DE102004008085A1 - Process to prepare silage animal feed for horses and cattle from chopped grass or corn (maize) by fermentation in an airtight foil-wrapped bale - Google Patents

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Abstract

In a process to prepare silage animal feed from a combination of grass or corn (maize) harvested in the early morning , the harvested chopped vegetable matter is rested for half a day. The vegetable matter is then inoculated with lactose acid bacteria, wrapped in airtight bales and allowed to ferment under strictly anaerobic conditions. The packing consists essentially of a multi-layered foil about 170 m thick and sandwiched either side by a layer of polyethylene. At room temperature the maximum oxygen permeability is not greater than 1 cm3> (m2> d bar)-1>. The bale has an aperture that is briefly formed by a punch during the fermentation process and is then closed by a pressure-relief valve. An independent claim is included for a commensurate animal feed.

Description

Die Erfindung betrifft ein Verfahren zur Herstellung von Tierfutter aus pflanzlicher Biomasse, insbesondere Pferde- oder Rinderfutter bestehend aus Gras oder Mais, wobei die Biomasse nach dem Ernten verpackt und in der Verpackung vergoren wird.The The invention relates to a process for the production of animal feed from vegetable biomass, in particular horse or cattle feed consisting of grass or maize, the biomass after harvesting packed and fermented in the packaging.

Für die Haltung und Zucht von Pferden ist ein hochwertiges Futter Voraussetzung. In den letzten Jahren hat jedoch die Häufigkeit von Atemwegserkrankungen, wie z. B. Staub- und Pollenallergien sowie Husten, bei Pferden in starkem Maße zugenommen. Ursache ist oft Heufutter, welches selbst bei sehr guter Qualität schädliche und allergieauslösende Bestandteile, wie Staub oder Sporen, enthält. Daher besteht ein hoher Bedarf an einem qualitativ hochwertigen Futter, welches eine einwandfreie hygienische Beschaffenheit und angemessene Inhaltsstoffe aufweist. Hier bietet sich die Grassilage an, welche von den Pferden meist sogar gegenüber dem Heu bevorzugt wird. Das Einsilieren von Grünfutter hat außerordentliche wirtschaftliche Bedeutung und es sind verschiedene Verfahren und Zusatzstoffe zur Beschleunigung der Vergärung von Grünfuttermassen und zur Verbesserung der Silage bekannt. Es hat sich heute in der Landwirtschaft ein Verfahren durchgesetzt, bei dem Gras oder Mais geerntet und sofort nach dem Ernten in Folie verpackt wird. Innerhalb der Folie findet dann der Gärprozess statt. Bei der Gärung werden Zucker, wie z. B. Glukose oder Fructose, durch Mikroorganismen unter Sauerstoffabschluss in organische Säuren umgewandelt. Diese Säuren können z. B. Milchsäure, Buttersäure, Propionsäure oder Essigsäure sein. Wird Futter vergoren, dann geschieht dies in einem näherungsweise isolierten, komplexen und rückgekoppelten System, bestehend aus den beteiligten Ausgangsstoffen, Mikroorganismen, Endstoffen und den verschiedenen Umweltbedingungen. So produzieren beispielsweise die Mikroorganismen je nach Milieu unterschiedliche Substanzen, welche im Falle der Säuren wiederum den pH-Wert und damit die Bedingungen für die Mikroorganismen verändern. Ziel muss es deshalb sein, die parametrischen Anfangsbedingungen so einzustellen, dass ein definierter, gewünschter „steady state" erreicht wird, der ohne äußeren Eingriff möglichst lange stabil bleibt.For the attitude and breeding horses is a high quality forage requirement. In recent years, however, the incidence of respiratory diseases, such as As dust and pollen allergies and cough, in horses in strong dimensions increased. Cause is often fodder, which even with very good quality harmful and allergenic Contains components such as dust or spores. Therefore, there is a high Need for a high quality food, which is a flawless hygienic condition and appropriate ingredients. Here is the grass silage, which of the horses mostly even opposite the hay is preferred. The seeding of green fodder has extraordinary economic importance and there are different procedures and Additives for accelerating the fermentation of green matter and improving it known to the silage. It has become a part of agriculture today Procedure enforced in which grass or maize harvested and immediately after is packed in foil for harvesting. Inside the slide will take place the fermentation process instead of. During the fermentation be sugar, such as. As glucose or fructose, by microorganisms converted into organic acids under oxygen exclusion. These acids can z. As lactic acid, butyric acid, propionic or acetic acid be. If food is fermented, this happens in an approximate way isolated, complex and feedback System consisting of the raw materials, microorganisms, End-products and the various environmental conditions. How to produce For example, the microorganisms depending on the environment different substances, which in the case of acids in turn change the pH and thus the conditions for the microorganisms. aim It must therefore be to set the initial parametric conditions that a defined, desired "steady state "reached which is possible without external intervention remains stable for a long time.

