CZ32858U1

CZ32858U1 - Food heat treatment equipment

Info

Publication number: CZ32858U1
Application number: CZ2019-36007U
Authority: CZ
Inventors: Ivo Svoboda
Original assignee: ISITRADE s.r.o.
Priority date: 2019-03-12
Filing date: 2019-03-12
Publication date: 2019-05-14

Description

Úřad průmyslového vlastnictví v zápisném řízení nezjišťuje, zda předmět užitného vzoru splňuje podmínky způsobilosti k ochraně podle § 1 zák. č. 478/1992 Sb.The Industrial Property Office does not ascertain in the registration procedure whether the subject of the utility model meets the conditions of eligibility for protection pursuant to Section 1 of Act no. No. 478/1992 Coll.

Zařízení pro tepelnou úpravu potravinEquipment for heat treatment of food

Oblast technikyTechnical field

Technické řešení se týká zařízení pro tepelnou úpravu potravin v podobě přenosného vícedílného elektrického spotřebiče, představujícího kompletní zařízení zahrnující vyjímatelnou mísu pro upravované potraviny, které je vhodné zejména pro pečení, vaření a dušení potravin v domácnostech, chatách a chalupách.The invention relates to a device for cooking food in the form of a portable multi-part electric appliance, representing a complete device comprising a removable bowl for treated food, which is particularly suitable for baking, cooking and stewing food in households, cottages and cottages.

Dosavadní stav technikyBACKGROUND OF THE INVENTION

V současné době je známo několik typů snadno přenosných zařízení pro pečení, dušení a vaření potravin, majících podobu elektrického zařízení s přívodním kabelem pro připojení ke zdroji elektrického proudu, mísou pro vložení zpracovávaných potravin, odnímatelným víkem a stojanem pro mísu. Tato zařízení umožňují uložení ve skříni a snadné a rychlé sestavení a použití v podstatě kdekoliv v dosahu elektrické sítě nebo náhradního zdroje elektrického proudu. Jsou určena pro snadnou a pohodlnou přípravu tepelně zpracovávaných pokrmů v malém množství a získávají stále větší oblibu při přípravě jídel v domácnostech, na chatách a chalupách.Several types of easily portable devices for baking, stewing and cooking food are currently known in the form of an electrical device with a power cord for connection to a power source, a food insertion tray, a removable lid and a bowl stand. These devices allow for storage in the cabinet and easy and quick assembly and use virtually anywhere within reach of the mains or replacement power supply. They are designed for easy and convenient preparation of cooked meals in small quantities and are becoming increasingly popular in the preparation of meals in homes, cottages and cottages.

Uvedená zařízení jsou dvojího typu, a to se spodním ohřevem, nebo s horním ohřevem, uvažováno vůči prostoru pro potraviny nacházejícím se v míse.Said devices are of two types, with the lower heating or the upper heating being considered with respect to the food compartment located in the bowl.

Zařízení se spodním ohřevem jsou uspořádána na stejném principu, jako plotýnkový vařič nebo varná deska. Zařízení sestává ze stojanu, nádoby a víka. Stojan je uzpůsobený pro vložení mísy a položení na vhodnou podložku, například kuchyňskou linku nebo stůl. Ve stojanu je vestavěno topné těleso, jehož topná plocha je vytvořena jako součást povrchu stojanu tak, že tvoří plotýnku pode dnem nádoby uložené na stojanu. Topné těleso je pomocí vodičů připojeno na přívodní kabel, jenž je pevně, nebo odpojitelně, upevněn na stojanu a je zakončen koncovkou pro připojení do elektrické zásuvky. Stojan v něm vloženou nádobu udržuje relativně pevně a ve stabilní poloze nad povrchem podložky i při manipulacích se zařízením během přípravy potravin. Víko je odnímatelné, což umožňuje zpřístupnit prostor v nádobě i během procesu tepelného zpracování potravin v zařízení. Veškeré elektrické prvky zařízení se nachází ve stojanu a patří mezi ně i termostat bránící jeho přehřátí a případně i umožňující nastavení dvou nebo více limitních teplot plotýnky. Stojan je, kromě z něj vyvedeného přívodního kabelu, vybaven také jedním nebo více vypínači a signalizačním zařízením s LED diodou, svítící při provozu zařízení. Zařízení je bezpečné a umožňuje zejména vaření a dušení potravin, jako je maso nebo zelenina. Nevýhodou tohoto typu zařízení je, že potřebuje velký příkon, až 1.800 W, takže má velkou spotřebu elektrické energie. Další nevýhodou je, že spodní ohřev neumožňuje dostatečný přístup tepla ke zpracovávané potravině shora, potřebný pro pečení. Horní vrstva potraviny zůstává neupečená, bez vytvoření křupavé kůrky, následkem proudění tepla přes potravinu směrem nahoru a průchodem par odspodu nahoru, případně horní vrstva zůstane neupečená. Pro zajištění správné teploty pro pečení potraviny je často nutné provádět regulaci příkonu během pečení.Bottom heating devices are arranged on the same principle as a hotplate or hotplate. The device consists of a stand, a container and a lid. The rack is adapted to place a bowl and place it on a suitable support, such as a kitchen or table. A heater is built into the rack, the heating surface of which is formed as part of the rack surface so as to form a hotplate under the bottom of the container placed on the rack. The heater is connected by means of wires to a supply cable, which is fixed or detachable, fixed to the stand and terminated with a plug for connection to the electrical socket. The rack holds the container therein relatively firmly and in a stable position above the surface of the mat even when handling the device during food preparation. The lid is removable, making it possible to access the space in the container even during the food processing process in the machine. All the electrical elements of the device are located in the rack and include a thermostat to prevent it from overheating and possibly allowing the setting of two or more limit temperatures of the hotplate. In addition to the lead-in cable, the stand is also equipped with one or more switches and a signaling device with an LED that illuminates during operation of the device. The equipment is safe and allows in particular cooking and stewing foods such as meat or vegetables. The disadvantage of this type of device is that it needs a large power input, up to 1,800 W, so it has a large power consumption. Another disadvantage is that the bottom heating does not allow sufficient heat access to the food to be processed from above, required for baking. The top layer of the food remains unbaked, without the formation of a crispy crust, due to the flow of heat through the food upwards and the passage of vapors from below to the top, eventually the top layer remains unbaked. To ensure the right temperature for baking food, it is often necessary to control the power input during baking.

