CS245776B2

CS245776B2 - Cutting apparatus for radish and simillar plants

Info

Publication number: CS245776B2
Application number: CS591082A
Authority: CS
Inventors: Nicola C Simon
Original assignee: Simon Nicola Carlo
Priority date: 1981-08-10
Filing date: 1982-08-09
Publication date: 1986-10-16
Also published as: CH652639A5; DE3139413A1; AT383302B; DE8128999U1; DE3139413C2; ATA350981A

Abstract

A cutting device for radish or the like, which is equipped with a fixed, radially aligned knife having a mandrel and with an electric motor, displaceably arranged on a guide, for rotating the radish above the knife, is improved, for automatic control of the cutting operation, in that the guide (2) for the electric motor (3) is arranged substantially vertically and the knife (7) having its mandrel (6) is mounted in the region of the lower guide end. To switch off the motor in time, it is possible to provide on the motor (3) a switch and in the region of the lower guide end a preferably vertically adjustable stop (10) for triggering the switch. <IMAGE>

Description

Vynález se týká zařízení k řezání ředkví a podobných plodin, které sestává z elektromotoru s unášečem pro přenos rotačního pohybu na ředkev, z vedení, ve kterém je motor posuvný a ze závitového trnu umístěného v prodloužení osy otáčení unášeče a opatřeného radiálním nožem. Takovým zařízením lze rovněž řezat okurky, mrkev nebo řípu, přičemž rozřezaná zelenina tvoří šroubovicovou plochu, která se dá vytáhnout do délky.BACKGROUND OF THE INVENTION The present invention relates to an apparatus for cutting radishes and the like, comprising an electric motor with a carrier for transmitting rotational motion to a radish, a conduit in which the motor is slidable and a threaded mandrel disposed in the extension of the carrier rotation axis and provided with a radial knife. It is also possible to cut cucumbers, carrots or buds with such a device, the chopped vegetables forming a helical surface which can be extended in length.

Aby bylo možno připravit ředkev, zejména ředkev prodávanou v pivnicích a restauracích, do stavu připraveného k požívání, používají se dosud krouhadla na ředkev s ruční klikou. Tímto nástrojem lze připravit známé zvlněné proužky ředkve. Očištěná ředkev se jedním koncem nasadí na trn, který je upevněn kolmo na ploché straně nože. Na druhém konci ředkve je nasunut unášeč upevněný na hřídel ruční kliky. Ředkev je tedy upnutá mezi trnem a unášečem a rotační pohyb otáčené ruční kliky se na ni přenáší.In order to prepare the radish, especially the radish sold in pubs and restaurants, for a ready-to-eat state, radish grinders with a hand crank have been used. With this tool, known undulating strips of radish can be prepared. The cleaned radish is put on one end on a mandrel which is fixed perpendicular to the flat side of the knife. At the other end of the radish there is a carrier attached to the crank shaft. The radish is therefore clamped between the mandrel and the carrier and the rotary movement of the rotated hand crank is transmitted to it.

Při rotačním pohybu · se trn zašroubovává neustále hlouběji do ředkve, až je úplně uvnitř ředkve a nůž začne řezat. Nůž odřezává po poloměru ředkve šroubovicovou plochu. Trn -se zašroubovává neustále hlouběji do ředkve v ose otáčení směrem k unášeči, a to při každé otáčce kliky o délku závitu trnu, tedy asi 2 mm. Tloušťka vzniklých šroubovicových útvarů odpovídá tedy stoupání šroubovice trnu. Tímto způsobem se nařeže celá ředkev, až unášeč dosedne na hrot trnu a následkem toho se už nemůže dál pohybovat v podélném směru hřídele ruční kliky.When rotating, the mandrel is screwed deeper and deeper into the radish until it is completely inside the radish and the blade begins to cut. The knife cuts the helical surface over the radius radius. The mandrel is continuously screwed deeper into the radish in the axis of rotation towards the carrier at each crank turn by a mandrel thread length of about 2 mm. The thickness of the helical formations thus formed corresponds to the helix pitch of the mandrel. In this way, the whole radish is cut until the carrier engages the tip of the mandrel and consequently can no longer move in the longitudinal direction of the crank handle shaft.

V tomto zařízení se tedy musí ředkev natáčet ruční klikou, musí se ručně posouvat v ose mezi trnem a nožem, aby se vyrovnal posuv asi 2 mm na každou otáčku kliky a aby unáčeš zůstal - v záběru s ředkví, a vznikající šroubovice ' z ředkve se musí ručně vyrovnávat, aby se nelámala.In this device, therefore, the radish must be rotated by hand crank, must be manually moved in the axis between the mandrel and the knife in order to equalize the displacement of about 2 mm for each crank revolution and to stay away - in engagement with the radish and must be leveled manually to avoid breaking.

