CZ38699A3 - Antistress substances and functional foodstuff exhibiting antistress activity - Google Patents
Antistress substances and functional foodstuff exhibiting antistress activity Download PDFInfo
- Publication number
- CZ38699A3 CZ38699A3 CZ99386A CZ38699A CZ38699A3 CZ 38699 A3 CZ38699 A3 CZ 38699A3 CZ 99386 A CZ99386 A CZ 99386A CZ 38699 A CZ38699 A CZ 38699A CZ 38699 A3 CZ38699 A3 CZ 38699A3
- Authority
- CZ
- Czechia
- Prior art keywords
- milk
- stress
- stress agent
- sour milk
- fermented sour
- Prior art date
Links
- 230000002180 anti-stress Effects 0.000 title claims abstract description 70
- 230000000694 effects Effects 0.000 title claims abstract description 21
- 239000000126 substance Substances 0.000 title description 5
- 230000001747 exhibiting effect Effects 0.000 title 1
- JVTAAEKCZFNVCJ-UHFFFAOYSA-N lactic acid Chemical compound CC(O)C(O)=O JVTAAEKCZFNVCJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 40
- 235000013336 milk Nutrition 0.000 claims abstract description 24
- 210000004080 milk Anatomy 0.000 claims abstract description 24
- 235000013376 functional food Nutrition 0.000 claims abstract description 23
- 241000894006 Bacteria Species 0.000 claims abstract description 20
- 239000004310 lactic acid Substances 0.000 claims abstract description 20
- 235000014655 lactic acid Nutrition 0.000 claims abstract description 20
- 239000004480 active ingredient Substances 0.000 claims abstract description 9
- 239000003814 drug Substances 0.000 claims abstract description 9
- 241000186660 Lactobacillus Species 0.000 claims abstract description 5
- 229940039696 lactobacillus Drugs 0.000 claims abstract description 5
- 239000003795 chemical substances by application Substances 0.000 claims description 56
- 239000008267 milk Substances 0.000 claims description 23
- 235000021262 sour milk Nutrition 0.000 claims description 23
- 235000013305 food Nutrition 0.000 claims description 14
- 240000004808 Saccharomyces cerevisiae Species 0.000 claims description 8
- 240000002605 Lactobacillus helveticus Species 0.000 claims description 7
- 235000013967 Lactobacillus helveticus Nutrition 0.000 claims description 7
- 229940054346 lactobacillus helveticus Drugs 0.000 claims description 7
- 241001465754 Metazoa Species 0.000 claims description 5
- 238000000855 fermentation Methods 0.000 claims description 5
- 230000004151 fermentation Effects 0.000 claims description 5
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims description 5
- 230000002378 acidificating effect Effects 0.000 claims description 4
- 235000013365 dairy product Nutrition 0.000 claims description 4
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 claims description 4
- 235000013311 vegetables Nutrition 0.000 claims description 4
- 230000037396 body weight Effects 0.000 claims description 3
- 235000013351 cheese Nutrition 0.000 claims description 3
- 239000003086 colorant Substances 0.000 claims description 3
- 229910052500 inorganic mineral Inorganic materials 0.000 claims description 3
- 150000002632 lipids Chemical class 0.000 claims description 3
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 claims description 3
- 239000011707 mineral Substances 0.000 claims description 3
- 235000010755 mineral Nutrition 0.000 claims description 3
- 239000007858 starting material Substances 0.000 claims description 3
- 235000000346 sugar Nutrition 0.000 claims description 3
- 150000008163 sugars Chemical class 0.000 claims description 3
- 239000011782 vitamin Substances 0.000 claims description 3
- 235000013343 vitamin Nutrition 0.000 claims description 3
- 229940088594 vitamin Drugs 0.000 claims description 3
- 229930003231 vitamin Natural products 0.000 claims description 3
- 235000013618 yogurt Nutrition 0.000 claims description 3
- 235000013355 food flavoring agent Nutrition 0.000 claims description 2
- 235000020124 milk-based beverage Nutrition 0.000 claims description 2
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 claims description 2
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 claims description 2
- 230000003340 mental effect Effects 0.000 abstract description 19
- 208000024891 symptom Diseases 0.000 abstract description 9
- 229940079593 drug Drugs 0.000 abstract description 6
- 239000002253 acid Substances 0.000 abstract description 3
- 235000020244 animal milk Nutrition 0.000 abstract description 2
- 238000012360 testing method Methods 0.000 description 37
- 239000000243 solution Substances 0.000 description 16
- 230000035487 diastolic blood pressure Effects 0.000 description 12
- 238000002474 experimental method Methods 0.000 description 11
- 239000011550 stock solution Substances 0.000 description 9
- 230000036772 blood pressure Effects 0.000 description 8
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 description 8
- 235000014680 Saccharomyces cerevisiae Nutrition 0.000 description 7
- 239000000843 powder Substances 0.000 description 5
- 235000011497 sour milk drink Nutrition 0.000 description 4
- 230000001954 sterilising effect Effects 0.000 description 4
- 239000000463 material Substances 0.000 description 3
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 description 3
- 235000009522 reduced-fat milk Nutrition 0.000 description 3
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 108010011485 Aspartame Proteins 0.000 description 2
- 206010020772 Hypertension Diseases 0.000 description 2
- DGAQECJNVWCQMB-PUAWFVPOSA-M Ilexoside XXIX Chemical compound C[C@@H]1CC[C@@]2(CC[C@@]3(C(=CC[C@H]4[C@]3(CC[C@@H]5[C@@]4(CC[C@@H](C5(C)C)OS(=O)(=O)[O-])C)C)[C@@H]2[C@]1(C)O)C)C(=O)O[C@H]6[C@@H]([C@H]([C@@H]([C@H](O6)CO)O)O)O.[Na+] DGAQECJNVWCQMB-PUAWFVPOSA-M 0.000 description 2
- 240000001046 Lactobacillus acidophilus Species 0.000 description 2
- 235000013956 Lactobacillus acidophilus Nutrition 0.000 description 2
- 241000186673 Lactobacillus delbrueckii Species 0.000 description 2
- DATAGRPVKZEWHA-YFKPBYRVSA-N N(5)-ethyl-L-glutamine Chemical compound CCNC(=O)CC[C@H]([NH3+])C([O-])=O DATAGRPVKZEWHA-YFKPBYRVSA-N 0.000 description 2
- IAOZJIPTCAWIRG-QWRGUYRKSA-N aspartame Chemical compound OC(=O)C[C@H](N)C(=O)N[C@H](C(=O)OC)CC1=CC=CC=C1 IAOZJIPTCAWIRG-QWRGUYRKSA-N 0.000 description 2
- 229960003438 aspartame Drugs 0.000 description 2
- 235000010357 aspartame Nutrition 0.000 description 2
- 239000000605 aspartame Substances 0.000 description 2
- 235000013361 beverage Nutrition 0.000 description 2
- 230000000747 cardiac effect Effects 0.000 description 2
- 238000011156 evaluation Methods 0.000 description 2
- 238000004108 freeze drying Methods 0.000 description 2
- 229940039695 lactobacillus acidophilus Drugs 0.000 description 2
- 239000007788 liquid Substances 0.000 description 2
- 238000005259 measurement Methods 0.000 description 2
- 230000006996 mental state Effects 0.000 description 2
- 238000000034 method Methods 0.000 description 2
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 description 2
- 235000021067 refined food Nutrition 0.000 description 2
- 239000011734 sodium Substances 0.000 description 2
- 229910052708 sodium Inorganic materials 0.000 description 2
- 239000007787 solid Substances 0.000 description 2
- 238000001694 spray drying Methods 0.000 description 2
- 238000004659 sterilization and disinfection Methods 0.000 description 2
- 102000005862 Angiotensin II Human genes 0.000 description 1
- 101800000733 Angiotensin-2 Proteins 0.000 description 1
- 206010005746 Blood pressure fluctuation Diseases 0.000 description 1
- 241000222120 Candida <Saccharomycetales> Species 0.000 description 1
- 241000235646 Cyberlindnera jadinii Species 0.000 description 1
- 208000027534 Emotional disease Diseases 0.000 description 1
- 244000068988 Glycine max Species 0.000 description 1
- 235000010469 Glycine max Nutrition 0.000 description 1
- CZGUSIXMZVURDU-JZXHSEFVSA-N Ile(5)-angiotensin II Chemical compound C([C@@H](C(=O)N[C@@H]([C@@H](C)CC)C(=O)N[C@@H](CC=1NC=NC=1)C(=O)N1[C@@H](CCC1)C(=O)N[C@@H](CC=1C=CC=CC=1)C([O-])=O)NC(=O)[C@@H](NC(=O)[C@H](CCCNC(N)=[NH2+])NC(=O)[C@@H]([NH3+])CC([O-])=O)C(C)C)C1=CC=C(O)C=C1 CZGUSIXMZVURDU-JZXHSEFVSA-N 0.000 description 1
- 241000235649 Kluyveromyces Species 0.000 description 1
- 241001138401 Kluyveromyces lactis Species 0.000 description 1
- DATAGRPVKZEWHA-UHFFFAOYSA-N L-gamma-glutamyl-n-ethylamine Natural products CCNC(=O)CCC(N)C(O)=O DATAGRPVKZEWHA-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 244000199866 Lactobacillus casei Species 0.000 description 1
- 235000013958 Lactobacillus casei Nutrition 0.000 description 1
- 235000014415 Lactobacillus casei subsp casei ATCC 393 Nutrition 0.000 description 1
- 241001640312 Lactobacillus casei subsp. casei ATCC 393 Species 0.000 description 1
- 241000186840 Lactobacillus fermentum Species 0.000 description 1
- 241001070017 Lactobacillus fermentum ATCC 14931 Species 0.000 description 1
