CN2411737Y - 保鲜锅 - Google Patents
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Abstract
本实用新型属于家庭厨房饮具。它由锅体、锅盖和装在锅盖上的气阀及嵌在锅盖边缘上的密封胶圈组成;气阀由带有贯通孔的阀座和装在贯通孔内的密封胶座和阀杆构成;当锅被烧或抽吸时,锅内空气通过气阀被排出,锅处于真空负压状态,因而可保存其内食品不变质之目的。本实用新型具有结构简单,使用方便、安全,保存期长等优点,适合于家庭保存各种食品。
Description
本实用新型涉及一种厨房饮具，特别是可保存烧熟后食品的烧锅。
现有的烧锅只有蒸烧食品的功能，没有保鲜的功效，其原因是锅盖不能有效地封闭锅体，使得空气进入锅内，影响了其内烧熟后食品的保鲜。为此，中国专利局1993年6月2日公开了公告号为CN2135100Y的“密封保鲜锅”；它将带有放气嘴的锅盖旋扣在锅体上，且装有密封胶圈，使得烧熟后的食品处于真空负压状态，因而延长了食品的保存期。但也存在着一些缺陷：首先是使用不安全，特别是放气嘴堵塞后，锅盖因受锅内超压蒸汽冲击而容易被掀起，造成伤人事故；其次是操作不方便。
本实用新型之目的在于提供一种结构简单、使用安全、方便的保鲜锅。
本实用新型的技术方案是这样的：它由带有手柄的锅体，置于锅体上的锅盖和装在锅盖上的气阀及嵌在锅盖边缘上的密封胶圈组成。所述的气阀由带有贯通孔的阀座，装在贯通孔下端口上的密封胶座及顶在密封胶座上另一端伸在阀座外的阀杆构成。阀杆与贯通孔侧壁之间有间隙，气阀靠阀杆的自重来密封。
当锅内气压大于阀杆自重时，阀杆被顶起，锅内空气和蒸气通过间隙被排出；当锅内气压小于锅外气压时，锅处于真空负压状态，阀杆顶压在密封胶座上，同时，锅盖封闭在锅体的口边上，使得锅处于隔绝空气状态，从而保证了锅内食品长期存放不变质之目的。如果要打开锅盖，只要拉起阀杆，即可开启锅盖。
实现上述锅的真空负压状态，有二种方法：一种是锅在蒸烧过程中通过气阀自动排放锅内空气和蒸汽；另一种是采用抽气筒在气阀顶端抽吸锅内空气。
为了保证锅盖有效地密封在锅体上，本实用新型在锅体的口边上设有供存放锅盖的阶梯形圈台，锅盖边缘也相应地设有凸缘，密封胶圈置于凸缘下与锅体的圈台直接相触，并将密封胶圈的外侧面开成环形凹槽或喇叭槽，形成一个上、下密封唇边。这样，可以使锅盖在各种压力状态下，有一定弹性的密封升降，密封效果更好。
下面结合附图所示的实施例对本实用新型作进一步详细的描述。
图1是本实用新型的结构剖视图。
图2是锅盖处于正常状态下的局部放大示意图。
图3是锅盖处于负压状态下的局部放大示意图。
图4是锅盖处于排气状态下的局部放大示意图。
保鲜锅由带有手柄1的锅体2，置于锅体2上的锅盖3和装在锅盖3上的气阀及嵌在锅盖3边缘上的密封胶圈8组成。
气阀包括用紧固螺母7和密封垫片9固定在锅盖3上的阀座4，阀座4上开有贯通孔10，贯通孔10下端口上塞有带气孔的密封胶座6，密封胶座6上端口顶压着能在贯通孔内上、下滑移的阀杆5。阀杆5的上端伸在阀座4外并带有作手柄之用的小圆球。阀杆5下端制成圆锥形，靠自重顶压在密封胶座6的气孔上密封。阀杆5与贯通孔10侧壁之间有间隙。
锅体2的口边上设有供存放锅盖3的阶梯形圈台11，锅盖3边缘也相应地设有凸缘，密封胶圈8套在凸缘下的锅盖3侧面上，其外径小于圈台11内径，大于锅口内径，使得锅盖3与锅体2之间靠密封胶圈8相触密封。
为了有效地密封锅体2，密封胶圈8的外侧面开有凹槽或喇叭槽，形成一个开口的上、下唇边。下唇边在锅盖3自重作用下，紧贴在圈台11密封，参见图2；当锅处于负压状态时，上、下唇边被压的更紧，锅盖3密封效果更好，参见图3；当锅处于排气状态时，阀杆5被顶起，同时，锅盖3略有托起，并可开启，参见图4。
显而易见，本实用新型具有操作方便，使用安全，密封性好，保质期限长等优点，适合于家庭各种食品的存放。
Claims (3)
1、一种保鲜锅，包括带有手柄(1)的锅体(2)，置于锅体(2)上的锅盖(3)，装在锅盖(3)上的气阀，嵌在锅盖(3)边缘上的密封胶圈(8)，其特征在于：所述的气阀由带有贯通孔(10)的阀座(4)，装在贯通孔(10)下端口上的密封胶座(6)及顶在密封胶座(6)上的阀杆(5)组成。
2、按照权利要求1所述的保鲜锅，其特征在于：锅体(2)的口边设有供存放锅盖(3)的阶梯形圈台(11)，锅盖(3)边缘相应地设有凸缘，密封胶圈(8)位于凸缘下与锅体(2)的圈台(11)相触。
3、按照权利要求1或2所述的保鲜锅，其特征在于：密封胶圈(8)的外侧面开有凹槽或喇叭槽。
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|---|---|---|---|
| CN 99215888 CN2411737Y (zh) | 1999-07-05 | 1999-07-05 | 保鲜锅 |
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| CN 99215888 CN2411737Y (zh) | 1999-07-05 | 1999-07-05 | 保鲜锅 |
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| CN2411737Y true CN2411737Y (zh) | 2000-12-27 |
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ID=34007700
Family Applications (1)
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| CN 99215888 Expired - Fee Related CN2411737Y (zh) | 1999-07-05 | 1999-07-05 | 保鲜锅 |
Country Status (1)
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Cited By (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN103960966A (zh) * | 2014-04-24 | 2014-08-06 | 徐存然 | 一种高压蒸锅的手动放气装置 |
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| CN106535719A (zh) * | 2014-07-11 | 2017-03-22 | 伊克托普 | 一种低压烹饪食物的方法及可实施此方法的砂锅类烹饪盛器或其相似物 |
| CN106618239A (zh) * | 2016-12-29 | 2017-05-10 | 台州市泰澄电子科技有限公司 | 一种加热杯子的杯盖 |
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1999
- 1999-07-05 CN CN 99215888 patent/CN2411737Y/zh not_active Expired - Fee Related
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