Claims (3)
PREDMETOBJECT
1. Spósob zvýšenia obsahu bielkovín v škrobárenskom odpade, vznikajúcom pri spracovaní kukuřice na škrob, vyznačujúci sa tým, že na odpad z výroby kukuřičného škrobu s obsahom sušiny 0,03 kg/kg až 0,18 kilogramov/kg sa pósobí enzýmovým súborom s α-amylolytlckou aktivitou pri teplote 30 až 90 °C po dobu 0,2 až 1,5 111. A method of increasing the protein content of starch waste resulting from the processing of maize into starch, characterized in that the waste from the production of starch from maize with a dry matter content of 0,03 kg / kg to 0,18 kilograms / kg is treated with an enzyme set with α -amylolytic activity at 30 to 90 ° C for 0.2 to 1.5 11
2. Spósob podfa bodu 1, vyznačujúci sa podfa optima pre daný súbor enzýmov. Separácia stekutenej zložky od tuhej fázy sa vykoná s výhodou na kontinuálně pracujúcich odstředivkách. Odstránením škrobovej zlcžky sa v jemnej vláknině zvýši obsah bielkovín a je možné takto opracovanú frakciu použit buď priamo, alebo po vysušení ako krmivo s vysokým obsahom bielkovín, připadne ju použiť ako prídavok do krmivových zmesi za účelom zvýšenia obsahu bielkovín. Navýše sa získá škrobový hydrolyzát z tej časti škrobu, ktorá sa pomocou doposial' známých technologických postupov nedá oddělit od neškrobovej zložky. Hydrolyzát je možné spracovať v llehovare, připadne použiť ako sacharidový podiel žlvnej půdy v biotechnologické) výrobě. V duplikátorovej nádrži sa 1 000 kg kukuričnej jemnej vlákniny s obsahom sušiny 0,1 kg/kg a zloženia sušiny 0,5 kg/kg škrobu; 0,2 kg/kg bielkovín; 0,3 kg/kg celulózových látok podrobilo stekuteniu prídavkom 225 g enzýmového preparátu s «-amylolytickou aktivitou, ktorá má aktivitu 2 500 jDA/g. Teplota pri stekutení bola 65 aC, čas stekutenia 0,5 h. Materiál po stekutení sa viedol na odstředivku, kde sa separovala od seba kvapalná a tuhá fáza. Kvapalná fáza, obsahujúca sacharidové látky sa zahustila na odparovacej batérii na obsah sušiny 0,65 kg/kg. Tuhá fáza sa vysušila na obsah sušiny 0,85 kg/kg a získaný suchý produkt sa pomlel a egalizoval. Zahuštěná kvapalná fáza sa použije ako živná póda alebo jej časť v biotechnologických výrobách, napr. pri výrobě kyseliny citrónovej, enzýmov, antibiotik. Vysušená tuhá fáza sa použije ako krmivo alebo prídavok do krmivových zmesi v živočíšnej výrobě. VYNÁLEZU tým, že na každý 1 kg odpadu z výroby kukuřičného škrobu sa pósobí súborom enzýmov s α-amylolytickou aktivitou v množstve, ktoré zodpovedá najmenej 560 jednotkám dextrinačnej aktivity.2. A method according to claim 1, characterized in that it is optimized for a given set of enzymes. Separation of the flowable component from the solid phase is preferably carried out on continuously operating centrifuges. Removing the starch pulp increases the protein content of the fine fiber and can be used either directly or after drying as a high protein feed, or as a feed additive to increase the protein content. In addition, a starch hydrolyzate is obtained from that portion of the starch which cannot be separated from the non-starch component by known processes. Hydrolysate can be processed in a forestry plant, eventually used as a carbohydrate portion of yellow soil in biotechnological production. In the duplicator tank, 1 000 kg of maize fine fiber with a dry matter content of 0,1 kg / kg and a dry matter composition of 0,5 kg / kg of starch; 0.2 kg / kg protein; 0.3 kg / kg of cellulosic material was swelled by the addition of 225 g of enzyme preparation with--amylolytic activity having an activity of 2500 DADA / g. The flow temperature was 65 [deg.] C., the flow time was 0.5 h. The material after flow was led to a centrifuge where the liquid and solid phases were separated. The carbohydrate-containing liquid phase was concentrated on an evaporating battery to a solids content of 0.65 kg / kg. The solid phase was dried to a dry matter content of 0.85 kg / kg and the obtained dry product was milled and leveled. The thickened liquid phase is used as a nutrient stage or part thereof in biotechnological production, e.g. in the production of citric acid, enzymes, antibiotics. The dried solid phase is used as feed or as a feed additive in animal feed. DISCLOSURE OF THE INVENTION in that, for every 1 kg of maize starch waste, it is treated with a set of α-amylolytic activity enzymes in an amount corresponding to at least 560 units of dextrination activity.
3. Spósob podfa bodov 1 a 2, vyznačujúci sa tým, že z materiálu po hydrolýze sa stekutená zložka odstráni s výhodou odstředěním.3. A method according to claim 1 or 2, wherein the material after hydrolysis is preferably removed by centrifugation.