DE102004063667A1 - Gas content determination procedure and unit for carbon dioxide containing drinks uses IR absorption lines suitable for PET bottles - Google Patents

Gas content determination procedure and unit for carbon dioxide containing drinks uses IR absorption lines suitable for PET bottles Download PDF

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Abstract

A gas content determination procedure and unit uses transparent infrared (IR) transparent containers with selective IR detectors to measure the head space in the fluid free space by comparison of modulated radiation in the 2.7 micron absorption line (2) and 3.95 micron (3) reference frequency bands.

Description

Die Erfindung betrifft ein spektroskopisches Messverfahren im mittleren infraroten Bereich und entsprechende Vorrichtungen für die in situ Bestimmung der Konzentration von gelösten Gasen in Flüssigkeiten wie beispielsweise Kohlendioxid in Erfrischungsgetränken, eingeschlossen in hinreichend transparenten Behältnissen, wobei auf die spezifische Absorption bzw. Transmission durch das entsprechende Gas im flüssigkeitsfreien Bereich der Behältnisse Bezug genommen wird.The The invention relates to a spectroscopic measuring method in the middle infrared range and corresponding devices for the in situ Determination of the concentration of dissolved gases in liquids such as carbon dioxide in soft drinks, included in sufficiently transparent containers, wherein the specific absorption or transmission through the corresponding gas in the liquid-free Area of containers Reference is made.

Mit Hilfe dieses Verfahrens wird durch den Nachweis der bei verschiedenen Wellenlängen auftretenden gasspezifischen Absorptionen unter Berücksichtigung der Transmission des Behältnisses und unter Einbeziehung der Absorption bei einer Vergleichswellenlänge eine selbstkalibrierende Konzentrationsbestimmung möglich, was beispielsweise für die Bestimmung des Kohlendioxidgehalts eines unter Druck stehenden eingeschlossenen gasförmigen Probenvolumens in einer PET-Trinkflasche angewendet werden kann.With Help of this procedure is by the proof at different wavelength occurring gas-specific absorptions under consideration the transmission of the container and including absorption at a reference wavelength one Self-calibrating concentration determination possible, which is for example for the determination the carbon dioxide content of a pressurized trapped gaseous sample volume Can be used in a PET bottle.

Vielen Erfrischungsgetränken wird Kohlendioxid zugesetzt, das bei einem geschlossenen Behältnis im Druckgleichgewicht zwischen dem gelösten und den im oberen flüssigkeitsfreien Behältnisbereich (im folgenden Head Space genannt) steht.a lot of soft drinks Carbon dioxide is added, which in a closed container in the Pressure balance between the dissolved and the upper liquid-free container area (hereinafter referred to as Head Space) stands.

Dabei ist die Konzentration des in der Flüssigkeit gelösten Gases gemäß des Henry-Daltonschen Gesetz bei gegebener Temperatur proportional zu seinem Partialdruck in der Gasphase, also im Head Space. Dieser Zusammenhang wird durch CLösung/PGas = K (1)bestimmt, wobei C die Gaskonzentration in mol/l, P der Partialdruck in bar und K der Löslichkeitskoeffizient sind. So beträgt der Löslichkeitskoeffizient für Kohlendioxid bei einer Temperatur von 20 °C in Wasser 0,901, wobei sich die Dimension aus Gl. (1) ergibt. Dieses Gesetz gilt auch für mehrere unterschiedliche Gase derart, daß die Lösung der verschiedenen Gase von einander unabhängig ist.The concentration of the dissolved gas in the gas according to Henry-Dalton's law at a given temperature is proportional to its partial pressure in the gas phase, ie in the head space. This connection is made by C solution / P gas = K (1) where C is the gas concentration in mol / l, P is the partial pressure in bar and K is the solubility coefficient. Thus, the solubility coefficient for carbon dioxide at a temperature of 20 ° C in water is 0.901, the dimension of Eq. (1) results. This law also applies to several different gases in such a way that the solution of the different gases is independent of each other.

