CN2834344Y - 具有吸附分离油质功能的餐具 - Google Patents

Abstract

具有吸附分离油质功能的餐具，其特征是在餐具内部设置吸油片，在餐具下部设置一出汤开关。吸油片置于餐具盖内面或置于一不锈钢细网上；吸油片有复数层，吸油片之间用隔块或不锈钢细网隔开。吸油片为一次性使用的吸油纸或重复用的附着型沾油板片。使用时，吸油片完全浸入菜汤中，或菜汤倒入碗中时通过吸油片过滤，使菜中的油质吸附在吸油片上，实现油质与菜汤分离。本实用新型能有效分离菜肴及汤中的油质，使菜肴及汤类兼具口感，又能使人们少吃食油，起到保健养生的作用。

Description

具有吸附分离油质功能的餐具

技术领域

本实用新型涉及一种餐具，特别是指一种具吸附分离油质功能的餐具。

背景技术

谈到吃的艺术，全世界莫过于中国人最为讲究。国人对于食物的色、香、味及口感四者的要求标准甚高。故而不仅在菜色的选择、烹饪技术十分讲究，同时特别注重食物的口感。食物的口感，离不开在烹饪时多加油，正所谓“多油盖过涩”，其含意在于添加食油，油质口感可压过涩涩的味道。正因为如此，每一样菜餚皆以多油为主要附加物，尤其是素食类食物，更是油腻多油，无论是菜餚还是菜汤，统统油腻腻。虽然油滑的菜餚、菜汤的口味好，但却会对人们的身体产生不良影响，尤其在现今社会，充满爱美、瘦身、养生的观念，光亮滑润的多油世界已不是唯一的最佳选择。目前市面上已有所谓的瘦身餐，养生，其主要是不加食油、不加味精不加食盐。让其味道回归自然原味，这种菜口味差。为了令其口感稍有改善，方有所谓养生食油，可见菜餚里真离不开食油的调和作用。因此，如何兼顾口感又能尽量少吃食油，已是目前餐饮业的一大研究课题。

发明内容

本实用新型的目的是，在针对盛装菜餚及菜汤的餐具进行系统研究的基础上，提供一种具有吸附分离油质功能的餐具。使菜餚及菜汤中的油质分离。

实现本实用新型目的的技术方案是：在盛装菜餚及菜汤的餐具内部设置吸油片，在其底部设置一出汤开关。吸油片置于餐具盖内面或者置于一不锈钢细网上；吸油片有二层或多层，吸油片间用隔块或不锈钢细网隔开。吸油片为一次性使用的吸油纸或重复用的附着型沾油板片。使用时，吸油片完全浸入菜汤中，或菜汤倒入碗中时通过吸油片过滤，使菜中的油质吸附在吸油片上，实现油质与菜汤分离的目的。

本实用新型的实际效果是：能有效分离菜餚及汤中的油质，使菜餚及汤类兼具口感，又能使人们少吃食油，起到保健养生的作用。

附图说明

图1为本实用新型立体分解示意图；

图2为本实用新型剖面示意图；

图3为本实用新型应用于中型餐具上剖面示意图

图3为本实用新型应用于低矮餐盘类的剖面示意图。

具体实施方式

下面结合附图进一步描述本实用新型的实施例。

请参阅图1、图2、由图可知，本设计是在盛装菜餚及菜汤的餐具2内部设置吸油片10，在其下部设置一出汤开关20。吸油片10置于餐具盖1内面；吸油片有二层或多层，吸油片10之间用隔块11或不锈钢网12隔开。吸油片为一次性使用的吸油纸或重复用的附着型沾油板片。餐具盖1内面的数层吸油片10用螺栓13螺固。使用时，餐具盖内面的吸油片10浸入菜汤中吸附油质，打开餐具盖后洗掉吸油片上的油质或更换吸油片，可重复数次，使汤料无飘浮的油质，实现油质与菜汤分离。

图3为中型餐具剖面示意图，中型餐具2如大碗公、锅子等，一般无盖子，吸油纸10放置于不锈钢细网21上后再一并置于该等餐具内，餐具下部有出汤开关20。菜汤倒入餐具内时通过吸油片过滤，菜叶在细网上部，菜中的油质吸附在吸油片上，不锈钢细网下部为纯汤汁，实现油质与菜汤分离。打开底部的出汤开关获得无油汤汁。

图4为低矮类餐盘的剖面示意图，是在餐盘2内设置不锈钢细网21，不锈钢细网21为片状直接抵靠在餐盘内缘上或细网设有脚架立置于餐盘底面上，以盛装菜餚，而油质则流入餐盘底部。使菜餚与油质分离。

综上所述，本设计为餐具设计首创且实用性强，具备专利性。凡依本设计所作的均等变化，都被本专利申请所涵盖。

Claims (5)

1、具有吸附分离油质功能的餐具，其特征在于：餐具内设置有吸油片[10]，吸油片位于一不锈钢细网[12]上。

2、根据权利要求1所述的具有吸附分离油质功能的餐具，其特征是，吸油片有复数层，吸油片[10]之间用隔块[11]或不锈钢细网[12]隔开，复数层吸油片[10]用螺栓[13]螺固于餐具盖[1]内面；餐具下部设有一出汤开关[20]。

3、根据权利要求1所述的具有吸附分离油质功能的餐具，其特征是：餐具下部设有一出汤开关[20]。

4、根据权利要求1或2或3所述的具有吸附分离油质功能的餐具，其特征是：吸油片[10]为一次性使用的吸油纸或重复用的附着型沾油板片。

5、根据权利要求1所述的餐具，其特征是，不锈钢细网[12]可制成片状直接抵靠在餐盘内缘上或设脚架立置于餐盘底面。

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