DE102006061841B4 - Platform donor car - Google Patents
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Abstract
Plattformspenderwagen mit einer an Federn (1) befestigten Plattform (2) zur Aufnahme stapelbarer Geschirrteile (3), dadurch gekennzeichnet, dass der Plattformspenderwagen zusätzlich zu den Federn (1) eine Hubvorrichtung (4) zur Unterstützung der Hubbewegung der Plattform (2) aufweist und diese Hubvorrichtung (4) unabhängig von der Plattform (2) bewegbar ist.Platform dispenser trolley with a platform (2) attached to springs (1) for receiving stackable crockery parts (3), characterized in that the platform dispenser trolley has a lifting device (4) for supporting the lifting movement of the platform (2) in addition to the springs (1) and this lifting device (4) is movable independently of the platform (2).
Description
Die Erfindung betrifft einen Plattformspenderwagen nach dem Oberbegriff des Patentanspruches 1.The The invention relates to a platform dispenser car according to the preamble of claim 1.
Plattformspenderwagen der gattungsgemäßen Art kommen überwiegend in Großküchen zum Einsatz. Sie weisen wenigstens eine an Federn oder Federpaketen befestigte Plattform zur Aufnahme stapelbarer Geschirrteile auf. Bei den stapelbaren Geschirrteilen kann es sich beispielsweise um Teller, Schüsseln, Tassen oder andere Geschirrteile handeln. Die Plattform ist bei den bekannten Plattformspenderwagen an Zugfedern hängend befestigt. Befindet sich eine große Anzahl Geschirrteile auf der Plattform, so weisen die Federn durch die auf sie einwirkende Gewichtskraft eine große Länge auf. Bei nur wenigen Geschirrteilen sind die Federn hingegen entsprechend kurz und zusammengezogen. Auf diese Weise kann sichergestellt werden, dass die bereitzustellenden Geschirrteile jeweils auf einem konstanten Höhenniveau zur Verfügung stehen. So können die Geschirrteile ohne körperliche Anstrengungen durch das Bedienpersonal oder durch eine hierfür geeignete automatische Entnahmevorrichtung von der Plattform entnommen werden. Mit Berücksichtigung eines Toleranzbereiches dieses Höhenniveaus sollte eine darüber hinausgehende Abweichung nicht erfolgen, da beispielsweise die erwähnten automatischen Entnahmevorrichtungen für die Geschirrteile ansonsten nicht mehr in der Lage wären, diese Geschirrteile anzusteuern und sie von der Plattform zu entnehmen.Platform donor car of the generic type come predominantly used in commercial kitchens. They have at least one attached to springs or spring packs Platform for receiving stackable crockery items. In the stackable Dishes can be, for example, plates, bowls, cups or other crockery items. The platform is in the known Platform donation trolley hanging on tension springs attached. Is located a big Number of dishes on the platform, so the feathers through the weight applied to them has a great length. With only a few dishes however, the springs are correspondingly short and contracted. In this way it can be ensured that the to be provided Dishes are always available at a constant height level. So can the Dishes without physical Efforts by the operator or by an appropriate automatic removal device are removed from the platform. With consideration of one Tolerance range of this height level should have one about it Deviating deviation does not occur because, for example, the mentioned automatic removal devices for the Otherwise, dishes would not be able to control these dishes and remove them from the platform.
Ein besonderes Problem besteht bei den verwendeten Federn oder Federpaketen jedoch darin, dass diese aufgrund der Umwelteinflüsse, wie die in Großküchen gegebene Feuchtigkeit und dort vorhandene Temperaturschwankungen, einer beschleunigten Alterung unterliegen. Zudem werden die Federn durch das nicht unerhebliche Gewicht der auf der Plattform befindlichen Geschirrteile stark belastet, so dass sich im Laufe der Lebensdauer eines Plattformspenderwagens eine Ermüdung des Federmaterials einstellt. Dies alles hat zur Folge, dass die Erreichung eines konstanten Höhenniveaus der auf der Plattform befindlichen Geschirrteile früher oder später nicht mehr gewährleistet werden kann. Die Federn oder Federnpakete müssen ausgetauscht werden. Der damit verbundene Aufwand und die entstehenden Kosten sind als nachteilig zu beurteilen.One There is a particular problem with the springs or spring packs used However, in that these due to environmental influences, such as those given in commercial kitchens Moisture and there existing temperature fluctuations, an accelerated Subject to aging. In addition, the springs by the not insignificant Weight of the dishes on the platform heavily loaded, so that over the life of a platform donor car a fatigue of the spring material. This all has the consequence that the Achieving a constant height level the dishes on the platform earlier or later no longer guaranteed can be. The springs or spring packs must be replaced. The so associated expenses and the costs incurred are disadvantageous to judge.