Druhý typ uvedených zařízení, s horním ohřevem, představuje například zařízení známé na trhu například pod značkou Remoska. Toto zařízení je uspořádáno jako sestava skládající se ze tří samostatných dílů, a to mísy zhotovené z tepelně vodivého materiálu, stojanu pro stabilní upevnění mísy nad povrchem na místě použití zařízení a z elektricky vyhřívaného víka, opatřeného držadlem pro bezpečnou manipulaci. Uvnitř víka se nachází topné těleso. Z víka je vyveden přívodní kabel s koncovkou pro připojení ke zdroji elektrického proudu. Víko, nebo přívodní kabel, jsou vybaveny vypínačem au novějších výrobků i signalizačním prvkem, svítícím při provozu zařízení. Veškeré elektrické prvky zařízení jsou obsaženy ve víku a v/na držadle víka. Topné těleso ve víku má podobu topné spirály nebo vlákna o kruhovém tvaru. Spodní plocha víka jez tepelně vodivého materiálu, konkrétně z hliníku, a případně je opatřenaA second type of the above-mentioned devices with upper heating is, for example, a device known on the market, for example under the brand Remoska. The device is configured as an assembly consisting of three separate parts, namely a bowl made of a thermally conductive material, a stand for stable mounting of the bowl above the surface at the site of use, and an electrically heated lid provided with a handle for safe handling. Inside the lid there is a heater. From the lid there is a lead-in cable with a terminal for connection to the power source. The lid or power cable is equipped with a switch and, in newer products, also with a signaling element illuminating during operation. All electrical elements of the device are contained in the lid and in / on the lid handle. The heater in the lid is in the form of a heating coil or filament of circular shape. The bottom surface of the lid is of a thermally conductive material, in particular of aluminum, and is optionally provided

- 1 CZ 32858 U1 neprilnavou vrstvou, například z materiálu na bázi silikonu. Některá zařízení mají uprostřed víka vestavěno pevné okénko z protipožárního skla, umožňující pohledovou kontrolu do nitra mísy. Víko uložené na míse zapadá na okraj mísy tak, že zakrývá celý horní otvor mísy. Teplo z topného tělesa ve víku je přenášeno na dolní plochu víka a odtud stěnami mísy až na dno mísy. Potravina je ohřívána ze všech stran. Tyto spotřebiče jsou vhodné k pečení i vaření potravin. Při pečení plně nahrazují troubu. Nevýhodou těchto zařízení je manipulace s velmi horkým a těžkým víkem. Další nevýhodou je neskladnost víka, způsobená tím, že víko je z důvodu potřeby bezpečné manipulace opatřeno dlouhým držadlem, přičemž délku držadla ještě prodlužuje z něj vyvedený kabel, který je rovněž z bezpečnostních důvodů od víka neoddělitelný. Následkem uvedeného bezpečnostního opatření, tedy nerozpojitelného vyvedení přívodního kabelu z víka, je paradoxně riziko, že při skladování nebo přepravování víka ve stísněném prostoru dojde k přelomení vodiče v přívodním kabelu, a následkem toho ke zkratu, poškození elektrického vedení a jističů u uživatele, a případně i k požáru nebo úrazu při elektrickém zkratu při provozu zařízení. Značnou nevýhodou z hlediska bezpečnosti provozu zařízení je také skutečnost, že dlouhé držadlo tvoří na zařízení překážku, o kterou může při provozu zařízení uživatel, nebo kolem se pohybující dítě, snadno zavadit, a přitom může dojít k uvolnění víka a úrazu spálením se o padající víko, k poškození nábytku nebo podlahy spálením, nebo i k vyklopení mísy a tím znehodnocení připravované potravy. Značnou nevýhodou je i pevné vestavěné okénko, a to z důvodu, že představuje překážku pro vytvoření rovnoměrně hřející topné stěny z dolní plochy víka a omezuje sálání tepla shora do nitra mísy. V neposlední řadě je další nevýhodou těchto zařízení skutečnost, že páry, stoupající z potravin během ohřevu v zařízení, se shromažďují na spodní straně víka a zde vytvářejí vrstvu přiškvařených nečistot, které jsou obtížně odstranitelné z důvodu, že víko nelze umývat běžným způsobem ve vodě nebo v myčce. V případě mytí víka běžným mytím ve vodě je riziko, že zatečení vody dovnitř způsobí následně zkrat obsažených elektrických prvků. Používání nedostatečně očištěného víka je nehygienické a může snížit kvalitu připravovaných potravin pachem z předchozí přípravy v zařízení, například zápachem pečivá po česneku nebo rybách, apod. Nevýhodou je i umístění vypínače na držadle víka, neboť při uchopení víka, například z důvodu kontroly průběhu pečení, nebo při potřebě obrácení nebo zamíchání potravin v míse, může snadno dojít k nezpozorovanému vypnutí zařízení z provozu a tím k prodloužení doby zpracování, nebo ke znehodnocení připravované potravy v míse.A non-adhesive layer, for example of silicone-based material. Some devices have a fixed fire-glass window in the center of the lid, allowing visual inspection into the interior of the bowl. The lid placed on the bowl fits on the edge of the bowl so that it covers the entire upper opening of the bowl. Heat from the heater in the lid is transferred to the bottom surface of the lid and from there through the walls of the bowl to the bottom of the bowl. The food is heated from all sides. These appliances are suitable for baking and cooking food. They fully replace the oven when baking. The disadvantage of these devices is the handling of a very hot and heavy lid. A further disadvantage is that the lid is bulky due to the fact that the lid is provided with a long handle for safe handling, while the length of the handle is further extended by a cable which is also inseparable from the lid for safety reasons. Paradoxically, the consequence of this safety measure, i.e. the non-detachable lead of the lead-in cable from the lid, is the risk that, when storing or transporting the lid in a confined space, the lead in the lead-through cable is broken. as well as fire or electric shock when operating the equipment. A considerable disadvantage in terms of operating safety of the device is also that the long handle creates an obstacle on the device which the user or a child moving around can easily hinder while operating the device, and the lid can be released and injured by falling off the lid. , to damage the furniture or floor by burning, or to tip the bowl and thereby depreciate the prepared food. A considerable disadvantage is also the fixed built-in window, because it constitutes an obstacle to the formation of a uniformly heated heating wall from the lower surface of the lid and limits the radiation of heat from above into the interior of the bowl. Last but not least, a further disadvantage of these devices is that the vapors rising from the food during heating in the device accumulate on the underside of the lid and form a layer of rendered dirt which is difficult to remove because the lid cannot be washed normally in water or in the dishwasher. In case of washing the lid by regular washing in water, there is a risk that the ingress of water inwards will cause a short circuit of the contained electrical elements. Using an inadequately cleaned lid is unhygienic and can reduce the quality of the food prepared by the smell of previous preparation in the appliance, such as garlic or fish pastry, etc. A disadvantage is the placement of a switch on the lid handle. or when food is needed to be turned or mixed in the bowl, it may easily result in unobserved shutdown of the equipment and thus increase processing time or deterioration of the food being prepared in the bowl.

