CZ283494B6 - Zařízení pro odkládání a dopravu předmětů, zejména pro gastronomické účely - Google Patents

Abstract

Soustava sestává z nosného rámu se čtyřmi svislými čtyřhrannými sloupky (6), které jsou uspořádány do čtverce a na které lze zavěsit různé vložky (11), např. pro talíře (23). Vložky (11) jsou tvořeny rámovými stojany se čtyřmi nožkami a s držáky (10), např. ve tvaru vodorovných kruhů (20). Na tento rámový stojan lze však zavěsit i jiné držáky - na láhve, sklenky a podobné předměty. Do nosného stojanu lze rovněž zavěsit vložky (24) na podnosy (30) nebo jiné vaničky. Tyto vložky (24) mají vodorovné třmeny, uspořádané s mezerami nad sebou a tvořící po dvojicích nosiče pro podnosy (30). Součástí soustavy je nástěnný držák, jehož pomocí lze vložky (11, 24) zavěsit na zeď.ŕ

Description

Zařízení pro odkládání a dopravu předmětů, zejména pro gastronomické účely

Oblast techniky

Vynález se týká zařízení pro odkládání a dopravu předmětů, zejména pro gastronomické účely, s nosným stojanem se čtyřmi svislými čtyřhrannými sloupky uspořádanými do čtverce tak, že jejich postranní plochy jsou rovnoběžné s úhlopříčkami čtverce a nahoře jsou sloupky spolu spojeny diagonálními vzpěrami.

Dosavadní stav techniky

Pojízdný nosný stojan pro odkládání a dopravu talířů, který lze pokládat za důležitou součást takového zařízení, je znám z patentu US 4 911308. Slouží k uložení velkého počtu talířů, které jsou položeny na nosných deskách nad sebou, aniž by se vzájemně dotýkaly. Na talířích mohou být naservírovány pokrmy, zejména studené předkrmy. Při použití takového nosného stojanu na talíře se ve velkokuchyni uvolní pracovní plocha. Talíře s pokrmy se mohou dopravit na stojanu do chladicího prostoru a později k naservírování do jídelny.

Ve známém nosném stojanu jsou nosné tyče uspořádány na čtyřhranných sloupcích pevně. Stojan se nedá rozložit a nedá se použít pro jiné předměty, než talíře určité velikosti. Talíře se mimoto musí do stojanu vkládat a z něho vyjímat jednotlivě.

Aby se položené talíře nekolébaly a při nárazech, například při přejíždění prahu, nevyklouzly z držáku a nevypadly, jsou nosné tyče směrem od čtyřhranných sloupků nepatrně skloněné nahoru. Tím vyvolaná šikmá poloha talířů má však tu nevýhodu, že tekuté části pokrmů uložených na talíři se přelévají ke straně. Proto se na talíře pokládají pouze ztužené pokrmy.

Úkolem vynálezu je vytvořit zařízení pro odkládání a dopravu předmětů tak, aby bylo v kuchyni a při servírování variabilní a použitelné i pro jiné předměty než talíře, například pro podnosy, lahve nebo sklenice. Přídržná ústrojí pro jednotlivé talíře mají být uspořádána tak, aby zajišťovala stabilní polohu a pevné uchycení, aby talíře zaujímaly vždycky přesně vodorovnou polohu a přitom při zachování těchto podmínek mohly mít různý tvar a různé velikosti.

Podstata vynálezu

Tento úkol splňuje zařízení pro odkládání a dopravu předmětů, zejména pro gastronomické účely, s nosným stojanem se čtyřmi svislými čtyřhrannými sloupky uspořádanými do čtverce tak, že jejich postranní plochy jsou rovnoběžné s úhlopříčkami čtverce a nahoře jsou sloupky spolu spojeny diagonálními vzpěrami, podle vynálezu, jehož podstatou je, že na čtyřhranných sloupcích jsou zavěšeny vložky opatřené držáky.