Eine allgemeinere Formulierung ist durch das Nernstsche Verteilungsgesetz gegeben, nach dem das Verhältnis der Konzentrationen eines sich zwischen zwei Phasen verteilenden Stoffes im Gleichgewichtszustand konstant ist.A more general formulation is by the Nernst distribution law given, after which the ratio the concentrations of a distributing between two phases Substance is constant in the equilibrium state.

Unter Berücksichtigung des Löslichkeitskoeffizienten K für das Gas kann im Prinzip durch eine Partialdruckmessung auf die Konzentration des gelösten Gases nach der Zustandsgleichung der idealen Gase geschlossen werden.Under consideration the solubility coefficient K for that Gas can in principle by a partial pressure measurement on the concentration of the solved Gas according to the equation of state of the ideal gases are closed.

Je nach Getränkeart wird eine bestimmte Menge an gelöstem Kohlendioxid angestrebt. Das setzt jedoch eine immer gleichbleibende Befüllung mit Kohlendioxid sowie einen dichten Verschluss voraus, was unter Fertigungsbedingungen nicht immer einzuhalten ist. Daher muß in bestimmten zeitlichen Abständen eine Kontrolle des Gasgehalts vorgenommen werden, was gegenwärtig entweder durch eine Probennahme mit anschließender Bestimmung im Labor oder durch eine Druckmessung mit einem aufgesetzten Manometer nach Durchstechen des Verschlusses sowie einer mechanischen Bewegung zur Erhöhung der Konzentration (Druck) des im Head Space vorhandenen Kohlendioxids erfolgt. Diese Messung erfordert hohes Geschick, ist mit einem großen Fehler durch das unterschiedliche Schütteln, durch ein Entweichen von Kohlendioxid beim Durchstechen des Verschlusses sowie mit entsprechenden subjektiven Fehlern behaftet.ever after drink type gets a certain amount of dissolved Carbon dioxide sought. This, however, is always consistent Filling with Carbon dioxide and a tight seal ahead, which is under production conditions is not always to be kept. Therefore, at certain intervals one must Control of the gas content to be made, which is currently either by sampling with subsequent determination in the laboratory or by a pressure measurement with an attached pressure gauge Piercing the closure and a mechanical movement to increase the concentration (pressure) of the carbon dioxide present in the headspace he follows. This measurement requires high skill, is with a big mistake through the different shaking, through an escape of carbon dioxide upon piercing the closure as well as with corresponding subjective errors.

Es wäre also wünschenswert, daß eine objektive in situ Messung zur Bestimmung des im Behältnis vorhandenen Gases im verschlossenen Zustand des Behältnisses vorgenommen werden könnte, was jedoch schwierig zu realisieren ist. Will man trotzdem eine objektive Bestimmung des gelösten Gases im verschlossenem Behältnis realisieren, greift man normalerweise auf infrarotspektroskopische Messungen zurück, was auf die Aufnahme der Absorptionsspektren, die aus molekülspezifischen Linien und Banden bestehen, führt (siehe 1). Derartige Meßverfahren sind beispielsweise in den Schriften OS DE 3520408 A1 , OS DE 4403763 A1 und OS DE 19752508 A1 enthalten. In allen Fällen werden jedoch Analysekammern bzw. -küvetten verwendet, die die zu erfüllende Aufgabenstellung nicht lösen können, da die Konzentrationsbestimmungen in fast allen Fällen extern ausgeführt werden müssen. Außerdem wird eine Bestimmung des Gasgehaltes in der Flüssigkeit dadurch erschwert, daß der Absorptionskoeffizient von Wasser im infraroten Spektralbereich gegen über dem Sichtbaren schnell ansteigt und die Transmission des Behältnisses mit zunehmender Wellenlänge stark abnimmt (siehe 2). Das letztere trifft insbesondere auf die Absorption bei 4,26 μm, also auf die CO2-Bande, zu. Daher können beispielsweise die markanten Absorptionserscheinungen von Kohlendioxid bei einer Wellenlänge 4.26 μm (1), die in der 1 enthalten sind, nicht genutzt werden.It would therefore be desirable that an objective in situ measurement could be made to determine the gas present in the container in the closed state of the container, but this is difficult to achieve. Nevertheless, if one wishes to realize an objective determination of the dissolved gas in a sealed container, one usually resorts to infrared spectroscopic measurements, which leads to the absorption of the absorption spectra, which consist of molecule-specific lines and bands (see 1 ). Such measuring methods are for example in the writings OS DE 3520408 A1 , OS DE 4403763 A1 and OS DE 19752508 A1 contain. In all cases, however, analysis chambers or cuvettes are used which can not solve the task to be fulfilled, since the concentration determinations must be carried out externally in almost all cases. In addition, a determination of the gas content in the liquid is hampered by the fact that the absorption coefficient of water in the infrared spectral range increases rapidly over the visible and the transmission of the container with increasing wavelength decreases sharply (see 2 ). The latter applies in particular to the absorption at 4.26 μm, ie to the CO 2 band. Therefore, for example, the prominent absorption phenomena of carbon dioxide at a wavelength 4.26 microns ( 1 ), which in the 1 are not used.

