DE102009000909B4

DE102009000909B4 - Arrangement for food preparation

Info

Publication number: DE102009000909B4
Application number: DE102009000909.4A
Authority: DE
Inventors: Gerd Wilsdorf
Original assignee: BSH Hausgeraete GmbH
Current assignee: BSH Hausgeraete GmbH
Priority date: 2009-02-17
Filing date: 2009-02-17
Publication date: 2020-01-23
Anticipated expiration: 2029-02-18
Also published as: DE102009000909A1

Abstract

Anordnung zur Zubereitung von Lebensmitteln, mit einer Arbeitsplatte (2) und einem Kochfeld (5), welches in einer ersten Aussparung (3) in der Arbeitsplatte (2) angeordnet ist, wobei eine Bedieneinheit (15) zum Bedienen des Kochfelds (5) von dem Kochfeld (5) separiert ist und in einer zweiten Aussparung (4, 4') in der Arbeitsplatte (2) angeordnet ist, wobei die zweite Aussparung (4, 4') seitlich zur ersten Aussparung (3) ausgebildet ist, dadurch gekennzeichnet, dass die Bedieneinheit (15) lösbar in der zweiten Aussparung (4, 4') angeordnet ist, und die Bedieneinheit (15) eine eigene Einheit (13) zur von anderen Komponenten unabhängigen Energieversorgung der Bedieneinheit (15) aufweist, welche zur Umwandlung von Sonnenenergie in elektrische Energie ausgebildet ist.Arrangement for preparing food, with a worktop (2) and a hob (5), which is arranged in a first recess (3) in the worktop (2), an operating unit (15) for operating the hob (5) from the hob (5) is separated and is arranged in a second recess (4, 4 ') in the worktop (2), the second recess (4, 4') being formed laterally to the first recess (3), characterized in that that the control unit (15) is detachably arranged in the second recess (4, 4 '), and the control unit (15) has its own unit (13) for supplying the control unit (15) with energy independently of other components, which is used to convert solar energy is trained in electrical energy.

Description

Die Erfindung betrifft eine Anordnung zum Zubereiten von Lebensmitteln, welche eine Arbeitsplatte und ein Kochfeld umfasst. Das Kochfeld ist in einer ersten Aussparung in der Arbeitsplatte angeordnet.The invention relates to an arrangement for preparing food, which comprises a worktop and a hob. The hob is arranged in a first recess in the worktop.

Eine derartige Anordnung ist aus der DE 42 29 731 A1 bekannt. Darüber hinaus zeigt diese Offenlegungsschrift, dass benachbart zum Kochfeld in der Arbeitsplatte ein vom Kochfeld räumlich getrenntes Gehäuse untergebracht ist, in welchem eine Steuervorrichtung angeordnet ist. Die Steuervorrichtung ist über Steuerleitungen mit dem Herd, welcher das Kochfeld aufweist, verbunden. Die Bedienung des Herds und des Kochfelds erfolgt über ein Bedienfeld, welches frontseitig an dem Herd selbst angebracht ist. Des Weiteren kann vorgesehen sein, dass in dem Gehäuse eine Halteeinrichtung angeordnet ist, in der eine Infrarot-Fernbedienung unterbringbar ist. Diese Fernbedienung kann sämtliche Schalt- und Steuerfunktionen übernehmen und weist neben Bedienelementen eine Anzeigeeinheit auf. Es kann ein Schalter vorgesehen sein, der bei Entnahme der Fernbedienung aus dem Gehäuse alle geschalteten Funktionen sofort oder mittels Zeitverzögerung auf Null setzt, um Fehl- oder Falschbedienungen zu vermeiden.Such an arrangement is known from the DE 42 29 731 A1 known. In addition, this laid-open document shows that a housing which is spatially separate from the hob and in which a control device is arranged is accommodated in the worktop adjacent to the hob. The control device is connected to the stove, which has the hob, via control lines. The cooker and hob are operated via a control panel which is attached to the front of the cooker itself. Furthermore, it can be provided that a holding device is arranged in the housing, in which an infrared remote control can be accommodated. This remote control can take over all switching and control functions and, in addition to operating elements, has a display unit. A switch can be provided which, when the remote control is removed from the housing, sets all switched functions to zero immediately or by means of a time delay in order to avoid incorrect or incorrect operation.

