CN2353761Y - 一种利用激光和磁场进行白酒人工老熟的装置 - Google Patents
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Abstract
本实用新型公开了一种利用激光和磁场进行白酒人工老熟的装置。采用激光和磁场同时对白酒进行处理，能使白酒中硫化氢、硫醇等不愉快气味挥发，同时增加白酒中的乙酸乙酯和已酸乙酯的含量，使处理后的白酒味道醇和，杂味减少。
Description
本实用新型涉及一种用于白酒酿造过程中的人工老熟装置。
目前，用于白酒人工老熟的处理方法，主要有微波处理法、红外光处理法、磁场处理法以及超声波处理法等几种。主要都是利用单一的物理因素(声、光、磁等)对白酒进行处理；但在实际应用中，微波处理法、超声波处理法的处理时间很难掌握，时间过长酒味变苦，时间太短又达不到处理效果。
本实用新型的目的是：提供一种激光和磁场共同作用，具有使白酒酒香提高，酒味醇和，老熟进程加快的白酒人工老熟装置。
本实用新型的技术方案是：在特殊的酒容器内，利用电流产生强磁场，同时用激光对白酒进行照射，一方面促使硫化氢、硫醇等不愉快气味挥发，另一方面增强水和乙醇分子的缔合率，使白酒除去杂味、香味增加，达到了白酒人工老熟的目的。
下面结合附图1和实施例对本实用新型作进一步详细说明：
在附图1中，1—激光磁场发生器，2—激光管，3—透明材料，4—容器进出口，5—激光束，6—酒容器，7—圆柱形电磁铁。本实用新型在实施时，白酒从酒容器[6]的一个进出口[4]流人，从另一个进出口流出，白酒进入容器后，首先受到激光束[5]处理，吸收激光能量后，水和乙醇分子的缔合率大大增加，然后受到容器中心的圆柱形电磁铁[7]产生的磁场处理，使白酒中的分子定向排列，各种化学反应能加快进行。
本实用新型在实施时，激光磁场发生器[1]中除装有激光管[2]以外，还有电子部件，用于产生激光驱动信号和脉冲电流；圆柱形电磁铁[7]上绕有线圈，脉冲电流从中流过，在其周围产生强磁场。此外，圆柱形电磁铁[7]以及酒容器[6]内壁均进行了等离子体喷涂处理。
本实用新型的特点：
1：采用多种物理方法对白酒进行人工老熟处理，无毒无害，对环境无污染。
2：采用多种物理方法对白酒进行人工老熟处理，实用中可使白酒中乙酸乙脂、已酸乙脂含量有一定增加，被处理后的酒味醇和，杂味减少。
Claims (4)
1：一种利用激光和磁场进行白酒人工老熟的装置，主要由激光磁场发生器[1]和酒容器[6]构成，其特征在于：激光磁场发生器[1]内装有两个或两个以上的激光管[2]，酒容器[6]内装有圆柱形电磁铁[7]。
2：根据权利要求1所述的白酒人工老熟装置，其特征在于：激光磁场发生器[1]和酒容器[6]之间用透明、光滑的材料密封。
3：根据权利要求1所述的白酒人工老熟装置，其特征在于：激光磁场发生器[1]产生的激光为可见光。
4：根据权利要求1所述的白酒人工老熟装置，其特征在于：圆柱形电磁铁[7]以及酒容器[6]内壁均进行了等离子体喷涂处理。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN 98242270 CN2353761Y (zh) | 1998-11-16 | 1998-11-16 | 一种利用激光和磁场进行白酒人工老熟的装置 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
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| CN 98242270 CN2353761Y (zh) | 1998-11-16 | 1998-11-16 | 一种利用激光和磁场进行白酒人工老熟的装置 |
Publications (1)
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|---|---|
| CN2353761Y true CN2353761Y (zh) | 1999-12-15 |
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ID=33988867
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN 98242270 Expired - Fee Related CN2353761Y (zh) | 1998-11-16 | 1998-11-16 | 一种利用激光和磁场进行白酒人工老熟的装置 |
Country Status (1)
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|---|---|
| CN (1) | CN2353761Y (zh) |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN101333492B (zh) * | 2008-08-05 | 2013-01-23 | 何小海 | 玉髓强磁在酒的老熟催化中的应用 |
| CN105206122A (zh) * | 2015-10-16 | 2015-12-30 | 惠州市杰普特电子技术有限公司 | 新型激光教学设备 |
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1998
- 1998-11-16 CN CN 98242270 patent/CN2353761Y/zh not_active Expired - Fee Related
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN101333492B (zh) * | 2008-08-05 | 2013-01-23 | 何小海 | 玉髓强磁在酒的老熟催化中的应用 |
| CN105206122A (zh) * | 2015-10-16 | 2015-12-30 | 惠州市杰普特电子技术有限公司 | 新型激光教学设备 |
| CN105206122B (zh) * | 2015-10-16 | 2018-06-29 | 惠州市杰普特电子技术有限公司 | 新型激光教学设备 |
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