CN2432889Y

CN2432889Y - 洗碗、碟机

Info

Publication number: CN2432889Y
Application number: CN 00223795
Authority: CN
Inventors: 吴昊; 刘斌
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 2000-07-25
Filing date: 2000-07-25
Publication date: 2001-06-06
Anticipated expiration: 2010-07-25

Abstract

本实用新型涉及一种洗碗、碟机,包括有输送链条,风机加热器,臭氧灭菌器,其特点是下部设置洗碗输送链条、链条上下面设有循环水箱和旋转喷嘴,上部设置清洗消毒烘干输送链条,链条上下面有旋转喷嘴,下面有接排水槽,左部至出口处之间的顶部设有风机加热器和臭氧灭菌器,采用一台电机直联式摆线针轮减速器作主传动实现两链条的输送传动,上下层输送链条的右端设有升降机构实现洗涤物由下层向上层输送链条的移动。

Description

洗碗、碟机

本实用新型涉及一种厨房设备，特别是用于酒店、宾馆、酒家、餐馆等场所的洗碗、碟机。

目前，多数酒店、宾馆、酒家、餐馆等场所，当用餐完毕后，其各类餐具的洗涤均采用人工洗涤，少则3-5人，多则7-8人甚至更多，需要大量人力和大的工作场地，耗水量大，效率较低。市面上一种家用柜式洗碗机，将餐具放入柜式洗碗机内，利用立体水柱完成洗涤、清洗过程，每次洗碗能力有限，餐具较多时须反复放进、放出多次进行分批次洗碗，较麻烦不方便，每次需更换洗涤液，因此费时，费力，费材料，洗涤液不能回收多次使用，不适应大批量，连续化洗碗作业。

本实用新型的目的在于设计一种耗水量少，效率高，节省人力、洗涤液可回收多次使用，降低成本、方便地实现洗、清、消毒杀菌、烘干的连续自动化作业的洗碗、碟机。

本实用新型的目的是这样实现的，洗碗、碟机，包括有带主动轮和从动轮的输送链条，风机加热器、臭氧灭菌器，其特征在于：输送链条为上下两部分设置，下部设置洗碗输送链条，入口处有送料机构，输送链条的上下面设有循环水箱和不少于三对旋转喷咀，循环水箱下部凹形部设有有水位开关和与旋转喷咀连接的高压水泵，上部设置清洗消毒烘干输送链条，出口处有出料机构，输送链条上下面设有不少于二对旋转喷咀，链条下有接排水槽，其凹形部与外排水管道连接，旋转喷咀与进水阀、电磁阀、高压水泵连接，左部至出口之间的顶部设置有风机加热器和臭氧灭菌器；采用一台电机直联式摆线针轮减速器，设有机械离合器、主传动轴及齿轮轴，主传动轴上有洗碗传动小链轮与洗碗传动大链轮链传动连接，洗碗传动大链轮同轴有洗碗输送链条的主动轮，主传动轴上还有小齿轮与齿轮轴上的大齿轮外啮合，齿轮轴上有小齿轮与清洗消毒烘干传动大链轮链传动连接，大链轮与清洗消毒烘干输送链条的主动轮同轴；在上下层输送链条的右端设有升降机构，升降机构有升降托架、升降导轨、升降机构送料装置和升降机构传动轴，升降机构传动轴上有升降机构从动轮、偏心轮，升降机构的主动轮与洗碗传动大链轮轴端上设置的电磁离合器直联，并与升降机构的从动轮链传动连接，偏心轮上设有连杆，连杆的端点处有小齿轮，与和升降托架连接的齿条啮合，经滚轮在升降导轨中上下移动，升降托架的后下部、升降机构送料装置前端下部及偏心轮下部均设有行程开关，升降机构送料装置设有开合装置。