Im Gegensatz zu wiederkäuenden Rindern reagieren nun Pferde auf fehlgegorene Silageprodukte sehr empfindlich. Es kann zu Erkrankungen der Stoffwechselorgane mit ihren Folgewirkungen wie Gelenksentzündungen, Muskelschmerzen, etc. bis zu Hautaffektionen und schwersten Koliken kommen. Dementsprechend haben Pferdehalter in den letzten Jahren gehäuft die Beobachtung gemacht, dass Pferde auch auf Gärfutter mit scheinbar guter Qualität allergisch oder mit Verdauungsstörungen reagieren. Ein Grund hierfür kann sein, dass im Futter unerwünschte Nachgärvorgänge einsetzen. Besonders Anwelksilagen und kohlenhydratreiche Silage, wie etwa Mais, erwärmen sich mehr oder weniger schnell, entweder im geöffneten Gärfutterbehälter selbst oder unmittelbar nach Entnahme aus der Verpackung. Mit diesen Nachgärvorgängen ist auch ein rascher Abbau von ernährungsphysiologisch wichtigen Substanzen verbunden. Die während der anaeroben Gärphase gebildeten organischen Säuren werden weiter abgebaut, der pH-Wert steigt an und das im Futter enthaltene Eiweiß zersetzt sich. Derartiges Gärfutter bewirkt schon bei nur schwach einsetzenden Nachgärvorgängen erhebliche Verdauungsschwierigkeiten. Darüber hinaus wirken die sich bildenden Schimmelsporen als Allergene und führen wiederum zu Erkrankungen der Luftwege. Als Verursacher solcher nachträglich aeroben Abbauvorgänge sind eine Reihe spezieller Hefen mit der Fähigkeit zur Laktatassimilation bekannt. In Silage mäßiger oder schlechter Qualität treten dagegen weitaus geringere Nachgärerscheinungen auf, da diese vermehrt buttersäurebildende Bakterien (Clostridien) enthalten und die Buttersäure bereits in geringen Mengen die Entwicklung von Hefen verhindert. Allerdings ist ein derartiges, Buttersäure enthaltendes Futter für Pferde nicht geeignet. Es weist einen von der Buttersäure hervorgerufenen unangenehmen Geruch und Geschmack auf, was dazu führt, dass das Futter von den Tieren Die Aufgabe der Erfindung besteht deshalb darin, ein Verfahren zur Verfügung zu stellen, das durch rasche Milchsäurebildung in der Silage die Entwicklung von Clostridien im Futter verhindert und außerdem aerobe und anaerobe Abbauvorgänge nach Abschluss der Gärphase ausschließt.in the Contrary to ruminating Cattle are now very responsive to mauled horses for silage products sensitive. It can cause disorders of the metabolic organs their consequences such as joint inflammation, muscle pain, etc. come to skin affections and severe colic. Accordingly Horse owners have been making frequent observations in recent years, that horses also on fermented food with apparently good quality allergic or indigestible react. One reason for this may be that undesirable in the feed Use post-fermentation procedures. Especially cellulosic and high-carbohydrate silage, such as Corn, warm more or less fast, either in the open fermented food container itself or directly after removal from the packaging. With these Nachgärvorgängen is also a rapid degradation of nutritional physiology connected to important substances. The formed during the anaerobic fermentation phase organic acids are further degraded, the pH increases and that in the feed decomposes contained protein yourself. Such fermented food causes considerable digestion problems even with only weak onset of secondary fermentation. About that In addition, the forming mold spores act as allergens and lead again to diseases of the airways. As the cause of such subsequent aerobic Mining operations are a range of specific yeasts with the ability to assimilate lactates known. In silage, moderate or worse quality on the other hand, much fewer post-fermentation phenomena occur, since these increases buttersäurebildende Bacteria (Clostridia) contain and the butyric acid already in small quantities prevents the development of yeasts. Indeed is such a butyric acid containing feed for Horses not suitable. It has one caused by butyric acid unpleasant smell and taste on, which causes that the feed of the animals The object of the invention therefore exists in it, a procedure available to make that by rapid lactic acid formation in the silage development of clostridia in the feed and also aerobic and anaerobic Dismantling operations after Completion of the fermentation phase excludes.

