DE10125245A1 - Brewing head for an espresso machine comprises a lower part fixed to the housing and a moving upper part containing a flask made of two parts that move relative to each other - Google Patents

Brewing head for an espresso machine comprises a lower part fixed to the housing and a moving upper part containing a flask made of two parts that move relative to each other

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DE10125245A1
DE10125245A1 DE10125245A DE10125245A DE10125245A1 DE 10125245 A1 DE10125245 A1 DE 10125245A1 DE 10125245 A DE10125245 A DE 10125245A DE 10125245 A DE10125245 A DE 10125245A DE 10125245 A1 DE10125245 A1 DE 10125245A1
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Abstract

Brewing head for an espresso machine comprises a lower part (2) fixed to the housing and a moving upper part containing a flask made of two parts that move relative to each other. The upper part (23) of the flask is designed as a pump piston and displaces water when inserted into the cylindrical space of the lower part (26) of the flask. Preferred Features: The upper part of the flask is directly connected to the hot water boiler.

Description

Die Erfindung bezieht sich auf einen Brühkopf für eine Espressomaschine mit einem Brühkolben mit einem Einlass für Heißwasser, mit einem Heißwasserbereiter, mit einer druckdicht verschließbaren Brühkammer mit einer Einfüllöffnung für frisches Espressomehl, mit einem Auslauf für den gebrühten Espressokaffee, mit einem Hubboden für den Aushub des Kaffeekuchens aus der Brühkammer, mit einem Transportierer für den Kaffekuchen.The invention relates to a brewing head for an espresso machine with a Brewing flask with an inlet for hot water, with a water heater, with a pressure-tight lockable brewing chamber with a filling opening for fresh Espresso flour, with a spout for the brewed espresso coffee, with a Lifting floor for excavating the coffee cake from the brewing chamber, with one Coffee cake transporter.

Eine bestimmte Kategorie bekannter Espressomaschinen weist einen Wasserbehälter für Frischwasser, eine elektrisch betriebene Pumpe, einen Heißwasserbereiter und einen Brühkopf auf.A certain category of known espresso machines has one Fresh water tank, an electrically operated pump, one Water heater and a brewing head.

Bei diesen Maschinen ist der Frischwasserbehälter über eine Saugleitung mit der Pumpe verbunden, die ihrerseits druckseitig mit einem Heißwasserbereiter verbunden ist. Der Heißwasserbereiter ist mit einer Brühwasser führenden Leitung mit einem Brühkopf verbunden.In these machines, the fresh water tank is connected to the suction line Pump connected, in turn, the pressure side with a water heater connected is. The water heater is equipped with a pipe that carries brewing water connected with a brewing head.

Es sind aber auch Espressomaschinen bekannt, bei denen der Heißwasserbereiter mit dem Brühkopf eine Baueinheit bildet und somit die wasserführenden Kanäle direkt miteinander verbunden sind.But espresso machines are also known in which the hot water heater forms a structural unit with the brewing head and thus the water-carrying channels are directly connected.

Bei derartigen vorbekannten Systemen sind die elektrische Pumpe und der meist massive Durchlaufheizer sehr materialintensiv und auch kostenintensiv ausgeführt.In such known systems, the electric pump and the most massive flow heater is very material-intensive and also expensive.

Ein weiterer Nachteil sind die montageaufwendigen wasserführenden Verbindungen zwischen den jeweiligen Komponenten, wobei diese Verbindungen üblicherweise aus Schlauch- oder Rohrverbindungen bestehen, wobei ein weiterer Nachteil darin zu sehen ist, dass diese durch Kalkablagerungen an den Verbindungsstellen undicht werden und verstopfen.Another disadvantage is the water-carrying connections, which are complex to install between the respective components, these connections usually consist of hose or pipe connections, with a further disadvantage in it It can be seen that this is due to limescale deposits at the connection points leak and clog.

Ein weiteres Problem stellen einige Heißwasserbereiter dar, in denen systembedingt ständig eine Teilmenge des Durchlaufwasssers verbleibt, das somit unhygienisch wird, so dass es zu gesundheitsbedenklichen Metallmigrationen kommen kann.Some hot water heaters pose another problem in which due to the system, a subset of the continuous water remains, which therefore becomes unsanitary, causing health-threatening metal migrations can come.

Aufgabe der Erfindung ist es, eine Espressomaschine zu erstellen, die einen einfachen und wirtschaftlichen Aufbau aufweist und die vorgenannten Nachteile beseitigt.The object of the invention is to create an espresso machine, the one simple and economical structure and the aforementioned disadvantages eliminated.