Několik let jsou na trhu strojky na řezání ředkve, které jsou místo ruční klikou poháněné motorem. U těchto strojků tedy odpadá ruční otáčení- pomocí kliky. Nicméně se i u těchto , strojků musí motor s unášečem přitlačovat vodorovně k ředkví, aby se vyrovnal posuv. Mimoto se musí během řezání neustále - držet stisknutý spínací knoflík na skříni motoru, aby motor běžel. Osa otáčení těchto strojků je stejně jako u ručních strojků vodorovná.For several years, radish cutting machines have been on the market, instead of being driven by a hand crank. In these machines, there is no need to manually rotate by means of a crank. However, even with these machines, the motor with the driver must be pressed horizontally to the radish to compensate for the feed. In addition, the cutting knob on the motor housing must be kept pressed during cutting to keep the engine running. As with hand-held machines, the axis of rotation of these machines is horizontal.

Aby se daly známé strojky na řezání ředkví správně obsluhovat, je třeba během řezání obou rukou. Jednou rukou se posouvá motor a unášeč podél vedení vodorovně k trnu a noži, a toutéž rukou se tiskne spínač tak dlouho, dokud má motor běžet. Druhou rukou se vedou šroubovicové nařezané kusy ředkve, vycházející od nože, do zásobní nádoby.In order to be able to operate the known radish cutting machines properly, it is necessary to use both hands during cutting. With one hand, the motor and driver move along the guide horizontally to the mandrel and knife, and with the same hand, press the switch as long as the motor is to run. The other hand leads the helical cut pieces of radish coming from the knife into the storage container.

Účelem vynálezu je vytvořit zařízení k řezání ředkví a podobných produktů tak, aby řezání probíhalo samočinně, aniž by se zvýšily nároky na konstrukci strojku.The purpose of the invention is to provide an apparatus for cutting radishes and the like in such a way that the cutting takes place automatically, without increasing the construction of the shaver.

Podstata vynálezu spočívá v - tom, že vedení motoru je umístěno v podstatě svisle a závitový trn s nožem je umístěn u dolního konce vedení.The essence of the invention is that the motor guide is arranged substantially vertically and the threaded mandrel with the knife is located at the lower end of the guide.

V zařízení podle vynálezu odpadá jakýkoliv -styk rozřezávaných produktů s lidskou rukou během řezání a po rozřezání, což odpovídá hygienickým předpisům. Podle vynálezu je účelné, když je na motoru upraven spínač a u dolního konce vedení doraz, s výhodou výškově nastavitelný k vypínání spínače. Při tomto provedení se zařízení samočinně vypne po skončeném řezání. Podle dalšího význaku vynálezu je vedení umístěno v rámovém stojanu nádoby k zachycování rozřezané - ředkve, která je s výhodou zasouvatelná do stojanu.In the device according to the invention, no contact of the products to be cut with the human hand during cutting and after cutting, in accordance with the hygiene regulations, is eliminated. According to the invention, it is expedient if a switch is provided on the motor and a stop is provided at the lower end of the guide, preferably height-adjustable to open the switch. In this embodiment, the device switches off automatically after the cutting operation. According to a further feature of the invention, the guide is located in the frame stand of the cut radish receptacle, which is preferably slidable into the stand.

Příklad provedení vynálezu je znázorněn na výkrese, kde značí obr. 1 bokorys zařízení, -obr. 2 nárys zařízení a obr. 3 dílčí bokorysný řez během řezání.1 is a side view of the device, FIG. 2 is a front elevational view of the apparatus; and FIG.

Na stojanu 1 Js-ou umístěna vedení 2,' na kterých je volně posuvně uložen motor 3 s převodovkou a vodicím kusem. Motor 3 může být zajištěn v horní výchozí neboli klidové poloze podle obr. 1 a 2 neznázorněnou zarážkou nebo uvolnitelnou západkou. Na hřídeli motoru 3 je umístěn unášečGuides 2 are mounted on the frame 1, on which a gear motor 3 with a guide piece is displaceably mounted. The motor 3 can be locked in the upper starting or rest position according to FIGS. 1 and 2 by a stop (not shown) or a releasable latch. A carrier is mounted on the motor shaft 3

4. Mezi motorem 3 a unášečem 4 může být ovšem umístěn i převod k přizpůsobení otáček při řezání. Unášeč 4 má neznázorněné hroty, které se zaříznou do ředkve 5 (obr. 3). Na stejné ose jako unášeč 4, je u dolního konce vedení 2 umístěn závitový trn 6 na radiálně vyčnívajícím nosiči. Závitový trn 6 je tvořen ostrým čepem, na jehož plášti je upravena šroubovicová plocha na způsob závitu šroubovice - s velkou - hloubkou závitů. Nosič závitového trnu 6 je vytvořen jako nůž 7, jehož ostří je - kolmé k ose -otáčení. Pod -nožem je - - do stojanu - - zasunuta nádoba 8.4. However, a gear may be positioned between the motor 3 and the carrier 4 to adapt the cutting speed. The carrier 4 has spikes (not shown) which are cut into radish 5 (FIG. 3). On the same axis as the carrier 4, at the lower end of the guide 2, a threaded mandrel 6 is arranged on a radially protruding support. The threaded mandrel 6 is formed by a sharp pin, on the shell of which a helical surface is provided in the manner of a helical thread - with a large - thread depth. The threaded mandrel carrier 6 is formed as a knife 7 whose cutting edge is perpendicular to the axis of rotation. A container 8 is pushed under the leg - - into the rack -.