Eine Lösung dieser Aufgabe sieht überraschenderweise vor, dass die Verpackung sauerstoffundurchlässig oder nahezu sauerstoffundurchlässig, vorzugsweise luftundurchlässig oder nahezu luftundurchlässig ist und der Gärungsprozess in der Verpackung unter strikt anaeroben Bedingungen stattfindet. Dadurch, dass der Gärprozess in der Verpackung durchgeführt wird, welche die genannten Eigenschaften aufweist, wird das Wachstum aller laktatassimilierenden Silagehefen zum einen völlig gehemmt, zum anderen findet keine Wachstumshemmung der gewünschten Milchsäurebakterien unter anaeroben Bedingungen statt.A solution this task looks surprisingly that the package is impermeable to oxygen or nearly impermeable to oxygen, preferably impermeable or almost impermeable to air is and the fermentation process takes place in the packaging under strictly anaerobic conditions. Because of the fermentation process carried out in the packaging which has the mentioned properties becomes growth of all lactate-assimilating silage yeasts is completely inhibited, on the other hand, there is no growth inhibition of the desired Lactic acid bacteria under anaerobic conditions.

Die Gärung in der Verpackung ermöglicht zudem geringe Kosten, die einen wirtschaftlichen Einsatz ermöglichen. Es ist kein Umfüllen des Futters aus dem Gärbehälter in die Verpackung notwendig, was die Herstellungskosten senkt, außerdem kommt das Futter beim Umfüllen nicht mit schädlichen Sporen oder mit Sauerstoff in Berührung.The fermentation allowed in the packaging In addition, low costs that enable economic use. It is not a decanting of the feed from the fermentation tank in the packaging necessary, which lowers the cost of production, moreover that comes Food when decanting not with harmful Spores or in contact with oxygen.

Der Transport und die Lagerung des verpackten Tierfutters wird dadurch vereinfacht, dass die Verpackung im wesentlichen aus Folie besteht, da diese ein geringes Gewicht aufweist und flexibel ist.Of the Transport and storage of the packaged animal feed is thereby simplifies that the packaging consists essentially of foil because this has a low weight and is flexible.

Die Sauerstoff- und Luftundurchlässigkeit wird mit Vorteil dadurch realisiert, dass die Folie als mehrschichtige Verbundfolie ausgestaltet ist, welche eine Sperrschicht für Sauerstoff aufweist.The Oxygen and air impermeability is Advantageously realized by the fact that the film as a multilayer Composite film is designed, which is a barrier layer for oxygen having.

Es hat sich gezeigt, dass als Material für die Sperrschicht EVOH (Ethylen-Vinylalkohol-Copolymer) und/oder Aluminium besonders geeignet ist. Beide Materialien weisen eine hohe Undurchlässigkeit für Gas, und insbesondere für Sauerstoff auf.It it has been shown that as a material for the barrier layer EVOH (ethylene-vinyl alcohol copolymer) and / or aluminum is particularly suitable. Both materials have a high impermeability for gas, and in particular for Oxygen on.

Zu beiden Seiten der Sperrschicht sind jeweils mindestens eine, vorzugsweise zwei, Schichten aus PE (Polyethylen) vorgesehen. Hierdurch wird die Sperrschicht jeweils an der Innen- und Außenseite durch eine Polyethylen-Schicht geschützt, wodurch verhindert wird, dass bei mechanischer Belastung die Sperrschicht beschädigt und in Folge gasdurchlässig wird. Die Sperrschicht kommt außerdem nicht direkt mit dem Futtermittel in Berührung. Durch die zwei zusätzlichen äußeren PE-Schichten, wird die Verpackung zusätzlich mechanisch verstärkt, außerdem kann die nach außen weisende Schicht mit Werbung bedruckt werden.To both sides of the barrier layer are each at least one, preferably two, layers of PE (polyethylene) provided. This will be the Barrier layer on the inside and outside by a polyethylene layer protected, thereby preventing that under mechanical stress the barrier layer damaged and in consequence gas-permeable becomes. The barrier layer also does not come directly in contact with the feed. Due to the two additional outer PE layers, the Packaging in addition mechanically reinforced, Furthermore Can the outside layer to be printed with advertising.

Es hat sich gezeigt, dass ein optimaler Sauerstoff- bzw. Luftabschluss bei einer Dicke der Verbundfolie von etwa 170 μm erreicht wird. Eine derartige Folie ist mechanisch stabil, aber dennoch flexibel und gut transportier- und lagerbar.It has been shown to be an optimal oxygen or air seal is achieved at a thickness of the composite film of about 170 microns. Such Film is mechanically stable, yet flexible and easy to transport and storable.

