CS252659B1 - Krmná přísada s obsahem nutričně účinných karotenoidú a způsob její přípravy - Google Patents

Abstract

Krmná přísada s obsahem nutričně účinných karotenoidú, zejména 0 -karotenoidu, vázaných na živočišné nebo rostlinné tuky, a ze sušených rostlin sestává z 18 až 20 % hmot. tuků, z 0,08 až 0,40 % hmot. povrchově aktivních složek, z 0,5Ó až 1,00 % hmot. lecitinu a popřípadě z 1,0 až 1,2 % antioxidantu, přičemž zbytek do 100 % hmot. tvoří rostlinná moučka, například z vojtěšky nebo z jeteliny a připravuje se tak, že se roztaví tuk s přísadou povrchově aktivní látky, do směsi še za míchání a udržování v roztaveném stavu přidá popřípadě antioxidant a nakonec lecitin a takto získaná tuková násada se homogenizuje s rostlinnou moučkou.

Description

Vynález se týká krmivové směsi s obsahem nutričně účinných karotenoidů, zejména X?-karoténu, ze sušených rostlin a způsobu její výroby.

Je známo, že rozvoj pěstování zvířat v uzavřených prostorách je podmíněn nejen pokroky v oboru genetiky a způsobu krmení, ale také pokroky v oboru krmivových směsí obsahujících nej různější přísady. Takovými přísadami, významnými pro životní funkce zvířat pro optimální živočišnou produkci, jsou například vitaminy, stopové prvky, profylaktické a růst podporující látky.

Význam přísady vitaminů do krmivových směsí je obecně znám; přísady vitamínů do krmivových směsí se týkají například německé zveřejněné přihlášky vynálezu DOS číslo 1 942 747, 2 451 202, 2 653 533 a 2 822 272.

Nejvýznamějším zdrojem přírodních karoteniodů, které jsou, zdrojem vitaminu A v krmivářském průmyslu, jsou sušené rostliny, zejména vojtěška. Využitelnost těchto karotenoidů z hlediska fyziologie výživy je však nízká, vzhledem k tomu, že se tyto látky nesnadno uvolňují na formu snadno stravitelnou v krátkém období trávicího procesu, zejména u zvířat s krátkým zažívacím traktem, jako jsou drůbež a vepři.

Je známo, že se karotenoidy dobře rozpouštějí v tucích /viz například heslo Karotenoidy, Naučný slovník zamědělský, Praha, 1971, díl 3., strana 136/. To však platí pro karotenoidy a nikoliv pro jejich uvolňování z rostlinných buněk. Proto se také do známých krmivových směsí, obsahujících sušené rostliny, přidávají vitaminy i když tyto směsi z nutričních důvodů obsahují tukovou složku: takových směsi se týká například AO 180 118 a německá vyložená přihláška vynálezu DAS číslo 1 812 349.

Až dosud se tedy průmyslově vyráběné krmivové směsi obohacují syntetickými výrobky vitaminu A i v těchto případech, kdy obsahuje dostatečnou koncentraci (i -karoténu, stanovenou in vitro, což výrobu krmiv zbytečně prodražuje s ohledem na celkový obsah vitaminu, který má však nízkoprocentní výslednou využitelnost; vitamin A se dodává i do krmiv obsahujících přísadu tuku. Dodávání vitaminu A je nutné například v případech, kdy je třeba získat požadované vybarvení živočišných produktů, jako například kůže brojlerů nebo žloutků vajec. Vitamin A je třeba pro tyto účely v různých formách ve značné míře do ČSSR i do ostatních států RVHP dovážet z nesooialistickýoh států nebo ho vyrábět ze surovin dovážených z nesocialistických států.

Okolem vynálezu je proto vyvinout krmivovou směs s dostatečným obsahem vitaminu A bez nutnosti tento vitamin do krmivové směsi dodávat v syntetické formě.

Vynález je založen na překvapivé skutečnosti, že se kartenoidy, zejména já -karotén, uvolňují homogenizací sušených rostlin s tukovou směsí za tepla z rostlinných buněk a vážou se na tukovou směs s obsahem povrchově aktivní složky. Pohybem rozemletých rostlinných částic v tukové směsi s obsahem povrchově aktivní složky, zahřáté alespoň na teplotu tání, dochází totiž ke zvýšené semipermeabilitě buněčných stěn rostliny jakož i k uvolňování trhlin v rostlinných buňkách expanzí vodních par při umělém sušení, se umožní vazba karotenoidů na tukový komplex v průběhu homogenitačního procesu a získá se krmná přísada se zvýšenou nutriční účinností, do které není nutno přidávat vitamin A

Zvýšený nutriční účinek krmné přísady podle vynálezu se projeví přeměnou fi -karoténu na vitamin A in vitro, čehož dokladem je spotřeba krmivá na jednotku užitkovosti živočišné produkce a doponování vitaminu A v játrech.