Die Fernbedienung ist somit als redundantes Element im Hinblick auf die ohnehin vorhandene zusätzliche Bedieneinheit am Herd ausgebildet.The remote control is thus designed as a redundant element with regard to the additional control unit on the stove that is present anyway.

Aus der DE 295 15 421 U1 ist ein Einbau-Kochfeld mit einer Glaskeramik-Kochfläche bekannt. Neben der Glaskeramik-Kochfläche kann eine Kochstellenbedienungs- bzw. Kochstellenreglerleiste in der Arbeitsplatte montiert und eingebaut werden.From the DE 295 15 421 U1 a built-in hob with a glass ceramic hob is known. In addition to the glass ceramic cooktop, a hotplate control or hotplate control bar can be mounted and installed in the worktop.

Darüber hinaus ist aus der DE 198 49 075 A1 eine Steuerung für ein Elektrogerät wie ein Kochfeld bekannt. Im Flächenbereich der Kochfeldplatte ist eine Bedienvorrichtung angeordnet, welche ein von der Kochfeldplatte abnehmbares Bedienelement aufweist. In addition, from the DE 198 49 075 A1 a controller for an electrical device known as a hob. An operating device is arranged in the surface area of the hob plate, which has an operating element that can be removed from the hob plate.

Darüber hinaus ist aus der DE 10 2007 016 075 A1 ein Kochfeld bekannt; welches einen Akkumulator aufweist, der durch eine netzunabhängige Stromquelle, wie beispielsweise eine Solarzelle, mit Energie versorgt werden kann.In addition, from the DE 10 2007 016 075 A1 a cooktop known; which has an accumulator which can be supplied with energy by a mains-independent power source, such as a solar cell.

Es ist Aufgabe der vorliegenden Erfindung, ein redundanzfreies und bauteilreduziertes System zu schaffen, wobei diesbezüglich eine Anordnung zur Zubereitung von Lebensmitteln bereitgestellt werden soll, welche diese Anforderungen erfüllt und darüber hinaus möglichst viel Platz auf dem Kochfeld selbst freigibt.It is an object of the present invention to provide a redundancy-free and component-reduced system, in which respect an arrangement for the preparation of foods is to be provided which fulfills these requirements and also frees up as much space as possible on the hob itself.

Diese Aufgabe wird durch eine Anordnung, welche die Merkmale nach Anspruch 1 aufweist, gelöst.This object is achieved by an arrangement which has the features of claim 1.

Eine erfindungsgemäße Anordnung zur Zubereitung von Lebensmitteln umfasst eine Arbeitsplatte und ein Kochfeld. In der Arbeitsplatte ist eine erste Aussparung ausgebildet, in welcher das Kochfeld angeordnet ist. Darüber hinaus ist in der Arbeitsplatte eine zweite Aussparung ausgebildet, in welcher eine Bedieneinheit anbringbar ist. Die Bedieneinheit ist zum Bedienen des Kochfelds ausgebildet und von dem Kochfeld separiert.. Die Anordnung umfasst vorzugsweise lediglich diese Bedieneinheit und weist darüber hinaus keine weitere Bedieneinheit mehr an dem Kochfeld selbst auf. Durch diese Anordnung kann somit eine bauteilreduzierte und redundanzfreie Anordnung im Hinblick auf die Bedienung des Kochfelds bereitgestellt werden, wobei darüber hinaus auch gewährleistet ist, dass durch diese Separierung der Bedieneinheit von dem Kochfeld möglichst viel Platz auf dem Kochfeld für die Kochzonen zur Verfügung gestellt werden kann.An arrangement according to the invention for the preparation of food comprises a worktop and a hob. A first recess is formed in the worktop, in which the hob is arranged. In addition, a second recess is formed in the worktop, in which an operating unit can be attached. The control unit is designed to operate the hob and is separated from the hob. The arrangement preferably only includes this control unit and, moreover, has no further control unit on the hob itself. With this arrangement, a component-reduced and redundancy-free arrangement can thus be provided with regard to the operation of the cooktop, which also ensures that as much space as possible on the cooktop for the cooking zones can be made available by this separation of the control unit from the cooktop ,