Zařízení podle vynálezu tedy obsahuje vložky zavěsitelné na čtyřhranné sloupky a obsahující větší počet přídržných ústrojí pro odkládané nebo dopravované předměty. Vložky jsou tvořeny jednotlivými stojany k uložení talířů nebo jiných předmětů, přičemž na nosný stojan lze zavěsit například osm vložek. Tato konstrukce umožňuje vybavit nosný stojan podle potřeby jinými, popřípadě rozdílnými, vložkami a použít jej tedy k dopravě nebo uložení nejrůznějších předmětů. Důležité je také odkládání a doprava podnosů, kde vložky zavěšené na nosném stojanu slouží jako nosníky pro podnosy s uloženým nádobím. Vložky mohou být vytvořeny jako stojaté jednotlivé stojany a mimoto je lze zavěsit pomocí závěsných držáků na zeď, což má tu výhodu, že se mohou předměty na ně pokládat a z nich odebírat mimo nosný stojan, takže podnosy jsou

- 1 CZ 283494 B6 použitelné i samostatně. Elementy podle vynálezu tedy tvoří mimořádně pružný a variabilní odkládací a dopravní systém pro hostinské provozy.

S výhodou mají vložky obdélníkový rám s vodorovnými a svislými rameny, jehož šířka v podstatě odpovídá vzdálenosti dvou sousedních čtyřhranných sloupků nosného rámu. Tento obdélníkový rám lze zavěsit na háky upevněné na čtyřhranných sloupcích. Jako háky slouží třmeny ve tvaru písmene U, přivrácené ke středu tak, aby ramena třmenu směřovala nahoru. Každý třmen tvoří tedy dvojitý hák, který nese vždy dvě sousední vložky. V souhlase se záměrem vynálezu, aby totiž manipulace s vložkami byla co nejjednodušší, vznikne tímto způsobem spolehlivé a ergonomicky příznivé čtyřbodové závěsné zařízení pro vložky, které je i z výrobního hlediska velice jednoduché.

Aby měly vložky pro talíře, sklenice, lahve a podobné předměty dostatečnou pevnost a aby se do nich daly vestavět potřebné přídržné prvky pro tyto předměty, je jednoduchý obdélníkový rám, tvořící závěsný element, rozšířen a opatřen nožkami. K tomuto účelu je ke středu horního a dolního vodorovného ramena obdélníkového rámu připevněn kolmo třmenový díl ve tvaru písmene U, jehož stojina tvoří třetí svislé rameno vložky, a jehož prodloužené dolní vodorovné rameno kříží dolní rameno rámu, kde na koncích těchto rámů jsou pak upevněny nožky. Všechny čtyři nožky mohou být ke zvýšení stability opatřeny čepičkami z elastického materiálu.

Na tři svislá ramena se dají připevnit nosná ústrojí pro jednotlivé předměty. Při použití pro talíře jsou ve vložkách uspořádány držáky talířů ve tvaru vodorovných kruhů, a to s mezerami nad sebou. Držáky sestávaj í z kruhů a tyto kruhy mohou být upevněny na třech svislých ramenech vložky opěrami, které z nich vycházejí radiálně směrem ven. Talíře spočívají na kruzích po celém jejich obvodu, což zajišťuje jak jejich vodorovnou polohu, tak stabilní uchycení, bránící nárazům. V kruzích lze dopravovat talíře nejrůznějších velikostí, pokud mají větší průměr než je průměr kruhu. Na držácích ve formě kruhů mohou být s mezerami upevněny tlumiče z plastu, které brání nárazu a tlumí hluk při pojíždění stojanu.

Aby bylo možné vkládat do nosného stojanu podnosy nebo jiné předměty ve tvaru vaničky, obvyklé v kuchyňskému provozu, nesmějí být podnosy širší, než vzdálenost čtyřhranných sloupků stojanu, aby se mezi ně daly zasunout. K uchycení podnosů slouží speciální vložky, které spolupracují po dvojicích. Tyto vložky jsou vytvořeny jako obdélníkové rámy, které mají na svislých ramenech vodorovné třmeny, jež jsou upraveny nad sebou a směřují na jednu stranu, a na něž dosedají podnosy svými podélnými okraji. Takové vložky se zavěsí na protilehlých stranách nosného stojanu tak, aby třmeny ležely proti sobě. Třmeny mají vodorovný přímý střední úsek a na něj navazující, dolů směřující šikmé úseky, které jsou na koncích vyhnuty do vodorovné roviny a dosedají na svislá ramena vložky.