Die Qualität des Gärfutters und insbesondere die Haltbarkeit wird dadurch weiter erhöht, dass die Verpackung bei Raumtemperatur eine partielle Durchlässigkeit für Sauerstoff aufweist, die nicht größer als 1 cm3 (m2 d bar)–1 ist. Bei einer derartig geringen Durchlässigkeit ist das verpackte Futter im ungeöffneten Zustand über ein Jahr haltbar.The quality of the fermentation feed and in particular the shelf life is further increased by the fact that the packaging has a partial permeability to oxygen at room temperature which is not greater than 1 cm 3 (m 2 d bar) -1 . With such low permeability, the packaged feed is stable for over a year when unopened.

Bei Gärprozessen entsteht neben den erwünschten organischen Säuren in der Regel auch Kohlendioxyd. Das Gas bläht im Verlauf des Gärungsprozesses die gasdichte Verpackung auf und führt zu einem erhöhten Raumbedarf des Futterballens. Im Extremfall kann sogar die Verpackung platzen. Darum ist es vorteilhaft, dass die Verpackung mindestens eine Öffnung aufweist, durch die das gebildete CO2-Gas entweichen kann.Fermentation processes usually produce carbon dioxide as well as the desired organic acids. The gas expands during the fermentation process, the gas-tight packaging and leads to an increased space requirement of feed bale. In extreme cases, even the packaging may burst. Therefore, it is advantageous that the package has at least one opening through which the formed CO 2 gas can escape.

Wenn die Öffnung während der Gärung nur kurzzeitig geöffnet und danach sofort wieder geschlossen wird, wird auf diese Weise verhindert, dass durch die Öffnung schädlicher Luftsauerstoff in die Packung eindringen kann.If the opening while the fermentation only open for a short time and then immediately closed again, this way prevents it from opening harmful Oxygen in the pack can penetrate.

Die Menge von eindringendem Sauerstoff kann dadurch weiter vermindert werden, dass das Öffnen durch Einstanzen in die Verpackung und das Verschließen durch Überkleben mit einem Folienelement, vorzugsweise einem Werbeaufkleber, erfolgt. Dadurch ist das Gärfutter während der Gärphase vollkommen luftdicht abgeschlossen. Erst wenn sich tatsächlich Gas gebildet hat, wird dieses durch das Einstanzen in die Verpackung und die dadurch gebildet Öffnung abgelassen. Sobald das Gas abgelassen ist, wird die Öffnung wieder mit einem Werbeaufkleber verschlossen. Die Öffnung ist dadurch nicht mehr sichtbar und die Verpackung bleibt ästhetisch ansprechend.The The amount of penetrating oxygen can be further reduced be that opening by punching into the packaging and sealing by gluing with a film element, preferably an advertising sticker takes place. Thereby is the fermentation feed while the fermentation phase completely hermetically sealed. Only when gas has actually formed is this is drained by punching into the package and the opening formed thereby. Once the gas is drained, the opening will be back with a promotional sticker locked. The opening is therefore no longer visible and the packaging remains aesthetic appealing.

Der Verfahrensschritt des Einstanzens und Verschließens kann dadurch eingespart werden, dass die Verpackung mindestens ein Überdruckventil aufweist. Erreicht der Druck innerhalb der Verpackung einen bestimmten Schwellenwert, dann wird das Ventil geöffnet und das Gas automatisch abgelassen. Danach schließt das Ventil automatisch wieder, so dass ein Eindringen von Luftsauerstoff ausgeschlossen ist. Derartige Ventile sind in flacher Bauweise kostengünstig erhältlich, so dass das gesamte Verfahren auch in wirtschaftlicher Hinsicht verbessert wird.Of the Process step of stamping and closing can be saved be that the package has at least one pressure relief valve. Reached the pressure within the package reaches a certain threshold, then the valve is opened and the gas drained automatically. Then the valve closes automatically again, so that the penetration of atmospheric oxygen is excluded is. Such valves are available inexpensively in a flat design, so that the whole process also in economic terms is improved.