Z převodovky případně z motoru 3 vyčnívá páčkový spínač 9. K zapnutí motoru 3 se páčkový spínač 9 otočí dolů. U dolního konce vedení 2 je umístěn výškově stavitelný doraz 10. Když se motor 3 pohybuje směrem dolů a -dosáhne koncové polohy, vypne doraz 10 páčkový spínač 9. Na obr. 2 je tato poloha motoru znázorněna čerchovanou čarou. Výšková poloha -dorazu 10 ose se zvolí tak, aby unášeč 4 právě ještě- nenarazil na hrot závitového trnu 6. Na skříni motoru je ještě upevněna rukojeť 13, která slouží ke zdvižení motoru 3 - do výchozí polohy podle obr. 1 a 2.A toggle switch 9 protrudes from the transmission or from the engine 3 to switch the engine 3 on. A height-adjustable stop 10 is located at the lower end of the guide 2. When the motor 3 moves downwards and reaches the end position, the stop 10 switches off the toggle switch 9. In FIG. The height position 10 of the axis stop is selected so that the carrier 4 just does not yet strike the tip of the threaded spindle 6. A handle 13, which serves to raise the motor 3, is still attached to the motor housing to the starting position according to FIGS.

Stojan 1 se může postavit na -stolní desku a upevnit šroubovacími svorkami nebo se může namontovat na zeď. V důsledku svislého uspořádání řezacího zařízení je spotřeba místa minimální.The stand 1 can be placed on a table top and fastened with screw clamps or mounted on a wall. Due to the vertical arrangement of the cutting device, space consumption is minimal.

Řezací zařízení podle vynálezu pracuje takto: spuštěním motoru 3 z horní klidové polohy se ředkev 5 upne mezi závitový trnThe cutting device according to the invention operates as follows: by starting the motor 3 from the upper rest position, the radish 5 is clamped between the threaded mandrel

24577ГБ a unášeč 4. Jakmile se ředkev 5 sepnutím páčkového spínače 9 začne otáčet, našroubovává se na závitový trn 8, přičemž tento pochod je podporován vlastní hmotností motoru 3 s převodovkou a vodicím dílem.As soon as the radish 5 starts to rotate by closing the toggle switch 9, it is screwed onto the threaded mandrel 8, this process being supported by the weight of the motor 3 with the gearbox and the guide.

Jakmile závitový trn pronikne úplně do ředkve 5, přijde s ředkví 5 do záběru nůžOnce the threaded mandrel has completely penetrated the radish 5, the knife will engage the radish 5

7. Posuv ředkve 5 vyvolávaný závitovým trnem 6 je vyrovnán vlastní hmotností motoru 3, který se neustále pohybuje směrem dolů.7. The displacement of the radish 5 induced by the threaded mandrel 6 is compensated by the self-weight of the motor 3, which constantly moves downwards.

'Ředkev 5 · je rozřezávána ve šroubovicovou plochu 11, která pomalu klouže do ná doby 8. Když je ředkev 5 rozřezána a motor 3 dojde do polohy znázorněné čerchovanou čarou na obr. 2, vypne páčkový spínač 9 motor 3. Zbytek ředkve 5 na unášeči 4 se odstraní, motor 3 se zdvihne do výchozí polohy a zařízení je připravené pro řezání další ředkve.The radish 5 is cut into a helical surface 11 which slowly slides into the container 8. When the radish 5 is cut and the engine 3 reaches the position shown in dashed line in Fig. 2, the toggle switch 9 turns off the engine 3. The rest of the radish 5 on the carrier 4 is removed, the motor 3 is lifted to the starting position and the machine is ready for cutting another radish.

Motor 3 může v klidové poloze zaujímat i dolní koncovou polohu na vedení 2. Aby nedošlo k nárazu unášeče 4 na závitové vřeteno 6, jsou na příčném nosníku 14 upevněny tlumicí kroužky 12 z pryže nebo plastické hmoty.The motor 3 can also assume a lower end position on the guide 2 in the rest position. In order not to impact the carrier 4 on the threaded spindle 6, rubber or plastic damping rings 12 are fastened to the crossbeam 14.

Claims

A device for cutting radishes and the like, comprising an electric motor with a carrier for transmitting rotary motion to a radish, a line on which the motor is sliding and a threaded spindle with a radial knife positioned in an extension of the carrier axis of rotation, (2) is mounted vertically and the threaded mandrel (6) with the knife (7) is located at the lower end of the guide (2).

Device according to claim 1, characterized in that an adjustable stop (10) is provided at the lower end of the guide (2) to switch off the switch (9).

Device according to claim 1 or 2, characterized in that the guide (2) is arranged in a frame stand (1) above a container (8) which can be inserted into the stand (1).