CS231852B1 - Method of drying a stabilization of sugar and equipment to perform this method - Google Patents
Method of drying a stabilization of sugar and equipment to perform this method Download PDFInfo
- Publication number
- CS231852B1 CS231852B1 CS831546A CS154683A CS231852B1 CS 231852 B1 CS231852 B1 CS 231852B1 CS 831546 A CS831546 A CS 831546A CS 154683 A CS154683 A CS 154683A CS 231852 B1 CS231852 B1 CS 231852B1
- Authority
- CS
- Czechoslovakia
- Prior art keywords
- sugar
- drying
- stabilizing
- dried
- air
- Prior art date
Links
- 235000000346 sugar Nutrition 0.000 title claims abstract description 89
- 238000001035 drying Methods 0.000 title claims abstract description 48
- 238000000034 method Methods 0.000 title claims description 22
- 230000006641 stabilisation Effects 0.000 title description 6
- 238000011105 stabilization Methods 0.000 title description 6
- 230000000694 effects Effects 0.000 claims abstract description 9
- 230000000087 stabilizing effect Effects 0.000 claims description 21
- 230000005672 electromagnetic field Effects 0.000 claims description 9
- 238000001816 cooling Methods 0.000 claims description 7
- 235000021551 crystal sugar Nutrition 0.000 abstract description 2
- 235000016068 Berberis vulgaris Nutrition 0.000 abstract 1
- 241000335053 Beta vulgaris Species 0.000 abstract 1
- CZMRCDWAGMRECN-UHFFFAOYSA-N Rohrzucker Natural products OCC1OC(CO)(OC2OC(CO)C(O)C(O)C2O)C(O)C1O CZMRCDWAGMRECN-UHFFFAOYSA-N 0.000 abstract 1
- CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N Sucrose Chemical compound O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@]1(CO)O[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1 CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N 0.000 abstract 1
- 229930006000 Sucrose Natural products 0.000 abstract 1
- 229960004793 sucrose Drugs 0.000 abstract 1
- 239000003570 air Substances 0.000 description 21
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 description 4
- 238000009826 distribution Methods 0.000 description 2
- 239000012530 fluid Substances 0.000 description 2
- 239000012080 ambient air Substances 0.000 description 1
- 238000010276 construction Methods 0.000 description 1
- 238000002276 dielectric drying Methods 0.000 description 1
- 238000005265 energy consumption Methods 0.000 description 1
- 230000005669 field effect Effects 0.000 description 1
- 238000009413 insulation Methods 0.000 description 1
- 239000000463 material Substances 0.000 description 1
- 239000012466 permeate Substances 0.000 description 1
- 230000000750 progressive effect Effects 0.000 description 1
- 239000003381 stabilizer Substances 0.000 description 1
- 238000009827 uniform distribution Methods 0.000 description 1
- 238000009423 ventilation Methods 0.000 description 1
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
Landscapes
- Drying Of Solid Materials (AREA)
Abstract
K odstranění volné i vázané vlhkosti z cukru, zejména z krystalového cukru vystupujícího z odstředivek, se cukr pohybuje v rovnoměrné vrstvě za působení elektromagnetického pole s kmitočtem větším než 5 MHz a menším než 3000 MHz, např. v pásmu radiových vln nazývaných mikrovlny. Zároveň se tato sušená rovnoměrná vrstva provětrává přiváděným vzduchem. Před hlavním sušením se cukr předsouší. Zařízení má skříňový tvar a je opatřeno aplikačním zařízením, v němž se cukr podrobuje účinkům elektromagnetického pole s kmitočtem větším než 5 MHz a menším než 3000 MHz. Aplikačním zařízením prochází vibrační žlab sušeného cukru. Vibrační žlab tvoří jeden celek se vstupním roštem a s roštem pro oddělování hrudek cukru. Způsob sušení podle vynálezu je použitelný nejen pro cukr řepný nebo třtinový.To remove both free and bound moisture sugar, in particular crystal sugar exiting from centrifuges, sugar moves in an even layer under electromagnetic action a field with a frequency greater than 5 MHz and less than 3000 MHz, eg in the radio band waves called microwaves. At the same time this dried uniform layer is ventilated supply air. Before main drying the sugar is pre-dried. The device is box-shaped and provided the application device in which the sugar is subjected effects of the electromagnetic frequency field greater than 5 MHz and less than 3000 MHz. It passes through the application device vibrating channel of dried sugar. Vibrating trough they form a single unit with the entrance grid and with a lump separating grate. The drying process according to the invention is applicable not only for beet or cane sugar.
