DE10151899C1 - Rail system for food carriers in an oven - Google Patents
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Abstract
Description
Die vorliegende Erfindung betrifft ein neues Schienensystem für Gargutträger in einem Back ofen.The present invention relates to a new rail system for food carriers in a baking oven.
Der Begriff "Gargutträger" bezeichnet im Sinne dieser Erfindung sämtliche Einschübe, die übli cherweise in Backöfen verwendet werden, wie Backbleche, Roste, Backschalen, Tropfpfannen, usw. Des weiteren versteht man unter dem Begriff "Gargutträger" erfindungsgemäß Halterun gen für vorgenannte Backofeneinschübe, wie z. B. Rahmen, in welche solche Einschübe ein setzbar sind oder auf welche sie aufgelegt werden können. Ein Gargutträger im Sinne der Er findung muß somit nicht zwangsläufig eine Auflagefläche für das eigentliche Gargut selbst auf weisen, sondern kann auch lediglich zur Befestigung bzw. zum Halten einer solchen Auflageflä che, wie einem Backblech, dienen.For the purposes of this invention, the term “food support” denotes all the inserts that are usual usually used in ovens, such as baking trays, racks, baking trays, drip pans, etc. Furthermore, the term “food support” is understood to mean holding according to the invention gene for aforementioned oven trays, such as. B. frame in which such inserts are settable or on which they can be placed. A food carrier in the sense of the Er The invention therefore does not necessarily have to have a contact surface for the actual food itself have, but can also only for fastening or holding such a support surface such as a baking sheet.
Die Bezeichnungen "vorne" und "hinten", die hierin in Bezug auf den Backofen, den Gargutträ ger oder Teleskopführungen verwendet werden, bezeichnen einen Bereich, der beim Backofen in Richtung der Backofenöffnung (vorne) bzw. in Richtung der Backofenrückseite ausgerichtet ist. Ein üblicher Backofen besteht aus einem Gehäuse mit Backofenaußenwänden und einer darin angeordneten Muffel mit Muffelseitenwänden, oberen und unteren Muffelwänden und ei ner Muffelrückwand, wobei der Innenraum der Muffel den eigentlichen Garraum des Backofens darstellt.The terms "front" and "rear" as used herein refer to the oven, the food compartment ger or telescopic guides are used to designate an area in the oven towards the oven opening (front) or towards the back of the oven is. A conventional oven consists of a housing with outer walls and an oven muffle arranged therein with muffle side walls, upper and lower muffle walls and egg ner muffle rear wall, the interior of the muffle the actual cooking space of the oven represents.
Auszugssysteme für Gargutträger in einem Backofen sind in vielfältiger Form bekannt und wer den ständig weiterentwickelt und verbessert. Bei einfachen bekannten Backöfen wird der Gar gutträger in Nuten geführt, die in verschiedenen Höhen oder Ebenen in der Muffelseitenwand ausgebildet sind. Das Gleitverhalten der Gargutträger in solchen Nuten hängt von der Oberflä chenbeschaffenheit der aufeinandergleitenden Flächen und der Belastung des Gargutträgers ab und ist vergleichsweise schlecht. Bei anderen Systemen sind an Stelle der Nuten an den Muffelseitenwänden Gitter mit horizontalen Stäben befestigt, auf denen die Gargutträger geführt werden. Aufgrund der geringeren Auflagefläche ist hier das Gleitverhalten gegenüber Nuten etwas verbessert. Beide Systeme haben den Nachteil, daß der Gargutträger nur bis zu einer bestimmten Weite aus dem Backofen herausgezogen werden kann, ohne daß er nach unten abkippt oder vorne unterstützt werden muß. Die oberen Nutbegrenzungen oder in geringem Abstand über dem Gargutträger vorgesehene weitere horizontale Gitterstäbe können den Gar gutträger zwar bis zu einem gewissen Auszug gegen ein Abkippen abstützen und ermöglichen so einen etwas längeren Auszugsweg, ein vollständiges Herausziehen des Gargutträgers bis vor die Muffel, ohne daß der Gargutträger von einer Person gehalten werden muß, ist bei sol chen Anordnungen jedoch nicht möglich.Pull-out systems for food carriers in an oven are known in many forms and who which is constantly being developed and improved. In simple known ovens, the Gar Gutträger in grooves, which are at different heights or levels in the muffle side wall are trained. The sliding behavior of the food support in such grooves depends on the surface surface quality of the surfaces sliding on each other and the load on the food support and is comparatively bad. In other systems, instead of the grooves on the Muffle sidewalls, grids fastened with horizontal bars on which the food supports are guided become. Due to the smaller contact surface, the sliding behavior compared to grooves is here somewhat improved. Both systems have the disadvantage that the food support only up to one certain distance can be pulled out of the oven without it down tilts or must be supported at the front. The upper groove boundaries or slightly Further horizontal bars can be placed at a distance above the food support Support and enable goods carriers to a certain extent against tipping such a slightly longer extension path, a complete pulling out of the food support until in front of the muffle without having to hold the food support by one person is at sol Chen arrangements not possible.
