DE102011116913A1 - Automat zur Zubereitung von Fertiggerichten - Google Patents

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Dagmar Reichel
Peter Schöffel
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RCS RADIO COMM SYSTEMS GmbH
rcs radio communication systems GmbH
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RCS RADIO COMM SYSTEMS GmbH
rcs radio communication systems GmbH
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    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J31/00—Apparatus for making beverages
    • A47J31/40—Beverage-making apparatus with dispensing means for adding a measured quantity of ingredients, e.g. coffee, water, sugar, cocoa, milk, tea
    • A47J31/401—Beverage-making apparatus with dispensing means for adding a measured quantity of ingredients, e.g. coffee, water, sugar, cocoa, milk, tea whereby the powder ingredients and the water are delivered to a mixing bowl

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Abstract

Ein Gerät zur selbsttätigen Zubereitung von Fertiggerichten, dadurch gekennzeichnet, daß das Gerät einen Vorratstank für Wasser enthält, wobei dieser Tank fest eingebaut oder zum Füllen entnehmbar angeordnet sein kann.

Description

  • Es ist bekannt, Gerichte wie Suppen und Eintopfgerichte oder auch Süßspeisen entweder durch Mischen einer trockenen oder stark konzentrierten Zubereitung mit Wasser im Kochtopf und Erhitzen auf dem Herd oder auch durch Zufügen von heißem Wasser zu einer vorbereiteten Portionspackung verzehrfertig zu machen.
  • Die Zubereitung derartiger Gerichte wird durch das in der Erfindung beschriebene Gerät vereinfacht und automatisiert.
  • Das Gerät besteht aus einem Wasservorratstank, einer Pumpe, einer Durchflußmengenmeßvorrichtung, einer Heizung und einem Rührantrieb mit Kupplungsvorrichtung für ein Rührwerkzeug, mit dem die Zubereitung durchgemischt wird. Darüber hinaus verfügt es über eine elektronische Steuerung, die den Zubereitungsprozess kontrolliert.
  • Ferner kann eine optische oder elektronische Vorrichtung vorgesehen werden, die es ermöglicht, den Typ der verwendeten Portionspackung zu erkennen und die für die Zubereitung verwendete Wassermenge und -temperatur, sowie andere relevante Parameter wie etwa die erforderliche Wassertemperatur oder Rühr- und Quellzeiten selbsttätig zu erkennen und entsprechend einzustellen.
  • Zur Benutzung wird zuerst eine Portionspackung in das Gerät eingesetzt. Dadurch wird die Verpackung an einer oder mehreren Stellen durchstoßen
    • – um die die Wasserzufuhr zu ermöglichen,
    • – der durch die Wasserzufuhr verdrängten Luft das Entweichen zu ermöglichen,
    • – den Rührantrieb des Geräts an das in der Portionspackung untergebrachte Rührwerkzeug anzukoppeln.
  • Danach erfolgt die Zufuhr der erforderlichen Menge erwärmten Wassers und die die Durchmischung. Nach Abschluß des Rührvorgangs kann die Packung mit der verzehrfertigen Portion entnommen werden.
  • Der grundsätzliche Aufbau eines derartigen Gerätes ist in 1 dargestellt.

Claims (10)

  1. Ein Gerät zur selbsttätigen Zubereitung von Fertiggerichten, dadurch gekennzeichnet, daß das Gerät einen Vorratstank für Wasser enthält, wobei dieser Tank fest eingebaut oder zum Füllen entnehmbar angeordnet sein kann.
  2. Ein Gerät zur selbsttätigen Zubereitung von Fertiggerichten, dadurch gekennzeichnet, daß das Gerät eine Einrichtung zur Erwärmung des Wassers aus dem Vorratstank enthält, mit dem das Wasser auf eine zur Zubereitung des Fertiggerichts geeignete Temperatur gebracht werden kann.
  3. Ein Gerät zur selbsttätigen Zubereitung von Fertiggerichten, dadurch gekennzeichnet, daß das Gerät eine Vorrichtung zur Dosierung und Förderung einer definierten Menge erwärmten Wassers aus dem Tank durch die Einrichtung zur Erwärmung zur Portionspackung des Fertiggerichts besitzt.
  4. Ein Gerät zur selbsttätigen Zubereitung von Fertiggerichten, dadurch gekennzeichnet, daß das Gerät über einen Rührantrieb verfügt, der den Inhalt der Portionspackung bei oder nach der Zufuhr des Wassers mit einem in der Portionspackung befindlichen Rührwerkzeug durchrührt.
  5. Gerät nach Anspruch 1 bis 4, wobei der Rührantrieb das Rührwerkzeug bei Beginn des Zubereitungsvorganges selbsttätig greift und nach dessen Beendigung wieder freigibt.
  6. Gerät nach Anspruch 1 bis 5, wobei nach dem Einsetzen einer Portionspackung und dem Start des Zubereitungsvorganges automatisch die erforderliche Menge Wasser mit der für das Fertiggericht passenden Temperatur in die Portionspackung gebracht wird.
  7. Gerät nach Anspruch 1 bis 6, wobei mit oder nach dem Einfüllen des Wassers in die Portionspackung das Fertiggericht durch den Rührantrieb selbsttätig durchmischt wird und der Rührvorgang solange dauert, bis das Fertiggericht verzehrfertig zubereitet ist.
  8. Gerät nach Anspruch 1 bis 7, wobei die für die Zubereitung eines Fertiggerichts geltenden Parameter, insbesondere Wassermenge, Wassertemperatur, Quellzeiten, Rührgeschwindigkeit und Rührzeit durch geeignete optische Kennzeichnung auf die Packung des Fertiggerichts gedruckt sind und das Gerät über einen entsprechenden Leser verfügt um diese erkennen und sie selbsttätig einstellen zu können.
  9. Gerät nach Anspruch 1 bis 7, wobei das Gerät einen Leser für RFID-Tags enthält so daß die Zubereitungsparameter aus einem Tag in der Packung des Fertiggerichts gelesen werden können.
  10. Gerät nach Anspruch 1 bis 7, wobei die Wahl und Einstellung der Zubereitungsparameter nach durch andere Mittel, insbesondere Tasten oder Schalter vom Benutzer vorgenommen werden können.
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