Für den menschlichen Genuss von Spirituosen und anderen alkoholischen Getränken sind der
Geschmack, das Bouquet, die Farbe, die Originialität der Verpackung, die Herkunft, die
Lagerung und das Alter wichtige Einflussfaktoren. Die Qualitäten von Spirituosen reichen von
klaren Trinkbranntweinen, teils sogar aus chemischer Produktion, bis zu edlen Produkten, wie
Kirschgeist, Whisky oder Cognac.For the human enjoyment of spirits and other alcoholic beverages
Taste, the bouquet, the color, the originality of the packaging, the origin, the
Storage and age are important factors. The qualities of spirits range from
clear drinking spirits, sometimes even from chemical production, to fine products such as
Cherry spirit, whiskey or cognac.
Sehr viel Aufwand wird bei der Herstellung der edlen Produkte betrieben. Der Verbraucher
erhält immer ein fertiges Produkt, das durch eigene Lagerung meist noch verbessert werden
kann. Besondere Aufmerksamkeit des Produzenten wird der richtigen Lagerung der schon
speziell gebrannten Spirituosen geschenkt. Bei der Lagerung, die meistens in Fässern aus
Eichenholz erfolgt, erhält die Spirituose in Abhängigkeit von der Dauer ihre spezifischen
Eigenschaften im Geschmack, im Bouquet und in der Farbe. Die geschickte Verpackung
erhöht den optischen Eindruck.A lot of effort is put into producing the fine products. The consumer
always receives a finished product, which can usually be improved by own storage
can. Particular attention is paid to the correct storage of the producers
free spirits. When stored, mostly in barrels
Oak wood, the spirit receives its specific depending on the duration
Properties in taste, bouquet and color. The clever packaging
increases the visual impression.
Es ist bekannt, dass edle Spirituosen vor dem Abfüllen in Flaschen einige Zeit, ja sogar Jahre,
in hölzernen Behältern lagern und durch Diffusion der im Holz enthaltenen Stoffe in den
frisch gebrannten und völlig klaren Branntwein dieser allmählich eine bräunliche Farbe und je
nach Holzart, Lagerart und Lagerdauer seinen unverwechselbaren spezifischen Geschmack
sowie sein eigenes Bouquet erhält. Es ist ferner bekannt, dass auch der Branntwein durch das
Holz nach außen diffundiert und der Verlust bis zu einem Drittel der eingesetzten Menge
beträgt. Erst nach der Lagerung erfolgt die Abfüllung des Branntweines in Flaschen und die
Kennzeichnung mittels Etiketten auf den Flaschen. Nachteilig sind der hohe Aufwand bei der
Lagerung, der Verlust durch die Diffusion und der nachträgliche Aufwand bei der Abfüllung
und Kennzeichnung der edlen Spirituosen.It is known that fine spirits spend some time, even years, before bottling
store in wooden containers and by diffusion of the substances contained in the wood in the
freshly distilled and completely clear brandy that gradually turns a brownish color and ever
its unmistakable specific taste according to the type of wood, type of storage and duration of storage
as well as its own bouquet. It is also known that the brandy is also affected by the
Wood diffuses outwards and the loss of up to a third of the amount used
is. Only after storage is the bottling of the brandy and the
Labeling using labels on the bottles. A disadvantage is the high effort involved in
Storage, the loss due to diffusion and the subsequent effort in filling
and labeling of fine spirits.