- 240000002129 Malva sylvestris Species 0.000 description 1
- 235000006770 Malva sylvestris Nutrition 0.000 description 1
- 241000235070 Saccharomyces Species 0.000 description 1
- 208000007107 Stomach Ulcer Diseases 0.000 description 1
- 244000269722 Thea sinensis Species 0.000 description 1
- GXBMIBRIOWHPDT-UHFFFAOYSA-N Vasopressin Natural products N1C(=O)C(CC=2C=C(O)C=CC=2)NC(=O)C(N)CSSCC(C(=O)N2C(CCC2)C(=O)NC(CCCN=C(N)N)C(=O)NCC(N)=O)NC(=O)C(CC(N)=O)NC(=O)C(CCC(N)=O)NC(=O)C1CC1=CC=CC=C1 GXBMIBRIOWHPDT-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 102000002852 Vasopressins Human genes 0.000 description 1
- 108010004977 Vasopressins Proteins 0.000 description 1
- 239000005862 Whey Substances 0.000 description 1
- 102000007544 Whey Proteins Human genes 0.000 description 1
- 108010046377 Whey Proteins Proteins 0.000 description 1
- 229950006323 angiotensin ii Drugs 0.000 description 1
- KBZOIRJILGZLEJ-LGYYRGKSSA-N argipressin Chemical compound C([C@H]1C(=O)N[C@@H](CCC(N)=O)C(=O)N[C@@H](CC(N)=O)C(=O)N[C@@H](CSSC[C@@H](C(N[C@@H](CC=2C=CC(O)=CC=2)C(=O)N1)=O)N)C(=O)N1[C@@H](CCC1)C(=O)N[C@@H](CCCN=C(N)N)C(=O)NCC(N)=O)C1=CC=CC=C1 KBZOIRJILGZLEJ-LGYYRGKSSA-N 0.000 description 1
- 239000000969 carrier Substances 0.000 description 1
- 208000026106 cerebrovascular disease Diseases 0.000 description 1
- 238000001816 cooling Methods 0.000 description 1
- 235000020247 cow milk Nutrition 0.000 description 1
- 235000015140 cultured milk Nutrition 0.000 description 1
- 235000014048 cultured milk product Nutrition 0.000 description 1
- 238000011161 development Methods 0.000 description 1
- 235000015872 dietary supplement Nutrition 0.000 description 1
- 239000006185 dispersion Substances 0.000 description 1
- 230000035622 drinking Effects 0.000 description 1
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 description 1
- 235000011194 food seasoning agent Nutrition 0.000 description 1
- 239000003205 fragrance Substances 0.000 description 1
- 235000020251 goat milk Nutrition 0.000 description 1
- 239000008187 granular material Substances 0.000 description 1
- 235000013402 health food Nutrition 0.000 description 1
- 235000001497 healthy food Nutrition 0.000 description 1
- 235000020252 horse milk Nutrition 0.000 description 1
- 229940017800 lactobacillus casei Drugs 0.000 description 1
- 229940012969 lactobacillus fermentum Drugs 0.000 description 1
- 238000002156 mixing Methods 0.000 description 1
- 230000036651 mood Effects 0.000 description 1
- 208000031225 myocardial ischemia Diseases 0.000 description 1
- 230000035764 nutrition Effects 0.000 description 1
- 238000007427 paired t-test Methods 0.000 description 1
- 239000001814 pectin Substances 0.000 description 1
- 235000010987 pectin Nutrition 0.000 description 1
- 229920001277 pectin Polymers 0.000 description 1
- 235000008476 powdered milk Nutrition 0.000 description 1
- 238000012545 processing Methods 0.000 description 1
- 239000000047 product Substances 0.000 description 1
- 230000009103 reabsorption Effects 0.000 description 1
- 235000020122 reconstituted milk Nutrition 0.000 description 1
- 230000000284 resting effect Effects 0.000 description 1
- 239000012266 salt solution Substances 0.000 description 1
- 229940125723 sedative agent Drugs 0.000 description 1
- 239000000932 sedative agent Substances 0.000 description 1
- 238000000926 separation method Methods 0.000 description 1
- 235000020254 sheep milk Nutrition 0.000 description 1
- 239000001509 sodium citrate Substances 0.000 description 1
- NLJMYIDDQXHKNR-UHFFFAOYSA-K sodium citrate Chemical compound O.O.[Na+].[Na+].[Na+].[O-]C(=O)CC(O)(CC([O-])=O)C([O-])=O NLJMYIDDQXHKNR-UHFFFAOYSA-K 0.000 description 1
- 238000012496 stress study Methods 0.000 description 1
- 230000000153 supplemental effect Effects 0.000 description 1
- 230000001629 suppression Effects 0.000 description 1
- 239000000725 suspension Substances 0.000 description 1
- 229960003726 vasopressin Drugs 0.000 description 1
- 235000008939 whole milk Nutrition 0.000 description 1
- 239000012138 yeast extract Substances 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K35/00—Medicinal preparations containing materials or reaction products thereof with undetermined constitution
- A61K35/12—Materials from mammals; Compositions comprising non-specified tissues or cells; Compositions comprising non-embryonic stem cells; Genetically modified cells
- A61K35/20—Milk; Whey; Colostrum
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23C—DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER OR CHEESE; MILK OR CHEESE SUBSTITUTES; MAKING THEREOF
- A23C9/00—Milk preparations; Milk powder or milk powder preparations
- A23C9/12—Fermented milk preparations; Treatment using microorganisms or enzymes
- A23C9/123—Fermented milk preparations; Treatment using microorganisms or enzymes using only microorganisms of the genus lactobacteriaceae; Yoghurt
- A23C9/1234—Fermented milk preparations; Treatment using microorganisms or enzymes using only microorganisms of the genus lactobacteriaceae; Yoghurt characterised by using a Lactobacillus sp. other than Lactobacillus Bulgaricus, including Bificlobacterium sp.
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23C—DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER OR CHEESE; MILK OR CHEESE SUBSTITUTES; MAKING THEREOF
- A23C9/00—Milk preparations; Milk powder or milk powder preparations
- A23C9/12—Fermented milk preparations; Treatment using microorganisms or enzymes
- A23C9/13—Fermented milk preparations; Treatment using microorganisms or enzymes using additives
- A23C9/137—Thickening substances
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
- A23L33/135—Bacteria or derivatives thereof, e.g. probiotics
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K35/00—Medicinal preparations containing materials or reaction products thereof with undetermined constitution
- A61K35/66—Microorganisms or materials therefrom
- A61K35/74—Bacteria
- A61K35/741—Probiotics
- A61K35/744—Lactic acid bacteria, e.g. enterococci, pediococci, lactococci, streptococci or leuconostocs
- A61K35/747—Lactobacilli, e.g. L. acidophilus or L. brevis
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
- A61P25/00—Drugs for disorders of the nervous system
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
- A61P43/00—Drugs for specific purposes, not provided for in groups A61P1/00-A61P41/00
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2400/00—Lactic or propionic acid bacteria
- A23V2400/11—Lactobacillus
- A23V2400/147—Helveticus
Abstract
Description
Vynález se týká protistresového činidla, které má účinek prevence a zmírnění duševních a fyzických symptomů, způsobovaných stresem a funkční potraviny, obsahující protistresové činidlo, která je připravena přidáním protistresového činidla do jogurtu, kyselých nápojů obsahujících mléko, sýru, různých druhů upravených potravin, potravin zdravé výživy, práškových potravin nebo granulovaných potravin s cílem dodat těmto druhům potravin protistresové účinky.The present invention relates to an anti-stress agent having the effect of preventing and alleviating mental and physical symptoms caused by stress and a functional food containing an anti-stress agent prepared by adding anti-stress agent to yoghurt, milk-containing sour drinks, cheese, various processed foods, healthy foods nutrition, powdered food or granulated food in order to give these types of food anti-stress effects.
Dosavadní stav technikyBACKGROUND OF THE INVENTION
V moderní společnosti jsou lidé vystaveni různým druhům stresu, způsobeným vysoce pokročilou a složitou vědeckou technologií nebo drasticky se měnícími sociálními podmínkami. Konkrétně jsou v internacionalizované společnosti vytvářeny složité mezilidské vztahy, které způsobují duševní stres. Bylo popsáno, že duševní stres způsobuje množství různých symptomů.In modern society, people are exposed to various kinds of stress, caused by highly advanced and complex scientific technology or drastically changing social conditions. In particular, complex interpersonal relationships are created in an internationalized society that cause mental stress. Mental stress has been reported to cause a variety of symptoms.
Je uznáváno, že duševní stres má velký vliv na oběhový systém. Nicméně vědecký pojem a definice stresu dosud nebyly dostatečně ustáleny, takže hodnocení stresu stále naráží na řadu problémů, kombinovaných s metodologickými obtížemi. Nicméně v poledních letech byly provedeny studie stresu z lékařského hlediska.It is recognized that mental stress has a great effect on the circulatory system. However, the scientific concept and the definition of stress have not yet been sufficiently established, so that stress assessment still encounters a number of problems, combined with methodological difficulties. However, in the noon years, stress studies were conducted from a medical point of view.