Diese Aufgabe wird neuerungsgemäß durch die im Anspruch 1 angegebenen Merkmale gelöst. Dadurch läßt sich der Brühkolben direkt axial unterhalb des Heißwasserbereiters anordnen, wobei er derart gestaltet ist, dass er das Kaffeemehl verdichtet und die Funktionen einer Pumpe aufweist.According to the invention, this object is achieved by those specified in claim 1 Features solved. This allows the brewing piston directly axially below the Arrange the water heater, it is designed so that it contains the ground coffee compressed and has the functions of a pump.

Es versteht sich jedoch, dass die Pumpenfunktion extern aus dem Brühkopf ausgelagert sein kann, d. h. an anderer Stelle erfolgt.However, it is understood that the pump function is external from the brewing head can be outsourced, d. H. done elsewhere.

Weitere vorteilhafte Ausgestaltungen der Neuerung ergeben sich aus den Unteransprüchen.Further advantageous refinements of the innovation result from the Dependent claims.

Bei einer vorteilhaften Ausgestaltung der Neuerung ist im Frischwasserbehälter ein Heizer eingebaut, welcher der Heißwasserbereitung dient.In an advantageous embodiment of the innovation is in the fresh water tank Installed heater, which is used for hot water preparation.

Dabei ermöglicht der vorzugsweise axial über dem Brühkopf angeordnete offene Heißwasserbereiter einen drucklosen Einlauf des Brühwassers in den Brühkolben. In this case, the open one, which is preferably arranged axially above the brewing head, enables Water heater a pressureless inlet of the brewing water into the brewing flask.  

Hier bewirkt das Brühkopf-Oberteil mit seinem Brühkolben-Oberteil bei entsprechenden Hubbewegungen den erforderlichen Druckaufbau des Brühwassers für den Brühvorgang.Here the brewing head upper part with its brewing piston upper part brings about appropriate lifting movements the required pressure build-up of the brewing water for the brewing process.

Das bei vorbekannten Espressomaschinen sich üblicherweise ergebende Ansaugproblem nach längerem Nichtgebrauch ist bei der neuerungsgemäßen Lösung wegen des direkt auf den Brühkopf wirkenden statischen Druckes des Brühwassers auszuschließen, was einen weiteren Vorteil darstellt.That which usually arises with previously known espresso machines Suction problem after a long period of non-use is the new one Solution due to the static pressure of the Exclude brewing water, which is another advantage.

Die Brühwasserzuführung vom Heißwasserbereiter zu dem sich beim Brühvorgang auf- und abbewegenden Brühkolben-Oberteil erfolgt vorzugsweise mittels eines faltenbalgartigen Verbindungsstückes. Denkbar ist auch eine teleskopartige Verbindung oder ein entsprechend geformtes Elastomer.The brewing water supply from the hot water heater to that during the brewing process brewing piston upper part moving up and down is preferably carried out by means of a bellows-type connector. A telescopic type is also conceivable Compound or an appropriately shaped elastomer.

Die Pumpbewegung des Brühkolben-Oberteiles erfolgt vorzugsweise durch ein unterhalb der Brühkammer, koaxial zum Brühkolben-Oberteil angeordnetes Zugelement, welches motorisch angetrieben eine Hubbewegung ausführt.The pumping movement of the brewing piston upper part is preferably carried out by a arranged below the brewing chamber, coaxial to the brewing piston upper part Traction element, which performs a lifting movement driven by a motor.

Dazu ist eine entsprechende mechanische Koppelung des Brühkolben-Oberteiles benutzbar. Mit dem den Hub ausführenden Zugelement wird das Brühkolben- Oberteil auf- und abbewegt und presst somit das Brühwasser durch das Kaffeemehl.For this purpose there is a corresponding mechanical coupling of the brewing piston upper part usable. With the pulling element performing the stroke, the brewing piston The upper part moves up and down and presses the brewing water through it Coffee.

Durch ein Rückschlagventil im Brühkolben-Oberteil wird verhindert, dass das Brühwasser bei Druckaufbau in den Brühwasserbehälter zurückgedrückt wird.A check valve in the top of the brewing piston prevents this Brewing water is pushed back into the brewing water tank when pressure builds up.

Ein weiteres Ventil im Brühkolben-Unterteil verhindert, dass das in die Brühkammer eingepresste Brühwasser zurückfließt.Another valve in the lower part of the brewing piston prevents this from entering the brewing chamber injected brewing water flows back.

Es ist auch denkbar, das Brühwasser mittels eines Handhebels durch das Kaffeemehl zu pressen. Dabei würde der bereits erwähnte Handhebel bei einer entsprechenden Ent- und Verriegelungsmechanik am Brühkolben-Unterteil auch für die Pumpbewegung des Brühkolben-Oberteiles dienlich sein.It is also conceivable that the brewing water by means of a hand lever To press ground coffee. The previously mentioned hand lever would be used for one appropriate unlocking and locking mechanism on the brewing piston lower part also for the pumping movement of the brewing piston top can be useful.