Da die Milchsäuregärung ein wesentlicher Vorgang beim Einsilieren von Grünfutter ist, kann die Qualität des erhaltenden Gärfutters dadurch wesentlich verbessert werden, dass die Biomasse nach dem Ernten und vor dem Verpacken mit Milchsäurebakterien geimpft wird. Milchsäurebakterienkulturen werden für derartige Zwecke industriell hergestellt und werden preisgünstig am Markt angeboten.There the lactic acid fermentation The essential process when sifting in green fodder can be the quality of the sustaining Gärfutters be significantly improved by the biomass after harvesting and before packaging with lactic acid bacteria is vaccinated. Lactic acid bacterial cultures be for Such purposes industrially produced and are inexpensive on Market offered.

Das Gärfutter soll in der Verpackung einen möglichst stabilen pH-Wert im Bereich von ungefähr 3 bis 5 aufweisen. Es hat sich gezeigt, dass dieser Wert dann erreicht wird, wenn das Verhältnis von Biomasse zu Wasser in Gewichtsprozenten während des Gärprozesses etwa 60% Trockensubstanz zu 40% Wasser beträgt. Bei diesem Verhältnis treten außerdem nur Gärverluste von etwa 3% an den in der Biomasse enthaltenen Kohlenhydraten auf.The Gärfutter should be as possible in the packaging stable pH in the range of about 3 to 5 have. It has It has been shown that this value is achieved when the ratio of Biomass to water in weight percent during the fermentation process about 60% dry matter to 40% water. At this ratio kick as well only fermentation losses of about 3% of the carbohydrates contained in the biomass.

Ein Problem bei den bisher üblichen verpackten Futterballen ist, dass nach dem Öffnen der Packung Luft eintritt und Nachgärprozesse einsetzen, die die Qualität des Futters verschlechtern. Dieses Problem kann dadurch gelöst werden, dass ein verpackter Futterballen jeweils ein Gewicht von etwa 20 kg aufweist. Durch die geringere Futtermenge wird sichergestellt, dass die Packung nach kurzer Zeit aufgebraucht wird, wobei die Packungsgröße so bemessen ist, dass das Futter innerhalb eines Zeitraumes vom Pferd verbraucht wird, in dem keine schädlichen Nachgärprozesse auftreten können.One Problem with the usual Packed feed bales is that air enters after opening the pack and post-fermentation processes put in the quality of the feed deteriorate. This problem can be solved by that a packaged feed bale each have a weight of about 20 kg. The lower amount of feed ensures that that the pack is used up after a short time, whereby the pack size is sized is that the feed consumed by the horse within a period of time in which no harmful Nachgärprozesse may occur.

Durch die folgenden Sachansprüche wird eine erfindungsgemäße Tierfutterzubereitung beschrieben, die nach den vorhergehenden Verfahrensansprüchen hergestellt wird.By the following claims becomes an animal feed preparation according to the invention described, which produced according to the preceding method claims becomes.

Nachfolgend wird ein Ausführungsbeispiel des Verfahrens beschrieben, das zu einer erfindungsgemäßen verkaufsfertigen Packung des Futtermittels führt.following is an embodiment of the Described method that is ready for sale according to the invention Pack of feed leads.

Gras auf einer Wiese wird gemäht bzw. geschnitten und dann etwa einen halben Tag lang auf der Wiese liegengelassen. Danach wird das Gras mit einer üblichen landwirtschaftlichen Maschine eingesammelt und mit einer Flüssigkeit geimpft, die Milchsäurebakterien enthält. Durch das Besprühen mit der Flüssigkeit stellt sich ein Verhältnis von Gras zu Wasser von etwa 60% Trockensubstanz zu 40% Wasser in Gewichtsprozenten ein. Das geimpfte Gras wird dann von der Maschine zu einem Futterballen von etwa 20 kg zusammengepresst und in einer 5-schichtigen Folie verpackt. Durch diese Futtermenge wird sichergestellt, dass die Packung nach einer Zeit aufgebraucht wird, in dem keine schädlichen Nachgärprozesse auftreten können. Die Verbundfolie der Verpackung weist eine mittlere Schicht aus EVOH und zwei weitere Schichten aus Polyethylen auf. Die mittlere EVOH-Schicht wirkt als Sperrschicht für Sauerstoff, wodurch die gesamte Folie eine lediglich partielle Durchlässigkeit für Sauerstoff von 1 cm3 (m2 d bar)–1 hat. Hierdurch wird das Futtermittel fast vollständig vom Sauerstoff abgeschlossen. Übliche Folien haben im Vergleich eine bis zu dreitausendfach höhere Durchlässigkeit. Die verwendete Verbundfolie weist eine Dicke von etwa 170 μm auf, wodurch sie einerseits mechanisch stabil, aber dennoch flexibel und gut transportier- und lagerbar ist.Grass in a meadow is mowed or cut and then left on the meadow for about half a day. After that, the grass is collected with a conventional agricultural machine and inoculated with a liquid containing lactic acid bacteria. Spraying the liquid sets a ratio of grass to water of about 60% dry matter to 40% water in weight percent. The seeded grass is then compressed by the machine to a feed bale of about 20 kg and packed in a 5-layer foil. This amount of food ensures that the pack is used up after a period of time during which no harmful post-fermentation processes can occur. The composite film of the package has a middle layer of EVOH and two further layers of polyethylene. The middle EVOH layer acts as a barrier to oxygen, leaving the entire film with only a partial oxygen permeability of 1 cm 3 (m 2 d bar) -1 . As a result, the feed is almost completely closed off by oxygen. Conventional films have up to three thousand times higher permeability in comparison. The composite film used has a thickness of about 170 microns, making it on the one hand mechanically stable, but still flexible and easy to transport and store.