Bei verbesserten Backöfen sind an der Muffelseitenwand oder an einem Gitter Teleskopführun gen mit jeweils einer stationären und einer oder mehreren beweglichen Schienen, die in Längs richtung relativ zu der stationären Schiene und aus dem Ofen heraus gleitbar gelagert sind, vorgesehen. Ein Gargutträger ist auf die beweglichen Schienen auflegbar, so daß der Gargut träger durch Ausziehen der Teleskopführungen aus dem Backofen herausgezogen werden kann. Weiterhin ist ein System mit Teleskopführungen bekannt, bei dem der auf der bewegli chen Teleskopführungsschiene aufliegende Gargutträger nach vollständigem Auszug der be weglichen Schiene bis zum Anschlag noch um eine weitere Wegstrecke auf der Schiene glei tend bis vor die Backofenmuffel gezogen werden kann. Dies erlaubt die Verwendung von Tele skopführungen mit lediglich zwei Schienen, was aus Kostengründen vorteilhaft ist. Mit Nachteil ist es bei diesem System zwingend erforderlich, daß die Teleskopschienen im inneren Heißbe reich der Backofenmuffel an der Seitenwand befestigt sind, damit der Gargutträger auf die be wegliche Schiene der Teleskopführung aufgelegt werden kann. Aufgrund dieser Lagerung der Teleskopführungen in der Backofenmuffel werden sie leicht durch Gargut, spritzendes oder verdampfendes Fett oder andere Flüssigkeiten verschmutzt. Diese Verschmutzungen schlagen sich nicht nur auf den Außenseiten der Teleskopschienen nieder, sondern auch in ihrem schwer zugänglichen Inneren. Eine Reinigung der Teleskopführungen im Inneren, insbesondere eine Reinigung der Lager, ist praktisch nicht möglich oder nur durch Einlegen der gesamten Tele skopführungen in eine Reinigungsflüssigkeit oder durch pyrolytische Reinigung bei sehr hohen Temperaturen. Hierbei wird jedoch wiederum in den Lagern vorhandenes Schmier- oder Gleit mittel ebenfalls mit entfernt, so daß die Teleskopführungen nach mehrmaligen Reinigen auf diese Weise ihre guten Gleiteigenschaften verlieren.In improved ovens there are telescopic guides on the muffle side wall or on a grid gene with one stationary and one or more movable rails, which in the longitudinal direction are slidably mounted relative to the stationary rail and out of the furnace, intended. A food support can be placed on the movable rails so that the food can be pulled out of the oven by pulling out the telescopic guides can. Furthermore, a system with telescopic guides is known, in which the on the moveable Chen telescopic guide rail for food carriers lying on top after the be the movable rail as far as it will go a further distance on the rail tends to be pulled in front of the oven muffle. This allows the use of tele scope guides with only two rails, which is advantageous for cost reasons. With disadvantage it is imperative with this system that the telescopic rails in the inner hot tub rich the oven muffle are attached to the side wall so that the food support on the be movable rail of the telescopic guide can be placed. Because of this storage of Telescopic guides in the oven muffle make them easy to cook, splashing or evaporating fat or other liquids dirty. Beat this pollution not only on the outside of the telescopic rails, but also in their heavy accessible interior. Cleaning the telescopic guides inside, especially one Cleaning the bearings is practically not possible or only by inserting the entire tele Scope guides in a cleaning liquid or by pyrolytic cleaning at very high Temperatures. Here, however, there is in turn lubrication or sliding in the bearings medium also removed, so that the telescopic guides after repeated cleaning this way they lose their good sliding properties.
Ein genereller Vorteil von Teleskopführungen gegenüber der Lagerung des Gargutträgers in Nuten oder auf Drähten eines Gestells ist ihre Leichtgängigkeit und die Stabilität und Sicherheit gegen ein Abkippen des Gargutträgers in der ausgezogenen Stellung.A general advantage of telescopic guides over the storage of the food support in Grooves or on wires of a frame is their smoothness and stability and security against tipping of the food support in the extended position.
Die nach dem Prioritätstag der vorliegenden Anmeldung veröffentlichte DE 100 51 153 A1 be schreibt ein Gargutträgersystem für einen Backofen mit Gargutträgern und seitlich daran fest oder lösbar verbundenen Teleskopführungen. Die Seitenwände der Backofenmuffel weisen Befestigungseinrichtungen für das Anbringen der Teleskopführungen auf. Der Gargutträger läßt sich zusammen mit dem Paar von daran befestigten Teleskopführungen als eine Gargutträ gereinheit aus dem Backofen entfernen. Die Backofenmuffel weist weiterhin Zwischenwände auf, die sich senkrecht von der Muffelrückwand in Richtung der Muffelöffnung erstrecken und so angeordnet sind, daß sich die Teleskopführungen bei eingesetzter Gargutträgereinheit jeweils zwischen Muffelseitenwand und Zwischenwand im sogenannten Kaltbereich erstrecken. Der Gargutträger befindet sich zwischen den Zwischenwänden im sogenannten Heißbereich. Ein Mechanismus gewährleistet, daß sich der Gargutträger aus dem Backofen heraus bis vor die Muffel ziehen läßt, ohne daß sich die Teleskopführungen von der Muffelseitenwand lösen. Zum Lösen der Teleskopführungen wird der Gargutträger zusammen mit den Teleskopführungen im vorderen Bereich der Muffel angehoben, und die Gargutträgereinheit aus Gargutträger und Te leskopführungen kann gemeinsam aus dem Backofen entnommen werden. Gleichzeitig bewirkt ein Verriegelungsmechanismus, daß die einzelnen Schienen der Teleskopführung bei diesem Vorgang gegeneinander verriegelt werden und ein Auseinandergleiten der einzelnen Schienen elemente beim Herausnehmen der Gargutträgereinheit verhindert wird.DE 100 51 153 A1 published after the priority date of the present application specifies a food support system for an oven with food supports and on the side or detachably connected telescopic guides. The side walls of the oven muffle have Fastening devices for attaching the telescopic guides. The food carrier leaves together with the pair of telescopic guides attached to it as a food support Remove the unit from the oven. The oven muffle still has partition walls on, which extend perpendicularly from the muffle rear wall in the direction of the muffle opening and so are arranged so that the telescopic guides each with the food support unit inserted extend between the muffle side wall and the intermediate wall in the so-called cold area. The The food support is located between the partitions in the so-called hot area. On Mechanism ensures that the food support from the oven out in front of the Muffle can be pulled without the telescopic guides coming off the muffle side wall. To the Loosen the telescopic guides together with the telescopic guides in the front area of the muffle raised, and the food support unit made of food support and Te Lescope guides can be removed from the oven together. At the same time a locking mechanism that the individual rails of the telescopic guide at this Process can be locked against each other and the individual rails slide apart elements when removing the food support unit is prevented.
Die DE OS 22 38 553 A beschreibt einen Haushaltsbackofen und einen Tragrost dafür, wobei der Tragrost Träger aufweist, die als freie, sich vom vorderen Rostende nach hinten und parallel zu den Seiten des Rostes erstreckende Stäbe ausgebildet sind. Die Muffelseitenwand weist Führungsnuten bzw. Führungsröhren auf, die außerhalb des Backraums auf der Rückseite der Muffelseitenwände angeordnet und durch Öffnungen im vorderen Bereich der Muffelseitenwän de zugänglich sind. Zum Einsetzen des Tragrosts in den Backofen werden die seitlichen Trä gerstäbe durch die Öffnungen im vorderen Bereich der Muffelseitenwand in diese Führungsnu ten eingeführt. Die Trägerstäbe lagern somit außerhalb des Backraums und sind vor Ver schmutzung geschützt.DE OS 22 38 553 A describes a household oven and a grate for it, the Carrier grate supports that act as free, extending from the front grate end to the rear and parallel to the sides of the grate extending rods are formed. The muffle side wall points Guide grooves or guide tubes on the outside of the baking chamber on the back of the Muffle side walls arranged and through openings in the front area of the muffle side walls de are accessible. The side trays are used to insert the support grate into the oven rods through the openings in the front area of the muffle side wall into this guide groove ten introduced. The support rods are therefore stored outside the baking chamber and are in front of Ver dirt protected.