Aufgrund der optischen Eigenschaften des PET-Materials nach 2 ist das Behältnismaterial noch hinreichend transparent im Bereich um 2,7 μm. Hier setzt nun der Grundgedanke der Erfindung ein, der darin besteht, daß die Absorption des im Head Space vorhandenen Kohlendioxids bei etwa 2,7 μm (gemäß 1: Linien (2) und (3)) registriert und mit der einer zweiten Absorptionslinie verglichen wird, so daß auf den Gehalt des Gases im Head Space, hier beispielsweise Kohlendioxid als typischer Vertreter kumulierter Doppelbindungen mit Heteroatomen, geschlossen werden kann. Wie aus der 1 hervorgeht, treten bei Wellenzahlen um 3.700 cm–1 (1) und 2.349 cm–1 (2, 3) markante Absorptionen des Kohlendioxids auf, die sich zur spektroskopischen Bestim mung eignen.Due to the optical properties of the PET material after 2 the container material is still sufficiently transparent in the range of 2.7 microns. This is where the basic idea of the invention, which consists in the fact that the absorption of the carbon dioxide present in the head space at about 2.7 microns (according to 1 : Lines ( 2 ) and ( 3 )) and compared with a second absorption line, so that the content of the gas in the head space, here For example, carbon dioxide as a typical representative of cumulative double bonds with heteroatoms, can be concluded. Like from the 1 shows that wavenumbers are around 3,700 cm -1 ( 1 ) and 2349 cm -1 ( 2 . 3 ) marked absorption of carbon dioxide, which are suitable for spectroscopic determination determination.

Bisherige Meßverfahren nutzen die Absorptionslinie bei der Wellenzahl um 2349 cm–1 (siehe (1) in 1), da sie stark hervortritt. Sie verlangt jedoch im oben diskutierten Fall eine Probennahme und ist für eine in situ Messung, bedingt durch das Transmissionsverhalten des PET-Materials und des Wassers, ungeeignet. In dieser Erfindung wird nun auf die Absorptionslinien mit Wellenzahlen um 3700 cm–1 (siehe (2) und (3) in 1) zurückgegriffen. Zur Realisierung der Erfindung wird eine zweite Wellenlänge um etwa 3.95 μm zum Vergleich herangezogen, weil durch Messungen gezeigt werden konnte, dass (i) bei dieser Bande eine ausreichende Transparenz des PET-Materials vorliegt und (ii) keine signifikante Signaländerung in Abhängigkeit vom CO2-Gehalt zu registrieren war.Previous measurement methods use the absorption line at the wave number around 2349 cm -1 (see ( 1 ) in 1 ), because it stands out. However, it requires sampling in the case discussed above and is unsuitable for in situ measurement due to the transmission behavior of the PET material and the water. In this invention, reference is now made to the absorption lines with wavenumbers around 3700 cm -1 (see ( 2 ) and ( 3 ) in 1 ). For the realization of the invention, a second wavelength of about 3.95 μm is used for comparison because measurements have shown that (i) sufficient transparency of the PET material exists for this band and (ii) no significant signal change as a function of CO 2 Content was to register.