Entsprechend der Aufgabe, eine hygienische und gesundheitsunbedenkliche Espressomaschine bereitzustellen, besteht der Heißwasserbereiter vorzugsweise aus einem hitzebeständigen und physiologisch unbedenklichem Material.According to the task, a hygienic and harmless to health To provide espresso machine, the water heater is preferably made made of a heat-resistant and physiologically harmless material.

Dabei ist es vorteilhaft, den Heißwasserbereiter so zu gestalten, dass der Behälter zum Befüllen mit Frischwasser vom Gerät abgenommen werden kann. Hierfür ist es zweckmäßig, das Heizelement mit Steckkontakten zur Stromversorgung zu versehen.It is advantageous to design the water heater so that the container can be removed from the device for filling with fresh water. It is for that expedient to the heating element with plug contacts for power supply Mistake.

Durch Hochziehen eines Handhebels wird der Brühkolben aus der Brühkammer gehoben, wodurch der mit dem Brühkolben-Unterteil mechanisch gekoppelte Hubboden zeitverzögert bis zur Oberkante der Brühkammer hochgeschoben wird.By pulling up a hand lever, the brewing piston is removed from the brewing chamber raised, whereby the mechanically coupled with the brewing piston lower part The lifting floor is delayed until the upper edge of the brewing chamber is pushed up.

Der als Kaffekuchen zu bezeichnende Kaffeesatz wird mit einem vorzugsweise segmentartig ausgebildeten und horizontal um einen Drehpunkt schwenkbaren Transportierer ausgeworfen.The coffee grounds to be referred to as coffee cake are preferred with one segment-shaped and pivotable horizontally about a pivot point Carrier ejected.

Die Neuerung wird im folgenden anhand eines Ausführungsbeispieles näher erläutert, aus dem sich weitere wichtige Merkmale ergeben.The innovation is explained in more detail below using an exemplary embodiment explained, from which further important features result.

Es zeigen:Show it:

Fig. 1 eine Seitenansicht einer Espressomaschine, die mit einem neuerungsgemäßen Brühkopf ausgerüstet ist, Fig. 1 is a side view of an espresso coffee machine, which is equipped with a renewal modern brewing head,

Fig. 1A eine teilweise Vorderansicht der Espressomaschine nach Fig. 1, Fig. 1A is a partial front view of the espresso machine shown in FIG. 1,

Fig. 2 Bauelemente des Brühkopfes in einem Vertikalschnitt, wobei das Kaffeemehl bereits eingefüllt und vom Brühkolben-Unterteil verdichtet ist, Fig. 2 components of the brewing head in a vertical section, wherein the ground coffee has been filled and compacted by the infusion piston base,

Fig. 3 einen Vertikalschnitt entsprechend Fig. 2, wobei das Brühkolben-Oberteil ganz in das Brühkolben-Unterteil eingetaucht ist, Fig. 3 is a vertical section corresponding to FIG. 2, wherein the brewing piston top is completely immersed in the infusion piston base,

Fig. 4 einen Vertikalschnitt analog Fig. 3, wobei das Brühkolben-Unterteil aus der Brühkammer herausgezogen und der Hubboden der Brühkammer den Kaffekuchen aus der Brühkammer herausgedrückt hat, Fig. 4 is a vertical section similar to Fig. 3, wherein the brewing piston lower part pulled out from the brewing chamber, and the movable bottom of the brewing chamber has been compressed the coffee cake from the brewing chamber,

Fig. 5 eine weitere Schnittdarstellung entsprechend Fig. 4, aus der entnehmbar ist, wie der ausgedrückte Kaffekuchen ausgeworfen wird, wobei zeitgleich die Brühkammer mit frischem Espressomehl gefüllt wird, Fig. 5 is another sectional view corresponding to Fig. 4, can be removed from the, as expressed coffee cake is ejected, wherein at the same time, the brewing chamber is filled with fresh espresso grounds,

Fig. 6 ein prinzipielles Füll- und Auswerfersegment, bei dem die jeweiligen Positionen dargestellt sind, Fig. 6 shows a basic fillers and Auswerfersegment, wherein the respective positions are shown,

Fig. 7 eine Verriegelungsplatte für das Brühkolben-Unterteil, die in verriegelter Position im Schnitt dargestellt ist. Fig. 7 shows a locking plate for the brewing piston lower part, which is shown in section in the locked position.