Bylo například popsáno, že u osoby vystavené stresu dochází ke zvýšení hladiny angiotensinu II a/nebo vasopresinu a dochází k přebytku vnitrotělního sodíku v důsledku reabsorpce sodíku, což zvyšuje krevní tlak (Osamu Mobara a kol., Taisha, 28, 2, 323, 1991). Navíc vystavení stresu způsobuje nejen zvýšení krevního tlaku, ale také ovlivňuje různé faktory, například takové, o nichž se předpokládá, že způsobují žaludeční vředy, ischemická srdeční onemocnění, cerebrovaskulární onemocnění, hypertenzi, hylerlipidemii a podobně. Z toho důvodu se předpokládá, že i když zkoumání vztahu mezi stresem a hypertenzí má svůj význam, pouhé snížení krevního tlaku nepřinese protistresový účinek.For example, a person exposed to stress has been reported to increase angiotensin II and / or vasopressin levels and to have an excess of intracorporeal sodium due to sodium reabsorption, increasing blood pressure (Osamu Mobara et al., Taisha, 28, 2, 323, 1991) ). In addition, stress exposure not only causes elevated blood pressure, but also affects various factors, such as those believed to cause gastric ulcers, ischemic heart disease, cerebrovascular disease, hypertension, hylerlipidemia, and the like. For this reason, it is believed that although investigating the relationship between stress and hypertension is important, merely lowering blood pressure will not produce an anti-stress effect.
používaný sedativa,sedatives used,
V současné době jsou jako činidla pro prevenci a zmírnění duševních a fyzických symptomů způsobených stresem chemicky syntetizované léky, jako jsou protistresové léky a prostředky pro spaní.Currently, chemically synthesized drugs such as anti-stress drugs and sleep aids are synthesized as agents for preventing and alleviating mental and physical symptoms caused by stress.
Nicméně tyto léky mají problémy způsobené návykovostí a vedlejšími účinky, takže není žádoucí užívat je denně za účelem prevence duševních a fyzických symptomů, způsobovaných stresem. V důsledku toho jsou žádoucí a ve vývoji potraviny, které mají protistresový účinek a které by mohly být užívány opakovaně a denně, aniž by • » « · způsobovaly problémy spojené s bezpečností a které by zmírňovaly nebo zabraňovaly duševním a fyzickým symptomům, způsobeným stresem. Například japonská zveřejněná přihláška vynálezu číslo 6-100442 popisuje protistresové činidlo, obsahující jako svoji účinnou složku L-theanin, obsažený v listech čaje, které mohou být míchány do chutných nápojů (výživné doplňkové nápoje) pro denní užívání. Byl také popsán účinek vůně na úlevu stresu (FRANGANCE JOURNAL, 1991-11, 44). Nebylo však popsáno, že by bakteriálně fermentované mléko s obsahem kyseliny mléčné mělo účinek na zmírnění a prevenci duševních a fyzických symptomů způsobených stresem.However, these drugs have problems caused by addictiveness and side effects, so it is not desirable to take them daily to prevent mental and physical symptoms caused by stress. As a result, it is desirable and in the development of foods having an anti-stress effect that could be taken repeatedly and daily without causing safety problems and that would alleviate or prevent the mental and physical symptoms caused by stress. For example, Japanese Patent Application Publication No. 6-100442 discloses an anti-stress agent containing as its active ingredient L-theanine contained in tea leaves that can be mixed into tasty drinks (nutritional supplemental drinks) for daily use. The effect of fragrance on stress relief has also been described (FRANGANCE JOURNAL, 1991-11, 44). However, bacterially fermented lactic acid milk has not been reported to have an effect in alleviating and preventing mental and physical symptoms caused by stress.
Podstata vynálezuSUMMARY OF THE INVENTION
Předložený vynález se proto týká protistresového činidla, které může vyhovět společenskému požadavku, který byl popsán výše a které může být užíváno opakovaně a denně, aniž by způsobovalo problémy s bezpečností a které zmírňuje a zabraňuje duševním a fyzickým symptomům, způsobeným stresem a vynález se dále týká použití tohoto činidla.The present invention therefore relates to an anti-stress agent that can meet the societal requirement described above and which can be taken repeatedly and daily without causing safety problems and which alleviates and prevents mental and physical symptoms caused by stress, and the invention further relates to use of this agent.
Podstatou vynálezu je protistresové činidlo, které zahrnuje jako účinnou složku alespoň jeden fermentovaný kyselý mléčný produkt.The present invention provides an anti-stress agent which comprises at least one fermented acidic dairy product as an active ingredient.
* · • ·* · • ·
Vynález se dále týká funkčních potravin, které mají protistresový účinek a mohou vyhovět společenskému požadavku, který byl popsán výše a které mohou být užívány opakovaně a denně, aniž by způsobovaly problémy s bezpečností a vynález se dále týká použití těchto potravin.The invention further relates to functional foods which have an anti-stress effect and can meet the societal requirement described above and which can be taken repeatedly and daily without causing safety problems and the invention further relates to the use of such foods.
potravinách způsobovalacaused by food
Přihlašovatelé provedli intenzívní studie s cílem nalézt látku, která by vyhověla společenskému požadavku, který byl popsán výše a která by mohla být použita v a užívána opakovaně a denně, aniž by problémy s bezpečností. Jako výsledek objevili, že fermentované kyselé mléko má vynikající protistresový účinek, což vedlo k vytvoření předloženého vynálezu.Applicants have conducted intensive studies to find a substance that would meet the societal requirement described above and which could be used in and used repeatedly and daily without safety problems. As a result, they have discovered that fermented sour milk has an excellent anti-stress effect, which has led to the present invention.
Předložený vynález přináší protistresové činidlo, obsahující jako účinnou složku alespoň jeden fermentovaný kyselý mléčný produkt.The present invention provides an anti-stress agent comprising as active ingredient at least one fermented acidic dairy product.
Předložený vynález také přináší funkční potraviny, kter^ mají protistresový účinek a které obsahují protistresové činidlo.The present invention also provides functional foods that have an anti-stress effect and which contain an anti-stress agent.
Předložený vynález také dále přináší použití protistresového činidla nebo funkční potravy pro výrobu léku pro léčbu stresu.The present invention also further provides the use of an anti-stress agent or functional food for the manufacture of a medicament for the treatment of stress.
Předložený vynález také přináší způsob léčby stresu u člověka nebo u zvířete, který zahrnuje orální podávání protistresového činidla nebo funkčních potravin.The present invention also provides a method of treating stress in a human or animal comprising oral administration of an anti-stress agent or functional food.
• · • · « · · · · · · · * • · · · ·· · · · · · • «»····· · · · ··· · · · ··· ♦ · · » ·· * * * * * * »» »»
Přehled obrázků na výkresechBRIEF DESCRIPTION OF THE DRAWINGS
Vynález bude blíže vysvětlen prostřednictvím konkrétních příkladů provedení znázorněných na výkresech, na kterých představuje obr. 1 graf, ukazující fluktuaci diastolického krevního tlaku v průběhu duševního aritmetického testu v experimentu 1, popsaném v příkladu 1. Na y-ové ose grafu je vynášen diastolický tlak v mm Hg, zatímco x-ová osa udává čas v minutách, obr. 2 graf, znázorňující změnu v profilu duševního stavu (POMS - Profile of Mental State) po ukončení duševního aritmetického testu v experimentu 1 v příkladu 1. Na y-ové ose grafu je vynášena změna skóre POMS v , procentech (%), obr. 3 je graf, znázorňující fluktuaci diastolického krevního tlaku v průběhu duševního aritmetického testu, pokud účastníkům testu byl podáván po jeden týden nápoj s fermentovaným kyselým mlékem z příkladu 1. Na y-ové ose grafu je vynášen diastolický tlak v mm Hg, zatímco x-ová osa udává čas v minutách,BRIEF DESCRIPTION OF THE DRAWINGS FIG. 1 is a graph showing the fluctuation of diastolic blood pressure during the mental arithmetic test in Experiment 1 described in Example 1. On the y-axis of the graph, diastolic pressure in the graph is plotted. mm Hg, while the x-axis indicates the time in minutes, Fig. 2 is a graph showing the change in the Profile of Mental State (POMS) after the mental arithmetic test was completed in Experiment 1 in Example 1. On the y-axis of the graph Figure 3 is a graph depicting fluctuations in diastolic blood pressure during a mental arithmetic test when test subjects received a fermented sour milk beverage of Example 1 for one week. the diastolic pressure in mm Hg is plotted on the graph axis, while the x-axis indicates the time in minutes,
aritmetického testu, pokud účastníkům testu byl podáván po jeden týden nápoj s fermentovaným kyselým mlékem z příkladu 1. Na y-ové ose grafu je vynášen diastolický tlak v mm Hg, zatímco x-ová osa udává čas v minutách.of the arithmetic test when the fermented sour milk beverage of Example 1 was administered to test participants for one week. Diastolic pressure in mm Hg is plotted on the y-axis of the graph, while the x-axis indicates the time in minutes.