Kromě podnosů lze na třmeny pokládat i hlubší vaničky, které mají po celém obvodu dolů zahnuté okraje. Třmeny zapadají zdola pod tyto podélné okraje, zatímco příčné okraje narážejí na třmeny, protože takové vaničky jsou jen nepatrně delší než třmeny. Tím je zajištěno, že vaničky při pojíždění nosného stojanu nevyklouznou.

Podle dalšího výhodného provedení jsou na vložkách upevněny držáky pro lahve a/nebo sklenky na nápoje. Jako vložka pro sklenice a lahve na nápoje se hodí nejlépe nosný základní tvar ve formě rámového stojanu s třemi svislými rameny uspořádanými do trojúhelníku, jak byl popsán v souvislosti s vložkou pro talíře. Lahve se ukládají nej výhodněji naležato a šikmo směrem dovnitř, zatímco sklenky na nožkách se zavěsí za nožky. Do vložky lze ovšem vestavět například i nádobu na odpadky, termoskovou nádobu pro teplé pokrmy nebo jakýkoliv jiný předmět, takže tato speciální vložka se pak může zavěsit společně s ostatními vložkami do jednoho nosného stojanu.

-2 CZ 283494 B6

Nástěnný držák zařízení podle vynálezu umožňuje zavěsit popsané vložky pro sklenice, lahve a talíře na zeď tak, aby byly zajištěny proti pohybu. K tomu slouží tříbodový držák, který přidržuje jednak horní vodorovné rameno obdélníkového rámu, z jehož horní části vyčnívají dopředu dvě nosná ramena s háky na koncích, zatímco dolní konec je opatřen nahoru otevřeným okem, přičemž háky horních vodorovných ramen drží horní vodorovné rameno a oko zadní nožky vložky. Nosná ramena mají mít upevňovací větve, které jsou v rovině rámu jednou zahnuty, takže jednoduchým svařením v místě křižování jednotlivých úseků drátu dostává vložka dostatečnou pevnost. Oko může být vytvořeno vyhnutím vodorovného příčného ramena. Takové nástěnné držáky mají tu výhodu, že se v nich dají ukládat vložky prostorově úsporně, takže pracovní plochy v kuchyní zůstanou volné, třebaže vložky jsou připraveny k ukládání a vyjímání předmětů.

Všechny uvedené vložky jsou vyrobeny s výhodou z pochromovaného drátu.

Zařízení podle vynálezu představuje pro velkokuchyně a gastronomické provozy mimořádně pružné pomocné zařízení, které lze přizpůsobit okamžitým požadavkům. Usnadňuje a urychluje ukládání, uskladnění a servírování pokrmů na talířích ve velkém množství a pomáhá při přípravě velkých tabulí i při uklízení nádobí.

Je samozřejmé, že zařízení pro odkládání a dopravu podle vynálezu není omezeno na obor gastronomie, nýbrž je použitelné i ve výrobních podnicích, například, když se mají stejné předměty nebo jiné produkty přechodně uskladnit a dopravovat z jednoho místa opracování na další.

Přehled obrázků na výkresech

Vynález bude vysvětlen v souvislosti s příklady provedení znázorněnými na výkresech, kde obr. 1 znázorňuje v bokorysu pojízdný nosný stojan s vložkami pro talíře, obr. 2 v půdorysu nosný stojan z obr. 1, obr. 3 prostorově jednu z osmi vložek na talíře pro nosný stojan z obr. 1, obr. 4 detail IV z obr. 2 ve zvětšeném měřítku, obr. 5 v bokorysu dolní část pojízdného nosného stojanu s vložkami na podnosy, obr. 6 dílčí pohled na nosný stojan z obr. 1 ve směru šipky VI na obr. 5, a obr. 7 obsahuje prostorové znázornění nástěnného držáku, například pro vložku na talíře z obr. 3.