Die DE 20 36 930 A beschreibt einen Backofen mit ausziehbarem Gargutträger, wobei ein außerhalb des Backofens über Teleskopschienen gelagerter Backwagen in die Backofenmuffel hinein- und herausgefahren werden kann. Der Backwagen weist eine Rückwand auf, an der die einzelnen Gargutträger lösbar gehaltert sind.DE 20 36 930 A describes an oven with an extendable food support, one of which outside the oven over telescopic rails in the oven muffle can be moved in and out. The baking cart has a rear wall on which the individual food carriers are releasably supported.
Die DE 36 28 763 C2 beschreibt einen Backofen mit an der Muffelseitenwand lösbar befestigten Teleskopführungen, wobei der Gargutträger auf die beweglichen Schienen eines Paares von einander gegenüberliegenden Teleskopführungen aufgelegt wird. Der Gargutträger ist auf den Schienen gleitend verschiebbar, so daß er nach vollem Auszug der Teleskopführungen auf die sen gleitend noch weiter aus dem Backofen herausgezogen werden kann. Am vorderen Ende der beweglichen Schiene der Teleskopführung ist ein aufwärts weisender Anschlag und am Gargutträger ein entsprechender Gegenanschlag vorgesehen, die den gleitenden Auszug des Gargutträgers auf der Teleskopführung begrenzen und dadurch ein zu weites Herausziehen und Abkippen des Gargutträgers verhindern.DE 36 28 763 C2 describes an oven with detachably attached to the muffle side wall Telescopic guides, the food support on the movable rails of a pair of opposite telescopic guides is placed. The food support is on the Rails slidably, so that after the telescopic guides are fully extended on the can be slid further out of the oven. At the front end The movable rail of the telescopic guide is an upward-facing stop and on A suitable counter-stop is provided for the food support, which allows the sliding extension of the Limit the food support on the telescopic guide and thereby pull it out too far and prevent the food product from tipping over.
Die DE 74 12 673 U1 beschreibt einen Herd mit einer Tragevorrichtung für mehrere Gargutträ ger, wobei die Tragevorrichtung über außerhalb des Backofens angeordnete Teleskopschienen gelagert ist. Die Tragevorrichtung ist als U-förmiger Tragrahmen ausgebildet, der mit den aus dem Herdgehäuse herausragenden Enden der Teleskopschienen verbunden ist und an den nach oben weisenden U-Schenkeln Befestigungseinrichtungen für die Gargutträger aufweist. Im eingeschobenen Zustand verbleibt der U-förmige Tragrahmen im wesentlichen außerhalb bzw. im vordersten Bereich der Backmuffel.DE 74 12 673 U1 describes a stove with a carrying device for several items to be cooked ger, wherein the carrying device via telescopic rails arranged outside the oven is stored. The carrying device is designed as a U-shaped support frame, which with the the cooker housing protruding ends of the telescopic rails is connected and to the has upward pointing U-legs fastening devices for the food support. in the inserted state, the U-shaped support frame remains essentially outside or in the foremost area of the baking muffle.
Die Aufgabe der vorliegenden Erfindung bestand darin, ein verbessertes Schienensystem für Gargutträger in einem Backofen bereitzustellen, das einen preiswert herstellbaren Aufbau des Gargutträgers und ein Herausziehen des Gargutträgers aus dem Ofen oder sogar bis vor den Ofen stabil, leicht gleitend und ohne Abkippen des Gargutträgers erlaubt und bei dem die Tele skopschienen weitestgehend geschützt vor einer Verschmutzung vor Gargut und spritzendem oder verdampfendem Fett oder anderen Flüssigkeiten angeordnet werden können. The object of the present invention was to provide an improved rail system for Provide food support in an oven, which is an inexpensive to build the Food support and pulling the food support out of the oven or even before Stable, easy to slide and allowed without tilting the food support and where the tele Scop rails are largely protected against contamination from food and splashing or evaporating fat or other liquids.
Die Lösung der Aufgabe besteht in einem Schienensystem für Gargutträger in einem Backofen mit einem Gargutträger, der auf beiden Seiten jeweils Haltebügel aufweist, die im vorderen Ab schnitt des Gargutträgers über einen im wesentlichen U-förmig ausgebildeten Verbindungsab schnitt mit dem Gargutträger verbunden sind und sich im wesentlichen parallel zu den jeweili gen Seitenkanten des Gargutträgers erstrecken, und mit Teleskopschienen, die jeweils eine innerhalb oder außerhalb der Seitenwand der Backofenmuffel befestigte stationäre Schiene und eine relativ zu der stationären Schiene aus dem Backofen heraus verschiebbare Innenschiene aufweisen, wobei an der Innenschiene ein sich im wesentlichen über die Länge der Innenschie ne und mit dieser eine Einheit bildender Aufnahmetubus vorgesehen ist, der in Richtung der Backofenöffnung offen und für eine Aufnahme des Haltebügels durch Einschieben ausgelegt ist, wobei der Haltebügel und der Aufnahmetubus einen Haken und eine Rast für ein lösbares Ineingriffbringen von Haltebügel und Aufnahmetubus gegen ein Herausgleiten des Haltebügels aus dem Aufnahmetubus aufweisen. The solution to the problem is a rail system for food carriers in an oven with a food support, which has brackets on both sides, which in the front Ab cut the food support over a substantially U-shaped connection cut are connected to the food support and are substantially parallel to the respective extend towards the side edges of the food support, and with telescopic rails, each one fixed rail and inside or outside the side wall of the oven muffle an inner rail which can be moved out of the oven relative to the stationary rail have, on the inner rail a substantially over the length of the inner rail ne and with this a unit-forming receiving tube is provided, which in the direction of Oven opening open and designed to hold the bracket by pushing it in is, the bracket and the receiving tube a hook and a catch for a detachable Engaging the bracket and receiving tube to prevent the bracket from sliding out have from the receiving tube.
