CN2539089Y - 烹调油烟净化罩和油烟净化烧烤炉 - Google Patents
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Abstract
本实用新型涉及的是消除食物在烧烤中或者在烹制中的浓重油烟气的油烟净化罩以及油烟净化烧烤炉，其油烟净化罩包括有集烟罩，并由该集烟罩构成引风机强制烟道，该烟道中设有高压静电装置；其油烟净化烧烤炉，包括碳盆支架和引风机，碳盆支架支撑于水槽中，水槽底设有上方带有若干通风孔的凸起，与该通风孔相通的引风通道中设有高压静电装置。本技术利用静电手段并综合水处理方式，来实现烧烤油烟或者烹调油烟的净化，消除了其产生的油烟，改善了烧烤进餐环境，使烧烤对大气的污染降到了最低程度。
Description
技术领域 本实用新型涉及的是能够除掉食物在烧烤中或者在烹制中产生的浓重油烟气的油烟净化装置和油烟净化烧烤炉。
背景技术 很多餐饮业主青睐烧烤，“烧烤”也逐渐成为遍布街头巷尾餐馆餐饮主打经营品种，而且规模也有逐步壮大之势，但是烧烤产生大量的浓重油烟气不仅使整个进餐环境污浊不甚，而且还严重破坏了周围的大气环境；室内烧烤不得不安装引风机，来排除室内的烧烤油烟，但总体而言烧烤烟气并未去除。
发明内容 本实用新型的专利申请技术为了解决去除食物在烧烤时产生大量的油烟，防止其污染环境，提出了具有消除油烟作用的烹调净化罩和油烟净化烧烤炉的技术方案。
本技术方案的烹调净化罩包括有引风机和集中、形成固定油烟流动烟道的集烟罩，本技术方案的主要技术特点是引风机的强制烟道上设有高压静电装置。本实用新型所提供的烹调油烟净化罩，它摒弃了现有的集烟罩只能将油烟带走，而无法对其实质进行净化处理的弊病，本烹调油烟净化罩的结构设计可最大限度地对烧烤油烟或烹调油烟进行净化处理，使其达到无污染的排放程度。
本实用新型技术方案的油烟净化烧烤炉包括碳盆支架和引风机，本技术方案的主要技术特点是碳盆支架支撑于水槽中，水槽底设有凸起，凸起的上方处设有若干通风孔，与该通风孔相通的引风通道中设有高压静电装置。烧烤过程中，碳火高温使食物中动物脂肪和植物脂肪的一部分挥发出来形成颗粒微小的油尘，另一部分滴入碳火中产生难闻的油烟气，两者混杂在一起污染环境。本实用新型所设计的除烟烧烤炉，使上述油烟沿水槽的通风孔强制流动，油烟中的油尘在滑过水层表面时，降温凝结、滞留于水槽中，水槽的设置可使油烟得到第一次净化；然后随着烟气在烟道流动流经高压静电装置时，在静电的作用下吸附烟气中剩余的油尘，使其得到第二次净化。
本技术主要利用了静电手段并综合水处理方式，来实现烧烤油烟或者烹调油烟的净化，若在风道中设置臭氧除味器就可实现无烟无味的排放要求，大大改善了烧烤的进餐环境，使其对大气环境的污染降到了最低程度，提高了烧烤经营的档次。
附图说明 图1为烹调净化罩的总装剖视结构示意图
图2为油烟净化烧烤炉的总装剖视结构示意图。
具体实施方式 本实用新型的烹调油烟净化罩包括集烟罩1、安装于集烟罩1中的引风机2和高压静电装置4，引风机2强制烹调油烟进入集烟罩1风道中，以便进行相适的净化处理，静电装置4为正电极和负电极所构成的高压静电场装置，该装置可以设置于引风机2入口位置，也可以设置于引风机2的出口位置，该静电场的存在能够将食物烹制中所产生的小颗粒油尘极化、吸附，使油烟得以净化，在本实施例中，集烟罩1的下部扣装一环状扣罩5，与上部集烟罩扣装组成一体，扣罩5中用于盛装一定高度的水层，上部集烟罩中设有烟道导板3，该烟道导板3将集烟罩1进风口和引风机2入口分隔开，其导板端30沿伸至扣罩5水层之上，烹调油烟由烟道导板3经扣罩水层进入高压静电装置4时，其中的部分小颗粒油尘在水层的作用下降温凝结、滞留于扣罩水层中，另外，油烟在扣罩水层上方折返时，其向下的冲力还会使烟气中其它颗粒物粘附并沉于水中，因而使烟气在高压静电净化之前先进行一次净化，防止进入高压静电装置4的油烟过分油污，而缩短其正常净化时间。引风机2的强制风道中还可增设臭氧除味装置20，以达到无烟无味烟气排放。
本实用新型的油烟净化烧烤炉，包括碳盆支架6和引风机2，碳盆支架6支撑于水槽7中，水槽7槽底设有凸起8，在本实施例中，这些凸起8为头大柱小的水塔状凸起或蘑菇状凸起，其头部的下方或侧下方设有若干通风孔10，这些通风孔10成为将碳盆烧烤油烟与引风机强制风道相贯通的中间通道，引风机2的强制风道中设有高压静电装置4，还可增设臭氧除味装置20。引风机2的强制风抽吸烧烤中产生的油烟时，由于水槽7的水塔状凸起或蘑菇状凸起，该强制风在流经该水槽凸起8的通风孔10时，形成冲向水面、然后向上折返进入通风孔10的油烟走向，这一走向可以使油烟中的小颗粒油尘遇冷水面后凝结、粘附于水层上，以达到一次净化油烟的作用。
Claims (7)
1、一种烹调净化罩，包括有引风机(2)和集中、形成固定油烟流动烟道的集烟罩(1)，其特征在于引风机(2)的强制烟道上设有高压静电装置(4)。
2、根据权利要求1所述的净化罩，其特征在于高压静电装置(4)设置于引风机入口位置，或设置于引风机的出口位置。
3、根据权利要求1所述的净化罩，其特征在于引风机的强制风道中设有臭氧除味装置(20)。
4、根据权利要求1所述的净化罩，其特征在于集烟罩(1)的下部扣装一盛装一定高度的水层的环状扣罩(5)，上部集烟罩中设有将集烟罩进风口和引风机入口分隔开的烟道导板(3)，该烟道导板的导板端(30)沿伸至扣罩水层之上。
5、一种油烟净化烧烤炉，包括碳盆支架(6)和引风机(2)，其特征在于碳盆支架(6)支撑于水槽(7)中，水槽底设有凸起(8)，凸起(8)的上方处设有若干通风孔(10)，与该通风孔(10)相通的引风通道中设有高压静电装置(4)。
6、根据权利要求5所述的烧烤炉，其特征在于水槽的凸起(8)为水塔状凸起或蘑菇状凸起。
7、根据权利要求5所述的烧烤炉，其特征在于引风机强制风道中设有臭氧除味装置(20)。
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2002
- 2002-04-19 CN CN 02210393 patent/CN2539089Y/zh not_active Expired - Fee Related
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