Bei dem dargestellten Ausführungsbeispiel einer Espressomaschine ist in einem Gestell 3 das ortsfeste Brühkopf-Unterteil 2 des zweiteiligen Brühkopfes angeordnet.In the illustrated embodiment of an espresso machine, the stationary brewing head lower part 2 of the two-part brewing head is arranged in a frame 3 .

Das bewegliche Brühkopf-Oberteil 1 besteht aus dem Brühkolben-Oberteil 23 und dem Brühkolben-Unterteil 26 und wird mittels der Führungshülsen 10 am Brühkopf- Unterteil 2 axial geführt.The movable brewing head upper part 1 consists of the brewing piston upper part 23 and the brewing piston lower part 26 and is axially guided by means of the guide sleeves 10 on the brewing head lower part 2 .

Das Brühkolben-Oberteil 23 ist über einen faltenbalgartigen Schlauch 22 mit dem Heißwasserbereiter 4 verbunden.The brewing piston upper part 23 is connected to the hot water heater 4 via a bellows-type hose 22 .

Desweiteren sind an dem Brühkolben-Oberteil 23 symmetrisch, vorzugsweise zwei sogenannte Hubstäbe 20 angebracht, welche koaxial durch die ebenfalls vorzugsweise zwei Führungshülsen 10, axial verschiebbar mit einem Kupplungsring 17 verbunden sind.Furthermore, preferably two so-called elevating rods 20 are attached to the brewing piston upper part 23 symmetric, which are coaxial, axially movable by the two guide sleeves 10 also preferably with a coupling ring 17th

Der Kupplungsring 17 umgreift eine Gewindespindel 16, die mittels eines von einem Elektromotor 14 antreibbaren Zahnrades 15 in Drehung bringbar ist und den Kupplungsring 17 axial verschiebt.The coupling ring 17 encompasses a threaded spindle 16 which can be rotated by means of a gear 15 which can be driven by an electric motor 14 and which axially displaces the coupling ring 17 .

Zum Befüllen der Brühkammer 32 mit Kaffeemehl wird der mit dem Träger 9 des Gestelles 3 gelenkig verbundene Handhebel 8 nach oben gedrückt.To fill the brewing chamber 32 with ground coffee, the hand lever 8, which is articulated to the support 9 of the frame 3, is pressed upwards.

Dadurch wird das mit dem Handhebel 8 verbundene Brühkolben-Unterteil 26 aus der Brühkammer 32 herausgezogen, wobei ebenfalls das Brühkolben-Oberteil 23 über die Brühkolbenfeder 34 nach oben gedrückt wird und somit den faltenbalgartigen Brühwasserschlauch 22 entsprechend zusammendrückt.As a result, the brewing piston lower part 26 connected to the hand lever 8 is pulled out of the brewing chamber 32 , the brewing piston upper part 23 also being pressed upward via the brewing piston spring 34 and thus compressing the bellows-like brewing water hose 22 accordingly.

Bei dieser Aufwärtsbewegung des Brühkolbens 23, 26 werden die mit dem Brühkolben-Oberteil 23 verbundenen Hubstäbe 20 und der mit diesen Hubstäben verbundene Kupplungsring 17 ebenfalls nach oben gezogen.During this upward movement of the brewing piston 23 , 26 , the lifting rods 20 connected to the upper brewing piston 23 and the coupling ring 17 connected to these lifting rods are also pulled upwards.

Durch eine besondere konstruktive Ausbildung der Gewindespindel 16 und des Kupplungsringes 17, welche hier nicht näher beschrieben ist, entkuppelt sich der Kupplungsring 17 von der Gewindespindel 16 am Endpunkt der Abwärtsbewegung automatisch, was das Hochziehen des Brühkolbens 23, 26 bei ausgeschalteten Motor ermöglicht.Due to a special design of the threaded spindle 16 and the coupling ring 17 , which is not described in more detail here, the coupling ring 17 automatically disengages from the threaded spindle 16 at the end point of the downward movement, which enables the brewing piston 23 , 26 to be pulled up when the engine is switched off.

Das Befüllen der Brühkammer erfolgt mittels eines sogenannten Transportierers 19, welcher bei einer Schwenkbewegung das portionierte Kaffeemehl von einem Kaffeemehlbehälter 18 mittels eines Dosierers in die Brühkammer 32 befördert.The brewing chamber is filled by means of a so-called conveyor 19 , which conveys the portioned coffee grounds from a ground coffee container 18 into the brewing chamber 32 by means of a dosing device.

Der Kaffeemehlbehälter 18 mit Dosierer sind in Aufbau und Funktion bekannt und gehören zum Stand der Technik.The ground coffee container 18 with dosing are known in structure and function and belong to the prior art.