按本实用新型提供的洗碗、碟机，效率高、节省劳力、耗水量少，洗涤液能回收多次使用，省材，降低成本，洗涤方便，可连续自动化完成洗、清、消毒杀菌，烘干的全部洗涤作业。

本实用新型有如下附图：

图1为本实用新型的结构示意图；

图2为图1中的A向局部视图。

下面参照附图进一步说明本实用新型的实施方案。洗碗、碟机的结构如图1、图2所示，包括有带主动轮24、12和从动42、5的输送链条38、6，风机加热器7、臭氧灭菌器8，输送链条为上下两部分设置，下部设置洗碗输送链条38，入口处有送料机构1，输送链条38的上下面设有循环水箱37和不少于三对旋转喷咀33，循环水箱37凹形部设有水位开关35和高压水泵34，旋转喷咀33与高压水泵34连接。上部有清洗消毒烘干输送链条6，出口处有出料机构3，输送链条6上下面设有三对旋转喷咀11，下有接排水槽10，其凹形部与机外排水管道连接，旋转喷咀11与进水阀29、电磁阀30、31、高压水泵32连接，左部至出口之间的顶部设置有风机加热器7和臭氧灭菌器8。采用一台电机直联式摆线针轮减速器26，设有机械离合器50、主传动轴49及齿轮轴45，主传动轴49上有洗碗传动小链轮25与洗碗传动大链轮23链传动连接，由与大链轮23同轴的洗碗主动轮24带动洗碗输送链条38运转，实现碗、碟洗涤过程的输送，主传动轴49上有小齿轮47，与齿轮轴45上的大齿轮46外啮合，从而改变齿轮轴45的转向，齿轮轴45上传动小链轮27与清洗消毒烘干传动大链轮13链传动连接，由与大链轮13同轴的消洗消毒烘干主动轮12带动清洗消毒烘干输送链条运转，实现碗、碟的清洗、杀菌消毒，烘干过程的输送。在上下层输送链条6、38的右端设有升降机构，升降机构有升降托架18、升降导轨16、升降机构送料装置15和升降机构传动轴52，升降机构传动轴52上有升降机构从动轮56、偏心轮21，升降机构的主动轮54与洗碗传动大链轮23轴端上设置的电磁离合器53直联，并与升降机构的从动轮56链传动连接，偏心轮21上设有连杆20，连杆20的端点处有小齿轮和升降托架18连接的齿条啮合，经滚轮19在升降导轨16中上下移动，升降托架18的后下部，升降机构送料装置15前端下部及偏心轮21下部设有行程开关17、14、22。当碗筐2碰到行程开关17使其处于通电状态、行程开关22及14断电状态时，电磁离合器53吸合动作且随洗碗传动大链轮23同向转动，偏心轮21转动，升降托架18提升碗筐升程，将碗筐2提升到升降机构送料装置15处，此时碗筐2压住行程开关14使其处于通电状态，行程开关22处于通电状态，偏心轮21继续转动，升降托架18走回，行至图示位置时行程开关22断电，迫使电磁离合器53断电与主电机传动分离，碗筐2完成上升过程，碗筐2被送料机构15送至清洗消毒烘干输送链条进行清洗消毒烘干。为在冬季或需特殊要求下能更好地洗涤碗、碟，循环水箱的下部内表面设有测温元件，循环水箱的凹形部中设有加热器。测温元件39用来测量洗涤液的温度，加热器36用来加热循环水箱凹形部内的洗涤液使其适合要求温度后供高压水泵提供给旋转喷咀33。洗碗过程中由高压水泵34将洗涤液泵至旋转喷咀33，全方位对碗筐中的碗、碟进行高压冲洗，经循环水箱37收集洗涤液进入高压水泵34再次泵送洗涤液，实现洗涤液的循环，回收利用。冲洗碗过程中，水压超过一定压力时，将不通过高压水泵32而直接经进水阀29，电磁阀31(电磁阀30关闭)至旋转喷咀全方位对碗筐中的碗、碟进行冲洗；水压低于一定压力时，通过进水阀29，电磁阀30(电磁阀31关闭)，由高压水泵32泵至施转喷咀全方位对碗筐中的碗，碟进行高压冲洗，废水经接排水槽凹形部排水管排出机外。入口处和出口处的送料机构和出料机构中设有滚轮、导向扳，且倾料安置，出料机构尾端垂直部分下部设有行程开关。将碗筐放在进料机构1上的滚轮上，导向板引导倾斜送料；清洗完毕碗筐行至出料机构3时，在滚轮上倾斜出料，同时该处出料行程开关4起满箱时迫使主机停机的保护作用。利用风机加热器7、臭氧灭菌器8在清洗消毒烘干输通链条6的左端与出口处之间将经洗涤清洗后的碗、碟进行烘干、杀菌消毒，将碗筐从出料机构取出，洗碗、碟机完成整个洗碗过程。

Claims

1．一种洗碗、碟机，包括有带主动轮和从动轮的输送链条，风机加热器、臭氧灭菌器，其特征在于：

a．输送链条为上下两部分设置，下部设置洗碗输送链条，入口处有送料机构，输送链条的上下面设有循环水箱和不少于三对旋转喷咀，循环水箱下部凹形部设有水位开关和与旋转喷咀连接的高压水泵，上部设置清洗消毒烘干输送链条，出口处有出料机构，输送链条上下面设有不少于二对旋转喷咀，链条下有接排水槽，其凹形部与外排水管道连接，旋转喷咀与进水阀、电磁阀、高压水泵连接，左部至出口之间的顶部设置有风机加热器和臭氧灭菌器；

b．采用一台电机直联式摆线针轮减速器，设有机械离合器、主传动轴及齿轮轴，主传动轴上有洗碗传动小链轮与洗碗传动大链轮链传动连接，洗碗传动大链轮同轴有洗碗输送链条的主动轮，主传动轴上还有小齿轮与齿轮轴上的大齿轮外啮合，齿轮轴上有小齿轮与清洗消毒烘干传动大链轮链传动连接，大链轮与清洗消毒烘干输送链条的主动轮同轴；

c．在上下层输送链条的右端设有升降机构，升降机构有升降托架、升降导轨、升降机构送料装置和升降机构传动轴，升降机构传动轴上有升降机构从动轮、偏心轮，升降机构的主动轮与洗碗传动大链轮轴端上设置的电磁离合器直联，并与升降机构的从动轮链传动连接，偏心轮上设有连杆，连杆的端点处有小齿轮，与和升降托架连接的齿条啮合，经滚轮在升降导轨中上下移动，升降托架的后下部、升降机构送料装置前端下部及偏心轮下部均设有行程开关，升降机构送料装置设有开合装置。

2．按权利要求1所述的洗碗、碟机，其特征在于所述的循环水箱的下部内设有测温元件，循环水箱的凹形部中设有加热器。

3．按权利要求1所述的洗碗、碟机，其特征在于入口处和出口处的送料机构及出料机构中设有滚轮，导向扳且倾斜安置，出料机构尾端垂直部分下部设有行程开关。