V současné době jsou známy varné konvice v podobě elektrického spotřebiče sestávajícího ze dvou dílů, nádoby a podstavce. Podstavec tvoří pevnou stabilní základnu na podložce, jako je stůl nebo skříň, a je opatřen přívodním kabelem s koncovkou pro připojení do elektrické sítě, nebo k jinému zdroji elektrického proudu. Tvar podstavce je obvykle plochý, kruhový a na jeho horní ploše uprostřed vystupuje konektor, který je uvnitř podstavce elektricky propojen s přívodním kabelem Nádoba má tvar konvice s tělem, vylévacím zobáčkem, držadlem a odklápěcím víkem. Uvnitř těla konvice je zabudováno topné těleso, dříve to byla topná spirála vystupující do dutiny nádoby, nověji se jedná o plotýnku tvořící dno dutiny konvice, nebo topné těleso zabudované ve dnu konvice. Dno konvice je uzpůsobeno pro snadné nasazení na konektor podstavce, obsahuje uprostřed vybrání odpovídající tvaru a velkosti konektoru. V tomto vybrání je umístěn kontakt, propojující topné těleso s konektorem podstavce. Nádoba dále obsahuje vypínač pro uvedení do provozu, signalizační prvek s LED diodou umožňující sledování funkce vypnuto-zapnuto, a také další prvky elektrického obvodu podstatné pro funkci a bezpečnost provozu konvice, jako termostat bránící přehřátí apod. Varné konvice umožňují pouze převaření malého množství vody, neumožňují naplnění jinou kapalinou, než je voda, ani neumožňují přípravu jakýchkoliv jídel.Presently, electric kettles are known in the form of an electric appliance consisting of two parts, a container and a pedestal. The pedestal forms a solid stable base on a support, such as a table or cabinet, and is provided with a power cord with a terminal for connection to the power supply, or to another power source. The shape of the base is usually flat, circular and on its top surface in the middle protrudes a connector that is electrically connected to the power cord inside the base. The container has the shape of a kettle with body, pouring beak, handle and hinged lid. Inside the kettle body there is a heating element, formerly it was a heating coil protruding into the container cavity, more recently it is a plate forming the bottom of the kettle cavity, or a heating element built into the bottom of the kettle. The bottom of the kettle is designed for easy fitting on the base connector, it contains recesses corresponding to the shape and size of the connector in the middle. In this recess there is a contact connecting the heater to the base connector. The vessel also includes a switch for commissioning, an LED indicator for monitoring the off-on function, as well as other electrical circuit elements essential to the function and safety of the kettle, such as a thermostat to prevent overheating, etc. they do not allow filling with any liquid other than water, nor do they allow the preparation of any meals.

Podstata technického řešeníThe essence of the technical solution

Nevýhody dosavadního stavu odstraňuje navržené technické řešení. Je navrženo zařízení pro tepelnou úpravu potravin, zahrnující mísu z tepelně vodivého materiálu, stojan, alespoň jedno topné těleso, odnímátelné víko, přívodní kabel pro připojení ke zdroji elektrické energie, elektrické vodiče nutné pro propojení topného tělesa s přívodním kabelem a alespoň jeden spínač pro uvedení zařízení do provozního stavu a situovaný zvnějšku přístupně na povrchu zařízení.The disadvantages of the prior art are eliminated by the proposed technical solution. A heat-treating device is provided comprising a thermally conductive bowl, a stand, at least one heater, a removable lid, a power cord for connection to a power source, electrical wires necessary to connect the heater to the power cord, and at least one switch for the device to an operating condition and situated externally accessible on the surface of the device.

-2CZ 32858 U1-2GB 32858 U1

Předpokládá se, že jsou obsaženy také další obvyklé prvky elektrického obvodu, potřebné pro funkci tepelného zařízení, jako například termostat nebo přepěťová ochrana. Podstatou nového řešení je, že v oblasti horního okraje mísy je uložen topný prstenec s volným středovým otvorem, přičemž topné těleso je uspořádáno uvnitř tohoto prstence;It is contemplated that other conventional electrical circuitry elements necessary for the operation of the heating device, such as a thermostat or overvoltage protection, are also included. The essence of the novel solution is that in the region of the upper edge of the bowl there is a heating ring with a free central opening, the heating element being arranged inside the ring;

odnímatelné víko má podobu poklice uložené na tomto prstenci;the removable lid is in the form of a lid mounted on the ring;

prstenec je vůči míse i vůči víku volně oddělitelný; a ve stavu uložení na míse zapadá prstenec dovnitř kolem dokola horního okraje mísy tak, že topné těleso v něm uspořádané se nachází uvnitř mísy.the ring is freely separable from the bowl and the lid; and in the seating condition on the bowl, the ring engages around the upper edge of the bowl such that the heater disposed therein is located within the bowl.

Víko překrývá nejen středový otvor prstence, ale i horní plochu prstence, s výhodou celou horní plochu prstence, a zapadá těsně kolem dokola alespoň části horní plochy prstence.The lid covers not only the central opening of the ring, but also the upper surface of the ring, preferably the entire upper surface of the ring, and engages closely around at least a portion of the upper surface of the ring.

Prstenec je s výhodou připojen ke stojanu, a to výklopně vůči němu, s další výhodou výklopně vůči své původní horizontální poloze ve stojanu až do úhlu 105°.The ring is preferably hinged to the stand, hinged relative to it, more preferably hinged to its original horizontal position in the stand up to an angle of 105 °.