Description
Vynález se týká způsobu sušení a stabilizace cukru za účelem odstranění vázané i volné vlhkosti z cukru, zejména z krystalového cukru vystupujícího z odstředivek. Zároveň se navrhuje zařízení k sušení a stabilizaci cukru k provedení navrhovaného způsobu.The invention relates to a method of drying and stabilizing sugar to remove both bound and free moisture from sugar, in particular from crystalline sugar emerging from centrifuges. At the same time, an apparatus for drying and stabilizing sugar is proposed for carrying out the proposed method.
Známé způsoby sušení a stabilizace cukru požívají k sušení teplý vzduch. Tímto způsobem je cukr za účelem odstranění volné vlhkosti vysoušen v sušárně teplým vzduchem povrchově, načež postupuje do zásobníku, kde je po určitou dobu provětráván teplým vzduchem za účelem stabilizace, tj. za účelem odstranění vázané vlhkosti z cukru. Po stabilizaci je cukr odváděn k uskladnění. ,The known methods of drying and stabilizing sugar use warm air for drying. In this way, the sugar is surface dried in a drying oven to remove free moisture, and then proceeds to a container where it is ventilated by warm air for a period of time to stabilize, i.e. to remove bound moisture from the sugar. After stabilization, the sugar is sent to storage. ,
K provedení popsaného způsobu jsou známa a používána různá provedení linek na sušení a stabilizaci cukru. Linky sestávají ze sušicího zařízení, dále ze zásobníku na stabilizaci cukru provětráváním, z plnicího zařízení, z izolace, z přívodu a odvodu vzduchu, z dopravníků a z elektrického, vodního či vzduchového topení.Various embodiments of the sugar drying and stabilizing lines are known and used to carry out the described process. The lines consist of a drying device, a sugar stabilization tank by ventilation, a filling device, insulation, air inlet and outlet, conveyors and electric, water or air heating.
Jiný známý způsob používá k sušení a stabilizaci cukru krátkodobého účinku vzduchu o vysoké teplotě 130 až 140°. Jde o tzv. kombinovaný způsob fluidního sušení ve dvou zónách. Přiváděný vlhký cukr je sušen a stabilizován krátkodobým účinkem horkého vzduchu, který působí ve fluidní vrstvě cukru postupně ve dvou zónách.Another known method uses a short-term effect of high-temperature air of 130 to 140 ° for drying and stabilizing the sugar. It is a so-called combined fluidized-bed drying process in two zones. The supplied wet sugar is dried and stabilized by the short-term effect of hot air, which acts in the fluidized bed of sugar gradually in two zones.
K provedení způsobu kombinovaného fluidního sušení a stabilizace cukru ve dvou zónách jsou používány sušárny bubnového typu, nebo sušárny skříňového typu, které jsou opatřeny bud pohyblivými rošty nebo vibračními síty.Drum-type or box-type driers that are provided with either movable grates or vibrating screens are used to carry out the method of combined fluidized bed drying and sugar stabilization in two zones.
Tak například je provozována fluidní sušárna, kde fluidní rošt je pevně spojen se skříní uloženou na pružinách. Zdrojem vibrace je elektromagnetický budič.For example, a fluid drier is operated where the fluid grate is rigidly connected to a housing mounted on springs. The source of vibration is an electromagnetic exciter.
U jiného zařízeni může vibrační fluidní lože měnit sklon za účelem zrychlování nebo zpomalování postupu sušeného cukru. Tento sušič je rozdělen na nezávislé komory, v nichž lze regulovat množství a teplotu vzduchu.In another device, the vibrating fluidized bed may vary the inclination to accelerate or slow down the progress of the dried sugar. This dryer is divided into independent chambers in which the air quantity and temperature can be controlled.
Všechny popsané známé způsoby sušení a stabilizace cukru používají k odvodu volné vlhkos ti i k odvodu vázané vlhkosti proudění teplého či horkého vzduchu. Přitom samostatné stabilizátory jsou provozně i investičně ekonomicky nevýhodné. Fluidní sušárny kombinovaného způsobu sušení a stabilizace mají vysokou spotřebu energie a snižují kvalitu sušeného cukru.All of the known methods of drying and stabilizing the sugar described use a flow of warm or hot air to remove the free moisture as well as the bound moisture. Separate stabilizers are disadvantageous both economically and economically. Fluidized-bed dryers of the combined drying and stabilization process have a high energy consumption and reduce the quality of the dried sugar.