Předmětem vynálezu je tedy krmná přísada, která je vyznačena tím, že sestává z 18 až 20 S hmotnostních tuků, 0,08 až 0,40 % hmotnostních povrchově aktivních látek a z 0,5 až 1,0 % hmotnostních lecitinu, přičemž zbytek do 100 % hmotnostních tvoří rostlinná moučka.

S výhodou se do směsi přidává 1,0 až 2,0 % hmotnostních antioxidantu. Způsobem podle vynálezu se krmná přísada připravuje tak, že se nejprve připraví tuková násada smíšením tuku a povrchově aktivní látky a zahřátim až do roztavení, načež se do rozmíchané směsi přidá popřípadě antioxidant a směs se dále ohřívá a míchá. Nakonec se do roztavené směsi přidá lecitin. K takto získané tukové násadě se nakonec přidá rostlinná moučka a směs se zhomogenizuje s výhodou ve vertikální mísičce typu NAUTA, popřípadě v horizontálních míchačkách používaných v krmivářském průmyslu.

Získaná přísada je sypké konzistence a jako koncentrát karotenoidů je vhodnou přísadou do krmných směsí, do kterých se přidává v množství 1 i hmotnostního vztaženo na krmnou směs. Ani po šestiměsíčním skladování krmivá nejsou ztráty fi -karoténu vyšší než 10 % jeho počátečního obsahu ve směsi.

Do krmné přísady podle vynálezu se používá tuků jak živočišného tak rostlinného původu, jako je například sádlo, hovězí lůj, slunečnicový, sojový, řepkový a kokosový olej.

Jako povrchově aktivních látek se používá emulgačních látek, například cukroglyceridů a polyetylenglykolsorbitu. Jako rostlinné moučky se používá sušených a drcených rostlin s obsahem bíklovin, například vojtěšky a jeteliny. Jako lecitinu se používá například lecitinu sojového, řepkového a slunečnicového.

Olohu antioxidantu plni látky ze skupiny zahrnující ethoxychinon /známý v CSSR pod obchodním označením KURASAN/, přídavný ve formě etanolového roztoku a butylhydroxytoluen /BHT/ s hodnotou hydrofilně-lipofilní ronováhy /HLB/ 8 až 16. Následující příklady vynález objasňují, nijak jej však neomezují. Procenta jsou míněna vždy hmotnostně.

Příklad 1

Příprava tukové násady s povrchově aktivním účinkem

Na teplotu 80 °C se ohřeje a rozmíchá se 65 g vepřového sádla, 117 g hovězího loje /celkem 18,2 % tuků/ a 3 g cukroglycerodového emulgátorů s hodnotou HLB 8 až 9 /0,3 %/.

Pak se připraví roztok 10 g ethoxychinonu /1 %/ v 30 g etanolu a za míchání se přidá do připravené směsi tuků a emulgátorů a vše se zahřeje na teplotu 100 °C. Nakonec se přidá 5 g sojového lecitinu /0,5 %/:

Příprava koncentrátu karotenoidů

Ke 200 g připravené tukové násady /20 %/ s povrchově aktivním účinkem se při teplotě 100 °C přidá 800 g sušených rostlin /80 %/ s výhodou vojtěškové moučky s minimálním obsahem 150 g fi -karoténu v 1 kg sušiny. Směs se zhomogenizuje ve vertikální míchačce typu NAUTA, popřípadě v horizontálních míchačkách používaných v krmivářském průmyslu pro sypké směsi.

V připraveném sypkém koncentrátu není po šesti měsících ztráta $-karoténu vyšší než 10 % počátečního obsahu.

Příklad 2

Do 30 g etanolu se přidá 10 g ethoxychinonu /1 %/ a 3 g polyetylenglykolsorbitu s hodnotou HLB 16 /0,2 %/. Směs se za stálého míchání ohřeje na 60 °C a přidá se 5 g řepkového lecitinu /0,5 %/. Po rozmíchání se přidá 60 g vepřového sádla, 5 g rostlinného oleje /slunečnicového, řepkového, sojového,kokosového/ a 118 g hovězího loje /celkem 18,3 % tuků/ a směs se za míchání ohřeje na teplotu 100 °C. Hotový koncentrát se pak připraví způsobem podle příkladu 1. Vlastnosti koncentrátu jsou stejné jako produktu připraveného podle příkladu 1.