In Fig. 6 ist der jeweilige Ablauf dargestellt. Die Kaffeemehlaufnahme 36 des Transportierers 19 befindet sich in Position I unter dem Kaffeemehlbehälter 18 und nimmt durch entsprechende Handhabung des Dosierers eine portionierte Menge Kaffeemehl auf. Durch eine Schwenkbewegung des Transportierers 19 wird das Kaffeemehl von Position I in die Position II, welche die Position über der Brühkammer 32 darstellt, transportiert. Die Brühkammer 32 wird mit Kaffeemehl befüllt. Danach wird die Kaffeemehl-Aufnahme 36 zurück nach Position I geschwenkt.The respective sequence is shown in FIG. 6. The ground coffee receptacle 36 of the conveyor 19 is located in position I under the ground coffee container 18 and takes up a portioned amount of ground coffee by appropriate handling of the doser. The ground coffee is transported from position I to position II, which represents the position above the brewing chamber 32 , by a pivoting movement of the conveyor 19 . The brewing chamber 32 is filled with ground coffee. The ground coffee holder 36 is then pivoted back to position I.

Durch Herunterdrücken des Handhebels 8 und gleichzeitigem Ziehen des Entriegelungsbleches 12 wird das Brühkolben-Unterteil 26 in die Brühkammer 32 gedrückt, wobei das Kaffeemehl verdichtet wird. Dadurch wird eine wesentlich bessere Cremabildung erzielt. By pressing the hand lever 8 down and simultaneously pulling the unlocking plate 12 , the brewing piston lower part 26 is pressed into the brewing chamber 32 , the ground coffee being compressed. This results in a much better cream formation.

Durch eine gegebenenfalls selbständige Verriegelung des Brühkolben-Unterteiles 26 mit dem Brühkopf-Unterteil 2 wird die Brühkammer 32 druckdicht verriegelt.The brewing chamber 32 is locked in a pressure-tight manner by optionally locking the brewing piston lower part 26 to the brewing head lower part 2 independently.

In Fig. 1 und 7 ist ein Ausführungsbeispiel einer Verriegelung dargestellt. Zur Verriegelung rastet das Verriegelungsblech 12 in eine der Rastnuten 11 der Führungshülsen 10, was aus Fig. 7 ersichtlich ist.In Figs. 1 and 7 an embodiment of a latch is shown. For locking, the locking plate 12 snaps into one of the locking grooves 11 of the guide sleeves 10 , which can be seen from FIG. 7.

Zum Entriegeln wird das Verriegelungsblech 12 aus der Rastposition gezogen. Entgegen der Darstellung ist auch eine Klinkenrastung denkbar.To unlock the locking plate 12 is pulled from the locking position. Contrary to the illustration, a latching catch is also conceivable.

Möglich ist auch die konstruktive Einbringung der Entriegelungsmechanik in den Handhebel 8, wobei eine Einhandbedienung beim Schließen und Öffnen der Brühkammer 32 erreicht wird.It is also possible to introduce the unlocking mechanism constructively into the hand lever 8 , with one-hand operation when closing and opening the brewing chamber 32 .

Der Heißwasserbereiter 4 ist vorteilhaft vom Gestell 3 abnehmbar, um ein Befüllen mit Frischwasser zu erleichtern. In Fig. 1 ist ein Ausführungsbeispiel eines Heißwasserbereiters 4 mit Heizer 5 und Steckkontakten 7 dargestellt.The hot water heater 4 can advantageously be removed from the frame 3 in order to facilitate filling with fresh water. In Fig. 1 an embodiment of a hot water heater 4 with heater 5 and plug contacts 7 is shown.

Heißwasserbereiter mit Steckkontakten gehören zum Stand der Technik und daher nicht näher erläutert.Hot water heaters with plug contacts belong to the state of the art and therefore not explained in more detail.

Wird zum Befüllen des Heißwasserbereiters 4 dieser vom Gestell 3 abgenommen, verschließt das Ventil 6 automatisch die Brühwasserauslauföffnung und öffnet dieses beim Wiederaufsetzen des Heißwasserbereiters.If the hot water heater 4 is removed from the frame 3 to fill it, the valve 6 automatically closes the brewing water outlet opening and opens it when the hot water heater is replaced.

Um eine hygienische Heißwasserbereitung zu erreichen, ist es neuerungsgemäß vorgesehen, den abnehmbaren Heißwasserbereiter 4 aus einem physiologisch unbedenklichen, vorzugsweise hitzebeständigen, transparenten Thermoplast zu erstellen.In order to achieve hygienic hot water preparation, it is proposed according to the innovation to create the removable hot water heater 4 from a physiologically harmless, preferably heat-resistant, transparent thermoplastic.