Topné těleso je k vodičům vedoucím ke zdroji napájení a umístěným v jiné části zařízení připojeno pomocí běžných prostředků elektrického obvodu, to je s pomocí vodičů a kontaktních spojů. Topné těleso má vývod z prstence s výhodou do stojanu.The heater is connected to the wires leading to the power supply and located in another part of the device by means of conventional means of the electrical circuit, i.e. by means of wires and contact connections. The heater has an outlet from the ring, preferably into a stand.

Pokud má topné těleso vývod z prstence zaústěn do stojanu, tak přívodní kabel může být proveden jako trvalá nebo odpojitelná součást stojanu. Podstatně výhodnější je, když je stojan opatřen podstavcem, vůči němuž je volně odnímatelný. Přívodní kabel pro připojení ke zdroji elektrické energie se v tom případě nachází na tomto podstavci. Podstavec je nahoře opatřen alespoň jedním konektorem elektricky propojeným s tímto přívodním kabelem a stojan je opatřen elektrickými vodiči pro propojení vývodu z prstence s konektorem podstavce. Tyto elektrické vodiče jsou zakončeny kontakty na dolní ploše stojanu, zapadajícími na konektor podstavce.If the heater has an outlet from the ring connected to the rack, the lead-in cable may be a permanent or detachable part of the rack. It is substantially more advantageous if the stand is provided with a stand against which it is freely removable. In this case, the power cable for connection to the power supply is located on this stand. The pedestal is provided at the top with at least one connector electrically connected to this lead-in cable, and the stand is provided with electrical conductors for connecting the ring outlet to the pedestal connector. These electrical wires are terminated by contacts on the bottom surface of the stand that engage the pedestal connector.

Víko má alespoň dolní část z tepelně vodivého materiálu.The lid has at least a lower portion of a thermally conductive material.

S výhodou má víko dolní povrchovou plochu v úpravě odrážející teplo, například pomocí zrcadlově leštěného povrchu.Preferably, the lid has a lower heat-reflecting surface, for example by means of a mirror-polished surface.

S další výhodou celé tělo víka sestává z tepelně vodivého materiálu.Preferably, the entire lid body comprises a thermally conductive material.

Dno mísy s výhodou zahrnuje alespoň jednu vrstvu z feromagnetického materiálu, jako je železo nebo měď.The bottom of the bowl preferably comprises at least one layer of ferromagnetic material, such as iron or copper.

S výhodou je víko opatřeno množinou průduchů pro únik par.Preferably, the lid is provided with a plurality of vapor escape vents.

S výhodou je víko opatřeno úchytem pro jeho odebrání ze zařízení, prstenec je opatřen alespoň jedním manipulačním nosem pro uvolnění od mísy a stojan je opatřen alespoň dvěma proti sobě situovanými manipulačními držadly pro uchopení a přenášení.Preferably, the lid is provided with a grip to remove it from the device, the ring is provided with at least one handling nose to release it from the bowl, and the stand is provided with at least two opposing handling handles for gripping and carrying.

Také mísa je s výhodou opatřena alespoň dvěma manipulačními držadly.The bowl is also preferably provided with at least two handle handles.

Zařízení je s výhodou opatřeno prvky pro odnímatelné upevnění víka na zařízení v otevřené poloze. Tyto prvky jsou navrženy v podobě alespoň jednoho křídla vybíhajícího na víku do vnějšího prostoru a alespoň jednoho tvarem a velikostí odpovídajícího manipulačního otvoru pro zasunutí křídla, vytvořeném v alespoň jednom manipulačním držadle stojanu.The device is preferably provided with elements for detachably fastening the lid to the device in the open position. These elements are designed in the form of at least one sash extending on the lid into the outer space and at least one shape and size of a corresponding sash insertion opening formed in the at least one handle of the stand.

-3 CZ 32858 U1-3 GB 32858 U1

Středový otvor v prstenci má s výhodou poloměr nejméně % poloměru vnějšího obvodu prstence.The central opening in the ring preferably has a radius of at least% of the radius of the outer periphery of the ring.

S výhodou má mísa s pomocí zvětšeného průměru vytvořeno v oblasti jejího horního okraje první lože, pro prstenec, přičemž prstenec má v oblasti svého vnějšího obvodu na své horní ploše vytvořeno druhé lože, pro víko. Prstenec zapadá těsně do prvního lože a víko těsně zapadá do druhého lože.Advantageously, the bowl has, with the aid of an enlarged diameter, a first bed for the ring in the region of its upper edge, the ring having a second bed for the lid in the region of its outer periphery on its upper surface. The ring fits tightly into the first bed and the lid fits tightly into the second bed.

Obě lože podle předchozího odstavce mají v místě jejich ohybu s výhodou stejný průměr.The two beds according to the preceding paragraph preferably have the same diameter at their bending point.