Wie oben bereits ausgeführt, kann der erfindungsgemäße Gargutträger ein Backblech, ein Backrost, eine Backpfanne usw. sein, an dem die Haltebügel über einen U-förmig ausgebilde ten Verbindungsabschnitt im vorderen, der Backofenöffnung zugewandten Abschnitt des Gar gutträgers befestigt sind. Die eigentliche Auflage für das Gargut und die beiden seitlich an dem Gargutträger befestigten Haltebügel bilden dann eine feste Einheit. Alternativ kann der Gargut träger auch ein Rahmenelement sein, an dem die beiden Haltebügel seitlich befestigt sind. Das Rahmenelement ist so ausgelegt, daß ein Einsatz, wie ein Backblech, eine Backpfanne, ein Rost usw., in den Rahmen einsetzbar ist und von diesem gehalten wird.As already stated above, the food support according to the invention can be a baking tray Baking rack, a baking pan, etc., on which the bracket is formed via a U-shaped th connecting section in the front section of the oven facing the oven opening good carriers are attached. The actual support for the food and the two on the side of the Brackets attached to the food support then form a fixed unit. Alternatively, the food can be cooked Carrier also be a frame element to which the two brackets are attached laterally. The Frame element is designed so that an insert, such as a baking sheet, a baking pan Rust, etc., can be inserted into and held by the frame.
Die sich vom vorderen Abschnitt des Gargutträgers parallel zu dessen Seitenkanten nach hin ten erstreckenden Haltebügel sind vorteilhaft als Stäbe, Drähte oder formstabile Bleche ausge bildet. Die Verbindungsabschnitte zwischen den Haltebügeln und dem Gargutträger sind im wesentlichen U-förmig ausgebildet, wobei die U-Schenkel jeweils von einem Haltebügel und einer dazugehörigen Seitenkante des Gargutträgers gebildet werden. Vorteilhaft ist der die U- Schenkel verbindende Abschnitt ein im wesentlichen senkrecht zur Erstreckungsrichtung des Haltebügels abgeknickter Abschnitt des Haltebügels, der vorteilhaft an der vorderen seitlichen Ecke des Gargutträgers, in der sich Vorderkante und Seitenkante des Gargutträgers treffen, endet. Bei einer bevorzugten Ausführungsform des erfindungsgemäßen Gargutträgers sind die beiden Haltebügel, die Verbindungsabschnitte zum Gargutträger und die Vorderkante des Gar gutträgers aus einem Stück, vorzugsweise einem stabilen Draht, hergestellt. Der Gargutträger, sei es Rahmenelement oder die eigentliche Auflagefläche selbst, ist bei dieser bevorzugten Ausführungsform an diesem die Haltebügel einstückig verbindenden Abschnitt z. B. durch An schweißen befestigt und erstreckt sich in einer Ebene mit den beiden Haltebügeln nach hinten.The from the front section of the food support parallel to the side edges th extending bracket are advantageous as rods, wires or dimensionally stable sheets forms. The connecting sections between the brackets and the food support are in essentially U-shaped, the U-legs each of a bracket and an associated side edge of the food support are formed. The U- Leg connecting section a substantially perpendicular to the direction of extension of the Retaining bracket bent section of the retaining bracket, which is advantageous on the front side Corner of the food support in which the front edge and side edge of the food support meet, ends. In a preferred embodiment of the food support according to the invention, the two holding brackets, the connecting sections to the food support and the front edge of the cooking Gutträgers made of one piece, preferably a stable wire. The food carrier, be it the frame element or the actual contact surface itself, is preferred with this Embodiment on this the bracket integrally connecting section z. B. by An weld attached and extends in one plane with the two brackets to the rear.
Bei einer bevorzugten Ausführungsform handelt es sich bei den Teleskopschienen des erfin dungsgemäßen Systems um herkömmliche Teil- oder Vollauszugsschienen mit einer stationä ren Schiene und einer beweglichen Innenschiene für die Befestigung des Gargutträgers. Zwi schen der stationären Schiene und der Innenschiene können eine oder mehrere Mittelschienen vorgesehen sein, um die Auszugslänge der gesamten Teleskopschiene und/oder ihre Tragkraft bzw. Stabilität zu erhöhen. Solche Teleskopschienen sind dem Fachmann auf dem Gebiet in vielfältiger Form gut bekannt. Die Einzelschienen solcher Teleskopführungen sind durch käfig gelagerte Kugeln, Rollen, Walzen oder einfache Gleitlager verschiebbar gegeneinander gela gert und weisen Auszugbegrenzer auf, die ein vollständiges Auseinandergleiten und Trennen der Schienen verhindern. In a preferred embodiment, the telescopic rails of the inventor system according to conventional partial or full extension rails with a stationary Ren rail and a movable inner rail for fastening the food support. Zwi The stationary rail and the inner rail can have one or more middle rails be provided to the extension length of the entire telescopic rail and / or its load capacity or to increase stability. Such telescopic rails are known to those skilled in the art well-known in various forms. The individual rails of such telescopic guides are caged Bearing balls, rollers, rollers or simple plain bearings slidable against each other and have pull-out limiters that slide completely apart and separate prevent the rails.
Erfindungsgemäß ist an der beweglichen Innenschiene ein Aufnahmetubus befestigt, in den die beiden Haltebügel des Gargutträgers beim Einsetzen des Gargutträgers in den Backofen von vorne eingeschoben werden. Der Aufnahemtubus kann als Teil des Innenschienenprofils aus gebildet sein. Um für das erfindungsgemäße System handelsüblich erhältliche, herkömmliche Schienenelemente verwenden zu können, ist es jedoch vorteilhaft, wenn der Aufnahmetubus nachträglich an der Innenschiene fest oder lösbar befestigt ist. Eine feste Verbindung kann durch Verschweißen, Vernieten oder ähnliches erfolgen. Beispiele für eine lösbare Verbindung sind Schraubverbindungen, Einhak- oder Klemmverbindungen. Der Aufnahmetubus kann aus einem Metallrohr oder einem gebogenen Blech bestehen. Bei einer besonders bevorzugten Ausführungsform der Erfindung wird der Aufnahmetubus von einem im Querschnitt im wesentli chen U-förmigen, länglichen Blechprofil gebildet, bei dem die Enden der U-Schenkel durch Ver schweißen an der Innenschiene befestigt sind. Besonders vorteilhaft ist es, wenn das U-förmige Profil im Querschnitt rechteckig oder quadratisch ist.According to the invention, a receiving tube is attached to the movable inner rail, into which the two holding brackets of the food support when inserting the food support into the oven from be inserted at the front. The receiving tube can be part of the inner rail profile be educated. To conventional, commercially available for the system according to the invention To be able to use rail elements, however, it is advantageous if the receiving tube is subsequently fixed or releasably attached to the inner rail. A firm connection can by welding, riveting or the like. Examples of a detachable connection are screw connections, hook-in or clamp connections. The recording tube can be out a metal pipe or a bent sheet. In a particularly preferred Embodiment of the invention, the receiving tube of a cross-section in essence Chen U-shaped, elongated sheet metal profile, in which the ends of the U-legs by Ver welding are attached to the inner rail. It is particularly advantageous if the U-shaped Profile is rectangular or square in cross section.