Somit nimmt die Bedieneinheit keinen Platz mehr auf dem Kochfeld ein, wodurch die Fläche optimal für das Kochen genutzt werden kann. Der Abstand der Kochzonen des Kochfelds zueinander kann maximal groß ausgebildet werden, was das Verwenden auch sehr großer Zubereitungsgefäße ermöglicht. Durch die Separierung der Bedieneinheit von dem Kochfeld kann auch die Verschmutzung der Bedienelemente bei Zubereitungsvorgängen zumindest deutlich reduziert werden. Auch die Temperaturbeaufschlagung der Bedieneinheit im Betrieb des Kochfelds kann dadurch zumindest reduziert werden. Indem sie weniger wärmeverträglich ausgebildet werden kann, kann die Bedieneinheit auch kostengünstiger realisiert werden. This means that the control unit no longer takes up space on the hob, which means that the surface can be optimally used for cooking. The distance between the cooking zones of the cooktop can be made as large as possible, which enables the use of very large preparation vessels. By separating the control unit from the hob, the contamination of the control elements during preparation processes can at least be significantly reduced. The temperature exposure of the control unit during operation of the hob can at least be reduced as a result. Since it can be made less heat-compatible, the control unit can also be implemented more cost-effectively.

Vorzugsweise ist vorgesehen, dass die zweite Aussparung der Arbeitsplatte benachbart, insbesondere beabstandet und in unmittelbarer Nähe zur ersten Aussparung ausgebildet ist. Diesbezüglich ist zum einen die Separierung gewährleistet und zum anderen dennoch eine benutzerfreundliche Nähe dieser beiden Komponenten zueinander gegeben. Übersichtlichkeit und einfache Handhabbarkeit ist somit gewährleistet.It is preferably provided that the second recess is formed adjacent to the worktop, in particular at a distance and in the immediate vicinity of the first recess. In this regard, separation is ensured on the one hand, and on the other hand there is a user-friendly proximity of these two components to one another. This ensures clarity and ease of use.

Die zweite Aussparung ist seitlich zur ersten Aussparung ausgebildet. Durch diese Anordnung ist somit der frontseitige Zugang zu den Kochzonen frei, und Kochtöpfe oder andere Zubereitungsgefäße müssen nicht über der Aussparung und somit der gegebenenfalls darin angeordneten Bedieneinheit hinweggehoben oder hinübergeschoben werden. Auch dadurch kann somit eine unerwünschte Beschädigung oder eine unerwünschte Verschmutzung der Bedieneinheit vermieden werden.The second recess is formed laterally to the first recess. This arrangement means that the front access to the cooking zones is free, and cooking pots or other preparation vessels do not have to be lifted or pushed over the recess and thus the control unit which may be arranged therein. In this way, too, undesired damage or undesired contamination of the operating unit can be avoided.

Es ist vorgesehen sein, dass die Bedieneinheit zerstörungsfrei lösbar in der zweiten Aussparung angeordnet ist. Bei einer derartigen Ausführung kann somit auch eine ausreichende Kindersicherung gewährleistet werden, da nach Benutzung der Bedieneinheit diese abgenommen werden kann und an anderer sicherer Stelle, welche für Kinder unzugänglich ist, verstaut werden kann.It is provided that the operating unit is arranged in the second cutout in a detachable, non-destructive manner. With such a design, sufficient child safety can thus also be ensured, since after using the control unit, it can be removed and stowed in another safe place which is inaccessible to children.