Příklady provedení vynálezu

Nosný stojan podle obr. 1 má vodorovný čtvercový základní rám 1 ze čtyřhranných trubek, který sestává ze čtyř ramen 2 a dvou rovnoběžných příčných vzpěr 3. Ve všech čtyřech rozích základního rámu 1 jsou upravena kolečka 4, 5, přičemž kolečka 5 jsou aretovatelná.

Na příčných vzpěrách 3 jsou upevněny do čtverce čtyři čtyřhranné sloupky 6, jejichž horní konce jsou spojeny vodorovnými, vzájemně se křižujícími diagonálními vzpěrami 7. Čtyřhranné sloupky 6 jsou postaveny tak, že jejich postranní plochy jsou rovnoběžné s diagonálními vzpěrami 7, takže vnitřní plochy čtyřhranných sloupků 6 stojí po dvojicích proti sobě. Na tyto vnitřní plochy jsou přivařeny třmeny 8 ve tvaru písmene U z kruhové oceli, jejichž ramena směřují nahoru. Každý čtyřhranný sloupek 6 nese čtyři třmeny 8, jeden dole, jeden nahoře a dva ve střední části. Na dvou čtyřhranných sloupcích 6, a to na straně přivrácené k aretovatelným kolečkům 5, jsou upevněny rukojeti 9, kterými se dá stojan posouvat a řídit. Rukojeti 9 nevyčnívají za obrys základního rámu 1.

Vložka 11 podle obr. 3, vyrobená z pochromovaného ocelového drátu, sestává z rámového stojanu a z osmi držáků 10 pro talíře 23. Rámový stojan z kruhového drátu o průměru asi 8 mm

-3 CZ 283494 B6 sestává z obdélníkového rámu ze svislých ramen 12, 13, z horního vodorovného ramene 14 a dolního vodorovného ramene 15. Ramena 12 až 14 jsou vyhnuta z jednoho kusu do tvaru U, rameno 15 je upevněno dole mezi svislými rameny 12, 13. Kolmo k rovině tohoto rámu je připevněn třmenový díl, jehož horní vodorovné rameno 16 je připevněno ke středu horního vodorovného ramene 14 obdélníkového svislého rámu, zatímco dolní delší vodorovné rameno 17 křižuje dolní vodorovné rameno 15 rámu a je s ním spojeno. Stojina tohoto třmenového dílu tvoři třetí svislé rameno 18 rámového stojanu. Dolní konce všech tří svislých ramen 12, 13, 18 vyčnívají poněkud pod rovinu dolních vodorovných ramen 15. 17 a tvoří nožky rámového stojanu, dolní vyhnutý konec dolního vodorovného ramene 17 tvoří čtvrtou nožku. Na nožkách jsou navlečeny pryžové čepičky 19.

Držáky 10 podle tohoto příkladu jsou vyrobeny z kruhového drátu o průměru asi 4 mm a sestávají z kruhu 20, který je spojen třemi opěrami 21 ve tvaru písmene U s třemi svislými rameny 12, 13, J8. Ramena opěr 21 jsou upevněna na kruhu 20, takže celý držák 10 tvoří rovinu. Všechny spoje jsou svařené, jak je to obvyklé ke spojování drátu. Vzájemné vzdálenosti držáků 10 uspořádaných nad sebou jsou asi 8 mm a celý nosný stojan má výšku asi 1,60 m.

Jak ukazuje obr. 1 a 4, jsou vložky 11 zavěšeny svými vodorovnými rameny 14, 15 vždy na dvou třmenech 8 a jsou tedy přidržovány nahoře a dole. Na zavěšení každé vložky 11 se přesně řečeno podílí pouze polovina každého třmenu 8, který tvoří svým ramenem pravoúhlý hák. Svislá ramena 12, 13 vložky 11 dosedají přitom na postranní plochy čtyřhranných sloupků 6, čímž se usnadňuje jejich zavěšení. Celkem lze do nosného stojanu zavěsit osm vložek 11, přičemž na všech čtyřech stranách jsou umístěny vždy dvě vložky 11 nad sebou. Na obr. 1 je dolní vložka 11 znázorněna plnou čarou a horní čerchovanou čarou. Talíře 23 se vkládají do kruhů 20, přičemž malé přilepené hadicové návleky 22 brání sklouznutí talířů 23 a jejich klepání.

