CZ1374U1 - Zařízení pro skladování a čepování piva - Google Patents

Description

Technické řešení se týká zařízení pro skladování a čepování piva určené především pro menší provozovny bez samostatných skladovacích sklepů.

Dosavadní stav techniky

Doposud se ke skladování a čepování piva používá dvou základních sestav zařízení.

První systém spočívá v hliníkových, popř. nerezových nebo plastových sudech, které jsou plněny u výrobce, načež se dopravují do pivních sklepů odběratelů. Zde se v chlazených sklepech skladují a po naražení sudu se pivo pomocí stlačeného vzduchu vede dlouhými pivními hadicemi přes výčepní stolici s chladicím zařízením k výčepní pípě.

« U druhého způsobu, který je provozován zvláště u velkých odběratelů, se ke skladování piva používá tanků o velikosti 10 až 20 hl umístěných ve sklepech chlazených na ^^c· Do tanků je pivo přečerpáváno z pojízdných cisteren výrobce. Ze skladovacích pivních tanků se opět k čepování piva používá dlouhých pivních hadic, stlačeného vzduchu, výčepní stolice s chladicím zařízením a výčepní pípy.

Oba uvedené způsoby mají řadu nevýhod. U sudů je to pracnost a namáhavost při jejich čištění, plnění, transportu a manipulaci. Náklady na sudy jsou vysoké, hliníkové sudy navíc nejsou vhodné ani ze zdravotního hlediska. Použití pivních tanků, které jsou v porovnání se sudy výhodnější, není možné u menších odběratelů. Skladování jak sudů, tak i pivních tanků je náročné na prostory, ve skladovacích prostorech musí být udržována stálá teplota, jejíž dodržení je z energetického a technologického hlediska náročné. Rovněž u obou způsobů je nežádoucí dlouhé pivní vedení, které může nepříznivě ovlivňovat kvalitu piva.

Podstata technického řešeni

Nevýhody dosavadního stavu do značné míry odstraňuje zařízení pro skladování a čepování piva tvořené alespoň dvěma vzájemně propojenými pivními tanky, jehož podstata spočívá v tom, že pivní tank je opatřen odnímatelným víkem, kterým prochází odnímatelná narážecí jehla nakrátko přímo spojená spojovací hadicí s výčepní pípou. Horní část pivních tanků je dále opatřena přívody stlačeného plynu a dolní část pivních tanků je opatřena vzájemně propojenými uzavíracími ventily, které jsou dále napojeny na napouštěcí ventil. Celý systém pivních tanků je opatřen tepelnou izolací a vnějším krytem a ve vnitřním prostoru tohoto systému je dále umístěno chladicí zařízení.

Zařízení podle technického řešení je možno pro malé rozměry pivních tanků umístit přímo ve výčepní místnosti, s výhodou tvoří přímo výčepní pult. Odnímatelná narážecí jehla je spojena s výčepní pípou hadicí minimální délky, cca 30 cm. Systém pivních tanků je od prostoru výčepní místnosti dobře tepelně izolován tepelnou izolací, s výhodou zhotovenou z polyuretanu, takže k udržení teploty 6 až 9°C postačí chladicí zařízení o malém výkonu. V uvedeném systému pivních tanků je možno s výhodou jako stlačeného plynu použít oxid uhličitý, který je zárukou vysoké kvality piva oproti běžně používanému stlačenému vzduchu, kde dochází k nežádoucí oxidaci piva.

Zařízení podle technického řešení tedy umožňuje vyloučit transport pivních sudů a manipulaci s nimi, odstraňuje nežádoucí dlouhé pivní vedení a hlavně dosavadní pivní sklepy a pivní skládky.

Přehled obrázků na výkrese

Technické řešení bude blíže osvětleno pomocí výkresu, na kterém je schematicky znázorněno zařízení podle užitného vzoru.

Přiklad provedení

Zařízení, podle výkresu, sestává ze tří pivních tanků 1, s výhodou zhotovených z nerezové oceli nebo plastu, které jsou na horní straně opatřeny odnímatelnými víky 2.· Odnímatelným víkem 2. prochází odnímatelná narážecí jehla 3_t která je spojena pomocí spojovací hadice £ s výčepní pípou Spojovací hadice 4 je minimální délky, okolo 30 cm. Na dolní části pivních tanků 1 jsou umístěny uzavírací ventily 6, které jsou vzájemně propojeny a jsou dále napojeny na napouštěcí ventil 2· Horní část pivních tanků 1 je dále opatřena přívodem & stlačeného plynu. Celý systém pivních tanků 1 je opatřen vnějším krytem 11, který vlastně tvoří výčepní pult. Vnitřek vnějšího krytu 11 je dále opatřen tepelnou izolací 10 a dále je zde umístěno chladicí zařízení <3.

Funkce zařízení spočívá v tom, že po otevření napouštěcího . * ventilu 7 a uzavíracích ventilů 6 jsou všechny tři pivní tanky 1 najednou naplněny pivem z vnějšího zdroje, například z transportní cisterny. Poté se uzavřou uzavírací ventily 6. a napouštěcí ventil 7. Do příslušného, v tomto okamžiku funkčního pivního tanku 1 se zavede skrze odnímatelné víko 2 odnímatelná narážecí jehla 3.. Funkční pivní tank 1 se natlakuje stlačeným oxidem uhličitým pomocí přívodu 8 stlačeného plynu, pomocí chladicího zařízení 2 se dosáhne požadované teploty a výčepní pípou 5 se čepuje pivo až do vyčerpání obsahu prvního pivního tanku 1. Po přemístění odnímatelné narážecí jehly 3. do druhého pivního tanku 1 a jeho natlakování se pivo čepuje z druhého pivního tanku i, atd. Před novým naplněním pivních tanků X jsou tyto vyčištěny po sejmutí odnímatelného víka 2·

Průmyslová využitelnost

V

Zařízení podle technického řešení je určeno především pro drobné odběratele a menší výčepy piva, kde nejsou pivní sklepy, resp. pivní sklady. Zařízení je možno instalovat přímo ve výčepní místnosti a tvoří současně výčepní pult.

Claims (1)

1. Zařízení pro skladování dvou vzájemně vyznačující opatřen odnímatelným narážecí jehla pípou (5), a řuv a čepování piva sestávající propojených se tím, že víkem (2), kterým z alespoň pivních tanků, pivní tank (1) je prochází odnímatelná (3) přímo spojená spojovací hadicí (4) s výčepní dále je horní část pivních tanků (1) opatřena přívody (8) stlačeného plynu a dolní část pivních tanků (1) je opatřena vzájemně propojenými uzavíracími ventily (6), které jsou dále napojeny na napouštěcí ventil (7), přičemž systém pivních tanků (1) je opatřen tepelnou izolací (10) a vnějším krytem (11) a ve vnitřním prostoru tohoto systému je dále umístěno chladicí zařízení (9).