CS263094B1

CS263094B1 - Device for even distribution of thickened liquids

Info

Publication number: CS263094B1
Application number: CS876963A
Authority: CS
Inventors: Jan Vozab; Jiri Novak
Original assignee: Jan Vozab; Jiri Novak
Priority date: 1987-09-28
Filing date: 1987-09-28
Publication date: 1989-04-14
Also published as: CS696387A1

Abstract

Řešení se týká gařízení k rovnoměrnému rozdělování zahušťovaných kapalin do varných trubek odparek se splývajícím filtrem, především v potravinářském průmyslu. Nevýhoda doposud známého zařízení k témuž účelu spočív-^ v tom, že při gravitačním nátoku zahušťované kapaliny do varných trubek odparek dochází bua k nedostatečnému omočení jejich vnitřních teplosměnných ploch, a tím k tvorbě inkrustací, a nebo k vytvoření příliš silné vrstvy kapaliny, a tím k snížení účinnosti odpařování. Tyto nedostatky odstraňuje zařízení, jehož podstata spočívá v tom, že je tvořeno plechem stočeným do aroubovice, který je založen a upevněn v otvoru převáděcích trubek v místě V3tupu vyexpnndovaných par. Vyexpandjvané páry jsou plechem stočeným do šroubov.ice uvedeny dg účinné rotace. Takto rotující páry umožňují rovnoměrné rozdělení zahušťované kapaliny po celé délce vnitřních teplosměnných ploch varných trubekThe solution relates to a device for the uniform distribution of condensed liquids into the boiling tubes of evaporators with a converging filter, especially in the food industry. The disadvantage of the previously known device for the same purpose is that during the gravitational inflow of the condensed liquid into the boiling tubes of evaporators, either their internal heat exchange surfaces are insufficiently wetted, thereby forming incrustations, or a too thick layer of liquid is formed, thereby reducing the efficiency of evaporation. These shortcomings are eliminated by a device whose essence consists in the fact that it is formed by a sheet metal coiled into a spiral, which is placed and fixed in the opening of the transfer tubes at the point of entry of the expanded vapors. The expanded vapors are effectively rotated by the sheet metal coiled into a spiral. The vapors rotating in this way enable uniform distribution of the condensed liquid along the entire length of the internal heat exchange surfaces of the boiling tubes

Description

Vynález se týká zařízeni k rovnoměrnému rozdělováni zahušťovaných kapalin do varných trubek odparek se splývajícím filmem, používaných především v potravinářském průmyslu.The present invention relates to an apparatus for uniformly distributing thickened liquids into the boiling tubes of a confluent film evaporator used primarily in the food industry.

Stávající zařízeni k tomuto účelu jsou zpravidla tvořena rozdělovači hlavou umístěnou v expanzním prostoru odparek se splývajícím filmem. U současných odparek při nástřiku zahušťované kapaliny do expanzní nádoby dochází k expanzi vodní páry, která procházi převáděcími trubkami a strhává zahušťovanou kapalinu. Neusraěrněné páry způsobuji to, že zahušťovaná kapalina je nerovnoměrně rozdělena na vnitřni teplosměnnou plochu varných trubek, umístěných v ose pod převáděcími trubkami. Málo omočená vnitřni teplosměnná plocha varné trubky způsobuje tvorbu inkrustaci a naopak příliš silná vrstva kapaliny snižuje účinnost odpařováni.Existing devices for this purpose generally consist of a distributor head located in the expansion space of the evaporating film. In the present evaporators, when the thickened liquid is injected into the expansion vessel, the water vapor expands through the transfer tubes and entrains the thickened liquid. Unconcentrated vapors cause the thickened liquid to be unevenly distributed over the inner heat exchange surface of the brewing tubes located in the axis below the transfer tubes. The little soaked internal heat exchanger surface of the cooking tube causes the formation of an incrustation and, conversely, a too thick layer of liquid reduces the evaporation efficiency.

Uvedené nedostatky jsou odstraněny novým řešením, jehož podstata spočívá v tom, že do otvoru převáděcích trubek na vstupu par je založen a upevněn plech stočený do šroubovice.These drawbacks are overcome by a novel solution, which consists in the fact that a helical sheet is inserted and fixed into the opening of the transfer tubes at the vapor inlet.

Zařízeni podle vynálezu umožňuje u odparek se splývajícím filmem vlivem účinné rotace vyexpandovaných par, procházejících převáděcími trubkami, rovnoměrné rozděleni zahušťované kapaliny na vnitřních tep losměnných plochách varných trubek odparek, a tím zvýšeni'.účinnosti odpařováni a zamezeni tvorby inkrustací.The device according to the invention allows a uniform distribution of the thickened liquid on the internal heat exchange surfaces of the evaporator boiling tubes due to the efficient rotation of the expanded vapors passing through the transfer tubes, thus increasing evaporation efficiency and avoiding the formation of incrustations.

Přiklad provedeni nového řešeni je znázorněn na přiloženém výkrese ve vertikálnim řezu.An exemplary embodiment of the novel solution is shown in the attached drawing in vertical section.

N_ad horní trubkovnici 9, v expanzním prostoru _? je uložena rozdělovači deska 3, opatřená převáděcími trubkami £, umístěnými v osách nad varnými trubkami 4. Převáděcí trubky 2N _and d of the upper tube sheet 9, in the expansion space? a distribution plate 3 is provided, provided with transfer tubes 4 disposed in axes above the cooking tubes 4. Transfer tubes 2

- 2 263 094 jsou v úrovni vrchní plochy rozdělovači desky £ opatřeny otvory £ pro gravitační nátok zahušťované kapaliny 6, a na vstupu vyexpandovaných par £ mají ve vnitřním průměru založen a upevněn plech stočený do šroubovice 2·2 263 094, at the level of the top surface of the distributor plate 6, are provided with openings 6 for the gravity inflow of the thickened liquid 6, and at the inlet of the expanded vapors have a spiral-shaped sheet laid and fixed in the inner diameter.

Otvory 8 v převáděcích trubkách 2 vtéká zahušťovaná kapalina která je vlivem účinné rotace vyexpandovaných par 5 rovnoměrně nanášena na vnitřní teplosměnnou plochu varných trubek 2· Vyexpandované páry £ jsou do účinné rotace uváděny plechem stočeným do šroubovice 1.Through the openings 8 in the transfer tubes 2 a thickened liquid flows which is uniformly applied to the inner heat exchange surface of the cooking tubes 2 due to the effective rotation of the expanded vapors 5.

Claims

SUBJECT OF THE INVENTION

Apparatus for uniformly distributing the thickened liquids to the evaporator boiling tubes of the confluent film in the expansion space with the transfer tubes for the expanded vapor inlet and the gravity inflow of the concentrated liquid, characterized in that fastened to a coil twisted into a helix / 1 /.