proposed method.
Claims (15)
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