Der Nachweis von Gasen im sogenannten Head Space erfolgt nun erfindungsgemäß unter Verwendung der durch den unterschiedlichen Gasgehalt veränderten Absorption bei einer ausgewählten Wellenlänge unter Nutzung einer geeigneten Infrarotstrahlungsquelle und eines selektiven Mehrkanaldetektors.Of the Detection of gases in the so-called Head Space now according to the invention under Use of modified by the different gas content Absorption at a selected wavelength using a suitable infrared radiation source and a selective multichannel detector.

Zur Herabsetzung der Umgebungseinflüsse und zur Anwendung des Verfahrens in lichtdurchfluteten Fertigungsräumen erfolgt eine Modulation der Strahlungsquelle im niedrigen Hz-Bereich und eine Registrierung der Linienstärke durch selektiv empfindliche Detektoren.to Reduction of environmental influences and for the application of the method takes place in light-flooded production rooms a modulation of the radiation source in the low Hz range and a registration of the line thickness through selectively sensitive detectors.

Da es in der Praxis auf die Abweichungen von gewünschten Sollwerten ankommt, wird vorgeschlagen, das jeweilige Erfrischungsgetränk mit der gewünschten Hydrogencarbonatkonzentration, abgefüllt in einer PET-Flasche, mit der oben beschriebenen Anordnung zu vermessen und die so gewonnenen Signalverhältnisse zwischen der Transmission bei der 2,7 μm-Bande und der Transmission bei 3,95 μm als Eichmaß für die Bewertung der Druckverhältnisse nach dem Abfüllen in den Fertigungslinien zu verwenden.There In practice, it depends on the deviations from desired setpoints, It is suggested that the respective soft drink with the desired Hydrogen carbonate concentration, bottled in a PET bottle, with to measure the arrangement described above and the thus obtained signal conditions between the transmission at the 2.7 μm band and the transmission at 3.95 μm as gauge for evaluation the pressure conditions after bottling to use in the production lines.

Da die Messergebnisse mit einem PC ausgewertet, gespeichert und zur Kontrolle sowie zur Steuerung der Fertigung herangezogen werden, wird die selektive Transmission des Behältnisses softwaremäßig berücksichtigt, so daß nur die Daten des zu untersuchenden Gases in die Auswertung eingehen.There the measurement results are evaluated, stored and used with a PC Control and control of production, the selective transmission of the container is taken into account by software, so that only enter the data of the gas to be analyzed in the evaluation.

Bei sich ändernder Konzentration der zu bestimmenden Komponente kann ein automatischer Nullabgleich, z. B. unter Verwendung einer N2-gefüllten PET-Flasche, erfolgen, was zu einer wesentlichen Empfindlichkeitsverbesserung führt.With changing concentration of the component to be determined, an automatic zeroing, z. Using an N 2 -filled PET bottle, resulting in a substantial improvement in sensitivity.

Die Erfindung möge nun anhand von Ausführungsbeispielen mit folgenden Figuren detailliert beschrieben werdenThe Invention like now with reference to embodiments be described in detail with the following figures

1: Absorptionsspektrum von Kohlendioxid nach Spektrenatlas 1 : Absorption spectrum of carbon dioxide after spectral atlas

2: Transmissionsspektrum einer PET-Flasche im Bereich des Head Space 2 : Transmission spectrum of a PET bottle in the area of the head space

3: Transmission in Abhängigkeit von der Konzentration des Hydrogencarbonats verschiedener Erfrischungsgetränke, gemessen bei einer Wellenlänge 2,7 μm im Head-Space-Bereich 3 : Transmission as a function of the concentration of the bicarbonate of various soft drinks, measured at a wavelength of 2.7 μm in the headspace region

4: Transmission des Gases im Head Space von Coca Cola in einer PET-Flasche (ungeschüttelt) 4 : Transmission of the gas in the head space of Coca Cola in a PET bottle (unshaken)

5: Transmission des Gases im Head Space von Coca Cola in einer PET-Flasche (geschüttelter Zustand) 5 : Transmission of the gas in the head space of Coca Cola in a PET bottle (shaken state)

