CN2662655Y - 食品裱花器 - Google Patents

Abstract

一种食品裱花器，包括料筒(12)、上盖(5)、推杆(6)、裱花嘴(10)和装在料筒(12)内的活塞(7)，推杆(6)穿过上盖(5)并与活塞(7)固定连接，还包括扳手(3)、弹簧(14)、压盖(4)、顶盖(2)和带锥形出料口(11－1)的下盖(11)，压盖(4)与上盖(5)固定连接，推杆(6)的上部穿过顶盖(2)和压盖(4)，扳手(3)套在推杆(6)上部并与推杆(6)动配合，弹簧(14)套装在推杆(6)上，且弹簧(14)的上端抵在扳手(3)上，下端支撑在上盖(5)上，顶盖(2)压住扳手(3)并与压盖(4)上端固定连接。本实用新型能反复使用，特别适合蛋糕、甜点等食品的装饰。

Description

食品裱花器

技术领域

本实用新型属于食品加工设备，具体地说，是甜点、蛋糕等食品的成形装饰中使用的食品裱花器。

背景技术

现有技术中的食品成形装饰方法是用手工操作纸袋或布袋挤出成型，也称为“裱花”。这种方法存在明显的缺点：1、操作不便，纸袋浸湿后易涨破，布袋渗透后使袋表面湿滑，操作手感不好，手腕易酸疼；2、物料浪费大，纸袋一次性使用后物料浪费量达15％以上，布袋也在5％以上；3、不符合卫生要求，尤其是布袋经多次使用后会成为各种微生物的优良培养基，卫生状况差。

发明内容

本实用新型的目的是提供一种能反复使用、操作方便、节约物料、干净卫生的食品裱花器。

实现上述目的的技术方案是：一种食品裱花器，包括料筒、上盖、推杆、裱花嘴和装在料筒内的活塞，推杆穿过上盖并与活塞固定连接，还包括扳手、弹簧、压盖、顶盖和带锥形出料口的下盖，压盖与上盖固定连接，推杆的上部穿过顶盖和压盖，扳手套在推杆上部并与推杆动配合，弹簧套装在推杆上，且弹簧的上端抵在扳手上，下端支撑在上盖上，顶盖压住扳手并与压盖上端固定连接，下盖固定在料筒的下端，裱花嘴与下盖的锥形出料口固定连接。

采用上述技术方案后，由于扳手套在推杆上部，并与推杆动配合，用手下压扳手的操作端，扳手克服弹簧的作用力向下倾斜，扳手上的通孔下端抵住推杆，利用扳手和推杆之间的摩擦力带动推杆向下移动一小段距离，推杆带动与其固定连接的活塞往下移动，活塞带动料筒内的物料从下盖的锥形出料口挤出，然后从与锥形出料口固定连接的裱花嘴中挤出到所需装饰的食品上，就可实现食品的裱花。松开扳手，扳手在弹簧的作用力下复位，由于扳手的通孔的下端脱离了推杆，扳手与推杆之间的摩擦力消失，所以扳手复位时，不会带动推杆上移，再次压下扳手又可以利用上述原理带动推杆下移，再次挤出物料在食品上进行裱花，因而操作十分方便，而且可以充分利用料筒内的物料，与纸袋、布袋相比明显节约了物料。料筒内的物料用完后，可以将上盖取下，并将活塞拉到最上端，此时就可在料筒内重新填充物料，因而可以反复使用。

附图说明

图1为本实用新型的主视示意图；

图2为图1的左视示意图；

图3为图1的A-A剖视示意图；

图4为图3中扳手的结构示意图；

图5为图4的俯视示意图。

具体实施方式

下面结合附图和实施例对本实用新型作进一步详细的说明。

如图1～3所示，一种食品裱花器，包括料筒12、上盖5、推杆6、裱花嘴10和装在料筒12内的活塞7，推杆6穿过上盖5并与活塞7固定连接，还包括扳手3、弹簧14、压盖4、顶盖2和带锥形出料口11-1的下盖11，压盖4与上盖5通过螺钉固定连接，推杆6的上部穿过顶盖2和压盖4，扳手3套在推杆6上部并与推杆6动配合，弹簧14套装在推杆6上，且弹簧14的上端抵在扳手3上，下端支撑在上盖5上，顶盖2压住扳手3并与压盖4上端固定连接，下盖11固定在料筒12的下端，裱花嘴10与下盖11的锥形出料口11-1固定连接。

如图2、3所示，压盖4上与扳手3的同一侧方向具有手柄4-1。用一只手握住手柄4-1，该手的大拇指即可按压扳手3，因而用一只手就可以操作食品裱花器，操作更加方便。

如图3所示，料筒12的上端旋有套圈13，且套圈13的上端位于上盖5和压盖4之间。套圈13旋在料筒12上端，就可以将上盖5固定在料筒12上端，使物料封闭在料筒12内。当物料用完时，旋下套圈13，就可以使上盖5脱离料筒12，然后即可在料筒12中重新填充物料，操作很方便。