Příklad 3

Postupuje se způsobem podle příkladu 1 nebo 2, použije se však 75 kg hovězího loje, kg vepřového sádla /to je celkem 18,98 % tuků/, 0,4 kg cukroglyoeridu kokosového tuku /0,08 % povrchově aktivní látky/, 5 kg lecitinu /1 %/ a 400 kg vojtěšky /79,96 %/. Získá se 500,4 kg krmné přísady.

Příklad 4

Postupuje se způsobem podle příkladu 1 nebo 2, použije se však 35 kg vepřového sádla,

117 kg hovězího loje /celkem 17,88 % tuků/, 3 kg cukroglyceridového emulgátoru s hodnotou HLB 8 až 9 /0,35 %/, 10 kg ethoxychinonu /1,18 %/ v 30 kg etanolu, 5 kg sojového lecitinu /0,59 %/ a 680 kg vojtěšky /80 %/. Po odpaření etanolu se získá 850 kg krmné přísady.

Příklad 5

Postupuje se způsobem podle příkladu 1 nebo 2, použije se však 30 kg vepřového sádla, kg rostlinného oleje /slunečnicového, řepkového, sojového nebo kokosového/, 118 kg hovězího loje /celkem 18 % tuku/, 2 kg polyetylenglykolsorbitu /0,24 %/, 10 kg ethoxychinonu /1,18 %/ ve 30 kg etanolu, 5 kg lecitinu /0,59 %/ a 680 kg vojtěšky /80 %/. Po odpaření etanolu se získá 850 kg krmné přísady.

Příklad 6

Postupuje se způsobem podle příkladu 1 nebo 2, použije se však 30 kg vepřového sádla)) kg rostlinného oleje, /slunečnicového, řepkového, sojového nebo kokosového/, 125 kg hovězího loje /celkem 20 % tuků/, 3,4 kg polyetylenglykolsorbitu /0,4 %/, 9.35 kg ethoxychinonu /1,1 %/ ve 30 kg etanolu, 4,15 kg lecitinu /0,5 %/ a 663 kg vojtěšky /78 %/. Po odpaření etanolu se získá 850 kg krmné přísady.

Příklad 7

Postupuje se způsobem podle příkladu 6, přičemž se jako lecitinu použije 4,25 kg sojového lecitinu /0,5 %/.

Příklade

Postupuje se způsobem podle příkladu 6, přičemž se jako lecitinu použije 4,25 kg /0,5 %/ řepkového lecitinu.

Příklad 9

Postupuje se podle příkladu 6, přičemž se jako lecitinu použije 4,25 kg /0,5 %/ slunečnicového lecitinu.

Příklad 10

Postupuje se způsobem podle příkladu 6, přičemž se místo vojtěšky použije 663 kg /78 %/ sušené jeteliny.

Příklad 11

Postupuje se podle příkladu 6, přičemž se místo vojtěšky použije jiných sušených rostlin, jako například 663 kg /78 %/ sena.

Claims (2)

PŘEDMĚT VYNÁLEZU

1. Krmná přísada s obsahem nutričně účinných karotenoidů, zejména fi -karotenoidu, vázaných na živočišné nebo rostlinné tuky, ze sušených rostlin například z vojtěšky, z jeteliny nebo ze sena, vyznačená tím, že sestává z 18 až 20 % hmot. tuků, například z vepřového sádla, z 0,08 až 0,40 % hmot. povrchově aktivních látek, z 0,50 až 1,00 % hmot. lecitinu, například sojového, popřípadě z 1,0 až 1,2 % hmot. antioxidantu, přičemž zbytek do 100 % hmot. tvoří rostlinná moučka, například z vojtěšky nebo z jeteliny.

2. Způsob přípravy krmné přísady s obsahem nutričně účinných karoteidů, zejména /3-karoteniodu, vázaných na živočišné nebo rostlinné tuky, ze sušených rostlin například z vojtěšky, z jeteliny nebo ze sena podle bodu 1, vyznačený tím, že se roztaví tuk s přísadou povrchové aktivní látky, do směsi se za míchání a za udržování v roztaveném stavu přidá popřípadě antioxident á nakonec lecitin a takto získaná tuková násada se homogenizuje s rostlinnou moučkou.