6: Meßverfahren zur in situ Bestimmung von Gasen in hinreichend transparenten Behältnissen Im ersten Ausführungsbeispiel werde unter Berücksichtigung der Eigenabsorption des hier verwendeten PET-Behältnisses, die in der 2 durch die Kurve (4) dargestellt ist, gemäß der Konzentrationsabhängigkeit der Transmission vom Hydrogencarbonatgehalt die Messung durch den Head Space realisiert. Diese Konzentrationsabhängigkeit ist in der 3 enthalten, wobei (5) die einzelnen Meßpunkte und (6) die gemittelte Konzentrationsabhängigkeit repräsentieren. Die Transmissionskurven (7) und (8) im Bereich von 2,7 μm (siehe 4 und 5) zeigen die Abhängigkeit vom Zustand in der selben gefüllten PET-Flasche. Der Strahlengang durch den Head Space wird erfindungsgemäß in der folgenden 6 veranschaulicht. Das Behältnis (9), gefüllt bis zur Höhe (10) und abgeschlossen mit dem Verschluß (11), wird von einem Strahl der Infrarotquelle (12) im Head Space durchstrahlt. Der Infrarotstrahl (12) gelangt zum selektiven Detektor (14), der mit einer computergesteuerten Auswerteeinheit (15) verbunden ist. 6 Measurement method for the in situ determination of gases in sufficiently transparent containers In the first embodiment, taking into account the intrinsic absorption of the PET container used here, in the 2 through the curve ( 4 ) is shown, realized according to the concentration dependence of the transmission of the bicarbonate content, the measurement by the head space. This concentration dependence is in the 3 contain (where 5 ) the individual measuring points and ( 6 ) represent the average concentration dependence. The transmission curves ( 7 ) and ( 8th ) in the range of 2.7 μm (see 4 and 5 ) show the dependence on the state in the same filled PET bottle. The beam path through the head space according to the invention in the following 6 illustrated. The container ( 9 ), filled up to the height ( 10 ) and completed with the closure ( 11 ), is emitted by a beam of the infrared source ( 12 ) in Head Space. The infrared ray ( 12 ) reaches the selective detector ( 14 ), which is equipped with a computer-controlled evaluation unit ( 15 ) connected is.

Um die Empfindlichkeit zu steigern und die Fremdlichteinflüsse zu minimieren, werden die Strahlen im niedrigen Frequenzbereich moduliert und wellenlängensensitiv bzgl. des transmittierten Strahls sowie frequenzselektiv bzgl. der Modulationsfrequenz nachgewiesen. Zur Verbesserung der Nachweisgenauigkeit erfolgen Vergleichsmessungen an gleichen Behältnissen, die mit bekannter Kohlendioxidkonzentration bzw. N2-Konzentration gefüllt sind. Die computertechnische Bearbeitung, Auswertung und Speicherung sowie Anlagensteuerung wird von der Auswerteeinheit (15) übernommen. Die infrarote Strahlungsquelle und die selektiven mehrkanaligen IR-Detektoren befinden sich in unmittelbarer Nähe der auszumessenden Behältnisse, so daß in einem laufenden Befüllungs- und Verschlussprozess gemessen werden kann, was zu keiner Unterbrechung des Fertigungsablaufes führt.In order to increase the sensitivity and minimize extraneous light effects, the beams are modulated in the low frequency range and detected wavelength-sensitive with respect to the transmitted beam as well as frequency-selective with respect to the modulation frequency. To improve the accuracy of the proof, comparative measurements are carried out on the same containers, with known carbon dioxide xidkonzentration or N 2 concentration are filled. The computer-aided processing, evaluation and storage as well as plant control is performed by the evaluation unit ( 15 ) accepted. The infrared radiation source and the selective multi-channel IR detectors are located in the immediate vicinity of the containers to be measured, so that can be measured in a current filling and sealing process, resulting in no interruption of the manufacturing process.