Vložky 11, které se dají snadno ručně vyjmout a drží se ve střední části horních vodorovných ramen 14, 16, se mohou postavit kdekoliv s talíři 23 nebo bez talířů 23. Když se vynechají kruhy 20, lze v rámových stojanech vložek 11 uspořádat jiné držáky pro lahve, sklenice apod. Např. lze do vložky 11 vsadit plastový pytel s rozevřeným otvorem jako nádobu na odpadky.

Pokud jsou talíře 23 obzvláště velké a mohou na sebe případně narážet svými okraji, mohou být třmeny 8 na dvou protilehlých stranách stojanu umístěny o něco výše nebo níže, takže i vložky 11 jsou výškově posunuté.

Podle obr. 5 a 6 je na dvou protilehlých stranách nosného stojanu podle obr, 1 zavěšena vložka 24 na podnosy. Každá tato vložka 24 sestává z obdélníkového rámu stejných rozměrů jako byl rám z obr. 3, který je z kruhového drátu o průměru 8 mm. Horní a dolní příčné rameno je zavěšeno na hákách tvořených třmeny 8, takže obě svislá ramena 25 jsou přitisknuta na postranní plochy čtyřhranných sloupků 6. Na každé vložce 24 je upevněno šestnáct třmenů 26 z nepatrně tenčího kruhového drátu. Každý třmen 26 sestává ze středního úseku 27, dvou na něj navazujících šikmých úseků 28 a dvou rovnoběžných vodorovných koncových úseků 29, které jsou upevněny na svislých ramenech 25 vložky 24. Vložky 24 jsou zavěšeny na nosném rámu tak, aby třmeny 26 ležely uvnitř. Střední úseky 27 dvou třmenů 26, které jsou proti sobě ve stejné rovině, tvoří tedy jakési dosedací kolejnice, na které se dá položit podélnými okraji podnos 30, jehož rozměry odpovídají vzdálenosti mezi čtyřhrannými sloupky 6. Tento tvar třmenů 26 umožňuje pohodlné zasouvání a vyjímání podnosů 30. které mohou být v počtu šestnáct kusů uloženy v dolní části nosného stojanu. Při zavěšení dvou dalších vložek 24 se může v horní části nosného rámu umístit ještě dalších šestnáct podnosů 30, případně kolmo k dolním podnosům 30

Je samozřejmé, že do nosného stojanu lze zavěsit i jiné vložky 24 pro odlišné předměty.

Na obr. 7 je znázorněn nástěnný držák pro vložky 11 na talíře nebo pro jiné vložky II, které mají stejnou rámovou konstrukci. Nástěnný držák drží vložku 11, zakreslenou čerchovanou čarou, ve

-4 CZ 283494 B6 třech bodech, a to ve dvou místech jejího horního vodorovného ramene 14, a dole její zadní nožku. Tím je vložka 11 uchycena pevně, bez nebezpečí pohybu.

Nástěnný držák sestává z obdélníkového rámu se dvěma svislými podélnými rameny 32 a z horního a dolního příčného ramene 33, 34· Držák lze upevnit na zeď šrouby, které procházejí otvory 35 v podélných ramenech 32. U horních konců obdélníkového rámu jsou upevněna dvě nosná ramena 36, která jsou vodorovná a vyčnívají dopředu a mají na předních koncích hák 37. Nosná ramena 36 mají dvakrát kolmo vyhnuté upevňovací větve 38, vytvořené zrcadlově tak, žc jednou křižují podélná ramena 32 a jednou horní příčné rameno 33. V místech křižování jsou spolu tyto díly svařeny. V nepatrné vzdálenosti probíhá rovnoběžně s dolním příčným ramenem 34 další příčné rameno 39, které má uprostřed dopředu vyhnutý úsek 40. Za něj zapadne zadní nožka zavěšovaného rámového stojanu, zatímco jeho horní vodorovné rameno 14 je zavěšeno za háky 37.