Aus
der
Darüber hinaus
ist aus der
Der Erfindung liegt die Aufgabe zugrunde, einen Plattformspenderwagen bereitzustellen, der über die gesamte Lebensdauer des Plattformspenderwagens eine konstante Einstellung eines für die optimale Entnahme der auf der Plattform befindlichen Geschirrteile erforderlichen Höhenniveaus gestattet. Der Plattformspenderwagen sollte darüber hinaus einfach aufgebaut und kostengünstig herstellbar sein.Of the Invention is based on the object, a platform donor car to provide that over the lifetime of the platform dispenser car is a constant setting one for the optimal removal of the dishes on the platform required height levels allowed. The platform donor car should also be easy to set up and cost-effective be produced.
Die Erfindung löst diese Aufgabenstellung mit den Merkmalen des Patentanspruches 1.The Invention solves This task with the features of claim 1.
Ausgestaltungen der Erfindungen sind in den sich anschließenden Unteransprüchen wiedergegeben.refinements The inventions are given in the appended subclaims.
Ein Plattformspenderwagen mit einer an Federn befestigten Plattform zur Aufnahme stapelbarer Geschirrteile wurde erfindungsgemäß dahingehend weiterentwickelt, dass der Plattformspenderwagen eine Hubvorrichtung zur Unterstützung der Hubbewegung der Plattform aufweist.One Platform dispenser trolley with a platform attached to springs to accommodate stackable crockery has been further developed according to the invention to that the platform donation cart a lifting device to support the Has lifting movement of the platform.
Die erfindungsgemäße Hubvorrichtung wird dabei als redundantes System, also zusätzlich zu den bereits vorhandenen Federn vorgesehen. Die Hubvorrichtung wirkt vorwiegend unterstützend und ist damit geeignet, die Plattform auf das erforderliche Höhenniveau anzuheben, auch wenn die Federn oder Federpakete in ihrer Spannkraft nachlassen. Damit ist dauerhaft eine problemlose Entnahme der auf der Plattform befindlichen Geschirrteile gewährleistet. Der Plattformspenderwagen lässt sich einfach und kostengünstig herstellen. Er ist darüber hinaus wartungsarm ausgeführt.The Lifting device according to the invention is doing as a redundant system, so in addition to the already existing Provided springs. The lifting device acts predominantly supportive and is suitable for bringing the platform to the required height level lift, even if the springs or spring packs in their clamping force ease up. This is permanently a trouble-free removal of the platform located crockery parts guaranteed. The platform donor car let yourself easy and inexpensive produce. He is above also performed low maintenance.
Da die erfindungsgemäße Hubvorrichtung bevorzugt zur Ergänzung der Federn beziehungsweise Federpakete gedacht ist, kann ihr Aufbau einfach gehalten werden. Somit ist auch eine Nachrüstung bereits vorhandener Plattformspenderwagen mit der Hubvorrichtung möglich. Ein besonderer Vorteil der Erfindung besteht darin, dass die Hubvorrichtung unabhängig von der Plattform bewegbar ist. Dies hat zur Folge, dass die Hubvorrichtung beispielsweise nur dann zum Einsatz kommt, wenn die Federn oder Federpakete nicht mehr ihre vollständige Funktion der Anhebung der Plattform erfüllen. Zudem ist durch eine Trennung der Bewegungsmöglichkeiten zwischen Plattform und Hubvorrichtung die Reinigung des Plattformspenderwagens erheblich vereinfacht. Dies ist insbesondere im Großküchenbereich von entscheidender Bedeutung.Since the lifting device according to the invention is preferably intended to supplement the springs or spring assemblies, their structure can be kept simple. Thus, a retrofit already existing platform donor car with the lifting device is possible. A particular advantage of the invention is that the lifting device is movable independently of the platform. This has the consequence that the lifting device is used, for example, only when the springs or spring packs no longer fulfill their full function of raising the platform. In addition, by a separation of the possibilities of movement zwi platform and lifting device greatly simplifies the cleaning of the platform dispenser car. This is particularly important in the commercial kitchen sector of crucial importance.