In Meyers Konversations-Lexikon, sechste Auflage, Leipzig und Wien 1904, Band 3, werden
ab Seite 326 unter "Branntwein" Geschichte, Herkommen und Arten beschrieben. In der
gleichen Quelle im Band 18 ab Seite 757 unter "Spiritus" sind die Fabrikation des Spiritus von
der Maische bis zur Destillation, die Untersuchungsmethoden, eine Produktions- und
Verbrauchsstatistik und Geschichtliches mit einem umfangreichen Literaturhinweis
dargestellt. Im Band 17 auf der Seite 248 unter "Rum" findet man folgenden Satz: "Junger R.
ist farblos, rauh und herb und erhält Farbe und Blume erst nach längerem Lagern in eichenen
Fässern."In Meyers Konversations-Lexikon, sixth edition, Leipzig and Vienna 1904, Volume 3, are
From page 326, history, origins and species are described under "Brandy". In the
same source in volume 18 from page 757 under "Spirit" are the manufacture of the spirit of
the mash to distillation, the investigation methods, a production and
Consumption statistics and history with an extensive literature reference
shown. In volume 17 on page 248 under "Rum" you will find the following sentence: "Junge R.
is colorless, rough and tart and receives color and flower only after long storage in oak
Barrels. "
Der in den Patentansprüchen aufgeführten Erfindung liegt die Aufgabe zugrunde, die lange
Lagerung des frischen Branntweines zu verkürzen oder zu erübrigen, die Veredelung des
Branntweines ausserhalb von meist hölzernen Lager-Behältern durchzuführen und die
Kennzeichnung der Spirituose innerhalb der Flaschen zu ermöglichen.
The invention listed in the claims is based on the object, the long
Storage of the fresh brandy to shorten or eliminate the need to refine the
To carry out spirits outside of mostly wooden storage containers and the
To allow labeling of the spirit within the bottles.
Die Aufgabe wird durch die in den Patentansprüchen aufgeführten Verfahren und Mittel
dadurch gelöst, dass gemäss Patentanspruch 1 oder Patentanspruch 2 vor, während oder nach
dem Abfüllvorgang von Branntweines in Flaschen Holz beliebiger Form und Art mit in die
Flaschen gegeben wird, wobei das Holz gemäß Patentanspruch 3 zur Kennzeichnung des
Produkts beschriftet werden kann, auch kann das beschriftete Holz gemäß Patentanspruch 5
flach sein, das vor dem Eingeben in die Flasche in eine Rollenform gebracht wird, die sich in
der Flasche aufrollt. Die Beschriftung sollte dauerhaft sein, deshalb sind gemäß
Patentanspruch 4 Einbrennmethoden herkömmlicher Art durch glühende Stempel oder durch
energiereiche Strahlung, vorzugsweise Laserstrahlen, anzuwenden.The object is achieved by the methods and means listed in the claims
solved in that according to claim 1 or claim 2 before, during or after
the bottling process of spirits in bottles of wood of any shape and type
Bottles is given, the wood according to claim 3 to identify the
Product can be labeled, the labeled wood can also be according to claim 5
flat, which is put into a roll form before being put into the bottle
the bottle rolls up. The labeling should be permanent, therefore are in accordance with
Claim 4 stoving methods of conventional type by glowing stamps or by
use high-energy radiation, preferably laser beams.
Die Vorteile der Erfindung liegen darin, dass die Lagerung und damit die Reife ganz oder
teilweise dem Verbraucher überlassen werden kann. Mit der Lagerung beim Verbraucher kann
dieser optisch erkennen, welche Färbung mit der Zeit erreicht wurde. Durch die vorteilhafte
Wahl des Holzes kann der Produzent den Geschmack und das Bouquet bestimmen. Die Form
des Holzes und der Flasche rundet den optischen Eindruck ab. Ein weiterer Vorteil der
Erfindung ist, dass die Kennzeichnung in die Flasche verlagert werden kann. In das Holz
können der Name, die Herkunft, das Abfülldatum und weitere Angaben eingebrannt werden.The advantages of the invention are that the storage and thus the maturity entirely or
can be partially left to the consumer. With storage at the consumer can
this visually recognize which color was achieved over time. Because of the advantageous
Choosing the wood, the producer can determine the taste and bouquet. Form
of wood and the bottle round off the visual impression. Another advantage of
The invention is that the label can be moved into the bottle. In the wood
the name, origin, bottling date and other information can be burned in.