Navrhuje se nový a pokrokový způsob sušení a stabilizace cukru, zejména krystalového. Jeho podstata je v tom, že se na cukr pohybující se v rovnoměrné vrstvě za současného provětrávání působí elektromagnetickým polem s kmitočtem větším než 5 MHz a menším než 3000 MHz např. v pásmu radiových vln nazývaných mikrovlny.A new and progressive method of drying and stabilizing sugar, especially crystal sugar, is proposed. It is based on the fact that sugar moving in a uniform layer while ventilating is exposed to an electromagnetic field with a frequency of more than 5 MHz and less than 3000 MHz, for example in the band of radio waves called microwaves.
Rovnoměrná vrstva cukru k sušení se může provětrávat teplým vzduchem. Vlhký cukr může být před hlavním sušením předsoušen tak, že teplý vzduch z hlavního sušení proudí ze strany postupujícího cukru a prostupuje jej. Vysušený cukr se chladí ve fluidní vrstvě a spolu s odváděným vzduchem z chlazení se odprašuje.An even layer of sugar for drying can be ventilated by warm air. The wet sugar may be pre-dried prior to main drying such that warm air from the main drying flows from the advancing sugar side and permeates it. The dried sugar is cooled in a fluidized bed and dedusted together with the exhaust air from the cooling.
K provedení navrhovaného způsobu sušení cukru se navrhuje zařízení pro sušení a stabilizaci cukru, které sestává z tělesa skříňového tvaru opatřeného vstupním hrdlem cukru k sušení, vstupními a výstupními hrdly chladicího vzduchu, výstupním otvorem hrudek cukru a dále opatřeného vstupním roštem přiváděného cukru, vibračním žlabem sušeného cukru a roštem pro oddělování hrudek cukru, podle vynálezu.In order to carry out the proposed sugar drying method, a sugar drying and stabilizing device is proposed which consists of a box-shaped body provided with a sugar inlet throat, cooling air inlets and outlets, a sugar lump outlet opening, and a sugar inlet grate, sugar and a lump separating grate according to the invention.
Podstata je v tom, že zařízení k sušení a stabilizaci cukru sestává nejméně z jednoho apliakčního zařízení, jímž prochází vibrační žlab sušeného cukru. Vibrační žlab může tvořit jeden celek s šikmým vstupním roštem přiváděného cukru na svém začátku a s roštem pro oddělování hrudek cukru na svém konci.The principle is that the device for drying and stabilizing the sugar consists of at least one application device through which the vibrating trough of the dried sugar passes. The vibrating trough may be integral with the inclined inlet grate of the supplied sugar at its beginning and with the grate for separating the lumps of sugar at its end.
Pohon vibračního žlabu může být proveden elektromagnetickým budičem. Pod vibračním žlabem může být uspořádán nejméně jeden pevný rošt. Výhody způsobu podle vynálezu spočívají v kvalitě cukru po sušení.The vibrating trough can be driven by an electromagnetic exciter. At least one fixed grate may be provided below the vibratory trough. The advantages of the process according to the invention are the quality of the sugar after drying.
Také náklady na provedení způsobu jsou nižší než u stávajících způsobů sušení a stabilizace cukru, zejména pokud jde o energii spotřebovanou na sušení. Zařízení podle vynálezu je z hlediska strojních a stavebních investic nenáročné. Také náklady na jeho provozování budou nízké.Also, the cost of carrying out the process is lower than that of the existing methods of drying and stabilizing the sugar, in particular as regards the energy consumed for drying. The device according to the invention is undemanding in terms of machine and construction investment. Also the costs of its operation will be low.
Příklad provedení zařízení podle vynálezu je schematicky znázorněn na výkrese, kde je vidět podélný řez zařízení pro sušení a stabilizaci cukru skříňového tvaru. Způsob sušení a stabilizace cukru je popsán ve spojitosti s navrženým zařízením. Proudění vzduchu je znázorněno šipkami.An exemplary embodiment of the device according to the invention is shown schematically in the drawing, where a longitudinal section of a box-shaped sugar drying and stabilizing device is seen. The method of drying and stabilizing the sugar is described in connection with the proposed device. The air flow is indicated by arrows.
Zařízení sestává z tělesa £ skříně, které je ve své horní části opatřeno vstupním hrdlem 2 cukru a výstupním hrdlem £ ohřátého vzduchu. Ve své střední částí je těleso £ skříně opatřeno výstupními hrdly 4 chladicího vzduchu, vstupním hrdlem £ sušicího vzduchu s výstupním otvorem £ hrudek cukru.The apparatus consists of a housing body 4, which is provided at its upper part with a sugar inlet neck 2 and a heated air outlet neck 6. In its central part, the housing body 4 is provided with cooling air outlet ports 4, a drying air inlet port 4 with a sugar lump outlet port 4.