Ein im Heißwasserbereiter 4 angeordnetes Bi-Metall-Element 35 öffnet den Auslauf des Heißwasserbereiters 4 erst, wenn eine bestimmte Brühwassertemperatur erreicht ist.A valve disposed in the hot water heater 4 bi-metal element 35 opens the outlet of the hot water heater 4 until a specific brewing water temperature is reached.

Derartige Bi-Metall-Elemente sind bei Heißwasserbereitern bekannt und gehören zum Stand der Technik, so dass eine Erläuterung hier entbehrlich ist.Such bi-metal elements are known and belong to hot water heaters to the prior art, so that an explanation is unnecessary here.

Demgemäß fließt nach Erreichen der Brühwassertemperatur das Brühwasser durch den Brühwasserschlauch 22 und das Brühkolben-Oberteil 23 in das Brühkolben- Unterteil 26.Accordingly, after the brewing water temperature has been reached, the brewing water flows through the brewing water hose 22 and the brewing piston upper part 23 into the brewing piston lower part 26 .

Wird nun zur Espressozubereitung die Maschine eingeschaltet, wird das Brühkolben-Oberteil 23 durch die Zugbewegungt der Hubstäbe 20 in das Brühkolben-Unterteil 26 gezogen und drückt somit das in das Brühkolben-Unterteil 26 eingeflossene Brühwasser in die Brühkammer 32.If the machine is now switched on for espresso preparation, the brewing piston upper part 23 is pulled into the brewing piston lower part 26 by the pulling movements of the lifting rods 20 and thus presses the brewing water which has flowed into the brewing piston lower part 26 into the brewing chamber 32 .

Dabei verhindert das Kugelventil 24 ein Zurückfließen des Brühwassers. Der Pumpenintervall ist dabei so gewählt, dass eine optimale Durchlaufzeit bei der Espressozubereitung erzielt wird.The ball valve 24 prevents the brewing water from flowing back. The pump interval is selected so that an optimal throughput time is achieved when preparing espresso.

In der unteren Endposition des Hubes entkoppelt sich der Kupplungsring 17 automatisch von der Gewindespindel 16.In the lower end position of the stroke, the coupling ring 17 is automatically decoupled from the threaded spindle 16 .

Das Brühkolben-Oberteil wird nun von der Brühkolbenfeder 34 in die obere Endposition des Hubes gedrückt.The brewing piston upper part is now pressed by the brewing piston spring 34 into the upper end position of the stroke.

Infolge der Aufwärtsbewegung des Brühkolben-Oberteiles 23 entsteht im Brühkolben-Unterteil 26 ein Unterdruck, der mit dem statischen Druck des Brühwassers zusammenwirkend das Brühkolben-Unterteil 26 erneut mit Brühwasser füllt.As a result of the upward movement of the brewing piston upper part 23 , a negative pressure is created in the brewing piston lower part 26 which, together with the static pressure of the brewing water, fills the brewing piston lower part 26 again with brewing water.

Durch die automatische Koppelung des Kupplungsringes 17 an die Gewindespindel 16 zieht sich das Brühkolben-Oberteil 23 erneut in das Brühkolben-Unterteil 26.Due to the automatic coupling of the coupling ring 17 to the threaded spindle 16 , the brewing piston upper part 23 pulls again into the brewing piston lower part 26 .

Das hierbei nicht näher beschriebene Antriebssystem für die bereits beschriebene Hubbewegung des Brühkolben-Oberteiles 23 ist so konstruiert, dass ein Öffnen der Brühkammer bei ausgeschaltetem Antriebsmotor möglich ist.The drive system for the stroke movement of the brewing piston upper part 23 , which is not described in any more detail here, is designed such that the brewing chamber can be opened when the drive motor is switched off.

Dies erfolgt durch Ziehen des Verriegelungsbleches 12 und durch Hochziehen des Handhebels 8, wobei der Brühkolben (23, 26) aus dem Brühkopf-Unterteil herausgezogen wird.This is done by pulling the locking plate 12 and by pulling up the hand lever 8 , the brewing piston ( 23 , 26 ) being pulled out of the lower part of the brewing head.

Dabei drückt der mit den Führungshülsen 10 mechanisch gekoppelte Hubboden 38 den Kaffeekuchen aus der Brühkammer 32, was aus Fig. 4 entnehmbar ist.The lifting base 38 , which is mechanically coupled to the guide sleeves 10, presses the coffee cake out of the brewing chamber 32 , which can be seen from FIG. 4.