Bei dem erfindungsgemäßen System sind ein Haken und eine Rast an dem Haltebügel und dem Aufnahmetubus vorgesehen, durch welche sich Haltebügel und Aufnahmetubus gegen ein Herausziehen des Haltebügels aus dem Aufnahmetubus lösbar miteinander in Eingriff bringen lassen. Bei einer bevorzugten Ausführungsform der Erfindung ist der Haken an dem Haltebügel und die Rast in Form einer Ausnehmung oder Öffnung an dem Aufnahmetubus ausgebildet. Die Ausnehmung oder Öffnung an dem Aufnahmetubus befindet sich an der nach unten gewandten Seite des Aufnahmetubus, und der Haken an dem Haltebügel ist ebenfalls nach unten gerichtet und so ausgelegt, daß er bei vollständig eingeschobenem Gargutträger und wenn die Haltebü gel aufgrund der Schwerkraft an der unteren Innenwand des Aufnahmetubus aufliegen, in diese Ausnehmung oder Öffnung eingreift. Wird der z. B. mit Gargut belastete Gargutträger bei ein gehakten Haltebügeln horizontal aus dem Backofen herausgezogen, so sorgt der Eingriff von Haken und Rast dafür, daß nicht die Haltebügel wieder aus dem Aufnahemtubus herausgezo gen werden, sondern das Herausgleiten des Gargutträgers aus dem Backofen über die Tele skopschienen durch Mitnahme der Innenschiene (und gegebenenfalls einer oder mehrerer Mit telschienen) erfolgt. So wird der Gargutträger für eine Begutachtung und Bearbeitung des Gar guts teilweise oder vollständig aus der Backofenmuffel herausgezogen, und der Gargutträger sitzt stabil und ohne, daß er abkippen kann, an den Teleskopschienen. Soll der Gargutträger vollständig aus dem Backofen entfernt werden, so wird der Eingriff zwischen Haken und Rast an Haltebügel und Aufnahmetubus durch leichtes Anheben des Gargutträgers gelöst und die Haltebügel aus dem Aufnahmetubus herausgezogen. Das System ist einfach und insbesondere in Bezug auf den Gargutträger mit den Haltebügeln sehr preiswert herstellbar. In the system according to the invention are a hook and a catch on the bracket and provided the receiving tube, through which bracket and receiving tube against each other Pull the retaining bracket out of the receiving tube and bring it into engagement with each other to let. In a preferred embodiment of the invention, the hook is on the bracket and the catch in the form of a recess or opening on the receiving tube. The The recess or opening on the receiving tube is on the downward facing Side of the receiving tube, and the hook on the bracket is also directed downward and designed so that it is when the food carrier is fully inserted and when the retaining bracket gel due to gravity on the lower inner wall of the receiving tube, in this Recess or opening engages. If the z. B. loaded with food to be cooked at a hooked brackets pulled horizontally out of the oven, so the intervention of Hook and rest so that the retaining bracket is not pulled out of the receiving tube again be, but the sliding of the food support from the oven over the tele Scope rails by taking the inner rail (and possibly one or more Mit telschienen) is done. This is how the food carrier becomes for an assessment and processing of the cook Guts partially or completely pulled out of the oven muffle, and the food support sits stable and without it tipping over on the telescopic rails. Should the food carrier completely removed from the oven, so the engagement between hook and rest loosened on the bracket and the receiving tube by slightly lifting the food support and the Retaining bracket pulled out of the receiving tube. The system is simple and special in relation to the food support with the brackets very inexpensive to produce.
Bei einer bevorzugten Ausführungsform der Erfindung ist der Haken als ein mehrfach geboge ner Abschnitt des ansonsten im wesentlichen gerade verlaufenden Haltebügels ausgebildet. Alternativ kann der Haken an den Haltebügel auch angeschweißt oder in jeder anderen für den Fachmann einfachen Art und Weise angebracht sein.In a preferred embodiment of the invention, the hook is bent as a multiple ner portion of the otherwise substantially straight bracket is formed. Alternatively, the hook can also be welded to the bracket or in any other for the Be attached in a simple manner.
Bei einer weiteren alternativen Ausführungsform besteht die Rast in einer nach oben gerichte ten Einbiegung am Haltebügel und der Haken ist als nach oben vorstehende Erhebung an der unten liegenden Innenwand des Aufnahmetubus ausgebildet. Beim Einsetzen des Gargutträ gers werden die Haltebügel über die Erhebung in dem Aufnahmetubus geführt und zum Inein griffbringen abgesenkt, sobald die Einbiegung an dem Haltebügel über der Erhebung in dem Aufnahmetubus liegt.In a further alternative embodiment, the rest consists in an upward direction bend on the bracket and the hook is on the upward protrusion inner wall of the receiving tube located below. When inserting the food support The retaining brackets are then guided over the elevation in the receiving tube and into one another bring handles lowered as soon as the inflection on the bracket above the elevation in the Recording tube is.
