DD285167C4

DD285167C4 - CIRCUIT ARRANGEMENT FOR PERFORMANCE CONTROL FOR CERTAIN PLANTS WITH CURED PRODUCT RECOVERY

Info

Publication number: DD285167C4
Application number: DD32975389A
Authority: DD
Inventors: Wolfgang Voelzke; Rainer Koltermann
Original assignee: Veb Maschinen- Und Apparatebau Schkeuditz,De
Priority date: 1989-06-20
Filing date: 1989-06-20
Publication date: 1991-07-18
Also published as: DD285167A5

Description

Anwendungsgebiet der ErfindungField of application of the invention

Der Einsatz der Erfindung ist überall dort möglich, wo bei Kühlprozessen durch Wärmerückgewinnung Brauchwasser erwärmt werden kann, so z.B. in Milchkühlanlagen, Brauereien oder Schlachthäusern.The use of the invention is possible wherever hot water can be heated in cooling processes by heat recovery, e.g. in milk cooling plants, breweries or slaughterhouses.

Charakteristik des bekannten Standes der TechnikCharacteristic of the known state of the art

Gegenwärtig werden Wärmerückgowinnungsanlagen ohne Leistungssteuerung eingesetzt. Bei Milchkühlanlagen lauft der Kühlprozeß z.B. dabei folgendermaßen ab:Currently, heat recovery systems are used without power control. In milk cooling systems, the cooling process runs e.g. as follows:

Nach dem Füllen des Wasserbereiters mit kaltem Wasser und der Milchkühlwanne mit warmer Milch wird die Kälteanlage in Betrieb genommen. Durch den hohen Verdampfungsdruck und den niedrigen Kondensationsdruck arbeitet die Anlage mit hoher Heiz- und Kälteleistung.After filling the water heater with cold water and the milk cooling pan with warm milk, the refrigeration system is put into operation. Due to the high evaporation pressure and the low condensation pressure, the system works with high heating and cooling capacity.

Mit sinkender Milchtemperatur und steigender Wassertemperatur werden die erforderliche Heiz- und Kälteleistung unterschritten und sind nicht beeinflußbar. Außerdem beeinflußt die Füllmenge der Milchkühlwanne die Laufzeit der Anlage und damit die Wassertemperatur. Es ist nachteilig, daß bei geringen Füllmengen der Milchkühlwanne, die Wassertemperatur niedriger wird und zusätzlich Energie zum Nachheizen aufgewendet werden muß.With sinking milk temperature and rising water temperature, the required heating and cooling capacity are exceeded and are not influenced. In addition, the capacity of the milk cooling pan affects the life of the system and thus the water temperature. It is disadvantageous that at low levels of milk cooling tub, the water temperature is lower and additional energy must be expended for reheating.

Ziel der ErfindungObject of the invention

Das Ziel der Erfindung besteht in der Schaffung einer Möglichkeit der Anpassung der Kälte- und Heizleistung zur Wärmerückgewinnung und einer damit verbundenen Energieeinsparung.The object of the invention is to provide a possibility of adapting the cooling and heating power for heat recovery and associated energy savings.

Explanation of the essence of the invention

Das Wesen der Erfindung ist durch nachstehende Merkmale charakterisiert:The essence of the invention is characterized by the following features:

Bei einer herkömmlichen Kühlanlage mit Wärmerückgewinnung wird das Heizmedium unabhängig davon erwärmt, welche Temperaturen des Kühl- bzw. Heizmediums erreicht werden. Wird dem wassergekühlten Kondensator dieser Anlage ein zweiter, luftgekühlter Wärmeübertrager nachgeschaltet und dessen Lüfter abhängig vom Kondensationsdruck zugeschalten, ist eine Beeinflussung der Geschwindigkeit der Abkühlung bzw. Erwärmung des jeweiligen Mediums möglich. Die Beeinflussung geschieht wie folgt durch die Verbesserung der Kälteleistung: Da der bei steigender Temperatur dos Heizmediums steigende Kondensationsdruck durch das Einschalten der Lüfter wieder abgesenkt wird, ist ein Ansteigen der Kälteleistung zu verzeichnen. Bei Erreichen der Minimaltemperatur des Heizmediums, die einem bestimmten Kondensationsdruck entspricht, wird durch die Zuschaltung des oder der Lüfter die Wärmeabgabe an die Kühlluft verbesseit. So wird die weitere Erwärmung des Heizmediums verzögert und die weitere Abkühlung des Kühlmediums beschleunigt. Der jeweilige Druck, bei dem der oder die Lüfter zugeschalten werden, kann am Lüfterpressostaten entsprechend eingestellt werden.In a conventional cooling system with heat recovery, the heating medium is heated regardless of what temperatures of the cooling or heating medium can be achieved. If the water-cooled condenser of this system is followed by a second, air-cooled heat exchanger and its fan switched on depending on the condensation pressure, influencing the speed of cooling or heating of the respective medium is possible. The influencing is done as follows by improving the cooling capacity: Since the condensation pressure rising with increasing temperature of the heating medium is lowered again by switching on the fans, there is an increase in the cooling capacity. Upon reaching the minimum temperature of the heating medium, which corresponds to a certain condensation pressure, the heat output to the cooling air is verbesseit by the connection of the fan or the. Thus, the further heating of the heating medium is delayed and accelerates the further cooling of the cooling medium. The respective pressure at which the fan (s) can be switched on can be set accordingly on the fan pressostat.