Příklady provedení vynálezuDETAILED DESCRIPTION OF THE INVENTION
Protistresové činidlo podle předloženého vynálezu obsahuje jako účinnou složku s protistresovým účinkem alespoň jeden fermentovaný kyselý mléčný produkt. Protistresový účinek tohoto protistresového činidla může být potvrzen na základě zkoumání vzrůstu krevního tlaku, vzrůstu frekvence srdeční činnosti a změn v profilu psychického stavu (POMS) a podobně, určováním potlačení uvedených vzrůstů a změn před a po podání uvedeného protistresového činidla.The anti-stress agent of the present invention contains at least one fermented acidic dairy product as an anti-stress active ingredient. The anti-stress effect of this anti-stress agent can be confirmed by examining increases in blood pressure, increase in heart rate and changes in mental state profile (POMS), and the like, by determining suppression of said increases and changes before and after administration of said anti-stress agent.
Jako fermentované kyselé mléko, obsažené jako účinná složka v protistresovém činidle podle předloženého vynálezu, bylo používáno bakteriálně fermentované mléko s obsahem kyseliny mléčné, o kterém bylo běžným způsobem prokázáno, že je zcela bezpečné při opakovaném denním užívání. Fermentované kyselé mléko může být připraveno například tak, že je nejprve připraven zásobní roztok, obsahující mléko.As fermented acid milk contained as an active ingredient in the anti-stress agent of the present invention, a bacterially fermented milk containing lactic acid was used, which has been shown to be completely safe for repeated daily use in a conventional manner. Fermented sour milk can be prepared, for example, by first preparing a stock solution containing milk.
Mléko, obsažené v zásobním roztoku, obsahujícím mléko, může být živočišného nebo rostlinného původu. Je možné například použít zvířecí mléko jako je kravské mléko, kozí mléko, ovčí mléko nebo koňské mléko nebo rostlinné mléko získané ze sóji a podobně. Výchozí mléčný materiál může být plnotučné mléko nebo mléko se sníženou tučností, syrovátka, práškované mléko a/nebo rekonstituované mléko.The milk contained in the milk-containing stock solution may be of animal or vegetable origin. For example, animal milk such as cow's milk, goat's milk, sheep's milk or horse's milk or vegetable milk derived from soybean and the like can be used. The starting milk material may be whole milk or reduced fat milk, whey, powdered milk and / or reconstituted milk.
Zásobní roztok, obsahující mléko není omezen na tekutinu, ve které se mléko nachází ve formě roztoku nebo suspense nebo disperze. Zásobní roztok může být materiál, obsahující roztok, jako je například pasta, vytvořená smícháním práškového mléka nebo materiálu, obsahujícího mléko, s vodou nebo roztokem solí. V zásobním roztoku, obsahujícím mléko, může být také popřípadě dodatečně obsaženo médium pro mléčné bakterie, kvasnicové extrakty, vitaminy, minerální látky, cukry, lipidy, ochucovadla nebo barvidla.The milk-containing stock solution is not limited to the liquid in which the milk is in the form of a solution or suspension or dispersion. The stock solution can be a solution-containing material, such as a paste, formed by mixing milk powder or milk-containing material with water or a salt solution. The milk-containing stock solution may also optionally contain a medium for lactic bacteria, yeast extracts, vitamins, minerals, sugars, lipids, flavoring or coloring agents.
Zásobní roztok, obsahující mléko, je následně fermentován mléčnými bakteriemi nebo symbioticky fermentován mléčnými bakteriemi a kvasinkami za účelem zlepšení chuti vytvořených funkčních potravin a tím se získá fermentované kyselé mléko.The milk-containing stock solution is then fermented with lactic acid bacteria or symbioticly fermented with lactic acid bacteria and yeast to improve the flavor of the functional foods formed to yield fermented sour milk.
Mléčné baktérie jsou výhodně mléčné baktérie rodu Lactobacillus. Mohou být například použity Lactobacillus helveticus, Lactobacillus delbruekii subsp. bulgaricus, Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus fermentum, nebo Lactobacillus casei subsp.The lactic acid bacteria are preferably lactic acid bacteria of the genus Lactobacillus. For example, Lactobacillus helveticus, Lactobacillus delbruekii subsp. bulgaricus, Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus fermentum, or Lactobacillus casei subsp.
• · • · * · casei. Obzvláště mohou být použity kmeny jako je Lactobacillus helveticus ATCC8205, Lactobacillus helveticus ATCC55796, Lactobacillus delbruekii subsp. bulgaricus ATCC11842, Lactobacillus acidophilus ATCC4356, Lactobacillus fermentum ATCC14931 nebo Lactobacillus casei subsp. casei ATCC393. Z uvedených bakterií je obzvláště výhodné použití Lactobacillus helveticus.Casei. In particular, strains such as Lactobacillus helveticus ATCC8205, Lactobacillus helveticus ATCC55796, Lactobacillus delbruekii subsp. bulgaricus ATCC11842, Lactobacillus acidophilus ATCC4356, Lactobacillus fermentum ATCC14931 or Lactobacillus casei subsp. casei ATCC393. Of these bacteria, the use of Lactobacillus helveticus is particularly preferred.
Kvasinky, které mohou být použity pro symbiotickou fermentaci s mléčnými bakteriemi, mohou být kvasinky rodu Saccharomyces, rodu Candida nebo rodu Kluyveromyces. Mohou být použity například druhy Saccharomyces cerevisiae, Candida utilis nebo Kluyveromyces marxianus var. lactis.The yeasts that may be used for symbiotic fermentation with lactic bacteria may be yeasts of the genus Saccharomyces, of the genus Candida or of the genus Kluyveromyces. For example, Saccharomyces cerevisiae, Candida utilis or Kluyveromyces marxianus var. lactis.
Kultivační podmínky pro fermentaci zahrnují sterilizaci zásobního roztoku, obsahujícího mléko, zahříváním, ochlazení sterilizovaného zásobního roztoku na předem danou kultivační teplotu a přimícháním zákvasu, obsahujícího předkultivované mléčné bakterie nebo předkultivované mléčné bakterie a kvasinky do zásobního roztoku. Kultivační teplota může být v rozmezí od 20 °C do 50 °C, výhodně od 30 °C do 45 °C a doba kultivace může být v rozmezí od 3 do 48 hodin, výhodně od 6 do 24 hodin. Ukončení kultivace může být určeno stanovením obsahu mléčných bakterií 108 buněk/-g nebo více a kyselostí kyseliny mléčné rovnou 1 nebo více. Množství výchozích mléčných bakterií, které jsou naočkovány do kultury je výhodně 105 buněk/g až 107 buněk/g mléčných bakterií, vztaženo k hmotnosti média.The culture conditions for fermentation include sterilizing the milk-containing stock solution by heating, cooling the sterilized stock solution to a predetermined culture temperature and admixing the ferment containing pre-cultured lactic acid bacteria or pre-cultured lactic acid bacteria and yeast into the stock solution. The culture temperature can range from 20 ° C to 50 ° C, preferably from 30 ° C to 45 ° C, and the culture time can range from 3 to 48 hours, preferably from 6 to 24 hours. End of culture can be determined by determining the lactic acid content of 10 8 cells / g or more and the lactic acid acidity of 1 or more. The amount of starting lactic acid bacteria that is inoculated into the culture is preferably 10 5 cells / g to 10 7 cells / g of lactic acid bacteria, based on the weight of the medium.
- 9 • · · · · «- 9 • · · · ·
Protistresové činidlo podle předloženého vynálezu může být ve formě výše uvedeného kultivovaného roztoku per se, přičemž tento roztok obsahuje fermentované kyselé mléko jako svou účinnou složku, nebo ve formě kultivovaného roztoku, ze kterého byly odstraněny vhodným způsobem jiné komponenty, než je fermentované kyselé mléko a mléčné bakterie. V obou případech jsou mléčné bakterie nebo mléčné bakterie spolu s kvasinkami udržovány živé, to jest v živé podobě. Alternativně může být kultivovaný roztok nebo kultivovaný roztok po separaci složek sterilizován zahříváním až na teplotu 80 °C, čímž se získá protistresové činidlo ve sterilizované podobě. Dále může být výše uvedený sterilizovaný nebo nesterilizovaný kultivovaný roztok čištěn, aby se získalo fermentované kyselé mléko; může být přeměněn na prášek lyofilizací, sprejovým sušením nebo sušením v bubnové sušičce nebo z něho mohou být vytvořeny tablety použitím vehikul a nosičů.The anti-stress agent of the present invention may be in the form of the above cultured solution per se, which solution contains fermented sour milk as its active ingredient or in the form of a cultured solution from which components other than fermented sour milk and lactic acid have been appropriately removed. bacteria. In both cases, the lactic acid bacteria or lactic acid bacteria are kept alive with the yeast, i.e., in live form. Alternatively, the cultured solution or cultured solution may be sterilized by heating up to 80 ° C after separation of the components to give the anti-stress agent in a sterilized form. Further, the aforementioned sterilized or non-sterilized cultured solution may be purified to obtain fermented sour milk; it can be converted into a powder by lyophilization, spray drying or tumble drier or tablets can be made using vehicles and carriers.