Všechny popsané díly jsou s výhodou z kruhové oceli o průměru 3 mm, 5 mm nebo 8 mm. Povrch může být pochromovaný, povlečený plastickou hmotou nebo jinak chráněný proti korozi a ulpívajícím nečistotám. Jednotlivé díly jsou spolu pevně spojeny s výhodou odporovým svařováním, a to v místech, kde se křižují.

Claims (13)

1. Zařízení pro odkládání a dopravu předmětů, zejména pro gastronomické účely, s nosným stojanem se čtyřmi svislými čtyřhrannými sloupky uspořádanými do čtverce tak, že jejich postranní plochy jsou rovnoběžné s úhlopříčkami čtverce a nahoře jsou čtyřhranné sloupky spolu spojeny diagonálními vzpěrami, vyznačující se tím, že na čtyřhranných sloupcích (6) jsou zavěšeny vložky (11, 24) opatřené držáky (10, 26).

2. Zařízení podle nároku 1, vyznačující se t í m , že vložky (11, 24) tvoří obdélníkový rám s vodorovnými a svislými rameny (14, 15, 12, 13, 25), jehož šířka odpovídá vzdálenosti dvou sousedních čtyřhranných sloupků (6) nosného stojanu, a který je v oblasti svých rohů zavěšen na hácích upevněných na čtyřhranných sloupcích (6).

3. Zařízení podle nároku 2, vyznačující se tím, že na postranních plochách čtyřhranných sloupků (6) přivrácených ke středu stojanu jsou upevněny svou stojinou třmeny (8) ve tvaru U, jejichž ramena směřují nahoru, přičemž každý třmen (8) tvoří dva háky.

4. Zařízení podle nároku 2, vyznačující se tím, že na střed horního vodorovného ramene (14) a dolního vodorovného ramene (15) rámu vložky (11) dosedá třmenový díl ve tvaru písmene U a kolmý křovině rámu, jehož stojina tvoří třetí svislé rameno (18) vložky (i i), a jehož dolní prodloužené rameno (17) křižuje dolní vodorovné rameno (15) rámu, přičemž na koncích ramen (12, 13, 17, 18) jsou navlečeny čepičky (19).

5. Zařízení podle nároku 4, vyznačující se tím, že ve vložkách (11) jsou umístěny s mezerami nad sebou držáky (10) pro talíře (23).

6. Zařízení podle nároku 5, vyznačující se tím, že držáky (10) sestávají z kruhů (20), které jsou pomocí tří směrem ven radiálně vyčnívajících opěr (21) upevNey na třech svislých ramenech (12, 13, 18).

-5CZ 283494 B6

7. Zařízení podle nároku 6, vyznačující se tím, že držáky (10) jsou opatřeny tlumiči (22) z plastu.

8. Zařízení podle nároku 2, vyznačující se tím, že vložky (24) mají na svých svislých ramenech vodorovné třmeny (26), uspořádané nad sebou s mezerami a směřující na jednu stranu, přičemž proti sobě uspořádané třmeny (26) dvou vložek (24), zavěšených na protilehlých stranách stojanu, tvoří dosedací kolejnice pro podnosy.

9. Zařízení podle nároku 8, vyznačující se tím, že třmeny (26) mají vodorovný přímý střední úsek (27) a na něj zobou stran navazující, dolů směřující šikmé úseky (28), které jsou svými koncovými úseky (29) vyhnuty do vodorovné roviny a dosedají na svislá ramena (25) vložky (24).

10. Zařízení podle nároku 2, vyznačující se tím, že na vložkách (11, 24) jsou upevněny držáky pro lahve a/nebo sklenky na nápoje.

11. Zařízení podle nároku 4, vyznačující se tím, že obsahuje nástěnný držák ve tvaru rámu, z jehož homí části vyčnívají dopředu dvě nosná ramena (36) s háky (37) na koncích, a jehož dolní část je opatřena nahoru otevřeným okem.

12. Zařízení podle nároku 11, vyznačující se tím, že rám je obdélníkovým rámem a nosná ramena (36) jsou opatřena upevňovacími větvemi (38), které jsou v rovině rámu jednou zahnuty.

13. Zařízení podle jednoho z nároků lažl2, vyznačující se tím, že vložky (11, 24) a nástěnný držák jsou z pochromovaného drátu.