Bei einer besonders bevorzugten Ausführungsform des erfindungsgemäßen Schienensystems sind die Teleskopschienen und der Aufnahmetubus außerhalb der Backofenmuffel, zweckmä ßigerweise zwischen den Muffelseitenwänden und den Backofenaußenwänden angeordnet. Dies hat mehrere Vorteile. Das gesamte Schienensystem ist außerhalb der Backofenmuffel angeordnet und damit durch die Muffelseitenwände vom Garraum getrennt. Eine Verschmut zung der Teleskopschienen und auch des Aufnahmetubus durch Gargut, spritzendes oder ver dampfendes Fett oder andere Flüssigkeiten wird dadurch im wesentlichen völlig vermieden. Darüberhinaus liegt das Schienensystem in einem Bereich des Backofens, der beim Betrieb wesentlich geringer aufgeheizt wird als der eigentliche Garraum in der Muffel. Zusätzlich kann zwischen dem Schienensystem und den Muffelseitenwänden auch noch eine Wärmedämmung vorgesehen sein. Dies hat den Vorteil, daß die Haltebügel des Gargutträgers sich wesentlich geringer aufheizen als der Gargutträger selbst und daher bei Entnahme des Gargutträgers aus dem Backofen bereits unmittelbar oder nach erheblich kürzerer Abkühlzeit angefaßt werden können. Darüberhinaus werden Schmier- und Gleitmittel in den Teleskopschienen erheblich geringer erhitzt, als wenn die Teleskopschienen innerhalb der Backofenmuffel angeordnet wä ren. Dies erlaubt die Verwendung von anderen Schmier- oder Gleitmitteln als sie für höhere Temperaturen, wie sie im Garraum des Backofens herrschen, erforderlich wären. Dies erhöht die Auswahl der verwendbaren Schmier- oder Gleitmittel, und diese Mittel können vor dem Hin tergrund der Kosten, Lebensmittelechtheit, Toxizität usw. ausgewählt werden. Bei höheren Temperaturen beständige Schmier- oder Gleitmittel, die gleichzeitig auch für den Einsatz im Zusammenhang mit der Zubereitung von Lebensmitteln geeignet und zulässig sind, stehen nur in geringerer Auswahl zur Verfügung und sind häufig sehr teuer. In a particularly preferred embodiment of the rail system according to the invention are the telescopic rails and the receiving tube outside the oven muffle, expedient Usually arranged between the muffle side walls and the oven outer walls. This has several advantages. The entire rail system is outside the oven muffle arranged and thus separated from the cooking space by the muffle side walls. A mess tion of the telescopic rails and also the receiving tube through food to be cooked, splashing or ver steaming fat or other liquids are essentially completely avoided. In addition, the rail system is located in an area of the oven that is in operation heating is much less than the actual cooking space in the muffle. In addition can there is also thermal insulation between the rail system and the muffle side walls be provided. This has the advantage that the retaining bracket of the food support is essential Heat up less than the food support itself and therefore when the food support is removed the oven can be touched immediately or after a significantly shorter cooling time can. In addition, lubricants and lubricants in the telescopic rails are considerable heated less than if the telescopic rails were arranged inside the oven muffle ren. This allows the use of other lubricants or lubricants than they are for higher Temperatures as they exist in the oven's cooking space would be required. This increases the selection of the lubricants or lubricants that can be used, and these agents can be selected based on cost, food safety, toxicity, etc. At higher Temperature-resistant lubricants or lubricants that are also suitable for use in Are only suitable and permissible in connection with the preparation of food available in fewer choices and are often very expensive.
Bei einer alternativen Ausführungsform der Erfindung ist das Schienensystem im Muffelinnen raum an den Muffelseitenwänden angebracht. In diesem Fall ist es zweckmäßig, wenn die Te leskopschienen und der Aufnahmetubus gegen eine Verschmutzung und/oder eine übermäßige Erhitzung gegenüber dem übrigen Garraum abgedeckt sind. Eine solche Abdeckung kann z. B. als Blech ausgebildet sein, das sich von der Muffelseitenwand über die Teleskopschienen und den Aufnahmetubus wieder bis hin zur Muffelseitenwand erstreckt. In der Muffel kann auch eine vor der Muffelseitenwand und dem Schienensystem angeordnete Zwischenwand vorgesehen sein, die sich von der oberen Muffelwand bis zur unteren Muffelwand erstreckt, um gleichzeitig mehrere übereinander angeordnete Schienensysteme an der Muffelinnenwand zu schützen.In an alternative embodiment of the invention, the rail system is in the muffle space attached to the mold side walls. In this case it is useful if the Te Lescope rails and the receiving tube against contamination and / or excessive Heating over the remaining cooking space are covered. Such a cover can e.g. B. be designed as a sheet that extends from the muffle side wall over the telescopic rails and extends the receiving tube back to the muffle side wall. There can also be one in the muffle provided in front of the muffle side wall and the rail system partition be, which extends from the upper muffle wall to the lower muffle wall to simultaneously to protect several superimposed rail systems on the inner wall of the muffle.
Erfindungsgemäß besonders zweckmäßig ist es, wenn die vordere Öffnung des Aufnahmetu bus um ein ausreichendes Maß größer ist als der Durchmesser der Haltebügel, um das Einfüh ren der Enden der Haltebügel in die beiden Öffnungen der beiden Aufnahmetuben in einer Backofenebene möglichst einfach zu gestalten. Bei einem Aufnahmetubus, der aus Herstel lungsgründen zweckmäßigerweise durchgehend gleichen Querschnitt aufweist, hat der Halte bügel aufgrund seines geringeren Durchmessers daher in dem Aufnahmetubus Spiel und kann wackeln und klappern. Um dem entgegenzuwirken, weist der Aufnahmetubus bei einer beson ders bevorzugten Ausführungsform der Erfindung im hinteren, der Backofenrückseite zuge wandten Bereich eine sich in das Innere des Aufnahmetubus erstreckende Lasche oder einen Vorsprung auf, der das Spiel des Haltebügels innerhalb des Aufnahmetubus verringert. Bei ei nem als gebogenes Blech oder Profil ausgebildeten Aufnahmetubus läßt sich dies besonders vorteilhaft und kostengünstig realisieren, indem man z. B. an der oberen Wand des Aufnahme tubus einen im wesentlichen U-förmigen Einschnitt anbringt und die durch den Einschnitt ent stehende Lasche zum Innenraum des Aufnahmetubus hin einbiegt. Hierbei sollte das freie Ende der Lasche zur Backofenrückwand ausgerichtet sein, so daß die eingebogene Lasche auf ihrer Tubusinnenseite eine Gleit- oder Führungsfläche für den Haltebügel beim Einführen desselben bietet. Anstelle einer Lasche kann aber auch eine in das Innere des Aufnahmetubus hineinra gende Einprägung oder eine z. B. durch Schweißen angebrachte Erhebung an der Innenwand fläche des Aufnahmetubus zur Verringerung des Spiels vorgesehen sein.According to the invention, it is particularly expedient if the front opening of the receptacle bus is sufficiently larger than the diameter of the bracket to insert it Ren the ends of the bracket in the two openings of the two receiving tubes in one To make the oven level as simple as possible. In the case of a recording tube made from Herstel lungs reasons expediently has the same cross-section, the holder Because of its smaller diameter, it therefore can and can play in the receiving tube wiggle and rattle. To counteract this, the receiving tube points at one the preferred embodiment of the invention in the rear, the back of the oven turned area a tab extending into the interior of the receiving tube or Projection, which reduces the play of the bracket within the receiving tube. With egg nem designed as a bent sheet or profile receiving tube this can be particularly realize advantageous and inexpensive by z. B. on the top wall of the recording tubing makes a substantially U-shaped incision and ent through the incision bends the standing tab towards the interior of the receiving tube. The free end should be here the tab be aligned with the back of the oven so that the bent tab on it Inside the tube is a sliding or guiding surface for the retaining bracket when inserting it offers. Instead of a tab, one can also enter the interior of the receiving tube the imprint or a z. B. welded elevation on the inner wall surface of the receiving tube to reduce the game.