Přotistresové činidlo podle předloženého vynálezu může být podáváno orálně člověku nebo zvířatům v libovolném okamžiku, jako je například před stresem, pod vlivem stresu nebo po prodělání stresu a může být podáváno dokonce denně. Horní mez účinné dávky protistresového činidla není zvláštním způsobem omezena a může být zvolena vhodným způsobem. Účinné dávky pro dostatečné zmírnění nebo prevenci stresu jsou v případě podávání protistresového činidla člověku výhodně alespoň 0,1 g na kilogram tělesné hmotnosti za den, vztaženo k sušenému produktu z fermentovaného kyselého mléka.The anti-stress agent of the present invention may be administered orally to a human or animal at any time, such as before, under the influence of, or after, stress, and may be administered even daily. The upper limit of the effective dose of the anti-stress agent is not particularly limited and may be selected in an appropriate manner. Effective doses to adequately alleviate or prevent stress when administering the anti-stress agent to a human are preferably at least 0.1 g per kilogram of body weight per day, based on the dried fermented milk product.
• · · · · · • · · · · · • · · · · • · ··· · · · • · · ···· ·· ·· • · · ♦ · ·· · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ·
Funkční potraviny s protistresovým účinkem podle předloženého vynálezu obsahují výše uvedené protistresové činidlo. Protistresové činidlo, obsažené ve funkčních potravinách, může být ve formě kultivovaného roztoku per se, jak bylo uvedeno výše, nebo roztok po vhodném zpracování, ve kterém mléčné bakterie nebo mléčné bakterie a kvasinky jsou živé; roztok ve sterilizované formě, získaný sterilizací zahříváním až na teplotu 80 °C; nebo v práškové formě, získané sušením lyofilizaci, sprejovým sušením nebo sušením v bubnové sušičce.The functional food having an anti-stress effect according to the present invention comprises the above-mentioned anti-stress agent. The anti-stress agent contained in the functional foods may be in the form of a cultured solution per se, as mentioned above, or a solution after suitable processing in which the lactic acid bacteria or lactic acid bacteria and yeast are alive; a solution in sterilized form obtained by sterilization by heating up to 80 ° C; or in powder form, obtained by freeze drying, spray drying or tumble dryer.
Funkční potraviny podle předloženého vynálezu nejsou žádným zvláštním způsobem omezeny ve smyslu obsahu výše uvedeného protistresového činidla. Protistresové činidlo může být přidáno po přípravě potraviny, v průběhu přípravy potraviny nebo v libovolné etapě přípravy potraviny. Funkční potraviny podle předloženého vynálezu mohou dále kromě protistresového činidla obsahovat cukry, proteiny, lipidy, vitaminy, minerální látky, ochucovací činidla nebo barvidla v závislosti na duhu potraviny.The functional foods of the present invention are not particularly limited in terms of the content of the aforementioned anti-stress agent. The anti-stress agent may be added after food preparation, during food preparation or at any stage of food preparation. The functional foods of the present invention may further comprise sugars, proteins, lipids, vitamins, minerals, flavoring agents or coloring agents depending on the rainbow of the food in addition to the anti-stress agent.
Množství protistresového činidla obsaženého ve funkčních potravinách podle předloženého vynálezu není žádným konkrétním způsobem omezeno, ale obvykle se nachází ve výhodném rozmezí od 10 do 100 % hmotnostních fermentovaného kyselého mléka v potravině.The amount of anti-stress agent contained in the functional foods of the present invention is not particularly limited, but is usually in the preferred range of 10 to 100% by weight of fermented sour milk in the food.
Funkční potraviny podle předloženého vynálezu mohou být ve formě jogurtů, acidofilních mléčných nápojů, sýrů, zpracovaných potravin, obsahujících fermentované kyselé • · · • · · · • · · · · · • · · • · · mléko, potravin zdravé výživy nebo práškových nebo granulovaných potravin.The functional foods of the present invention may be in the form of yoghurts, acidophilic milk drinks, cheeses, processed foods containing fermented sour foods, milk, health foods or powders or granulated food.
Účinné množství funkčních potravin podle předloženého vynálezu pro zmírnění nebo prevenci stresu je v případě podávání člověku výhodně alespoň 0,1 g na jeden kilogram tělesné hmotnosti za den, vztaženo k sušenému produktu fermentovaného kyselého mléka.An effective amount of the functional foods of the present invention for alleviating or preventing stress is preferably at least 0.1 g per kilogram of body weight per day relative to the dried fermented sour milk product when administered to a human.
Protistresové činidlo a funkční potraviny podle předloženého vynálezu mohou být používány pro výrobu léků pro léčbu stresu ve formě pevných látek nebo kapalin, obzvláště ve formě tablet, granulí nebo výživných doplňkových nápojů.The anti-stress agent and functional foods of the present invention may be used for the manufacture of medicaments for the treatment of stress in the form of solids or liquids, in particular in the form of tablets, granules or nutritional supplement drinks.
Protistresové činidlo a funkční potraviny podle předloženého vynálezu obsahují jako účinnou složku fermentované kyselé mléko, připravené fermentací pomocí mléčných bakterií. V důsledku toho jsou vysoce bezpečné a mohou být požívány opakovaně a denně a mají účinek zmírňující a předcházející duševním a fyzickým symptomům, způsobovaným stresem.The anti-stress agent and functional foods of the present invention contain as active ingredient fermented sour milk prepared by fermentation with lactic bacteria. As a result, they are highly safe and can be taken repeatedly and daily and have an effect of alleviating and preventing mental and physical symptoms caused by stress.
PříkladyExamples
Předložený vynález bude nyní objasněn podrobnějším způsobem s odvoláním na příklady, které však předmět předloženého vynálezu žádným způsobem neomezují.The present invention will now be elucidated in more detail with reference to examples which, however, are not intended to limit the scope of the present invention in any way.
• · 99 ·· · · • · 9 · · 9 9 · • · · · * · » • · · · · 9 * · · · • 9 « · · •9 ···» 9» ♦·99 99 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9
Příklad 1 kg mléka se sníženým obsahem tuku (obsah pevné složky 9 % hmotnostních) bylo po sterilizaci zahříváním na 90 °C naočkováno 40 g předkultivovaných bakterií Lactobacillus helveticus ATCC8205 a kultivováno při teplotě 37 °C po 24 hodin a tím se získal sekundární zákvas. Dále bylo 4,5 kg práškového mléka se sníženým obsahem tuku rozpuštěno v 45,5 kg vody a vzniklý roztok byl sterilizován zahříváním na teplotu 90 °C a ochlazen na teplotu prostředí. Roztok byl potom naočkován sekundárním zákvasem a kultivován při teplotě 37 °C po dobu 24 hodin a tím se získalo zhruba 52 kg fermentovaného kyselého mléka. Po sterilizaci fermentovaného kyselého mléka zahříváním na teplotu 80 °C po dobu 10 minut byl do fermentovaného kyselého mléka přimíchán Aspartame (obchodní známka, výrobce AjinomotoExample 1 kg of reduced fat milk (9% solids content) after sterilization by heating to 90 ° C was seeded with 40 g of pre-cultured Lactobacillus helveticus ATCC8205 and cultured at 37 ° C for 24 hours to obtain secondary fermentation. Further, 4.5 kg of reduced fat milk powder was dissolved in 45.5 kg of water and the resulting solution was sterilized by heating to 90 ° C and cooled to ambient temperature. The solution was then seeded with a secondary ferment and cultured at 37 ° C for 24 hours, yielding about 52 kg of fermented sour milk. After sterilizing the fermented sour milk by heating to 80 ° C for 10 minutes, Aspartame (trademark, manufacturer Ajinomoto) was mixed into the fermented sour milk.
K.K.) v množství 0,04 % hmotnostních vzhledem k celkové hmotnosti pro usnadnění pití a tím se získalo protistresové činidlo. Následující experimenty byly prováděny s tímto protistresovým činidlem.K.K.) in an amount of 0.04% by weight relative to the total weight to facilitate drinking, thereby obtaining an anti-stress agent. The following experiments were carried out with this anti-stress agent.
Experiment 1Experiment 1
Výše uvedené protistresové činidlo a kontrolní látka, představovaná směsí mléka se sníženým obsahem tuku a kyseliny mléčné ve stejných koncentracích jako ve fermentovaném kyselém mléce, byly podávány jako nápoj patnácti (15) účastníkům, což byly zdravé osoby (7 mužů a 8 žen ve věku od 24 do 32 let) se kterými byl prováděn duševní aritmetický test, popsaný dále.The aforementioned anti-stress agent and control, represented by a mixture of reduced fat and lactic acid milk at the same concentrations as in fermented sour milk, were administered as a beverage to fifteen (15) participants, healthy subjects (7 males and 8 females aged 24 to 32 years) with which a mental arithmetic test was performed, described below.