Zařízení podle navrženého řešení je vhodné pro tepelné zpracování potravin v malém množství. Umožňuje všechny druhy tepelného zpracování potravin, to je pečení, dušení i vaření. Je vhodné k použití v domácnostech, na chatách a chalupách, v pronajímaných apartmánech, v kuchyňkách ubytoven a studentských kolejí apod. Zařízení je snadno rozebíratelné na jednotlivé díly a je dobře uskladnitelné ve složeném nebo i rozloženém stavu bez nadměrných prostorových nároků. Umožňuje snadnou manipulaci i údržbu. Je snadno přenosné i v horkém stavu a s obsaženými potravinami pomocí manipulačních držadel. Konstrukční řešení zařízení umožňuje si zařízení předehřát již během přípravy surovin a bezpečně odejmout a uložit víko v otevřeném stavu přímo do zařízení kdykoliv během jeho provozu, takže je eliminováno riziko poškození nábytku spálením od horkého odloženého víka. Kombinace víka a výklopného nebo odnímatelného prstence umožňuje kdykoliv vložit či odejmout mísu. Také je možno kdykoliv zpřístupnit nitro mísy otevřením víka a je možné snadno zkontrolovat průběh procesu zpracování potravin, a případně bez odklopení prstence i zpracovávané potraviny podlévat, obracet, přidávat ingredience, odbírat vzorky, míchat, či jinak potraviny upravovat. Jednotlivé díly zařízení lze snadno udržovat v čistotě. Z víka lze vodou umývat případně usazené nečistoty bez rizika zatečení do elektrické části zařízení. Také mísu je možno dobře umývat ve vodě. Jídlo připravené v zařízení je možné v míse snadno uskladnit mimo zařízení, i přenášet na jiné místo, a následně ohřívat na jiném místě i mimo zařízení, například na vařiči. Víko lze alternativně použít k uzavření celého zařízení a tepelnému zpracování, nebo pouze jako poklici na samotnou mísu při uskladnění v ledničce nebo transportu mísy s obsahem. Feromagnetické dno umožňuje ohřátí i na indukční varné desce nebo sklokeramické desce. Systém s podstavcem zabraňuje poškození pracovní plochy pod zařízením spálením při provozu zařízení a umožňuje kdykoliv celé zařízení ve složeném stavu za studená i za horka bezpečně a snadno uvolnit nebo uložit zpět, nebo přemisťovat. Zařízení nemá žádnou dlouhou rukojeť, která by překážela v prostoru a způsobovala nebezpečí, že při zavadění o ni se zařízení samovolně rozpadne nebo spadne na podlahu a dojde k úrazu, nebo ke spálení předmětů v okolí, nebo k vyklopení obsahu mísy a jeho znehodnocení.The device according to the proposed solution is suitable for heat processing of food in small quantities. It enables all kinds of heat processing of food, ie baking, stewing and cooking. It is suitable for use in homes, cottages, rented apartments, kitchens of dormitories and student dormitories, etc. The device is easy to dismantle into individual parts and it is easy to store in a folded or even unfolded state without excessive space requirements. Allows easy handling and maintenance. It is easy to carry even when hot and with the food contained by the handle. The design of the device allows the device to preheat during the preparation of the raw materials and safely remove and store the lid in the open state directly into the device at any time during its operation, thus eliminating the risk of damage to furniture by burning from a hot deposited lid. The combination of lid and hinged or removable ring allows you to insert or remove the bowl at any time. It is also possible to access the nitro bowls at any time by opening the lid and it is easy to check the process of the food processing and, if necessary, without tilting the ring, the food to be processed, inverted, added, sampled, mixed, or otherwise treated. Individual parts of the device can be kept clean. The lid can be used to wash any debris that may have settled without risk of leakage into the electrical part of the appliance. The bowl can also be washed well in water. Food prepared in the appliance can be easily stored outside the appliance in a bowl and transferred to another location and then heated elsewhere and away from the appliance, such as a cooker. Alternatively, the lid can be used to close the entire apparatus and heat treatment, or only as a lid on the bowl itself when stored in a refrigerator or transporting the contents bowl. The ferromagnetic base allows heating on an induction hob or ceramic hob. The system with a stand prevents the work surface underneath the machine from burning due to the operation of the machine and allows the entire machine to be safely and easily released or stored or moved at any time when folded in the cold and hot condition. The device has no long handle that obstructs the space and causes the device to fall apart or fall to the floor spontaneously, causing injury or burning of objects in the area, or tipping up the bowl contents and deterioration.

Objasnění výkresůClarification of drawings

Navržené řešení je objasněno pomocí výkresů, kde znázorňují:The proposed solution is illustrated by drawings, where:

obr. 1 celkový prostorový pohled zvnějšku na zařízení, připravené k provozu;FIG. 1 is an external perspective view of the device ready for operation;

obr. 2 celkový prostorový pohled na totéž z opačné strany;FIG. 2 is a general perspective view of the same from the opposite side;

obr. 3 pohled z boku na všechny díly zařízení v odpovídající poloze nad sebou, s víkem, stojanem, prstencem a mísou v řezu, s podstavcem zvnějšku;FIG. 3 is a side view of all parts of the device in a corresponding position one above the other, with the lid, stand, ring and bowl in cross-section, with the stand from the outside;

obr. 4 pohled z boku na samotný stojan s prstencem, v řezu;FIG. 4 is a cross-sectional side view of the ring stand itself;

obr. 5 pohled shora na samotný stojan s prstencem;FIG. 5 is a top view of the ring stand itself;

obr. 6 pohled z boku na samotnou mísu, v řezu;FIG. 6 is a cross-sectional side view of the bowl itself;

obr. 7 pohled shora na samotnou mísu;FIG. 7 is a top view of the bowl itself;

-4CZ 32858 U1 obr. 8 pohled z boku na mísu uloženou ve stojanu s prstencem ve vyklopené poloze, v řezu;Fig. 8 is a side cross-sectional view of a bowl disposed in the ring stand in the tilted position;

obr. 9 pohled z boku na sestavu mísy s prstencem a víkem, v řezu;FIG. 9 is a cross-sectional side view of the ring-lid bowl assembly;

obr. 10 detail těsného sesazení okraje prstence, víka a mísy, v řezu;FIG. 10 is a cross-sectional detail of the tight fit of the ring, lid and bowl;

obr. 11 průřez prstencem v místě topného tělesa; a obr. 12 pohled shora na víko.FIG. 11 shows a cross-section of the ring at the heater; and FIG. 12 is a top view of the lid.

Příklad uskutečnění technického řešeníExample of technical solution implementation

Nejvýhodnější provedení navrženého řešení je předvedeno na příkladném provedení zařízení podle obrázků Obr. 1 až Obr. 12.The most advantageous embodiment of the proposed solution is shown in an exemplary embodiment of the device according to the figures. 1 to FIG. 12.

Zařízení je čtyřdílné, sestává ze stojanu 1 s výklopným topným prstencem 2, mísy 3, víka 4 a podstavce 5. V případě, že by prstenec 2 nebyl spojen se stojanem 1, může tvořit samostatný díl a v tom případě by zařízení sestávalo z pěti samostatných dílů.The device is four-piece, consisting of a stand 1 with a hinged heating ring 2, a bowl 3, a lid 4 and a base 5. In case the ring 2 is not connected to the stand 1, it can form a separate part, in which case the device would consist of five separate parts.