Bei einer alternativen Ausführungsform, die ebenfalls das Spiel des Haltebügels innerhalb des Aufnahmetubus verringert, verjüngt sich der Querschnitt des Aufnahmetubus vom vorderen Bereich, in dem sich die Öffnung zum Einführen des Haltebügels befindet, hin zum hinteren Bereich in Richtung der Backofenrückwand. In an alternative embodiment, which also the game of the bracket within the Receiving tube reduced, the cross section of the receiving tube tapers from the front Area in which the opening for inserting the retaining bracket is located towards the rear Area towards the back of the oven.
Bei einer weiteren bevorzugten Ausführungsform der Erfindung ist an dem Aufnahmetubus ein Riegel vorgesehen, der ein Anheben des Gargutträgers verhindert, wenn der Haltebügel in den Aufnahmetubus eingeschoben und der Haken und die Rast an Haltebügel und Aufnahmetubus miteinander in Eingriff sind. Durch eine solche Verriegelung wird verhindert, daß der Gargutträ ger bzw. die Haltebügel daran aus den Aufnahmetuben versehentlich bei unbeabsichtigtem Anheben des Gargutträgers herausgezogen werden, wenn der Gargutträger eigentlich über die Teleskopschienen nur vor die Backofenmuffel gezogen werden soll. Ein solcher Verriegelungs mechanismus kann in einem einfach an der Wandung des Aufnahmetubus angelenkten Riegel bestehen, der vorteilhaft Rastpositionen in offener und/oder geschlossener, d. h. verriegelter Position aufweist.In a further preferred embodiment of the invention, a is on the receiving tube Lock provided that prevents the food support from lifting when the holding bracket is in the Inserted the receiving tube and the hook and the catch on the bracket and the receiving tube are engaged with each other. Such a lock prevents the food product ger or the retaining bracket on it from the receiving tubes accidentally inadvertently Lifting the food support to be pulled out when the food support is actually over the Telescopic rails should only be pulled in front of the oven muffle. Such a locking Mechanism can be in a latch simply hinged to the wall of the receiving tube exist, the advantageous locking positions in the open and / or closed, d. H. locked Has position.
Weitere Vorteile, Merkmale und Ausführungsbeispiele werden anhand der nachfolgenden Be schreibung der anhängenden Figuren deutlich.Further advantages, features and exemplary embodiments are described in the following writing of the attached figures clearly.
Fig. 1 zeigt einen Backofen mit dem erfindungsgemäßen Schienensystem und entspre chenden Gargutträgern. Fig. 1 shows an oven with the rail system according to the invention and corre sponding food carriers.
Fig. 2 zeigt zwei verschiedene Ausführungsformen erfindungsgemäßer Gargutträger. Fig. 2 shows two different embodiments of inventive food support.
Fig. 3 ist eine perspektivische Detailansicht des erfindungsgemäßen Schienensystems für Gargutträger. Fig. 3 is a detail perspective view of the rail system of the invention for food support.
Fig. 4 zeigt einen erfindungsgemäßen Aufnahmetubus mit eingeschobenem Haltebügel im Querschnitt. Fig. 4 shows a receiving tube according to the invention with inserted retaining bracket in cross section.
Fig. 1 zeigt einen Backofen, bei dem das erfindungsgemäße Schienensystem zwischen den Muffelseitenwänden 11 und den Backofenaußenwänden 12 in drei übereinanderliegenden Ebe nen angebracht ist. Das Schienensystem ist dadurch vom eigentlichen Garraum in der Muffel völlig abgetrennt und gegen Verschmutzung und übermäßige Erhitzung geschützt. Des weite ren sind in Fig. 1 zwei Gargutträger 1 dargestellt, von denen der obere in den Backofen einge schoben und der untere ausgezogen ist. Die Gargutträger aus Fig. 1, die in der oberen Dar stellung von Fig. 2 noch einmal wiedergegeben sind, bestehen aus einem Gitterrost als eigent liche Gargutauflage, sich seitlich parallel zu den Seitenkanten 1a des Gargutträgers erstrecken den Haltebügeln 2, welche über U-förmig ausgebildete Verbindungsabschnitte 3 im vorderen Abschnitt des Gargutträgers mit diesem verbunden sind. Die Gargutträger sind mit nach unten weisenden Haken für ein Ineingriffbringen mit einer Rast des Schienensystems versehen. Fig. 1 shows an oven, in which the rail system according to the invention between the muffle side walls 11 and the oven outer walls 12 is mounted in three superimposed levels. As a result, the rail system is completely separated from the actual cooking space in the muffle and protected against contamination and excessive heating. The wide ren are shown in Fig. 1, two food support 1 , of which the upper is inserted into the oven and the lower is pulled out. The food support from Fig. 1, the position in the upper Dar of FIG. 2 are again shown, consist of a grate as Eigent Liche Gargutauflage, laterally to the side edges 1 a of the food support extending parallel to the mounting brackets 2 that over U- shaped connecting sections 3 are connected to the food carrier in the front portion thereof. The food carriers are provided with downward-facing hooks for engagement with a catch of the rail system.
Die untere Darstellung in Fig. 2 zeigt eine alternative Ausführungsform des erfindungsgemä ßen Gargutträgers 1, die sich von der in Fig. 2 oben dargestellten Ausführungsform dadurch unterscheidet, daß der Gargutträger 1 einen Halterahmen 9 mit Seitenkanten 1a aufweist, in den eine Backpfanne 10 passend einsetzbar ist.The lower illustration in FIG. 2 shows an alternative embodiment of the food support 1 according to the invention, which differs from the embodiment shown in FIG. 2 above in that the food support 1 has a holding frame 9 with side edges 1 a, into which a baking pan 10 fits can be used.