·· ···· ·· ·· účastníci adaptováni na přivedeni do testovací·· ·································
Účastníkům testu bylo podáváno protistresové činidlo nebo kontrolní látka v množství 100 g na osobu v 18.00 hodin a 24.00 hodin den před měřením, v 7.00 hodin v den měření a 30 minut před zahájením testu (10.00 hodin), to znamená celkově čtyřikrát (4) v celkovém množství 400 g. Potom byla v jiné dny účastníkům podána druhá látka ze souboru, tvořeného protistresovým činidlem a kontrolní látkou a to podle stejného časového rozvrhu. Testy byly prováděny jako slepé testy tak, aby pořadí dávek neovlivnilo výsledky testu. Aby byli testovací prostředí, byli místnosti deset minut před zahájením experimentu a byl jim poskytnut čas na uklidnění před zahájením testu tím, že byli ponecháni v klidu. Když byl test zahájen, účastníci byli udržováni v klidu po patnáct (15) minut a potom vystaveni výpočetní práci po třicet (30) minut od patnácté (15.) do čtyřicáté páté (45.) minuty od zahájení testu. V průběhu testovací doby (od minuty 0 do minuty 45) byl průběžně měřen krevní tlak účastníků experimentu. Dále byl psychický stav účastníků na začátku testu a po ukončení výpočetní práce zhodnocen metodou „Profile of Mood State (POMS), která hodnotí psychologické podmínky v průběhu času, aby se zjistil psychický stav. Výsledky testu jsou znázorněny následujícím způsobem: krevní tlak je znázorňován jako jeho změna vzhledem k stavu klidu a POMS je udáván změnou od okamžiku před zahájením testu. Statistické rozdíly byly vyhodnocovány párovým t-testem.Test subjects were given an anti-stress agent or control substance at 100 g per person at 6 pm and 4 pm the day before the measurement, at 7 am on the measurement day and 30 minutes before the start of the test (10 am), ie four times (4) a total amount of 400 g. Then, on other days, participants received a second substance from the group consisting of an anti-stress agent and a control substance according to the same schedule. The tests were performed as blank tests so that the order of doses did not affect the test results. To be a test environment, the rooms were ten minutes prior to the start of the experiment and were given time to calm down before starting the test by leaving them at rest. When the test was started, participants were kept calm for fifteen (15) minutes and then subjected to computational work for thirty (30) minutes from the fifteenth (15th) to the forty-fifth (45th) minutes after the start of the test. During the test period (from minute 0 to minute 45), the blood pressure of the experiment participants was continuously measured. Furthermore, the psychological state of the participants was evaluated at the beginning of the test and after completion of the computational work by the method of Profile of Mood State (POMS), which evaluates the psychological conditions over time to determine the psychological state. The test results are shown as follows: blood pressure is shown as its change relative to the resting state, and POMS is indicated by the change from the time before the test. Statistical differences were evaluated by paired t-test.
Odchylky diastolického krevního tlaku v průběhu testovací doby (od minuty 0 do minuty 45) jsou znázorněny na obr.Deviations of diastolic blood pressure during the test period (from minute 0 to minute 45) are shown in FIG.
• <• <
1. Diastolický krevní tlak rostl se zátěží výpočetní prací. V případě, kdy účastníkům experimentu bylo podáno protistresové činidlo podle předloženého vynálezu, byl potlačen vzrůst diastolického krevního tlaku, ke kterému došlo v důsledku stresu, způsobeného zátěží výpočetní práce. Obzvláště ve dvacáté (20.) minutě po zahájení testu byl vzrůst diastolického krevního tlaku významným způsobem potlačen ve srovnání s kontrolní látkou s hladinou významnosti 5 % (*).1. Diastolic blood pressure increased with the burden of computing work. When the anti-stress agent of the present invention was administered to the participants in the experiment, the increase in diastolic blood pressure due to stress due to the workload of the computing work was suppressed. Particularly at twenty (20) minutes after the start of the test, the increase in diastolic blood pressure was significantly suppressed compared to the control with a significance level of 5% (*).
Výsledky hodnocení POMS jsou znázorněny na obr. 2. Bylo zjištěno, že pokud se porovnaly výsledky hodnocení POMS před začátkem testu a po ukončení výpočetní práce, napětí a deprese měly tendenci se uvolnit, únava měla tendenci ke zmírnění a emocionální neuspořádanost měla tendenci se stabilizovat v případě, že účastníkům bylo podáno protistresové činidlo podle předloženého vynálezu. Především napětí bylo významným způsobem uvolněno ve srovnání s kontrolní skupinou s hladinou významnosti 5 % (*) .The results of the POMS evaluation are shown in Figure 2. It was found that when comparing the results of the POMS evaluation before the start of the test and after completion of the computing work, tensions and depression tended to relax, fatigue tended to alleviate and emotional disorder tended to stabilize. wherein the subjects are administered the anti-stress agent of the present invention. In particular, the stress was significantly relaxed compared to the control group with a significance level of 5% (*).
Experiment 2Experiment 2
Čtyřem (4) účastníkům, zdravým osobám (3 mužům a jedné ženě ve věku od 25 do 35 let) bylo podáváno protistresové činidlo jako nápoj uvedený výše po sedm (7) po sobě jdoucích dní a před a po podávání protistresového činidla s nimi byl prováděn duševní aritmetický test.Four (4) participants, healthy persons (3 men and one woman aged 25 to 35 years) were given the anti-stress agent as a beverage mentioned above for seven (7) consecutive days and were treated before and after the anti-stress agent was administered with them. mental arithmetic test.
V první (1.) den byl s účastníky proveden duševní aritmetický test od 10.30 stejným způsobem, jako bylo • * • · popsáno v Experimentu 1. Účastníkům potom bylo podáno 100 g protistresového činidla odpoledně téhož dne. Od druhého (2.) dne do šestého (6.) dne bylo účastníkům každý den podáno 100 g protistresového činidla ráno a odpoledne. Sedmého (7.) dne bylo účastníkům podáno 100 g protistresového činidla v 7.00 hodin a od 10.30 hodin s účastníky byl proveden stejný duševní aritmetický test jako v experimentu 1. Výsledky testu jsou dány změnou krevního tlaku a frekvence srdeční činnosti proti stavu klidu. Statistické odchylky byly určovány párovým ttestem.On the first (Day 1) participants were subjected to a mental arithmetic test at 10.30 in the same manner as described in Experiment 1. Participants were then given 100 g of an anti-stress agent in the afternoon of the same day. From day 2 to day 6, participants were given daily 100 g of the anti-stress agent in the morning and afternoon. On day 7 (day 7), participants were given 100 g of an anti-stress agent at 7:00 am and from 10:30 am participants were subjected to the same mental arithmetic test as in Experiment 1. The test results are determined by changes in blood pressure and heart rate versus rest. Statistical variations were determined by paired test.
Fluktuace diastolického krevního tlaku v průběhu testování (od minuty 0 do minuty 45) jsou znázorněny na obr. 3. Diastolický krevní tlak se zvýšil spolu se zátěží způsobenou výpočetní prací. V testu, který byl prováděn poté, kdy účastníci dostávali po celý jeden týden protistresové činidlo podle předloženého vynálezu, byl potlačen vzrůst diastolického krevního tlaku po dobu výpočetního zatížení ve srovnání s testem, který byl prováděn před podáním protistresového činidla účastníkům testu. Dále jsou na obr. 4 znázorněny fluktuace frekvence srdeční činnosti v průběhu testu (od minuty 0 do minuty 45) . Frekvence srdeční činnosti se zvýšila v souvislosti se zatížením výpočetní prací. V testu, který byl prováděn poté, kdy účastníci dostávali po celý jeden týden protistresové činidlo podle předloženého vynálezu, byl potlačen vzrůst frekvence srdeční činnosti po dobu výpočetního zatížení ve srovnání s testem, který byl prováděn před podáním protistresového činidla účastníkům testu.Diastolic blood pressure fluctuations during testing (from minute 0 to minute 45) are shown in Figure 3. Diastolic blood pressure increased along with the workload. In the test performed after the participants received the anti-stress agent of the present invention for a whole week, the increase in diastolic blood pressure was suppressed over the computational load compared to the test performed before the anti-stress agent was administered to the test participants. In addition, Figure 4 shows fluctuations in heart rate during the test (from minute 0 to minute 45). The frequency of cardiac activity increased in connection with the workload of computing. In a test performed after subjects received an anti-stress agent according to the present invention for a whole week, the increase in heart rate during the computational load was suppressed compared to the test performed before the anti-stress agent was administered to test participants.
ř · _ 1 £ _ ······**»· *ř · _ 1 £ _ ······ ** »· *
4- v ·«···« ♦« φ · · ·· ··4- v · ·
Příklad 2Example 2
Fermentované kyselé mléko, získané v příkladu bylo sterilizováno zahříváním na teplotu 80 °C po 10 minut. Poté byl výchozí materiál smíchán, aby byla získána směs, jejíž složení je 75 % hmotnostních sterilizovaného kyselého mléka, 13,3 % hmotnostních roztoku (3% hmotnostních) HM pektinu, 3,03 procent hmotnostních roztoku (30 % hmotnostních) citronanu sodného, 4,5 % hmotnostních roztoku (1 % hmotnostní) Aspartamu, 0,25 % hmotnostních ochucovací směsi a 3,92 % hmotnostních vody. Směs byla sterilizována zahříváním na 85 °C a potom plněna za tepla do hnědých lahviček 100 g a tím se vytvořil nápoj z fermentovaného kyselého mléka. Získaný nápoj z fermentovaného kyselého mléka byl podroben stejnému testu, jako experimenty popsané v příkladu 1 a byly zjištěny podobné účinky týkající se krevního tlaku, frekvence srdeční činnosti a POMS.The fermented sour milk obtained in the example was sterilized by heating to 80 ° C for 10 minutes. Then, the starting material was mixed to obtain a mixture of 75% sterilized acid milk, 13.3% HM pectin solution (3%), 3.03% sodium citrate solution (30%), 4 5% by weight of a solution (1% by weight) of Aspartame, 0.25% by weight of a seasoning mixture and 3.92% by weight of water. The mixture was sterilized by heating to 85 ° C and then hot filled into brown vials of 100 g to form a fermented sour milk beverage. The obtained fermented sour milk beverage was subjected to the same test as the experiments described in Example 1, and similar effects on blood pressure, heart rate and POMS were found.
