CO2017003105A1 - Imbibición inducida y muerte celular por estrés térmico para obtener fracción de quinua qfsf+e40ga - Google Patents

Imbibición inducida y muerte celular por estrés térmico para obtener fracción de quinua qfsf+e40ga

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CO2017003105A1
CO2017003105A1 CONC2017/0003105A CO2017003105A CO2017003105A1 CO 2017003105 A1 CO2017003105 A1 CO 2017003105A1 CO 2017003105 A CO2017003105 A CO 2017003105A CO 2017003105 A1 CO2017003105 A1 CO 2017003105A1
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Bustos Claudio Raúl Bernal
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Bernal Bustos Claudio Raul
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La presente invención se relaciona con la obtención de nutrientes adicionales a partir de semillas de quinua, mediante un proceso que consiste en inducir la germinación de las semillas, luego inducir la muerte del germinado, secar las semillas y molerlas.
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