Stojan 1 a podstavec 5 jsou zhotoveny z tepelně izolačního materiálu, například jako odlitek z termoplastu odolného vůči zvýšeným teplotám. Proti tomu prstenec 2 a mísa 3 a tělo víka 4, jsou zhotoveny z tepelně vodivého materiálu, například z hliníku. Mísa 3 a prstenec 2 mohou mít část povrchu, nebo celý povrch potaženy vrstvou nepřilnavého materiálu na bázi silikonu, nebo jiného ochranného materiálu bránícího nežádoucímu znečištění. Víko 4 může mít dolní plochu také potaženu vrstvou nepřilnavého materiálu, nebo může mít dolní plochu ve výhodné zrcadlově leštěné úpravě umožňující odraz tepla dolů do nitra mísy 3. Alternativně může být víko 4 ze skla, přičemž má spodní stranu potaženu vrstvou tepelně vodivého materiálu, například hliníku, s výhodou s leštěným povrchem.The stand 1 and the pedestal 5 are made of a thermally insulating material, for example as a casting of a thermoplastic resistant to elevated temperatures. In contrast, the ring 2 and the bowl 3 and the lid body 4 are made of a thermally conductive material, for example aluminum. The bowl 3 and the ring 2 may have a portion of the surface, or the entire surface, coated with a layer of non-stick silicone-based material or other protective material to prevent unwanted contamination. The lid 4 may also have a lower surface coated with a non-stick material, or may have a lower surface in a preferred mirror-polished finish allowing reflection of heat down into the interior of the bowl 3. Alternatively, the lid 4 may be of glass having a lower surface coated with a layer of thermally conductive material. aluminum, preferably with a polished surface.

Topný prstenec 2 se při své funkční, horizontální, poloze nachází v oblasti horního okraje mísy 3. Má volný středový otvor 6, přičemž topné těleso 7 zařízení je vestavěno uvnitř tohoto prstence 2. Víko 4 je odnímatelné, má podobu poklice uložené na prstenci 2. Prstenec 2 je vůči míse 3 i vůči víku 4 volně oddělitelný a při stavu uložení na míse 3 zapadá kolem dokola horního okraje mísy 3 dovnitř tak, že topné těleso 7 v něm uspořádané se nachází uvnitř mísy 3, jak bude ještě podrobněji popsáno dále. Víko 4 zakrývá středový otvor 6 prstence 2 i celou horní plochu prstence 2. Prstenec 2 je připojen ke stojanu 1, a to výklopně, prostřednictvím čepu 8. Prstenec 2 lze odklopit z provozní horizontální polohy do svislé polohy až úhlu 105°, jak ukazuje obrázek Obr. 8. Odklopení je u jiného provedení možné teoreticky až do úplně opačné polohy, to však již není tak výhodné z důvodu rizika převážení se nebo popálení podložky. Topné těleso 7 má pomocí dotykových kontaktů, nebo přes místo spoje se stojanem 1 jako v tomto příkladném provedení, uskutečněn vývod 9 pro napájení do stojanu 1.The heater ring 2, in its functional, horizontal position, is located in the region of the upper edge of the bowl 3. It has a free central opening 6, the heater 7 of the device being built inside this ring 2. The lid 4 is removable. The ring 2 is freely detachable from the bowl 3 and from the lid 4 and, when placed on the bowl 3, fits around the upper edge of the bowl 3 inwardly so that the heater 7 disposed therein is located inside the bowl 3, as described in more detail below. The lid 4 covers the central opening 6 of the ring 2 as well as the entire upper surface of the ring 2. The ring 2 is hinged to the stand 1 by means of a pin 8. The ring 2 can be swiveled from operating horizontal position to vertical position up to 105 ° Giant. 8. In another embodiment, the tilting is possible theoretically up to the completely opposite position, but this is no longer so advantageous because of the risk of the pad being burned or burned. The heater 7 has, via contact contacts, or via the connection point with the stand 1 as in this exemplary embodiment, an outlet 9 for supplying to the stand 1 is provided.

Přívod elektrického proudu do stojanu 1 je vyřešen na podobném principu, jako u varné konvice, přes podstavec 5 opatřený konektorem 10 a přívodním kabelem 11. Konektor 10 je obvyklým způsobem pomocí vodičů 12 propojen s přívodním kabelem 11, a rovněž stojan 1 je opatřen potřebnými elektrickými vodiči 12. Tyto elektrické vodiče 12 jsou zakončeny kontakty 13 na dolní ploše stojanu 1, přičemž kontakty 13 zapadají na konektor 10 podstavce 5, čímž je zajištěno bezpečné propojení vývodu 9 z prstence 2 s konektorem 10 podstavce 5.The power supply to the rack 1 is resolved on a similar principle to that of the kettle via a base 5 provided with a connector 10 and a power supply cable 11. The connector 10 is connected to the power supply cable 11 by means of conductors 12. These electrical wires 12 terminate with contacts 13 on the lower surface of the stand 1, the contacts 13 engaging the connector 10 of the pedestal 5, thereby ensuring a secure connection of the ring 9 terminal 9 to the connector 10 of the pedestal 5.

Další specifikou zařízení podle navrženého řešení je, že mísa 3 má feromagnetické dno 14, čehož je dosaženo pomocí povrchové vrstvy, nebo mezivrstvy z feromagnetického materiálu, jako je železo, měď apod.A further specificity of the device according to the proposed solution is that the bowl 3 has a ferromagnetic bottom 14, which is achieved by means of a surface layer or an intermediate layer of ferromagnetic material such as iron, copper and the like.

-5 CZ 32858 U1-5 CZ 32858 U1

Víko 4 je opatřeno množinou průduchů 15 pro únik par. Kromě toho je víko 4 opatřeno úchytem 16 pro odebrání ze zařízení. Prstenec 2 je na opačné straně, než se nachází čep 8, opatřen manipulačním nosem 17 pro uvolnění od mísy 3 a snadné odklápění a sklápění na stojanu 1. Stojan 1 je opatřen dvěma proti sobě situovanými manipulačními držadly 18, 19 pro jeho pohodlné uchopení a přenášení. Dalšími dvěma proti sobě situovanými manipulačními držadly 20, 21 je u tohoto provedení zařízení opatřena mísa 3.The lid 4 is provided with a plurality of vents 15 for escaping vapor. In addition, the lid 4 is provided with a handle 16 for removal from the device. On the opposite side to the pin 8, the ring 2 is provided with a handling nose 17 to release it from the bowl 3 and to easily fold and tilt it on the stand 1. The stand 1 is provided with two opposing handle 18, 19 for comfortable gripping and carrying . In this embodiment of the apparatus, two other opposing handles 20, 21 are provided with a bowl 3.