Claims (13)
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP20850496A JP4065038B2 (en) | 1996-08-07 | 1996-08-07 | Computational workload stress relievers |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CZ38699A3 true CZ38699A3 (en) | 1999-07-14 |
| CZ299912B6 CZ299912B6 (en) | 2008-12-29 |
Family
ID=16557259
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CZ0038699A CZ299912B6 (en) | 1996-08-07 | 1997-08-06 | Anti-stress agent and functional food having anti-stress effect |
Country Status (23)
| Country | Link |
|---|---|
| US (1) | US6596301B1 (en) |
| EP (1) | EP0966969B1 (en) |
| JP (1) | JP4065038B2 (en) |
| KR (1) | KR100331141B1 (en) |
| CN (1) | CN1112931C (en) |
| AR (1) | AR009005A1 (en) |
| AT (1) | ATE294586T1 (en) |
| AU (1) | AU719204B2 (en) |
| BG (1) | BG63074B1 (en) |
| BR (1) | BR9711126A (en) |
| CA (1) | CA2262652C (en) |
| CZ (1) | CZ299912B6 (en) |
| DE (1) | DE69733215T2 (en) |
| ES (1) | ES2239784T3 (en) |
| ID (1) | ID19984A (en) |
| MX (1) | MXPA99001203A (en) |
| MY (1) | MY124559A (en) |
| PT (1) | PT966969E (en) |
| SK (1) | SK285323B6 (en) |
| TR (1) | TR199900233T2 (en) |
| TW (1) | TW445136B (en) |
| WO (1) | WO1998005343A1 (en) |
| ZA (1) | ZA976989B (en) |
Families Citing this family (54)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP4727770B2 (en) * | 1997-09-26 | 2011-07-20 | カルピス株式会社 | At least one alleviating agent for lowering urinary catecholamine, lowering urinary noradrenaline, lowering urinary dopamine and lowering Fischer ratio |
| FR2793257B1 (en) * | 1999-05-06 | 2001-07-27 | Gervais Danone Sa | LACTIC BACTERIA WITH ANXIOLYTIC PROPERTIES, AND USES THEREOF |
| SE523771C2 (en) * | 1999-05-21 | 2004-05-18 | Probi Ab | Sports drinks containing micronutrients in combination with live lactobacilli |
| GB0027761D0 (en) | 2000-11-14 | 2000-12-27 | Nestle Sa | Nutritional composition for an immune condition |
| EP1466529A1 (en) * | 2003-04-07 | 2004-10-13 | Chr. Hansen A/S | Composition with heart rate reducing properties |
| US7718171B2 (en) | 2003-04-07 | 2010-05-18 | Chr. Hansen A/S | Reducing heart rate in mammals using milk derived fermentation products produced using Lactobacillus helveticus |
| US20040265279A1 (en) * | 2003-05-08 | 2004-12-30 | Timothy Dinan | Probiotics in the treatment of atypical depression and other disorders characterized by hypothalamic pitiuitary-adrenal axis over-activity |
| JP4680571B2 (en) * | 2003-12-25 | 2011-05-11 | カルピス株式会社 | Moisturizer for ingestion |
| JP2008511593A (en) * | 2004-09-03 | 2008-04-17 | セーホーエル．ハンセン アクティーゼルスカブ | Fermented milk or vegetable protein containing receptor ligand and use thereof |
| WO2006137513A1 (en) * | 2005-06-24 | 2006-12-28 | Calpis Co., Ltd. | Promoter of differentiation and keratinization of epidermic cell and functional beverage/food for promotion of keratinization of epidermis |
| JP2007031309A (en) * | 2005-07-25 | 2007-02-08 | Tokiwa Yakuhin Kogyo Kk | Anti-stress composition |
| DK1992352T3 (en) | 2006-02-14 | 2014-06-10 | Calpis Co Ltd | Means for use in the prevention of atherosclerosis |
| KR101492650B1 (en) | 2006-09-04 | 2015-02-12 | 유키지루시 메그밀크 가부시키가이샤 | Agent for accelerating the increase in and/or preventing the decrease in blood adiponectin level, and visceral fat accumulation inhibitor |
| JP2009046456A (en) * | 2007-08-23 | 2009-03-05 | Kikkoman Corp | Reproductive behavior-inducing composition |
| JP2008214253A (en) | 2007-03-02 | 2008-09-18 | Snow Brand Milk Prod Co Ltd | Visceral fat reduction agent |
| CA2682375A1 (en) * | 2007-03-30 | 2008-10-09 | Suntory Holdings Limited | Medicinal composition, food or drink having effect of enhancing parasympathetic nervous activity |
| US20090022853A1 (en) * | 2007-07-16 | 2009-01-22 | Conopco, Inc., D/B/A Unilever | Beverage |
| ATE537710T1 (en) * | 2008-09-05 | 2012-01-15 | Unilever Nv | DRINKS CONTAINING POTASSIUM |
| US8273380B1 (en) | 2009-05-19 | 2012-09-25 | Jetway Inc. | Fortified beverage for minimizing and/or preventing jet lag |
| US8975903B2 (en) | 2011-06-09 | 2015-03-10 | Ford Global Technologies, Llc | Proximity switch having learned sensitivity and method therefor |
| US8928336B2 (en) | 2011-06-09 | 2015-01-06 | Ford Global Technologies, Llc | Proximity switch having sensitivity control and method therefor |
| US10004286B2 (en) | 2011-08-08 | 2018-06-26 | Ford Global Technologies, Llc | Glove having conductive ink and method of interacting with proximity sensor |
| US8994228B2 (en) | 2011-11-03 | 2015-03-31 | Ford Global Technologies, Llc | Proximity switch having wrong touch feedback |
| US10112556B2 (en) | 2011-11-03 | 2018-10-30 | Ford Global Technologies, Llc | Proximity switch having wrong touch adaptive learning and method |
| US9559688B2 (en) | 2012-04-11 | 2017-01-31 | Ford Global Technologies, Llc | Proximity switch assembly having pliable surface and depression |
| US9219472B2 (en) | 2012-04-11 | 2015-12-22 | Ford Global Technologies, Llc | Proximity switch assembly and activation method using rate monitoring |
| US9568527B2 (en) | 2012-04-11 | 2017-02-14 | Ford Global Technologies, Llc | Proximity switch assembly and activation method having virtual button mode |
| US9184745B2 (en) | 2012-04-11 | 2015-11-10 | Ford Global Technologies, Llc | Proximity switch assembly and method of sensing user input based on signal rate of change |
| US9831870B2 (en) | 2012-04-11 | 2017-11-28 | Ford Global Technologies, Llc | Proximity switch assembly and method of tuning same |
| US9065447B2 (en) | 2012-04-11 | 2015-06-23 | Ford Global Technologies, Llc | Proximity switch assembly and method having adaptive time delay |
| US9520875B2 (en) | 2012-04-11 | 2016-12-13 | Ford Global Technologies, Llc | Pliable proximity switch assembly and activation method |
| US9287864B2 (en) | 2012-04-11 | 2016-03-15 | Ford Global Technologies, Llc | Proximity switch assembly and calibration method therefor |
| US8933708B2 (en) | 2012-04-11 | 2015-01-13 | Ford Global Technologies, Llc | Proximity switch assembly and activation method with exploration mode |
| US9197206B2 (en) | 2012-04-11 | 2015-11-24 | Ford Global Technologies, Llc | Proximity switch having differential contact surface |
| US9944237B2 (en) | 2012-04-11 | 2018-04-17 | Ford Global Technologies, Llc | Proximity switch assembly with signal drift rejection and method |
| US9660644B2 (en) | 2012-04-11 | 2017-05-23 | Ford Global Technologies, Llc | Proximity switch assembly and activation method |
| US9531379B2 (en) | 2012-04-11 | 2016-12-27 | Ford Global Technologies, Llc | Proximity switch assembly having groove between adjacent proximity sensors |
| US9136840B2 (en) | 2012-05-17 | 2015-09-15 | Ford Global Technologies, Llc | Proximity switch assembly having dynamic tuned threshold |
| US8981602B2 (en) | 2012-05-29 | 2015-03-17 | Ford Global Technologies, Llc | Proximity switch assembly having non-switch contact and method |
| US9337832B2 (en) | 2012-06-06 | 2016-05-10 | Ford Global Technologies, Llc | Proximity switch and method of adjusting sensitivity therefor |
| US9641172B2 (en) | 2012-06-27 | 2017-05-02 | Ford Global Technologies, Llc | Proximity switch assembly having varying size electrode fingers |
| US8922340B2 (en) | 2012-09-11 | 2014-12-30 | Ford Global Technologies, Llc | Proximity switch based door latch release |
| US8796575B2 (en) | 2012-10-31 | 2014-08-05 | Ford Global Technologies, Llc | Proximity switch assembly having ground layer |
| US9311204B2 (en) | 2013-03-13 | 2016-04-12 | Ford Global Technologies, Llc | Proximity interface development system having replicator and method |