Eine sehr einfache, mechanische Ausführung der erfindungsgemäßen Hubvorrichtung kann entsprechend einer ersten Ausgestaltung der Erfindung darin bestehen, dass die Hubvorrichtung mindestens zwei drehbar gelagerte Spindeln aufweist, deren Verbindung durch einen Träger gebildet ist. Dieser Träger wird bei einer Aufwärtsbewegung der Hubvorrichtung in Richtung auf die Plattform zu bewegt, bis er unterhalb der Plattform an dieser zur Anlage kommt oder in eine korrespondierende Kontur der Plattform eingreift. Eine weitere Aufwärtsbewegung der Hubvorrichtung ermöglicht anschließend ein Anheben der Plattform mit den darauf befindlichen Geschirrteilen. In der entgegen gesetzten Richtung, also beim Absenken der Hubvorrichtung, bleiben die Plattform und der Träger so lange in Kontakt, bis die Federn ihre Wirkung entfalten können. Erst anschließend werden der Träger der Hubvorrichtung und die Plattform voneinander getrennt, so dass der Träger beispielsweise bis auf den Boden des Plattformspenderwagens abgesenkt werden kann.A very simple, mechanical design the lifting device according to the invention can according to a first embodiment of the invention therein exist that the lifting device at least two rotatably mounted Spindles having their connection formed by a carrier is. This carrier becomes during an upward movement the lifting device towards the platform moves to until he comes under the platform at this plant or in one corresponding contour of the platform engages. Another upward movement allows the lifting device then one Lifting the platform with the dishes on it. In the opposite direction, ie when lowering the lifting device, stay the platform and the vehicle in contact until the springs are effective. Only then will be the carrier the lifting device and the platform are separated, so that the carrier for example, lowered down to the bottom of the platform dispenser car can be.
Für die zuvor genannte Ausführungsvariante einer erfindungsgemäßen Hubvorrichtung ist es von Vorteil, wenn die Spindeln eine Bewegung mit gleicher Geschwindigkeit beziehungsweise eine synchrone Bewegung ausführen und demzufolge eine Kopplung miteinander aufweisen. Diese Kopplung kann beispielsweise aus einem Riementrieb oder einer Kette zur Verbindung der Spindeln des Plattformspenderwagens bestehen. Mit einer derartigen Lösung kann der Träger der Hubvorrichtung gleichmäßig und mit einer konstanten Geschwindigkeit angehoben beziehungsweise abgesenkt werden und er weist vorteilhafter Weise eine annähernd horizontale Ausrichtung auf.For the before named embodiment of a Lifting device according to the invention It is advantageous if the spindles move with the same Execute speed or a synchronous movement and consequently have a coupling with each other. This coupling can for example, from a belt drive or a chain for connection consist of the spindles of the platform donor car. With such solution can the carrier the lifting device evenly and raised or lowered at a constant speed be and he advantageously has an approximately horizontal orientation on.
Eine weitere Möglichkeit der Umsetzung einer erfindungsgemäßen Hubvorrichtung kann darin gesehen werden, dass diese beispielsweise eine hydraulische oder pneumatische Hubvorrichtung ist, wobei andere Wirkprinzipien wie zum Beispiel elektromagnetische ebenfalls im Bereich des Erfindungsgedankens liegen. Der hierfür erforderliche konstruktive Mehraufwand gestattet eine sehr komfortable Ausführung der Hubvorrichtung und damit des erfindungsgemäßen Plattformspenderwagens.A another possibility the implementation of a lifting device according to the invention can be seen therein be that these, for example, a hydraulic or pneumatic Lifting device is, with other principles of action such as electromagnetic also within the scope of the inventive concept lie. The one for this required additional design allows a very comfortable execution of Lifting device and thus the platform dispenser car according to the invention.
Die Hubvorrichtung des Plattformspenderwagens lässt sich, sofern es sich um eine mechanische Ausführung handelt, manuell betätigen. Von Vorteil ist es jedoch, hierfür geeignete Antriebe vorzusehen. Um dem mit dem Plattformspenderwagen arbeitenden Bedienpersonal die Tätigkeit zu erleichtern, geht ein weiterer Vorschlag der Erfindung deshalb dahin, dass der Plattformspenderwagen einen Antrieb aufweist beziehungsweise mit einem Antrieb koppelbar ist oder mit einer Dockingstation verbunden werden kann, die ihrerseits einen Antrieb aufweist. Als Antrieb können bei pneumatischen, elektromagnetischen oder hydraulischen Ausführungen der Hubvorrichtung die entsprechenden Anschlussleitungen beziehungsweise Kontakte angesehen werden. Bei einer mechanischen oder elektromotorischen Ausführungsvariante könnte der Antrieb beispielsweise ein Elektromotor beziehungsweise eine Handkurbel sein. Der Vorteil der genannten Dockingstation besteht darin, dass das Bedienpersonal den Plattformspenderwagen als Ganzes in diese Dockingstation fahren kann und nach dem Andocken der Antrieb für die Hubvorrichtung unmittelbar zur Verfügung steht, ohne dass es hierzu zusätzlicher manueller Tätigkeiten bedarf.The Lifting device of the platform dispenser can be, if it is a mechanical design act, manually press. It is advantageous, however, for this to provide suitable drives. To that with the platform donor car operating staff the activity To facilitate a further proposal of the invention is therefore to the fact that the platform donation car has a drive or can be coupled with a drive or connected to a docking station can be, which in turn has a drive. As a drive can in pneumatic, electromagnetic or hydraulic versions of Lifting device, the corresponding connecting cables or Contacts are viewed. In a mechanical or electromotive variant could the drive, for example, an electric motor or a hand crank be. The advantage of the mentioned docking station is that the operator the platform donor car as a whole in this Docking station can drive and after docking the drive for the lifting device immediately available stands, without this additional manual activities requirement.