Fig. 3 zeigt eine Detailansicht des erfindungsgemäßen Schienensystems für Gargutträger. Dargestellt ist eine Teleskopschiene 4 für die Montage des Systems auf der linken Seite eines Backofens, wenn man von vorne auf den Backofen blickt. Die Teleskopschiene 4 besteht aus zwei Schienenelementen, einer stationären Schiene 4a und einer relativ zu der stationären Schiene 4a verschiebbaren Schiene 4b. Die stationäre Schiene 4a wird an der Muffelseiten wand oder zwischen Muffelseitenwand und Backofenaußenwand, wie in Fig. 1 dargestellt, durch Verschrauben, Einhaken oder irgendeine andere bekannte Art und Weise befestigt. An der beweglichen Schiene 4b ist in Richtung zum Backofeninneren hin ein Aufnahmetubus 5 befestigt. Der Aufnahmetubus besteht bei dieser Ausführungsform aus einem Blechprofil mit eckigem, im wesentlichen U-förmigem Querschnitt. Die freien Enden der U-Schenkel des Profils sind an der Außenseite der C-förmigen verschiebbaren Schiene 4b befestigt. Die Befestigung kann durch Verschweißen, Verschrauben oder jede andere geeignete Methode erfolgen. Alter nativ kann auch ein im Querschnitt quadratisch oder rechteckig und vierseitig ausgebildetes Profil verwendet werden, bei dem eine Seite an der Rückseite der verschiebbaren Schiene 4b anliegt und als Befestigungsfläche dient. Fig. 3 shows a detailed view of the rail system for food carriers according to the invention. A telescopic rail 4 is shown for mounting the system on the left side of an oven when one looks at the oven from the front. The telescopic rail 4 consists of two rail elements, a stationary rail 4 a and a rail 4 b displaceable relative to the stationary rail 4 a. The stationary rail 4 a is wall on the muffle sides or between the muffle side wall and the outer wall of the oven, as shown in Fig. 1, fastened by screwing, hooking or any other known way. On the movable rail 4 b, a receiving tube 5 is attached towards the interior of the oven. In this embodiment, the receiving tube consists of a sheet metal profile with an angular, essentially U-shaped cross section. The free ends of the U-legs of the profile are attached to the outside of the C-shaped sliding rail 4 b. The attachment can be done by welding, screwing or any other suitable method. Alternatively, a profile with a square or rectangular cross section and a four-sided profile can be used, in which one side bears against the rear of the displaceable rail 4 b and serves as a fastening surface.
Der Aufnahmetubus 5 weist eine in der unteren Wandfläche als Öffnung ausgebildete Rast für das Ineingriffbringen mit dem Haken 6 des Haltebügels 2 am Gargutträger auf. In Fig. 3 ist der Haltebügel 2 des Gargutträgers abgebrochen dargestellt. Der Haltebügel 2 ist als gerader Draht oder Stab ausgebildet, wobei der Haken 6 eine Ausbiegung des Drahtes oder Stabes in eine nach unten weisende Richtung ist.The receiving tube 5 has a catch designed as an opening in the lower wall surface for engaging with the hook 6 of the holding bracket 2 on the food support. In Fig. 3 the bracket 2 of the food support is shown broken off. The holding bracket 2 is designed as a straight wire or rod, the hook 6 being a deflection of the wire or rod in a downward direction.
In der Nähe des hinteren, der Backofenrückseite zugewandten Endes weist der Aufnahmetubus 5 eine in der oberen Wand angebrachte Lasche 8 auf. Die Lasche 8 ist durch Einschneiden des Wandmaterials und Abbiegen in Richtung des Innenraumes des Aufnahmetubus 5 hergestellt. Das freie Ende der Lasche 8 weist in Richtung der Backofenrückseite, so daß die Lasche 8 ei nerseits das Spiel des Haltebügels 2 in dem Aufnahmetubus 5 in diesem Bereich verringert oder im wesentlichen ganz verhindert und andererseits auch gleichzeitig eine Führungsfläche ausbildet, an welcher der Haltebügel beim Einführen in den Aufnahmetubus 5 entlanggleiten kann. Die Lasche kann als Element mit einer gewissen Federkraft vorteilhaft so weit in den In nenraum des Aufnahmetubus hineinragen, daß sie den eingeschobenen Haltebügel unter fe dernder Vorspannung gegen die Innenwand des Aufnahmetubus drückt und somit ein Spiel des Haltebügels in diesem Abschnitt des Aufnahmetubus vollständig verhindert. In the vicinity of the rear end facing the back of the oven, the receiving tube 5 has a tab 8 which is attached in the upper wall. The tab 8 is produced by cutting the wall material and bending it in the direction of the interior of the receiving tube 5 . The free end of the tab 8 points towards the back of the oven, so that the tab 8 on the one hand reduces or substantially prevents the play of the holding bracket 2 in the receiving tube 5 in this area and on the other hand also forms a guide surface on which the holding bracket at Introduce into the receiving tube 5 can slide along. The tab can advantageously protrude as far into the interior of the receiving tube as an element with a certain spring force that it presses the inserted retaining bracket under fe prestressing against the inner wall of the receiving tube and thus completely prevents play of the retaining bracket in this section of the receiving tube.
Beim Einsetzen des Gargutträgers in den Backofen, d. h. dem Einführen des Haltebügels 2 in den Aufnahmetubus 5, tritt der Haken 6 am Haltebügel 2 beim Absenken bzw. Absetzen des Gargutträgers in die Öffnung bzw. Rast 7 ein. Wird der Gargutträger dann in horizontaler Rich tung aus dem Backofen herausgezogen, so erfolgt das Gleiten des Gargutträgers über die Te leskopschiene 4, indem die bewegliche Schiene 4b aufgrund der Arretierung von Haltebügel 2 und Aufnahmetubus 5 durch Haken 6 und Rast 7 mitgeführt wird.When the food carrier is inserted into the oven, ie when the holding bracket 2 is inserted into the receiving tube 5 , the hook 6 on the holding bracket 2 enters the opening or latch 7 when the food carrier is lowered or set down. If the food support is then pulled out of the oven in the horizontal direction, the food support slides over the Te leskopschiene 4 by the movable rail 4 b due to the locking of the bracket 2 and receiving tube 5 is carried by hook 6 and 7 catch.
Fig. 4 zeigt den Aufnahmetubus 5 aus Fig. 3 mit eingeführtem Haltebügel 2 im Querschnitt. Die Lasche 8 am Aufnahmetubus 5 ist so weit nach unten gebogen, daß der Haltebügel 2 nur geringes Spiel in dem Aufnahmetubus 5 hat. FIG. 4 shows the receiving tube 5 from FIG. 3 with the holding bracket 2 inserted in cross section. The tab 8 on the receiving tube 5 is bent so far down that the bracket 2 has little play in the receiving tube 5 .
An dem Aufnahmetubus gemäß den Fig. 3 und 4 kann über der Rast 7 und dem Haken 6 noch eine Verriegelungsvorrichtung (nicht dargestellt) vorgesehen sein, die den Haltebügel 2 im Bereich des Hakens 6 oder auch davor oder dahinter in einer verriegelten Stellung nach unten hält, so daß die Arretierung von Haltebügel 2 und Aufnahmetubus 5 in horizontaler Richtung nicht durch Anheben des Haltebügels 2 gelöst werden kann.According to the receiving tube in FIGS. 3 and 4 to the latching 7 and the hooks 6 have a locking device (not shown) may be provided behind it holds the bracket 2 in the region of the hook 6, or also before or in a locked position down , so that the locking of the bracket 2 and the receiving tube 5 in the horizontal direction cannot be released by lifting the bracket 2 .
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