Das Futtermittel befindet sich nun bereits in seiner endgültigen Verpackung und wird in einen Lagerungsraum transportiert. In dem Lagerungsraum wird das verpackte Futtermittel bei Raumtemperatur gelagert, wobei durch die eingebrachten Milchsäurebakterien ein Gärungsprozess beginnt. Dabei wird Milchsäure gebildet und der pH-Wert sinkt auf etwa 5 ab. Die Absenkung des pH-Wertes in Verbindung mit dem Luftabschluss führen zu einer Konservierung des Futtermittels, indem aerobe oder fakultativ aerobe Mikroorganismen in ihrem Wachstum gehemmt werden. Es wird auch keine Buttersäure gebildet und das Futter bleibt für die Pferde frisch, bekömmlich und schmackhaft.The Feed is now already in its final packaging and is transported to a storage room. In the storage room is the packaged feed stored at room temperature, with the introduced lactic acid bacteria a fermentation process starts. This is lactic acid formed and the pH drops to about 5 from. The lowering of the pH value in connection with the exclusion of air lead to a preservation of the Feed, by aerobic or optionally aerobic microorganisms be inhibited in their growth. It also no butyric acid is formed and the food stays for the horses are fresh, digestible and tasty.

Bei dem Gärprozess wird auch Kohlendioxidgas gebildet, welches zu einem Überdruck in der Verpackung führt. Der Überdruck kann dadurch abgebaut werden, dass eine Öffnung in die Folie gestanzt wird. Nach dem Ablassen des CO2-Gases wird die eingestanzte Öffnung dann mit einem Werbeaufkleber wieder verschlossen. Eine andere Möglichkeit besteht darin, ein Überdruckventil in Flachbauweise in der Folie zu verwenden. Hierbei öffnet sich das Ventil automatisch bei einem gewissen Druck und das CO2-Gas kann entweichen. In beiden Fällen ist sichergestellt, dass kein Luftsauerstoff mit dem gärenden Futtermittel in Berührung kommt. Nach etwa sechs Wochen hat sich ein stabiler pH-Wert von etwa 5 eingestellt und der Gärprozess ist abgeschlossen. Unter diesen Bedingen treten keine schädlichen Nachgärprozesse auf und das Futter kann verkauft werden. In ungeöffnetem Zustand ist eine Packung dann mindestens ein Jahr lang haltbar.In the fermentation process, carbon dioxide gas is also formed, which leads to an overpressure in the packaging. The overpressure can be reduced by punching an opening in the film. After discharging the CO 2 gas, the stamped opening is then closed again with an advertising sticker. Another possibility is to use a pressure relief valve in flat construction in the film. In this case, the valve opens automatically at a certain pressure and the CO 2 gas can escape. In both cases, it is ensured that no atmospheric oxygen comes into contact with the fermenting feed. After about six weeks, a stable pH of about 5 has set and the fermentation process is completed. Under these conditions, no harmful Nachgärprozesse occur and the feed can be sold. When unopened, a package is then stable for at least one year.

Auf diese Weise wird ein einfaches und kostengünstiges Verfahren zur Herstellung von Tierfutter vorgeschlagen, welches aber eine überraschend gute Qualität und lange Haltbarkeit aufweist.On This way will be a simple and inexpensive method of manufacture proposed by animal feed, but which is a surprisingly good quality and long Has durability.