Somit kann je nach Einsatzgebiet und -fall eine Anpassung der Kälte- und Heizleistung im Leistungsbereich der Anlage individuell erfolgen. ₍>Thus, depending on the application and case an adaptation of the cooling and heating power in the power range of the system can be done individually. ₍ >

Ausführungsbeispielembodiment

Die Erfindung soll nachstehend an einem Ausführungsbeispiel näher erläutert werden.The invention will be explained in more detail below using an exemplary embodiment.

Die Zeichnung Fig. 1 zeigt die erfindungsgemäße Schaltungsanordnung im Anwendungsfall bei einer Milchkühlanlage. Der Fülivorgang geschieht unverändert nach der bekannten Weise; in den Wasserbereiter 11 wird kaltes Wasser und in die Milchkühlwanne 12 mit Rührwerk 13 warme Milch eingefüllt. Die Milchkühlanlage wird danach in Betrieb genommen. Der Verdichter saugt überhitztes Kältemittel aus dem Verdampfer 10 ab, verdichtet es und fördert es weiter in den Wärmeübertrager zur Wärmerückgewinnung 5. Dort kondensiert das Kältemittel.The drawing Fig. 1 shows the circuit arrangement according to the invention in the case of application in a milk cooling system. The filling process happens unchanged according to the known manner; in the water maker 11 is cold water and filled into the milk cooling tank 12 with agitator 13 warm milk. The milk cooling system is then put into operation. The compressor sucks superheated refrigerant from the evaporator 10, compresses it and conveys it further into the heat exchanger for heat recovery 5. There condenses the refrigerant.

Das flüssige Kältemittel wird weiter über den luftgekühlten Kondensator 6 und den KältemiUelsammlor 8 zum thermostatischen Expansionsventil 9 transportiert. Dieses drosselt den Kältedruck und spritzt das Kältemittel wieder in den Verdampfer 10 ein. Ein Saugdruckwächter 2 und ein Hochdruckwächter 4 garantieren den Betrieb des Verdichters 1 innerhalb dessen EinsaugrenzenThe liquid refrigerant is further transported via the air-cooled condenser 6 and the KältemiUelsammlor 8 to the thermostatic expansion valve 9. This throttles the cold pressure and injects the refrigerant back into the evaporator 10. A suction pressure switch 2 and a high-pressure monitor 4 guarantee the operation of the compressor 1 within its intake limits

Die Kälteanlage ist so geregelt, daß bei einer Umgebungstemperatur von 32⁰C eine 50%ige Füllung des Nennvolumens der Milchkühlwanne mit Milch im Zeitraum von 3 Stunden auf 4⁰C abgeühlt werden soll. Im praktischen Einsatz wird nur in den wenigsten Fällen dieser Auslegungspunkt auftreten. Sowohl die 50% Füllvolumen als auch die Umgebungstemperaturen werden davon abweichen. Wird z. B. das Füllvolumen nur mit 30 % in Anspruch genommen und liegt die Umgebungstemperatur nur bei 2O⁰C, wird die Zeit des Abkühlungsprozesses der Milch wesentlich verkürzt und damit die erforderliche Wassertemperatur nicht erreicht. Durch den Einsatz des Lüfterpressostaten 3 in Verbindung mit dem Lüfter 7 kann in diesem Fall die Kondensationstemperatur erhöht und so eingestellt werden, daß die Abkühlung der Milch innerhalb der vorgeschriebenen Zeit erfolgt, aber eine höhere Wassertemperatur durch die höhere Temperaturdifferenz zwischen Kühlmittel und Wasser erreicht wird.The refrigeration system is regulated so that at an ambient temperature of 32 ⁰ C, a 50% filling of the nominal volume of the milk cooling pan with milk in the period of 3 hours to 4 ⁰ C to be cooled. In practical use, this design point will only occur in very few cases. Both the 50% fill volume and the ambient temperatures will differ. If z. B. the filling volume used only with 30% and the ambient temperature is only at 2O ⁰ C, the time of the cooling process of the milk is significantly shortened and thus does not reach the required water temperature. By using the fan pressostat 3 in conjunction with the fan 7, the condensation temperature can be increased in this case and adjusted so that the cooling of the milk takes place within the prescribed time, but a higher water temperature is achieved by the higher temperature difference between the coolant and water.

Claims

Circuitry for controlling the power of refrigeration installations with heat recovery, in particular for milk cooling installations, described in the suction pressure line, between the compressor (1) and the air-cooled condenser (6), one or more ventilator compressors (3 ) are arranged, which act on the fan (7) of the air-cooled condenser (6), limit the condensation temperature and regulate the milk and water temperature.

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