Durch die entsprechende Schwenkbewegung des Transportierers 19 wird der Kaffeekuchen ausgeworfen, wie bei Fig. 5 dargestellt.The coffee cake is ejected by the corresponding pivoting movement of the conveyor 19 , as shown in FIG. 5.

Bei dieser Schwenkbewegung schiebt der Transportierer 19 erneut frisches Kaffeemehl in die Brühkammer.During this pivoting movement, the conveyor 19 pushes fresh ground coffee into the brewing chamber again.

Wie bereits erwähnt, gibt die vorgenannte Ausführungsform der Espressomaschine den Neuerungsgegenstand nur beispielsweise wieder, der keinesfalls allein darauf beschränkt ist. Es sind vielmehr noch weitere Ausgestaltungen des neuerungsgemäßen Gegenstandes denkbar. Alle aus der Beschreibung und aus den Zeichnungen ersichtlichen Merkmale sind für die Neuerung wesentlich, auch wenn sie nicht ausdrücklich beansprucht sind. As already mentioned, the aforementioned embodiment of the espresso machine the subject of innovation only again, for example, not by itself is limited. Rather, there are other configurations of the object of the invention conceivable. All from the description and from Features visible in the drawings are essential to the innovation, too if they are not expressly claimed.  

BezugszeichenlisteLIST OF REFERENCE NUMBERS

11

Brühkopf-Oberteil
Brewing head upper part

22

Brühkopf-Unterteil
Brewing head lower part

33

Gestell
frame

44

Heißwasserbereiter
Hot Water Heater

55

Heizer
stoker

66

Auslaufventil
outlet valve

77

Steckkontakt
plug contact

88th

Handhebel
hand lever

99

Träger
carrier

1010

Führungshülse
guide sleeve

1111

Rastnut
locking groove

1212

Verriegelungsblech
locking plate

1313

Kaffeeauslauf
coffee spout

1414

Motor
engine

1515

Zahnrad
gear

1616

Gewindespindel
screw

1717

Kupplungsring
coupling ring

1818

Kaffeemehlbehälter
Coffee hopper

1919

Transportierer
transporter

2020

Hubstab
lift rod

2121

Druckfeder
compression spring

2222

Brühwasserschlauch/Verbindungsstück
Brühwasserschlauch / connector

2323

Brühkolben-Oberteil
Infusion piston upper part

2424

Rückschlagventil
check valve

2525

Oberteil-Kolbendichtung
Shell piston seal

2626

Brühkolben-Unterteil
Infusion piston lower part

2727

Brühventil
brewing valve

2828

Unterteil-Kolbendichtung
Lower-part piston seal

2929

Verteilersieb
distributor screen

3030

Brühsieb
brewing sieve

3131

Kaffeeauslauf
coffee spout

3232

Brühkammer
brewing

3333

Transportierer-Lager
Transporter-bearing

3434

Brühkolbenfeder
Brühkolbenfeder

3535

Bi-Metall-Element
Bi-metal element

3636

Kaffeemehlaufnahme
Coffee grounds receiving

3737

Kaffeesatzaufnahme
Coffee grounds Recording

3838

Hubboden
lifting floor

Claims (10)