Besonders bevorzugt erweist es sich, wenn bei einer lösbar in der zweiten Aussparung anbringbaren Bedieneinheit diese nur im in die zweite Aussparung eingebrachten Zustand zur Einstellung von Betriebsbedingungen des Kochfelds aktivierbar ist. Es soll also nur dann die Betätigung der Bedieneinheit auch zu einer entsprechenden Änderung der Betriebsbedingungen des Kochfelds führen, wenn die Bedieneinheit ordnungsgemäß in die zweite Aussparung eingesetzt ist. Mit der Bedieneinheit, welche lösbar in der zweiten Aussparung anbringbar ist, soll bei dieser Ausführung somit eine Konstellation geschaffen werden, welche eben gerade keine Ausgestaltung als Fernbedienung zulässt. Dies bringt Vorteile im Hinblick auf exakte Bedienung und unerwünschte Fehlbedienungen, wenn aufgrund eines zu weiten Abstands mit einer Fernbedienung die gewünschte Einstellung nicht oder nur unvollständig durchgeführt wird, und dies gegebenenfalls vom Nutzer nicht oder erst zu spät erkannt wird. Dies kann gerade dann der Fall sein, wenn mit einer Fernbedienung aus relativ großem Abstand zum Kochfeld eine Betätigung zur Einstellung von Betriebsbedingungen durchgeführt wird.It proves to be particularly preferred if, in the case of an operating unit which can be detachably attached in the second recess, it can only be activated in the state inserted into the second recess in order to set operating conditions of the hob. Thus, the actuation of the control unit should only lead to a corresponding change in the operating conditions of the hob if the control unit is properly inserted in the second recess. With the control unit, which can be detachably attached in the second recess, a constellation is to be created in this embodiment, which just does not allow any configuration as a remote control. This has advantages with regard to precise operation and undesired incorrect operation if the desired setting is not carried out or is carried out only incompletely with a remote control because of a distance that is too wide, and this is possibly not recognized by the user or is recognized too late. This can be the case when an operation for setting operating conditions is carried out with a remote control from a relatively large distance from the hob.

Vorzugsweise können Einstellungen von Betriebsbedingungen des Kochfelds mit der Bedieneinheit nur dann erfolgen, wenn die Bedieneinheit in der zweiten Aussparung angeordnet ist. Ist sie daraus entnommen, ist sie automatisch deaktiviert.Settings of operating conditions of the cooktop can preferably only be made with the control unit if the control unit is arranged in the second recess. If it is removed from it, it is automatically deactivated.

Vorzugsweise ist die Datenübertragung zwischen dem Kochfeld und der Bedieneinheit drahtlos ausgebildet. Insbesondere ist vorgesehen, dass die Datenübertragung zwischen dem Kochfeld und der Bedieneinheit über ein kurzreichweitiges Funknetz, insbesondere über ein auf Basis des Bluetooth-Standard arbeitenden Funknetzes, erfolgt. Diesbezüglich kann somit ein sehr robustes Funknetz bereitgestellt werden, welches andererseits jedoch nicht zur Beeinträchtigung gegebenenfalls anderer drahtloser Kommunikationen führt.The data transmission between the hob and the control unit is preferably wireless. In particular, it is provided that the data transmission between the cooktop and the control unit takes place via a short-range radio network, in particular via a radio network operating on the basis of the Bluetooth standard. In this regard, a very robust radio network can thus be provided, which, on the other hand, does not, however, impair other wireless communications.