Zařízení je specifické rovněž tím, že je opatřeno prvky pro odnímatelné upevnění víka 4 na zařízení v otevřené poloze. Jsou provedeny jako dvě plochá křídla 22, vybíhající na víku 4 zpod úchytu 16 do vnějšího prostoru, přičemž v manipulačních držadlech 20, 21 v tomto případě mísy 3 jsou vytvořeny tvarem a velikostí odpovídající manipulační otvory 23 ve tvaru štěrbiny pro zasunutí koncové části jednoho, nebo druhého křídla 22.The device is also specific in that it is provided with elements for detachably fastening the lid 4 to the device in the open position. They are designed as two flat wings 22 extending on the lid 4 from below the handle 16 into the outer space, and in the handle handles 20, 21 in this case the bowls 3 are formed in shape and size corresponding to slot-shaped handling openings 23. second wing 22.

Spínač 24 pro uvedení zařízení do provozního stavu a pro jeho vypnutí se nachází na stojanu 1, na jeho boční straně, kde je zvnějšku dobře přístupný a dobře viditelný.A switch 24 for operating and shutting down the device is located on the stand 1, on its side, where it is easily accessible and visible from the outside.

Tvar zařízení může, ale nemusí být kruhový. Mísa 3, prstenec 2 a víko 4 mohou mít i jiné tvarové provedení, například s obvodovým tvarem zaobleného čtverce nebo elipsy. Kruhový tvar, použitý také u tohoto příkladného provedení, je však z mnoha hledisek nej výhodnější. Středový otvor 6 v prstenci 2 by měl být dostatečně velký, při kruhovém tvaru výše uvedených prvků zařízení má poloměr o velikosti nejméně % poloměru vnějšího obvodu prstence 2, což umožňuje snadnější manipulaci, dostatečnou stabilitu zařízení při vyklopení víka 4, při zavřeném víku 4 velmi dobrý přenos tepla víkem 4 dovnitř mísy 3 a při otevřeném víku 4 pohledovou kontrolu do nitra mísy 3 bez jakýchkoliv překážek, a také případné zpřístupnění za provozu, jako možnost podlévat připravované potraviny apod.The shape of the device may or may not be circular. The bowl 3, the ring 2 and the lid 4 may have other shapes, for example with a rounded square or ellipse. However, the circular shape used also in this exemplary embodiment is most advantageous in many respects. The central opening 6 in the ring 2 should be sufficiently large, with the circular shape of the above-mentioned elements of the device having a radius of at least% of the radius of the outer circumference of the ring 2, allowing easier handling, sufficient stability of the device when the lid 4 is folded. heat transfer through the lid 4 inside the bowl 3 and with the lid open 4 a visual inspection into the interior of the bowl 3 without any obstacles, as well as possible accessibility during operation, such as the possibility to bake the prepared food etc.

Navržené řešení zajišťuje těsné provedení, umožňující maximální přenos tepla mezi jednotlivými díly bez nežádoucího úniku tepla vně zařízení. To je vyřešeno tak, že mísa 3 má s pomocí zvětšeného průměru vytvořeno v oblasti jejího horního okraje první lože 25, pro prstenec 2. Prstenec 2 má v oblasti svého vnějšího obvodu na své horní ploše vytvořeno druhé lože 26, pro víko 4. V místě uložení do lože 25, 26 jsou na prstenci 2 i na víku 4 vytvořeny tvarově odpovídající plochy, takže prstenec 2 zapadá těsně do lože 25 mísy 3 a víko 4 těsně zapadá do lože 26 prstence 2. Obě lože 25, 26 mají v místě jejich ohybu stejný průměr, takže víko 4 lze alternativně použít i k zakrytí mísy 3 po jejím odebrání ze stojanu 1.The proposed solution ensures a tight design allowing maximum heat transfer between individual parts without undesirable heat leakage outside the equipment. This is achieved in that the bowl 3 has, with the aid of an enlarged diameter, a first bed 25 for the ring 2 in the region of its upper edge. The ring 2 has a second bed 26 on its upper surface at its upper surface. the bearings 25, 26 have correspondingly shaped surfaces on the ring 2 and the lid 4, so that the ring 2 fits tightly into the bowl 25 of the bowl 3 and the lid 4 fits tightly into the bed 26 of the ring 2. the same diameter, so that the lid 4 can alternatively be used to cover the bowl 3 after it has been removed from the rack 1.

Před uvedením zařízení do provozu uživatel umístí podstavec 5 na vhodném místě. Zatímco si připravuje a ukládá potraviny určené k tepelnému zpracování, může dát do horizontální polohy prstenec 2, a případně už také na prstenec 2 uložit víko 4, zapojit přívodní kabel 11 ke zdroji elektrického proudu a zapnutím spínače 24 zařízení předehřívat. Nebo může nejprve naplnit mísu 3, vložit ji do stojanu 1 při otevřené poloze prstence 2, poté prstenec 2 přiklopit na mísu 3, přikrýt víkem 4 a celý takto sestavený komplet přenést na podstavec 5, a teprve potom připojit přívodní kabel 11 ke zdroji elektrického proudu a zapnutím spínače 24 zařízení uvést do provozu. Uvedené kroky lze libovolně kombinovat, a je také možno průběžně po nadzdvižení víka 4 kontrolovat situaci v míse 3 a při dočasném odklopení prstence 2 obsah mísy 3 podle potřeby upravovat. Celé sestavené zařízení je možné sejmout z podstavce 5 a přenášet, nebo lze přenášet jen mísu 3, pomocí manipulačních držadel 18, 19, 20, 21 bez rizika popálení. Manipulaci s prstencem 2 podstatně usnadňuje nos 17, který je z tepelně izolačního materiálu a umožňuje snadné odklopení nebo přiklopení prstence 2 bez popálení. Ve spínači 24, který je pohodlně ovladatelný a dobře viditelný na boku zařízení, během zahřívání svítí signalizační LED dioda. Víko 4 lze během provozu ze zařízení kdykoliv odebrat. Bez obavy ze znečištění okolí, a rovněž i bez hledání vhodného místa k odložení v okolí, je lze odložit přímo v zařízení při jeho otevřené poloze, zasunutím jednoho z křídel 22 do manipulačního otvoru 23. Všechny elektrické prvky zařízení se nacházejí v prstenci 2, stojanu 1_ a podstavci 5, takže mísu 3 i víko 4 je možné podle potřeby umývat ve vodě. Páry během chodu zařízení odcházejí z mísy 3 až do vychladnutí jejího obsahu přes středový otvor 6 a odtud přes průduchy 15 ven. Mísu 3 lze použít i samostatně proPrior to commissioning, the user places the pedestal 5 in a suitable location. While preparing and storing the food to be heat-treated, it can place the ring 2 in the horizontal position, and possibly also place the lid 4 on the ring 2, connect the lead-in cable 11 to the power supply and preheat the switch 24. Or, it can first fill the bowl 3, insert it into the rack 1 with the ring 2 open, then place the ring 2 on the bowl 3, cover the lid 4 and transfer the complete assembly to the pedestal 5 before connecting the power cord 11 to the power supply and turning the device switch 24 on. Said steps can be combined as desired, and it is also possible to check the situation in the bowl 3 after lifting the lid 4 and to adjust the contents of the bowl 3 as required by temporarily opening the ring 2. The entire assembled device can be removed from the pedestal 5 and transferred, or only the bowl 3 can be transferred by means of the handle 18, 19, 20, 21 without the risk of burns. The handling of the ring 2 is greatly facilitated by the nose 17, which is made of a thermally insulating material and allows easy opening or tilting of the ring 2 without burning. In the switch 24, which is conveniently operable and clearly visible on the side of the device, the signaling LED lights up during heating. The lid 4 can be removed at any time during operation. Without worrying about environmental contamination, as well as finding a suitable location for storage in the surroundings, they can be stored directly in the device in its open position by sliding one of the wings 22 into the handling opening 23. All electrical elements of the device are located in ring 2, stand 7 and the base 5, so that the bowl 3 and the lid 4 can be washed in water as required. Vapors during operation of the apparatus leave the bowl 3 until the contents have cooled down through the central opening 6 and thence through the vents 15 to the outside. The bowl 3 can also be used separately for