1. Brühkopf für eine Espressomaschine, der in ein gehäusefestes Unterteil (2) und in ein bewegliches Oberteil (1) unterteilt ist, mit einer im Unterteil (2) enthaltenen druckdicht verschließbaren, Kaffeemehl aufnehmender Brühkammer (32), mit einem Kaffeeauslauf (13), mit einem im Unterteil (2) in der Brühkammer (32) vorgesehenen Hubboden (38), über den der ausgelaugte Kaffeesatz aus der Brühkammer (32) gehoben und von einem Transportierer (19) seitlich ausgeworfen wird, sowie mit einem im Oberteil (1) enthaltenen Brühkolben (23, 26), der von oben in die Brühkammer (32) eintaucht, dadurch gekennzeichnet, dass der Brühkolben (23, 26) aus zwei zueinander bewegbaren Teilen ausgebildet ist, wobei das Brühkolben-Oberteil (23) als Pumpenkolben ausgebildet ist und durch Eintauchen in den zylindrischen Raum des Brühkolben-Unterteiles (26) eine wasserverdrängende Funktion ausführt.1. Brewing head for an espresso coffee machine, which is divided into a fixed to the housing lower part (2) and a movable upper part (1) pressure-tight with a contained in the lower part (2) closable, coffee receiving brewing chamber (32) with a spout (13) , with a lifting base ( 38 ) provided in the lower part ( 2 ) in the brewing chamber ( 32 ), via which the leached coffee grounds are lifted out of the brewing chamber ( 32 ) and ejected laterally by a conveyor ( 19 ), and with one in the upper part ( 1 ) contained brewing piston ( 23 , 26 ), which dips into the brewing chamber ( 32 ) from above, characterized in that the brewing piston ( 23 , 26 ) is formed from two parts which can be moved relative to one another, the brewing piston upper part ( 23 ) being designed as a pump piston is and performs a water-displacing function by immersion in the cylindrical space of the brewing piston lower part ( 26 ). 2. Brühkopf nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass das Brühkolben-Oberteil (23) direkt mit einem Heißwasserbereiter (4) wasserführend verbunden ist.2. Brewing head according to claim 1, characterized in that the brewing piston upper part ( 23 ) is directly connected to a water heater ( 4 ) in a water-carrying manner. 3. Brühkopf nach Anspruch 1 und 2 dadurch gekennzeichnet, dass der Heißwasserbereiter (4) Steckkontakte (7) aufweist, mit einem Auslaufventil (6) versehen ist und vom Gestell (3) abnehmbar ist.3. Brewing head according to claim 1 and 2, characterized in that the hot water heater ( 4 ) has plug contacts ( 7 ), is provided with an outlet valve ( 6 ) and is removable from the frame ( 3 ). 4. Brühkopf nach Anspruch 1 bis 4, dadurch gekennzeichnet, dass das Verbindungsstück (22) zwischen dem Heißwasserbereiter (4) und dem Brühkolben-Oberteil (23) eine Hubbewegung ermöglichende Zuleitung ist.4. Brewing head according to claim 1 to 4, characterized in that the connecting piece ( 22 ) between the hot water heater ( 4 ) and the brewing piston upper part ( 23 ) is a supply line enabling a lifting movement. 5. Brühkopf nach Anspruch 4, dadurch gekennzeichnet, dass das Verbindungsstück als faltenbalgartiger Brühwasserschlauch (22) ausgebildet ist.5. Brewing head according to claim 4, characterized in that the connecting piece is designed as a bellows-type brewing water hose ( 22 ). 6. Brühkopf nach einen der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass das Brühkolben-Oberteil (23) ein Rückschlagventil (24) aufweist.6. Brewing head according to one of the preceding claims, characterized in that the brewing piston upper part ( 23 ) has a check valve ( 24 ). 7. Brühkopf nach Anspruch 1 bis 6, dadurch gekennzeichnet, dass das Brühkolben-Oberteil (23) zum Brühkolben-Unterteil (26) durch Hubstäbe (20) axial geführt ist. 7. brewing head according to claim 1 to 6, characterized in that the brewing piston upper part ( 23 ) to the brewing piston lower part ( 26 ) is guided axially by lifting rods ( 20 ). 8. Brühkopf nach Anspruch 1 bis 7, dadurch gekennzeichnet, dass das Brühkolben-Unterteil (26) mit im Brühkopf-Unterteil (2) axial verschiebbaren Führungshülsen (10) versehen ist, welche das Brühkolben-Unterteil (26) im Brühkopf-Unterteil axial führen.8. brewing head according to claim 1 to 7, characterized in that the brewing piston lower part ( 26 ) with in the brewing head lower part ( 2 ) axially displaceable guide sleeves ( 10 ) is provided which axially the brewing piston lower part ( 26 ) in the brewing head lower part to lead. 9. Brühkopf nach einen der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass die Führungshülse (10) Rastnuten (11) aufweist, wodurch die Führungshülse (10) mittels des Verriegelungsbleches (12) mit dem Brühkopf-Unterteil (2) verriegelbar ist und somit die Brühkammer (32) druckfest verschließt.9. brewing head according to one of the preceding claims, characterized in that the guide sleeve ( 10 ) has locking grooves ( 11 ), whereby the guide sleeve ( 10 ) by means of the locking plate ( 12 ) with the brewing head lower part ( 2 ) can be locked and thus the brewing chamber ( 32 ) sealed pressure-tight. 10. Brühkopf nach Anspruch 1 bis 9, dadurch gekennzeichnet, dass das Brühkopf-Unterteil (2) einen Transportierer (19) aufweist, welcher um das Transportierer-Lager (33) schwenkbar ist und mit einer Kaffeemehlaufnahme (36) versehen ist.10. Brewing head according to claim 1 to 9, characterized in that the brewing head lower part ( 2 ) has a transporter ( 19 ) which is pivotable about the transporter bearing ( 33 ) and is provided with a ground coffee receptacle ( 36 ).
DE10125245A 2000-09-11 2001-05-23 Brewing head for an espresso machine comprises a lower part fixed to the housing and a moving upper part containing a flask made of two parts that move relative to each other Withdrawn DE10125245A1 (en)

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