Claims (26)

Verfahren zur Herstellung von Tierfutter aus pflanzlicher Biomasse, insbesondere Pferde- oder Rinderfutter bestehend aus Gras oder Mais, wobei die Biomasse nach dem Ernten verpackt und in der Verpackung vergoren wird, dadurch gekennzeichnet, dass die Verpackung sauerstoffundurchlässig oder nahezu sauerstoffundurchlässig, vorzugsweise luftundurchlässig oder nahezu luftundurchlässig ist und der Gärungsprozess in der Verpackung unter strikt anaeroben Bedingungen stattfindet.Process for the preparation of animal feed from vegetable biomass, in particular horse or cattle feed consisting of grass or corn, the biomass being packed after harvesting and fermented in the packaging, characterized in that the packaging is impermeable to oxygen or nearly impermeable to oxygen, preferably impermeable to air or almost impermeable to air and the fermentation process in the packaging takes place under strictly anaerobic conditions. Verfahren nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass die Verpackung im wesentlichen aus Folie besteht.Method according to claim 1, characterized in that that the packaging consists essentially of foil. Verfahren vorhergehenden Anspruch 2, dadurch gekennzeichnet, dass die Folie als mehrschichtige Verbundfolie ausgestaltet ist, welche eine Sperrschicht für Sauerstoff aufweist.Method according to claim 2, characterized in that that the film is designed as a multilayer composite film, which a barrier layer for Having oxygen. Verfahren nach Anspruch 3, dadurch gekennzeichnet, dass die Sperrschicht aus EVOH (Ethylen-Vinylalkohol-Copolymer) und/oder Aluminium besteht.Method according to claim 3, characterized in that the barrier layer is made of EVOH (ethylene-vinyl alcohol copolymer) and / or aluminum. Verfahren Anspruch 3 oder 4, dadurch gekennzeichnet, dass zu beiden Seiten der Sperrschicht jeweils mindestens eine, vorzugsweise zwei, Schichten aus PE (Polyethylen) vorgesehen sind.Method according to claim 3 or 4, characterized that on each side of the barrier layer at least one, preferably two, layers of PE (polyethylene) are provided. Verfahren nach Anspruch 3 bis 5, dadurch gekennzeichnet, dass die Verbundfolie eine Dicke von 170 μm aufweist.Method according to claims 3 to 5, characterized in that that the composite film has a thickness of 170 microns. Verfahren nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass die Verpackung bei Raumtemperatur eine partielle Durchlässigkeit für Sauerstoff aufweist, die nicht größer als 1 cm3 (m2 d bar)–1 ist.Method according to one of the preceding claims, characterized in that the packaging at room temperature has a partial permeability to oxygen not greater than 1 cm 3 (m 2 d bar) -1 . Verfahren nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass die Verpackung mindestens eine Öffnung aufweist.Method according to one of the preceding claims, characterized characterized in that the packaging has at least one opening. Verfahren nach Anspruch 8, dadurch gekennzeichnet, dass die Öffnung während der Gärung kurzzeitig geöffnet und danach geschlossen wird.Method according to claim 8, characterized in that that the opening while fermentation for a short time open and then closed. Verfahren nach Anspruch 9, dadurch gekennzeichnet, dass das Öffnen durch Einstanzen in die Verpackung und das Verschließen durch Überkleben mit einem Folienelement, vorzugsweise einem Werbeaufkleber, erfolgt.Method according to claim 9, characterized in that that opening by punching into the packaging and sealing by gluing with a film element, preferably an advertising sticker takes place. Verfahren nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass die Verpackung mindestens ein Überdruckventil aufweist.Method according to one of the preceding claims, characterized in that the packaging has at least one overpressure valve having. Verfahren nach einem oder mehreren der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass die Biomasse nach dem Ernten und vor dem Verpacken mit Milchsäurebakterien geimpft wird.Method according to one or more of the preceding Claims, characterized in that the biomass after harvesting and before Packing with lactic acid bacteria is vaccinated. Verfahren nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass das Gras in den frühen Morgenstunden geschnitten und vor dem Verpacken etwa einen halben Tag liegen gelassen wird.Method according to one of the preceding claims, characterized that cut the grass early in the morning and left for about half a day before packing. Verfahren nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass das Verhältnis von Biomasse zu Wasser in Gewichtsprozenten während des Gärprozesses etwa 60% Trockensubstanz zu 40% Wasser