Ve spodní části tělesa £ skříně jsou vstupní hrdla £ chladicího vzduchu a výstupní otvor 8 suchého vychlazeného cukru. Uvnitř tělesa £ skříně je uloženo aplikační zařízení £, kde se cukr podrobuje účinkům elektromagnetického pole, jímž prochází vibrační žlab 10, poháněný elektromagentickým budičem 11.In the lower part of the housing body 4 there are cooling air inlets 8 and dry chilled sugar outlet 8. Inside the housing body 6 there is an application device 6 where the sugar is subjected to the effects of an electromagnetic field through which the vibrating trough 10 is driven, driven by the electromagnetic exciter 11.
Vibrační žlab 10 tvoří jeden celek se šikmým vstupním roštem 12 přiváděného cukru na svém začátku a s roštem 13 pro oddělování hrudek cukru na svém konci. V dolní části uvnitř tělesa 1 skříně je pod vibračním žlabem 10 a pod roštem 13 pro oddělování hrudek cukru uložen pevný rošt £4.The vibratory trough 10 is integral with the inclined feed grate 12 at the beginning thereof and the grate 13 for separating the lumps of sugar at its end. In the lower part inside the housing body 1, a fixed grate 44 is arranged beneath the vibrating trough 10 and below the grate 13 for separating the lumps of sugar.
V aplikačním zařízení 9 se cukr podrobuje účinkům vysokofrekvenčního pole. K funkci aplikačního zařízení £, kde se cukr podrobuje účinkům elektromagnetického pole, při provozování zařízení k sušení a stabilizaci cukru je nutná zdrojová část vysokofrekvenční energie a vysokofrekvenční generátor, který je s aplikačním zařízením £ spojen např. vlnovodem.In the applicator device 9, the sugar is subjected to high frequency field effects. In order to operate the applicator device 8, where the sugar is subjected to the effects of an electromagnetic field, the operation of the sugar drying and stabilizing device requires a source part of the RF energy and a radio frequency generator which is connected to the applicator device 6, for example by a waveguide.
Tyto uvedené části nejsou na obrázku zakresleny, protože nejsou přímou součástí popisovaného zařízení k sušení a stabilizaci cukru.These parts are not shown in the figure because they are not a direct part of the described sugar drying and stabilizing apparatus.
Způsob sušení a stabilizace cukru probíhá v navrženém zařízení takto:The method of drying and stabilization of sugar proceeds as follows:
Vlhký cukr, např. z odstředivek se přivádí na šikmý vstupní rozdělovači rošt 12 za účelem rovnoměrného rozdělení a přesušení. Přesušení probíhá tak, že rozdělovacím roštem proudí ohřátý vzduch ze strany postupujícího cukru, prostupuje cukrem a předsouší jej.Moist sugar, e.g. from centrifuges, is fed to the inclined inlet distribution grid 12 for uniform distribution and drying. The drying is carried out in such a way that heated air flows through the distribution grate from the side of the advancing sugar, passes through the sugar and pre-dries it.
Dále je předsušený cukr unášen vibračním žlabem 10 do aplikačního zařízení £, kde se cukr podrobuje účinkům elektromagnetického pole. Zde probíhá jeho sušení účinkem elektromagnetického pole o kmitočtu např. 1 250 MHz, což je pásmo radiových vln nazývaných mikrovlny.Further, the pre-dried sugar is carried by the vibrating trough 10 to the application device 6, where the sugar is subjected to the effects of an electromagnetic field. Here it is dried by the effect of an electromagnetic field at a frequency of, for example, 1,250 MHz, a band of radio waves called microwaves.
Při tomto sušení se cukr zároveň provětrává vzduchem přiváděným pod vibrační žlab 10, a to bud vzduchem o teplotě okolního prostředí, nebo vzduchem teplým. Z aplikačního zařízení £, kde se cukr podrobuje účinkům elektromagnetického pole, postupuje stále po vibračním žlabu 10 vysušený a ohřátý cukr na rošt 13 pro oddělení hrudek cukru.In this drying process, the sugar is simultaneously ventilated by the air supplied under the vibrating trough 10, either with ambient air or with warm air. From the applicator device 8, where the sugar is subjected to the effects of an electromagnetic field, the dried and heated sugar continues to flow on the vibrating trough 10 onto the grate 13 to separate the lumps of sugar.