Anhand einer zuvor ermittelten Eichkurve in Analogie zur 3 wird nach Verrechnung der Messdaten mit Vergleichsdaten, die an einer stickstoffgefüllten PET-Flasche gewonnen wurden, auf den CO2-Gehalt des Erfrischungsgetränks geschlossen.Based on a previously determined calibration curve in analogy to 3 shall be deducted from the CO 2 content of the soft drink after the measurement data are compared with comparative data obtained on a nitrogen-filled PET bottle.

Im zweiten Ausführungsbeispiel soll eine automatische Vergleichsmessung zwischen der Absorption im kohlendioxidhaltigen Head Space im stickstoffhaltigen Vergleichsbehältnis eingegangen werden. Durch eine Aufspaltung des Infrarotstrahls der Emitterquelle entspricht der Strahlengang durch die kohlendioxidhaltige PET-Flasche (9) dem des obigen Ausführungsbeispiel, während der zweite Strahl durch die N2-Flasche geführt wird und als Vergleichssignal kontinuierlich registriert wird, ohne dass ein Probenaustausch vorgenommen werden muß. Der Strahlengang durch die N2-Probe, die eine bekannte Konzentration enthält, entspricht weitestgehend dem oben diskutierten.In the second exemplary embodiment, an automatic comparison measurement between the absorption in the carbon dioxide-containing head space in the nitrogen-containing comparative container is to be discussed. By a splitting of the infrared beam of the emitter source corresponds to the beam path through the carbon dioxide-containing PET bottle ( 9 ) of the above embodiment, while the second beam is passed through the N 2 bottle and is continuously registered as a comparison signal, without a sample exchange must be made. The beam path through the N 2 sample, which contains a known concentration, largely corresponds to that discussed above.

11
markante Absorptionslinien von Kohlendioxidstriking Absorption lines of carbon dioxide
22
Absorptionslinien von Kohlendioxid um 2,6 μmabsorption lines of carbon dioxide by 2.6 microns
33
Absorptionslinien von Kohlenstoff um 2,7 μmabsorption lines of carbon by 2.7 μm
44
Absorptionsbanden und -linien eines PET-Behältnissesabsorption bands and lines of a PET container
55
Transmissionswerte bei 2,7 μm für den Hydrogencarbonatgehalt in untertransmission values at 2.7 μm for the Hydrogen carbonate content in under
schiedlichen Erfrischungsgetränkenretired union soft drinks
66
gemittelte Abhängigkeit der Transmission bei 2,7 μm von der Konzentrationaveraged dependence the transmission at 2.7 microns from the concentration
des Hydrogencarbonatsof bicarbonate
77
Transmission um 2,7 μm des Head Space einer Coca Cola im stationärentransmission by 2.7 μm the head space of a Coca Cola in stationary
ZustandStatus
88th
Transmission um 2,7 μm des Head Space einer Coca Cola nach mechanischemtransmission by 2.7 μm the head space of a Coca Cola after mechanical
Schüttelnshake
99
FlüssigkeitsbehältnisA liquid containment
1010
Verschluß des FlüssigkeitsbehältnissesClosure of the liquid container
1111
Niveau der Flüssigkeit im verschlossenem Behältnislevel the liquid in a closed container
1212
Strahlungsquelleradiation source
1313
Strahlengangbeam path
1414
Detektorendetectors
1515
coomputergestützte Auswerteeinheitcomputer-aided evaluation unit

Claims (6)