beträgt.Method according to one of the preceding claims, characterized characterized in that the ratio from biomass to water in weight percent during the fermentation process about 60% dry matter to 40% water. Verfahren nach einem oder mehreren der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass ein verpackter Futterballen jeweils ein Gewicht von etwa 20 kg aufweist.Method according to one or more of the preceding Claims, characterized in that a packaged feed bale each has a weight of about 20 kg. Tierfutterzubereitung in einer Verpackung, insbesondere Pferde- oder Rinderfutterzubereitung, aus einer in dieser Verpackung vergorenen pflanzlichen Biomasse, vorzugsweise bestehend aus Gras oder Mais, dadurch gekennzeichnet, dass die Verpackung sauerstoffundurchlässig oder nahezu sauerstoffundurchlässig, vorzugsweise luftundurchlässig oder nahezu luftundurchlässig ist.Animal feed preparation in a package, in particular Horse or cattle feed preparation, from a fermented in this packaging vegetable biomass, preferably consisting of grass or maize, characterized in that the packaging impermeable to oxygen or almost impermeable to oxygen, preferably impermeable to air or almost impermeable to air is. Tierfutterzubereitung in einer Verpackung nach Anspruch 16, dadurch gekennzeichnet, dass die Verpackung im Wesentlichen aus Folie besteht.Animal feed preparation in a package according to claim 16, characterized in that the packaging substantially made of foil. Tierfutterzubereitung in einer Verpackung nach Anspruch 17, dadurch gekennzeichnet, dass die Folie als mehrschichtige Verbundfolie ausgestaltet ist, welche eine Sperrschicht für Sauerstoff aufweist.Animal feed preparation in a package according to claim 17, characterized in that the film as a multilayer composite film is configured, which has a barrier layer for oxygen. Tierfutterzubereitung in einer Verpackung nach Anspruch 18, dadurch gekennzeichnet, dass die Sperrschicht aus EVOH (Ethylen-Vinylalkohol-Copolymer) und/oder Aluminium besteht.Animal feed preparation in a package according to claim 18, characterized in that the barrier layer of EVOH (ethylene-vinyl alcohol copolymer) and / or aluminum. Tierfutterzubereitung in einer Verpackung nach Anspruch 18 oder 19, dadurch gekennzeichnet, dass zu beiden Seiten der Sperrschicht jeweils mindestens eine, vorzugsweise zwei, Schichten aus PE (Polyethylen) vorgesehen sind.Animal feed preparation in a package according to claim 18 or 19, characterized in that on both sides of the barrier layer at least one, preferably two, layers of PE (polyethylene) are provided. Tierfutterzubereitung in einer Verpackung nach einem der Ansprüche 18 bis 20, dadurch gekennzeichnet, dass die Verbundfolie eine Dicke von ungefähr 170 μm aufweist.Animal feed preparation in a package after one the claims 18 to 20, characterized in that the composite film has a thickness of about 170 microns has. Tierfutterzubereitung in einer Verpackung nach einem der Ansprüche 16 bis 21, dadurch gekennzeichnet, dass die Verpackung bei Raumtemperatur eine partielle Durchlässigkeit für Sauerstoff von kleiner 1 cm3 (m2 d bar)–1 aufweist.Animal feed preparation in a package according to one of claims 16 to 21, characterized in that the packaging at room temperature has a partial permeability to oxygen of less than 1 cm 3 (m 2 d bar) -1 . Tierfutterzubereitung in einer Verpackung nach einem der Ansprüche 16 bis 22, dadurch gekennzeichnet, dass die Verpackung mindestens eine Öffnung aufweist.Animal feed preparation in a package after one the claims 16 to 22, characterized in that the packaging at least an opening having. Tierfutterzubereitung in einer Verpackung nach einem der Ansprüche 16 bis 22, dadurch gekennzeichnet, dass die Verpackung mindestens ein Überdruckventil aufweist.Animal feed preparation in a package after one the claims 16 to 22, characterized in that the packaging at least a pressure relief valve having. Tierfutterzubereitung in einer Verpackung nach einem der Ansprüche 16 bis 24, dadurch gekennzeichnet, dass in der Verpackung das Verhältnis von Biomasse zu Wasser in Gewichtsprozenten etwa 60% Trockensubstanz zu 40% Wasser beträgt.Animal feed preparation in a package after one the claims 16 to 24, characterized in that in the packaging the ratio of Biomass to water in weight percent about 60% dry matter to 40% water. Tierfutterzubereitung in einer Verpackung nach einem der Ansprüche 16 bis 25, dadurch gekennzeichnet, dass ein verpackter Futterballen jeweils ein Gewicht von etwa 20 kg aufweist.Animal feed preparation in a package after one the claims 16 to 25, characterized in that a packaged feed bales each having a weight of about 20 kg.
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