Eine weitere, sehr vorteilhafte Weiterbildung der Erfindung besteht darin, dass der Beladungszustand des Plattformspenderwagens mit Geschirrteilen durch eine Messeinrichtung erfasst wird. Als Messeinrichtungen können herkömmliche, also beispielsweise optische Messeinrichtungen zur Anwendung kommen. Dabei ist zum Beispiel an eine Lichtschranke gedacht. Mit der Messeinrichtung wird jeweils der aktuelle Befüllungszustand der Plattform mit Geschirrteilen erfasst.A further, very advantageous embodiment of the invention is that the loading state of the platform dispenser car with crockery parts is detected by a measuring device. As measuring devices conventional, Thus, for example, optical measuring devices are used. For example, a photocell is intended. With the measuring device in each case the current filling state the platform with crockery parts captured.
Das somit ermittelte Signal der Messeinrichtung kann gemäß einer weiteren Ausgestaltung der Erfindung ein Eingangssignal für eine speicherprogrammierbare Steuerung (SPS) bilden. Diese speicherprogrammierbare Steuerung bildet bevorzugt einen Bestandteil einer zentralen Verarbeitungseinheit (CPU), die die Signale weiter verarbeiten kann und diese beispielsweise in eine Füllstandsanzeige für das Bedienpersonal umsetzt und entsprechend zur Anzeige bringt. Somit wird eine geeignete Information bei leerem Plattformspenderwagen abgegeben, um einen Austausch des Plattformspenderwagens durch einen weiteren, befüllten Plattformspenderwagen zu ermöglichen.The thus determined signal of the measuring device can according to a Another embodiment of the invention, an input signal for a programmable logic Form control (PLC). This programmable logic controller preferably forms part of a central processing unit (CPU), which can process the signals further and this example in a level indicator for the Operating personnel implements and brings to display accordingly. Consequently will be suitable information with empty platform donation car delivered to a replacement of the platform donor car by a another, filled To enable platform donation car.
Die Erfindung wird nachfolgend anhand der beigefügten Zeichnung näher erläutert. Das gezeigte Ausführungsbeispiel stellt keine Einschränkung auf die dargestellte Variante dar, sondern dient lediglich der Erläuterung eines Prinzips des erfindungsgemäßen Plattformspenderwagens. Um die erfindungsgemäße Funktionsweise veranschaulichen zu können, ist in der Figur nur eine stark vereinfachte Prinzipdarstellung gezeigt, bei der auf die für die Erfindung nicht wesentlichen Bauteile verzichtet wurde. Dies bedeutet jedoch nicht, dass derartige Bauteile bei einer erfindungsgemäßen Lösung nicht vorhanden sind.The The invention will be explained in more detail with reference to the accompanying drawings. The shown embodiment is not a restriction to the illustrated variant, but is merely illustrative a principle of the platform dispenser car according to the invention. To the operation of the invention to be able to illustrate is in the figure only a very simplified schematic representation shown at the on the for the invention has not been omitted essential components. This does not mean that such components in a solution according to the invention not available.
In
der Figur ist im Teilschnitt die Innenansicht einer speziellen Ausführungsvariante
eines erfindungsgemäßen Plattformspenderwagens
dargestellt. Der Plattformspenderwagen weist einen Rahmen mit einer
diesen Rahmen umhüllenden
Verkleidung auf. An der Unterseite sind Räder
Wie
eingangs bereits erläutert
wurde, stellt sich jedoch normalerweise infolge der Umwelteinflüsse beziehungsweise
durch die Alterung der Federn
- 11
- Federnfeathers
- 22
- Plattformplatform
- 33
- Geschirrteilecrockery
- 44
- Hubvorrichtunglifting device
- 55
- Spindelspindle
- 66
- Spindelspindle
- 77
- Trägercarrier
- 88th
- Kopplungcoupling
- 99
- Räderbikes
- 1010
- Handgriff mit Bedienelementenhandle with controls
- 1111
- Heizungheater
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