Verfahren und Vorrichtungen zur in situ Bestimmung des Gasgehaltes, hier vorzugsweise von Kohlendioxid in Getränken, in verschlossenen, für die verwendete IR-Strahlung hinreichend transparentem Behältnissen unter Verwendung einer infraroten Strahlungsquelle und von selektiv empfindlichen IR-Detektoren zur Messung der Absorption bei Wellenlängen um 2,7 μm und einer Vergleichswellenlänge von 3,95 μm, wobei im flüssigkeitsfreinen Raum, dem sogenannten Head Space gemessen wird und die Auswertung mit Bezug auf Eichkurven und Vergleichsmuster mit einem PC erfolgt, der auch die Steuerung von automatischen Befüllungs- und Verschlußanlagen übernehmen kann.Methods and devices for in situ determination of the gas content, here preferably of carbon dioxide in beverages, in closed, for the IR radiation used sufficiently transparent containers using an infrared radiation source and selective sensitive IR detectors to measure absorbance at wavelengths 2.7 μm and a comparison wavelength of 3.95 μm, being in the liquid-free Space, the so-called Head Space is measured and the evaluation with reference to calibration curves and comparison samples with a PC, which also take over the control of automatic filling and sealing systems can. Verfahren und Vorrichtungen zur in situ Bestimmung des Gasgehaltes in Getränken in verschlossenen Behältnissen dadurch gekennzeichnet, daß die Strahlungsquelle moduliert wird und die Empfänger nur für ausgewählte Wellenlängen der Emitter empfindlich sind sowie nur die mit einer vorgegebenen Modulationsfrequenz auftreffende, durch die selektive Absorption des Gases im Head Space modifizierte IR-Strahlung nachzuweisen in der Lage sind.Methods and devices for in situ determination the gas content in drinks in sealed containers characterized in that the Radiation source is modulated and the receiver only for selected wavelengths of the emitter are sensitive and only those with a given modulation frequency incident, modified by the selective absorption of the gas in the head space Are able to detect IR radiation. Verfahren und Vorrichtungen zur in situ Bestimmung des Gasgehaltes in Getränken in verschlossenen Behältnissen dadurch gekennzeichnet, daß zur Bewertung der Gaskonzentration ein Behältnis mit einem definiertem Gasgehalt wie beispielsweise kohlendioxidhaltige bzw. N2-haltige PET-Flaschen herangezogen werden.Method and apparatus for in situ determination of the gas content in beverages in sealed containers, characterized in that for the evaluation of the gas concentration, a container with a defined gas content such as carbon dioxide-containing or N 2 -containing PET bottles are used. Verfahren und Vorrichtungen zur in situ Bestimmung des Gasgehaltes in Getränken in verschlossenen Behältnissen dadurch gekennzeichnet, daß sich Strahlungsemitter und selektive Detektoren nebeneinander befinden und hinter dem Head Space ein Spiegel angeordnet ist, so daß sich der optische Weg durch den Head Space verdoppelt und eine wesentlich bessere Nachweisempfindlichkeit erreicht wird.Methods and devices for in situ determination the gas content in drinks in sealed containers characterized in that Radiation emitter and selective detectors are located side by side and behind the head space a mirror is arranged, so that the optical path doubled through the head space and a substantial better detection sensitivity is achieved. Verfahren und Vorrichtungen zur in situ Bestimmung des Gasgehaltes in Getränken in verschlossenen Behältnissen dadurch gekennzeichnet, daß für die Auswertung das konzentrationsabhängige Verhältnis des Maximums zum Minimum der Transmission um 2,7 μm herangezogen wird, so daß eine wesentlich bessere Empfindlichkeit erreichbar ist, wobei allerdings eine hohe Selektivität der Empfänger vorausgesetzt wird.Methods and devices for in situ determination the gas content in drinks in sealed containers characterized in that for the evaluation the concentration-dependent relationship of the maximum to the minimum of the transmission used by 2.7 microns so that one much better sensitivity is achievable, although a high selectivity the recipient is assumed. Verfahren und Vorrichtungen zur in situ Bestimmung des Gasgehaltes in Getränken in verschlossenen Behältnissen dadurch gekennzeichnet, daß bei Verwendung eines Infrarotspektrometers anstelle der selektiv empfindlichen Detektoren eine exakte spektroskopische Analyse der Absorptionslinien und Banden (Linienbreite, Linienverläufe, Linienintensität) vorgenommen wird, so daß teilweise auf Vergleichsmessungen verzichtet werden kann.Methods and apparatus for in situ determination of the gas content in beverages in sealed containers, characterized in that when using an infrared spectrometer the selective sensitive detectors an exact spectroscopic analysis of the absorption lines and bands (line width, line curves, line intensity) is made, so that it is sometimes possible to dispense with comparative measurements.
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