| WO2015133122A1 (en) * | 2014-03-04 | 2015-09-11 | カルピス株式会社 | Autonomic adjustment agent for sedation and agent for improving daily rhythm |
| US10038443B2 (en) | 2014-10-20 | 2018-07-31 | Ford Global Technologies, Llc | Directional proximity switch assembly |
| US9654103B2 (en) | 2015-03-18 | 2017-05-16 | Ford Global Technologies, Llc | Proximity switch assembly having haptic feedback and method |
| US9548733B2 (en) | 2015-05-20 | 2017-01-17 | Ford Global Technologies, Llc | Proximity sensor assembly having interleaved electrode configuration |
| JP6285994B2 (en) * | 2016-08-09 | 2018-02-28 | 株式会社明治 | Citrulline-containing fermented milk and method for producing the same |
| KR20180019474A (en) * | 2016-08-16 | 2018-02-26 | 주식회사 엠디헬스케어 | Composition for Prevention or Treatment of Mental Disorders Comprising Extracellular Vesicles Derived from Lactic acid bacteria |
| JP2018075036A (en) * | 2018-02-02 | 2018-05-17 | 株式会社明治 | Citrulline-containing fermented milk and method for producing the same |
| JPWO2019188868A1 (en) * | 2018-03-27 | 2021-03-18 | 森永乳業株式会社 | Anti-stress composition |
| JP2020039308A (en) * | 2018-09-12 | 2020-03-19 | キリンホールディングス株式会社 | Composition for improving labor performance |
| WO2022196488A1 (en) * | 2021-03-15 | 2022-09-22 | 森永乳業株式会社 | Composition for improving qol |
Family Cites Families (11)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS6153216A (en) * | 1984-08-23 | 1986-03-17 | Rikagaku Kenkyusho | Hypertension preventive |
| JPS61153216A (en) | 1984-12-27 | 1986-07-11 | Kawasaki Steel Corp | Method for blowing powder into blast furnace |
| US4931430A (en) * | 1987-12-14 | 1990-06-05 | E. R. Squibb & Sons, Inc. | Method for preventing or treating anxiety employing an ACE inhibitor |
| JP2855283B2 (en) * | 1990-04-23 | 1999-02-10 | 株式会社ヤクルト本社 | Anti-ulcer agent and method for producing the same |
| CH683223A5 (en) | 1991-10-25 | 1994-02-15 | Nestle Sa | A process for preparing an acidified milk. |
| JP2782142B2 (en) * | 1992-07-23 | 1998-07-30 | カルピス株式会社 | Angiotensin converting enzyme inhibitor and method for producing the same |
| FR2703219B1 (en) * | 1993-04-01 | 1995-05-05 | Abram Cala | Bread made with kefir. |
| KR960009004B1 (en) * | 1993-09-01 | 1996-07-10 | 안기영 | Fermented milk preparations having se and the preparation process thereof |
| JP2824821B2 (en) | 1993-11-04 | 1998-11-18 | カルピス株式会社 | Lactic acid bacteria and fermented milk products |
| DE4411108A1 (en) * | 1994-03-30 | 1995-10-05 | Basf Ag | Use of co-fermented milk prods. to prepare medicaments |
| JP2855078B2 (en) * | 1994-08-16 | 1999-02-10 | 雪印乳業株式会社 | Kefir-like fermented milk and its production method |
-
1996
- 1996-08-07 JP JP20850496A patent/JP4065038B2/en not_active Expired - Lifetime
-
1997
- 1997-08-06 US US09/242,239 patent/US6596301B1/en not_active Expired - Fee Related
- 1997-08-06 MY MYPI97003590A patent/MY124559A/en unknown
- 1997-08-06 CZ CZ0038699A patent/CZ299912B6/en not_active IP Right Cessation
- 1997-08-06 WO PCT/JP1997/002728 patent/WO1998005343A1/en active IP Right Grant
- 1997-08-06 AT AT97934703T patent/ATE294586T1/en active
- 1997-08-06 KR KR1019997001032A patent/KR100331141B1/en not_active IP Right Cessation
- 1997-08-06 TW TW086111250A patent/TW445136B/en not_active IP Right Cessation
- 1997-08-06 DE DE69733215T patent/DE69733215T2/en not_active Expired - Lifetime
- 1997-08-06 TR TR1999/00233T patent/TR199900233T2/en unknown
- 1997-08-06 ES ES97934703T patent/ES2239784T3/en not_active Expired - Lifetime
- 1997-08-06 PT PT97934703T patent/PT966969E/en unknown
- 1997-08-06 CA CA002262652A patent/CA2262652C/en not_active Expired - Fee Related
- 1997-08-06 EP EP97934703A patent/EP0966969B1/en not_active Expired - Lifetime
- 1997-08-06 AU AU37828/97A patent/AU719204B2/en not_active Ceased
- 1997-08-06 AR ARP970103564A patent/AR009005A1/en not_active Application Discontinuation
- 1997-08-06 CN CN97198594A patent/CN1112931C/en not_active Expired - Fee Related
- 1997-08-06 MX MXPA99001203A patent/MXPA99001203A/en not_active IP Right Cessation
- 1997-08-06 SK SK145-99A patent/SK285323B6/en not_active IP Right Cessation
- 1997-08-06 ZA ZA976989A patent/ZA976989B/en unknown
- 1997-08-06 BR BR9711126-0A patent/BR9711126A/en not_active Application Discontinuation
- 1997-08-07 ID IDP972738A patent/ID19984A/en unknown
-
1999
- 1999-03-05 BG BG103228A patent/BG63074B1/en unknown
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| ZA976989B (en) | 1999-05-06 |
| CA2262652C (en) | 2004-02-10 |
| CN1112931C (en) | 2003-07-02 |
| KR20000029867A (en) | 2000-05-25 |
| ATE294586T1 (en) | 2005-05-15 |
| AU3782897A (en) | 1998-02-25 |
| DE69733215T2 (en) | 2006-02-16 |
| MY124559A (en) | 2006-06-30 |
| EP0966969A4 (en) | 2000-04-26 |
| BR9711126A (en) | 2000-01-11 |
| CA2262652A1 (en) | 1998-02-12 |
| MXPA99001203A (en) | 2004-11-22 |
| EP0966969A1 (en) | 1999-12-29 |
| AR009005A1 (en) | 2000-03-08 |
| KR100331141B1 (en) | 2002-04-01 |
| JP4065038B2 (en) | 2008-03-19 |
| DE69733215D1 (en) | 2005-06-09 |
| JPH1045610A (en) | 1998-02-17 |
| TW445136B (en) | 2001-07-11 |
| CZ299912B6 (en) | 2008-12-29 |
| BG103228A (en) | 2000-05-31 |
| CN1232400A (en) | 1999-10-20 |
| BG63074B1 (en) | 2001-03-30 |
| ES2239784T3 (en) | 2005-10-01 |
| SK285323B6 (en) | 2006-11-03 |
| EP0966969B1 (en) | 2005-05-04 |
| TR199900233T2 (en) | 1999-06-21 |
| AU719204B2 (en) | 2000-05-04 |
| US6596301B1 (en) | 2003-07-22 |
| PT966969E (en) | 2005-08-31 |
| WO1998005343A1 (en) | 1998-02-12 |
| SK14599A3 (en) | 2000-03-13 |
| ID19984A (en) | 1998-09-03 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CZ38699A3 (en) | Antistress substances and functional foodstuff exhibiting antistress activity | |
| EP1085816B1 (en) | Dietary supplement derived from fermented milks for the prevention of osteoporosis | |
| CN106212675A (en) | A kind of tea flavour flavored fermented milk and preparation method thereof | |
| JP3784045B2 (en) | LDL oxidation-suppressing food and drink and pharmaceuticals | |
| Carminati et al. | Nutritional value and potential health benefits of donkey milk | |
| CN102077872B (en) | Fruit vinegar-containing milk beverage and preparation method thereof | |
| JP6037595B2 (en) | Satiety induction composition and method for producing the same | |
| US20190167622A1 (en) | Citrulline-containing fermented milk and method for producing same | |
| WO2010134384A1 (en) | Skin function-improving composition | |
| JP3715640B1 (en) | Composition for improving reduction in skin blood flow derived from stress, composition for improving skin function, and food and drink using them | |
| CN109463443A (en) | A kind of pepper Healthy Yoghourt and preparation method thereof | |
| PL190433B1 (en) | Antistressor drugs and special food exhibiting stress-preventing properties | |
| RU2039445C1 (en) | Method for production of fermented product from buttermilk | |
| JP4435882B2 (en) | Alcohol absorption inhibiting composition | |
| WO2005094848A1 (en) | Agent for preventing or suppressing hepatopathy and functional food for preventing or suppressing hepatopathy | |
| Yampolsky et al. | Сottage cheese | |
| JP2023152649A (en) | Brain cognitive function activator | |
| Olusola et al. | CPQ Nutrition (2018) 3: 2 Research Article | |
| GURR | Health benefits of cultured and culture‐containing milks | |
| JP2023128244A (en) | Fermented composition for fecal improvement | |
| MXPA00012300A (en) | Dietary supplement derived from fermented milks for the prevention of osteoporosis |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| PD00 | Pending as of 2000-06-30 in czech republic | ||
| MM4A | Patent lapsed due to non-payment of fee |
Effective date: 20120806 |