-6CZ 32858 U1 tepelnou úpravu potravin na jiných zařízeních, například k vaření na plynovém sporáku, elektrickém vařiči, sklokeramické desce nebo indukční desce. Víko 4 těsně dosedá jak na prstenec 2, tak i na samotnou mísu 3 bez prstence 2, takže těsně uzavírá jak sestavené zařízení jako takové, tak i samotnou mísu 3 s obsahem po jejím odebrání ze stojanu 1. Uživatel proto může po tepelném zpracování obsahu mísu 3 s obsahem jednoduše přikrýt víkem 4 a takto uložit v ledničce, nebo převážet.-6E 32858 U1 cooking food on other appliances, such as cooking on a gas cooker, electric cooker, ceramic hob or induction hob. The lid 4 fits snugly on both the ring 2 and the bowl 3 without the ring 2, so that it tightly closes both the assembled device as such and the bowl 3 containing it after it has been removed from the rack 1. The user can therefore 3 with the contents simply cover the lid 4 and store it in the refrigerator or transport.

NÁROKY NA OCHRANUPROTECTION REQUIREMENTS

Claims

Cooking appliance, comprising a bowl (3) of thermally conductive material, a stand (1), at least one heating element (7), a removable lid (4), a power cord (11) for connection to a power source, electric conductors (12) necessary for connecting the heater (7) to the lead-in cable (11) and at least one switch (24) for operating the device and situated externally accessible on the surface of the device, characterized in that 3) a heating ring (2) is provided with a free central opening (6), the heating element (7) being arranged inside the ring (2);

the removable lid (4) is in the form of a lid mounted on the ring (2);

the ring (2) is freely separable from the bowl (3) and from the lid (4); and in the seating condition on the bowl (3), the ring (2) fits inwardly around the upper edge of the bowl (3) so that the heater (7) disposed therein is located inside the bowl (3).

A food cooking appliance according to claim 1, characterized in that the lid (4) covers the central opening (6) of the ring (2) and the entire upper surface of the ring (2) and fits tightly around at least a portion of the upper surface of the ring (2). .

A food cooking appliance according to claims 1 and 2, characterized in that the ring (2) is connected to the rack (1), tilting relative to it, up to an angle of 105 °.

A food cooking appliance according to claims 1 to 3, characterized in that the heater (7) has a power outlet (9) led from the ring (2) to the rack (1).

A food cooking appliance according to claim 4, characterized in that the stand (1) is provided with a base (5) to which it is freely removable, the supply cable (11) for connection to the power supply being located on the base (5); the pedestal (5) is provided at the top with at least one connector (10) connected to this lead-in cable (11); and the stand (1) is provided with electrical conductors (12) for connecting the outlet (9) of the ring (2) to the connector (10) of the pedestal (5), which electrical conductors (12) terminate in contacts (13) the connector (10) of the base (5).

A food cooking appliance according to claims 1 to 5, characterized in that the lid (4) has at least a lower part of a thermally conductive material.

A food cooking appliance according to claim 6, characterized in that the entire lid body (14) consists of a thermally conductive material.

-7 GB 32858 U1

The food heat treatment device according to claims 6 and 7, characterized in that the lid (4) has a lower surface in a heat-reflecting treatment.

A food cooking appliance according to claims 1 to 8, characterized in that the bottom (14) of the bowl (3) comprises a layer of ferromagnetic material.

A food cooking appliance according to claims 1 to 9, characterized in that the lid (4) is provided with a plurality of vapor escape vents (15).

A food heat treatment device according to claims 1 to 10, characterized in that the lid (4) is provided with a handle (16) for removing it from the device; the ring (2) is provided with at least one handling nose (17) to release it from the bowl (3); and the stand (1) is provided with at least two opposing handles (18, 19) for gripping and carrying.

A food cooking appliance according to claim 11, characterized in that the bowl (3) is also provided with at least two opposing handle (20, 21).

A food cooking appliance according to claims 11 and 12, characterized in that it comprises elements for detachably fastening the lid (4) to the device in the open position, in the form of at least one leaf (22) extending on the lid (4). into the outer space and at least one shape and size of the corresponding handling opening (23) for receiving the sash (22) formed in the at least one in the handling handle (18, 19, 20, 21).

A food cooking appliance according to claims 1 to 13, characterized in that the central opening (6) in the ring (2) has a radius of at least% of the radius of the outer periphery of the ring (2).

A food cooking appliance according to claims 1 to 14, characterized in that the bowl (3) has a first bed (25) for the ring (2) formed in the region of its upper edge by means of an enlarged diameter; and the ring (2) has, in the region of its outer periphery, a second bed (26) for the lid (4) at its upper surface, the ring (2) fitting tightly into the first bed (25) and the lid (4) tightly fitting into the second bed (26).

A food cooking appliance according to claim 15, characterized in that both beds (25), (26) have the same diameter at the point of their bending.