CN2720962Y - 一种烧烤食物用的烧烤缸 - Google Patents
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Abstract
本实用新型提供一种烧烤食物用的烧烤缸，耐火石棉作为保温材料层、不锈钢金属网作为导热层分别衬在缸体内侧，烧烤炉装置在缸体底部的中间，环状的水槽设在烧烤炉的四周，在缸体内侧还设有若干悬挂食品的金属支撑架，缸体上部为开口结构，其内镶嵌有强化缸体的钢筋。采用球状泥缸作为炉体结构，增强了对食物的热辐射能量，金属丝网导热层可使食物受热均匀，内衬保温材料防止热量损失，保证缸内具有足够的烤制温度，符合肉类食物的烧烤条件，使其蛋白质迅速熟化，最大限度的保留食品的原有风味，烤制出的食物色香味俱全，特别适合于牛、羊肉串的烤制加工。
Description
技术领域：
本实用新型是对现有烧烤炉具的改进，提供了一种烧烤食物用的烧烤缸，属于食物烤制炉具结构技术领域。
背景技术：
现有的食物烤炉，如烤鸭挂炉，是使用砖砌成的不可移动结构的挂炉；而我国西部流行的烤馕所用的炉具则为泥质结构罐炉，前者结构庞大，只能用于烤制大块肉类食品，后者只能烤制面类谷物食品。对于人们喜爱的牛、羊肉串，无法使用上述烤炉进行加工烤制，只能架在铁质的长条炉口上烤制，既污染环境，又不卫生。
发明内容：
本实用新型提供一种烧烤食物用的烧烤缸，可以克服了现有烤制炉具的缺点不足。
本实用新型的技术解决方案如下：在圆形结构的缸体内循序衬有保温材料绝热层和金属丝网导热层，缸体的上部为缸口，缸口内中上部设有若干用于悬挂食物的金属支撑架，水槽为环状分布在缸体的底部，烧烤炉装置在中部。
本实用新型在使用时，将肉类食物悬挂在缸体内的金属支架上，通过烧烤炉的炭火进行烤制加工，烤制过程中的油脂可滴入缸体底部的水槽内集中收集。
本实用新型的积极效果在于：采用球状泥缸作为炉体结构，增强了对食物的热辐射能量，金属丝网导热层可使食物受热均匀，内衬保温材料防止热量损失，保证缸内具有足够的烤制温度，符合肉类食物的烧烤条件，使其蛋白质迅速熟化，最大限度的保留食品的原有风味，烤制出的食物色香味俱全，特别适合于牛、羊肉串的烤制加工。
附图说明：
图1为本实用新型结构原理图。
具体实施方式：
根据图1所示，烧制的泥缸作为烧烤缸体1，耐火石棉作为保温材料层2、不锈钢金属网作为导热层3分别衬在缸体1内侧，缸体1底部四周还设有环状的水槽5，烧烤炉4装置在缸体1底部的中间，在缸体1内侧还设有若干悬挂食品的金属支撑架6，缸体1上部为开口结构，其内镶嵌有强化缸体的钢筋7。
Claims (1)
1、一种烧烤食物用的烧烤缸，包括缸体及设在缸体内底部的烧烤炉，缸体的上部设有缸口，其特征在于：缸体内顺序衬有保温材料绝热层和金属丝网导热层，缸体内设有若干用于悬挂食物的金属支撑架，水槽为环状分布在缸体的底部。
Priority Applications (1)
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|---|---|---|---|
| CN 200420012151 CN2720962Y (zh) | 2004-06-28 | 2004-06-28 | 一种烧烤食物用的烧烤缸 |
Applications Claiming Priority (1)
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| CN 200420012151 CN2720962Y (zh) | 2004-06-28 | 2004-06-28 | 一种烧烤食物用的烧烤缸 |
Publications (1)
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| CN2720962Y true CN2720962Y (zh) | 2005-08-31 |
Family
ID=35011340
Family Applications (1)
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| CN 200420012151 Expired - Fee Related CN2720962Y (zh) | 2004-06-28 | 2004-06-28 | 一种烧烤食物用的烧烤缸 |
Country Status (1)
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| CN (1) | CN2720962Y (zh) |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| KR20160069150A (ko) * | 2014-12-08 | 2016-06-16 | 진둥쉔 | 항아리를 이용한 구이장치 |
| CN106859383A (zh) * | 2017-04-18 | 2017-06-20 | 时飞 | 一种煤气无烟烧饼炉 |
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2004
- 2004-06-28 CN CN 200420012151 patent/CN2720962Y/zh not_active Expired - Fee Related
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
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| KR20160069150A (ko) * | 2014-12-08 | 2016-06-16 | 진둥쉔 | 항아리를 이용한 구이장치 |
| KR101647132B1 (ko) * | 2014-12-08 | 2016-08-09 | 진둥쉔 | 항아리를 이용한 구이장치 |
| CN106859383A (zh) * | 2017-04-18 | 2017-06-20 | 时飞 | 一种煤气无烟烧饼炉 |
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