如图3所示，下盖11上旋有固定圈9，裱花嘴10的上端位于固定圈9和下盖11的锥形出料口11-1之间，并通过固定圈9与下盖11的锥形出料口11-1固定连接。采用这种结构后，旋下固定圈9，即可很方便地取下裱花嘴10，便于更换各种裱花嘴10，适应食品的各种装饰需要。因为在食品的装饰中，往往需要各种各样的裱花嘴，才能满足花型需要。

如图3、4、5所示，扳手3上嵌装有衬套3-1，衬套3-1上具有通孔15，推杆6穿过该通孔15。因为操作扳手3时，会与推杆6产生摩擦，采用这种结构可以提高扳手3的耐磨性，提高扳手3的使用寿命。

如图1、2、3所示，推杆6的顶端固定安装又拉手1。在料筒12中的物料使用完后，通过拉手1可以很方便的将活塞7拉到料筒12上部。

如图3所示，料筒12的外圆上固定有塑料护套8。由于料筒12的壁厚比较薄，料筒12的强度比较低，通过塑料护套8可以增强料筒12的强度，同时，还可以增强料筒12的美观性。

如图3所示，上盖5的中心具有导向柱5-1，弹簧14的下端套装在该导向柱5-1上。导向柱5-1可以对弹簧14起导向作用，便于安装弹簧14。

本实用新型的工作过程如下：需要在食品上裱花时，一手握住压盖4的手柄4-1，并用大拇指按住扳手3，将裱花嘴10对准食品，用大拇指下压扳手3的操作端，扳手3克服弹簧14的作用力向下倾斜，扳手3上的通孔下端抵住推杆6，利用扳手3和推杆6之间的摩擦力带动推杆6向下移动一小段距离，推杆6带动与其固定连接的活塞7往下移动，活塞7带动料筒12内的物料从下盖11的锥形出料口11-1挤出，然后从与锥形出料口11-1固定连接的裱花嘴10中挤出到所需装饰的食品上，就可实现食品的裱花。松开扳手3，扳手3在弹簧14的作用力下复位，由于扳手3的通孔的下端脱离了推杆6，扳手3与推杆6之间的摩擦力消失，所以扳手3复位时，不会带动推杆6上移，再次压下扳手3又可以利用上述原理带动推杆6下移，再次挤出物料在食品上进行裱花，反复按压扳手3，就可以在食品上装饰所需的花型。有时，不同的花型需要不同的裱花嘴10，此时，只要旋下固定圈9，就可以取下裱花嘴10，然后装上新花型需要用的裱花嘴10，旋上固定圈即可将该裱花嘴10固定。再如前述方法操作，就可以在食品上裱出新的花型。

本实用新型具有操作方便、省力、节约物料、干净卫生等优点，特别适用蛋糕、甜点的装饰。

Claims (8)

1、一种食品裱花器，包括料筒(12)、上盖(5)、推杆(6)、裱花嘴(10)和装在料筒(12)内的活塞(7)，推杆(6)穿过上盖(5)并与活塞(7)固定连接，其特征在于：还包括扳手(3)、弹簧(14)、压盖(4)、顶盖(2)和带锥形出料口(11-1)的下盖(11)，压盖(4)与上盖(5)固定连接，推杆(6)的上部穿过顶盖(2)和压盖(4)，扳手(3)套在推杆(6)上部并与推杆(6)动配合，弹簧(14)套装在推杆(6)上，且弹簧(14)的上端抵在扳手(3)上，下端支撑在上盖(5)上，顶盖(2)压住扳手(3)并与压盖(4)上端固定连接，下盖(11)固定在料筒(12)的下端，裱花嘴(10)与下盖(11)的锥形出料口(11-1)固定连接。

2、根据权利要求1所述的食品裱花器，其特征在于：压盖(4)上与扳手(3)的同一侧方向具有手柄(4-1)。

3、根据权利要求1或2所述的食品裱花器，其特征在于：料筒(12)的上端旋有套圈(13)，且套圈(13)的上端位于上盖(5)和压盖(4)之间。

4、根据权利要求1或2所述的食品裱花器，其特征在于：下盖(11)上旋有固定圈(9)，裱花嘴(10)的上端位于固定圈(9)和下盖(11)的锥形出料口(11-1)之间，并通过固定圈(9)与下盖(11)的锥形出料口(11-1)固定连接。

5、根据权利要求1或2所述的食品裱花器，其特征在于：扳手(3)上嵌装有衬套(3-1)，衬套(3-1)上具有通孔(15)，推杆(6)穿过该通孔(15)。

6、根据权利要求1或2所述的食品裱花器，其特征在于：推杆(6)的顶端固定安装有拉手(1)。

7、根据权利要求1或2所述的食品裱花器，其特征在于：料筒(12)的外圆上固定有塑料护套(8)。

8、根据权利要求1或2所述的食品裱花器，其特征在于：上盖(5)的中心具有导向柱(5-1)，弹簧(14)的下端套装在该导向柱(5-1)上。

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