Es kann auch vorgesehen sein, dass die Datenübertragung zwischen dem Kochfeld und der Bedieneinheit auf Basis eines Verfahrens der Nahfelderkennung über die menschliche Haut erfolgt. Insbesondere kann hierbei vorgesehen sein, dass die Datenübertragung auf Basis des Skinplex^®-Verfahrens basiert. Bei diesem Verfahren findet die Kommunikation bereits bei der Annäherung statt. Der Nutzer trägt einen kleinen Sender, der das kapazitive Feld dieser Person moduliert. Ein Empfänger demoduliert die Daten und kann gleichzeitig qualitativ und quantitativ eine Aussage über den Abstand machen. Die Funktionsweise kann auch auf Basis eines kapazitiven Näherungsschalters erfolgen.It can also be provided that the data transmission between the cooktop and the control unit takes place on the basis of a method of near-field detection via the human skin. In particular, it can be provided here that the data transmission is based on the Skinplex ^® method. With this method, communication takes place as soon as it approaches. The user wears a small transmitter that modulates this person's capacitive field. A receiver demodulates the data and can at the same time make a qualitative and quantitative statement about the distance. The mode of operation can also be based on a capacitive proximity switch.

Es kann auch vorgesehen sein, dass die Datenübertragung beispielsweise durch Infrarot-Signale erfolgt. Ebenso können andere dem Fachmann bekannte Übertragungstechniken vorgesehen sein:It can also be provided that the data transmission takes place, for example, by infrared signals. Other transmission techniques known to those skilled in the art can also be provided:

Es ist vorgesehen, dass die Bedieneinheit eine eigene Einheit zur Energieversorgung der Bedieneinheit aufweist. Insbesondere kann vorgesehen sein, dass diese Energieversorgungseinheit zur Umwandlung von Sonnenenergie in elektrische Energie ausgebildet ist. Vorzugsweise kann die Bedieneinheit dazu ein Solarelement aufweisen. Durch eine derartige Ausgestaltung kann die Energieversorgung der Bedieneinheit unabhängig von anderen Komponenten und besonders resourcenschonend erfolgen.It is provided that the operating unit has its own unit for supplying energy to the operating unit. In particular, it can be provided that this energy supply unit is designed to convert solar energy into electrical energy. For this purpose, the operating unit can preferably have a solar element. Such a configuration enables the operating unit to be supplied with energy independently of other components and in a particularly resource-saving manner.

Claims

Arrangement for preparing food, with a worktop (2) and a hob (5), which is arranged in a first recess (3) in the worktop (2), an operating unit (15) for operating the hob (5) from the hob (5) is separated and is arranged in a second recess (4, 4 ') in the worktop (2), the second recess (4, 4') being formed laterally to the first recess (3), characterized in that that the control unit (15) is detachably arranged in the second recess (4, 4 '), and the control unit (15) has its own unit (13) for supplying the control unit (15) with energy independently of other components, which is used to convert solar energy is trained in electrical energy.

Arrangement after Claim 1 , characterized in that the second recess (4, 4 ') is formed adjacent, in particular spaced apart and in close proximity, to the first recess (3).

Arrangement after Claim 1 or 2 , characterized in that the operating unit (15) can only be activated in the state in the second recess (4, 4 ') for setting operating conditions of the hob (5).

Arrangement according to one of the preceding claims, characterized in that the data transmission between the hob (5) and the control unit (15) is wireless.

Arrangement after Claim 4 , characterized in that the data transmission via a Short-range radio network, in particular via a radio network based on the Bluetooth standard.

Arrangement after Claim 4 , characterized in that the data transmission between the hob (5) and the control unit (15) is designed on the basis of a method of near-field detection via the human skin.

Arrangement according to one of the preceding claims, characterized in that the operating unit (15) has an energy store (14).

Arrangement according to one of the preceding claims, characterized in that the control unit (15) has at least one control element (11, 12).

Arrangement after Claim 8 , characterized in that the control element (11) is designed as a rotary and / or push and / or slide switch.

Arrangement after Claim 8 , characterized in that the control element (12) is designed for touch-sensitive actuation.

Arrangement according to one of the preceding claims, characterized in that only the control unit (15) is provided for operating the hob (5).