DE102011104140A1 - Kühlvorrichtungen für Lebensmittel - Google Patents

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    • F25D—REFRIGERATORS; COLD ROOMS; ICE-BOXES; COOLING OR FREEZING APPARATUS NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
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Abstract

Kühlvorrichtungen für Lebensmittel werden mit Eiswasser aus einem Eisspeicher gekühlt.

Description

  • Es wird vorgeschlagen, den Eisvorrat eines Eisspeichers zur Kühlung, und Tiefkühlung von Lebensmitteln zu verwenden.
  • Dazu wird der Kondensator der Wärmepumpe einer Tiefkühltruhe vom Kaltwasser aus diesem Eisspeicher gekühlt.
  • Gegenüber der bekannten Kühlung dieses Kondensators durch die Umgebungsluft verringert sich durch diese Massnahme, und den kleineren Gradienten zwischen der Temperatur des Kondensators, und der Temperatur des Verdampfers der Energiebedarf der Wärmepumpe der Tiefkühltruhe
  • Für die Kühlung von Lebensmittel in Kühlregalen, und Kühlschränken werden lediglich Temperaturen oberhalb des Gefrierpunkts, zwischen 1°C und 7°C benötigt.
  • Es wird deshalb zusätzlich vorgeschlagen, diese direkt mit dem Eiswasser aus einem Eisspeicher zu kühlen, indem dieses durch ein Kühlregister geleitet wird.
  • Eine Wärmepumpe zur Kühlung dieser Kühlregale und Kühlschränke ist dafür, anders als Stand d. Technik, nicht mehr nötig.
  • Bei einer entsprechenden Dimensionierung des Eisspeichers wird dieser somit zu einem Saisonspeicher für die Abwärme dieser Kühlvorrichtungen.
  • Die ihnen in den Sommermonaten entzogene Wärme, durch welche der Eisvorrat des Eisspeichers ganz, oder teilweise zu flüssigem Wasser geschmolzen wird, steht in den Wintermonaten der Wärmepumpe des Eisspeichers zur Bereitstellung von Heizwärme für eine Gebäudeheizung zur Verfügung.
  • Bezugszeichenliste
  • Blatt 1, Fig. 1
    • 1
    Gefriertruhe gem. Stand d. Technik
    2
    Kondensator der Wärmepumpe
    3
    Umgebungsluft
    Blatt 1, Fig. 2
    4
    Erfindungsgemässe Gefriertruhe
    5
    Wärmetauscher Kondensator
    6
    Eiswasser
    7
    Eisvorrat eines Eisspeichers
    Blatt 1, Fig. 3
    8
    Kühlregal, Kühlschrank
    9
    Kühlregister
    10
    Eiswasser
    11
    Eisvorrat eines Eisspeichers

Claims (3)

  1. Kühlvorrichtungen für Lebensmittel, dadurch gekennzeichnet, dass sie mit Vorrichtungen versehen sind, welche durch das Eiswasser aus einem Eisspeicher gekühlt werden
  2. Kühlvorrichtung für Lebensmittel nach Anspruch 1., dadurch gekennzeichnet, dass der Kondensator der Wärmepumpe einer Tiefkühltruhe mit dem Eiswasser gekühlt wird.
  3. Kühlvorrichtung für Lebensmittel nach nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass das Kühlregister eines Kühlregals, oder eines Kühlschranks direkt von Eiswasser durchströmt wird, und dass keine Wärmepumpe vorgesehen ist.
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* Cited by examiner, † Cited by third party
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WO2018202347A1 (de) 2017-05-02 2018-11-08 Viessmann Werke Gmbh & Co. Kg Kühlmöbel mit speicher, kühlsystem und verfahren zum steuern eines kühlmöbels mit einem speicher

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DE102017109357B4 (de) 2017-05-02 2022-04-28 Viessmann Refrigeration Solutions Gmbh Kühlmöbel mit Speicher und Kühlsystem

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