Vysušený a odhrudkovaný cukr odtud padá dolů na pevný rošt £4, pod nějž je přiváděn chladicí vzduch hrdly £. Vychlazený cukr opouští zařízení výstupním otvorem £ cukru, odtud je odváděn k uskladnění, např. do sila.The dried and de-iced sugar falls from there to the fixed grate 64, below which cooling air is supplied through the orifices 6. The cooled sugar leaves the apparatus through the sugar outlet opening (6), from where it is discharged for storage, e.g. into a silo.
Sušení účinkem elektromagnetického pole s kmitočtem větším než 5 MHz a menším než 3 000 MHz, např. v pásmu radiových vln nazývaných mikrovlny, spadá mezi dielektrické sušení a patří tedy do oboru vysokofrekvenčního ohřevu, jehož charakteristickým rysem je přímý vznik tepla v ohřívaném předmětu nebo materiálu účinkem elektromagnetického pole vysokého kmitočtu.Electromagnetic drying with a frequency of more than 5 MHz and less than 3 000 MHz, eg in the radio wave band called microwaves, is a dielectric drying and thus belongs to the field of high frequency heating, characterized by the direct generation of heat in the object or material to be heated. high electromagnetic field.
Teplotní spád u vysokofrekvenčního ohřevu směřuje zevnitř ohřívaného předmětu k jeho povrchu. Rychlost ohřevu přesahuje mnohonásobně tradiční rychlosti, protože je možné pracovat s většími výkonovými hustotami, než jsou obvyklé při tradičních procesech.The temperature gradient of the high-frequency heating is directed from the inside of the heated object to its surface. The heating rate exceeds many times the traditional speeds because it is possible to work at higher power densities than conventional processes.
Claims (8)
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CS831546A CS231852B1 (en) | 1983-03-04 | 1983-03-04 | Method of drying a stabilization of sugar and equipment to perform this method |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CS831546A CS231852B1 (en) | 1983-03-04 | 1983-03-04 | Method of drying a stabilization of sugar and equipment to perform this method |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CS154683A1 CS154683A1 (en) | 1984-05-14 |
| CS231852B1 true CS231852B1 (en) | 1984-12-14 |
Family
ID=5350087
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CS831546A CS231852B1 (en) | 1983-03-04 | 1983-03-04 | Method of drying a stabilization of sugar and equipment to perform this method |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CS (1) | CS231852B1 (en) |
-
1983
- 1983-03-04 CS CS831546A patent/CS231852B1/en unknown
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| CS154683A1 (en) | 1984-05-14 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| KR960704470A (en) | METHOD AND APPARATUS FOR PROCESSING FOOD PRODUCTS | |
| CN108151445A (en) | The lithium electricity ternary material tunnel type micro wave drying device that a kind of power is continuously adjusted | |
| US4045879A (en) | Process for treating oil containing vegetable raw materials | |
| EP1703239B1 (en) | Apparatus for the fast and continuous dehumidification of loose materials, particularly pellets for a plastic moulding plant | |
| CS231852B1 (en) | Method of drying a stabilization of sugar and equipment to perform this method | |
| RU2027132C1 (en) | Apparatus for drying loose material | |
| US4945930A (en) | Apparatus for expanding and/or drying particulate material | |
| IL44162A (en) | Process and apparatus for treating oil-containing vegetable raw materials | |
| US1573144A (en) | Method and apparatus for drying | |
| RU2135916C1 (en) | Aerodynamic apparatus for drying bulk materials | |
| US2490176A (en) | Grain drier | |
| RU2183308C2 (en) | Grain drier | |
| US2096049A (en) | Apparatus for drying materials | |
| SU901780A1 (en) | Dryer for polydispersed materials | |
| SU981785A1 (en) | Method of drying loose food products and plant for performing same | |
| SU1068674A1 (en) | Raw cotton drying method | |
| CN208254103U (en) | sawdust drying tower | |
| RU2052744C1 (en) | Device for drying grain in fluidized bed | |
| RU2018073C1 (en) | Aerodynamic grain drier | |
| JPS63231909A (en) | Dryer of plastic pellet | |
| CN108157540A (en) | A kind of efficient Green Tea Processing system | |
| RU85481U1 (en) | DEVICE FOR DRYING SUGAR SAND | |
| RU2803372C1 (en) | Installation for drying of fine coals based on a heat pump | |
| CN218048294U (en) | Coarse sugar pre-grinding equipment of chocolate production line | |
| RU2379607C1 (en) | Device for drying high-moisture plant raw material |