DE10066034A1 - Speiseeis mit Zusatz von Muskelaufbaupräparaten und Vitaminen - Google Patents

Speiseeis mit Zusatz von Muskelaufbaupräparaten und Vitaminen

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Description

Die Erfindung betrifft Speiseeis mit einem Gehalt an Zusätzen, die den Muskelaufbau des menschlichen Körpers sowie dessen Regeneration und Leistungsfähigkeit fördern, sowie Verfahren zu dessen Herstellung. Solche Zusätze werden auch als Nahrungsergänzungsmittel bezeichnet.
Bisher hat man gemäß des Standes der Technik von der Verbindung von Speiseeis und Nahrungsergänzungsmitteln Abstand genommen.
Der vorliegenden Erfindung liegt nun die überraschende Erkenntnis zugrunde, dass diese überraschend fortschrittlich und gewerblich verwert­ bar ist, da einerseits der angenehme Geschmack des Speiseeis nicht durch die genannten Zusätze beeinträchtigt wird und andererseits deren gegebenenfalls nicht positiver Geschmack und darüber hinaus auch deren Haltbarkeit durch die artgemäße niedere Temperatur des Speiseeises po­ sitiv beeinflusst wird. Es handelt sich also erfindungsgemäß um ein Spei­ seeis mit Zusätzen, die den Muskelaufbau des menschlichen Körpers so­ wie die Regeneration und Leistungsfähigkeit in Verbindung mit sportlichen Tätigkeiten fördern.
Als weitere Zusätze sind aus der Gruppe der Nahrungsergänzungsmittel auch Vitamine und Mineralstoffe zu erwähnen, die die Gesundheit und das allgemeine Wohlbefinden fördern.
Durch die alleinige Zugabe von Vitaminen und Mineralstoffen ohne Mus­ kelaufbaupräparaten, die dem menschlichen Körper zur Erhaltung und Gesundheit dienen, wird auch ein Speiseeis vorgeschlagen, das auch von Kindern und Jugendlichen sowie unabhängig von angestrebten sportlichen Tätigkeiten jederzeit verzehrt werden kann.
Das erfindungsgemäße Speiseeis kann gemäß jeglichem bereits bekann­ tem hergestellt werden, wobei es unabhängig ist, ob es sich um Milch­ speiseeis, Fruchtspeiseeis oder eine sonstige Speiseeisform handelt.
Es ist auch jede Geschmacksrichtung möglich, wobei eine Abstimmung mit den gewählten Zusätzen und Zutaten erfolgt. Diese Abstimmung ist mit der oben genannten Geschmacksoptimierung gleichbedeutend.
Erfindungsgemäß können die vorgenannten Zusatzstoffe in unterschiedli­ cher Aggregatform vorliegen bzw. beigemischt werden, z. B. pulverisiert, flüssig oder dispersionsartig.
Mögliche Zusätze sind alle gesetzlich zugelassenen Muskelaufbaupräpa­ rate, wie z. B. Creatin-Monohydrat, L-Carnitin, Eiweiß, Kohlehydrate, Fett­ säuren sowie weitere zum Zweck des Muskelaufbaus dienende Zusatz­ stoffe, wobei diese Zusatzstoffe (Nahrungsergänzungsmittel) in Kombina­ tion oder als Einzelzugabe zugegeben werden können.
Weitere Zusätze sind Vitamine als Einzelzusatz oder kombiniert, bei­ spielsweise Vitamin A, C, E sowie gegebenenfalls Kombinationen von Vitaminen mit Mineralstoffmischungen.
Im folgenden werden weitere Beispiele für die erfindungsgemäßen Speiseeiszusätze genannt:
Protein (aus Milcheiweiß, Laktalbumin, Eialbumin),
Hochkonzentrierte hydrolisierte komplexe Kohlenhydrate,
Aminosäuren,
Creatin-Monohydrat,
Lecithin,
Probiotisches kurzkettiges Oligosaccharid,
L-Carnitin, Vitamin A, Vitamin E, Vitamin C, Vitamin D, Vitamin B1, B2, B6, B12,
Folsäure, Niacin, Pantothensäure, Calcium-D Pantothenat, Magnesium, Eisen, Selenhefe, Zinkhefe, Calcium, Kalium, Biotin, Kelb, Jod.

Claims (3)

1. Speiseeis, insbesondere Milchspeiseeis und Fruchtspeiseeis, gekennzeichnet durch einen Gehalt an Stoffen, die insbesondere den Muskelaufbau des menschlichen Körpers und/oder die Regeneration und Leistungsfä­ higkeit und/oder das allgemeine Wohlbefinden fördern (= Nah­ rungsergänzungsmittel).
2. Speiseeis nach Anspruch 1, gekennzeichnet durch einen Gehalt an Vitaminen und/oder Mineralstoffen.
3. Verfahren zur Herstellung des Speiseeises nach Anspruch 1 oder 2, dadurch gekennzeichnet, dass die Zusatzstoffe auf an sich bekannte Weise in Pulverform, in flüssiger Form oder in dispersionsartiger Form beigegeben werden können.
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Cited By (6)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
AT500785A1 (de) * 2004-08-24 2006-03-15 Porta Lang & Klasnic Keg Verwendung von magnesium im speiseeis zur verbesserung der belastbarkeit
DE202008017068U1 (de) 2008-12-23 2009-03-19 Hänel, Gabriele Speiseeis
DE202008017067U1 (de) 2008-12-23 2009-03-19 Hänel, Gabriele Speiseeis
DE102008030964A1 (de) 2008-07-02 2010-01-07 Human Nutrition Gmbh Vollwertiges Speiseeis
DE102016216822A1 (de) * 2016-02-23 2017-08-24 Martin Knohr Verfahren zum Herstellen von verzehrbarem Fitness-Eis
WO2021156376A1 (de) * 2020-02-04 2021-08-12 Wionzek Albert Eiszusammensetzung mit proteinogenen aminosäuren

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